خانه
طرز تهیه خورش کدو سبز یا خورش کدو مسما مجلسی
سایر منابع:
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
طرز تهیه خورش تره
کم کنید و اجازه بدهید خوب بپزد. در تابه ای جداگانه کمی روغن بریزید و تره و حدود یک قاشق چایخوری شنبلیله خشک را به آن اضافه کنید و حدود 10 دقیقه تفت دهید. وقتی گوشت پخت تره سرخ شده را به آن اضافه کنید و نمک و فلفل و رب گوجه فرنگی را اضافه کنید. در 5 دقیقه آخر گرد لیمو یا 4 عدد لیمو عمانی رو به خورش اضافه کنید و برای ترشی این خورش کمی آبغوره یا آبلیمو بهش اضافه کنید. این خورش با اضافه کردن کمی سیب زمینی و گوجه فرنگی در نیم ساعت پایان پخت خیلی خوشمزه تر میشه. منبع: ashpaz bashiiiiii انتهای پیام/ ...
سبزه فسنجون + طرز تهیه
حبه نصف یک مرغ متوسط رب انار یا رب گوجه سبز.................. یک قاشق پر (خودتون اندازه کنین) رب گوجه فرنگی.................. یک قاشق نمک، فلفل و زردچوبه بیشتر بخوانید: خورش فسنجان با قارچ ؛ متفاوت و خوشمزه خورش فسنجان با مغز پسته فسنجان با مرغابی طرز تهیه: گردو رو آسیاب می کنیم. سبزیجات رو بهمراه سیر و پیاز مثل گردو آسیاب ...
نکاتی برای خوشمزه و خوش طعم تر شدن خورش ها
. اگرخورش شما بیش ازحد چرب شد، چند قطعه یخ راداخل پاکت فریزری بریزید، آن را محکم ببندید ودرغذا بیاندازید؛ چربی ها به دور پاکت جمع می شوند و می توانید آن ها رابردارید. برای اینکه خورش قیمه خوش طعم شود، لپه را ابتدا خیس کنید سپس همراه گوشت تفت دهید. برای خوشمزه تر شدن خورش فسنجان از آب سرد استفاده کنید و آن را کم کم به گردو اضافه کنید تا گردو ها روغن بیشتری پس بدهند ...
قنبر پلو، خوشمزه ای از شیراز
مواد لازم برای4 نفر برنج 3پیمانه گوشت چرخ کرده 300 گرم پیاز درشت 1 عدد پودر سیر 1 قاشق سوپ خوری کشمش 100 گرم گردو خردشده 100گرم رب انار 1 قاشق سوپ خوری زعفران به مقدار لازم نمک و فلفل و زرد چوبه به مقدار لازم روغن به مقدار لازم طرز تهیه 1- گوشت چرخ کرده را در کاسه ای با ادویه ها نمک، فلفل و زردچوبه و پودرسیر مخلوط ...
طرز تهیه سس رومسکوی اسپانیایی
سس رومسکو یا رومسکوی اسپانیایی، یک سس اسپانیایی تند است و شهرت جهانی دارد، از جمله مواد اصلی این سس بادام یا فندق و فلفل و سیر و گوجه است. رومسکو از جمله سس های محبوب ماهیگیران اسپانیایی بوده و اغلب با غذا های دریایی مثل ماهی و میگو یا سیب زمینی کبابی یا سرخ شده، سبزیجات، گوشت، کراکر و ... خورده می شود. مواد لازم برای یک و نیم پیمانه سس رومسکو روغن زیتون: یک چهارم پیمانه ...
آموزش درست کردن برنج با ماست
...: برای تهیه برنج ماست در خانه رعایت نکات دقیق و ساده زیر کافی است. مواد لازم برای درست کردن برنج با ماست: برنج پخته یک و نیم پیمانه روغن به اندازه کافی ماست نصف پیمانه دانه خردل یک قاشق غذاخوری گشنیز تازه خرد شده یک قاشق غذاخوری فلفل سبز (به دلخواه) 2 عدد نمک به اندازه کافی زردچوبه یک قاشق چای خوری طرز تهیه درست کردن ...
طرز تهیه خورش آناناس لذیذ
قسمت تقسیم کرده و همراه نعنا، پیازداغ، آرد و آبلیمو می گذاریم 20 دقیقه داخل خورش بماند تا خورش جا بیفتد. 6- وقتی خورش پخت و جا افتاد آن را برای سرو در ظرف مناسب کشیده وبه همراه پلو سرو میکنیم. نکات: ● اگر دوست دارید به خورش زعفران اضافه کنید تا خوش رنگ تر شود. ● بهتر است به جای آب در غذا از آب کمپوت آناناس استفاده شود تا غذای شما خوشمزه تر شود. ...
طرز تهیه شش انداز، غذای محلی گیلان
، فلفل و دارچین: به مقدار لازم طرز تهیه و دستور پخت: 1. مغز گردو را کاملا ساییده و پودر کنید. در یک قابلمه یا تابه نچسب متوسط، گردو را به همراه 2 تا 3 پیمانه آب و ادویه بریزید و روی حرارت ملایم قرار دهید تا روغن بیندازد. سپس دو پیمانه آب و رب انار را اضافه کنید و بگذارید نیم ساعت بجوشد. 2. پیاز را ریز خرد کنید و در مقداری روغن سرخ کنید. بادمجان ها را پوست بگیرید و ...
طرز تهیه کابلی پلو
همراه نصف پیازداغ ها تفت میدهیم. نصف همه ادویه ها را به گوشت اضافه میکنیم. آب اضافه کرده و اجازه میدهیم گوشت ها بپزند. هویج ها را با دست یا رنده به صورت خلالی خرد میکنیم و در کره و روغن تفت میدهیم. وقتی هویج ها نرم و نیم پز شدند، کشمش را اضافه میکنیم و تفت میدهیم. پوست پرتقال خلالی را به صورت جداگانه چندین بار خیس میکنیم و آبش را خالی میکنیم و 3 بار به مدت 5 دقیقه میجوشانیم تا تلخی آن گرفته ...
طرز تهیه سوپ فیله ماهی، پیش غذای مقوی
...> 2 عدد پیاز تفت داده شده 5-6 عدد سیب زمینی متوسط خرد شده 1 قاشق غذاخوری دانه رازیانه 4 حبه سیر چرخ کرده 2 قاشق غذاخوری روغن زیتون 1/2 قاشق غذاخوری پاپریکا 14 اونس (400 گرم) گوجه فرنگی کنسروی یا تازه 1 لیتر آب آب تازه 1 عدد پرتقال 1 قاشق غذاخوری آویشن خشک 3 قاشق غذاخوری برگ کرفس تازه خرد ...
طرز تهیه پای پپرونی با پنیر خامه ای
...: 4 برش سوسیس پپرونی 1 پیاز خرد شده 2 حبه سیر خرد شده 2 عدد گوجه فرنگی فیله شده و خرد شده فلفل سیاه و جعفری خرد شده برای مزه دار شدن 1 پیمانه پنیر خامه ای 200 گرم پنیر موزارلا رنده شده طرز تهیه: برای خمیر، در یک کاسه، آرد، مارگارین، زرده تخم مرغ و نمک را مخلوط کنید. ⠀ آب را کم کم اضافه کنید تا یک خمیر همگن تشکیل ...
طرز تهیه پاستا چیکن فاهیتا؛ خامه ای و خوشمزه
مجله دیجی کالا - مریم ابراهیمی: در این دستور پخت، طرز تهیه پاستا چیکن فاهیتا را به شما آموزش می دهیم؛ یک پاستای خامه ای خوشمزه با طعم فاهیتای مرغ مکزیکی. فاهیتای مرغ یک غذای مکزیکی است که می توانید آن را به شکل خوراک و ساندویچ یا مانند چیزی که ما در این دستور پخت آموزش می دهیم، به عنوان مزه همراه با پاستا میل کنید. پیشنهاد می کنیم اگر تا حالا پاستا را با مزه ی فاهیتای مرغ نخورده اید ...
طرز تهیه پلا کباب، غذای محلی گیلان
ریخته ،مجددا دو پیمانه آب اضافه کرده و با دو قاشق روغن به مدت 45 دقیقه روی شعله ملایم کته کنید. 2- گوشت را تکه تکه کرده و در پیاز رنده شده همراه فلفل و زعفران مخلوط کرده و به مدت دو ساعت بگذارید در یخچال بماند بعد گوشت را به سیخ زده و روی ذغال یا اجاق گاز کباب کنید،نمک بپاشید. 3- این غذا را با مقداری ماست، تر باقلا، اشپل شور، گردو، گوجه، سیر، زیتون پرورده، پیاز و دوغ سرو کنید. ...
طرز تهیه خورش پسته خوشمزه
برای تهیه خورش پسته در خانه رعایت نکات دقیق و ساده زیر کافی است. مواد لازم: پسته نیم کیلو (مغز شده و آسیاب کرده) گوشت نیم کیلو (گوسفندی بدون چربی (خورشتی)) پیاز 1 عدد روغن به میزان لازم آبغوره نصف پیمانه شکر 2 قاشق غذاخوری نمک به میزان لازم فلفل به میزان لازم طرز تهیه: 1- ابتدا مغز پسته آسیاب کرده را به همراه 6 ...
طرز تهیه پلوی سنتی شیرازی
گرم گردوی خردکرده.... 100 گرم برنج ....4 پیمانه رب انار..... 2 قاشق سوپخوری شیره ی انگور... 1 قاشق سوپخوری روش تهیه: ابتدا گوشت، پیاز، نمک، فلفل، زردچوبه و آردنخودچی را مخلوط کنید و کاملاً ورزدهید. آن گاه از آن کوفته های کوچکی آماده کنید و در روغن سرخ نمائید. سپس در تابه ی مناسبی 3 قاشق روغن بریزید و پیاز را در آن تفت ...
طرز تهیه آش سبزی شیرازی؛ وعده فراموش نشدنی
عدد پیاز و کمی زردچوبه و فلفل قرمز و یک لیتر آب روی حرارت قرار می دهیم تا گوشت نیز بپزد. برنج را نیز جداگانه می پزیم. 3. سبزی ها را پس از پاک کردن خرد می کنیم و کاملاً تفت می دهیم تا بپزند. پس از اینکه حبوبات کاملاً پخت، آنها را به برنج پخته و سبزی ها اضافه می کنیم. 4. گوشت که کاملاً پخت، آن را از قابلمه در می آوریم و استخوان آن را جدا می کنیم و گوشت آن را می کوبیم و به همراه ...
طرز تهیه خورش مرغ افشاری به روش مجلسی
خوب بپزد. مرحله سوم در این فاصله رب گوجه فرنگی را در کمی روغن تفت دهید تا طعم خامی رب گرفته شود. یک راز غلیظ شدن خورش مرغ اضافه کردن رب گوجه تفت داده شده به آن است. رب سرخ شده را به همراه قیسی ها به مرغ در حال پخت اضافه کنید. خورشت مرغ افشاری یک خورش غلیظ و کم آب است. در 5 دقیقه پایانی پخت شیر نارگیل و در صورت تمایل کمی آبغوره به خورش اضافه کنید. یک راز و فوت و فن خوشمزه شدن ...
طرز تهیه سمبوسه جنوبی
سمبوسه جنوبی: پیازها را نگینی خرد کنید و در کمی روغن سرخ کنید تا طلایی رنگ شود. سپس گوشت چرخ شده را به همراه کمی دارچین به پیاز تفت داده شده اضافه کنید و خوب تفت دهید تا رنگ گوشت تغییر کند.سپس رب گوجه را با سیر ، جعفری خرد شده و سایر ادویه ها به گوشت اضافه کنید و با بقیه مواد کمی سرخ کنید. مواد آماده شده را از روی حرارت بردارید تا خنک شود. در مرحله بعد ...
طرز تهیه آسان خوراک لوبیا چیتی غلیظ و خوشمزه
مرسوم است و خوراک لوبیا را حسابی لعابدار می کند. در این صورت به ازای این مقدار لوبیا، 1⁄2 لیوان فرانسوی دسته دار از ابتدا همراه با لوبیا در قابلمه بریزید تا هر دو با هم بپزند. *خورشت لوبیا چیتی هم یک گزینه خوشمزه برای شام و ناهار است. برای درست کردن خورشت لوبیا چیتی با مرغ یا گوشت ابتدا مرغ یا گوشت گوسفندی را با پیاز و ادویه و رب گوجه فرنگی تفت دهید و سپس لوبیا را اضافه کنید و اجازه ...
طرز تهیه آبگوشت آجیلی خوشمزه
برای تهیه آبگوشت در خانه رعایت نکات دقیق و ساده زیر کافی است.در ادامه با ما همراه باشید تا با طرز تهیه این آبگوشت خوشمزه آشنا شوید. مواد لازم: روغن ..... به میزان لازم پیاز خردکرده .....1 عدد ادویه ....1 قاشق چایخوری دارچین... 1 قاشق چایخوری زردچوبه.. یک دوم قاشق چایخوری رب گوجه فرنگی .....2 قاشق سوپخوری نخود ...
طرز تهیه آسان خورش بروکلی
تا 10 دقیقه خوب بجوشد تا گوشت کاملاً نرم شود. 6- سپس زعفران را به غذا افزوده و آن را در ظرف دلخواه بریزید و با گشنیز تزیین کنید، این غذا را فوراً سرو کنید. نکات: • اگر گوشت شما دیر پز است یا خیلی نازک نشده است آن را کمی بیشتر با روغن سرخ کنید تا خوب پخته شود. • بهتر است این غذا را با برنج کته سرو کنید. • اضافه کردن مقداری جعفری خرد شده غذای شما را خوشمزه تر می کند. • روغن سبزیجات یا بادام زمینی بهترین گزینه برای پخت این غذاست. • استفاده از زعفران در این خورش اختیاری است. منبع: مهین فال ...
توصیه های طب سنتی برای تابستان
. همچنین مصرف آش، سوپ، خورش سبزیجات که سبزی آن ها سرخ نشده باشد، حبوبات آن کم بوده، گوشت کمی داشته باشند و با غوره، آب غوره، آب لیمو، لیمو و نارنج کمی ترش شده باشند ، بسیار مفید است. میوه های ملس مصرف کنید: در فصل تابستان مصرف مرکبات و میوه جات ملس (بین ترش و شیرین) مانند زرشک و آب زرشک، شاه توت، تمشک، سیب ترش، آلبالو، گوجه سبز، انار، هلو، زردآلو، هندوانه و گریپ فروت بسیار مفید ...
مش ماش مرغ + دستور تهیه
.................... به میزان لازم (کمی) بروکلی............... (برای تزئین، رنده شده و تفت داده شده) بیشتر بخوانید: طرز تهیه مرغ بالزامیک کوکوی مرغ و پنیر اشتباهات رایج در پخت مرغ ته دیگ مرغ زعفرانی + طرز تهیه ناگت مرغ خانگی + طرز تهیه طرز تهیه: برش های سینه مرغ را با (با پیازرنده شده، زعفران، آب لیموی تازه، خردل، نمک و فلفل) مزه دار میکنیم (حداقل دو ساعت ...
طرز تهیه دسر مقوی با خرما
لازم طرز تهیه دسر مقوی با خرما برای شروع کار در یک تابه مقداری روغن یا کره بریزید تا داغ شود. بعد خرما هسته گرفته شده را داخل آن تفت دهید . در حین تفت دادن خرما ،گردوی خرد شده را هم اضافه کنید و همچنان تفت دهید تا رنگ خرما تغییر کند . بعدر در مرحله بعدی زیره و ادویه های گفته شده را به همراه نان خرد شده به خرماها اضافه کنید و هم بزنید تا جایی که روغن به خورد نانها برود. در این ...
پیتزا با تن ماهی یک پیتزای متفاوت
....................300 گرم مراحل پخت خمیر پیتزا را آماده کنید. صفحه ظرف پیتزا را کمی چرب نموده و روغن زیتون را روی آن بمالید. بعد پیاز ها را کمی تفت دهید. گوجه فرنگی ها را به آن افزوده و همراه با هم تفت می دهیم این مواد را بعد از 5 دقیقه روی خمیر پیتزا ریخته و پهن می کنیم. سپس فلفل دلمه ای و تن ماهی یا ساردین را روی آن می ...
چطور میرزا قاسمی خوشمزه درست کنیم؟
شود قدمت غذای میرزا قاسمی میرزا قاسمی غذای خوشمزه ای است که شاید بارها آن را چشیده باشید؛ ترکیبی از بادمجان کبابی، سیر فراوان، رب، گوجه تازه و تخم مرغ که هم با برنج و هم با نان سرو می شود. غذایی که بسیار راحت و سریع طبخ میشود و طعم جذابش از یادتان نخواهد رفت. مواد لازم برای تهیه میرزا قاسمی طرز تهیه و دستور پخت میرزا قاسمی 1. در ابتدا بادمجان ...
