سایر منابع:
سایر خبرها
طرز تهیه آش سورانه کرمانشاهی با گوشت
و صبر کنید تا به جوش بیاید. سپس در قابلمه را بگذارید و صبر کنید تا گیاه سورانه بپزد. مرحله پنجم در این فاصله که گیاه سورانه در حال پختن است، گوشت چرخ کرده را در تابه با مقداری روغن تفت دهید تا رنگ آن عوض شود. سپس دو قاشق غذاخوری پیازداغ و به مقدار لازم نمک و زردچوبه و فلفل سیاه اضافه کنید و کمی به تفت دادن ادامه دهید. حدود دو دقیقه زمان کافی است. مرحله ششم ...
سبزه فسنجون + طرز تهیه
می کنیم. رب انار یا آلوچه (من رب آلوچه ترش زدم) و رب گوجه فرنگی رو همراه زردچوبه نمک و فلفل، به گردو و سبزی اضافه کرده بدون روغن توی قابلمه کمی تفت میدیم تا هنگام پخت روغن بیشتری پس بدن. آب سرد اضافه کرده تا روی مواد رو بپوشونه. زیاد آب نمی ریزیم، چون در حین پخت چندبار آب سرد بهش اضافه می کنیم تا گردو حسابی روغن پس بده. وقتی جوشیدشعله رو کم می کنیم، حدود یک ساعت و نیم اجازه ...
طرز تهیه خورش آناناس لذیذ
برای تهیه خورش آناناس در خانه رعایت نکات دقیق و ساده زیر کافی است. با ما همراه باشید. مواد لازم: فلفل به میزان لازم نمک به میزان لازم آبلیمو 1 قاشق غذاخوری آرد 1 قاشق غذاخوری نعنا 5 شاخه (برگ) آناناس 6 حلقه پیاز 300 گرم گوشت 100 گرم (خورشتی) روغن به میزان لازم طرز تهیه: 1- در ظرفی مناسب پیاز ها را خلالی ...
طرز تهیه برنج ماست در خانه
برای تهیه برنج ماست در خانه رعایت نکات دقیق و ساده زیر کافی است. مواد لازم برای درست کردن برنج با ماست: برنج پخته یک و نیم پیمانه روغن به اندازه کافی ماست نصف پیمانه دانه خردل یک قاشق غذاخوری گشنیز تازه خرد شده یک قاشق غذاخوری فلفل سبز (به دلخواه) 2 عدد نمک به اندازه کافی زردچوبه یک قاشق چای خوری طرز تهیه درست کردن برنج با ...
طرز تهیه فلفل دلمه ای شکم پر
200 گرم نمک و فلفل و آویشن به میزان لازم بیشتر بخوانید طرز تهیه ترایفل کلاسیک طرز تهیه در ابتدا حدود 1⁄4 از بالای فلفل دلمه ای ها را ببرید و تخم ها و پوسته های داخلی اضافه را خارج کنید و داخل فلفل ها کمی نمک بپاشید. پیاز را در روغن تفت داده تا طلایی رنگ شود سپس گوشت چرخ کرده را اضافه کرده را تا زمانی که گوشت قهوه ای رنگ شود اضافه کنید و در ...
طرز تهیه سس رومسکوی اسپانیایی
... نان تست خشک خرد شده: یک عدد بادام یا فندق بدون پوست و خرد شده نیم پیمانه سیر خرد شده پنج تا شش حبه گوجه فرنگی نیم آب پز شده، بدون پوست و تخم نیم کیلوگرم فلفل دلمه ای کباب شده روی آتش 2عدد فلفل پاپریکا یک قاشق غذاخوری سرکه سفید 2تا 3قاشق غذاخوری طرز تهیه: 1. فر را روی 175 درجه تنظیم و گرم کنید. ...
قنبر پلو، خوشمزه ای از شیراز
مواد لازم برای4 نفر برنج 3پیمانه گوشت چرخ کرده 300 گرم پیاز درشت 1 عدد پودر سیر 1 قاشق سوپ خوری کشمش 100 گرم گردو خردشده 100گرم رب انار 1 قاشق سوپ خوری زعفران به مقدار لازم نمک و فلفل و زرد چوبه به مقدار لازم روغن به مقدار لازم طرز تهیه 1- گوشت چرخ کرده را در کاسه ای با ادویه ها نمک، فلفل و زردچوبه و پودرسیر مخلوط ...
طرز تهیه خورشت بامیه عربی
امروز قصد داریم دستورالعمل تهیه خورشت بامیه عربی را به شما آموزش دهیم. با ما همراه باشید. مواد لازم: گوشت گوسفندی .................300 گرم بامیه................. 200 گرم تمر هندی .................1/4 از یک بسته تمبر هندی رب گوجه................ 1/5 قاشق غذاخوری سیر.................... 1 حبه نمک فلفل زردچوبه و زیره ...
برنج سرخ شده ( ویژه تایلند)
............. 200 گرم روغن مایع............. 150 میلی لیتر نخودفرنگی پخته............. 1 پیمانه نمک، فلفل، نمک چینی و زنجفیل................ از هر کدام یک قاشق چایخوری سویا سس..................... 1 قاشق سوپخوری تخم مرغ.............. 5 عدد بیشتر بخوانید: طرز تهیه چیکن تترازینی؛ غذای بی نظیر ایتالیایی طرز تهیه جاجانگمیون طرز ...
طرز تهیه سوپ فیله ماهی، پیش غذای مقوی
شما میتوانید این سوپ لذیذ را با انواع نان سرو کنید. پیشنهاد ما نان پیاز است. برای آشنایی با دستور پخت این سوپ مقوی و آسان، مطلب زیر را دنبال کنید. مواد لازم: 300 گرم فیله ماهی قزل آلا بدون پوست و استخوان برش داده شده 2 عدد پیاز تفت داده شده 5-6 عدد سیب زمینی متوسط خرد شده 1 قاشق غذاخوری دانه رازیانه 4 حبه سیر چرخ کرده 2 ...
طرز تهیه شش انداز، غذای محلی گیلان
، فلفل و دارچین: به مقدار لازم طرز تهیه و دستور پخت: 1. مغز گردو را کاملا ساییده و پودر کنید. در یک قابلمه یا تابه نچسب متوسط، گردو را به همراه 2 تا 3 پیمانه آب و ادویه بریزید و روی حرارت ملایم قرار دهید تا روغن بیندازد. سپس دو پیمانه آب و رب انار را اضافه کنید و بگذارید نیم ساعت بجوشد. 2. پیاز را ریز خرد کنید و در مقداری روغن سرخ کنید. بادمجان ها را پوست بگیرید و ...
چطور ماهی کبابی جذاب درست کنیم؟
استفاده کنید. مواد لازم: ماهی قزل آلا: به مقدار نیاز (ترجیحا موقع خرید از فروشنده بخواهید ماهی را برایتان بدون تیغ تمیز کند) روغن زیتون: 1/4 پیمانه لیمو ترش: دو تا سه عدد پیاز: 2 عدد زعفران دم کرده: 4 قاشق غذاخوری نمک، فلفل قرمز، زردچوبه و ادویه مخصوص ماهی: به میزان لازم طرز تهیه و دستور پخت: 1. برای ...
آموزش و طرز تهیه نان الجزایری
دیگر روغن زیتون به همراه سیر خرد شده را تفت دهید تا طلایی شود، در همان زمان ورق های فلفل هالوپینای خرد شده را نیز به آن ها اضافه کنید. در مرحله بعد مخلوط فلفل و گوجه فرنگی ها را به سیر و فلفل هالوپینا اضافه کنید وبه هم بزنید تا کاملاً یکدست شود. در یک ظرف دیگر آرد سمولینا را به همراه مقدار کمی نمک و 4 قاشق غذاخوری روغن زیتون به هم بزنید و به تدریج آب را اضافه کنید تا تبدیل به یک ...
آیا در پخت اُملت از پیاز استفاده می کنیم؟
پیاز 10 به یک و برای هر 2 گوجه فرنگی متوسط یک تخم مرغ استفاده می شود. ابتدا پیاز را به صورت نگینی خرد کرده و در مقداری روغن به همراه فلفل سیاه و زردچوبه کمی تفت می دهیم، سپس گوجه فرنگی ها را که خرد کرده ایم اضافه می کنیم و روی آن نمک می پاشیم و در ماهیتابه را می گذاریم و اجازه می دهیم تا گوجه ها به اصطلاح آب بیندازند. سپس تخم مرغ ها را به آن اضافه کرده و مخلوط می کنیم و پس از چند دقیقه املت آماده ...
طرز تهیه چیکن تترازینی ایتالیایی
...> طرز تهیه و دستور پخت: 1. فر را با دمای 350 درجه فارنهایت گرم کنید. استخوان های مرغ را خارج کنید و گوشت آن را کنار بگذارید. آن ها را خرد کنید تا 3 پیمانه مرغ پخته شده به دست بیاید. در قابلمه، اسپاگتی را طبق دستور بپزید و آبکش کنید. یک دقیقه پیش از آبکش کردن مارچوبه ها را اضافه کنید. سپس همه را داخل قابلمه بریزید. در یک تابه بزرگ، قارچ ها و فلفل های دلمه ای را با حرارت ملایم حدود 8 تا 10 ...
طرز تهیه رولت گوشت ترکی حرفه ای و خوشمزه
گرم برنج قهوه ای (پخته شده) 250 گرم پوره گوجه فرنگی سه قاشق غذاخوری عصاره سبزیجات یک قاشق غذاخوری شوید تازه (خرد شده) نصف دسته پودر دارچین دو قاشق غذاخوری پودر فلفل فرنگی دو قاشق غذاخوری گوشت بره چرخ کرده 250 گرم تخم مرغ دو عدد بزرگ رب گوجه فرنگی 227 گرم طرز تهیه مرحله اول پیش از هر کاری فر را روی دمای 180 درجه ...
طرز تهیه پاستا مرغ و قارچ + سس آلفردو
...> جعفری تازه یک چهارم پیمانه طرز تهیه پاستا آلفردو با مرغ مرحله اول ابتدا سینه مرغ را به قطعات کوچک به اندازه دو بند انگشت خرد کنید. سپس در یک ظرف بریزد و ادویه ها (نمک، فلفل، زردچوبه) و یک حبه سیر بزرگ خرد شده را روی آن بریزید و با دست زیر و رو کنید تا ادویه به همه جای مرغ برسد و بگذارید چند دقیقه بماند. سپس در روغن کمی تفت دهید.(فقط در حدی که پخته و ...
طرز تهیه دمپختک یا دمی باقالی غذایی ساده، اصیل و خوشمزه
بسیار ساده است، اما مثل همه غذا ها یک سری نکات ریز و فوت و فن هایی دارد که برای خوشمزه تر شدن آن لازم است رعایت کنید. در ادامه این مطلب با ما همرا باشید تا با طرز تهیه این غذای خوشمزه و خوش رنگ و لعاب آشنا شوید. مواد اولیه لازم برای تهیه دمپختک برای 4 نفر برنج 3 پیمانه باقالی زرد خشک 1/5 پیمانه پیاز بزرگ 2 عدد زردچوبه 1 قاشق مرباخوری پر روغن مایع به میزان ...
طرز تهیه پلا کباب، غذای محلی گیلان
مواد لازم برای 2 نفر: گوشت چربی دار 200 گرم برنج 100 گرم پیاز یک عدد نمک و فلفل به مقدار لازم زعفران به میزان لازم (ماست چکیده، ترباقلا، گردو، اشپل شور، زیتون پرورده، پیاز، دوغ، سیر، گوجه به مقدار لازم که در کنار این غذا حتما باید باشه). طرز تهیه: 1- ابتدا برنج را چند بار شسته و با مقداری نمک در آب خیس کنید، پس از نیم ساعت آبش را دور ...
طرز تهیه آسان پیتزای هندی
...> 1- فر را از قبل روی 230 درجه سانتیگراد گرم کنید. 2- رب گوجه فرنگی، روغن، زیره، گشنیز، زردچوبه، نمک و سیر را در کاسه کوچکی با هم مخلوط کنید. 3- مخلوط را به طور یکنواخت روی نان پیتا پخش کنید. 4- برگ های اسفناج را روی آن بچینید، سپس روی هریک از نان ها 5 میگو قرار دهید. 5- پیاز و سپس پنیر ها را روی آن پخش کنید. روی آن فلفل بپاشید و در فر قرار دهید. (به ...
طرز تهیه خورش کدو سبز یا خورش کدو مسما مجلسی
...> سیر: 2 حبه گوجه فرنگی:3 عدد پوره شده رب گوجه فرنگی: 1 و 1⁄2 قاشق غذاخوری کدو سبز متوسط: 3 عدد نمک، فلفل و زردچوبه: به مقدار لازم آب جوش: 4 لیوان فرانسوی دسته دار طرز تهیه طرز تهیه خورش کدو سبز با گوشت چرخکرده و مرغ هم مرسوم است و دقیقا به همین ترتیب است. در این دستور پخت ما از گوشت تکه ای گوسفند یا گوساله استفاده می ...
طرز تهیه آبگوشت آجیلی خوشمزه
چایخوری روش تهیه: قدری روغن در قابلمه ی مناسبی بریزید و پیاز را در آن تفت دهید. ادویه ها را نیز بیفزائید و کمی تفت دهید. آن گاه رب گوجه فرنگی را اضافه کنید. سپس نخود، لوبیا، گندم و جو را - که 12 ساعت از قبل خیسانده اید - در قابلمه بریزید و گوشت را نیز بیفزائید. حالا به مقدار کافی آب سرد بریزید تا روی مواد را بپوشاند. همین که آب جوشید، شعله ی اجاق را کم کنید تا گوشت و ...
نکاتی برای خوشمزه و خوش طعم تر شدن خورش ها
. اگرخورش شما بیش ازحد چرب شد، چند قطعه یخ راداخل پاکت فریزری بریزید، آن را محکم ببندید ودرغذا بیاندازید؛ چربی ها به دور پاکت جمع می شوند و می توانید آن ها رابردارید. برای اینکه خورش قیمه خوش طعم شود، لپه را ابتدا خیس کنید سپس همراه گوشت تفت دهید. برای خوشمزه تر شدن خورش فسنجان از آب سرد استفاده کنید و آن را کم کم به گردو اضافه کنید تا گردو ها روغن بیشتری پس بدهند ...
طرز تهیه پلوی سنتی شیرازی
......... به میزان لازم زردچوبه.... به میزان لازم آرد نخودچی....1 قاشق سوپخوری روغن مایع.... 3 قاشق سوپخوری پیاز خردکرده.... 1 عدد کشمش... 200 گرم گردوی خردکرده.... 100 گرم برنج ....4 پیمانه رب انار..... 2 قاشق سوپخوری شیره ی انگور... 1 قاشق سوپخوری روش تهیه: ابتدا گوشت، پیاز ...
طرز تهیه اشکنه رب انار
عدد شنبلیله 1 قاشق غذاخوری (خشک) سیب زمینی 1 عدد نمک به میزان لازم فلفل به میزان لازم تخم مرغ 3 عدد آب 2 پیمانه آرد 1 قاشق غذاخوری زردچوبه 1 قاشق چایخوری روغن 4 قاشق غذاخوری طرز تهیه: 1- ابتدا پیاز را خرد کرده و در قابلمه با روغن سرخ می کنیم. 2- زردچوبه، نمک و فلفل را اضافه کرده و تفت می دهیم و آرد را ذره ذره ...
طرز تهیه آسان خورش بروکلی
برای تهیه خورش بروکل در خانه رعایت نکات دقیق و ساده زیر کافی است. با ما همراه باشید. مواد لازم : گوشت (گوساله و فیله شده) 175 تا 200 گرم پیاز 2 عدد پیازچه 6 عدد موسیر 2 عدد کلم بروکلی 225 گرم روغن 2 قاشق غذاخوری شیر نارگیل 400 گرم کاری 1 قاشق چایخوری زعفران به میزان لازم طرز تهیه : 1- ابتدا مقداری روغن را ...
طرز تهیه خورش پسته خوشمزه
برای تهیه خورش پسته در خانه رعایت نکات دقیق و ساده زیر کافی است. مواد لازم: پسته نیم کیلو (مغز شده و آسیاب کرده) گوشت نیم کیلو (گوسفندی بدون چربی (خورشتی)) پیاز 1 عدد روغن به میزان لازم آبغوره نصف پیمانه شکر 2 قاشق غذاخوری نمک به میزان لازم فلفل به میزان لازم طرز تهیه: 1- ابتدا مغز پسته آسیاب کرده را به همراه 6 ...
طرز تهیه آش سبزی شیرازی؛ وعده فراموش نشدنی
: 100 گرم پیاز: 1 عدد پیاز داغ: 3 قاشق غذاخوری نمک و فلفل سیاه و زرد چوبه و فلفل قرمز: به میزان لازم ترخان خشک: 2 قاشق غذاخوری طرز تهیه و دستور پخت: 1. حبوبات را از شب قبل خیس می کنیم. آب حبوبات را خالی کرده و دو مرتبه آب تازه روی آنها می ریزیم و با کمی نمک روی حرارت قرار می دهیم تا بپزند. 2. گوشت را در یک قابلمه دیگر با یک ...