خانه
طرز تهیه شش انداز، غذای محلی گیلان
سایر منابع:
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
طرز تهیه کیک هویج و دارچین خانگی سه لایه
پیمانه هویچ (ریز خرد شده) شش عدد پودر نارگیل یک پیمانه گردو (خرد شده) یک پیمانه کشمش طلایی نصف پیمانه روغن مایع گیاهی یک پیمانه بیکینگ پودر دو قاشق چای خوری جوش شیرین دو قاشق چای خوری دارچین دو قاشق چای خوری نمک یک قاشق چای خوری جوز هندی نصف قاشق چای خوری مواد لازم برای کاور خامه پنیری پنیر خامه ای (هم دمای محیط) 450 ...
آیا در پخت اُملت از پیاز استفاده می کنیم؟
پیاز 10 به یک و برای هر 2 گوجه فرنگی متوسط یک تخم مرغ استفاده می شود. ابتدا پیاز را به صورت نگینی خرد کرده و در مقداری روغن به همراه فلفل سیاه و زردچوبه کمی تفت می دهیم، سپس گوجه فرنگی ها را که خرد کرده ایم اضافه می کنیم و روی آن نمک می پاشیم و در ماهیتابه را می گذاریم و اجازه می دهیم تا گوجه ها به اصطلاح آب بیندازند. سپس تخم مرغ ها را به آن اضافه کرده و مخلوط می کنیم و پس از چند دقیقه املت آماده ...
تهرانگردی؛ کبابِ خوب کجا بخوریم؟!
... معروف ترین انواع کباب ها را می توان کباب چنجه، کباب ترش، کباب کوبیده، کباب برگ، کباب سلطانی، کباب دوش، جوجه کباب، کباب شیشلیک، کباب بختیاری و... نام برد. در کباب چنجه از کوشت های تکه شده متوسط استفاده می شود در کباب ترش که کباب مخصوص استان گیلان است از گوشت گوساله تازه و مواد ترش کننده استفاده می شود این مواد از رب انار ترش و یا رب نارنج و مغز گردو ساییده تولید می شود در کباب کوبیده هم از مواد ...
مواد غذایی مضر برای خانم های باردار
ایمنی مواد غذایی در خانه درست کنید. حتماً میوه ها و سبزیجات را به خوبی شسته و در سطح تمیزی خرد کنید و گوشت و تخم مرغ را نیز به طرز صحیح بپزید. 11. آبمیوه های غیرپاستوریزه آب میوه و سبزیجات پاستوریزه نشده، از جمله آن هایی که بسته بندی شده هم هستند، ممکن است باکتری های مضر E.coli و سالمونلا را به همراه داشته باشند. نه تنها آبمیوه های بیرون و پاکتی، بلکه در صورتی که میوه یا سبزیجات به ...
سبزه فسنجون + طرز تهیه
اب می کنیم. رب انار یا آلوچه (من رب آلوچه ترش زدم) و رب گوجه فرنگی رو همراه زردچوبه نمک و فلفل، به گردو و سبزی اضافه کرده بدون روغن توی قابلمه کمی تفت میدیم تا هنگام پخت روغن بیشتری پس بدن. آب سرد اضافه کرده تا روی مواد رو بپوشونه. زیاد آب نمی ریزیم، چون در حین پخت چندبار آب سرد بهش اضافه می کنیم تا گردو حسابی روغن پس بده. وقتی جوشیدشعله رو کم می کنیم، حدود یک ساعت و نیم اجازه ...
طرز تهیه ماهی سفید شکم پر
...> بیشتر بخوانید طرز تهیه: ابتدا تمام سطح داخل و خارج ماهی را آغشته به نمک، فلفل و زردچوبه می کنیم. سبزی دلال، ترشی آلو، رب انار، گردو و پیاز را همراه با مقداری نمک، فلفل و زردچوبه مخلوط کرده و خوب ورز می دهیم. داخل ماهی و آبشش ها را با ترکیب بالا پرکرده، ماهی را با نخ آشپزی خوب دوخته تا مواد حین پخت بیرون نریزد. برای پخت ماهی روغن مایع داخل ...
طرز تهیه سس رومسکوی اسپانیایی
پیمانه سس رومسکو روغن زیتون: یک چهارم پیمانه نان تست خشک خرد شده: یک عدد بادام یا فندق بدون پوست و خرد شده نیم پیمانه سیر خرد شده پنج تا شش حبه گوجه فرنگی نیم آب پز شده، بدون پوست و تخم نیم کیلوگرم فلفل دلمه ای کباب شده روی آتش 2عدد فلفل پاپریکا یک قاشق غذاخوری سرکه سفید 2تا 3قاشق غذاخوری طرز تهیه ...
طرز تهیه پای سیب فرانسوی و آمریکایی
...> آرد 400 گرم پودر شکر 120 گرم کره سرد 150 گرم تخم مرغ 1 عدد آب یخ 4 قاشق غذاخوری وانیل نوک قاشق چایخوری مواد لازم برای داخل پای سیب: سیب مقدار لازم دارچین به مقدار لازم (به مقدار فراوان) کره 1 قاشق غذاخوری شکر 1/4 لیوان طرز تهیه مواد داخل پای سیب آمریکایی: ابتدا سیب ها را خرد کنید (به هر مدلی که می خواهید ...
نکاتی برای خوشمزه و خوش طعم تر شدن خورش ها
. خورش قورمه سبزی به زمان بیشتر و دمای خیلی کم نیاز دارد تا کاملا جا بیافتد. برای بهتر شدن مزه آن از آب قلم گوساله استفاده کنید. نحوه سرخ کردن بادمجان رژیمی راهی برای سرخ کردن بادمچان با فقط یکی دو قاشق روغن. ابتدا قابلمه ای را جوش آورده وکمی روغن و نمک داخل ان بریزید درست مانند طبخ ماکارونی. سپس بامجان ها را داخل اب جوش بریزید و بعد از پنج دقیقه آبکش نمایید. سپس بادمجان ها را سرخ کنید. نتیجه عالی است فقط یک قاشق روغن نیاز هست. منبع: بیتوته انتهای پیام/ ...
قنبر پلو، خوشمزه ای از شیراز
مواد لازم برای4 نفر برنج 3پیمانه گوشت چرخ کرده 300 گرم پیاز درشت 1 عدد پودر سیر 1 قاشق سوپ خوری کشمش 100 گرم گردو خردشده 100گرم رب انار 1 قاشق سوپ خوری زعفران به مقدار لازم نمک و فلفل و زرد چوبه به مقدار لازم روغن به مقدار لازم طرز تهیه 1- گوشت چرخ کرده را در کاسه ای با ادویه ها نمک، فلفل و زردچوبه و پودرسیر مخلوط ...
طرز تهیه اشکنه رب انار
عدد شنبلیله 1 قاشق غذاخوری (خشک) سیب زمینی 1 عدد نمک به میزان لازم فلفل به میزان لازم تخم مرغ 3 عدد آب 2 پیمانه آرد 1 قاشق غذاخوری زردچوبه 1 قاشق چایخوری روغن 4 قاشق غذاخوری طرز تهیه: 1- ابتدا پیاز را خرد کرده و در قابلمه با روغن سرخ می کنیم. 2- زردچوبه، نمک و فلفل را اضافه کرده و تفت می دهیم و آرد را ذره ذره ...
طرز تهیه آش ترش زنجان
) و گردو را اضافه کرده رب انار (1 قاشق غذاخوری پر) به همراه سرکه (یک استکان) و نمک نیز به آش اضافه میکنیم. بعد پخت کامل آش نعنا داغ و کاکوتی درست میکنیم برای روی آش. این آش مراحل زیادی دارد، ولی فوق العاده است. نکته: دوستان میتونید هر کدوم از مواد که دوست ندارید حذف کنید. منبع: ashpazi mehmoni ...
طرز تهیه خورش تره
کم کنید و اجازه بدهید خوب بپزد. در تابه ای جداگانه کمی روغن بریزید و تره و حدود یک قاشق چایخوری شنبلیله خشک را به آن اضافه کنید و حدود 10 دقیقه تفت دهید. وقتی گوشت پخت تره سرخ شده را به آن اضافه کنید و نمک و فلفل و رب گوجه فرنگی را اضافه کنید. در 5 دقیقه آخر گرد لیمو یا 4 عدد لیمو عمانی رو به خورش اضافه کنید و برای ترشی این خورش کمی آبغوره یا آبلیمو بهش اضافه کنید. این خورش با اضافه کردن کمی سیب زمینی و گوجه فرنگی در نیم ساعت پایان پخت خیلی خوشمزه تر میشه. منبع: ashpaz bashiiiiii انتهای پیام/ ...
رژیم غذایی مناسب بیماران کرونایی از زبان کارشناس تغذیه
هایی نظیر لیمو ترش که خود می تواند به بهبودی بیمار کمک کند در وعده های متفاوت استفاده نمود. کارشناس مسئول تغدیه معاونت درمان بیان داشت : برای تامین کالری مورد نیاز بیمار باید از روغن هایی نظیر روغن زیتون، روغن کانالا که حاوی امگا 3 یا امگا 9 می باشد به دلیل دارا بودن خاصیت ضد التهابی حتما در رژیم غذایی فرد بیمار استفاده شود.همچنین مصرف انواع مغز ها نظیر پسته، بادام، گردو به صورت میان وعده ...
آشی بی نظیر برای دیابتی ها
آب به مقدار لازم روغن کنجد یا دمبه به مقدار لازم طرز تهیه آش حلبه و زیره نیشابور برنج را شسته و داخل قابلمه می ریزیم. به آن آب اضافه کرده و اجازه می دهیم در حرارت ملایم جوشیده و کمی مغز پخت شود. جداگانه زردچوبه را با روغن کنجد یا دنبه تفت می دهیم. حلبه و زیره سیاه را به آن اضافه کرده و تفت می دهیم. مواد آماده ...
