خانه
طرز تهیه دمپختک یا دمی باقالی غذایی ساده، اصیل و خوشمزه
سایر منابع:
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
طرز تهیه لوبیا پلو، غذای ساده و خوشمزه
لوبیا پلو یکی از انواع پلوهای مخلوط است که جزء غذاهای خودمونی و ساده محسوب میشه، البته این روزها لوبیا پلو رو در میز میهمانی ها هم میبینیم که نشان از محبوبیت این غذاست مواد لازم برنج: 1 کیلوگرم لوبیا سبز: 5 پیمانه گوشت ران گوسفند: 500 گرم پیاز متوسط: 1 عدد رب گوجه فرنگی: 3 قاشق سوپ خوری روغن ک. 8 قاشق غذاخوری آب: 2 پیمانه زردچوبه: به ...
طرز تهیه پلو پاکستانی
...: مواد لازم پلو پاکستانی برنج :5 پیمانه نخود فرنگی :250 گرم فلفل سیاه :نصف قاشق چایخوری پیاز :2 عدد سیر :2 حبه هل :5 عدد هویج :2 عدد گل کلم :100 گرم دارچین، زرد چوبه و نمک و روغن :به میزان لازم طرز تهیه پلو پاکستانی ابتدا برنج را بشویید و بگذارید خیس بخورد ، مقداری آب در قابلمه ای بریزید و روی حرارت قرار دهید ...
طرز تهیه خورشت ساک +آموزش
... 300 گرم گوشت چرخ شده 1 عدد پیاز متوسط 750 گرم اسفناج 100 گرم جعفری 2 حبه سیر رنده شده 1 پیمانه آب پرتقال تازه 2 ق س آب لیموی تازه به میزان لازم فلفل و نمک 1 ق چ زردچوبه 6 ق س روغن 1 ق س آرد برنج 4 /1 پیمانه آب سرد 2 ق س زعفران محلول در آب ...
دستور پخت دمی لخلاخ (بوشهر)
...> فیله ماهی خرد شده را هم با نیمی از زعفران ، نمک ، فلفل و زردچوبه آغشته کنید . تابه ای را روی حرارت قرار دهید و مقداری روغن داخلش بریزید تا روغن داغ شود.سیر کوبیده شده را در روغن سرخ کنید. سپس سیر و پیاز داغ را با هم مخلوط کنید و در ظرف دیگری بگذارید. بعد ماهی مزه دار شده را در روغن سرخ کنید .سپس پیاز و سیر مخلوط شده را به ماهی اضافه کنید. برنج را روی حرارت بالا ...
طرز تهیه اشکنه خوشمزه با تخم مرغ
... طرز تهیه اشکنه خوشمزه طرز تهیه اشکنه خوشمزه برای تهیه غذای اشکنه باید ابتدا پیازها را ریز ریز کنید. سپس در ماهیتابه روغن ریخته و پیاز ها را روی حرارت ملایم سرخ کنید تا کمی طلایی شود. در مرحله بعدی آرد و شنبلیله را در پیاز سرخ می کنیم تا انها هم کمی سرخ شوند. در این بخش باید زردچوبه را به ان اضافه کنیم . سپس 3 تا 4 لیوان آب داخل آن میریزیم و صبر می کنیم تا مایه بجوشد ...
طرز تهیه بریانی مرغ بندری
... نکته ادویه جات در این غذا خیلی مهم است و باید از ادویه های معطر استفاده کنید. بیشتربخوانید آموزش آشپزی؛ از پلو اسفناج و یک پیتزای متفاوت تا سوپ خوشمزه برای جلوگیری از چین و چروک + تصاویر طرز تهیه مرغ را با نمک فلفل ادویه و.. میپزیم تا نرم شود بعد سرخ میکنیم. سیب زمینی را خلالی کرده و سرخ میکنیم. پیاز را هم خلالی کرده و سرخ ...
طرز تهیه کابلی پلو
امروز قصد داریم دستورالعمل تهیه کابلی پلو را به شما آموزش دهیم. با ما همراه باشید. مواد لازم: • گوشت گوسفندی، گوساله یا مرغ: 500 گرم برنج: 3 پیمانه هویج: 6 عدد پیاز داغ: نصف پیمانه خلال پسته و بادام: 1/2 پیمانه کشمش پلویی: 1/2 پیمانه خلال پوست پرتقال: 1/4 پیمانه شکر: 2 قاشق غذاخوری کره ...
طرز تهیه جاجانگیمون خوشمزه چینی
آب 1 قاشق غذاخوری نشاسته ذرت 1 قاشق روغن زیتون 1 عدد سیب زمینی متوسط مکعبی ریز خرد شده نمک و فلفل طرز تهیه: ابتدا گوشت را داخل ماهیتابه ای ریخته و با دو قاشق روغن گیاهی به مدت 5 دقیقه سرخ می کنیم. سپس کدوی سبز خرد شده، پیاز، کلم سفید و سیب زمینی را به گوشت اضافه کرده و مواد را برای 5 دقیقه دیگر سرخ کنید. رب لوبیای سیاه ...
طرز تهیه تَرَح
، بعد گلوله ها رو توی صافی (آبکش) ریخته و با حرکت دست، خمیر ها رو به صورت ریز ریز از صافی خارج می کنیم. این کارو باید چند ساعت قبل پخت انجام داد که خمیرای ریز، یه کم تو سینی پهن بمونن، تا خشک بشن که بعدا موقع تفت دادن روغن کمتری جذب کنن و زود هم طلایی بشن. طرز پخت ترح: روغن حیوانی یا همون روغن زرد رو می ریزیم تو ماهیتابه وقتی داغ شد آرد اوماج شده رو می ریزیم تو روغن ...
طرز تهیه خورش تره خوشمزه
، زردچوبه و روغن:به میزان لازم طرز تهیه: در ظرف مناسبی کمی روغن بریزید و پیاز خرد شده را در آن کمی تفت دهید به طوری که نیمه طلایی شود. گوشت را به پیاز اضافه کنید و بعد از حدود 5 دقیقه زردچوبه و لوبیا چیتی را به آن اضافه کنید (دقت کنید لوبیا را از شب قبل خیس کنید و آب آن را دو بار عوض کنید) پس از کمی تفت دادن حدود نیم لیتر آب به آن اضافه کنید و اجازه دهید آب جوش بیاید زیر ...
طرز تهیه ماهی سفید شکم پر
...: امروز قصد داریم دستورالعمل تهیه ماهی سفید شکم پر را به شما آموزش دهیم. با ما همراه باشید. مواد لازم: ماهی_سفید: 2 عدد سبزی_دلال: 300 گرم رب_انار: 1 قاشق غذاخوری ترشی_آلو: 1 قاشق غذاخوری گردو چرخ شده: 3 قاشق غذاخوری پیاز متوسط رنده شده: 1 عدد نمک، فلفل_سیاه و زردچوبه: به مقدار لازم بیشتر بخوانید طرز تهیه خورش ...
طرز تهیه فطایر
دیگر 1 فنجان شیر 3 قاشق غذا خوری جعفری خورد شده 1 قاشق چایخوری نمک یک چهارم قاشق چای خوری پاپریکا؛ فلفل سیاه 3 الی 3 و نیم فنجان آرد الک شده 10 گرم بیکینگ پودر بیشتربخوانید آموزش آشپزی؛ از پلو اسفناج و یک پیتزای متفاوت تا سوپ خوشمزه برای جلوگیری از چین و چروک + تصاویر طرز تهیه: ابتدا تخم مرغ ها را در ظرفی می ریزیم و آن ها را با ...
طرز تهیه آش برگ مو
کنیم و به مواد در حال جوش اضافه می کنیم. 4- بلغور و برنج را شسته و به مواد اضافه می کنیم و شعله را همچنان زیاد نگه میداریم، شوید و مرزه را هم به مواد اضافه می کنیم و زیر شعله را ملایم کرده و به آش اجازه پخت می دهیم. 5- گوشت چرخ کرده را با مواد دلخواه مخلوط کرده و به صورت کوفته های ریزی در می آوریم و در روغن بسیار داغ سرخ می کنیم و آن ها را در یک ربع پایان پخت آش اضافه می کنیم ...
سبزه فسنجون + طرز تهیه
حبه نصف یک مرغ متوسط رب انار یا رب گوجه سبز.................. یک قاشق پر (خودتون اندازه کنین) رب گوجه فرنگی.................. یک قاشق نمک، فلفل و زردچوبه بیشتر بخوانید: خورش فسنجان با قارچ ؛ متفاوت و خوشمزه خورش فسنجان با مغز پسته فسنجان با مرغابی طرز تهیه: گردو رو آسیاب می کنیم. سبزیجات رو بهمراه سیر و پیاز مثل گردو آسیاب ...
توصیه های کاربردی در کباب کردن گوشت
استفاده می کنیم تا احتمال تماس گوشت با شعله آتش کمتر شود. به خصوص توصیه می شود که از ریخته شدن (ریزش) روغن روی شعله آتش جلوگیری شود تا بنزپیرین تولید نشود. بیشتر بخوانید: طرز تهیه شیش کباب لذیذ؛ یک کباب متفاوت و خوشمزه اگر روغن روی آتش بریزد باعث ایجاد هیدروکربن های آروماتیک (معطر) چندحلقه ای شبیه بنزپیرین می شود که این گونه مواد سرطان زا هستند. این مواد از طریق دود (آتش) روی گوشت قرار گرفته و ...
طرز تهیه کماج تابه ای
چایخوری پودر هل مقداری شیر یک چهارم لیوان پودر نارگیل یک قاشق مرباخوری روغن مایع برای سرخ کردن نصف فنجان بیشتر بخوانید طرز تهیه: ابتدا آرد برنج و آرد گندم را با ماست کاملا مخلوط کردم (با قاشق) بعد تخم مرغ ها را اضافه کردم و خوب هم زدم بعد شکر، گلاب، شیر، پودر نارگیل، بکینگ پودر و زعفران و هل را اضافه کردم و هم زدم (چون شکر آب میندازه خیلی ...
آموزش طرز تهیه ته چین رنگی و خوشمزه
ته چین رنگی و خوشمزه درست کنید. طرز تهیه ته چین رنگی خوشمزه و رنگارنگ که یک مدل متفاوت از این غذای پر طرفدار می باشد. مواد مورد نیاز برای ته چین رنگی: زردچوبه به میزان لازم نمک به میزان لازم کره 100 گرم روغن (مایع) 1 ونیم پیمانه ماست 3 پیمانه گوشت 1 کیلوگرم برنج 6 پیمانه تخم مرغ 4 عدد رنگ خوراکی (سبز،قرمز) به میزان لازم ...
طرز تهیه توپک برنج سوخاری
... جعفری خرد شده دو قاشق غذاخوری پنیر موزارلا به مقدار لازم نمک به مقدار لازم فلفل سیاه به مقدار لازم طرز تهیه توپک برنج سوخاری مرحله اول برنجی را که از قبل آماده کرده اید داخل یک کاسه بریزید و در نظر داشته باشید که برنج باید بسیار نرم و چسبنده باشد. بعد از آن، پنیر پارمسان، دو عدد تخم مرغ و مقداری نمک و فلفل را به برنج اضافه کنید ...
آموزش و طرز تهیه نان الجزایری
دیگر روغن زیتون به همراه سیر خرد شده را تفت دهید تا طلایی شود، در همان زمان ورق های فلفل هالوپینای خرد شده را نیز به آن ها اضافه کنید. در مرحله بعد مخلوط فلفل و گوجه فرنگی ها را به سیر و فلفل هالوپینا اضافه کنید وبه هم بزنید تا کاملاً یکدست شود. در یک ظرف دیگر آرد سمولینا را به همراه مقدار کمی نمک و 4 قاشق غذاخوری روغن زیتون به هم بزنید و به تدریج آب را اضافه کنید تا تبدیل به یک ...
طرز تهیه برگر مرغ سوخاری
، نمک کاهو به مقدار لازم متیونز به مقدار لازم روغن مایع برای سرخ کردن بیشتر بخوانید طرز تهیه: سینه ی مرغ و سیر را با چرخ گوشت یا غذا ساز چرخ کنید (خیلی چرخ نکنیدکه له بشه) سپس به مرغ فلفل سیاه و نمک اضافه کنید و ورز دهید. از مواد به بزرگی نارنگی جدا کنید سپس با دستتان به شکل بیضی در بیاورید، اگر به دستتان چسبید، دستتان را کمی آرد بزنید. در یک ظرف ...
طرز تهیه خورش آناناس لذیذ
) آناناس 6 حلقه پیاز 300 گرم گوشت 100 گرم (خورشتی) روغن به میزان لازم طرز تهیه: 1- در ظرفی مناسب پیاز ها را خلالی خرد کرده و در روغن داغ سرخ میکنیم تا طلایی شود. 2- آرد را در تابه ریخته و به مدت سه دقیقه در روغن سرخ می کنیم. 3- گوشت را به اندازه دلخواه خرد کرده و در قابلمه حاوی روغن با نمک و زردچوبه سرخ می کنیم، چون این عمل باعث می ...
طرز تهیه آش سورانه کرمانشاهی با گوشت
لازم گوشت چرخ کرده 400 گرم گیاه سورانه دو دسته پیاز داغ پنج قاشق غذاخوری رب انار پنج قاشق غذاخوری نمک و فلفل و زردچوبه به مقدار لازم روغن به مقدار لازم شکر به مقدار لازم طرز تهیه آش سورانه کرمانشاهی مرحله اول اول از هر کاری برگ های گیاه سورانه را از هم جدا کرده و سر زرد آن را جدا کنید. سپس آن ها را تمیز بشویید و داخل ...
طرز تهیه برنج ماست در خانه
...: روغن را در قابلمه ای داغ کنید، دانه خردل و فلفل را اضافه کنید و پس از کمی تفت دادن ماست، زردچوبه، نمک و برگ گشنیز را اضافه کنید و هم بزنید. سپس برنج آماده را به آن اضافه کنید و آرام هم بزنید. در صورت خشک بودن می توانید ماست بیشتری اضافه کنید. این غذا را می توان با برنجی که اضافه می آید، درست و با گوشت سرو کرد. منبع: مهین فال برای تهیه برنج ماست ...
طرز تهیه بامیه پلو + آموزش
و فلفل به میزان لازم آبلیمو 2 قاشق سوپخوری طرز تهیه بامیه پلو: 100 گرم از کره را در قابلمه ی مناسبی بریزید و روی حرارت اجاق آب کنید. برنج خیسانده را بیفزائید و قدری تفت دهید تا شیشه ای و شفاف شود. آن گاه آب مرغ را بیفزائید، در قابلمه را ببندید و برنج را روی حرارت متوسط، به مدت تقریبی 20 دقیقه بپزید. سپس ساقه ی بامیه ها را بگیرید و همراه با سرکه در کاسه ی ...
طرز تهیه پاستا مرغ و قارچ + سس آلفردو
طعم کردن غذا، ظاهر آن را نیز خراب می کند. یک و نیم فنجان خامه را در 2تا3 قاشق غذاخوری شیر مقداری رقیق کنید و به مخلوط سیر و کره اضافه نمایید. 3تا5دقیقه مرتب هم بزنید تا بافتی شبیه کرم پیدا کند. سپس جعفری خرد شده، پنیر پارمزان (یا پودر آن)، نمک و فلفل را اضافه کنید و روی حرارت ملایم به هم زدن ادامه دهید تا زمانی که بافت سس طوری شود که به قاشق بچسبد. نکته: استفاده ...
طرز تهیه شش انداز، غذای محلی گیلان
، فلفل و دارچین: به مقدار لازم طرز تهیه و دستور پخت: 1. مغز گردو را کاملا ساییده و پودر کنید. در یک قابلمه یا تابه نچسب متوسط، گردو را به همراه 2 تا 3 پیمانه آب و ادویه بریزید و روی حرارت ملایم قرار دهید تا روغن بیندازد. سپس دو پیمانه آب و رب انار را اضافه کنید و بگذارید نیم ساعت بجوشد. 2. پیاز را ریز خرد کنید و در مقداری روغن سرخ کنید. بادمجان ها را پوست بگیرید و ...
طرز تهیه کاسرول صبحانه خوشمزه
برخی خانواده ها هستند که صبحانه متفاوتی را آماده میکنند از خرما،گردو،پنیر،خامه،مربا،کره و دیگر عناصری که می تواند مفید باشند آموزش گام به گام این وعده خوشمزه را در این مقاله ببینید. مواد مورد نیاز برای تهیه کاسرول: 1 قاشق غذاخوری روغن زیتون سوسیس مرغ خرد شده و پخته شده 1 پیاز کوچک ، خرد شده (1/3 لیوان) 1 فلفل دلمه ای قرمز ، خرد شده (4/4 لیوان) سیب ...
طرز تهیه پاستا چیکن فاهیتا؛ خامه ای و خوشمزه
فلفل سیاه به مدت 10 دقیقه با حرارت متوسط رو به بالا در 20 گرم کره تفت دهید. بعد از این که مرغ پخت آن را از تابه خارج کنید. 2. پیاز خلالی شده را با مابقی کره و کمی روغن در همان تابه تفت دهید. 3. زمانی که پیاز کمی تفت خورد و سبک شد، فلفل دلمه ای رنگی خلالی شده را به تابه اضافه کنید. برای بیشتر شدن عطر غذا می توانید از فلفل دلمه ای سبز هم استفاده کنید. بیشتر بخوانید ...
