سایر منابع:
سایر خبرها
3 خوردنی که بمب ویتامین محسوب می شوند
سبزی خام بیش از 100 میلی گرم ویتامین C. به شما می دهد. یک فلفل قرمز متوسط معادل تقریباً 1 لیوان است، بنابراین اضافه کردن یک عدد فلفل دلمه ای داخل یک ظرف غذا حاوی بتا کاروتن زیادی است که برای سلامتی چشم بسیار مهم است. بروکلی پخته شده کلم بروکلی پخته شده نه تنها حاوی ویتامین C. است، بلکه سرشار از پتاسیم و آهن است. بخارپز کردن یا پختن بروکلی قبل از غذا راهی عالی برای به دست آوردن بیشترین مزایای بروکلی است. ...
روی بدنتان کم شده؟!
...، فواید ایمنی روی به حدی زیاد است که ممکن است طول مدت و شدت سرماخوردگی را کاهش دهد. روی در توسعه سلول هایی که وظیفه دفاع از بدن شما در برابر سموم یا تهدید مواد خارجی را دارند، کمک می کند. خوشبختانه، شما به مقدار بالایی از این ماده معدنی احتیاج ندارید. طبق آمار، زنان بالغ به روزانه 8 میلی گرم روی احتیاج دارند. (زنان باردار و شیرده نیاز بیشتری دارند) هنگامی که دچار کمبود روی هستید، ...
طرز تهیه آش برگ مو
کنیم و به مواد در حال جوش اضافه می کنیم. 4- بلغور و برنج را شسته و به مواد اضافه می کنیم و شعله را همچنان زیاد نگه میداریم، شوید و مرزه را هم به مواد اضافه می کنیم و زیر شعله را ملایم کرده و به آش اجازه پخت می دهیم. 5- گوشت چرخ کرده را با مواد دلخواه مخلوط کرده و به صورت کوفته های ریزی در می آوریم و در روغن بسیار داغ سرخ می کنیم و آن ها را در یک ربع پایان پخت آش اضافه می کنیم ...
این توصیه های پیشگیری از کرونا را جدی بگیرید
پروتئین در غذای روزانه مثل حبوبات یا تخم مرغ حائز اهمیت است. کمبود ریز مغذی هایی مثل آهن و روی هم سیستم ایمنی بدن را تضعیف می کند. از منابع غذایی این 2 ریز مغذی مثل حبوبات به عنوان جایگزین مناسب گوشت، شیر و لبنیات و سبزی های برگ سبز و انواع خشکبار بیشتر استفاده شود. از خوردن غذاهایی که خوب پخته نشده (مثل تخم مرغ عسلی و نیمرو و کباب هایی که مغز پخت نشده اند) خودداری شود. ...
خواص انبه برای کودکان
...: انبه یا پادشاه میوه را میتوان به عنوان یکی از میوه های سالم، لذیذ، پرخاصیت کشورهند، پاکستان و فیلیپین معرفی کرد که در فصل تابستان طرفداران زیادی دارد، زیرا سرشار از مواد مغذی است. ارزش غذایی انبه 61 گرم پتاسیم 43 گرم کلسیم 13 گرم سدیم 8 گرم منیزیم 5 گرم فسفر 0.9 گرم آهن 1.0 میکرو گرم سلنیوم آیا انبه برای کودکان نو پا مناسب ...
این غذاها باعث افزایش اشتها می شوند
غذا های جوع آور آن دسته از غذا هایی هستند که با خوردنشان بیشتر گرسنه می شویم تا سیر. حقیقت این است که احساس گرسنگی در این مورد ارتباط چندانی با مقدار مواد غذایی ندارد، بلکه موضوع کیفیت همان غذایی است که می خوریم. غذا های بی شماری، حتی آن دسته از غذا های سالم، کمبود فیبر و برخی پروتئین های خاص دارند و به همین دلیل است که فرد حتی پس از مصرف اینگونه مواد غذایی همچنان احساس گرسنگی می کند. ...
معرفی چند خوراکی خوشمزه برای داشتن خوابی راحت
، استفاده از دارو های آرام بخش و خواب آور، یوگا و مدیتیشن وجوددارد اما یکی از راحت ترین و بی عارضه ترین راه ها استفاده از مواد غذایی و خوراکی های خواب آور است. خوراکی های خواب آور سوپ جو مصرف غذا های چرب و سنگین قبل از خواب به شدت بر بی خوابی تاثیرگذار است. مصرف غذا های چرب و سنگین قبل از خواب به خوبی هضم نمی شوند و مشکلاتی برای معده و دستگاه گوارشی ایجاد می کند. پس بهترین ...
طرز تهیه چیز کیک طبقه ای
، ژلاتین خنک شده و پودر نسکافه هم اضافه میکنیم و هم میزنیم، غلظت مایع پنیری باید مثل ماست هم زده باشه برای این مدل چیز کیک، قالب کمربندی رو میاریم یک لایه کیک میزاریم و بعد مواد پنیری روش میریزیم دوباره یک لایه کیک و به همین ترتیب میتونید دو یا سه لایه داشته باشید، داخل یخچال میزاریم حدود دو سه ساعت، بعد از این زمان با چاقو دور تا دور چیز کیک رو جدا کرده و از قالب خارج کنید. منظور از پیمانه ...
طرز تهیه چوب شور خانگی
داخل فر با دمای 180 درجه قرار بدهید تا زمانی که نان ها بپزند و خشک شوند. زمانی که چوب شور ها پختند روی آن را روشن کنید تا طلایی شوند؛ و بعد از سرد شدن آن را داخل ظرف مناسب قرار بدهید. تزیین چوب شور: برای تزیین چوب شور می توانید هنگام پخت کنجد را حذف کنید. برای تزیین بدون کنجد بهتر است. شکلات سفید یا هر شکلاتی که مورد علاقه شما است را آب کنید، می توانید یک قطره رنگ ...
طرز تهیه تن ماهی در خانه
آن کاملا بسته می شود و بخاری از آن خارج نمی شود استفاده کنید. مواد لازم برای تهیه تن ماهی: ماهی هووور 500 گرم نمک و فلفل به مقدار لازم آب 1 استکان آبلیمو 1 استکان روغن زیتون به مقدار لازم طرز تهیه تن ماهی: برای پخت تن ماهی در خانه، ابتدا ماهی را بشویید و پوست آن را بگیرید و گوشت های آن را به قطعات کوچک خرد کنید قطعات گوشت ماهی ...
طرز تهیه پلو پاکستانی
تا بجوشد. در این فاصله ، پیاز را رنده کرده و با روغن تفت دهید ، سیر له شده و هویج خلالی را اضافه کنید و سرخ نمایید. نمک ، فلفل ، پودر هل ، دارچین و زردچوبه را بریزید ، در ادامه گلم کلم را خرد کرده و بیافزایید. در آخر نخود فرنگی ها را افزوده و مواد را کمی تفت دهید. حالا برنج را در آب جوش بریزید و طبق دستور پخت آن را آبکش کنید ، برنج آبکش شده و موادی که آماده کرده اید ...
کباب را با چه چیز هایی نخوریم؟
٬ میوگلوبین و کلسترول بیشتری نیز دارند. سرخ کردن، کبابی کردن، آب پز کردن و داخل فر قرار دادن روش های متفاوتی برای پخت و مصرف گوشت قرمز است که بهترین نوع آن کباب کردن آن است که بیشتر مواد مغذی آن حفظ می شود. ایمنی بالای غذایی و هضم راحت تر کباب برگ مواد مغذی در کباب های ایرانی از جمله کوبیده، برگ، جوجه کباب در درجات مختلف حفظ می شود اگر گوشت قرمز به شکل کباب برگ تهیه شود ...
طرز تهیه اشکنه خوشمزه با تخم مرغ
و فایده دارد. نکاتی درباره طرز تهیه اشکنه خوشمزه برای تهیه یک اشکنه خوشمزه به پیاز، روغن، گشنیز، زیره، سیب زمینی، شمبلیله و کمی آرد نخود نیاز داریم. مواد لازم برای اشکنه شیرین عبارت است از روغن، پیاز، بادیان (یا بادیانه که به آن رازیانه هم گویند، گیاه از تیره ی چتریان و دارای انواع است. این گاه مصرف دارویی نیز دارد) زیره ی سبز و سیاه، شیره ی انگور، آب، فلفل ...
طرز تهیه ماهی سفید شکم پر
و آبشش ها را با ترکیب بالا پرکرده، ماهی را با نخ آشپزی خوب دوخته تا مواد حین پخت بیرون نریزد. برای پخت ماهی روغن مایع داخل ماهیتابه ریخته شعله را زیاد می کنیم ماهی ها را قرار داده بطوریکه در مدت زمان 15-10 دقیقه یک طرف سرخ شود حال ماهی ها را برگردانده شعله را کم می کنیم در حدود 40 تا 50 دقیقه صبر کرده تا طرف دیگر سرخ و کل ماهی پخته شود. ماهی پخته شده را همراه با سبزی پلو ...
سالاد روسی + طرز تهیه
بهش سس رو بزنید روش سلفون بکشید، ی ساعت بزارید یخچال مزه دار بشن امادست _باید دقت داشته باشید که نذاریم به حدی پخته شن که زمان خرد کردن له نشن. _هویج هم آبپز شده که این بستگی دارد اگر در داخل سالاد بخواهیم بریزیم بهتره یا بخار پز کنیم یا آبپز و ک من با سیب زمینی پختم البته من مقدار موادو بیشتر کردم بستگی ب ذائقه خودتون میتونید مقدار موادو کمو زیاد کنید من ی مقدار ...
طرز تهیه ریزه کوفته سوئدی با پوره سیب زمینی
...> جوز هندی یک چهارم قاشق غذاخوری آرد کامل دو قاشق غذاخوری آب گوشت یک و نیم فنجان خامه پرچرب دو قاشق غذاخوری (در صورت تمایل) پیازچه یا جعفری به مقدار لازم طرز تهیه مرحله اول برای پوره کردن سیب زمینی یک قابلمه بزرگ را پر از آب کنید و سیب زمینی ها را داخل آن بریزید، روی شعله زیاد قرار دهید و صبر کنید تا بجوشند. با چنگال امتحان کنید که پخته باشند ...
راهنمای خرید قابلمه چدن
روغن که سرتاسر سطح تابه را پوشانده باشد تنها چیزی است که برای پخت غذا در ظروف چدن نیاز خواهید داشت و به این ترتیب می توانید در مصرف روغن صرفه جویی کنید و خطرات احتمالی غذا های بیش از حد چرب را از بین ببرید. ظروف چدن از سوختن غذا ممانعت می کنند اگر زمان کافی برای گرم شدن را در اختیار تابه های چدنی قرار ندهید و بلافاصله پس از روشن کردن تحت مواد اولیه را داخل تابه بریزید، احتمال ...
طرز تهیه خورش تره خوشمزه
بریزید و پیاز خرد شده را در آن کمی تفت دهید به طوری که نیمه طلایی شود. گوشت را به پیاز اضافه کنید و بعد از حدود 5 دقیقه زردچوبه و لوبیا چیتی را به آن اضافه کنید (دقت کنید لوبیا را از شب قبل خیس کنید و آب آن را دو بار عوض کنید) پس از کمی تفت دادن حدود نیم لیتر آب به آن اضافه کنید و اجازه دهید آب جوش بیاید زیر شعله را کم کنید و اجازه بدهید خوب بپزد. در تابه ای جداگانه کمی روغن ...
عوامل خطرناک بروز نفخ معده چیست؟
دلدرد می شود که ارتباطی با موادغذایی مصرف شده ندارد. تعطیلات تقریبا 50 درصد از افراد هنگام سفر یبوست می گیرند. سعی کنید موقع مسافرت ساعت های خوابتان بر هم نریزید و سر ساعت غذا بخورید. هر نوع تغییر در ریتم شبانه روزی (ساعت های خاصی که به کارهای خاصی اختصاص می دهید) باعث می شود هورمون هایی که به دفع غذا کمک می کنند، بر هم بریزند. علاوه بر این، هنگام مسافرت باید از خوردن غذاهای ...
سوغاتی به شیرینی آبنبات در شهر بجنورد
.... غلظت به دست آمده را معمولاً استادکاران با تجربه به صورت لمسی متوجه می شوند و برای اندازه گیری آن از وسیله ای به نام قیچی استفاده می شود. 3 مرحله سرد کردن شربت در این مرحله شربت تهیه شده را بر روی میز سنگی قرار می دهند، برای جلوگیری از چسبیدن مواد به میز مقدار کمی روغن خوراکی گیاهی مانند دانه های روغنی و سویا روی میز استفاده می شود، ریخته و اجازه می دهند در مجاورت هوا مانده ...
دستور پخت دمی لخلاخ (بوشهر)
قرار دهید و مقداری کره داخل آن بریزید تا برنج به جوش بیاید. زمانی که آب برنج در حال خشک شدن بود ، شبت و نصفی از مخلوط ماهی را به آن اضافه کنید و یکی دو بار با چنگال هم بزنید و بگذارید تا آب برنج کاملا تمام شود. بقیه برنج را در گوشه ای از برنج بریزد و در ظرف را بببندید و حرارت را کم کنید تا برنج دم بکشد. بعد از اینکه برنج پخت ، قسمت زعفرانی آن را جدا کنید و بقیه ...
آبگوشت یزدی
آبگوشت یزدی عادات غذایی یزدی ها مواد لازم نخود خام: یک پیمانه گوشت: به حد دلخواه پیاز: دو عدد متوسط لوبیا سفید: یک پیمانه سیب زمینی: اندازه ی متوسط و دلخواه (بهتر است سیب زمینی ها جدا پخته شود تا غذا طعم بهتری پیدا کند.) گوجه فرنگی: به دلخواه رب گوجه فرنگی: به میزان لازم نمک و زردچوبه: به میزان لازم سبزی خشک: یک قاشق غذاخوری (ترخون و یا ...
طرز تهیه کیک هویج و دارچین خانگی سه لایه
به سه قسمت مساوی تقسیم کنید و در قالب ها بریزید و داخل فر به مدت 40 تا 50 دقیقه بگذارید تا بپزد. برای این که از پخت کیک مطمئن شوید، یک خلال دندان داخل کیک بزنید؛ اگر مواد کیک به خلال دندان نچسبید، یعنی کیک شما پخته است. حدود 15 دقیقه صبر کنید تا کیک ها سرد شوند. بعد با یک چاقو اطراف آنها را از قالب جدا کنید و کیک را داخل ظرف مناسب برگردانید و کاغذ روغنی را جدا کنید. بگذارید کیک کاملا ...
پیشگیری و درمان آکنه صورت بر اثر استفاده از ماسک
التهاب و در نهایت آکنه می شود. بیشتر بخوانید نحوه جلوگیری و درمان 1. صورت خود را بشویید قبل و بعد از برداشتن ماسک، حتماً صورت خود را بشویید. این کار به کاهش میزان باکتری های ایجاد شده کمک می کند. یک پاک کننده صورت که موجب تحریک یا خشکی پوست نمی شود، را انتخاب کنید. ماسک های خانگی نیز برای تمیز کردن پوست بدون استفاده از مواد شیمیایی مفید هستند ...
هر آنچه درباره بکینگ پودر باید بدانید
ماده بافر. این ترکیب با ترکیب این سه ماده به نسبت های منحصر به فرد و سپس بسته بندی آن ها ساخته شده است. مارک های مختلف پودر بیکینگ از فرمول های مختلفی استفاده می کنند و همه از ترکیب یکسان به عنوان اسید استفاده نمی کنند. اما یکی از اسید هایی که معمولاً مورد استفاده قرار می گیرد، کرم تارتار است، ماده ای که می توانید در بخش ادویه یا پخت تقریبا هر فروشگاه مواد غذایی خریداری کنید. بنابراین، تا ...
افزایش قیمت حبوبات به جهت بالا رفتن هزینه های جانبی است
در استان اردبیل کشت می شود که تنها مصرف سه ماه از سال را کفاف می دهد؛ مابقی نیاز از کشورهای کانادا، قزاقستان و روسیه تامین می شود. لوبیا چیتی و قرمز نیز در خمین و استان مرکزی کشت و مابقی از چین و قزاقستان وارد می شود. نخود و لپه نیز در کرمانشاه و در شهر آذرشهر کاشت و بقیه نیاز از کشورهای آفریقایی تامین می شود. رئیس اتحادیه بنکداران مواد غذایی تهران با تاکید بر لزوم اجرای خرید تضمینی ...
طرز تهیه فلافل پنیری
...> بعد از خیس خوردن نخود آن را با پیاز ، جعفری ، سیر ،ادویه جات و آرد سوخاری در غذا ساز بریزید تا کاملا باهم مخلوط و یکدست شوند. به طوری که نه خیلی پودر و نه طوری شود که نخود زیر دندان بیاید. مواد فلافل را به مدت یک ساعت در یخچال قرار دهید. بعد ار یک ساعت مقداری آب و کمی بکینگ پودر به مواد اضافه کنید.هنگام فرم دادن به فلافل ها مقداری پنیر پیتزا داخل آنها قرار دهید. فر ...
طرز تهیه کیک موزی
را ادامه می دهیم تا مواد کاملا با هم مخلوط بشوند. مخلوط آرد را نیز کم کم به کاسه اضافه کرده و هم می زنیم تا خمیر به دست آمده یک دست شود با استفاده از اسپری اشپزی یک ظرف مناسب را چرب کرده و کره باقی مانده را درونش آب می کنیم. گام چهارم : خمیر به دست آمده را درون یک قالب ریخته و روی سینی فر قرار می دیم به مدت یک ساعت تا پخته بشه. سپس از داخل قالب ...
طرز تهیه پاستا مرغ و قارچ + سس آلفردو
از پنیر پیتزا به جای پنیر پارمزان پیشنهاد نمی شود زیرا بافت سس را خراب می کند. مرحله پنجم یک قابلمه را پر از آب کنید و روی حرارت قرار دهید تا به جوش بیاید. سپس مقداری نمک و روغن مایع داخل آب بریزید و پاستا را اضافه کنید. زمان پخت هر نوع پاستا روی بسته آن نوشته شده است ولی معمولاً زمان 5 تا 10 دقیقه است. پس از پختن پاستا را آبکش کنید. مرحله ششم در این ...
20 اشتباه رایج در پخت مرغ
...، پاپریکا و مقدار کمی عسل. چاشنی های متنوع دیگری نیز وجود دارد که گوشت شما را آبدار و معطر می کند.4. کباب کردن مرغ سرآشپز ویتسل می گوید شما نمی خواهید مرغ خود را بیش از حد بپزید، اما اطمینان یابید که زغال کافی آماده کرده اید و اجازه دهید که قبل از برش زدن مرغ شما کمی استراحت کند. او می گوید: مردم تصور غلطی از مرغ دارند. اگر شما مرغ را با استخوان بپزید، وجود گوشت صورتی در نزدیکی ...