خانه
سایر منابع:
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
طرز تهیه مربای گلابی خانگی
تونید گلابی ها رو از وسط نصف کنین و هسته های داخلی رو در بیارین و به صورت نصفه مربا رو تهیه کنید یا اینکه به صورت حلقه ای و..... آب و شکر رو مخلوط می کنیم و روی حرارت متوسط قرار می دیم تا شکر کاملا حل بشه و حالت شفاف پیدا کنه بعد حرارت رو کم می کنیم و اجازه میدیم بجوشه وقتی کاملا قوام اومد گلابی ها رو اضافه می کنیم ، می تونید برای خوشرنگ تر شدن مربا قبل اضافه کردن گلابی کمی زعفران به شیره ...
طرز تهیه کبه غذای عربی لذیذ
لازم طرز تهیه و دستور پخت: 1. برنج و عدس را مخلوط کرده و بگذارید تا خیس بخورند. بعد از 2 ساعت خیس کردن این مواد، مخلوط را به حالت کته بپزید تا مغز پخت شوند. 2. بعد از پخته شدن برنج و عدس آن ها را از روی حرارت بردارید و بگذارید تا ولرم شوند. بعد آن ها را چرخ کنید. (دقت کنید تا برنج داغ یا سرد نباشد.) 3. اگر برای درست کردن کبه از بلغور گندم استفاده کردید ...
فوت و فن خوشمزه شدن سوپ جو
عدد سیب زمینی پوست کنده در آن قرار دهید و بعد از 15 دقیقه پخت سوپ روی حرارت کم، آن را بردارید. • برای غلیظ شدن سوپ یا خورش، مقداری از آن را در غذاساز بریزید و پوره کنید و به قابلمه اصلی برگردانید. • یک و نیم قاشق چایخوری آرد را به یک فنجان آب سوپ اضافه و مخلوط کنید و به ظرف اصلی اضافه کنید و هم بزنید تا سوپ غلیظ شود. • افزودن خامه هم می تواند باعث غلیظ شدن سوپ شود ...
روش پخت 6 نوع آش آلو + نکات مهم برای خوش طعم کردن آن
بگیرد و با گوشت چرخ کرده مخلوط کنید و به اندازه ی گلوله های 2 سانتی متری دربیاورید. در قابلمه ای مناسب آب ریخته سپس پیاز، سبزی، هویج، عدس، لپه و برنج را اضافه کنید و زردچوبه نمک و فلفل بزنید و وقتی به جوش آمد کوفته ریزه ها، سیب زمینی و آلوها را اضافه نمایید و با حرارت ملایم بگذارید بپزد. نوش جان مواد لازم دستور تهیه : از روز قبل نخود و لوبیا چیتی را خیس کنید و برای ...
روش پخت کوفته شیرازی
. مقداری از پیاز سرخ شده را به همراه سبزی خرد شده و کمی نمک و فلفل به داخل آب جوش بریزید و بعد کوفته ها را در آن بگذارید.در قابلمه را هم نبندید ، چون باعث باز شدن کوفته ها میشود. حرارت را همچنان بالا نگه دارید تا آب از جوش نیفتد و در پایان از آب بخار شده ، به مقدار خیلی کمی باقی بماند. کوفته های پخته شده را در ظرف مورد نظرتان بکشید و آب باقی مانده در قابلمه را به ...
فیلم| آموزش ساده عدسی!+ عکس
از سطح عدس در ظرف را آب می ریزید و اجازه می دهد که حداقل 2 دقیقه بماند. سپس با احتیاط تمام آب ظرف را دور می ریزید. این کار را 2 مرتبه انجام دهید تا عدس مورد نظر از آلودگی و گرد و خاک جدا شود. در بسیاری از روش پخت عدس توصیه می شود که عمل خیساندن عدس حداقل 15 دقیقه قبل از پخت آن انجام شود. این زمان در نحوه درست کردن عدسی وابسته به زمان پخت عدس است یعنی اگر عدس شما دیر پز است ...
طرز تهیه ترشی زردآلو متفاوت و خوشمزه
) زردچوبه: 1 قاشق غذاخوری ادویه ترشی: 1 قاشق غذاخوری مراحل پخت در یک ظرف مناسب آب و سرکه را مخلوط کرده و روی حرارت قرار دهید تا بجوشد. زردآلو ها را دو نیم کرده و هسته آن ها را جدا کنید. نیمی از کل زرد آلو ها را درون آب و سرکه بریزید تا بجوشد. پس از 5 دقیقه نمک دریایی، شکر، ادویه ترشی، زردچوبه و فلفل ها را به آن ها اضافه کنید. ...
طرز تهیه ترشی بادمجان فوری
را به اندازه دلخواه خرد کنید. بادمجان ها و فلفل های خرد شده را در یک قابلمه مناسب با هم مخلوط کنید. زردچوبه را به مواد اضافه کنید. سپس به اندازه ای سرکه به مواد اضافه کنید که کاملا روی مواد را بگیرد. ظرف حاوی مواد را روی حرارت قرار داده و صبر کنید سرکه بجوشد. هنگامی که جوشیدن سرکه از گوشه های ظرف آغاز شد شعله را تا حد امکان کم کنید. ...
طرز تهیه خوراک لوبیا چیتی خوشمزه با قارچ + نکات کلیدی
شب قبل در آب بخیسانیم. توجه داشته باشید که اگر بتوانید چند بار آب لوبیا چیتی را تغییر دهید به طور کامل نفخ آن برطرف می شود و در زمان پخت به راحتی می پزد. برای تهیه خوراک لوبیاچیتی، ابتدا پیاز را به صورت نگینی خرد کنید و با مقداری روغن داخل قابلمه تفت بدهید بعد از طلایی شدن پیاز ها نیمی از آن را بردارید و کنار بگذارید. سپس سیر ها و گوجه فرنگی ها را پوست بگیرید و خرد کنید و اضافه کنید و ...
آموزش و طرز تهیه بیف استراگانف خوشمزه و لذیذ
رنگ گوشت تغییر کند. مرحله 4 حرارت را ملایم کنید و در ظرف را بگذارید تا آب گوشت کاملا کشیده شود. مرحله 5 حدود 2 لیوان آب به گوشت اضافه کنید و اجازه دهید با حرارت ملایم بپزد ولی زیاد له نشود و آب گوشت تمام شود. مرحله 6 پس از اینکه گوشت پخت قارچ ها را خرد می کنیم و به تابه اضافه می کنیم. مرحله 7 مواد را تفت می دهیم ...
طرز تهیه مافین پیتزایی قارچ و مرغ؛ در فر و در ماهیتابه
...> فوت و فن های درست کردن مافین برای درست کردن فست فود مافین از خمیر جادویی هم می توانید استفاده کنید. طرز تهیه خمیر جادویی را در اینجا بخوانید. مواد مافین را با خمیر جادویی مخلوط کنید و در قالب های مافین بریزید و طبق دستور گفته شده در فر بپزید. طرز تهیه مافین پیتزایی بدون فر هم مرسوم است. برای این کار می توانید مواد را یک جا در تابه دو طرفه بریزید و بعد از پخت برش بزنید و سرو کنید. از ترکیب مواد مافین پیتزایی خامه را حذف نکنید تا بافت مافین نرم و لطیف شود. می توانید مافین را به صورت رژیمی و به صورت مافین کتویی برای رژیم کتوژنیک به عنوان یک فست فود سالم یا پیش غذا مهمانی هم درست کنید. ...
تهیه گز خانگی با دو روش ساده
: – شکر 200 گرم – گلاب یا عرق بیدمشک 200 سی سی – گلوکز (بادکا) 300 گرم – سفیده تخم مرغ 200 گرم – مغز پسته 150 تا 205 گرم – شیرخشت یا گزانگبین 10 گرم دستورالعمل روش دوم در ظرف، شکر و سه چهارم گلاب را حرارت دهید تا بجوشد و کمی قوام بیاید. گلوکز را اضافه کرده و به هم زدن ادامه دهید تا غلیظ شود. سفیده تخم مرغ را با همزن برقی بزنید تا سفت شود ...
طرز تهیه خورش نخود فرنگی متفاوت و خوشمزه
ساطوری خرد کنید. سیر ها را با کمی نمک داخل هاون بکوبید. هویج ها را هم خلال کنید. مرحله چهارم داخل یک قابلمه دیگر سیر و گشنیز را کمی با روغن تفت دهید. فقط تفت دهید و مواظب باشید سیر نسوزد. هویج را هم اضافه کنید و با حرارت کم مواد را با هم تفت دهید. مرحله پنجم گوشت همراه با آب گوشت را به قابلمه اضافه کنید. نخود فرنگی ها را درون قابلمه اضافه کنید و تا اندازه ای ...
خانم یا آقا فرقی نمی کند: چگونه آشپز بهتری باشیم؟
نرسیده ای دارید، از سیب برای رسیدن سریع تر آن استفاده کنید. 4. هنگام سرخ کردن موادغذایی، حرارت را از 180 درجه سانتیگراد بالاتر نبرید. بعد از هربار سرخ کردن، روغن درون ظرف را خالی و با دستمال آن را پاک کنید و دوباره روغن بریزید و موادغذایی را سرخ کنید، اما بعد از 8بار حتما ظرف را بشویید. موادغذایی سرخ شده را در اتمام کار روی حوله کاغذی بگذارید تا روغن شان خوب گرفته شود. 5 ...
سوپ قارچ و هویج خوشمزه و کم هزینه + طرز تهیه
.... آرد را کم کم به کره اضافه کنید و هم بزنید تا مخلوطی یکدست بدست آید. سپس این سس را به سوپ در حال جوش اضافه کنید. شعله ر املایم کنید تا سوپ خوب پخته و غلیظ شود. پس از اینکه سوپ جا افتاد درون ظرف مناسب بریزید و تا قبل از اینکه سرد شود آن را سرو کنید. منبع: غذالند انتهای پیام/ ...
خوراکی های خوشمزه ای که می توانیم با پوست هندوانه درست کنیم
بگذارید تا بپزد. میزان شکر برای مربای پوست هندوانه، باید کمی بیشتر از وزن پوست هندوانه باشد. به عنوان مثال برای نیم کیلوگرم پوست هندوانه برش خورده به چیزی حدود 750 گرم شکر نیاز خواهید داشت. برخی افراد برای درست کردن مربای پوست هندوانه از آهک استفاده می کنند. استفاده از آهک باعث می شود شکل برش ها بهتر بماند. حبه ژله ای هندوانه ای بعد از جدا کردن بخش سفید پوست هندوانه، آن ها را به ...
طرز تهیه ماکارونی؛ خوشمزه ی ایرانی
! اگر دنبال روشی برای پختن ماکارونی هستید که باعث شود همه انگشت هایشان را هم با غذا بخورند، حتما این دستور پخت را امتحان کنید. مواد لازم (برای 5 نفر) طرز تهیه 1. پیاز خرد شده را با مقدار مناسبی از روغن تفت دهید تا جایی که طلائی شود. روغن نباید خیلی کم باشد. 2. وقتی پیاز طلایی شد، گوشت چرخ کرده را به آن اضافه کنید و خوب تفت دهید تا جایی که آب آن ...
شربت های تابستانی که مثل کولر بدن را خنک می کنند + طرز تهیه
را به چهار قسمت برش دهید. به مدت 5 دقیقه حرارت دهید و گاهاً هم بزنید تا شکر حل شود. گرما را زیاد کنید و به مدت 20 دقیقه به آرامی بجوشانید. توت ها را با یک چنگال بزرگ خرد و له کنید. مرحله دوم: بگذارید شربت خنک شود. درون یک کاسه صاف کنید و با یک قاشق بزرگ روی توت ها را فشار دهید. می توانید تفاله انواع توت را برای اسموتی یا خوراکی های پخته در یخچال یا فریزر نگهداری ...
طرز تهیه صبحانه آماده با جو پرک و توت فرنگی
قطره دانه چیا 1 و نیم قاشق غذاخوری. طرز تهیه: همه مواد را با هم مخلوط کنید در لیوان یا ظرف های شیشه ای بریزید و تا صبح داخل یخچال بزارید. این صبحانه حالت پودینگ و غلیظ پیدا میکنه که میتونید با کم و زیاد کردن مقدار شیر غلظتش رو تنظیم کنید. اینجا با طعم توت فرنگی درست شده شما میتونید خودتون به سلیقه خودتون موادش رو کم و زیاد کنید یا تغییر بدید. مقدار عسل به خودتون بستگی داره انقدر اضافه کنید تا به میزانی که دوست دارید شیرین بشه. منبع: khalaagh bashi ...
طرز تهیه ماست بستنی خانگی ویژه مخصوص روزهای طاقت فرسا و گرم تابستان
... خامه سفت نصف فنجان عسل سه چهارم فنجان شربت ذرت یک قاشق غذاخوری آناناس طبیعی خرد شده یک فنجان توت فرنگی خرد شده یک فنجان انگور سیاه خرد شده یک فنجان طرز تهیه ماست بستنی خانگی : ظرف بستنی ساز را به مدت 24 ساعت داخل فریزر بگذارید.داخل یک کاسه بزرگ، ماست، خامه و عسل را مخلوط کنید. هم بزنید تا مواد کاملا با هم مخلوط شوند ...
طرز تهیه چشم بلبلی پلو ساده و مقوی
...> برنج را پاک می کنیم و سپس می شوییم و با 5 پیمانه آب و نمک به مدت 2 ساعت خیس می کنیم. در یک ظرف مناسب لوبیا ها را با مقداری آب و نمک روی حرارت می گذاریم تا بپزد پس از اینکه پخت در آبکش آب آن را می گیریم. برنج خیس شده را در قابلمه مناسب می ریزیم و روغن را به آن اضافه می کنیم روی حرارت می گذاریم تا به جوش آید. در این هنگام لوبیا های پخته شده را در ...
طرز تهیه اکبر جوجه اصیل به سبک مازندرانی
محلی را به آن اضافه کنید میزان روغن یا کره باید به اندازه ای باشد که جوجه ها در روغن شناور باشند. حرارت زیر قابلمه باید طوری باشد که روغن ریز جوش بزند حدودا 2 ساعت زمان لازم است تا جوجه ها ها کاملا مغز پخت شوند در نهایت یک مقدار شعله را زیاد کنید تا روی آن طلایی شود. سس مخصوص اکبر جوجه برای تهیه سس، رب انار + سیر + گردو چرخ شده + آبلیموی تازه + روغن زیتون را با هم مخلوط کنید. اگر دوست داشتید گردو زیر دندان بیاید آن ها را ریز خرد کنید. در نهایت اکبر جوجه آماده شده را در ظرف سرو قرار دهید و با پلو زعفرانی و سس رب انار که آماده کرده اید میل کنید. منبع: فرارو ...
طرز توپک سیب زمینی پنیری؛ برای جوان ترها
...:گاهی وقت ها که دلمان هوس یک غذای فست فودی و جذاب کرده می توانیم توپک سیب زمینی همراه با پنیر درست کنیم. مواد لازم: سیب زمینی پخته و له شده: 2 فنجان تخم مرغ: 1 عدد پیاز: 1/2 فنجان کالباس خرد شده: 1/2 فنجان پودر سوخاری: 1/2 فنجان پنیر پارمزان: 3/4 فنجان روغن برای سرخ کردن: به مقدار نیاز طرز تهیه و دستور پخت: 1. سیب زمینی ها را بعد از خنک شدن کامل ...
طرز تهیه توپ سیب زمینی سوخاری
خبرگزاری میزان - ایرنا نوشت: گاهی وقت ها که دلمان هوس یک غذای فست فودی و جذاب کرده می توانیم توپک سیب زمینی همراه با پنیر درست کنیم. مواد لازم: سیب زمینی پخته و له شده: 2 فنجان تخم مرغ: 1 عدد پیاز: 1/2 فنجان کالباس خرد شده: 1/2 فنجان پودر سوخاری: 1/2 فنجان پنیر پارمزان: 3/4 فنجان روغن برای سرخ کردن: به مقدار نیاز طرز تهیه و ...
طرز تهیه کاری ماسامان با مرغ، یک خوراک خوشمزه
فر داغ کنید و سپس پودر کرده و استفاده کنید) سیب زمینی: سه عدد آب لیمو تازه: سه قاشق غذاخوری شیر نارگیل: یک کنسرو کامل 400 گرمی مراحل پخت ابتدا روغن را در ماهیتابه بریزید و روی حرارت متوسط قرار بدهید تا گرم شود. مایه کاری ماسامان و زنجبیل خرد شده را حدود 2 دقیقه تفت بدهید. سپس سینه مرغ خرد شده را به مایه درون ماهیتابه اضافه کنید و آن قدر ...
طرز تهیه سالاد سیب زمینی و اسفناج با سس سیر
خود) خرد کرده و داخل یخچال قرار می دهیم تا خنک شود (می توانیم پوست سیب زمینی را از آن جدا نکنیم البته دقت شود که در اینصورت باید سیب زمینی را به خوبی شست) سپس اسفناج را از یخچال خارج نموده و با سیب زمینی مخلوط کرده و کمی نمک به آن می افزاییم در این مرحله باید ظرف مناسبی برای سالاد انتخاب کنیم. مخلوط بدست آمده را در داخل ظرف ریخته و در آخر سس سالاد تهیه شده را به آن اضافه ...
آش یخ یک غذای خوشمزه برای روز های گرم تابستان + طرز تهیه
...> سیر: 3 حبه یخ: به مقدار لازم نمک، زردچوبه و فلفل سیاه: به مقدار لازم مراحل پخت برنج را شسته و به مدت 3 ساعت خیس کنید. سبزی ها را آماده و خرد کنید. سپس سبزی ها را به برنج اضافه و بر روی حرارت ملایم بگذارید. بعد از جوشیدن برنج، ادویه ها و سیر رنده شده را نیز به ظرف اضافه کنید. بعد از حدود یک ساعت حرارت را خاموش کنید. سرو این آش، به همراه قطعه های کوچک یخ و سرد است. منبع: غذالند انتهای پیام/ ...
اسپاگتی و پاستا با سس کاربونارا
پاستا را همراه مقداری نمک داخل آن بریزید صبر کنید تا پاستا نرم شود سپس داخل سبد آب کش کنید و مقداری از آب پاستا را کنار بگذارید. 2. زرده تخم مرغ، خامه، پنیر پارمزان، سیر و نمک را در ظرفی مناسب ریخته و با یکدیگر مخلوط میکنیم. 3. قارچ را در تابه ای با کره تفت دهید و آب لیمو به آن اضافه کنید 4. مخلوط خامه و قارچ را به همراه ژامبون، پاستا و آب پاستا در تابه ای بریزید و به مدت چند دقیقه روی حرارت قرار دهید تا سس غلیظ شود. 5. پاستا را در ظرف مورد نظر بریزید و سرو کنید و در صورت تمایل روی آن فلفل بریزید. ...
