سایر خبرها
طرز تهیه پای گوشت و لوبیا چیتی
... حال لوبیا را اضافه کنید و مواد را به جوش آورید. سپس حرارت را کم کنید و بدون درپوش به مدت 12 تا 15 دقیقه روی حرارت بگذارید تا غلیظ تر شوند. در این مدت زمان، گاه گاهی هم بزنید. برای سرو، چیپس را بین 6 ظرف دلخواه تقسیم کنید. روی چیپس مخلوط گوشت را بریزید و بعد پنیر، گوجه فرنگی و پیاز را اضافه کنید. در صورت دلخواه با خامه ترش و گشنیز تزئین و سرو کنید. منبع: بیتوته ...
روش تهیه خورش سیب درختی لرستان
500 گرم - روغن مایع 2 قاشق غذاخوری - برگ بو 3 عدد - پیاز 1 عدد - آب 5 لیوان - نمک و فلفل به مقدار لازم - سیب درختی 500 گرم - پیازداغ 2 قاشق غذاخوری - سرکه 2 قاشق غذاخوری - شیره انگور یا خرما نصف لیوان - نشاسته ذرت 1 قاشق غذاخوری بیشتر بخوانید طرز تهیه آش دوغ اردبیل طرز تهیه: - گوشت را به قطعات ...
طرز تهیه ترشی یونانی در منزل
...> 1 پیمانه هویج و 1 پیمانه بی بی کورن حلقه شده (یا ذرت کنسروی صاف شده) همه مواد خشک بشن و بعد باهم مخلوط بشن 1 پیمانه روغن زیتون و 1 پیمانه سرکه و 2 قاشق نمک و 1 قاشق فلفل قرمز کمی زردچوبه و سیاه دونه حدود 2 قاشق هم شد چاشنی ترشی همه این مخلوط رو تو طرف تمیز درب دار ریختم و تو یخچال برای 2 هفته زمان دادم. اگه ظرف ترشیتون تا روی مواد خالی بود حتما سرکه اضافه کنید. منبع ...
طرز تهیه رولت هندوانه، دسر خوشمزه و خلاقانه
قسمت تقسیم کنید و به یک قسمت رنگ قرمز و به قسمت دیگر رنگ سبز اضافه کنید. کف سینی رولت را با کاغذ روغنی بپوشانید و مواد رولت را به طور مساوی روی آن بریزید و به طور یکنواخت در سطح قالب پخش کنید. سینی را درون فر که از قبل با درجه حرارت 180 درجه سانتی گراد گرم شده است به مدت 15 تا 20 دقیقه قرار دهید. در این فاصله خامه شیرین شده را بزنید تا فرم بگیرد. اجازه ...
طرز تهیه پوره ماست و گیلاس و نعناع
کنید و گیلاس ها رابه مدت 10 دقیقه روی شعله متوسط حرارت دهید. سپس گیلاس های حرارت داده شده را به همراه برگ نعناع در مخلوط کن بریزید تا صاف و خامه ای شوند. پوره به دست آمده را با ماست پر چرب در یک کاسه ریخته و با هم، هم بزنید که ترکیب رنگ جالبی به شما می دهد. پوره شما آماده است. بهتر است چند ساعتی در یخچال بماند تا مواد خوب با هم ترکیب شوند. منبع: غذالند ...
طرز تهیه پلو مراکشی خوشمزه
امروز قصد داریم دستورالعمل تهیه پلو مراکشی را به شما آموزش دهیم. با ما همراه باشید. مواد لازم: برنج: سه تا پیمانه لوبیاسبز: 200 گرم ذرت پخته شده: یک پیمانه قارچ اسلایس شده: 200 گرم سینه مرغ: یک عدد پیاز بزرگ سرخ شده: یک عدد فلفل دلمه ای رنگی: یک پیمانه رب گوجه فرنگی: یک تا دو قاشق غذاخوری ...
تهیه گز خانگی با دو روش ساده
گرم – گلاب 1 قاشق غذاخوری 5 مرحله دستورالعمل روش اول 1- ابتدا شکر و آب را مخلوط کرده، روی شعله قرار دهید تا زمانی که کاملاً حل شود 2- سپس بادکا را اضافه کنید. در این هنگام، مواد کف می کند و بالا می آید که هرچند دقیقه یک بار آن را هم می زنیم و این مرحله را تا زمانی که محلول غلیظ شود ادامه می دهیم 3- هم زمان با انجام مرحله 2، سفیده تخم مرغ را داخل ...
فوت و فن خوشمزه شدن سوپ جو
عدد سیب زمینی پوست کنده در آن قرار دهید و بعد از 15 دقیقه پخت سوپ روی حرارت کم، آن را بردارید. • برای غلیظ شدن سوپ یا خورش، مقداری از آن را در غذاساز بریزید و پوره کنید و به قابلمه اصلی برگردانید. • یک و نیم قاشق چایخوری آرد را به یک فنجان آب سوپ اضافه و مخلوط کنید و به ظرف اصلی اضافه کنید و هم بزنید تا سوپ غلیظ شود. • افزودن خامه هم می تواند باعث غلیظ شدن سوپ شود ...
طرز تهیه وافل صبحانه شکلاتی
با شکر و نمک مخلوط کنید. آب را اضافه کرده و مخلوط کنید. ترکیب را روی حرارت کم رو به متوسط قرار دهید و به جوش آورید. به مدت 1 دقیقه بجوشانید و مداوم هم بزنید. از روی حرارت برداشته، وانیل را اضافه کرده و کنار بگذارید تا خنک شود تا آماده استفاده شود. گام دوم: وافل های شکلاتی را آماده کنید. در یک کاسه بزرگ مواد خشک را با هم مخلوط کنید: آرد، پودر کاکائو، بیکینگ پودر، جوش شیرین، دارچین و نمک ...
طرز تهیه انواع کیک بستنی مجلسی خانگی
و حسابی سفت شود. اگر هم می خواهید چند لایه بستنی روی پایه کیک بستنی بگذارید، هر بار که یک لایه بستنی روی کیک می کشید باید به مدت 30 دقیقه آن را در فریزر بگذارید تا لایه زیرین بستنی سفت شود و لایه بعدی را اضافه کنید. کیک بستنی را به صورت یخچالی و مثل چیز کیک هم می توانید درست کنید. در این صورت به جای پایه کیک از پایه بیسکویتی مثل چیزکیک یخچالی استفاده کنید و به جای خامه روی آن را با بستنی و ژله یا فقط با بستنی پر کنید. یک روش دیگر این است که یک کیک اسفنجی دو طبقه درست کنید و بستنی را بین دو قالب کیک بگذارید. منبع: مجله کوروش ...
طرز تهیه ماست و خیار قالبی
، از آن ها نیز استفاده کنید. وقتی مواد را خوب مخلوط کردید، آن ها را کف قالب سیلیکونی با طرح مورد نظر ریخته و برای 2-3 ساعت داخل یخچال قرار دهید. بعد از این مدت، ماست را کف ظرف سرو مورد نظر برگردانید تزیین و سرو کنید. منبع:ashpazi_ba.ma امروز قصد داریم دستورالعمل تهیه ماست و خیار قالبی را به شما آموزش دهیم. با ما همراه باشید. مواد لازم: ...
کیک اسپاگتی یک غذای خوشمزه و لذیذ
اضافه کردم و دوباره همزدم بعد یک بسته 50 گرمی کره آب شده را اضافه کردم . یک چهارم قاشق چای خوری بکینگ پودر را ریختم. نصف لیوان آب را اضافه کردم اگر شما شیر داشید می توانید به جای آب از شیر استفاده کنید. مقداری نمک و پودر پنیر پارمیزان و پنیر پیتزا داشتم آن را هم اضافه کردم. و در آخر مقدار نصف پیمانه آرد را به مواد اضافه کردم و همزدم. قالب مورد نظر را کمی چرب کرده مقداری اسپاگتی آبکش شده را ...
کیک هندوانه خوشمزه و با ظاهری جذاب + طرز تهیه
کنید و با لیسک آرام مخلوط کنید فقط در حد مخلوط شدن نه بیشتر مواد را در یک ظرف کاسه ای شکل که قبلا چرب کرده اید بریزید و آرد پاشی کنید و در فر که از قبل گرم شده بگذارید به مدت 25 تا 30 دقیقه در فر بماند و پس از پختن کیک باید سرد شود. به خامه فرم گرفته رنگ سبز خوراکی را اضافه کنید تا به رنگ دلخواهتان برسد، اول یک لایه نازک روی کل کیک بکشید و در یخچال قرار دهید تا خودش را بگیرد ...
طرز تهیه ترشی بادمجان فوری
را به اندازه دلخواه خرد کنید. بادمجان ها و فلفل های خرد شده را در یک قابلمه مناسب با هم مخلوط کنید. زردچوبه را به مواد اضافه کنید. سپس به اندازه ای سرکه به مواد اضافه کنید که کاملا روی مواد را بگیرد. ظرف حاوی مواد را روی حرارت قرار داده و صبر کنید سرکه بجوشد. هنگامی که جوشیدن سرکه از گوشه های ظرف آغاز شد شعله را تا حد امکان کم کنید. ...
طرز تهیه انواع دسر پارفه چیزکیک، هلو، توت فرنگی، موز و ... یخچالی و بدون فر
خامه که قبلا آماده کرده بودید اضافه کنید. برای درست کردن پارفه باید یک قالب داشته باشید. شکل قالب بستگی به سلیقه شما دارد و حتی می توانید از یک ظرف پیرکس شیشه ای یا لیوان هم استفاده کنید. قالب را کمی چرب کنید و مواد دسر پارفه هلو را در آن بریزید. دسر پارفه را یک شب تا صبح یا به مدت یک روز کامل در یخچال بگذارید و روی آن سلفون بکشید تا کاملا خودش را بگیرد. پنیر خامه ای ...
طرز تهیه مافین پیتزایی قارچ و مرغ؛ در فر و در ماهیتابه
. یک روش دیگر هم این است که مرغ را بپزید و ریش ریش کنید و سپس تفت دهید. حالا قارچ خرد شده را به مرغ اضافه کنید و مقداری دیگر تفت دهید. حرارت را زیاد کنید تا قارچ ها خوب سرخ شوند و آب شان کشیده شود. در 5 دقیقه پایانی فلفل دلمه ای خرد شده را هم اضافه کنید. مرحله دوم: تخم مرغ ها را به همراه پودر سیر، پودر آویشن، نمک و فلفل خوب هم بزنید و مخلوط کنید. سپس خامه و روغن مایع را به این ترکیب اضافه ...
طرز تهیه کیک باقلوای نارگیلی
قاشق چای خوری روغن مایع یک پیمانه بکینگ پودر دو قاشق مربا خوری گلاب 130 گرم پودر هل یک قاشق مربا خوری با این مقدار مواد لازم به اندازه 10 تکه کیک ” باقلوا“ خواهیم داشت. طرز تهیه: چهار عدد تخم مرغ، یک و نیم پیمانه پودر شکر و نصف قاشق چای خوری وانیل را با همزن برقی می زنیم تا کاملاً کف کند. بعد پودر نارگیل را اضافه کرده، مخلوط می کنیم. روغن مایع را ...
طرز تهیه دسر نارگیل با مغز بیسکویت
... شیر را با نشاسته مخلوط میکنید تا نشاسته در شیر باز شود. سپس همراه شکر و وانیل روی حرارت ملایم گاز قرار میدهید و مواد را مرتب هم میزنید تا مواد به غلظت برسد. توجه کنید حرارت ملایم و مرتب هم زده شود. خامه را روی بخار کتری قرار میدهید تا روان شود و با مواد که به غلظت رسیده مخلوط میکنید زیر حرارت را خاموش میکنید. دسر را میکشید و شیرینی آن را با ذائقه خود تنظیم میکنید. ...
طرز تهیه ترشی زردآلو متفاوت و خوشمزه
... مواد لازم زردآلو: 5 کیلوگرم سرکه قرمز و آب یا سرکه محلی: 2 لیتر نمک دریایی: نصف قاشق چایخوری فلفل چیلی: 10 دانه شکر: 500 گرم سیر: 500 گرم (میکس شده) زردچوبه: 1 قاشق غذاخوری ادویه ترشی: 1 قاشق غذاخوری مراحل پخت در یک ظرف مناسب آب و سرکه را مخلوط کرده و روی حرارت قرار دهید تا بجوشد. زردآلو ها را دو نیم کرده ...
طرز تهیه شامی رودباری، غذای محلی لذیذ
...> روغن زیتون: 2 قاشق غذا خوری طرز تهیه: ابتدا گوشت گوساله چرخ شده رابا پیاز ها مخلوط و نمک فلفل را به آن اضافه کنید. سبزی های معطر را به مواد اضافه کرده و با دست خوب ورز دهید. بگذارید چند ساعت در یخچال بماند تا عطر سبزی ها به گوشت نفوذ کند تا خوش طعم تر شود. حالا به اندازه ی یک نارنگی کوچک از گوشت بردارید و در دست آن را پهن کنید و در تابه ...
طرز تهیه شیرینی گلاب جامون
قصد داریم امروز طرز تهیه شیرینی گلاب جامون را به شما آموزش دهیم با ما همراه باشید . مواد لازم: آرد سفید: نصف لیوان شیر خشک قنادی: دو سوم لیوان شیر: 4 قاشق غذاخوری کره: 3 قاشق غذاخوری بکینگ پودر: نصف قاشق چایخوری شربت بار سرد شده: به میزان لازم طرز تهیه: ابتدا شیر خشک، ارد و بکینگ چودر رو با هم مخلوط کرده و الک کنید حالا کره ...
طرز تهیه تارت کیک ساده با کرم لیمویی
. طرز تهیه کرم تارت: یک لیوان شیر 2 قاشق. غ نشاسته ذرت نصف ق چایخوری وانیل 2 قاشق. غ شکر مواد با هم مخلوط و روی حرارت باشعله بسیارکم باقاشق چوبی یا همزن دستی مرتب هم بزنید تا وقتی کمی غلیظ شود. نصف بسته پودر ژله ی لیمو و یک قاشق مرباخوری آب لیموی تازه رو با نصف لیوان آبجوش حل کنید و به مواد اضافه کنید خوب هم بزنید تا یکدست بشه حرارت را خاموش کرده ...
طرز تهیه پاته مرغ بسیار خوشمزه
سرکه را به آن اضافه کنید، مراقب باشید که روغن داغ روی دست و صورت تان نریزد. مجددا تابه را روی شعله قرار دهید تا مواد باهم کمی جوش بخورند، یک تا دو دقیقه بعد، شعله را خاموش کنید. مرحله ششم مخلوط را درون یک پردازنده غذا یا مخلوط کن بریزید و چند بار پالس کنید تا ترکیب شود. کره باقیمانده و خامه را به پوره اضافه کنید. مخلوط کمی شل به نظر می رسد، آن را داخل ظرف مورد نظرتان بریزید و به ...
طرز تهیه تیرامیسو بدون تخم مرغ
دو قاشق از قهوه یا یک بسته پودر نسکافه فوری رو به مخلوط خامه و پنیر اضافه کنید. دقت کنید یک روی بیسکویت های لیدی فینگر شکری و یک روش ساده است. باید قسمت ساده رو توی نسکافه یا قهوه بزنید. من از پودر نسکافه آماده استفاده کردم، چون میزان شکرش متعادله. بیسکویت رو برای یک لحظه تو نسکافه بزنید و خیلی سریع در بیارید تا بیسکویت خمیر نشه. بیسکویت ها رو تو ظرف مورد نظرتون بچینید به ...
طرز تهیه کیک رنگی خوشگل
آماده شد داخل یخچال قرار بدید. حالا زرده های تخم مرغ رو با وانیل و بقیه شکر داخل یک ظرف دیگه می ریزیم و با همزن دور تند می زنیم تا فرم بگیره و کرمی رنگ بشه. بعد از اینکه زرده های تخم مرغ فرم گرفت آب داغ رو اضافه می کنیم و یک دقیقه دیگه مواد رو با همزن می زنیم. بعد آرد رو با بکینگ پودر مخلوط می کنیم و دو یا سه بار الک می کنیم تا صاف و یکدست بشه. حالا آرد رو تو چند مرحله به زرده تخم مرغ ...
20 اصل مهم آشپزی
در شیر نمک زده یا خامه تازه یا سیب زمینی رنده شده بخوابانید. برای گرفتن بوی ماهی نیز می توانید به روغن، قبل از قراردادن آن روی حرارت، آبلیمو اضافه کنید. 6. هنگام پختن حبوبات، داخل قابلمه چند قطره سرکه یا آبلیمو بریزید تا هم ظرف سفید بماند و هم طعم حبوبات بهتر شود. 7. برای جلوگیری از وارفتن کوفته گوشت و برنج، در آب قدری آرد بریزید و حرارت را بالا ببرید. 8. اگر به ...
طرز پخت کیک عسلی ساده و خوشمزه
غذا خوری شیر 1/4 پیمانه بیکینگ پودر 1 قاشق مربا خوری وانیل 1/2 قاشق چای خوری نمک نوک ق چ خوری طرز تهیه: 1. ابتدا آرد نشاسته بکینگ پودر و آرد را باهم مخلوط کنید و دو بار الک کرده و کنار گذاشته، سپس شیر رو روی کره ذوب شده ریخته کنار بگذارید. 2. سپس تخم مرغ وشکر وانیل و نمک رو چند دقیقه بزنید تا کاملا پف کنه و بافت یکدستی پیدا کند. ...
طرز تهیه 6 شربت ضد عطش مخصوص روزهای گرم
...: آب پرتقال:2لیوان آب:3لیوان شکر:3لیوان تکه های پرتقال:به میزان لازم اسانس پرتقال:به میزان لازم طرز تهیه شربت پرتقال: آب و شکر را در قابلمه روی حرارت بالا قرار دهید. حرارت را کم کنید و به مدت 35 دقیقه بجوشانید. سپس آب پرتقال را اضافه کنید و زمان دهید تا به جوش آید. تکه های پرتقال را درون ...