خانه
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
طرز تهیه فلافل خانگی
داخل یخچال قرار دهید. 3. در یک ماهیتابه یا ظرف گود و عمیق روغن بریزید و اجازه بدهید روغن داغ شود. از خمیر به اندازه یک گردو بردارید و با دست گرد کنید. توپ ها را داخل روغن داغ بریزید و اجازه دهید سرخ شوند. فلافل ها باید در روغن غوطه ور باشند. بعد از سرخ شدن آن ها را روی دستمال روغن گیر بگذارید تا روغن اضافی شان گرفته شود. بیشتر بخوانید: انتهای پیام/ خبرگزاری میزان : انتشار مطالب و اخبار تحلیلی سایر رسانه های داخلی و خارجی لزوماً به معنای تایید محتوای آن نیست و صرفاً جهت اطلاع کاربران از فضای رسانه ای منتشر می شود. ...
طرز تهیه پلو فلفل دلمه ای متفاوت و خوشمزه
برنج را پاک کنید و آن را برای مدتی در آب و نمک بگذارید. سپس پیاز ها را پوست کنده و به صورت درشت خرد کنید. در یک قابلمه تکه های مرغ پاک شده و شسته شده را به همراه 4 لیوان آب بریزید و اجازه دهید تا به جوش آید. بعد از آنکه کف روی آب را گرفتید، مقداری نمک، زردچوبه، یک دوم قاشق چای خوری زعفران ساییده شده و همچنین پیاز های خرد شده را به آب آن اضافه کنید و بگذارید مرغ به ...
ترفند و نکات شیرینی پزی خانگی
که درب آن پوشیده است و هوا داخل آن نمی رود بگذارید تا خشک نشود. شیرینی ها خشک را درون ظرفی که هوا در آن نفوذ می کند قرار دهید برعکس شیرینی های نرم. وقتی شیرینی های خشک را از فر خارج کردید اجازه دهید سرد شود و سپس آن را از قالب مخصوص خود خارج کنید. از مواد اولیه سالم و تازه استفاده کنید(مخصوصا بکینگ پودر و جوش شیرین) توجه داشته باشد که مواد را نباید زیاد مخلوط کنید چون باعث ...
طرز تهیه بشته واش مازندرانی
س وقتی عدس پخته شد آن را به همراه آبی که دارد به مخلوط اسفناج اضافه می کنیم نمک وفلفل و یک قاشق از زیره سبز را با آن مخلوط کرده اگر آب عدس کم بود کمی آب به آن اضافه می کنیم. درب ظرف را میگذاریم و تا به مدتی که اسفناج ها پخته شود وعدس لعاب خود را پس بدهد آن را روی شعله قرار می دهیم. تقریبا به مدت 2 ساعت این غذا باید روی شعله متوسط پخته شود تا آب آن کمی کشیده شود و لعاب بیاندازد. بعد از پخت آن را ...
خوراکی های خوشمزه ای که می توانیم با پوست هندوانه درست کنیم
آماده را با تنها یک لیوان آب جوش مخلوط و به قابلمه اضافه کنید. بعد از این که مخلوط ژله و برش های هندوانه ای، دو دقیقه جوشیدند، زیر قابلمه را خاموش کنید. بعد از دو ساعت برش ها را از داخل قابلمه در آورید و در آبکش قرار دهید تا آب اضافه خارج شود. برش ها باید برای یک روز در سبد بماند تا آب اضافه جدا و تا حدی خشک شود. آب باقی مانده را می توانید به عنوان شربت استفاده کنید. می توانید حبه های آماده ...
طرز تهیه انواع آش گوجه فرنگی + نکات طلایی مهم
شب قبل خیس کنید تا نفخ آن برطرف شود و هم زود تر پخته شود. برنج را یک ساعت قبل از پخت خیس کنید. در یک قابلمه مناسب لوبیا چیتی به همراه آب روی حرارت قرار داده تا بپزد و بعد از پخت آن را از یک صافی عبور دهید. پیاز را بصورت نگینی خرد کنید و در قابلمه ای که برای پخت در نظر گرفته اید با روغن تفت دهید. بعد از سرخ شدن پیازها، زرد چوبه را اضافه کنید و تفت دهید. 5 لیوان آب ...
طرز تهیه شامی لپه خوشمزه و پرطرفدار
. لپه هایی که از قبل خیس کردیم و پختیم و آبشان هم کاملا کشیده شده را با گوشتکوب خوب میکوبیم تا کاملا حالت پوره بگیرد و بعد گوشت ریش ریش شده را به لپه ها اضافه میکنیم. راه دیگر این است که میتوانیم لپه پخته و گوشت را داخل غذا ساز بریزیم یا با چرخ گوشت چرخ کنیم، اما بهتر است ریش ریش های گوشت هنگام خوردن شامی احساس شود، زیرا خیلی در دلپذیر تر شدن شامی تاثیر دارد. در این ...
طرز تهیه کوکتل میگو با سس مخصوص
.... اگر تمایل داشتید، مقداری سس تند هم به سایر مواد اضافه کنید. کاسه را به یخچال منتقل کنید که تا زمان سرو خنک بماند. مرحله چهارم برای سرو کوکتل، ظرف یا لیوان گودی را در نظر بگیرید، سپس همه سس را داخل آن ریخته و میگو ها را دور لبه آن بچییند و بعد از آن یک برش لیمو تازه در هر ظرف قرار دهید. به این ترتیب سرو کوکتل به همراه سس آن آسان تر می شود. در حالت کلی تزئین نهایی این ...
آموزش و طرز تهیه آجیل پلو خوشمزه و اصیل ایرانی
آب در قابلمه متوسط روی حرارت زیاد قرار دهید. بعد از جوش آمدن، کف روی مرغ را بگیرید و درب قابلمه را ببندید تا مرغ بپزد. اواخر پخت، 1 قاشق سوپخوری زعفران دم کرده اضافه کنید. هسته های آلبالو را در آورید و شکر را لابه لای آن بپاشید. 1/2 پیمانه آب داغ اضافه کنید و 2 ساعت در یخچال قرار دهید و گاهی هم بزنید تا شکر آب شود. قیسی را بشویید و چهار قسمت کنید. در صورت خشک و سفت بودن قیسی ...
یک سفره ایرانی| طرز تهیه 8 غذای جدید و خوشمزه با مرغ
الی 25 دقیقه در فر از قبل گرم شده قرار دهید تا سبزیجات نرم شوند و مرغ کاملا بپزد (پس از گذشت نیمی از زمان پخت، مواد را مخلوط کنید). نان های تورتیا را در فویل بپیچید و در 5 دقیقه آخر پخت مواد را در فر قرار دهید تا گرم شوند. 4. آب لیمو ترش را روی مخلوط مرغ بریزید و برگ گشنیز خرد شده را روی آن بپاشید. در صورت نیاز نمک و فلفل سیاه را اضافه کنید. مخلوط مرغ را در نان های تورتیا سرو کنید. ...
خورش آلو سیاه خوشمزه و بدون نیاز به گوشت + طرز تهیه
... مراحل پخت آلو را شسته و خوب می پزیم. سپس هسته آلو را از آن جدا کرده و آلو ها را له می کنیم. سیر و پیاز را خرد کرده درروغن تفت می دهیم و به آلوی له شده اضافه می کنیم. پس از جوش آمدن، تخم مرغ ها را هم زده همراه با ادویه به مواد اضافه می کنیم. بعد از 10 دقیقه غذا آماده مصرف است. منبع: غذالند ...
طرز تهیه کیک هویج
...> طرز تهیه: کرم کارامل، شکر، پودر نسکافه و شیر رو با هم مخلوط می کنیم. بعد می ذاریم روی شعله گاز تا تمام دونه های شکر داخلش حل بشه. بعد می ریزیم داخل مخلوط کن و بیسکویت، خامه و ژلاتین رو به موادمون اضافه می کنیم و همه مواد رو مخلوط می کنیم تا یک دست بشه. بعد مواد رو می ریزیم تو قالبی که از قبل چرب کردیم و می ذاریم سه تا چهار ساعت تو یخچال بمونه تا خوب سفت بشه. اگر مخلوط کن شما تحمل گرما ...
طرز تهیه آش یخ، غذای خوشمزه برای تابستان
سیر: 3 حبه یخ: به مقدار لازم نمک، زردچوبه و فلفل سیاه: به مقدار لازم مراحل پخت برنج را شسته و به مدت 3 ساعت خیس کنید. سبزی ها را آماده و خرد کنید. سپس سبزی ها را به برنج اضافه و بر روی حرارت ملایم بگذارید. بعد از جوشیدن برنج، ادویه ها و سیر رنده شده را نیز به ظرف اضافه کنید. بعد از حدود یک ساعت حرارت را خاموش کنید. سرو این آش، به همراه قطعه های کوچک یخ و سرد است. منبع: غذالند ...
آشنایی با روش پخت شامی رشتی
طرز تهیه آش دوغ اردبیل طرز تهیه: برای تهیه شامی پوک گیلانی یا شامی رشتی ابتدا باید لپه ها را از چند ساعت قبل در آب خیس کنید و چند بار هم آب آن ها را عوض کنید. بعد از چند ساعت خیس خوردن لپه ها، آن ها را بپزید. لپه ها باید خوب پخته شوند و بعد از پخت آبکش کنید. لپه ها باید در شامی حسابی له و ناپیدا شوند. گوشت را هم بعد از شستن، بپزید. برای پختن گوشت یک عدد پیاز متوسط را ...
طرز تهیه خوراک دل مرغ لذیذ
خرد کرده و به پیاز اضافه کنید و تفت بدید. بیشتر بخوانید آموزش آشپزی؛ از مرجو خورش و پکوره هندی تا خوراکی های خوشمزه با پوست هندوانه + تصاویر در آخر دل مرغ رو بریزید و درب تابه رو بذارید. زیر اجاق رو هم کم کنید تا دل مرغ کامل بپزد. سیب زمینی رو هم نگینی خرد کنید و هم در تابه ای جدا با زردچوبه و نمک سرخ کنید. بعد که دل مرغ پخت همه مواد رو با هم مخلوط کنید و میل کنید. منبع: آشپزباشی انتهای پیام/ ...
طرز تهیه انواع سالاد الویه خوشمزه + نکات طلایی
سالاد الویه ابتدا سیب زمینی ها را بشویید و به همراه تخم مرغ ها داخل یک قابلمه مناسب قرار دهید و سپس چند لیوان آب اضافه کنید و قابلمه را روی حرارت زیاد قرار دهید تا آب سریعتر به جوش بیاید و سیب زمینی ها و تخم مرغ ها آبپز شوند. در مرحله بعدی سینه مرغ را به همراه مقداری نمک ، زردچوبه و یک عدد پیاز داخل یک قابلمه مناسب بریزید سپس مقداری آب اضافه کنید و قابلمه را روی حرارت زیاد ...
طرز تهیه ماش پلو ساده و خوشمزه
را به صورت قیمه خورد کرده و و به آن اضافه می کنیم. درب ظرف را بسته و صبر می کنیم کمی آب گوشت گرفته شود. 2 لیوان آب در آن ریخته و با حرارت ملایم اجازه ی پخت می دهیم. ماش را در تابه ریخته و تفت می دهیم و پس از آن به همراه آب بدون نمک آن را نیم پز می کنیم. سپس ماش را به گوشت اضافه کرده و ادویه و زعفران را با آن مخلوط می کنیم. در قابلمه ای آب را ...
طرز تهیه رولت هندوانه، دسر خوشمزه و خلاقانه
قسمت تقسیم کنید و به یک قسمت رنگ قرمز و به قسمت دیگر رنگ سبز اضافه کنید. کف سینی رولت را با کاغذ روغنی بپوشانید و مواد رولت را به طور مساوی روی آن بریزید و به طور یکنواخت در سطح قالب پخش کنید. سینی را درون فر که از قبل با درجه حرارت 180 درجه سانتی گراد گرم شده است به مدت 15 تا 20 دقیقه قرار دهید. در این فاصله خامه شیرین شده را بزنید تا فرم بگیرد. اجازه ...
طرز تهیه بادمجان و فتا به سبک یونانی
قسمت مساوی برش می زنیم. روی آنها را نمک می پاشیم و اجازه می دهیم تلخی بادمجان به صورت قطرات آب قهوه ای رنگ خارج شود. بادمجان ها را زیر شیر آب گرفته و سپس آنها را خشک می کنیم. به تابه ای که روی شعله گاز گرم شده روغن زیتون اضافه می کنیم و لایه های بادمجان را به آرامی سرخ می کنیم تا نرم و قهوه ای رنگ شوند. نکته: روغن اضافی بادمجان های سرخ شده را با کمک دستمال ...
طرز تهیه چیز کیک راحت و خوشمزه
روش بن ماری حل کنید و اجازه دهید در خارج از یخچال کاملا خنک شود سپس ژله را به آرامی روی لایه پنیری بریزید. به مدت 4 ساعت ظرف حاوی چیز کیک را در یخچال قرار دهید و بعد از این مدت چیز کیک را از یخچال بیرون آورید و آن را با کمک چاقو برش بزنید. نکات مهم بهتر است ژله رنگی را با دو لیوان سر خالی آب جوش حل کنید و از آب سرد استفاده نکنید تا ژله سفت تر شود. برای راحت تر برش خوردن چیز کیک بهتر است یک لیوان آب جوش در کنار دست خود قرار دهید و بعد از زدن هر برش چاقو را درون آب جوش قرار دهید تا چیز کیک به راحتی برش بخورد. ...
طرز تهیه مربای برگه زردآلو بدون شکر
مواد لازم: برگه ی زردآلو: دو پیمانه عسل: یک پیمانه آبلیمو: نصف قاشق غذاخوری آب: به میزان لازم طرز تهیه: ظرفی را روی حرارت قرار می دهیم و داخل آن آب می ریزیم. صبر می کنیم تا آب به جوش آید. برگه های زردآلو را داخل آب جوش ریخته و به آنها را به مدت یک تا دو ساعت کنار می گذاریم تا برگه ها نرم شوند. برگه ها را از آب خارج کرده و به همراه ...
چگونه آشپز بهتری باشیم؟
اجاق بگذارید و 2 قاشق غذاخوری سرکه به آن اضافه کنید. کلم ها را خرد کنید و داخل آب جوش و سرکه بریزید. بعد از مدت کمی آن ها را آبکش کنید. اگر کلم خردشده را در ظرف فلزی بریزید و چنددقیقه داخل فریزر قرار دهید، هم بسیار ترد خواهد شد. 19. برای سرخ شدن سریع تر پیازها، نصف قاشق چایخوری نمک به روغن درون تابه اضافه کنید. با این کار پیاز ها سریع تر سرخ می شوند و طعم بهتری پیدا خواهند کرد. 20. به جای شکستن تخم مرغ با لبه ظرف، از سطحی صاف استفاده کنید. به این ترتیب هرگز پوسته تخم مرغ وارد غذا نمی شود. ...
طرز تهیه سوپ قارچ و هویج خوشمزه و کم هزینه
.... به دلیل وجود هویج و شیر در این سوپ احتمالا مزه سوپ کمی متمایل به شیرین خواهد شد که شما می توانید بعد از سرو کردن براساس ذائقه خود کمی به آن آب لیمو اضافه کنید. مواد لازم هویج: 1 عدد پیاز: 1 عدد قارچ خرد شده: 1 پیمانه شیر: 2 پیمانه روغن مایع: 3 قاشق غذاخوری کره: 4 قاشق غذاخوری آرد سفید: 4 قاشق غذاخوری آب: 1 پیمانه عصاره گوشت ...
طرز تهیه سس گوجه خانگی
امروز قصد داریم دستورالعمل تهیه سس گوجه خانگی را به شما آموزش دهیم. با ما همراه باشید. طرز تهیه: دوحبه سیر رنده شده رو داخل روغن تفت بدین. دوقاشق رب گوجه بریزین؛ و زردچوبه و فلفل سیاه و قرمز و پاپریکا و آویشن و پودر سیر و پودر پیاز. پونه و ریحان و رزماری خشک هرکدومو داشتین بریزین و تفت بدین. بعد یک قاشق سرکه و یک قاشق شکر و روغن زیتون هم بریزید و بذارید ...
روش پخت 6 نوع آش آلو + نکات مهم برای خوش طعم کردن آن
را کم کنید و گلوله های گوشت را داخل آن بریزید. بیشتر بدانید: نحوه پخت آش جوی خوشمزه برنج را با آب گرم بشویید و سبزی ها را خرد کرده و به همراه نمک، فلفل، برنج و آلوی خیس داده شده به همراه آبش ، به قابلمه آش اضافه کنید و مخلوط کنید. بعد از نیم ساعت پخت مواد، آش را از روی حرارت بردارید. مواد لازم دستور تهیه : یک عدد پیاز را رنده کرده و آبش را ...
طرز تهیه خوراک لوبیا چیتی با قارچ
آب بخیسانیم. توجه داشته باشید که اگر بتوانید چند بار آب لوبیا چیتی را تغییر دهید به طور کامل نفخ آن برطرف می شود و در زمان پخت به راحتی می پزد. برای تهیه خوراک لوبیاچیتی، ابتدا پیاز را به صورت نگینی خرد کنید و با مقداری روغن داخل قابلمه تفت بدهید بعد از طلایی شدن پیاز ها نیمی از آن را بردارید و کنار بگذارید. سپس سیر ها و گوجه فرنگی ها را پوست بگیرید و خرد کنید و اضافه کنید و تفت بدهید ...
دستورپخت خورش فسنجان گیلانی
، هر از گاهی خورش را هم بزنید تا ته نگیرد. مرغ را هم چه به صورت درسته و یا چند تکه شده به همراه مقداری آب ، نمک و فلفل و یک عدد پیاز روی حرارت قرار دهید تا کاملا پخته شود. بعد از 3 ساعت پخت گردوها ، مرغ پخته شده را به خورش اضافه کنید . صبر کنید تا خورشت به روغن بیفتد و آب آن کم شود. خورشت جا افتاده شده را تست کنید و بعد به همراه برنج سرو کنید. طرز تهیه با ...
طرز تهیه رب گوجه فرنگی در خانه؛ تجربه ای تکرارنشدنی
را داخل قابلمه می ریزیم و می گذاریم بجوشد. وقتی جوش آمد نمک را اضافه می کنیم و صبر می کنیم تا رب به غلظت کافی برسد. 6. سپس زیر گاز را خاموش می کنیم و وقتی خنک شد آن را در قالب های مورد نظر می ریزیم و فریز می کنیم. بیشتر بخوانید آموزش آشپزی؛ از مرجو خورش و پکوره هندی تا خوراکی های خوشمزه با پوست هندوانه + تصاویر منبع: ایرنا انتهای پیام/ ...
نان زیره و سیاه دانه پر خاصیت و با طعمی متفاوت + طرز تهیه
سطح صافی مانند سینی بریزید و نان ها را در داخل آن ها غلت دهید. سپس خمیر ها را به مدت یک ساعت در یخچال بگذارید. بعد از گذشت یک ساعت کف سینی را چرب کنید و با دمای 180 درجه سانتی گراد نان ها را درون فر قرار دهید. به مدت 20 دقیقه اجازه دهید تا پخته شوند. بعد از پخت، نان ها را از فر بیرون بیاورید و اجازه دهید تا خنک شوند. بعد از خنک شدن می توانید آن ها را سرو کنید. منبع: غذالند انتهای پیام/ ...
طرز تهیه انواع کیک بستنی مجلسی خانگی
...> مایه کیک را در قالب بریزید. می توانید در قالب کیک کاغذ روغنی بگذارید. کیک را به مدت 45 دقیقه در طبقه وسط فر بگذارید تا بپزد و روی آن طلایی شود. در پایان پخت یک خلال دندان یا چنگال وسط کیک وسط کیک فرو کنید اگر مایه کیک به نوک خلال دندان چسبید وسط کیک هنوز خام است، ولی اگر نچسبید کیک پخته شده است. بعد از پخت کیک آن را از فر بیرون بیاورید و به مدت 10 دقیقه صبر کنید تا کیک سرد شود. سپس ...
