سایر منابع:
سایر خبرها
طرز تهیه ژله مغزدار
کنید ( البته من بعضی وقتها چرب نکردم و مشکلی نداشته ولی بد نیست شرط احتیاط رو رعایت کنید ). مرحله پنجم تهیه ژله مغزدار با قاشق از مایع ژله بستنی در داخل قالب بریزید . به اندازه تقریبی 1 سانتیمتر سر قالب رو خالی بذارید ( یعنی نباید قالب رو تا آخر با این ژله پر کنید ) .بعد قالب رو در یخچال قرار بدین . نکته : فقط نصف ژله بستنی رو استفاده کنید بقیه رو بعدا لازم داریم . ...
کیک قیفی + دستور تهیه
قابلمه نسبتا گودی انتخاب کنید و روی حرارت متوسط بذارید. داخل قابلمه یک رینگ فلزی بذارید تا مثل پایه عمل کنه. برای اینکه قالب کیک رو روش قرار بدید من روی رینگ توری شعله پخش کن هم گذاشتم، چون قالب هام لیوان بودن. بعد روش دم کنی بذارید تا گرم بشه. حالا تخم مرغ ، شکر و وانیل رو با همزن برقی 5دقیقه بزنید تا حجیم، سفید و کشدار بشه. بعد آرد را 3بار الک کرده و اضافه کنید. سپس با لیسک از یک جهت ...
یک لیوان خنک در یک روز داغ
کمی غلیظ شود. بعد گلاب را اضافه کنید و صبر کنید تا ترکیب کمی بجوشد. حالا دیگر می توانید آن را از روی حرارت بردارید و کنار بگذارید تا سرد شود. شربت سرد شده را باید در فریزر بگذارید تا یخ بزند. بعد از اینکه شربت یخ زد، آن را در مخلوط کن به شکل پوره درآورید. حالا نوبت نشاسته است. آن را به همراه 2لیوان آب روی حرارت ملایم بگذارید تا آب تبخیر و نشاسته کشدار و غلیظ شود. یک آبکش را روی کاسه بزرگی که پر ...
طرز تهیه انواع چیپس سیب زمینی خانگی
...> ادویه چیپس شامل: پودر سیر، پودر پیاز و پودر جعفری: از هر کدام 1 قاشق چایخوری طرز تهیه برای درست کردن چیپس قارچ و پنیری به همان ترتیب بالا عمل کنید و چیپس را با ادویه چیپس و نمک مزه دار کنید. بعد از آماده شدن چیپس سس قارچ و پنیر را آماده کنید. در یک ماهیتابه ابتدا روغن را بریزید. وقتی داغ شد قارچ ریز خرد شده را اضافه کنید. سپس پودر گشنیز و خامه و بعد هم پنیر گودا را اضافه کنید ...
روش درست کردن دسر پلمبیر
. (البته در این روش می توانید آناناس را حذف کنید) بعد از خنک شدن ژله و ژلاتین هر دو را به مایع اضافه کنید و سریع هم بزنید اگر بیسکویت هم دوست دارید اضافه کنید و خوب مخلوط کنید و آن ها را داخل ظرف مورد نظر و یا داخل قالب قرار بدهید سپس داخل یخچال به مدت 3-4 ساعت قرار بدهید و بعد آن را از قالب جدا کنید یا با همان ظرف سرو میل کنید. طرز تهیه انواع دسر پلمبیر نکاتی برای ...
طرز تهیه چیز کیک راحت و خوشمزه
بمدت نیم ساعت در یخچال قرار دهید. ژل آلوورا را به روش بن ماری با نصف لیوان آب جوش حل کنید و بگذارید در خارج از یخچال کاملا خنک شود. اکنون خامه ٬پنیر و پودر قند را به کمک همزن کاملا مخلوط کنید و ژله آلوورا خنک شده را به آن اضافه کنید سپس این مخلوط را روی بیسکوییت ها ریخته و با قاشق روی بیسکوییت ها پخش می کنیم و بمدت دو ساعت در یخچال قرار می دهیم. در این مرحله پودر ژله رنگی دلخواه را به ...
طرز تهیه مخملی کردن دسر بدون دستگاه
پودر نارگیل را درون زیپ لاک یا کیسه فریزر بریزید. مقداری رنگ ژله ای یا رنگ مایع خوراکی اضافه کنید. درب کیسه را بسته و مخلوط کنید تا رنگ یکدست شود. سپس از کیسه خارج کرده و روی سینی پهن کرده و اجازه دهید تا کاملا خشک شود. حالا میتوانید روی کیک یا دسر بپاشید و جلوه زیبایی به کارتون ببخشید. نکته: بیسکوییت و پودر نارگیل رو میتونید بدون اضافه کردن رنگ و با رنگ طبیعی خودشون هم ...
طرز تهیه کیک هویج
...> طرز تهیه: کرم کارامل، شکر، پودر نسکافه و شیر رو با هم مخلوط می کنیم. بعد می ذاریم روی شعله گاز تا تمام دونه های شکر داخلش حل بشه. بعد می ریزیم داخل مخلوط کن و بیسکویت، خامه و ژلاتین رو به موادمون اضافه می کنیم و همه مواد رو مخلوط می کنیم تا یک دست بشه. بعد مواد رو می ریزیم تو قالبی که از قبل چرب کردیم و می ذاریم سه تا چهار ساعت تو یخچال بمونه تا خوب سفت بشه. اگر مخلوط کن شما تحمل گرما ...
طرز تهیه اسلایس شکلاتی، دسر عالی و خوشمزه
.... سپس کره آب شده، پودر کاکائو و شیر را نیز اضافه و مواد را مخلوط کنید. در یک سینی یک سلفون قرار دهید و خمیر را بر روی آن پهن و مرتب کنید. خمیر را یک ساعت در یخچال بگذارید. بعد از گذشت زمان تعیین شده، با کارد خمیر شکلاتی را برش و قالب بزنید و مغز گردو ها را بر روی آن بچینید. منبع: غذالند اسلایس شکلاتی، یک نوع شیرینی و دسر بسیار عالی ...
طرز تهیه دسر لیوانی مجلسی
امروز قصد داریم دستورالعمل تهیه دسر لیوانی مجلسی را به شما آموزش دهیم. با ما همراه باشید. مواد لازم: کیک کاکائویی آماده دو بسته شیر یک لیتر آرد دو قاشق غذاخوری نشاسته 1 ق غ پر شکر یک پیمانه وانیل نوک قاشق کره یک ق غذاخوری پودر خامه قنادی لوازم قنادیا موجوده طرز تهیه: اول از همه کیکهارو پودر کنید؛ و داخل کاپ ها ...
طرز تهیه کیک نارگیلی
.... آرد الک شده مون رو تو سه مرحله به مخلوط زرده اضافه میکنیم و بعد پودر نارگیل رو اضافه میکنیم خوب که مخلوط شد، سفیده رو اضافه میکنیم و در یک جهت بصورت دورانی و آرام هم میزنیم تا پفش نخوابه. مواد رو میریزم داخل قالب و سطحش رو صاف میکنیم. میزاریم داخل فر 180 درجه به مدت 45 دقیقه تا یک ساعت تا بپزه. با خلال دندون هم چک کنید. منبع: ashpazi ba ...
شیرینی کانولی شیرینی ایتالیایی صدفی با مغزی پنیر و شکلات
کانولی آرد، شکر و نمک را داخل غذاساز بریزید. حدود 10 بار آن را پالس بزنید. کره را بصورت مکعبهای کوچک دراورید و داخل آن بریزید و پالس بزنید تا زمانی که تکه های کره قابل دیدن نباشد. آب انگور و تخم مرغ را اضافه کنید. باز هم با هم مخلوط کنید، در همین حین آب انگور بیشتر اضافه کنید تا خمیر به حدی خمیر به هم بچسبد و نرم باشد (بیش از 1 قاشق غذاخوری آب انگور اضافه تر، نیاز نیست). ...
طرز تهیه یک دسر خوشمزه و پرملات
آن قدر مواد را مخلوط کنید تا مایعی کشدار و حجیم و روشن درست شود. آرد و نشاسته ذزت را با هم مخلوط کنید و یک پیمانه شیر سرد روی آن بریزید. بقیه شیر را به تخم مرغ و شکر اضافه کرده و هم بزنید. شیر و تخم مرغ و شکر را در قابلمه بریزید و روی شعله کم گاز قرار دهید. مواد توی قابلمه که گرم شدند ترکیب آرد، نشاسته ذرت و شیر را اضافه کرده و هم بزنید. برای جلوگیری از ...
طرز تهیه کیک گردو و ارده مقوی
افزوده و به هم زدن ادامه می دهیم، نیمی از گردو و خرما و وانیل را ریخته و در انتها آرد و بیکینگ پودر را الک کرده و با مواد کاملا مخلوط می کنیم. مواد را در قالب چرب شده ریخته و روی آن نیمی دیگر از گردو ها را می ریزیم و در فر از قبل گرم شده با دمای 180 - 200 درجه سانتی گراد به مدت 45 دقیقه - 1 ساعت قرار می دهیم. کیک گردویی را می توانید در میان وعده یا به عنوان دسر سرو کنید. توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای 6 نفر مناسب است. منبع: شیرینی با اساتید ...
طرز تهیه بستنی وانیلی؛ به مناسبت ماه جهانی بستنی
را اضافه کنید. حالا حرارت را کم کنید و آن قدر روی شعله ملایم گاز هم بزنید تا غلیظ شود. مدت زمان هم زدن مداوم این مایه 30 الی چهل دقیقه طول می کشد. مرحله دوم: حالا قابلمه را از روی گاز بردارید و اجازه دهید در دمای اتاق سرد شود. بعد از سرد شدن این مخلوط روی آن را با سلفون بپوشانید و به مدت 6 الی 7 ساعت در یخچال بگذارید. بعد از این مدت از یخچال بیرون بیاورید و به مدت 5 الی 10 دقیقه هم بزنید ...
یک سفره ایرانی| طرز تهیه 8 غذای جدید و خوشمزه با مرغ
شوند و سپس کنار بگذارید. 2. کره را در ظرف مناسبی روی حرارت گرم کنید و قارچ و سیر را در آن (حدود 3 دقیقه) تفت دهید تا قارچ نرم شود. 3. یک و یک چهارم پیمانه آب مرغ را در ظرفی که مرغ را تفت دادید بریزید. مخلوط قارچ و سیر را اضافه کنید. آویشن و ارگانو را اضافه کنید. پس از به جوش آمدن آب مرغ حرارت را کم کنید و اجازه دهید حدود 4 الی 5 دقیقه به آرامی بپزد و حجم مواد نصف شود. ...
طرز تهیه سوپ قارچ و هویج خوشمزه و کم هزینه
وشیر را با هم مخلوط کنید و به موادی که درون قابلمه تفت داده اید اضافه کنید. برای اینکه سوپ جا بیفتد باید حسابی بجوشد. بنابراین حرارت را زیاد نمایید تا سوپ شروع به جوشیدن کند. سپس نمک، فلفل ومقداری پودر عصاره گوشت را اضافه کنید و هم بزنید تا ادویه ها به خورد مواد بروند. کره را روی حرارت آب کنید و داخل کاسه ای بریزید. آرد را کم کم به کره اضافه ...
چگونه حلوا شکری خانگی درست کنیم؟
پودرقند را الک کرده و باهم مخلوط می کنیم. پودر هل را اضافه کرده و مخلوط کرده. حالا کم کم ارده را اضافه کرده و مخلوط می کنیم. تا زمانی که خمیر سفتی بدست بیاید(با دست مخلوط کنید) . می تونید کمی خلال پسته هم به مخلوط اضافه کنید. میزان ارده تقریبی است کم کم ارده را اضافه کرده و مخلوط می کنیم تا زمانی که خمیر سفت و خشکی بدست بیاید. بعد کف یک ظرف مستطیل شکل یا یک قالب را کمی ...
آشنایی با طرز تهیه بستی سنتی در خانه
را بگیرد. مراقب باشید یخ نزند. این کار را 4 بار تکرار کنید. خامه را در سینی لبه کوتاه به ضخامت یک تا دو میلی متر پهن کنید و در فریزر بگذارید تا یخ بزند و بعد از یخ زدن خامه را خرد کنید و داخل بستنی آماده بریزید. بستنی را با قاشق هم زده و دوباره در فریزر بگذارید. در آخر پسته خرد شده را به بستنی اضافه کنید. بهتر است برای تهیه بستنی خانگی از مقدار خیلی کمی هم نمک استفاده کنید ...
مولتی بری موس
دهید تا ژلاتین آب شود سپس آن را با بقیة پوره مخلوط کنید وانیل و خامه را به مواد بیفزایید. سفیدة تخم مرغ ها را با همزن برقی هم بزنید تا کاملاً فرم بگیرد. سپس شکر را کم کم به آن افزوده و به هم زدن ادامه دهید. حالا سفیده را در چند مرحله به مواد افزوده و با لیسک مخلوط کنید. مایة آماده را در قالب سلیکونی با گنجایش 1 لیتر ریخته و آن را یک شب در فریزر قرار دهید تا خوب ببندد. دسر را در ظرف مورد نظر برگردانده و در صورت تمایل با کمی بریلو، میوه و شکلات تزیین و سرو کنید. منبع : شور و شیرین ...
ساختن خوراکی های خوشمزه با پوست هندوانه+ جزئیات
، یک بسته پودر ژله آماده را با تنها یک لیوان آب جوش مخلوط و به قابلمه اضافه کنید. بعد از این که مخلوط ژله و برش های هندوانه ای، دو دقیقه جوشیدند، زیر قابلمه را خاموش کنید. بعد از دو ساعت برش ها را از داخل قابلمه در آورید و در آبکش قرار دهید تا آب اضافه خارج شود. برش ها باید برای یک روز در سبد بماند تا آب اضافه جدا و تا حدی خشک شود. آب باقی مانده را می توانید به عنوان شربت استفاده کنید. می ...
طرز تهیه استیک با گوشت چرخ کرده
این استیک خوشمزه در آمریکا به استیک سلیزبری مشهور است و احتمالا فقط به خاطر شکل ظاهرش در طبقه انواع استیک قرار گرفته است. طرز تهیه استیک سلیزبری با گوشت چرخکرده را از سایت All Recipes در مطلب زیر بخوانید. مواد لازم برای 6 نفر مدت زمان آماده سازی و پخت: 40 دقیقه گوشت چرخکرده مخلوط: 1200 گرم پیاز: 2 عدد رنده شده پودر نان: 1⁄2 فنجان (در منزل نان ...
دستورپخت کیک ژله ای پرتقالی
تا کشدار و حجیم شود، روغن و آب پرتقال یا شیر را اضافه کنید و مجدد با همزن هم بزنید. در آخر آرد و بکینگ پودر را الک کرده به همراه پودر ژله به مواد اضافه کنید و با لیسک خوب مخلوط کنید تا یکدست شود، مواد را داخل قالب بریزید و در فر به مدت 35_40 دقیقه قرار بدهید.
طرز تهیه دسر انبه
امروز قصد داریم دستورالعمل تهیه دسر انبه را به شما آموزش دهیم. با ما همراه باشید. طرز تهیه: دو بسته ژله انبه رو با دولیوان سرخالی آب جوش حل می کنیم تا خوب مخلوط و شفاف بشن. میزاریم تا خوب خنک بشه. بستنی های زعفرانی رو قبلا از فریزر بیرون میاریم تا کاملا آب بشه. حالا بستنی و ژله رو با هم مخلوط می کنیم. علت اینکه از بستنی زعفرانی استفاده می ...
طرز تهیه بستنی مقوی
، بزارینش روی حرارت و هم بزنید تا به جوش بیاد، تا وقتی مخلوط غلیظ و خامه ای بشه روی حرارت بزارینش و مرتبا هم بزنید. 2. بادام، پسته و زعفران رو اضافه کنید.5 دقیقه ی دیگه بزارینش روی حرارت تا جوش بیاد بعد حرارتو خاموش کنید و بگذاریدش توی دمای محیط تا خنک بشه. 3. مخلوط رو داخل قالب بستنی ریخته، سیخ های چوبی یا چوب بستنی رو وارد کنید، محکم روشو با فویل بپوشونید و یک شب فریز کنید. ...
طرز تهیه پای گوشت و لوبیا چیتی
...> گوجه فرنگی خرد شده 3/4 فنجان پیاز قرمز خرد شده 6 قاشق غذاخوری خامه ترش (اختیاری) به مقدار لازم گشنیز (خرد شده - اختیاری) به مقدار لازم طرز تهیه: برای تهیه پای گوشت و لوبیا چیتی باید ابتدا در یک قابلمه بزرگ گوشت چرخ کرده را تفت دهید تا قهوه ای شده و بپزد. سپس فلفل، آرد، نمک و پودر سیر را اضافه کرده و هم بزنید تا مخلوط شوند. بعد آب را کم کم اضافه کنید. ...
طرز تهیه کیک مرمری نارنجی، زیبا و لذیذ
...: 1 قاشق چایخوری وانیل: کمی پوست پرتقال: برای طعم دادن (به دلخواه) طرز تهیه: 1_مواد مایع را مخلوط کنید، وانیل و رنده ی پوست پرتقال را اضافه کنید. 2_مواد خشک را به جز کاکائو اضافه کنید و آن ها را مخلوط کنید. 3_ سپس مخلوط را به دو قسمت تقسیم کرده و به یکی از آن ها کاکائو اضافه کنید. 4_ کف قالب را با کره چرب کنید. کل مخلوط سفید را داخل آن ...
طرز تهیه پیراشکی؛ جذاب شکلاتی
استفاده از سرعت متوسط مخلوط کن برقی محتویات ظرف را به خوبی در حدود سه دقیقه هم بزنید و مخلوط کنید. شیر و کره ذوب شده را نیز در یک ظرف کوچک مخلوط کنید. سپس در یک کاسه متوسط آرد، نمک و بکینگ پودر را هم با یکدیگر مخلوط کنید. مخلوط آرد و شیر را به طور متناوب به ترکیب تخم مرغ اضافه کرده و بعد از هر بار اضافه کردن با سرعت کم هم بزنید تا ترکیب شوند. با همه این ترکیب ها، خمیر پیراشکی کاملا آماده ...
آموزش تهیه انواع سالاد اسفناج ساده و بسیار خوشمزه + نکات مهم
...، پودر خردل و مقداری نمک و فلفل را با هم مخلوط کرده و خوب هم بزنید تا یکدست شوند. ابتدا اسفناج ها را شسته و داخل آبکش بگذارید تا آبش برود.سپس آنها را خرد کنید و نارنگی ها را نیز پوست بگیرید و خرد نمایید. ظرف سالاد را آماده کنید و اسفناج و نارنگی خرد شده را داخل آن بریزید و مخلوط کنید و سس را به آن اضافه کنید و هم بزنید. سالاد اسفناج ایتالیایی با قارچ سالادی بسیار ...
3 دستور مختلف تهیه سوسیس و کالباس در منزل!
نمک و قدری فلفل سیاه به اضافه ی مغز پسته همه رو با هم مخلوط کردم....... مواد رو می چشیدم و وقتی مطابق ذائقه مون شد اون ها رو داخل کیسه ی پلاستیکی ریختم و به صورت استوانه بستمش..... کیسه رو باز داخل چند کیسه ی دیگه گذاشتم و داخل آب جوش گذاشتم 1 ساعت موند..... بعد داخل یخچال و همین که سرد شد سروش کردیم...... قیافه اش درست شبیه رولت گوشت بود ولی طعمش به شهادت خانواده و صدالبته خودم، عالی بود ...