طرز تهیه خوراک لوبیاسبز
سایر منابع:
سایر خبرها
طرز تهیه ساندویچ پنینی مرغ در ماهیتابه بدون فر
پوست و استخوان و شسته شده را به صورت مکعبی به اندازه حبه قند یا کمی درشت تر خرد کنید. نمک، فلفل، پودر سیر و کمی روغن مایع اضافه کنید و مواد را خوب هم بزنید تا تکه های مرغ آغشته به ادویه جات و مزه دار شوند. یک تابه گریل یا رژیمی را روی شعله گاز گرم کنید. مرغ مزه دار شده را اضافه کنید و به مدت 5 دقیقه خوب تفت بدهید. وقتی رنگ مرغ عوض شد، قارچ های خرد شده را اضافه کنید و باز هم تفت دهید. در این مرحله ...
آموزش و طرز تهیه دمی لخلاخ غذای محبوب بوشهری
، سپس سیر را اضافه کنید و کمی تفت دهید. سبزی های خرد شده را به همراه زردچوبه اضافه کنید و تفت دهید. 4. آب تمر هندی را به مواد داخل قابلمه اضافه کنید و هم بزنید تا به خوبی با یکدیگر مخلوط شوند. بعد از قرار دادن فیله ماهی روی مواد داخل قابلمه دو لیوان آب به آن اضافه کنید. 15 تا 20 دقیقه به آن فرصت دهید تا ماهی نیم پز شود. ماهی نباید زیاد پخته شود و گرنه داخل غذا له می شود. ماهی را از قابلمه در ...
طرز تهیه دلمه به خوشمزه و خوش طعم
اینکه نرم و طلایی شد، گوشت چرخ کرده، زردچوبه، فلفل سیاه و نمک بریزید و تفت دهید، سپس یک قاشق سوپ خوری رب اضافه کرده و به تفت دادن ادامه دهید. در این مرحله لپه و برنج را به گوشت اضافه کنید. مقداری کشمش، زرشک، گردوی خرد شده، نمک و فلفل هم اضافه کرده و مواد را خوب با هم مخلوط کنید. مواد را کمی با هم تفت دهید، سپس تابه را از روی حرارت بردارید. سر بِه ها را با دقت جدا کرده و با یک ...
خورش تره سرسخت ترین رقیب برای قورمه سبزی + طرز تهیه
را آماده کنید. به آن گوشت را اضافه کنید و تفت دهید تا رنگ گوشت تغییر کند. بعد از 5 دقیقه لوبیا سفید و زردچوبه را اضافه کنید. سپس آب را اضافه کنید و زمانی که به جوش آمد شعله را کم کنید تا مواد به آرامی بپزند. در تابه ای دیگر تره خرد شده را درون روغن تفت دهید. بعد از پخته شدن گوشت تره و نمک و فلفل را به آن اضافه کنید. در مرحله آخر گرد لیمو و لیمو عمانی را اضافه کنید. در ظرفی دیگر سیب زمینی خلال شده را به همراه گوجه فرنگی تفت دهید و از آن به عنوان تزئین استفاده کنید. منبع: غذالند انتهای پیام/ ...
طرز تهیه سوپ ماست گوجراتی
به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان ، سوپ های پر ادویه و تند هندی، طرفدار های زیادی دارند. یکی از پیش غذا های معروف برای دوست داران غذا های تند، سوپ ماست گوجراتی است. این سوپ با وجود ترکیب شدن با ماست، گرم سرو می شود و طعم های متفاوت و خاصی در جریان پخت به آن اضافه می شود. مواد لازم: -آرد لپه (الک شده) یک سوم پیمانه - آب سه پیمانه - ماست دو ...
طرز تهیه سوپ چربی سوز
سبزیجات : همه سبزیجاتی که از قبل آماده کرده اید را داخل روغن زیتون تفت دهید تا کمی نرم شده و بوی خامی شان از بین برود. سپس در مرحله بعدی این سبزیجات تفت داده شده را همراه با آرد داخل آب مرغ در حال جوش اضافه کنید و بعد حرارت گاز را روی درجه ملایم بگذارید تا مواد بطور کامل پخته شوند. باید توجه داشته باشید که سبزیجات را به میزانی باید بپزید که فقط نرم شوند،پس از نرم شدن ...
آموزش نحوه تهیه انواع سالاد مکزیکی + نکات مهم برای خوش طعم کردن آن
مقدار لازم طرز تهیه سالاد ماکارونی مکزیکی: در یک قابلمه مناسب ماکاروانی را حدود 10 دقیقه در آب جوش همراه با یک قاشق روغن مایع و نمک بگذارید پخته شود سپس با آب سرد آبکش کنید. لوبیا را چند ساعت خیس کرده و سپس بپزید. می توانید از کنسرو لوبیا نیز استفاده کنید. سس سالسا، خامه و ادویه ها و آبلیمو را با هم مخلوط کنید و مواد سالاد را نیز اضافه کنید و مخلوط کنید. ...
آموزش و طرز تهیه آش میوه محلی مخصوص شهرهای ترک زبان
لوبیا قرمز 125 گرم آلبالو 500 گرم گوجه سبز 500 گرم زرد آلو 500 گرم گندم 100 گرم نمک و فلفل به مقدار لازم طرز تهیه آش میوه مرحله به مرحله پیاز را خرد کرده و با کمی روغن تفت می دهیم تا طلایی رنگ شود. سپس آن را با نخود و لوبیا و گندم داخل یک قابلمه به همراه 5 تا 6 لیوان آب می گذاریم تا خوب بپزد. در این مرحله می ...
از حمص مدیترانه ای تا لبلابی تونسی
کنید و بگذارید به مدت نیم ساعت خیس بخورد. گوشت را به صورت تکه های کوچک دربیاورید و با پیاز تفت دهید، وقتی سفید رنگ شد، مقداری آب به آن اضافه کنید و اجازه دهید تا گوشت خوب بپزد. می توانید کمی آب گوجه فرنگی یا چند عدد گوجه هم به این ترکیب اضافه کنید تا گوشت مزه دار شود. توجه کنید که نمک به گوشت نزنید تا سفت نشود. فقط زردچوبه و کمی فلفل بزنید. وقتی گوشت پخت، کنسرو نخودفرنگی یا نخودفرنگی پخته شده را ...
طرز تهیه سوپ پای مرغ با طعمی عالی
با مقدار مناسبی آب به مدت 8 الی 10 ساعت روی شعله ملایم گاز بپزید. بعد از پایان پخت آب باقی مانده و پای مرغ که حسابی پخته شده را با میکسر خوب میکس کنید و به صورت قالبی بعد از خنک شدن فریز کنید. عصاره پای مرغ برای رشد استخوان های کودک معجزه می کند. طرز تهیه سوپ پای مرغ و سبزیجات مواد لازم پای مرغ: 15 عدد هویج: 2 عدد کرفس:1 و 1⁄2 فنجان خرد شده ...
طرز تهیه فلفل پلو با مرغ، غذای لذیذ و متفاوت
مرغ- با توجه به میزان برنج- کافی نبود، آب جوشیده به آن اضافه کنید. *. 5 - حالا نوبت دانه های فلفل سیاه است. پس از اضافه کردن دانه های فلفل، قابلمه را روی شعله زیاد اجاق گاز قرار دهید تا به جوش آید. *. بعد از اینکه آب بخار شد، کمی روغن یا کره روی برنج ریخته و دم کنی را روی قابلمه قرار دهید. *. نکته 1: حین جوشیدن برنج، آب آن را بچشید و در صورتی که نمکش کم بود، کمی ...
طرز تهیه اسکندر کباب خانگی با گوشت یا مرغ
از بهترین غذا های ترکیه که اتفاقا به مذاق ایرانی ها هم همیشه خوش آمده چندان سخت و پیچیده نیست. مواد لازم برای 6 نفر گوشت مغز ران گوساله یا گوسفند: 500 گرم (گوشت مورد استفاده برای اسکندر کباب معمولا گوساله است) نمک، فلفل سیاه و قرمز: به مقدار دلخواه روغن مایع: به مقدار لازم ماست چکیده: 5 قاشق غذاخوری جعفری خرد شده: 3 قاشق غذاخوری ...
طرز تهیه تاس کباب متفاوت و خوشمزه
تهیه و دستور پخت: 1. ابتدا باید مواد را به تکه های کوچکتر ببرید. مثلا گوشت را به 4 تکه تقسیم کنید و بعد سیب زمینی، هویج و پیاز را به صورت حلقه ای ببرید. میوه به را به صورت قاچ هندوانه برش دهید. 2. سپس قابلمه مناسبی را انتخاب کنید و مقداری روغن داخل آن بریزید. بعد یک ردیف پیاز حلقه شده را کف قابلمه بچینید و روی پیازها تکه های گوشت قرار دهید. بر روی تکه های گوشت کمی فلفل و ...
طرز تهیه خوراک لوبیا پیله ساده و خوشمزه
لازم فلفل: به مقدار لازم زردچوبه: به مقدار لازم آبلیمو یا لیمو ترش تازه: به مقدار لازم مراحل پخت: ابتدا پیاز وسیب زمینی را در کمی روغن تفت می دهیم. سپس گوشت را با زردچوبه و نمک و فلفل تفت می دهیم تا آب گوشت خشک شود؛ و به اصطلاح رنگ گوشت برگردد. سپس لوبیا را اضافه کرده کمی دیگر تفت می دهیم. در پایان گوجه را خرد کرده به مواد ...
راه و رسم خوش طعم کردن انواع غذاها
های پخته هم می تواند طعم فوق العاده ای به آن ها ببخشد. 5- هرگز به سبزی هایی که قرار است پخته شوند، آبلیمو یا سرکه اضافه نکنید. این کار باعث تلخ و بدبو شدن آن ها می شود. طعم دار کردن گوشت قرمز خورشتی شما می توانید آبلیمو و سرکه را بعد از پخت به سبزی ها اضافه کنید. 6- برای اینکه ویتامین ها، شکل و بافت سبزی ها از دست نروند و بی طعم نشوند، بهتر است به جای آبپز کردن یا ...
روش تهیه پتاژ قارچ خامه ای مجلسی
نرم و خوشمزه طرز تهیه: - یک قابلمه عمیق و مناسب را انتخاب کرده، روی شعله قرار دهید و تکه های خرد شده پیاز و سیر را به همراه روغن زیتون داخل آن بریزید. به مدت 10 دقیقه تفت بدهید تا مواد کاملا نرم و شیشه ای شوند. - قارچ ها تمیز کنید و سپس برش دهید، حالا آن ها را با نمک، جعفری و فلفل به قابمله اضافه کنید و برای 10 دقیقه با یکدیگر سرخ کنید. - در این مرحله از ...
طرز تهیه کباب لبنانی
........... بلغور گندم 400 گرم .............گوشت چرخ کرده نصف یک.............. پیاز متوسط به صورت خرد شده نصف قاشق مربا خوری................ زیره یک قاشق غذا خوری ................ماست چکیده روغن........... به میزان لازم جهت سرخ نمودن بیشتر بخوانید: طرز پخت کباب شیش طاووق در خانه با سس مخصوص طرز تهیه کباب برنجی غذای سنتی خراسان رضوی ...
طرز تهیه خوراک قارچ و بادمجان
پوست سفید قارچ را جدا میکنم. (قارچ ها را خیلی کم زیر آب گرفته و پوست سفید رویی را کاملا گرفته برای همین قارچ ها سفید مانده اگر کاملا شسته شود بعد از پخت رنگ قارچ سیاه میشود) سپس قارچ ها را به شکلی که خیلی نازک نشود خرد کنید. فلفل قرمز و سبز را خرد کنید. پیاز، و سیر را نگینی خرد کنید. داخل ماهیتابه روغن بریزید پیاز و سیر را اضافه کنید و حدود 2 دقیقه تفت بدید. سپس فلفل های خرد ...
طرز تهیه بشته واش مازندرانی
و سیر را در آن ریخته و تفت می دهیم تا رنگ آن طلایی شود، سپس زردچوبه را به آن اضافه می کنیم وقتی زردچوبه کمی تفت داده شد اسفناج را در قابلمه می ریزیم تا به مقدار خیلی کمی سرخ شود سپس وقتی عدس پخته شد آن را به همراه آبی که دارد به مخلوط اسفناج اضافه می کنیم نمک وفلفل و یک قاشق از زیره سبز را با آن مخلوط کرده اگر آب عدس کم بود کمی آب به آن اضافه می کنیم. درب ظرف را میگذاریم و تا به مدتی ...
طرز تهیه شامی پوک
شده را روی حرارت قرار می دهیم تا آب گوشت کشیده شده و پیاز نرم شود. سپس لپه را به آن ها اضافه می کنیم و مقداری تفت می دهیم. کل مواد را داخل چرخ گوشت ریخته و چرخ می کنیم. تخم مرغ ها را در ظرفی شکسته کمی بهم می زنیم. زعفران را اضافه می کنیم. سپس گوشت و پیاز و لپه چرخ شده را به تخم مرغ اضافه نموده و به مقدار لازم نمک دریا و فلفل می ریزیم. تمام مواد را خوب مخلوط کرده و ورز می دهیم تا حالت چسبندگی پیدا کند. سپس در ظرفی روغن ریخته روی حرارت قرار می دهیم تا داغ شود و همانند شامی نخودچی سرخ می کنیم. ...
طرز تهیه شامی رشتی خوشمزه و لذیذ
دستور پخت: قبل از تهیه این شامی خوشمزه، لپه یا نخود را برای چند ساعت در اب بخیسانید تا نفخ آن گرفته شود. در مرحله اول، گوشت، پیاز و نخود یا لپه را در یک قابلمه آب پز کنید؛ به صورتی که آب مواد، تمام شود و گوشت کاملا پخته شود. مواد آب پز را می توانید یا چرخ کنید یا با گوشتکوب کاملا بکوبید. در مرحله بعدی سیب زمینی ها را هم جداگانه آب پز کنید و آن ها را بکوبید. سبزی ...
طرز تهیه قیمه ریزه خوشمزه به سبک شهرهای مختلف
گوجه فرنگی: 1 قاشق غذاخوری طرز تهیه ابتدا لپه ها را بپزید و وقتی خنک شودند چرخ کنید. یک عدد از پیاز ها را رنده کنید و با گوشت و ادویه و نعنا پودر شده مخلوط کنید. آنقدر ورز دهید تا مایه گوشتی حسابی چسبناک شود. از مایه کوفته به اندازه یک گردو بردارید و قلقلی درست کنید. کوفته ها را کمی در روغن تفت دهید و از ماهیتابه خارج کنید. در همان ماهیتابه یک عدد پیاز را نگینی خرد کنید و ...
طرز تهیه خورش سیب زمینی و گوجه با غوره تازه
لازم طرز تهیه: خورش سیب زمینی و گوجه فرنگی با غوره تازه، غذای مخصوص خطه سرسبز کرمانشاه است. ابتدا پیاز را ریز خرد کنید. در قابلمه مورد نظر برای پخت، روغن بریزید و پیاز را تفت بدهید. 1 قاشق چایخوری به آن زردچوبه اضافه کنید. یک تفت بدهید و یک قاشق از آن را بردارید و کنار بگذارید. گوشت های تکه شده را به باقی پیاز اضافه کنید. کمی تفت ...
طرز تهیه لازانیا با مایکروفر
و با حرارت متوسط تفت دهید تا رنگ گوشت تغییر کند. کالباس و فلفل دلمه ای را ریز خرد کنید ، قارچ را نیز حلقه ای خرد کنید سپس همه این مواد را به گوشت اضافه کنید و تفت دهید تا اب مواد کشیده شود ، پس از کشیده شدن اب غذا رب ، نمک و فلفل را اضافه کنید ، کمی مخلوط کنید سپس از روی حرارت بردارید و اجازه دهید مایه لازانیا سرد شود. برای تهیه سس قرمز 1 لیوان آب را بهمراه 2 قاشق غذاخوری رب ...
طرز تهیه میگو پلوی خوشمزه و جذاب
. وقتی طلایی رنگ شد ادویه ها را اضافه کنید. وقتی خوب تفت دادید سپس میگوها را اضافه کنید. 2. در ادامه مقداری لیموترش به میگو اضافه کنید و اجازه دهید تا میگو با آب خودش بپزد. 3. در صورت دلخواه می توانید مقداری رب گوجه فرنگی یا رب انار و نارنج به میگو اضافه کنید. 4. وقتی میگو کامل پخت، سبزی پلو را به مخلوط اضافه کنید و در قابلمه را ببندید تا روغن بیندازد. 5. سپس مخلوط را لا به لای برنج با زعفران دم کنید. ...
طرز تهیه توتماچ چورباسی
خوب درنمیاد و رنگ آشو تیره میکنه) بعد که عدس ها پخته شدن اونارو به قابلمه نخود ها اضافه کرده و روی آش آب مرغ ریختم اگه شما آب مرغ ندارین میتونین از عصاره مرغ استفاده کنین و یا اگه گیاهخوارین میتونین از آب معمولی استفاده کنین. حالا تو این مرحله بهش رشته آش که ریز خورد کردینو اضافه کنید مثلا رشته ها اندازشون به اندازه 2 بند انگشت خورد شده باشه! من، چون رشته آش نداشتم ار شهریه (رشته ای از جنس پاستا که ...
طرز تهیه ترشی انبه به سبک بندرعباسی ها
با غلظتی خوب و مناسب به همین راحتی آماده است. ترشی را در ظرف تمیز، خشک و بدون بو بریزید و درب ترشی را محکم ببندید. ترشی را در جای خشک و خنک نگهداری کنید. نکته مهم در طرز تهیه ترشی انبه با روغن زیتون این است که اگر دوست دارید ترشی انبه شما له نشود و انبه ها در آن درسته باشند باید فقط ترکیب روغن زیتون و سرکه جوشیده را به انبه ها اضافه کنید و بعد از اضافه کردن آن ها به انبه، ترشی را روی شعله گاز نجوشانید. ترشی انبه را با انبه سبز و کال هم می توانید درست کنید. منبع: مجله کوروش ...