طرز تهیه خوراک خاویار بادمجان مجلسی
سایر منابع:
سایر خبرها
طرز تهیه فلفل دلمه ای شکم پر خوشمزه
با مرغ درست کنید از سینه مرغ مکعبی و ریز خرد شده یا چرخکرده مرغ، چرخ کرده بوقلمون، شترمرغ یا یا سویا خیس خورده استفاده کنید). گوشت و پیاز را با هم تفت دهید و وقتی که رنگ گوشت عوض شد، ادویه ها و یک قاشق رب گوجه فرنگی اضافه کنید. رب و ادویه ها را با گوشت خوب تفت دهید تا طعم خامی آن ها گرفته شود. مرحله دوم وقتی مایه گوشت آماده شد، برنج نیم پز، سبزی دلمه تازه و سبزی خشک، نیمی از ...
ورقه بادمجان گیلکی + طرز تهیه
به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان ، ورقه، نوعی کوکوی بادمجان گیلکی است که با نان یا کته خورده می شود. برخلاف ظاهر ساده اش طعم فوق العاده ای دارد و تهیه آن در زمان و هزینه صرفه جویی می کند. مواد لازم برای تهیه ورقه بادمجان: بادمجان: 2 عدد گوجه فرنگی: 5 عدد تخم مرغ: 2 عدد نمک و فلفل سیاه: به میزان لازم روغن: برای سرخ کردن طرز تهیه ورقه ...
فریتاتای سبزیجات
پیمانه بیشتربخوانید: اردور بوقلمون طرز تهیه سیب زمینی انگشتی خوشمزه روش تهیه فر را با حرارت 350 درجه فارنهایت گرم کنید. تخم مرغ ها را در کاسه ای بریزید و با همزن بزنید و کنار بگذارید. در تابه متوسطی کمی روغن بریزید و آن را روی حرارت متوسط قرار دهید. پیاز و فلفل دلمه ای را در تابه بریزید و 4 دقیقه تفت دهید. سپس اسفناج را بیفزائید و 1 دقیقه دیگر بپزید. آنگاه تخم مرغ را ...
طرز تهیه مانتی ترکیه سرخ کرده یا آبپز
قاشق چایخوری مواد لازم برای سس مانتی ماست چکیده: 250 گرم سیر رنده شده: 2 حبه گوجه فرنگی پوره شده: 2 عدد متوسط کره مارگارین: 20 گرم روغن زیتون: 2 قاشق غذاخوری سماق و فلفل پاپریکا: به مقدار دلخواه طرز تهیه خمیر مانتی ابتدا خمیر مانتی را درست کنید. اگر خمیر مانتی را به صورت بسته بندی تهیه کنید که باید مثل ...
طرز تهیه یک آبگوشت خوشمزه با بادمجان
بادمجان ورقه کرده و سرخ کرده 4 عدد درشت نمک، فلفل و زردچوبه به میزان لازم کشک 1 پیمانه سیر سرخ کرده 4 حبه نعنا داغ 1 قاشق سوپخوری طرز تهیه آبگوشت کشک بادمجان: حبوبات را از شب قبل بخیسانید و بعد آب آن را دور بریزید. آن گاه گوشت و پیاز را همراه با حبوبات در قابلمه بریزید و به مقدار لازم آب بیفزائید و روی حرارت بگذارید تا بجوشد. سپس حرارت را ملایم کنید تا آبگوشت بپزد. حال بادمجان ها، نمک، فلفل و زردچوبه را به آن بیفزائید. کشک را، در اواخر پخت، به آبگوشت اضافه کنید و با سیر و نعنا داغ آن را بیارائید. منبع: بیتوته ...
طرز تهیه سوپ چربی سوز رژیمی
امروز قصد داریم دستورالعمل تهیه سوپ چربی سوز رژیمی را به شما آموزش دهیم. با ما همراه باشید. مواد لازم آب 4 لیتر پیاز درشت خرد شده 4 عدد سیر له شده 4 حبه هویج خرد شده نگینی 4 عدد کدو سبز خرد شده نگینی 4 عدد گل کلم خرد شده 200 گرم فلفل دلمه ای خرد شده 2 عدد کرفس ریز شده 2 شاخه گوجه پوست گرفته 6 عدد عصاره مرغ 2 قطعه یا ...
طرز تهیه منتو مخروطی
آخر روی آن آب بمالید. درون تابه روغن بریزید داغ که شد خمیر ها را درون آن سرخ کنید. پیاز را خرد کنید درون تابه با روغن داغ بریزید و تفت بدید مقداری نمک، فلفل و زردچوبه اضافه کنید وقتی طلایی شد گوشت را اضافه کرده و تفت بدید تا پخته شه در آخر کار رب گوجه فرنگی را اضافه کنید. در ظرف مورد نظرتون سرو و نوش جان کنید. منبع: foodibook ir ...
طرز تهیه رولت مرغ با روشی آسان
بزنید و در پودر سوخاری بغلتانید و سرخ کنید. طرز تهیه سس مخصوص در یک ظرف کوچک مقداری روغن بریزید و رب گوجه را در آن تفت داده، بعد آب مرغ را همراه نمک، فلفل، زعفران و اندکی آبلیمو به آن اضافه کنید و بجوشانید تا غلیظ شود. نکته: مواد میانی سلیقه ای است، میتوانید سبزیجات مورد علاقه خود را جایگزین کنید. منبع: ashpazihaye beynolmelali ...
دستورپخت باقالی پلو باگردن رستورانی
را پوست گرفته و به شکل حلقه های نازک برش بزنید و داخل کاسه زعفران بخوابانید تا رنگ گرفته و یک ته دیگ طلایی و خوش رنگ به شما بدهد. دستور پخت باقالی پلو رستورانی با گردن در مرحله بعد پیاز ها را خلالی خرد کرده و با مقداری روغن تفت دهید تا نرم شود، حالا گوشت گردن را اضافه کنید و به همراه پیاز تفت دهید تا تغییر رنگ دهد. بعد از اینکه گوشت تغییر رنگ داد آن را برگردانید تا ...
روش تهیه کوفته کشک اصفهان
اندازه 1 عدد پرتقال برداشته و گرد میکنیم و توی سینی می چینیم. بیشتربخوانید طرز تهیه سیب زمینی انگشتی حرفه ای و خوشمزه همه کوفته ها رو که درست کردیم به مدت 5 الی 10 دقیقه میذاریم توی فریزر تا کوفته ها ببنده. در این فرصت توی قابلمه 1 عدد پیاز رو نگینی خرد کرده و تفت میدیم و بهش زردچوبه، فلفل سیاه و نمک اضافه کرده سپس نصف پیمانه برنج هم اضافه کرده و یه تفت کوچیک میدیم ...
تکنیک سرآشپزها برای رفع بوی گوشت از غذا
بوی زهم گوشت قرمز ، از پیاز و فلفل دلمه ای استفاده کنید. برای اینکه گوشت شما پس از پخت بوی زهم ندهد، در نحوه پخت گوشت دقت کنید زیرا طبخ گوشت با حرارت خیلی کم و پختن بیش از حد آن می تواند در طعم و بوی گوشت تاثیر منفی بگذارد. حرارت زیاد به مدت طولانی گوشت را سفت می کند پس باید حرارت پخت گوشت ملایم و مدت آن زیاد باشد. برای طبخ گوشت ابتدا تابه را گرم کنید و روغن بریزید و بگذارید ...
طرز تهیه تاکو گوشت مکزیکی با نان ترتیلا
حالت نان تاکو یعنی کمی خمیده در فر بگذارید تا مقداری خشک شوند، البته این کار سلیقه ای است و شما می توانید تاکو را با همان نان نرم پیتا یا لواش درست کنید. برای درست کردن مایه تاکو، پیاز را نگینی خرد کنید و تفت دهید تا سبک شود. گوشت چرخکرده را اضافه کنید و تفت دهید تا رنگ گوشت عوض شود. فلفل سبز خرد شده را اضافه کنید و تفت دهید. سیر را هم اضافه کنید. کمی که تفت خورد نمک و ادویه ...
طرز تهیه سوپ فلفل قرمز خوشمزه و پرطرفدار
سوپ فلفل با استفاده از فلفل دلمه ای قرمز شیرین، گوجه فرنگی، فلفل قرمز و ریحان، طعم واقعی غذا های مدیترانه ای را دارد. اگر با نان زیتونی گرم میل شود، بسیار دلچسب خواهد بود. مواد لازم برای سوپ فلفل: فلفل دلمه ای قرمز دانه گرفته و خرد شده 255 گرم پیاز خرد شده 1 عدد سیر له شده 2 حبه فلفل سبز چیلی خرد شده 1 عدد پوره گوجه فرنگی صاف شده 300 میلی لیتر ...
طرز تهیه عدس پلو؛ نذری خوشمزه و بااصالت
شده را تفت دهید تا کمی طلایی شود. وقتی هر دو آماده شدند، با هم مخلوط کنید و سپس نمک، فلفل سیاه، دارچین، رب گوجه فرنگی و روغن اضافه کنید. (در این مرحله اگر نمیخواهید گوشت عدس پلویتان رنگ رب داشته باشد، به جای رب، زعفران دم کرده اضافه کنید، این روش را نیز میتوانید امتحان کنید) 3. بعد از 2 الی سه ساعت که عدس ها خیس خوردند، آب عدس را عوض کرده و روی حرارت قرار دهید تا بپزد، عدس پخته را کنار ...
طرز تهیه یارمه پلو، غذای محلی قمی
درون یک قابلمه مناسب ریخته و سپس بر روی حرارت قرار دهید تا به خوبی بپزند. گام سوم: حالا به سراغ پیاز داغ بروید و بعد از خرد کردن، آن را به تابه اضافه کنید و تفت دهید به طوری که طلایی شوند. پیاز تفت داده شده را به همراه فلفل ، نمک ، زردچوبه و برنج به ترکیبات بالا اضافه کنید و سپس صبر کنید تا به خوبی با هم ترکیب شوند و طعم یکدیگر را جذب کنید. گام چهارم: غذای شما آماده است و می توانید آن را میل کنید. منبع: آشپزی ها ...
طرز تهیه 2 ترشی گوجه فرنگی برای فصل زمستان
طرز تهیه ترشی با آب گوجه فرنگی : گوجه ها را بشویید و در مخلوط کن بریزید و آن را به صورت آب گوجه تبدیل کنید، سرکه را به آن اضافه کنید و حدود 5 تا 10 دقیقه آن را بجوشانید و بگذارید سرد شود، تمام مواد ترشی را ریز خرد کنید، همه مواد خرد شده را در ظرفی بریزید و بعد آب گوجه، سرکه، ادویه ها و رب را به آن اضافه و مخلوط کنید و در شیشه ای بزرگ بریزید و در یخچال نگهداری کنید، این ترشی مخصوص استان خراسان بوده و به سالاد مشهدی معروف است. منبع: تالاب ...
طرز تهیه قنبر پلو شیرازی مجلسی با گوشت قلقلی یا مرغ
...، نمک، فلفل و زردچوبه را به آن اضافه کنید و خوب گوشت را با سایر مواد ورز دهید تا چسبناک شود. سپس گوشت را به اندازه دلخواه به صورت کوفته قلقلی درست کنید و در روغن تفت دهید تا سرخ شود. در یک تابه جداگانه گردو ریز خرد شده و کشمش را تفت دهید. وقتی تفت خورد رب انار ملس را اضافه کنید و کمی دیگر تفت دهید. کوفته قلقلی یا همان گوشت های قلقلی سرخ شده را هم به این ترکیب اضافه کنید و روی شعله ...
طرز تهیه خوراک جگر به سبک ایتالیایی در 30 دقیقه
با قارچ ها اضافه کنید. در این مرحله سرکه بالزامیک، جعفری های ساطوری خرد شده و در صورت تمایل نصف یک عدد لیموترش را روی مواد بریزید و خوب هم بزنید. برای درست کردن این خوراک خوشمزه از جگر گوساله هم می توانید استفاده کنید. ایتالیایی های خوراک ساده جگر ایتالیایی را با پوره سیب زمینی یا پاستا میل می کنند. اگر پوره سیب زمینی ندارید آن را با نان میل کنید و از طعم لذیذ آن لذت ببرید. طرز تهیه خوراک انواع جگر سفید، جگر سیاه، جگر مرغ یا اردک با سیب زمینی سرخ کرده هم مرسوم است و روش پخت هم به همین ترتیب است. منبع: مجله کوروش ...
طرز تهیه املت با گوشت، صبحانه لذیذ
طرز تهیه انواع املت گوشت خوشمزه به همراه مهم ترین نکات پخت را در مطلب زیر مشاهده کنید. مواد لازم: تخم مرغ 2 عدد شیر 2 قاشق غذاخوری گوشت چرخ کرده 100 گرم گوجه فرنگی 1 عدد متوسط پیاز 2 عدد متوسط نمک و فلفل و زردچوبه به مقدار لازم طرز تهیه: 1- پیاز را خلال کنید و با مقدار کمی روغن سرخ نمایید. به آن کمی ...
طرز تهیه باباقنوش، غذای خوشمزه لبنانی
...> بادمجان: 5 عدد پیاز متوسط: 2 عدد سیر: 5 حبه ارده: 3 قاشق چایخوری آب لیموترش: 1 قاشق چایخوری روغن زیتون: 2 قاشق غذاخوری نمک و فلفل سیاه: به میزان لازم مراحل پخت مرحله 1 ابتدا بادمجان ها را شسته و بر روی اجاق گاز کباب کنید. مرحله 2 سپس به مدت 5 دقیقه آن ها را در یک ظرف آب سرد بگذارید تا پوست آن راحت تر جدا ...
دستور پخت قیمه بوشهری
گوشت پخته شده را هم باید جداگانه له کنید. قابلمه ای مناسب انتخاب کنید و پیاز های سرخ شده را به همراه کمی روغن داخلش بریزید و روی حرارت ملایم قرار دهید.تمام ادویه ها را به همراه کمی نمک به پیاز سرخ شده اضافه کنید و تفت دهید.بعد از کمی تفت دادن ادویه ها و پیاز در روغن ،رب گوجه را به آن اضافه کنید و تفت دهید تا در اثر حرارت خامی رب گرفته شود و رنگ رب باز شود. سپس به آنها نخودلپه له ...
طرز تهیه ترشی های تابستانی؛ با میوه و سبزیجات فصلی
ایجاد خواهد کرد. اگر ذائقه کنجکاوی دارید و رنگ این ترشی جذبتان کرد می توانید آن را به سادگی در خانه درست کنید. مواد لازم: گرمک یا سمسوری: 4 عدد انیس ستاره ای: 2 عدد، خرد نشده چوب دارچین: 1 عدد فلفل قرمز خرد شده: 1 قاشق چای خوری سرکه سفید: 3 پیمانه آب: 2 پیمانه شکر: 4 پیمانه طرز تهیه: 1. طالبی ها را به شکل قطعات مربعی درشت درآورده، دانه ها و پوست آن را دور ...
طرز تهیه سس کچاپ؛ طعم و رنگی بی نظیر
...: درست کردن این سس آسان است و ارزش وقت گذاشتن را دارد. تا زمانی که این سس کچاپ خانگی را درست نکنید هرگز طعم و مزه واقعی این سس را درک نخواهید کرد. فصل تابستان زمان درست کردن محصولات بدست آمده از گوجه هاست از گوجه کنسروی گرفته تا پودر گوجه و رب گوجه خانگی. برای درست کردن همه این ها نیازی نیست که حتما از گوجه های درست و درمان استفاده کنید بلکه بیشتر گوجه های نامرغوب و له شده را ...
طرز تهیه مرغ جامائیکایی با برنج و لوبیا
این دستور پخت برنج بسیار ساده و آسان است که میتوانید در منزل با کمترین زمان تهیه و سرو کنید.اگر به این دستور پخت علاقه دارید ، مقاله ی آشپزی ما را دنبال کنید. مواد لازم: 1 قاشق غذاخوری روغن 2 پیاز قرمز ، نصف شده و خرد شده مرغ (در کل حدود 1 کیلوگرم) 1 قاشق غذاخوری برگ آویشن تازه 1 قاشق غذاخوری پودر کاری 1 قاشق مرباخوری ...
طرز تهیه سوفله اسفناج و قارچ
لازم طرز تهیه: پیاز را نگینی خرد کرده و آن را با کمی روغن تفت داده تا سبک و شفاف شود. سپس مقداری زردچوبه به آن اضافه کرده و آن را سرخ می کنیم. بعد اسفناج شسته شده و به قطعات نسبتاً درشت خرد شده را اضافه کرده و تفت می دهیم. وقتی آب اسفناج کشیده شد، قارچ خرد کرده را به همراه نمک و مقداری فلفل سیاه اضافه کرده و تفت می دهیم. من در هنگام تهیه سس سفید از ترخون ...
طرز تهیه قیمه بوشهری، یک قیمه متفاوت
لپه و سیب زمینی جدا شود. مواد توی آبکش را دوباره درون دیگ برگردانید و با گوشتکوب حسابی بکوبید تا کاملاً له شود. (این مرحله خیلی مهم است، چون دلیل کش آمدن قیمه خوب کوبیدن مواد با گوشتکوب است). بعد آب گوشت را به مواد له شده اضافه کنید و دیگ را دوباره روی حرارت کم بگذارید. در یک ماهیتابه پیاز داغ درست کنید و رب را با پیاز سرخ کنید و به آن پودر لیمو عمانی و پودر زیره ...
طرز تهیه سوپ ایتالیایی کاملا گیاهی
غذاخوری نمک، فلفل، ادویه جات به میزان لازم روغن زیتون به میزان لازم طرز تهیه: مواد را آماده کرده، کلم برگ را در قابلمه ریخته و چند دقیقه با ادویه جات بدون روغن تفت می دهیم. نخود و جو را که از شب قبل خیس کرده ایم را به مدت 1 ساعت جداگانه می پزیم و سپس هویج، کرفس، کدو و سیب زمینی نگینی شده را به همراه آب گوجه فرنگی به این مواد اضافه می کنیم و می گذاریم به مدت یک ساعت بپزد تا خوب جا بیفتد و در آخر جعفری های خورد شده را به این سوپ اضافه می کنیم و به همراه روغن زیتون سرو می کنیم. منبع: بیتوته ...
طرز تهیه ریسوتو قارچ، غذای خوشمزه ایتالیایی
برای تهیه این غذا شما به قارچ، برنج، عصاره ی مرغ، روغن زیتون، کره و... نیاز دارید که به سادگی تهیه و آماده ی سرو میشود. برای آشنایی بیشتر با طرز تهیه ی این غذا مقاله زیر را دنبال کنید. مواد لازم: 6 فنجان عصاره ی مرغ 3 قاشق غذاخوری روغن زیتون 454 گرم قارچ نازک خرد شده 454 گرم قارچ سفید نازک خرد شده 2 عدد موسیر خرد شده 1 و ...
غذاهای محلی استان کردستان
همراه پیاز و زردچوبه و فلفل پخته و از طرفی برنج را هم جداگانه می پزند و وقتی مرغ و عدس پخته شد برنج را اضافه میکنند و کشک سائیده شده درون آن میریزند. (طرز تهیه سه نگه سیر) یکاوه یه کاوه هم با برنج و هم بلغور درست میشود، ماده اصلی بعد از آن گوشت میباشد که بیشتر گوشت گوسفندی بوده، در اوایل ان را باشیر تهیه میکردند. گوشت گوسفندی را که در پاییزکشتار میکردند، بطور کامل میپختند تا آب ...
طرز تهیه ماشله غذای محلی و خوشمزه ایرانی
خبرگزاری میزان - ایرنا نوشت: اگر هوس یک غذای محلی کرده اید، ماشله بهترین گزینه است؛ پس دست به کار شوید و یک وعده امروزتان را به غذای محلی ایرانی اختصاص دهید. مواد لازم: برنج نیم دانه یا شکسته: 1 پیمانه سیرخرد شده: 5 حبه بزرگ پیاز خرد شده: 1 عدد ماش: 3 پیمانه روغن: به مقدار کافی نمک، فلفل و زرد چوبه: به میزان لازم طرز تهیه و دستور پخت ...