خانه
طرز تهیه نان برنجی کرمانشاهی؛ طعم عالی بازاری
سایر منابع:
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
طرز تهیه برگر فلافل ساده و گیاهی
...، زیره، گشنیز، پودر چیلی، آرد و مقداری نمک در غذا ساز بریزید و میکس کنید. ترکیب به دست آمده باید کاملا صاف و یکدست باشد. سپس خمیر نخود را به چهار قسمت مساوری تقسیم کنید و با کمک دست هایتان آن ها را به شکل برگر در بیاورید. مرحله دوم روغن آفتابگردان را داخل یک تابه نچسب ریخته و کاملا گرم کنید، حالا به آرامی برگرهای فلافل داخل روغن بیندازید و اجازه دهید تا سرخ ...
دستور پخت کباب تابه ای
زعفران :1/2 قاشق چایخوری فلفل سیاه:1/2 قاشق چایخوری سیب زمینی حلقه شده :2 عدد پیاز رنده شده :1 عدد پودر سیر :1/2 قاشق چایخوری پاپریکا :1/2 قاشق چایخوری گرد لیمو :1 قاشق چایخوری نمک :به میزان لازم طرز تهیه مرحله به مرحله کباب تابه ای پیاز را رنده کنید و آبش را بگیرید . بعد گوشت چرخ کرده را به همراه پیاز رنده شده ، مقداری نمک ، فلفل و ...
پودر سفیده تخم مرغ مناسب چه کسانی است؟
غذاخوری شیر 1 پیمانه تخم مرغ 3 عدد نمک به مقدار لازم پودر دارچین در صورت تمایل کمی نان تست 8 عدد طرز تهیه نان تست فرانسوی: پودر سفیده تخم مرغ را به همراه سایر مواد در کاسه ای بریزید و خوب هم بزنید. سپس نان های تست را به مدت 30 ثانیه درون آن قرار دهید تا خیس شود. کمی روغن در تابه بریزید و نان ها را با حرارت ملایم سرخ کنید تا زمانی که هر دو طرف نان قهوه ای رنگ شود. می توانید روی آن عسل، مربا، شربت یا سیروپ بریزید و نوش جان کنید. منبع: بیتوته انتهای پیام/ ...
طرز تهیه نان سیمیت ترکی بدون تخم مرغ در خانه
نان سیمیت ترکی را خودتان در خانه به راحتی می توانید درست کنید. طرز تهیه نان سیمیت یا نون سیمیت ترکی را در خانه را در مطلب زیر بخوانید. مواد لازم برای 6 عدد آرد سفید نان: 4 لیوان فرانسوی دسته دار شیر ولرم: 1 لیوان فرانسوی دسته دار آب ولرم: 1 لیوان فرانسوی دسته دار روغن: 1/2 لیوان فرانسوی دسته دار خمیر مایه: 1 قاشق غذاخوری ...
طرز تهیه اسنک قارچ و جعفری
غذاهای سریع یکی از انواع غذاهای مورد توجه خانم های کارمند هستند. یکی از این غذاهای سریع و خوشمزه، اسنک قارچ و جعفری است. مواد لازم برای اسنک قارچ و جعفری : قارچ 250 گرم سیر 5 حبه روغن زیتون 5 قاشق غذاخوری نان تست 10 عدد جعفری خرد شده 5 قاشق غذاخوری آبلیمو 1 قاشق چایخوری نمک و فلفل مقدار لازم طرز ...
طرز تهیه گل کلم سوخاری رستورانی برای کاهش وزن و لاغری
دسته دار پودر سیر: 1⁄2 قاشق چایخوری پودر فلفل قرمز: 1 قاشق چایخوری پودر فلفل سیاه: 1 قاشق چایخوری نمک: به مقدار دلخواه طرز تهیه طز تهیه گل کلم سوخاری رستورانی تا حدود زیادی شبیه قارچ سوخاری است. در یک کاسه مناسب تخم مرغ ها را بشکنید و خوب هم بزنید. همه مواد به جز گل کلم و آرد سوخاری را به آن اضافه کنید و خوب هم بزنید تا یکدست شوند. در ...
طرز تهیه تورتیلا میگو خوشمزه
...، سالسا یا گواکامولی یا سس مورد علاقه خود سرو کنید. شما میتوانید آن ها را در یخچال نگه دارید و دوباره در یک ماهیتابه گرم کنید تا پنیر ذوب شود و تورتیلا دوباره ترد شود. برای آشنایی با طرز تهیه ی تورتیلا میگو مطلب زیر را دنبال کنید. طرز تهیه ی تورتیلا میگو مواد لازم: 453 گرم میگو خام متوسط تمیز شده 1 قاشق غذا خوری روغن زیتون 1/2 فنجان پیاز ...
طرز تهیه خمیر پیتزا بدون مخمر
و شکل آن را دایره ای حدود 8 اینچ (20 سانتی متر) بکنید. کمی لبه ها را ضخیم کنید. سس گوجه فرنگی را روی خمیر ها پخش کنید و برش های پنیر موزارلا و پارمزان و پپرونی را روی آنها قرار دهید. لبه های خمیر را با روغن زیتون چرب کنید. سپس روی سینی که از قبل گرم شده است قرار دهید و حدود 5-6 دقیقه بپزید. اگر از تخم مرغ استفاده میکنید، آنها را درون کاسه های بشکنید تا اضافه کردن آنها به پیتزا در حالی که در فر قرار دادند ساده تر باشد. تخم مرغ ها را یکی یکی به پیتزا اضافه کنید و حدود 4-5 دقیقه بیشتر بپزید تا لبه های خمیر به خوبی قهوه ای طلایی شود. منبع: آشپزی ها ...
طرز تهیه شیرینی مادلین خوشمزه
. همچنین برای صبحانه، سرو آن به همراه قهوه بسیار دلچسب خواهد بود. پیشنهاد می کنیم که قالب خاص این شیرینی مادلین را از مغازه های قنادی تهیه کنید و در همین قالب خاص شیرینی ها را طبخ کنید. چرا که شکل خاث این شیرینی باعث تمایز آن شده است. می توانید از پودر قند و یا کاکائو برای تزیین روی شیرینی ها نیز استفاده کنید. مواد لازم آرد: 1 پیمانه تخم مرغ: 2 عدد شکر: 100 گرم ...
طرز تهیه قیمه نثار به روش سنتی
نازک خلال کنید. برای گرفتن تلخی پوست پرتقال آن را مقداری در آب جوش قرار دهید تا چند جوش بزند و سپس آبکش کنید. 4. حالا نوبت تفت دادن زرشک است. در این مرحله زرشک های شسته شده را با 50 گرم کره و یک قاشق غذاخوری شکر کمی تفت دهید سپس خلال پوست پرتقال، خلال پسته و خلال بادام را هم اضافه کنید و کمی تفت دهید. بعد از این که خلال ها به همراه زرشک کمی تفت خوردند به مقدار دلخواه زعفران آب کرده اضافه ...
طرز تهیه کیک فندقی خوشمزه به ساده ترین روش
60 دقیقه کیک آماده می شود. کیک فندقی را از فر خارج کنید و اجازه بدهید سرد شود. کیک را به صورت افقی برش بزنید و به سه قسمت تقسیم کنید. حالا یک لایه از کیک را در ظرف قرار دهید. سپس با کمک قلم مو روی آن مخلوط کره و پودر قند آماده شده را بمالید. در این مرحله باید شربت غلیظ شکر و قهوه دم کرده را روی کیک بمالید. حالا مخلوط شکلات تلخ و کره آب شده را روی کیک بمالید و لایه ...
طرز تهیه حلوا از عطر این دسر غافل نشوید
حلوای شما را تیره رنگ کند. - روغن را به صورت تدریجی به آن اضافه کنید و آنقدر تفت بدهید که آرد شما به صورت تدریجی رنگ بگیرد. - پس از آن حرارت را کم کنید و شیره حلوا را همزمانی که به آرد اضافه می کنید تفت دهید تا به همه قسمت ها برسد. فوت و فن ها: 1. تهیه آرد و روغن مناسب یکی از اصلی ترین نکاتی است که باید هنگام طبخ حلوا در نظر داشته باشید. 2 ...
طرز تهیه نان قیفی خوشمزه
کاسه بزرگ آرد را با شکر و نمک مخلوط کنید. مخمر تازه را در آب گرم حل کرده و به مخلوط آرد اضافه کنید. تخم مرغ و شیر را اضافه کنید و همه چیز را با هم مخلوط کنید. کره را اضافه کرده و ورز دهید تا خمیر یکدست و نرم شود. با یک حوله تمیز روی خمیر را بپوشانید و بگذارید حدوداً 1 ساعت در یک قسمت گرم بماند تا اندازه آن دو برابر شود. گام دوم: در همین حال می توانید مخروط ها را آماده کنید. 2 برگ کاغذ ...
طرز تهیه سمبوسه سیب زمینی هندی در منزل + نحوه پیچیدن سمبوسه
فلفل سیاه، نمک، پودر زیره سبز، پودر گشنیز، زردچوبه، پودر فلفل قرمز، دارچین و پودر هل است. سیب زمینی های پخته را به مواد فوق اضافه کنید. بعد از این که تمام مواد خوب با هم مخلوط و پخته شدند شعله گاز را خاموش کنید و ماهیتابه را کنار بگذارید تا سرد شود، سپس فلفل سبز تند خرد شده را به مواد اضافه کنید. حالا نوبت پیچیدن سمبوسه است. طرز پیچیدن سمبوسه با نان لواش یا خمیر فیلو به این ترتیب اس ...
طرز تهیه ساندویچ گوجه کبابی و پنیر گریل شده؛ ساده و خوشمزه
...> 1 قاشق غذا خوری روغن زیتون 100 گرم پنیر چدار و یا بیشتر از دوست دارید 2 برش نان تست مقداری کره چند برگ ریحان دستور پخت: گوجه فرنگی گیلاسی را از وسط نصف میکنیم سپس آن ها را داخل یک ظرف گود میریزیم. 2 حبه سیر را له میکنیم و به مواد اضافه میکنیم. مقداری هم نمک و فلفل روی گوجه ها میپاشیم. اکنون 1 قاشق غذاخوری روغن زیتون اضافه میکنیم ...
طرز تهیه شیرینی قرابیه با مغز شکلاتی
آرد (اندازه لیوان 200ml یا چهار پنجم لیوان فرانسوی دسته دار) برای تزیین و روی قرابیه ها کرم فندق شکلاتی یا نوتلا یا شکلات صبحانه طرز تهیه: روغن مایع و کره و تخم مرغ و پودر قند را در ظرفی بریزید و به آرامی با ترکیب کنید. نشاسته و وانیل را هم روی آن ها بریزید و آرد را با کنترل و کم کم اضافه کنید و ورز دهید. تا خمیری نرم بدست آورید که بدست آورید. از نصف خمیر کمی ...
طرز تهیه دلمه با برنج گل کلم
... 1- فلفل دلمه ای ها را به صورت عمودی به دو نیم تقسیم کنید و آن ها را با استفاده از برس روغن بمالید و چرب کنید. 2- فلفل های نصف شده را با مواد دلمه آماده شده پر کنید، سپس داخل سینی فر یا قابلمه ای بزرگ بچینید. روی قابلمه یا سینی فر را بپوشانید و به مدت 30 دقیقه داخل فر گرم شده قرار دهید تا بپزد. 3- بعد از 30 دقیقه، فویل را از روی قابلمه یا سینی بردارید، حرارت را روی 204 ...
طرز تهیه عدس پلو؛ نذری خوشمزه و بااصالت
. همزمان پیاز نگینی خرد شده را تفت دهید تا کمی طلایی شود. وقتی هر دو آماده شدند، با هم مخلوط کنید و سپس نمک، فلفل سیاه، دارچین، رب گوجه فرنگی و روغن اضافه کنید. (در این مرحله اگر نمیخواهید گوشت عدس پلویتان رنگ رب داشته باشد، به جای رب، زعفران دم کرده اضافه کنید، این روش را نیز میتوانید امتحان کنید) 3. بعد از 2 الی سه ساعت که عدس ها خیس خوردند، آب عدس را عوض کرده و روی حرارت قرار دهید تا بپزد ...
طرز تهیه کلوچه خرمایی خوشمزه و مقوی
...> زرده تخم مرغ 1 عدد شکر 1 قاشق چایخوری آب جوش 1 قاشق چایخوری پودر زعفران به میزان لازم مرحله اول: آماده کردن خمیر مایه ابتدا یک قاشق غذاخوری شکر، خمیر مایه و آب ولرم (به حدی که گرم باشد، اما انگشت را نسوزاند) را مخلوط می کنیم و روی آن را می پوشانیم. 10 دقیقه زمان می دهیم تا عمل بیاید. مرحله دوم: آماده کردن خمیر کلوچه خرمایی در فاصله ...
طرز تهیه نان قندی سنتی و خانگی
پودر هل یک قاشق چای خوری وانیل یک سوم قاشق چای خوری نمک یک چهارم قاشق چای خوری بیکینگ پودر یک قاشق چای خوری زرده تخم مرغ یک عدد زعفران (دم کرده) دو قاشق غذاخوری کنجد به مقدار لازم سبوس اضافه به مقدار لازم طرز تهیه نان قندی ابتدا فر را با دمای 180 درجه سانتیگراد روشن کنید تا گرم شود. شکر، روغن، ماست و هل را در کاسه ای بزرگ ریخته ...
طرز تهیه کوفته حسن پاشا
...> روغن مایع یک چهارم پیمانه (60 میلی لیتر) نمک به میزان لازم طرز تهیه: ابتدا پیاز و سیر را رنده کنید. بعد گوشت چرخکرده را با پیاز، سیر، جعفری، زیره، خرده نان، آویشن، تخم مرغ، نمک و فلفل مخلوط سازید و خوب ورز دهید. سپس هر بار به اندازه یک تخم مرغ از مایه بردارید و به شکل بیضی درآورید. آن گاه در سینی فر چربکرده بچینید و در فر (تاون) گرم شده با دمای 200 درجه سانتیگراد ...
طرز تهیه لوبیا پلوی خوشمزه با سویا
بگذارید حداقل یک ساعت خیس بخورد. لوبیا ها را به مدت 20 دقیقه درون ماهیتابه تفت دهید. به صورت همزمان، سویا را با آب داغ خیس کرده و بعد آن را آبکش نمایید. لوبیا را کنار بگذارید. داخل ماهیتابه روغن سرخ کردنی را داغ کنید و پیاز را درون آن تفت دهید تا نیمه طلایی شود. آب سویا را کاملا با دستمال گرفته، و آن را درون ماهیتابه بریزید. زردچوبه و رب گوجه فرنگی را اضافه کنید ...
طرز تهیه کیک خیس
کنید و خوب هم بزنید. سپس آن را به مخلوط شیر، روغن، شکر و کاکائو اضافه کنید و باز با هم زن هم بزنید. 3. آرد و بیکینگ پودر را 3 بارالک کنید و کم کم به مخلوط اصلی اضافه کنید. در این مرحله دیگر نباید از هم زن استفاده کنید. با یک قاشق، مواد را خوب با هم ترکیب کنید. 4. کف قالب، کاغذ بگذارید ومواد را درون آن بریزید. بعد هم کف قابلمه ای که نو نباشد یک کاتر فلزی (وسیله ای که برای قالب ...
طرز پخت قیمه نثار خوشمزه قزوینی
غذاخوری پودر دارچین: 1 قاشق غذاخوری پودر هل: 1 قاشق غذاخوری خلال پسته: 4 قاشق غذاخوری خلال بادام: 4 قاشق غذاخوری گلاب: 1 فنجان روغن مایع: به مقدار لازم زرشک: 5 قاشق غذاخوری شکر: 1 قاشق غذاخوری کره: 50 گرم آب: 4 پیمانه خلال پوست پرتقال: 2 قاشق غذاخوری نمک و زردچوبه: به مقدار لازم ادویه مخصوص قیمه نثار: 1 قاشق چایخوری ...
با این تکنیک ها موهایتان را قطعی صاف کنید
موهای صاف زیبا و جذاب است. مشکل اینجاست بسیاری از ابزارهایی که برای موهای صاف استفاده می شود مانند دستگاه های حرارتی و مواد شیمیایی برای موها مضر است. در طولانی مدت باعث آسیب و شکنندگی موها و بروز موخوره می شود. خوشبختانه روش های دیگری وجود دارد که موهای فر و موجدار شما را به صورت طبیعی تبدیل به موهای صاف می کند. چگونه از اتوی مو استفاده کنیم؟ 1-برس کشیدن موهای خیس تا زمانی ...
طرز تهیه انواع شامی کباب
می شود. طرز تهیه شامی کباب با رب انار ابتدا گوشت چرخ کرده را درون ظرفی بریزید و سبزی خردشده و تخم مرغ ها و آرد و زردچوبه و نمک را اضافه کنید و مخلوط را خوب ورز بدهید تا مواد کاملا با هم مخلوط شوند. مقداری روغن درون ماهیتابه بریزید و با دست مقداری از مخلوط را به هر شکلی که تمایل داشتید در آورید و در روغن سرخ کنید. سیب زمینی و گوجه فرنگی های حلقه شده را سرخ کنید و ...
طرز تهیه کله گنجشکی؛ خوراک اصیل ایرانی
زعفران را به روش خانم گل آور که در یک برنامه تلویزیونی آموزش دادند دم می کنم. برای دم کردن زعفران به این روش ابتدا زعفران را بدون اضافه کردن شکر یا قند کاملاً پودر کنید بعد به ازای 1 قاشق چایخوری زعفران 2 قاشق سوپخوری آب جوش و 2 تکه یخ به آن اضافه کنید افزودن یخ باعث می شود به زعفران شوک وارد شود و رنگ بیشتری پس دهد زعفران را در ظرف در دار در فریزر نگهداری کنید و موقع استفاده اجازه دهید در ...
دلایل اصلی خراب شدن کیک خانگی
آن از مشکلاتی است که در هنگام پخت کیک با آن روبه رو می شویم و غالبا به دلایل زیر می باشد. پایین بودن دمای فر استفاده زیاد از شکر استفاده زیاد از بکینگ پودر تغییر ناگهانی دمای کیک کامل پخته نشدن کیک باز کردن درب فر قبل از پخت کیک 2-گنبدی شدن کیک برای اینکه کیک را به خوبی تزیین کنیم و شکل خوبی داشته باشد باید سطح کیک صاف باشد با رعایت ...
