سایر منابع:
سایر خبرها
طرز تهیه شیرینی کلمپه کرمان
دقیقه گذاشته تا پوست جدا بشه)با قاشق له میکنیم با دارچین و پود هل و گردو مخلوط میکنیم. 6.مقداری با قاشق برداشته روی خمیر گرد گذاشته بعد لایه دیگرخمیر گرد رو روی آن گذاشته با قالب بزرگتر نان برنجی روی آن رو فشار داده و مهر میزنیم. 7.دقت داشته باشید که حتماً قبل از مهر زدن، مهر چوبی باید آغشته به آرد شود. بعد دور خمیر را بپیچید. 8.کلمپه های آماده را در سینی فر بچینید و آنها را 15 تا 20 دقیقه در طبقه وسط فر با دمای 160 درجه سانتی گراد بپزید. نباید رنگ این شیرینی هنگام پخت تغییر کند. منبع: پاپیون ...
طرز تهیه کیک دارچینی
میکنیم تا حجیم و سبک شوند، سپس وانیل را نیز کم کم ریخته و به هم زدن ادامه می دهیم. 2.چای، شیر و روغن را نیز اضافه کرده و با سایر مواد مخلوط می کنیم. آرد را همراه با دارچین و بیکینگ پودر الک کرده، به مواد می افزاییم و خوب هم میزنیم تا مواد یک دست و بدون گلوله آرد به دست آید. 3.مواد را در قالبی که چرب کرده و کمی آردپاشی کرده ایم، ریخته و آن را در فر از قبل گرم شده با حرارت 175 ...
طرز تهیه شیرینی نازک ارمنی
روغن جامد و پودر قند اضافه می کنیم تا خمیری منسجم به دست اید. سپس این خمیر را داخل یخچال برای نیم ساعت قرار می دهیم تا خودش را بگیرد و سفت شود. (در صورتی که خمیر انسجام کافی را نداشت و حالت پودری داشت کمی روغن مایع به ان اضافه کنید تا منسجم شود). مرحله دوم تهیه شیرینی نازک ارمنی: در ادامه کار خمیر شیرینی را درست می کنیم و برای این منظور نصف عدد تخم مرغ را همراه با 50 گرم اب ...
خوراک کوفته ریزه با پاستا غذای ایتالیایی
و بپزید. کوفته ها را حین سرخ شدن، مرتب هم بزنید تا همه جای آنها کاملا سرخ شود و بعد آنها را به ظرف مخصوص فر منتقل کنید. برای آماده کردن سس کافی است همه مواد مورد نیاز برای آن را با هم مخلوط کرده و روی کوفته ریزه ها بریزید. در ظرف را بگذارید و آن را داخل فر قرار دهید. فر را روی 200 درجه سانتی گراد یا 400 درجه فارنهایت یا شماره6 قرار دهید. مدت زمان لازم برای پخت این خوراک یک ساعت است. پس از پایان پخت، پنیر را روی خوراک بریزید و همراه پاستای آبکش شده سرو کنید. نکته : پس از گذشت نیم ساعت از پخت خوراک، یک بار مواد را هم بزنید. ...
طرز تهیه پیراشکی گوشت بخارپز
پیراشکی گوشت یکی از غذاهای خوشمزه و مجلسی است که می توانید به عنوان پیش غذا هم از آن استفاده کنید. مواد لازم کنجد و نمک و فلفل به مقدار لازم سس سویا 2 قاشق چای خوری سرکه سفید 1 قاشق غذا خوری پیازچه 5 عدد سیر 1 حبه پودر زنجبیل 1/2 قاشق چای خوری گوشت چرخ کرده 200 گرم روغن 1 قاشق غذا خوری ...
طرز تهیه حلوا ترکی ایرمیک به سبک استانبولی
.... یکی دیگر از حلواهای محبوب در ترکیه حلوای موسوم به pekmez است که با پودر کاکائو و انواع آجیل مثل فندق و گردو، عسل یا شیره انگور و شکر درست می شود. مواد لازم برای حلوا ترکی ایرمیک به سبک ترکی استانبولی شکر یک فنجان آب 1/2 فنجان شیر یک فنجان روغن حیوانی یا کره مارگارین 170 گرم آرد یک و نیم فنجان 1/4 قاشق ...
فیلم|آموزش ساده کوفته پنیری
...> 4. مقداری از مخلوط مواد میانی را وسط هر یک قرار داده و رول کنید. 5. کوفته ها را به سینی فر پوشیده شده با کاغذ روغنی انتقال داده در فر از قبل گرم شده با دمای 170 درجه سانتیگراد (325 درجه فارنهایت) قرار دهید تا بپزند. 6. کره یا روغن را در ظرف مناسبی روی حرارت گرم کنید. رب گوجه فرنگی را در آن تفت دهید. آب داغ، نمک و فلفل سیاه را اضافه کنید. پس از این که مواد غلظت یافت، آن را ...
طرز تهیه چند غذای مقوی که سیستم ایمنی شما را تقویت می کند
اندازه کافی پودر قند 1 قاشق چایخوری زعفران دم کرده 1 قاشق غذاخوری دارچین و خلال پسته به اندازه کافی نمک، فلفل و زردچوبه به اندازه کافی طرز تهیه ابتدا سینه مرغ را به همراه چند لیوان آب، پیاز و مقداری زردچوبه داخل یک قابلمه مناسب بریزید و اجازه دهید مرغ به طور کامل بپزد. پس از اینکه مرغ پخت اجازه دهید کمی سرد شود سپس آنرا به صورت ریش ریش خرد کنید و کنار ...
طرز تهیه کیک جنگل سیاه
مواد لازم : شکر ریز 1 و نیم لیوان آرد سفید 1 و نیم لیوان بکینگ پودر 2 و نیم قاشق چایخوری تخم مرغ 2 عدد کره نرم شده 4 قاشق غذاخوری پودر کاکائو 8 قاشق غذاخوری شیر 1 لیوان نمک 1/8 قاشق چایخوری اسانس وانیل 1 قاشق چایخوری مواد لازم داخل کیک : گیلاس تازه 500 گرم شکر 1/2 لیوان آب سرد 1/2 لیوان کره 200 گرم پودر قند 3 لیوان پنیر خامه ای 400 گرم شکلات تخته ای مقداری برای تزیین طرز تهیه : هسته ...
طرز تهیه راحت الحلقوم، دسر ایرانی
گردو تزیین کنید و در ظرف بچینید و پس از سرد شدن نوش جان کنید سایر نکات قابلمه بهتر هست تفلون ،چدن یا مسی باشد تا سه ماه این شیرینی رو میتوان در ظرف بسته در یخچال نگه داری کرد. راحت الحلقوم یکی از شیرینی های اصیل و سنتی ایرانی است و خیلی راحت و آسان تهیه میشود. این شیرینی یکی از سوغاتی های معروف تبریز است. هر ورق ژلاتین معادل 1 ق غ میباشد. فرق باسلوق با راحت الحلقوم : پودر ژلاتین و جوهر لیمو است که باسلوق این دو تا ماده رو ندارد منبع: پاپیون ...
طرز تهیه کیک شکلاتی مذاب مایکروفری در چند دقیقه
یک فنجان شکلات تخته ای 455 گرم برای داخل کیک پودر قند یک قاشق غذاخوری طرز تهیه می خواهیم کیک شکلاتی مذاب مایکروفری خوشمزه و هیجان انگیز را همراه با شما در مایکروفر آماده کنیم. برای شروع ظرف های رمکینی که می خواهید کیک را در آن ها آماده کنید، با اسپری پخت و پز چرب کنید. مخلوط پودر کیک، آب، تخم مرغ و روغن را در یک کاسه بزرگ ترکیب کرده و با مخلوط کن برقی ...
طرز تهیه استیک سالیسبوری همراه قارچ
، پیاز، چاشنی ایتالیایی، کچاپ، سس ورشستر، تخم مرغ و نمک و فلفل را با هم مخلوط کنید. مخلوط گوشت را به 4 عدد استیک بیضی شکل مساوی شکل دهید. روغن زیتون را در یک تابه بزرگ و روی حرارت متوسط رو به بالا گرم کنید. گام دوم: استیک ها را در تابه قرار دهید. هر طرف را حدود 5-6 دقیقه یا تا زمانی که قهوه ای طلایی شود بپزید. گوشت را از ماهیتابه جدا کنید. روی یک بشقاب قرار داده و با فویل بپوشانید. کره را ...
شیرینی نارگیلی شیری (بدون فر) + طرز تهیه
ملایم گاز قرار دهید و مرتب هم بزنید تا مخلوط گرم شود. اگر از 2 پیمانه نارگیل استفاده کنید، حالت ترکیب تغییر زیادی نمیکند اما اگر از 1 و نیم پیمانه استفاده کنید، مخلوط قدری چسبناک می شود. وقتی مخلوط گرم و منسجم شد آن را از روی گاز بردارید و پودر هل و مغزهای خرد شده بوداده را اضافه کنید. قاشق پودر نارگیل را داخل بشقابی بریزید و کنار بگذارید. همچنان که مخلوط شیر عسلی و نارگیل گرم ...
شیرینی نعلی سنتی + طرز تهیه
ق چ طرز تهیه کره رو و تخم مرغ رو از قبل محیط بیرون قرار دهید. کره نرم شده رو همراه با پودر قند با همزن یه دقیقه بزنید بیشتر نشه برای این شیرینی نباید کره زیاد پوک بشه. بعد زرده تخم مرغ و وانیل رو اضافه کنید و یه دقیقه با همزن بزنید آرد رو الک کنید .. به هیچ عنوان کل آرد رو اضافه نکنید. اول یک لیوان آرد بزنید مخلوط کنید و کمی با نوک انگشت ورز بدین اگر خمیر به دست ...
صندل قرمز گیاهی با فواید فراوان
به شیوه های مختلفی برای درمان و زیباسازی پوست استفاده می شود. در اینجا چند استفاده از چوب صندل در زیبایی را بیان میکنیم: برای درمان آکنه یک قاشق غذاخوری از پودر چوب صندل را با نصف قاشق چای خوری پودر زردچوبه وکمی شیر یا آب مخلوط کرده تا به شکل خمیر درآید. این خمیر را به مدت 30 دقیقه روی صورت نگه دارید سپس بشویید. این درمان آکنه سنتی ثابت کرده است که بسیار مفید است برای ...
طرز تهیه و طرز پخت فلفل دلمه ای شکم پر در فر
روغن روی حرارت متوسط به مدت 5 دقیقه تفت دهید. درون یک کاسه بزرگ، مخلوط ذرت و سیر و پیاز را با پنیر توفو، برنج و فلفل سیاه خوب مخلوط کنید. با قاشق مخلوط تهیه شده را درون فلفل های دلمه ای بریزید. ظرف پختی که قرار است فلفل های دلمه ای درون آن پخته شوند را کمی چرب کنید و درون فر به مدت 30 دقیقه حرارت دهید. منبع : پرشین استار ...
نان فطایر پنیری یک صبحانه عالی و خوشمزه
مواد را به خوبی باهم مخلوط می کنیم. سپس با دست ورز می دهیم تا خمیر شکل بگیره و نرم و لطیف و منسجم بشود. خمیر را حدود 10 دقیقه ورز میدهیم تا یه خمیر نرم و لطیف داشته باشیم. خمیر نباید به دست بچسبد. حالا داخل یه کاسه را با کمی روغن چرب میکنیم و خمیر ورز داده را داخلش میگذاریم و روی سطح ظرف را با یک دستمال میپوشانیم. ظرف را برای مدت 1 الی 2 ساعت در ...
طرز تهیه چیپس کچاپ
.... سپس سرکه سیب را در یک بطری اسپری کوچک ریخته و کنار بگذارید. گام دوم: ورقه های سیب زمینی را با روغن مخلوط کنید تا طعم دار شود. سپس هر ورقه نازک سیب زمینی را به طور جداگانه روی کاغذ روغنی در سینی فر قرار دهید. به مدت 30 دقیقه سیب زمینی ها را در فر می پزیم سپس در طول پخت سیب زمینی ها را برمی گردانیم تا به خوبی ترد شوند. گام سوم: پس از پخت با کمی سرکه سیب روی ورقه های ...
صفر تا صد طرز تهیه پیتزا مخلوط
با 4 قاشق غذاخوری روغن و نمک و فلفل مخلوط کنید و روی شعله قرار بدهید تا به غلظتی که می خواهیم برسد (غلظت باید کمی رقیق تر از رب باشد). اجازه بدهید سس سرد شود. طرزتهیه پیتزا مخلوط بعد از گذشت زمان مورد نیاز برای خمیر، کف سینی فر را چرب کنید و خمیر را نازک روی سینی فر پهن کنید. زیرا بعد از پخت خمیر پف می کند. بعد از اینکه پهن کردید روی آن مقداری چنگال بزنید و بعد از ...
آموزش و طرز تهیه نان شیرمال
خمیر چانه هایی بگیرید. روی آن ها کیسه ی پلاستیکی چرب شده قرار بدهید و حدود 10 تا 15 دقیقه به آن ها استراحت بدهید. سپس خمیر را شکل بدهید به هر صورتی که دوست داشتید سپس سینی فر را چرب کنید و آرد پاشی کنید یا می توانید از کاغذ روغنی استفاده کنید خمیرهای شکل داده شده را داخل سینی فر قرار بدهید. و روی آن ها پلاستیک چرب شده قرار بدهید و در جای گرم و مرطوب بگذارید تا استراحت کند تا زمانی که خمیر ...
طرز تهیه کیک با شیره پرتقال
... 2 عدد تخم مرغ بزرگ زده شده 150 گرم مخلوط آرد و بیکینگ پودر 66 گرم بادام آسیاب شده شربت نارنجی و دارچین: 250 میلی لیتر آب پرتقال تازه 110 گرم شکر سفید 1 عدد پرتقال خرد شده 1 عدد چوب دارچین دستور پخت: گام اول: فر را از قبل با دمای 180 درجه سانتیگراد گرم کنید. یک قالب کیک 18 سانتی متری در 20 ...
کیک تارت آلبالو
را از قبل یک تا دوبار الک کنید تا هوا بگیرد. هیچ گاه در فر را قبل از اینکه سه چهارم از زمان پخت سپری شده باشد باز نکنید زیرا پف کیک از بین خواهد رفت. اندازه ی تخم مرغ در دستورات به میزان تقریبی 60 گرم است که معادل وزن یک تخم مرغ متوسط با پوست می باشد. خواص آلبالو یکی از میوه های پر طرفدار فصل تابستان آلبالو است که می توان آن را به روش های مختلف مثل مربا، ترشی و حتی فریز شده ...
طرز تهیه خورش قرمه سبزی؛ نذری شب های محرم
...: 15 کیلو گرم طرز تهیه: برای طرز تهیه قورمه سبزی ابتدا از روز قبل لوبیا ها را بشویید و در آب خیس کنید. گوشت گوسفندی را هم قلیه ای خرد کنید؛ و بشویید. سبزی قورمه خرد شده را داخل قابلمه ای بریزید و اجازه بدهید کمی آب آن کشیده شود سپس مقداری روغن جامد داخل آن بریزید و اجازه بدهید کمی سرخ شوند. دیگ یا قابلمه ی مورد نظر پخت قورمه سبزی را آماده کنید و پیاز ...
طرز تهیه پنکیک سیب زمینی با سس سیب
را بشویید، پوست بگیرید و رنده کنید. سیب زمینی های رنده شده را در یک ظرف تمیز قرار داده و در یک کاسه فشار دهید تا آبش گرفته شود. بگذارید آبش چند دقیقه بماند و بعد آبکش کنید و نشاسته را در کاسه نگه دارید. سپس سیب زمینی ها را با نشاسته اضافه کنید. پیاز را روی سیب زمینی ها رنده کنید. نمک، فلفل، جوز هندی و تخم مرغ را اضافه کنید. کاملاً مخلوط کنید. روغن را در ماهیتابه گرم کنید. در صورت تمایل ...
طرز تهیه کشک بادمجان
کشک بادمجان غذایی است ایرانی که معمولا برای پیش غذا مورد استفاده قرار می گیرد. این غذا معمولا به همراه نان خورده می شود. مواد لازم بادمجان: 1 کیلوگرم پیاز متوسط: 3 عدد سیر: 6 حبه مغز گردو: 250 گرم کنجد: 1 پیمانه کشک: 1 شیشه (250 گرم) پودر شاهدانه: به مقدار لازم نعنا: به مقدار لازم نمک: به مقدار لازم فلفل: به مقدار لازم ...
دستور پخت کباب تابه ای
زرد چوبه با دست خوب ورز میدهیم . آنقدر ورز میدهیم تا کاملا به خورد هم بروند. در یک تابه مقداری روغن میریزیم و رب گوجه فرنگی را با حرارت بالا تفت میدهیم.ادویه پایریکا را هم به آن اضافه میکنیم و چند ثانیه دیگر تفت میدهیم .سپس نصف پیمانه آب جوش اضافه میکنیم و در کنار آب جوش گرد لیمو و زعفران را مخلوط کرده و بعد از یک جوش کوچک سس را از روی حرارت برمیداریم. گوشت های ورز داده شده را ...
آموزش و طرز تهیه ماسک صورت با چوب صندل
زردچوبه و قدری شیر یا آب مخلوط نموده تا به صورت خمیر درآید. این خمیر را به مدت 30 دقیقه روی صورت نگه دارید بعد بشویید. این درمان اکنه سنتی ثابت نموده است که بسیار موثر است. ماسک برای از بین بردن لکه های قهوه ای مایل به زرد با پودر چوب صندل صندل دارای خاصیتی برای تسکین پوست های افتاب سوخته است. پودر چوب صندل را با قدری روغن نارگیل و روغن بادام مخلوط کنید و به عنوان ماسک صورت ...
با طرز پخت ماهی رژیمی آشنا شوید
پوست کنده 6 حبه نعنا 1 قاشق چایخوری روغن زیتون 2 قاشق غذاخوری اسفناج 450 گرم طرز پخت ماهی رژیمی : فر را تا دمای 450 درجه فارنهایت گرم کنید، پوست لیمو را به شکل خلالی بکنید، و آن را داخل مخلوط کن قرار دهید، لیمو را به چهار قطعه تقسیم کنید و کنار بگذارید. روی فیله ی قزل آلا یک چهارم قاشق چایخوری نمک و یک چهارم قاشق چایخوری فلفل سیاه بپاشید. ...
اسکاچ اگز خوشمزه + طرز تهیه
امروز قصد داریم طرز تهیه اسکاچ اگز را به شما آموزش دهیم. مواد لازم: گوشت چرخ کرده300 گرم تخم مرغ1 عدد تخم بلدرچین10 عدد پیاز1 عدد پودر سوخاری1 پیمانه نمک، فلفل سیاهبه میزان لازم پودر پاپریکا، پودر سیربه میزان لازم پودر پیاز، پودر آویشنبه میزان لازم جعفری یا هر سبزی معطر دلخواه1 قاشق غذا خوری خردل1 قاشق غذا خوری روغن سرخ کردنیبه میزان لازم مرحله اول تهیه اسکاچ اگز: ...