خانه
سایر منابع:
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
طرز تهیه آبگوشت بادمجان به روش خانگی
خبرگزاری میزان - همشهری آنلاین نوشت: تویسرکانی ها هم مثل اهالی خیلی از شهر های دیگر با بادمجان علاوه بر انواع خوراکی ها و خورش ها، آبگوشت هم درست می کنند، ولی طبیعی است که آبگوشتشان با بقیه فرق می کند. آبگوشت بادمجان یک ناهار کامل برای روز تعطیل است. بپزید و لذت ببرید. در ادامه طرز تهیه این غذای خوشمزه آموزش داده شده است. مواد لازم (برای 3 تا 4 نفر) 3 قاشق سوپ خوری لپه ...
رولت اسفناج ؛ طعمی جدیدی که باید تجربه کرد
...> • نمک: یک دوم قاشق چایی خوری • فلفل: یک دوم قاشق چایی خوری • زردچوبه: 1 قاشق چایی خوری • روغن مایع: 1 قاشق غذاخوری طرز تهیه و دستور پخت: 1. فر را روی حرارت 180 درجه سانتیگراد گرم می کنیم. 2. برگ های اسفناج را با سه قاشق غذاخوری آب داخل قابلمه ریخته و 4-3 دقیقه آن ها را بپزید. سپس از روی حرارت برداشته وقتی سرد شد آب اضافی آن را بگیرید. 3. اسفناج ...
طرز تهیه استانبولی با سبزیجات معطر
... طرز تهیه استانبولی با سبزیجات معطر ابتدا برنج را شسته و آب آن را بگیرید. آب، نمک، پاپریکا یا فلفل قرمز، رب گوجه فرنگی و ریحان را در قابلمه مناسبی به جوش آورید. حرارت را کاملا ملایم کنید و در قابلمه را بگذارید تا آب بخار نشود. در یک قابلمه مناسب روغن زیتون را با حرارت متوسط داغ کنید. سپس آنغوزه و سیب زمینی خرد شده را در روغن تفت دهید. برنج را اضافه کنید و ...
فواید خوردن چغندر در بارداری
خوشمزه است. مواد لازم: یک پوند برگ چغندر (رنده شده) دو قاشق غذا خوری سرکه بالزامیک یک قاشق غذا خوری روغن زیتون کاملا طبیعی یک قاشق غذا خوری جعفری تازه خرد شده یک حبه سیر چرخ کرده دو قاشق غذا خوری خردل دیژون یک چهارم قاشق غذا خوری نمک دریا یک هشتم قاشق غذاخوری پودر فلفل سیاه طرز تهیه: تمام مواد را در یک کاسه و قابلمه ریخته و ترکیب کنید ...
طرز تهیه اسپاگتی حرفه ای با قارچ و سبزیجات
و مرغ لیمویی تا ترشی نازخاتون + تصاویر طرز تهیه اسپاگتی حرفه ای قارچ و سبزیجات اسپاگتی های گیاهی همیشه طرفداران خود را دارند؛ اما در این رسپی ما به اسپاگتی سبزیجات شما مقداری آب مرغ را هم اضافه می کنیم. برای شروع 20 گرم کره را با روغن زیتون در یک قابلمه بزرگ روی حرارت زیاد به مدت دو تا سه دقیقه قرار دهید تا کف کند. مو سیر کوچک، سیر و آویشن را به آن اضافه کرده و به مدت یک تا ...
طرز تهیه کیک شکلاتی با اسمارتیز
هنگام پخت کیک آشنا شوید و از آن ها پرهیز کنید) مرحله دوم آرد، بیکینگ پودر و پودر کاکائو را در یک کاسه بزرگ ریخته و هم بزنید. سپس در وسط مواد یک سوراخ بزرگ ایجاد کنید. مایه شکر و کره را پس از خنک شدن و تخم مرغ ها را در داخل این سوراخ اضافه کرده و سپس با یک قاشق فلزی، تمام مواد را با هم به آرامی ترکیب کنید. سپس مایع آماده شده را داخل قالب کیک بریزید. قالب را به مدت 50 دقیقه در فر ...
طرز تهیه آش عروس ترکیه، مقوی و خوشمزه
فلفل سیاه 12 عدد آرد یک پیمانه کره 50 گرم لیمو یک عدد نمک به مقدار لازم طرز تهیه آش عروس گوشت را بشویید و با استخوان در یک قابلمه بزرگ با دو لیتر آب روی آتش تند به جوش بیاورید. کف گوشت را بگیرید و سپس پیاز چهار قاچ را با هویج خرد شده و دانه های فلفل به آن اضافه کنید. آتش را کم کنید و به گوشت سه ساعت برای پخت زمان دهید. بعد از پخت، کف روی ...
طرز تهیه خورش سویا و کلم بروکلی، غذایی رژیمی
امروز طرز تهیه پودینگ گوشت چرخ شده بسیار عالی و خوشمزه را برای شما قرار داده ایم. با ما همراه باشید. مواد لازم کلم بروکلی: 400 گرم سویا: 2 پیمانه پیاز بزرگ: یک عدد سیر: 4 حبه هویج بزرگ: یک عدد رب گوجه فرنگی: 2 قاشق سوپ خوری روغن: به میزان لازم نمک، فلفل و زردچوبه: مقداری طرز تهیه: ...
طرز تهیه جوجه چینی در منزل
چایخوری نمک و فلفل سیاه: به اندازه کافی خمیر مایه فوری: 1 قاشق غذاخوری طرز تهیه و دستور پخت: 1. ابتدا در قابلمه ای شیر را می ریزیم و روی حرارت قرار می دهیم تا ولرم شود و بعد خمیر مایه را به آن اضافه می کنیم. سپس زرده تخم مرغ ها را از سفیده آنها جدا می کنیم و در کاسه ای جداگانه می ریزیم و سفیده ها را با همزن خوب می زنیم تا کف کند و زمانی که کاسه را برمی گردانیم سفیده از آن بیرون ...
اسپاگتی با گوشت قلقلی
زده شده، 50 گرم آرد سوخاری، 60 میلی لیتر شیر، دو قاشق غذاخوری پودر پنیر پارمسان و کمی نمک و فلفل به گوشت اضافه کنید و حسابی گوشت را ورز دهید تا مواد به خوردش بروند. 2. حالا تکه های کوچکی از گوشت را جدا کنید و بین دو دستتان خوب بچرخانید تا کروی شکل یا قلقلی شوند. 3. حالا یک عدد پیاز خلالی شده، یک حبه سیر له و خردشده و گوشت های قلقلی تان را در ماهی تابه تفت دهید. گوشت ها را مدام بچرخانید ...
طرز تهیه خورش مرغ هندی تند و خوشمزه
...، سمت دیگر آن را خوب سرخ کنید. بعد از برداشتن مرغ ها، پیاز را در همان روغن سرخ کنید تا طلایی شود. سپس خمیر فلفل و ادویه را 5-6 دقیقه در قابلمه بگردانید تا آب آن جمع شده، اما خشک نشود. سپس 2 پیمانه آب را به آن اضافه کرده و آب لیمو را هم در سس بریزید. مرغ ها را داخل سس قرار دهید، نمک و فلفل را اضافه کنید و در تابه را ببندید. این مرغ برای نیم ساعت تا 40 دقیقه به پخت در سس نیاز دارد. مرغ قرمز هندی را می توانید با برنج سفید یا به شکل خوراک سرو کنید. منبع: کتاب کاله انتهای پیام/ ...
طرز تهیه کته سیر، یک کته خوش طعم و متفاوت
پر می کند. باقی روغن را بعد از جمع شدن آب برنج روی آن بریزید و در قابلمه را ببندید. بعد از گذشت نیم ساعت، این برنج روی حرارت ملایم دم خواهد کشید. یادتان باشد که سیر تازه کمی آبدار است و نباید آب برنجی که روی اجاق می گذارید آنقدر زیاد باشد که برنج شفته شود. فوت کوزه گری سیر تازه را با برگ های سالم بالایش خرد کنید. بخشی از طعم خاص و متفاوت کته سیر یا سیر پلو، بخاطر ...
شیوه ی صحیح فریز کردن حبوبات پخته
... خیساندن حبوبات قبل از پخت، سبب کاهش اختلالات گوارشی در هنگام هضم می شود. برای کاهش نفخ ناشی از مصرف حبوبات، حبوباتی مانند نخود و لوبیا را به مدت 12 ساعت در آب سرد خیس کنید و سپس آن را عوض کنید و دور بریزید. با خیس نمودن حبوبات قبل از پخت، مقدار زیادی از قندهای جذب نشدنی و مواد سمی که موجب نفخ می شود، از حبوبات جدا می شوند. یک راه سریع تر دیگر این است که حبوبات را در آب به مدت دو ...
شیر برنج نوزاد، چه خواصی دارد؟
هنگام درست کردن غذا درب آن را ببندید تا ارزش غذایی آن کاهش پیدا نکند. در صورتی که تمایل دارید تا از شیر مادر یا شیر خشک برای تهیه شیر برنج استفاده کنید، باید از روش پخت زیر پیروی کنید. طرز تهیه شیر برنج با شیر مادر یا شیر خشک برای تهیه شیر برنج با شیر مادر یا شیر خشک، نباید شیر را حرارت بدهید؛ زیرا حرارت مواد مغذی موجود در شیر را از بین می برد. برای این کار به شکل زیر عمل کنید ...
طرز تهیه دلمه گوجه فرنگی مجلسی در فر
...> جعفری خرد شده – 3 قاشق غذاخوری ریحان خرد شده – 2 قاشق غذاخوری پودر آویشن – نصف قاشق چای خوری پیاز قرمز – 1 عدد سیر – 2 حبه روغن زیتون – 1 قاشق غذاخوری نمک و فلفل – به مقدار دلخواه طرز پخت دلمه گوجه فرنگی در فر فر را روی 200 درجه سانتیگراد گرم کنید، یک سینی فر را بردارید و با روغن زیتون چرب کنید. گوجه فرنگی ها را خالی کنید، نان سوخاری ها و سبزیجات را خرده کنید و درون گوجه فرنگی ها بریزید. گوجه فرنگی های شکم پر را درون سینی فر بچینید و به مدت 20 دقیقه در فر بپزید. دلمه گوجه فرنگی شما آماده است، می توانید گرم سرو کنید. ...
طرز تهیه انواع دمپختک
جمع کنید و چند سوراخ روی آن بدهید و در آن را دمی بگذارید. این دمپختی بهتر است با برنج ایرانی پخته شود تا عطر و طعم بهتری بگیرد. طرز درست کردن دمپختک شوید ابتدا مرغ را با پیاز و نمک و فلفل و زردچوبه بپزید، می توانید آن ها را به صورت تکه ای و یا ریش شده زیر برنج قرار بدهید. پس از پخت مرغ آن را به شکل دلخواه در بیاورید و سپس آب آن را داخل قابلمه ی پخت برنج ...
طرز تهیه پشمک در خانه
برای تهیه پشمک: شکر 1 کیلوگرم سرکه نصف قاشق چایخوری آرد سفید 200 گرم روغن 400 گرم آب نیم لیتر طرز تهیه پشمک بدون فر و به صورت ساده: بهتر است بعد از اینکه مواد را تهیه کردید یک قابلمه و یک سینی را کنار دست خود قرار بدهید و سپس شروع به درست کردن پشمک کنید. ابتدا شکر را در نیم لیتر آب حل کنید. سپس آب و شکر را در داخل قابلمه ای بریزید و روی حرارت گاز قرار دهید. اجازه بدهید تا محلول آب و شکر ...
طرز تهیه قیمه تبریزی با ادویه مخصوص
به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان ، برای آماده کردن قیمه به روش تبریزی ها، نیازی به اضافه کردن رب گوجه به این غذا ندارید. قیمه ترکی ادویه مخصوصی دارد و رنگش را هم از زعفران و دیگر ادویه هایش می گیرد. در ادامه این مطلب، طرز تهیه قیمه تبریزی را خواهید خواند. مواد لازم برای تهیه قیمه تبریزی گوشت خورشتی گوسفند نیم کیلو پیاز ساطوری سه عدد لپه یک چهارم پیمانه ...
دلمه کلم پیچ غذایی که سرماخوردگی را به سرعت بهبود می بخشد
به گزارش شیعه نیوز ، مصرف برخی از غذا ها تاثیر چشمگیری در کوتاه تر شدن مدت سرماخوردگی دارند. سرماخوردگی یکی از بیماری های عفونی است که هر ساله تعداد زیادی از افراد به آن مبتلا می شوند؛ مصرف برخی از غذا ها به کوتاه تر شدن مدت این بیماری کمک شایانی می کنند. دلمه کلم پیچ یکی از این غذاها است. مواد لازم برای تهیه دلمه کلم پیچ کلم سفید : یک عدد برنج پخته شده : 200 گرم ...
طرز تهیه ذرت کره ای خوشمزه برای دورچین غذا
...> مواد لازم برای پخت ذرت ذرت شش عدد آب چهار فنجان شیر یک فنجان کره هشت قاشق غذاخوری عسل یک دوم فنجان پودر فلفل قرمز یک قاشق چای خوری نمک یک قاشق چای خوری روش پخت ذرت پیش از این روش تهیه ذرت گریل شده را به شما آموزش داده بودیم و این بار می خواهیم روش ساده و متفاوتی برای تهیه ذرت آب پز را با شما درمیان بگذاریم. آب را در یک قابلمه ...
قلیه کدو حلوایی
زیادی دارد . در این مطلب می خوانید : مواد لازم طرز تهیه قلیه کدو حلوایی نکات پخت قلیه کدو حلوایی خواص کدو حلوایی مواد لازم کدو حلوایی کوچک 1 عدد ماش 3/4 پیمانه لوبیا قرمز 3/4 پیمانه پیاز بزرگ 1 عدد برنج 1/3 پیمانه زعفران دم کرده 1/4 قاشق چایخوری نمک، فلفل، دارچین و زردچوبه به میزان لازم روغن به میزان لازم مغز ...
طرز تهیه مربای گردو در خانه
مگر با گردو هم مربا درست می کنند؟ بله و فقط کافی است آن را مزه کنید و گرفتارش شوید. مواد لازم: چاقاله گردو: 1کیلوگرم آهک: 5 قاشق غذاخوری شکر: 500 گرم آبلیمو: 1 قاشق غذاخوری هل: به دلخواه چوب دارچین: به دلخواه میخک: به دلخواه طرز تهیه: 1. لایه ای نازک از روی پوست گردو ها را جدا کنید و آن ها را با سوزن درشت از 4 طرف ...
طرز تهیه حلیم برنج + روش آماده کردن آرد برنج خانگی
از قابلمه بیرون بیاورید و استخوان هایشان را جدا کنید. سپس با دست گوشت ها را ریش ریش کنید و با گوشت کوب، خوب بکوبید. گوشت کوبیده را در قابلمه بریزید و با قاشق چوبی در آب گوشت هم بزنید تا بار دیگر آب به جوش بیاید. آرد برنج را در یک فنجان آب سرد حل کنید و همانطور که حلیم را هم میزنید، آرد را به قابلمه اضافه کنید و به هم زدن ادامه دهید. سپس یک ساعت برای پخت دوباره به حلیم فرصت دهید؛ و بر ...
طرز تهیه دمپخت گوجه و فلفل؛ طعمی عالی و پرادویه
غذاخوری سیر: 4 حبه برگ بو: 2 عدد زنجیل رنده شده: 1 قاشق غذاخوری نمک: 1 قاشق چای خوری پیاز: 1 عدد متوسط گوجه: 1 عدد بزرگ فلفل سفید یا سیاه: مقداری برای مزه مواد سس فلفل دلمه ای: 3 عدد گوجه: 3 عدد فلفل اسکاچ بونت یا هر فلفل مورد علاقه: 2 عدد پیاز: 1 عدد خرد شده طرز تهیه: 1. در قابلمه ای بزرگ، روغن را ریخته و گرم کنید. وقتی روغن داغ شد، پیاز نگینی شده را اضافه ...
طرز تهیه شور برگ مو برای سال آینده
لیوان نمک به مقدار لازم آب جوشیده به مقدار لازم طرز تهیه شور برگ مو برای آماده کردن مقدمات پخت دلمه برگ مو مجلسی آماده اید؟ برای شروع برگ های مو را پاک کرده و دم آن ها را جدا کنید. بعد از پاک کردن برگ موها، آن ها را داخل آبکش ریخته و حسابی بشویید. اجازه دهید تا آبشان گرفته و خشک شوند. یک شیشه تمیز و کاملا خشک بردارید. برگ مو ها را دانه دانه رول کنید و ...
طرز تهیه اسپاگتی سیر و قارچ؛ خوش عطر و خوشمزه
...> نمک به مقدار لازم دانه فلفل سیاه یک قاشق مرباخوری سیر دو حبه برگ گشنیز به مقدار لازم پودر پنیر پارمسان 50 گرم فلفل قرمز خرد شده یک عدد طرز تهیه اسپاگتی سیر و قارچ در یک قابله بزرگ، آب را به جوش بیاورید و سپس اسپاگتی را در قابلمه بریزید. بعد از 7 تا 9 دقیق، اسپاگتی خواهد پخت. در این فاصله، یه تابه پهن را روی حرارت متوسط اجاق بگذارید ...
طرز تهیه پاستا بادمجان ساده و خوشمزه
هیچ عنوان کشمش داخل غذا دوست ندارید که هیچ؛ در غیر اینصورت طعم متفاوت و دلنشین این پاستا را همراه کشمش حتما امتحان کنید. همراه ما باشید. مواد لازم برای تهیه پاستا بادمجان خوشمزه بادمجان دلمه ای یک عدد پیاز زرد یک عدد سیر دو حبه گوجه فرنگی متوسط سه عدد روغن زیتون چهار قاشق غذاخوری نمک به مقدار لازم رب گوجه فرنگی یک قاشق غذاخوری آب چهار ...
طرز تهیه آبگوشت گندم خوشمزه
قبل خیس کرده، دو تا سه بار آب آن را عوض کنید تا به اصطلاح نفخ آن گرفته شود. مرحله دوم گوشت، دنبه، گوجه فرنگی، نخود و لبیا و گندم را داخل قابلمه بریزید و 5 برابر حجم مواد به آن آب اضافه کنید. سپس سیر و پیاز را از وسط دو نیم کرده و داخل قابلمه بیاندازید. مرحله سوم در قابلمه را ببندید و شعله را زیاد کنید تا آب به جوش بیاید، سپس کف را با قاشق از روی سطح آب ...
غذای محلی درشته
که دوست دارد از آن بخورد. برخی در این غذا نخود لپه شده پخته نیز می ریزند. نخود را می توانید بعد از اتمام آب بلغور اضافه کنید. برای داشتن ته دیگ می توانید بلغورها را در یک قابلمه دیگر دم بگذارید. غذای درشته دچار تغییرات و تنوع بسیاری شده است. به عنوان مثال برخی از کشمش استفاده نمی کنند. در عوض داخل آن رب و گوجه خرد شده می ریزند. تفاوت گمنه دزفولی و بوشهری در کشمش است. چنان چه ...
طرز تهیه کارنیاریک؛ بادمجان شکم پر ترکی با طعمی بی نظیر
استانبولی را به شما آموزش می دهیم. نگران نباشید؛ پر کردن بادمجان از بوی خوش مواد غذایی دیگر، ساده تر از چیزی است که فکرش را می کنید. مواد اولیه را آماده کنید و قدم به قدم در تهیه این غذای خوش طعم با ما همراه شوید. مواد لازم برای بادمجان شکم پر ترکی بادمجان متوسط چهار عدد روغن زیتون سه قاشق غذاخوری پیاز سفید یک عدد بزرگ سیر سه حبه گوشت چرخ کرده سیصد گرم گوجه ...
