خانه
سایر منابع:
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
طرز تهیه انواع دمپختک
دمپختک برای کودکان غذایی بسیار محبوب و لذیذ است. این غذا با عطر و بوی بی نظیرش یادآور خاطرات دوران کودکی می باشد. پایه اصلی این غذا برنج است و طرز تهیه آن بسیار ساده و آسان است. این غذا در نقاط مختلف کشور به روش های متفاوتی تهیه می شود و مردم آن شهر با توجه به ذائقه و سلیقه هنگام طبخ به آن گوجه فرنگی یا باقالی و شوید و مرغ و یا گوشت (ماهیچه یا گردن بهتر است) و ... اضافه می ...
هزینه سفره خانوار حداقل ماهی 2 میلیون!
بدون محاسبه هزینه روغن (قیمت یک بطری روغن 800 گرمی 8600 تومان است که برای پخت غذا حداقل باید از 50 گرم آن استفاده کرد) چیزی حدود 18 تا 20 هزار تومان خواهد شد. این در حالی است که این عدس پلو بدون کشمش و گوشت چرخ کرده باشد. گرانی گوشت و جایگزین های آن گوشت قرمز در سال گذشته با رشد قیمتی عجیبی مواجه شد. به طوری که قیمت شقه گوسفندی به طور متوسط به 140 هزار تومان رسید. این در حالی ...
طرز تهیه مرصع پلو؛ جشنواره مزه ها
لیوان زردچوبه: 1/2 ق چ نمک: به میزان لازم شکر: در صورت نیاز به میزان لازم طرز تهیه و دستور پخت: 1. ابتدا برنج را بشویید و با کمی نمک و آب چند ساعت خیس کنید. 2. سپس موادی نظیر (مرغ، خلال پرتقال، زرشک و کشمش) را که برای تزیین برنج استفاده می شوند آماده کنید. 3. برای این کار هم باید زرشک و کشمش را از 2 ساعت قبل در آب سرد به صورت جداگانه خیس کنید تا اگر ...
با مدیریت این وعده غذایی لاغر شوید
ناهار چی بخوریم؟ 1-مواد غذایی پر کالری و پر چرب را از وعده غذایی ناهار حذف و مواد غذایی همانند مرغ، گوشت های بدون چربی، ماهی کبابی یا آب پز، جوجه کباب مزه دار شده با زنجبیل و کنجد به همراه سالاد کاهو و یا برنج قهوه ای، تاکو میگو به همراه لوبیا سیاه و حبوبات پخته شده را جایگزین آن کنید که پروتئین مورد نیاز بدن را برای داشتن انرژی کافی تامین می کنند. 2-برای این وعده غذایی می توانید ...
قصه نان سنگک در ایران
سهمیه نان را برای مردم با دادن یک کارت مشخص کرده بود که هر کسی با در دست داشتن آن کارت ها از نیمه شب پشت در دکان نانوایی نوبت می گرفت، تا صبح سهم نان خود را دریافت کند، می گوید: یک زمانی نان سنگک ها واقعا خشخاشی بودند، آن زمان کشت خشخاش آزاد بود و نانوا ها از دانه های آن برای خوش طعم شدن نان سنگک استفاده می کردند، اما از 30 سال قبل که کشت خشخاش قدغن شد، کنجد جای خشخاش را گرفت. عبدالمحمد ...
یک صبحانه ساده، چند؟
...، صبحانه ارزان ترین و دردسترس ترین وعده غذایی خانواده ها محسوب می شد اما بعد از اوج گرفتن قیمت تخم مرغ، کره و پنیر حالا دیگر یک لقمه نان و پنیر هم گران تمام می شود. کمبود نهاده های دامی در بازار از ابتدای امسال را می توان مهم ترین دلیل افزایش قیمت گوشت و لبنیات دانست. توقف واردات جو، ذرت و کنجاله سویا از ماه های پایانی سال گذشته تا یکی دو ماه ابتدایی امسال، بازار این کالاها را به ...
آموزش کامل طرز تهیه پائلا اسپانیایی خوش رنگ و طعم
...، تورتیلا اسپانول، گامباس آجیلو، پائلا و ... . ما در اینجا پائلا اسپانیایی را با هم یاد می گیریم. پائلا اسپانیا طرز تهیه پائلا اسپانیایی در منزل والنسیا زادگاه این غذای برنجی است. کشت برنج در والنسیا شهر شرقی اسپانیا رواج داشت، مردم بومی در پخت این غذا دستور خاصی نداشتند اکثر سبزیجاتی که در دسترس داشتند را در تهیه این غذا استفاده کردند و پائلا به غذای سنتی والنسیا معروف ...
کره، مفیدِ مضر
پایگاه خبری تحلیلی انتخاب (Entekhab.ir) : کره طعم لذیذی دارد و به همین دلیل مردم در وعده صبحانه و یا در طبخ غذا از آن استفاده می کنند اما نباید فراموش کرد که مصرف بیش از حد این ماده برای سلامتی انسان مضر است. کوروش صمدپور متخصص تغذیه و رژیم درمانی با تاکید بر اینکه یک تغذیه سالم شامل استفاده از همه گروه های غذایی است، افزود: پنج گروه اصلی غذایی شامل غلات، گوشت ها، سبزی ها ...
خواص اعجاب آمیز نمک(2)
تا 6 گرم) نمک در روز است. با این حال، از آنجا که حدود 30 تا 40 درصد از سدیم موردنیاز بدن در غذاها وجود دارد، حدود نصف این مقدار می بایست به صورت جداگانه به مواد غذایی اضافه یا در حین پخت استفاده شود. گزارش از مهرآفرین وثوقی انتهایی خبر/
عادتی که روده هایتان را نابود می کند
را ادامه دهید تا زمانی که بهبود پیدا کنید. طبق توصیه های طب اسلامی برای مبارزه با انگل ها و کرم های روده خوردن 7 عدد خرما در صبح به صورت ناشتا مفید و موثر است. سایر نکات : هر چه هوا گرم تر شود، هضم دستگاه گوارش کاهش می یابد و از آنجایی که در وسط روز گرما به اوج خود می رسد ، توصیه می شود که در ایام گرم سال ، صبحانه و شام کاملی مصرف کنید و اما وعده ناهار را حذف نموده و یا سالاد و میوه میل نمایید. منبع : نمناک ...
ناگفته هایی از سرزمین وایکینگ ها
. ترشی شاه ماهی یکی از غذا های کلاسیک است که در تمام مراسم شان مصرف می شود. کوفته ریزه سوئدی یا شوت بولار یکی از غذا های مشهور سوئد است که با وجود پخت ساده، خوردن این غذا به عنوان یکی از غذا های جشن میلاد مسیح در سوئد مرسوم است. هش هم نوعی غذای سنتی است که با گوشت، پیاز و سیب زمینی تهیه و در سس های شیرین و روغن سرخ می شود و از چغندرقند، ذرت و تخم مرغ پخته برای تزیین آن استفاده می شود. ...
آشی خوش طعم با قدمت 3 هزار سال پیش از میلاد
... رحتمی ادامه داد: برای طبخ آش ترخینه، در ابتدا چند تکه ترخینه خشک را به همراه مقداری حبوبات که از قبل پخته شده است را باید پخت و سپس در انتها نیز سبزی خشک، زردچوبه و پیاز داغ را اضافه کرد؛ هرچه آش بیشتر بپزد، ترخینه های خشک از هم باز شده و دوغ آن بهتر در غذا پخش می شود. محبوب و پرطرفدار در فصل زمستان عاصم آبادی دیگر بانوی ایلامی، گفت: آش ترخینه یکی از سوپ های محبوب و ...
قلیه کدو حلوایی
قلیه کدو حلوایی یکی از غذاهای سنتی و محلی ایران است که در اکثر شهرهای ایران طبخ می شود . قلیه کدو حلوایی یا قلیه کدو تنبل بیشتر دریزد به قلیه کدو یزدی ودر مازندران کدو قلیه مازندرانی معروف است . اما مردم قزوین هم این خورش را به روش خاص دیگری تهیه می کنند. مثلا در این غذا رب انار، رب آلبالو و سیر می زنندو یا با حبوبات های مختلفی مثل لوبیا چیتی یا عدس تهیه میکنند. خلاصه اینکه قلیه کدو حلوایی تنوع ...
آموزش تهیه حلیم برنج و آرد برنج خانگی
حلیم یا هلیم، معمولا با نخود و گندم پوست کنده طبخ می شود، اما در این مطلب، طرز تهیه حلیم را به روشی متفاوت به شما آموزش می دهیم. پیشنهاد می کنیم این بار حلیم برنج را به سفره تان بیاورید و به جای گندم، آرد برنج خانگی را به این غذا اضافه کنید. مواد لازم برای تهیه حلیم برنج آرد برنج سه پیمانه دنده گوسفند با استخوان نیم کیلوگرم پیاز چهار قاچ یک عدد دارچین ساییده یک ...
طرز تهیه دمپخت گوجه و فلفل؛ طعمی عالی و پرادویه
کمی سبزیجات خام شما را نرم و پخته کند. 8. می توانید این برنج را با سالاد، ترشی یا ماست سرو کنید. یا حتی سبزیجات برشته و یا کباب مرغ و یا گوشت. تمامی ادویه ها باتوجه ذائقه شما قابل حذف یا جایگزینی هستند. نکات مهم معمولا برگ بود را باید به هنگامی که برنج پخته شد از داخل آن برداشته شود اگر نمی توانید برگ بو ها را پیدا کنید سعی نکنید که برنج را بهم بزنید و دنبال آن ها بگردید، بهم زدن مرتب برنج باعث می شود که برنج شکسته شود. فقط موقعی که آن را پیدا کردید، بردارید. منبع: cheflolaskitchen ...
درمان های خانگی گرفتگی صدا
بای کدو و اسفناج) یکی از انواع آش های ساده و مفید برای گرفتگی صدا است. در این غذا از گوشت هایی مانند گوشت جوجه، مرغ، بره و سایر گوشت های لطیف و سبزیجات و حبوباتی مانند اسفناج، کدو، ماش پوست گرفته و جو بدون پوست، برنج و ادویه گرم استفاده می شود. برای تهیه این آش مفید باید گوشت را تکه تکه کرده و همراه با آب پخت، سپس سبزی و حبوبات را افزوده و پس از پخته شدن این مواد ادویه گرم مانند دارچین، زنجبی ...
نان چرب شوشتری
در کشمش است. شوشتری ها کمتر از کشمش استفاده می کنند. اما به هر حال به نظر می رسد کشمش یکی از مواد اصلی این غذاست. شما در صورت تمایل می توانید کشمش را حذف کنید . در تهیه این غذا ابتدا باید پوست نخود ها را بگیرید. برای این کار از شب قبل نخود ها را خیس کنید. سپس با فشار دادن بین دو انگشت پوست آن ها را بگیرید. بعد از پوست گرفتن باید نخودها را دو لپه کنید. ( یعنی از وسط نصف کنید.) ...
چرا مرغ ها یکدیگر را زخمی می کنند؟
بالیسم این است که مرغ ها فقط گوشت مرغ زخمی را نوک می زنند و پاره می کنند و معمولا آن را نمی خورند. اگرچه در صورت خوردن هم هیچ اتفاق خاصی رخ نمی دهد، زیرا که پرندگان بومی، پرندگان شکاری، مرغ های بومی و محلی همه چیز خوار بوده و حیوانات کوچکتر را شکار و تغذیه می کنند و ما نیز از آنها استفاده می کنیم و مشکلی هم ایجاد نمی شود. ...
فواید شگفت انگیز بستنی بر سلامتی بدن/خواص درمانی گیاه ریحان
تغییری در این ساعات صورت بگیرد. زمان مناسب برای غذا خوردن به کشوری که در آن زندگی می کنید، بستگی دارد. با این وجود برخی قواعد پایه وجود دارند که همه می توانند مد نظر قرار دهند. هفت صبح زمان مناسب برای خوردن صبحانه است. همچنین می توانیم این وعده غذایی را در ساعت هشت صرف کنیم اما تأخیر هر چه بیشتر توصیه نمی شود. صبحانه مهم ترین وعده غذایی روزانه محسوب می شود و از این رو باید شامل مواد غذایی مغذی مختلف ...
