طرز تهیه خورشت ماست اصفهانی
سایر منابع:
سایر خبرها
آشنایی با غذاهای محلی ایران
پیچاق قیمه (اردبیل) خورشت بادام اردبیل که به آن پیچاق قیمه نیز می گویند، یکی از غذاهای سنتی و خوشمزه این شهر است. این خورشت در ظاهر شباهت زیادی به خورشت خلال کرمانشاه دارد، اما باید بدانید که در پیچاق قیمه برخلاف خورشت خلال خبری از زرشک نیست. در تهیه این غذای سنتی که مخصوص مراسم رسمی این منطقه است، از گوشت گوسفندی تازه، خلال بادام، تخم مرغ و ادویه استفاده می کنند. کباب مشتی ...
12 ترکیب غذایی ساده برای درمان "فقر آهن و کم خونی" در حوزه طب سنتی!
اشق غذاخوری + یک استکان آب شاه توت کاملاً طبیعی مخلوط و میل شود آب پزشده گوشت بلدرچین یا سوپ جو با گوشت گنجشک هفته ای یک وعده خوراک زبان گوسفند + 7 عدد زیتون سیاه میل شود بورانی اسفناج + برگ چغندر میل شود خوراک آلواسفناج هفته ای یک وعده سبزی خوردنی مرکب از کاسنی تر و تازه + تره + بولاغ اوتی تر و تازه + جعفری + برگ چغندر + نعناع تازه میل شود فسنجان گردو + بادام درختی + پسته هفته ای یک وعده دمنوش میوه گل نسترن روزانه یک تا دو لیوان میل شود. ا ...
طرز تهیه کوکوی برگ کرفس ساده و با طعمی بی نظیر
دیگر هم تخم مرغ اضافه کنید. برای انسجام بیشتر کوکو، دو قاشق آرد به آن اضافه کنید و مواد را خوب با هم مخلوط کنید. داخل یک تابه نچسب مقدار کمی روغن ریخته و وقتی روغن داغ شد، مایه کوکو را اضافه کنید سپس حرارت را ملایم کرده و درِ تابه را بگذارید تا کوکو ببندد. وقتی یک طرف کوکو پخت، آن را برگردانید تا طرف دیگر هم طلایی شود. دیگر احتیاجی به گذاشتن در تابه نیست. کوکوی برگ کرفس خوشمزه ما آماده است. برای این که روغن آن را کمی بگیریم. کوکو را روی دستمال تمیزی قرار دهید و بعد از چند دقیقه در ظرف مناسب سرو کنید. منبع: کتاب کاله انتهای پیام/ ...
طرز تهیه سالاد مرغ کبابی با سس مخصوص آووکادو
+ پیاز خلال شده + زعفران دم کرده +روغن مایع مزه دار کنید این مواد را در ظرف در بسته بریزید و به مدت 4 ساعت در یخچال استراحت دهید سپس مقداری روغن در تابه بریزید و فیله ها را سرخ کنید. برای مزه دار کردن مرغ همیشه همه مواد به جز روغن را با هم مخلوط کنید 1 ساعت در یخچال استراحت دهید بعد از یخچال خارج کنید روغن را اضافه کنید دوباره استراحت دهید اگر روغن را از ابتدا اضافه کنید باعث می شود مزه ...
اگر ریزش مو دارید از این ماسک های طبیعی استفاده کنید
موهای خشکی دارند نیاز به شست و شوی مو ندارند و از این روش در طول روز برای درمان ریزش مو استفاده کنند. روغن نارگیل به پرپشتی و رشد مو کمک می کند و به عنوان یک درخشان کننده مو مورد استفاده قرار می گیرد. یک عدد تخم مرغ کامل را با چنگال بزنید. سپس یک قاشق غذاخوری چای سبز دم کرده + یک قاشق غذاخوری پودر خردل را با آن مخلوط کرده و به موها بمالید. پس از 20 دقیقه با آب و شامپو موهای خود ...
یک ماسک عالی برای زیبایی و جوانسازی پوست
مخلوط کنید. نخست صورت خویش را بشویید و آنگاه خمیر آماده شده را روی صورت بمالید و به مدت ده دقیقه صبر کنید. پس از آن صورت را با آب خنک بشویید. نعناع و روغن بادام شیرین نعناع تازه له شده یک قاشق سوپ خوری روغن بادام شیرین مواد را به خوبی با یکدیگر مخلوط کنید تا به حالت خمیر در بیاید و مخلوط به دست آمده را برای مدت زمان نیم ساعت برروی پوست صورتتان قرار داده و ...
طرز تهیه کتلت شلغم ترد و خوشمزه
کتلت شلغم سیب زمینی شیرین یک عدد شلغم یک عدد جعفری (خرد شده) به مقدار لازم پیاز (رنده شده) یک عدد به اندازه متوسط تخم مرغ دو عدد آرد دو قاشق غذاخوری نمک یک قاشق چای خوری فلفل سیاه تازه فلفل سیاه تازه روغن یک چهارم فنجان طرز تهیه کتلت شلغم برای تهیه کتلت شلغم ابتدا باید مواد اولیه را آماده کنیم. سیب زمینی، شلغم و ...
روشی ساده برای مراقبت از سالمندان
از موادغذایی مثل تخم مرغ، سالمون و شیر غنی شده کافی نیست و این ویتامین عمدتا از طریق طریق نور افتاب به بدن سنتز دارد. اما با توجه به اینکه افراد سالمند ممکن است کمتر در مجاورت با نور آفتاب قرار بگیرند احتمال کمبود ویتامین Dدر آن ها افزایش می یابد. سطح ویتامین Dسرمی آن ها باید بررسی شود و در صورت نیاز، مکمل ویتامین Dرا تحت نظر پزشک مصرف کنند. دکتر عجمی در خاتمه علاوه بر تغذیه سالم بر مصرف آب بر فعالیت فیزیکی و کنترل وزن در بین سالمندان تاکید کرد. ...
طرز تهیه خاگینه تبریزی مقوی و خوشمزه
تا لوبیا سبز شور + تصاویر طرز تهیه خاگینه تبریزی برای تهیه خاگینه تبریزی ابتدا باید درون یک قابلمه ی مناسب شکر و آب را با هم مخلوط کنید و قابلمه را روی حرارت گاز قرار دهید تا شکر کاملا در آب حل شود و شربت آن قوام بیاید. بعد از اینکه شربت خاگینه قوام آمد زعفران را به آن اضافه کنید. تخم مرغ ها را درون یک ظرف مناسب بشکنید و آن ها را با چنگال خوب به هم بزنید ...
من کمبود آهن دارم، چه کار کنم؟
همچنین یکی از اجزای میوگلوبین ، پروتئین ذخیره کننده اکسیژن در ماهیچه های شما است. این اکسیژن هنگام استفاده از ماهیچه ها استفاده می شود. دامنه مصرف توصیه شده 7 تا 18 میلی گرم در روز برای جمعیت عمومی و حداکثر 27 گرم برای خانمهای باردار است. در غذاها دو نوع آهن وجود دارد: آهن هم و آهن غیرهم. آهن هم در گوشت ، مرغ و غذاهای دریایی یافت می شود. آهن غیرهم در غذاهای گیاهی و غذاهای غنی شده با ...
۞ امام علی (ع) می فرماید:
دهید و درب قابلمه را ببندید تا گوشت مرغابی نیم پز شود سپس آلوی خورشتی را به خورش اضافه کنید و بعد از نیم پز شدن آلو خورشتی شوید خشک را به خورش بیفزایید سپس اجازه دهید خورش روی حرارت ملایم گاز پخته شود و جا بیفتد. در مرحله آخر طرز تهیه خورش شوید تخم مرغ ها را درون ظرفی مناسب بشکنید و با کمک چنگال تخم مرغ ها را هم بزنید و به خورش اضافه کنید بعد از اینکه تخم مرغ ها پخته شدند و خورش به روغن ...
آموزش تهیه خورشت قرمه سبزی؛ غذای محبوب ایرانی ها + جزئیات
افتادن قرمه سبزی پخت کامل قرمه سبزی حداقل 5 ساعت زمان می برد اما اگر از زودپز استفاده کنید، می توانید همه مواد را باهم بریزید و 2 ساعت زمان کافی است تا یک قرمه سبزی عالی و جا افتاده درست کنید. نکته مهم: لیمو عمانی را حتما قبل از ریختن در خورشت، با چنگال سوراخ و در آب جوش قرار دهید تا تلخی آن گرفته شود. رب اضافه نکنید در بعضی مناطق به خورش قورمه سبزی رب گوجه فرنگی اضافه می شود؛ اما این کار توصیه نمی شود، زیرا طعم رب گوجه فرنگی باقی مزه ها را تحت الشعاع قرار داده و از بین می برد. ...
شله بریان زیره اصفهان
استفاده بیش از حد زیره سبز مواد لازم برنج 2 پیمانه گوشت دنده یا گردن گوسفند 300 گرم پیاز 1 عدد پودر زیره سیاه 1 قاشق غذاخوری زردچوبه 1/2 قاشق چایخوری نمک و فلفل به مقدار لازم روغن به مقدار لازم طرز تهیه در ابتدا برنج را پاک کرده و با آب ولرم خوب بشویید. سپس مقداری نمک و آب ولرم روی آن ریخته و به اصطلاح خیس کنید. پیاز را خلالی ...
چند روش تغذیه ای کاربردی برای درمان بی خوابی
گرم داشته باشید. سر، بالاتر از پاها قرار بگیرد و بهتر است سر در جای خنک تر و پاها در جای گرمتر قرار بگیرند. خوراکی های توصیه شده برای درمان بی خوابی: حریره بادام، مربای سیب، زرده تخم مرغ، مویز به میزان 20 تا 30 عدد روزانه، فالوده سیب با کمی گلاب، سوپ جو با اسفناج و شوید و گشنیز تازه و فرنی از خوراکی های کمک کننده به درمان اختلال بی خوابی هستند البته باید توجه داشت ...
طرز تهیه خوراک گوشت ساده و متفاوت با کوفته قلقلی
تخم مرغ را همراه با پودر سوخاری، پودر پارمسان و نمک و فلفل سیاه در کاسه ریخته و همه مواد را با هم چنگ بزنید تا خوب با هم مخلوط شوند. سپس کوفته قلقلی ها را در همان تابه ای که پیازداغ را آماده کرده بودید، با یک قاشق روغن سرخ کنید. در مرحله بعد روش تبدیل کرده کوفته ها به یک خوراک آبدار و خوشمزه را به شما آموزش می دهیم. کره را روی حرارت ملایم آب کنید و پیاز دوم را که خلالی و ...
طرز تهیه کراکت مرغ متفاوت و خوشمزه
خوبی بشویید، پیاز را پوست گرفته و خرد کنید. با کمی کرفس و جعفری خرد شده ادویه در آب (حدود نصف لیوان) بپزید. وقتی مقدار کمی آب در قابلمه باقی مانده بود (حدود چند قاشق)، قابلمه را از روی حرارت بردارید و بگذارید سرد شود. در این فاصله آب مرغ را از صافی رد کنید. وقتی مرغ سرد شد، استخوان ها را جدا کرده و آن را چرخ کنید. سس بشامل را آماده کنید و آب مرغی که صاف کردید را به آن اضافه ...
طرز تهیه کوفته سوخاری
به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان ، امروز قصد داریم دستورالعمل تهیه کوفته سوخاری را به شما آموزش دهیم. با ما همراه باشید. مواد لازم: گوشت چرخ کرده 500 گرم رب گوجه فرنگی 1 قاشق سوپ خوری قارچ 100 گرم جعفری خرد شده به مقدار لازم تخم مرغ (زرده) 2 عدد کره 100 گرم روغن زیتون 100 گرم آرد سوخاری 4 ...
طرز تهیه خوراک بامیه با گوشت
فرنگی خرد شده 2 عدد تمرهندی 1/4 بسته آبلیمو 1 قاشق غذاخوری چوب دارچین 1 عدد پودر تخم گشنیز 1 قاشق چایخوری سیر ریز شده 2 حبه پیاز 1 عدد فلفل، نمک و زردچوبه به میزان لازم آبجوش یا اینکه میتوانیدآن را حذف کرده و به جای آن از آب مرغ استفاده کنید به میزان لازم طرز تهیه خوراک بامیه با گوشت ابتدا ...
کراتینه کردن مو در منزل با مواد طبیعی
توی مخلوط کن بریزید تا مواد کاملا با یکدیگر ترکیب شود و یک مخلوط نرم تهیه شود . این مخلوط را قبل از حمام کردن روی موهای خود بگذارید و 20 دقیقه صبر کنید و سپس موهایتان را با شامپو بشویید . برای صاف شدن مو لازم است از این ترکیب دو الی سه بار در هفته استفاده کنید. ماسک تخم مرغ، عسل و روغن زیتون 2 قاشق غذاخوری عسل ، 3 قاشق غذاخوری روغن زیتون را با یکدیگر ترکیب کنید و قبل از حمام ...
طرز تهیه کوفته ایسلی
... روغن به مقدار لازم طرز تهیه ابتدا بلغور را بپزید، سپس آن را در یک کاسه مناسب با تخم مرغ ها، آرد، رب گوجه فرنگی (1 ق س)، نمک و فلفل خوب مخلوط کنید تا خمیر کوفته آماده شود. در صورت نیاز خمیر را با دست خوب ورز دهید. در یک تابه مقداری روغن بریزید و آن را روی حرارت قرار دهید و پیاز های خرد شده را داخل آن تفت دهید، سپس گوشت را اضافه کرده و کمی تفت دهید. ...
آموزش و طرز تهیه پخت سمبوسه هندی بسیار لذیذ وخوشمزه و تند
تهیه پخت سمبوسه هندی خوشمزه و تند را دنبال نمایید. مواد ضروری میانی سمبوسه هندی : روغن; 3 قاشق سوپ خوری میخک; 6 الی 7 شماره تخم خردل; یک قاشق سوپ خوری زیره پودر شده ; 2 قاشق چای خوری فلفل سیاه پودر شده ; یک قاشق سوپ خوری تخم گشنیز; یک قاشق سوپ خوری زنجبیل پودر شده ; یک برش کوچک زردچوبه; یک قاشق چای ...
چگونگی تهیه شنیسل مرغ در منزل + آموزش
باید یک نایلون زیر گوشت و یک نایلون هم روی گوشت قرار دهید و این کار باعث می شود گوشت هنگام کوبیدن پاره نشود. 2. چون گوشت مرغ نرم و لطیف است لازم نیست زمان زیادی برای کوبیدن استفاده کنید. فقط در حد چند ضربه. وقتی گوشت کوبیده شد، اندازه آن یک و نیم برابر می شود. 3. با کمک نایلون طرف دیگر گوشت را هم برمی گردانید و بکوبید. بعد از اینکه سینه تکه شده مرغ کوبیده شد به آن آب پیاز ...
فیلم|آموزش ساده مرغ شکم پر
در یخچال استراحت دهید. اگر دوست دارید مرغ شکم پر شما کمی ترش تر باشد می توانید هنگام مزه دار کردن مرغ 1 تا 2 قاشق غذاخوری رب آلوچه نیز به مواد اضافه کنید و همه جای مرغ را به آن آغشته کنید. 3- در فاصله ای که مرغ را در یخچال گذاشته اید گوشت چرخ شده + پیاز رنده شده + فلفل سیاه + زردچوبه + نمک + 2 قاشق غذاخوری روغن مایع را در ظرف مناسب بریزید و خوب تفت دهید سپس سبزی معطر را هم در ...
طرز تهیه دال عدس به روش جنوبی ها
استفاده کنند. با استفاده از این دانه پر خاصیت می توانید یک سوپ خوشمزه را هم آماده کنید. مواد لازم عدس قرمز (دال عدس) دو پیمانه پیاز بزرگ یک عدد سیر رنده شده دو قاشق سوپ خوری رب گوجه فرنگی دو قاشق غذاخوری سیب زمینی متوسط دو عدد لیمو عمانی دو عدد ادویه یک قاشق چای خوری فلفل قرمز یک قاشق سوپ خوری ...
چگونه فرزندان بلندقدی داشته باشیم؟
کامل محسوب می شود. هر یک عدد تخم مرغ حدود 5 تا 6 گرم پروتئین دارد که از نظر ارزش غذایی با گوشت، ماهی و محصولات لبنی قابل مقایسه است. می توانید از شش ماهگی مصرف تخم مرغ را (ابتدا زرده) شروع کنید. از هفت یا هشت ماهگی نیز مصرف تخم مرغ کامل توصیه می شود. می توانید یک روز در میان به فرزندتان از این ماده غذایی بی نظیر بدهید. آب بدون شک باید آب را به تمام مواد غذایی اشاره شده اضافه کرد. چون ...
طرز تهیه جوجه چینی سالم در منزل
اندازه کافی • ماءالشعیر کلاسیک: 1 لیوان • بکینگ پودر: 1 قاشق چایخوری • نمک و فلفل سیاه: به اندازه کافی • خمیر مایه فوری: 1 قاشق غذاخوری طرز تهیه و دستور پخت: 1. ابتدا در قابلمه ای شیر را می ریزیم و روی حرارت قرار می دهیم تا ولرم شود و بعد خمیر مایه را به آن اضافه می کنیم. سپس زرده تخم مرغ ها را از سفیده آن ها جدا می کنیم و در کاسه ای جداگانه می ریزیم و ...
طرز تهیه پیاز سوخاری با مرغ باربیکیو
پیاز سوخاری از آن پیش غذا های پرطرفدار است که با سفرکردن به هر جایی از دنیا می توانید آن را مزه کنید. علاوه بر پیش غذا این خوراکی محبوب با اضافه کردن موادی مثل مرغ مزه دار شده باربیکیویی می تواند به عنوان یک وعده غذایی کامل سرو شود. با طرز تهیه پیاز سوخاری با مرغ باربیکیو همراه ما باشید. مواد لازم برای تهیه پیاز سوخاری با مرغ باربیکیو پیاز دو عدد آرد سفید سه چهارم ...
طرز تهیه چیکن استروگانف ساده
. در ظرفی شیر را گرم کنید سپس مخلوط کره و آرد را به آن اضافه کنید و مرتب آن ها را هم بزنید تا آرد گلوله نشود. سپس مخلوط آرد و شیر را به مرغ روی حرارت اضافه کنید و هم بزنید. در پایان خامه را به بقیه مواد مخلوط شده اضافه کنید و بلافاصله حرارت را خاموش کنید. این غذا را همراه سیب زمینی سرخ شده یا پاستا سرو نمایید. نوش جان ...
طرز تهیه سوفله یونانی
به گزارش شیعه نیوز ، امروز قصد داریم دستورالعمل تهیه سوفله یونانی را به شما آموزش دهیم. با ما همراه باشید. مواد لازم: پیاز خردشده 1 عدد سیر خردشده 1 حبه گوشت چرخ شده 500 گرم نمک 3/4قاشق چایخوری رب گوجه فرنگی 1و1/4 پیمانه ماکارونی تیکه ای و پنیر پیتزا از هر کدام 240 گرم مارگارین (کره) و روغن زیتون از هر کدام 2 قاشق سوپخوری تخم مرغ 2 ...
طرز تهیه پیتزای دریایی متفاوت
مرتب هم می زنیم. خمیر را ورز داده و بصورت توپ در می آوریم (اگر خمیر چسبنده بود کمی آرد اضافه می کنیم و اگر خیلی سفت بود شیر می افزاییم). روی خمیر پوشش کشیده و می گذاریم خمیر نیم ساعت بماند. پوره گوجه فرنگی، رب گوجه، سبزی های معطر و سیر را در ماهی تابه کوچکی با هم مخلوط کرده، روی حرارت کم قرار می دهیم تا غلیظ شده و در ادامه بعد از سردشدن ، خمیر را در ظرفی با قطر 30 سانتی متر پهن می کنیم ...