سایر منابع:
سایر خبرها
طرز تهیه خورش شامی ترش یا تورشه شامی گیلانی
گوجه فرنگی را در آن تفت دهید تا رنگ رب باز شده و طعم خامی آن گرفته شود. وقتی رب خوب تفت خورد، رب انار، آب غوره یا آب نارنج و دو لیوان آب جوش را به آن اضافه کنید. صبر کنید تا سس روی شعله ملایم گاز غلیظ شود. مرحله دوم در یک کاسه مناسب پیاز را رنده کنید و آب آن را خوب بگیرید. سیب زمینی را هم ریز رنده کنید و آب آن را بگیرید. سیر ریز رنده شده، تخم مرغ، گوشت، زعفران، نمک و فلفل ...
طرز تهیه خوراک گوشت ساده با کوفته قلقلی
مقدار لازم کره پاستوریزه سه قاشق غذاخوری سس گوجه فرنگی تند دو فنجان پودر پنیر پارمسان دو قاشق غذاخوری طرز تهیه خوراک گوشت با کوفته قلقلی روغن سرخ کردنی را در یک تابه بریزید و روی حرارت ملایم داغ کنید. حالا یکی از پیاز ها را که نگینی و ریز خرد شده در روغن بریزید و تفت دهید. وقتی پیاز ها سبک شدند و رنگشان طلایی روشن شد، سیر خرد یا رنده شده را به آن ها اضافه کنید ...
طرز تهیه بولونیز عدس
...، نمک و فلفل را داخل روغن بریزید و حدود 10 دقیقه تفت بدهید تا زمانی که سبزیجات کاملاً نرم شوند. سپس نصف پیمانه آب اضافه کنید و بگذارید 5 دقیقه روی شعله ملایم بماند تا بیشتر آب تبخیر شود. رب گوجه را اضافه کنید و 1 دقیقه تفت بدهید. بعد از آن گوجه خرد شده و مخلوط عدس را به بقیه مواد اضافه کنید. شعله را زیاد کنید تا به جوش بیاید سپس دوباره شعله را کم کنید و 20–25 دقیقه با در نیمه باز به پخت بولونیز ...
طرز تهیه پای چوپان یا شپردز پای، غذای انگلیسی آسان
ابتدا سیب زمینی ها را آب پز کنید. در این فاصله مایه گوشت را هم آماده کنید. پیازها را نگینی خرد کنید و در مقداری روغن تفت دهید. وقتی پیازها سبک شدند گوشت چرخ کرده را اضافه کنید و با پیاز تفت دهید تا رنگ گوشت عوض شود. نمک، فلفل و زردچوبه را هم اضافه کنید و همراه گوشت تفت دهید. پوره گوجه فرنگی را اضافه کنید. وقتی آب گوجه فرنگی ها کشیده شده رب گوجه را هم اضافه کنید و با سایر مواد تفت دهید. به ...
طرز تهیه پلو مرغ هندی تند و خوشمزه
به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان ، غذاهای هندی را ما با تند بودنشان می شناسیم اما یکی دیگر از ویژگی هایی که طعم این غذاها را متفاوت می کند، ترکیب شدن میخک، تخم گشنیز، کاری و سیر با طعم این غذاهاست. در این مطلب، طرز تهیه مرغ پلو هندی را به شما آموزش می دهیم. غذایی که برای درست کردنش باید حدود 2 ساعت وقت بگذارید. مواد لازم سینه مرغ سه عدد برنج دانه بلند یک ...
طرز تهیه فلفل شکم پر با پنیر اسرم خوشمزه
تواند بخش قابل توجهی از ویتامین ها و مواد معدنی مورد نیاز بدن شما را تهیه کند. فلفل شکم پر را می توانید با رنگ های مختلف فلفل دلمه ای تهیه کنید و از رنگارنگ بودن سفره خود لذت ببرید. در ادامه همراه باشید تا طرز تهیه فلفل شکم پر خوشمزه با پنیر اسرم را به شما آموزش دهیم. مواد لازم برنج یک دوم پیمانه روغن زیتون دو قاشق غذاخوری هویج (رنده شده) یک هشتم پیمانه ...
طرز تهیه دلمه بادمجان؛ غذای اصیل تبریزی
.... 2. پیاز ها را به صورت نگینی خرد کنید و در روغن تفت دهید. وقتی پیاز طلائی شد، نیمی از آن را برای سس بردارید و گوشت چرخ کرده را به مابقی آن اضافه کنید. گوشت را با پیاز تفت دهید تا تغییر رنگ دهد. سپس ادویه ها، برنج نیم پز و لپه ی پخته شده را اضافه کنید. 3. سبزی دلمه ی خردشده، نیمی از رب انار و نیمی از رب گوجه فرنگی را به مواد داخل دلمه اضافه کنید و تفت دهید. نکته: اگر ...
طرز تهیه سوسیس بندری
مواد لازم نمک و فلفل به مقدار لازم روغن به مقدار لازم رب گوجه فرنگی 2 قاشق سوپ خوری سیب زمینی 2 عدد پیاز 2 عدد سوسیس کوکتل 300 گرم زردچوبه به مقدار لازم طرز تهیه 1.ابتدا سوسیس را به صورت حلقه ای خرد کنید 2.پیاز را به صورت خلالی یا نگینی خرد کنید(میتوانید آن را رنده هم بزنید) 3. ...
طرز تهیه شیرین قاتق گیلان
... وقتی مرغ و آلو خورشتی ها با هم چند جوش خوردند، باید پیازهای سرخ شده را اضافه کنید. زعفران دم کرده را در قابلمه بریزید و اجازه دهید طعم مواد به خورد هم برود. در تابه دیگری کمی روغن بریزید و کشمش ها را در آن تفت دهید. روی کشمش ها دارچین بریزید. پس از چند دقیقه در همان تابه رب گوجه فرهنگی را سرخ کنید تا رنگ آن باز شود. حالا رب گوجه فرنگی، فلفل، نمک و کمی آب لیمو را به خورشت قیسی شمالی ...
طرز تهیه موساکای یونانی
مواد لازم نمک و فلفل به مقدار لازم دارچین به مقدار لازم پنیر پارمیجانو (پارمیزان یا پارمسان) (رنده شده) به مقدار لازم جعفری (ساطوری شده) 2 قاشق غذا خوری سس مایونز به مقدار لازم فلفل دلمه ای 1 عدد پیاز 1 عدد پودر سیر 1 قاشق مربا خوری سیر 3 حبه رب گوجه فرنگی 2 قاشق غذا خوری ...
طرز تهیه پلوی اگه، غذای ترکیه ای
) گوجه فرنگی 2 عدد جعفری خرد شده 2 قاشق سوپ خوری دانه فلفل سیاه 4 عدد طرز تهیه: برنج را به مدت 1 ساعت با آب ولرم و نمک بخیسانید. سپس آب آن را خارج نمایید و کنار بگذارید. روغن زیتون را در ظرف بریزید و روی حرارت قرار دهید تا داغ شود. آن گاه پیاز را خرد کنید و تفت دهید فلفل سبز خرد شده، سیر رنده شده، پیازچه ی خرد شده ...
طرز تهیه کوفته تبریزی اصیل با لپه+آموزش به همراه فوت و فن
قاشق غذاخوری (توصیه من اینه که مرزه و ترخون باشه و گشنیز و جعفری. اگه یکی دو پر نعنا و شوید هم بریزید بد نیست. نعنا رو زیاد نریزید که تلخ میکنه، برای مواد میانیش هم به دلخواه میتونید آلو، زرشک یا گردو روداشته باشید. هر کدوم رو که خواستید از قبل خیس بدید. رب گوجه 4 قاشق غذا خوری روغن و نمک و فلفل و زردچوبه و آب به مقدار لازم طرز تهیه: قبل از هرچیز اگر ...
طرز تهیه ساندویچ فیله مرغ کبابی لذیذ
مرغ یک عدد فلفل هندی یک چهارم قاشق چای خوری شکر سه قاشق غذاخوری پاپریکا یک قاشق چای خوری شیر نصف پیمانه فلفل سیاه به مقدار لازم تخم مرغ یک عدد آرد سه چهارم فنجان شیر خشک یک قاشق غذاخوری پودر سوخاری نیم قاشق چای خوری روغن بادام زمینی نصف پیمانه نان همبرگر دو عدد خیارشور شش عدد کره یک قاشق غذاخوری طرز تهیه ...
املت گراتن
عدد کوچک خیار خرد کرده .............1 عدد متوسط فیلة گوجه فرنگی خرد کرده............... 1 عدد کوچک سس سفید.............. 2 قاشق سوپخوری بیشتربخوانید: املت ژاپنی + طرز تهیه ساندویچ مرغ با سس کاری کوفته پنیری با سس مخصوص + طرز تهیه طرز تهیه پیراشکی روسی روش تهیه کره را در تابة مناسبی روی حرارت اجاق بگذارید تا آب شود. آن گاه تخم مرغ ...
بوفالو وینگز یا بال های سوخاری
کیان رنجبر : مواد لازم برای 4 نفر کره.................. 25گرم سس فلفل تند ..............یک چهارم پیمانه (60 میلی لیتر) پاپریکا.................یک دوم قاشق چایخوری نمک و فلفل.............. به میزان لازم روغن سرخ کردنی ................به میران لازم نشاسته ی ذرت............. یک دوم پیمانه کتف و بال مرغ ...
طرز تهیه مرصع پلو با مرغ مجلسی
طرز تهیه مرصع پلو در مرحله اول برای تهیه مرصع پلو با مرغ مجلسی، برنج ها را خوب پاک کنید و بشویید و دو الی سه ساعت در آب و نمک بگذارید تا خیس بخورد. سپس پیازها را پوست بگیرید و بشویید و به صورت نگینی خرد کنید. برای تف دادن پیازها، کره یا کمی روغن را در یک ماهیتابه بریزید و حرارت دهید تا داغ شود. پیازها را اضافه کنید و تفت دهید تا طلایی و نرم شوند. مرغ را تمیز کنید و ...
طرز تهیه خورشت غوره مسما با مرغ
...> پیاز 1 عدد بزرگ رب، نمک و فلفل به میزان لازم زعفران دم کرده 1 قاشق غذاخوری طرز تهیه خورشت غوره مسما ابتدا مرغ ها را بخوبی یعنی به اندازه ای که نه خام و نه سوخته شود سرخ کنید تا طلایی رنگ شود. در حین سرخ شدن زعفران دم کرده را نیز به آن اضافه کنید. سپس مرغ های سرخ شده را به همراه رب کمک تفت دهید و آن را درون قابلمه گذاشته ...
طرز تهیه کراکت مرغ متفاوت و خوشمزه
برای درست کردن غذا های جدید و متنوع احتیاج چندانی به مواد اولیه خاص و خارق العاده نداریم، گاهی می توان با چیز هایی که در دسترس داریم غذای خوشمزه و سریع تهیه کنیم. کراکت مرغ یکی از همین غذاهاست که می توانید به سادگی در منزل درست کنید. مواد لازم برای تهیه کراکت مرغ مرغ حدودا یک کیلوگرم (یک عدد) قارچ نیم کیلوگرم سس بشامل یک پیمانه زرده تخم مرغ سه عدد تخم ...
طرز تهیه آچما بورک گل ترکیه
لازم برای مواد میانی: 1 کیلوگرم اسفناج 1 عدد پیاز 100 گرم گوشت چرخ کرده نمک، فلفل سیاه، فلفل قرمز پرک شده برای لایه های داخل: 200 گرم کره آب شده نصف استکان روغن مایع (استکان کمر باریک ترک ، 40 گرم) برای روی آن: 1 عدد زرده تخم مرغ 2 قاشق غذاخوری شیر آچما بورک گل طرز تهیه: برای درست کردن ...
طرز تهیه سوپ گوجه رست شده و ریحان مجلسی
گوجه رست شده و ریحان روغن زیتون به مقدار لازم پیاز یک عدد کرفس یک ساقه سیر (رنده شده) سه حبه نمک یک قاشق چای خوری فلفل یک قاشق چای خوری پوره گوجه فرنگی 70 گرم رب گوجه فرنگی دو قاشق غذاخوری بیکینگ پودر نصف قاشق چای خوری آب سبزیجات 6 فنجان ساقه آویشن دو عدد ریحان (خرد شده) ریحان (خرد شده) طرز تهیه سوپ گوجه رست شده ...
طرز تهیه قاتق گوشت کرمانی
کوبیدن را دارد. می توانید به غذاسازتان اکتفا کنید و این خوراک خوشمزه کرمانی را هم تجربه کنید. مواد لازم برای تهیه قاتق گوشت نخود نصف پیمانه پیاز دو عدد چهار زیره (زیره سیاه، زیره سبز، بادیان رومی و تخم شبت) یک قاشق چای خوری نمک و فلفل سیاه به مقدار لازم زردچوبه به مقدار لازم روغن مخصوص سرخ کردن به مقدار لازم سیب زمینی مکعبی خرد شده یک عدد ...
طرز تهیه سوفله یونانی
پارمیزان به میزان لازم روغن جامد 3 قاشق سوپخوری فلفل و زردچوبه به میزان لازم شیر 1 پیمانه آرد 2قاشق سوپخوری کره 50 گرم طرز تهیه پیاز و سیر را در روغن تفت دهید، نمک را به گوشت افزوده چنگ بزنید پس از آن داخل مواد ریخته سرخ کنید تا رنگ قرمز گوشت از بین برود. روغن اضافی را از تابه خارج کرده، رب گوجه فرنگی و زردچوبه را در آن ریخته و تفت داده و کنار بگذارید ...
طرز تهیه کباب شامی
شدن مقداری رب گوجه فرنگی را با مقداری نمک و فلفل و زردچوبه در روغن تفت بدهید و بعد به آن آب اضافه کنید و اجازه بدهید کمی بجوشد. در این حین گوجه های حلقه شده را کف تابه بچینید و بعد کباب شامی ها را روی آن ها قرار بدهید و سس آماده شده را روی آن ها بریزید و در آن را بگذارید و اجازه بدهید تا سس به خورد کباب شامی ها برود. ...
طرز تهیه کوفته آلو
قاشق غذاخوری برای سس: رب گوجه فرنگی به میزان لازم پیاز داغ 400 گرم زردچوبه 1 پیمانه طرز تهیه کوفته آلو پبرای درست کردن کوفته آلو دل پذیر و خوش عطر، در ابتدا لازم است برنج را بپزید. بنابراین یک لیوان برنج را داخل قابلمه بریزید و مقدار 1/5 لیوان آب به آن اضافه کنید و روی شعله گاز بگذارید و اجازه دهید ...
غذا های ارزان و سالم پیشنهادی برای این روز های سخت
غذاهای سالم تر بروید. اشکنه کدو بادمجان مواد لازم برای 4 نفر بادمجان قلمی: 500 گرم کدو سبز: 500 گرم پیاز متوسط: یک عدد سیر: 5 حبه گوجه فرنگی: 500 گرم کشک: به میزان لازم نمک، فلفل و زردچوبه: به میزان لازم نعناع خشک: 2 قاشق سوپ خوری روغن مایع: به میزان لازم دستور پخت و طرز تهیه 1. بادمجان وکدو را پوست ...
طرز تهیه کوفته سوخاری
امروز قصد داریم دستورالعمل تهیه کوفته سوخاری را به شما آموزش دهیم. با ما همراه باشید. مواد لازم: گوشت چرخ کرده 500 گرم رب گوجه فرنگی 1 قاشق سوپ خوری قارچ 100 گرم جعفری خرد شده به مقدار لازم تخم مرغ (زرده) 2 عدد کره 100 گرم روغن زیتون 100 گرم آرد سوخاری 4 قاشق سوپ خوری آرد سفید4 قاشق سوپ ...
طرز تهیه خوراک زبان گوساله
، ابتدا آرد را در قابلمه کمی تفت بدهید و سپس آب سبزیجاتی را که از پختن زبان گوساله در مراحل قبلی اضافه آمده است را به کمک صافی، صاف کنید و کم کم با آرد مخلوط کنید. در ماهیتابه ای دیگر ، کمی رب گوجه فرنگی به همراه کمی روغن تفت دهید و به مخلوط آرد و عصاره اضافه کنید. قارچ ها را بشویید و حلقه حلقه کنید و آن ها را هم داخل ماهیتابه ی دیگری تفت دهید. سپس آن ها را کنار بگذارید تا در ...
طرز تهیه آسان جوجه چینی
جوجه چینی را معمولا در رستوران ها و آن هم نه در همه رستوران ها بلکه یک جای مطمئن و خاص می خوریم؛ چرا که هم غذای چربی است هم روند پخت آن به شکلی است که باید به آشپزش اطمینان کامل داشته باشیم. مواد لازم: پیاز: 1 عدد شیر: 1⁄2 لیوان تخم مرغ: 2 عدد لیمو ترش: 1 عدد سینه مرغ: 2 عدد آرد گندم: به اندازه کافی روغن مایع: به اندازه کافی ماءالشعیر کلاسیک: 1 لیوان بکینگ پودر: 1 قاشق چایخوری نمک و ...
جشنواره قارچ !! انواع غذا با قارچ
اردور با قارچ مواد لازم برای تهیه اردور با قارچ قارچ : نیم کیلو پیاز رنده شده : 3 عدد تخم مرغ : 4 عدد روغن و نمک و فلفل : به مقدار لازم کمی زعفران و مقداری جعفری طرز تهیه اردور با قارچ قارچ ها را تمیز کرده ساطوری نمائید و سه عدد پیاز رنده شده را در روغن کمی تفت بدهید. سپس قارچها را اضافه کرده و نیم سرخ کنید . مقداری آب و ...