طرز تهیه غذایی برای گیاهخواران
سایر خبرها
طرز تهیه خورش شامی ترش یا تورشه شامی گیلانی
...: 1 قاشق مرباخوری پیازه رنده شده: 1 عدد بزرگ سیب زمینی: 1 عدد کوچک آب غوره یا آب نارنج: 1⁄2 لیوان فرانسوی دسته دار آب جوش: 2 لیوان فرانسوی دسته دار گلپر: 1⁄2 قاشق چایخوری طرز تهیه مرحله اول در طرز تهیه خورش شامی ترش یا تورشه شامی خوشمزه گیلانی ابتدا باید سس غذا را درست کنید. در یک تابه مقداری روغن بریزید و رب ...
طرز تهیه آش رشته نوبرانه ای برای شروع پاییز
میزان رشته زیاد باشد آش سفت خواهد شد. 6. زمانی که رشته اصطلاحا پف کرد و درشت شد، یک پیمانه آرد را با دو لیوان آب مخلوط کنید تا رقیق شود. 7. سپس این مخلوط را به آش اضافه کنید. 8. در مرحله آخر هم پیاز داغ، نعنا داغ و زردچوبه را با روغن تفت دهید و به اضافه نمک به آش اضافه کنید و اجازه بدهید تا آش جا بیفتد. فوت و فن ها: 1. سعی کنید از قابلمه ای ...
طرز تهیه قیمه با گوشت چرخ شده؛ خوشمزه و متفاوت
غذاخوری دارچین یک قاشق غذاخوری شکر یک قاشق غذاخوری زعفران دم کرده نصف فنجان نمک، فلفل و زرچوبه به مقدار لازم طرز تهیه قیمه چرخ کرده لاهیجان حتما خودتان هم می دانید که پیاز داغ فراوان، یکی از راز های پخت خورشت قیمه مجلسی است. حالا که می خواهید قیمه چرخ کرده را در سفره نذری تان بگذارید، باید به فکر لعاب دادن و خوش طعم شدن این خورشت هم باشید. پس قبل از هر ...
طرز تهیه خاگینه تبریزی مقوی و خوشمزه
قاشق غذاخوری پودر گل محمدی نصف قاشق چای خوری شکر یک لیوان پودر هل به مقدار لازم پودر دارچین نصف قاشق غذا خوری تخم مرغ پنج عدد زعفران آب کرده نصف قاشق چای خوری آب دو لیوان مغز گردو به مقدار لازم روغن به مقدار لازم طرز تهیه خاگینه تبریزی برای تهیه خاگینه تبریزی ابتدا باید درون یک قابلمه ی مناسب شکر و آب را با هم مخلوط کنید و ...
طرز تهیه شور مخلوط در خانه | راز کپک نزدن شور خانگی
به آب جوشتان اضافه کنید و هم بزنید تا مخلوط شوند. در اینجا ما از نمک دانه درشت دریا بدون ید استفاده کردیم. ► اکنون اجازه دهید آب و سرکه شما خنک شوند و آب را کنار بگذارید تا بقیه مواد را آماده کنید. ► در این مرحله ظرف شیشه ای جاداری را انتخاب کنید و تمامی سبزیجاتی را که خرد کرده بودید داخل شیشه اما به ترتیب قرار می دهید. به این صورت، ابتدا گل کلم و هویج خرد شده، چند حبه سیر و ...
طرز تهیه آش کشک خوشمزه برای فصل پاییز
... زمان پخت و انتظار: حدود 3 ساعت مقدار مواد اولیه برای 8 نفر مناسب است. طرز تهیه آش برگ مو؛ جدید و بسیار خوشمزه طرز تهیه: جو را بپزید و با چرخ گوشت یا مخلوط کن آن را له کنید. اسفناج را خرد کنید و بگذارید با جو له شده بپزد. سپس کشک را به آن اضافه کنید و اگر سفت بود کمی آب به آن اضافه کنید. نعناع داغ یا پونه را هم ...
طرز تهیه سوپ اسفناج و عدس خوشمزه
گوشت هم اختیاری است. طرز تهیه سوپ اسفناج و عدس مقوی و خوشمزه که یک سوپ اسفناج مجلسی خامه ای است را در این گزارش بخوانید. مواد لازم برای 4 نفر اسفناج: 1 کیلوگرم عدس: 1 لیوان فرانسوی دسته دار جو پرک: 1 لیوان فرانسوی دسته دار شیر: 1 فنجان نمک، فلفل و زردچوبه: به مقدار دلخواه نعنا داغ و پیاز داغ: به مقدار دلخواه ...
قلیه با طعم کدو حلوایی +دستور تهیه
روی حرارت بگذارید تا گرم شود. پیاز ها را اضافه کرده و با روغن تفت دهید تا سبک و طلایی رنگ شوند. حالا وقت اضافه کردن ادویه هاست. نمک، فلفل، دارچین و زردچوبه را اضافه کرده و با هم مخلوط کنید. اگر دوست دارید در قلیه کدو حلوایی از مغز گردو و بادام استفاده کنید، در این مرحله آن ها را در تابه ریخته و با پیاز داغ خوب تفت دهید. مرحله آخر: پخت و سرو مقداری زعفران دم کرده و در کناری ...
طرز تهیه فلافل سبزیجات کنجدی
شاخه سیر چهار حبه گشنیز یک دسته بزرگ (ساقه ها کاملا جدا شود) جعفری یک دسته کوچک (ساقه ها کاملا جدا شود) دانه کنجد چهار قاشق غذا خوری روغن کافی برای سرخ کردن طرز تهیه فلافل سبزیجات نخود و باقالی رو از شب قبل خیس کنید تا حجم اون ها دو برابر بشه. سبزی ها سیر نمک همه ادویه ها و بیکینک پودر رو کاملا در مخلوط کن پوره کنید. نخود و باقالی رو ...
طرز تهیه بادمجان پلو شیرازی
بادمجان پلو یکی از انواع غذاهای خوشمزه ایرانی است که با مواد متنوعی تهیه می شود. دستور پخت بادمجان پلو مرحله اول برای تهیه بادمجان پلوی مجلسی ابتدا بادمجان ها را به صورت حلقه ای یا نگینی خرد می کنیم، سپس یک تاه مناسب روی حرارت قرار می دهیم و مقداری روغن اضافه می کنیم. پس از اینکه روغن داغ شد بادمجان ها را اضافه می کنیم. مرحله دوم بادمجان ها ...
طرز تهیه باگت شکم پر؛ غذایی خوشمزه، سریع و آسان
؛ از کاسرول سوسیس و خوراک سیرابی و لوبیا تا سوپ اسفناج و عدس برای تقویت سیستم ایمنی + تصاویر طرز تهیه باگت شکم پر 1- داخل تابه ای 2 قاشق غذاخوری روغن مایع بریزید بعد گوشت چرخ شده + فلفل سیاه + فلفل قرمز + نمک + پیاز رنده شده را اضافه کنید حدود 15 دقیقه تفت دهید بعد 2 قاشق غذاخوری ربی که از قبل آن را تفت داده اید را اضافه کنید. بعضی وقتی پیاز را رنده می کنند کاملاً آب آن را می گیرند ...
ماسک صورتی که با یک بار مصرفش به داد پوست ضمخت آقایان کمک می کند
تخم مرغ بزرگ عسل مانوکا (ضد التهاب و آنتی باکتریال) - 1 قاشق غذا خوری آب لیمو تازه (روشن کننده پوست و کنترل کننده چربی) - یک قاشق سوپ خوری طرز تهیه: ابتدا سفیده تخم مرغ را هم بزنید، سپس پودر قهوه, عسل مانوکا، آب لیمو, و روغن نارگیل را اضافه کنید، همه مواد را خوب مخلوط کنید و ماسک را به صورتتان بزنید، اجازه دهید چند دقیقه بماند و بعد صورت خود را با آب ...
طرز تهیه بولونیز عدس
و سرشار از آهن و روی می باشد؛ بنابراین بولونیز عدس از بهترین و مفیدترین غذا های گیاهی است. برای تهیه بولونیز عدس، عدس با عصاره سبزیجات پخته می شود و بعد با سبزیجات سرخ شده و رب گوجه مخلوط می شود. بولونیز عدس را می توانید با انواع پاستا یا حتی با نان سرو کنید. طرز تهیه: ابتدا عدس پخته نشده را با آب سبزیجات، سبزی معطر، نمک و فلفل در قابلمه کوچکی بریزید و روی شعله بگذارید تا مایع جوش بیاید ...
طرز تهیه آش رشته؛ مجلسی و جاافتاده
روغن خیلی زود خاموش کنید. نعنا خشک سریع می سوزد و تنها کمی حرارت برایش کافی است. 6. بعد از نیم ساعت که حبوبات همراه سبزی جوشید و سبزی کاملا پخت، رشته های آشی را به سه قسمت خرد و به آش اضافه کنید. در قابلمه را ببندید و اجازه دهید به مدت 30 دقیقه رشته کاملا بپزد. 7. زمانی که رشته کاملا پخت، نیمی از نعنا داغ و کمی از کشک را به آش اضافه کنید. در این مرحله می توانید کمی از آش را در ...
نحوه آماده کردن شور لوبیا سبز + آموزش
امروز قصد داریم دستورالعمل تهیه لوبیا سبز شور را به شما عزیزان آموزش دهیم. با ما همراه باشید. مواد لازم لوبیا سبز-1 کیلوگرم سرکه -2 لیوان آب- 2 لیوان نمک - 2 قاشق غذاخوری شوید - 4، 5 شاخه سیر- 4، 5 حبه فلفل و دانه خردل - به میزان دلخواه طرز تهیه: 1- شیشه هایی راکه می خواهید در آن ها شور درست کنید، بشویید و اجازه دهید ...
طرز تهیه خمیر یوفکا
مواد لازم تخم مرغ (زرده) 2 عدد ماست 2 قاشق غذا خوری نمک 1/8 قاشق چای خوری وانیل 1/4 قاشق چای خوری آرد ذرت به مقدار لازم روغن 3 قاشق غذا خوری طرز تهیه 1.ابتدا آرد را با نمک مخلوط کرده و 3تا4بار الک ریز کنید تا هواخورده و سبک شود.سپس آن را در کاسه ریخته و زرده تخم مرغ، وانیل، نمک، ماست ، روغن مایع را به آن اضافه کرده ...
طرز تهیه انواع چیپس خانگی
نرم شدن آن ها می شود و بعد داخل ظرف بزرگتری بریزید و نمک و ادویه های مورد نظرتان را به آن اضافه کنید و به آرامی مخلوط کنید تا چیپس ها مزه دار شوند. * اگر ورقه های سیب زمینی نازک خرد نشوند چیپس ترد شما ترد نخواد شد. چیپس سرکه ای: طرز تهیه چیپس سرکه نمکی در خانه مواد لازم برای تهیه چیپس خانگی سرکه ای : سیب زمینی 2 عدد سرکه 3 ...
طرز تهیه کوفته تبریزی اصیل با لپه+آموزش به همراه فوت و فن
قاشق غذاخوری (توصیه من اینه که مرزه و ترخون باشه و گشنیز و جعفری. اگه یکی دو پر نعنا و شوید هم بریزید بد نیست. نعنا رو زیاد نریزید که تلخ میکنه، برای مواد میانیش هم به دلخواه میتونید آلو، زرشک یا گردو روداشته باشید. هر کدوم رو که خواستید از قبل خیس بدید. رب گوجه 4 قاشق غذا خوری روغن و نمک و فلفل و زردچوبه و آب به مقدار لازم طرز تهیه: قبل از هرچیز اگر ...
طرز تهیه رولت گوشت ترکی حرفه ای و خوشمزه
خرد شده دو عدد روغن کلزا یک قاشق غذاخوری سرکه سیب یک قاشق غذاخوری سیر (رنده شده) یک حبه نعنا (خرد شده) یک مشت طرز تهیه رولت گوشت ترکی پیش از هر کاری فر را روی دمای 180 درجه قرار دهید تا گرم شود و سپس برای تهیه رولت گوشت حرفه ای به سبک سرآشپز های ترک آماده شوید. سپس یک قالب لوف را برای پخت رولت گوشت انتخاب کرده، کف آن را با کاغذ روغنی ...
آیا خوردن سوسیس در بارداری مضر است؟
متوسط خرد شده با ریشه های سالم دو قاشق غذاخوری روغن زیتون دو دسته گیاه منداب ریشه چغندر کوچک به شکل کامل 200 گرم پنیر فتا جهت تزئین: چهار قاشق غذاخوری روغن زیتون کاملا خالص دو قاشق غذاخوری سرکه دو قاشق غذاخوری عسل طرز تهیه فر را با دمای 220 درجه سانتی گراد گرم کنید. پیازها را بر روی یک سینی فر همراه با کاغذ پخت بریزید. کمی روغن زیتون ...
طرز تهیه لگیمات؛ دسر جذاب بوشهری
روغن به هم بزنید و حرکت دهید و روی آن ها را با یک سافی دسته دار فشار دهید تا در روغن فرو بروند و به طور یکنواخت طلایی شوند. 8. به کمک صافی دسته دار بامیه را از روغن خارج کنید، اجاز دهید روغن اضافه در تابه چکه کند. 9. فورا لقمه های داغ را داخل کاسه شربت سرد (یا شیره خرما) بریزید و هم بزنید تا با شربت پوشانده شوند، سپس به یک صافی بزرگ منتقل کنید تا شربت اضافی جدا شود. لگیمات را دریک ظرف سرو بزرگ بچینید و به صورت دلخواه با پسته خرد شده تزیین کنید. بهترین زمان برای سرو یک تا سه ساعت بعد از پخت است. لگیمات را می توانید با شکلات، پودر قند یا شربت نیز تزیین کنید. ...
طرز تهیه کوکوی برگ کرفس ساده
کمی روغن ریخته و وقتی روغن داغ شد، مایه کوکو را اضافه کنید سپس حرارت را ملایم کرده و درِ تابه را بگذارید تا کوکو ببندد. وقتی یک طرف کوکو پخت، آن را برگردانید تا طرف دیگر هم طلایی شود. دیگر احتیاجی به گذاشتن در تابه نیست. کوکوی برگ کرفس خوشمزه ما آماده است. برای این که روغن آن را کمی بگیریم. کوکو را روی دستمال تمیزی قرار دهید و بعد از چند دقیقه در ظرف مناسب سرو کنید. منبع: کتاب کاله ...
طرز تهیه کراکت مرغ متفاوت و خوشمزه
مرغ سه عدد کره 60 گرم پیاز یک عدد پودر نان خشک یک پیمانه کرفس (خردشده) دو قاشق غذاخوری جعفری (خردشده) دو قاشق غذاخوری نمک و فلفل به مقدار لازم طرز تهیه کراکت مرغ مرغ را به خوبی بشویید، پیاز را پوست گرفته و خرد کنید. با کمی کرفس و جعفری خرد شده ادویه در آب (حدود نصف لیوان) بپزید. وقتی مقدار کمی آب در قابلمه باقی مانده بود (حدود ...
طرز تهیه مرصع پلو با مرغ مجلسی
طرز تهیه مرصع پلو در مرحله اول برای تهیه مرصع پلو با مرغ مجلسی، برنج ها را خوب پاک کنید و بشویید و دو الی سه ساعت در آب و نمک بگذارید تا خیس بخورد. سپس پیازها را پوست بگیرید و بشویید و به صورت نگینی خرد کنید. برای تف دادن پیازها، کره یا کمی روغن را در یک ماهیتابه بریزید و حرارت دهید تا داغ شود. پیازها را اضافه کنید و تفت دهید تا طلایی و نرم شوند. مرغ را تمیز کنید و ...
فرهنگ فراموش شده غذاهای سنتی چهارمحال و بختیاری را احیا کنیم
مقداری قوام یابد. سپس برنج را اضافه می کنند تا آب برنج کشیده شود، در این فاصله گوشت چرخ شده را با پیاز رنده شده که آب آن گرفته شده ورز داده شده و به آن نمک، فلفل و ادویه می زنند و به اندازه یگ دانه فندوق گرد کرده و در روغنی که از قبل در ماهی تابه داغ شده است، سرخ کرده و در پایان بعد از دم کشیدن برنج از گوشتهای سرخ شده در تزئین این خوراک استفاده می شود. در تهیه این غذا بیشتر از ...
عادت های سرطان زا در آشپزی
آشپزی خود را سرطان زا نکنید بسیاری از افراد به سلامت خود اهمیت زیادی می دهند و در طول روز مراقب تغذیه، تحرک و سلامت خود هستند، اما برخی اشتباهات رایج روزمره می تواند سلامت انسان را به خطر بیندازد. همراه ما باشید با پنج عادت بد در آشپزی: 1-افزودن نمک به روغن داغ اضافه کردن نمک به روغن داغ باعث می شود نقطه دود روغن کاهش یابد و این کار سبب آزاد شدن مواد سمی و سرطان ...
طرز تهیه آجیل خانگی به 3 روش
صورت مخلوط با سایر مغز ها به فروش می رسانند؛ بنابراین بهتر است برای تهیه آجیل عید، مغز هایی با پوست (پسته، بادام منقا، فندق، انواع تخمه و ...) را به صورت خام تهیه کرده و در خانه بو دهید تا از کیفیت آن مطمئن باشید. در این مقاله قصد داریم روش بودادن انواع آجیل در ماهیتابه، فر، و مایکروفر را به شما آموزش دهیم. با ما همراه باشید... مواد لازم برای تهیه آجیل خانگی آجیل (پسته، بادام، تخمه ...