سایر منابع:
سایر خبرها
طرز تهیه خاگینه تبریزی مقوی و خوشمزه
قابلمه را روی حرارت گاز قرار دهید تا شکر کاملا در آب حل شود و شربت آن قوام بیاید. بعد از اینکه شربت خاگینه قوام آمد زعفران را به آن اضافه کنید. تخم مرغ ها را درون یک ظرف مناسب بشکنید و آن ها را با چنگال خوب به هم بزنید. بعد از اینکه تخم مرغ ها را کاملا هم زدید آرد و ماست را به همراه پودر هل، پودر گل محمدی، پودر دارچین و مغز گردو خرد شده به آن ها اضافه کنید وآن ها ...
رول های ژامبون و لیمو
منیژه غفوری : مواد لازم برای حدود 30 برش نان لوف سفید یا قهوه ای .............. 1 عدد خامة صبحانه............. 50 گرم سس مایونز............... 2 قاشق سوپخوری پوست لیموی رنده کرده............. 2قاشق چایخوری نمک و فلفل .............به میزان لازم کرة نرم ...............به میزان لازم ژامبون ...............250 گرم ...
طرز تهیه مربای سیب؛ عاشقش می شوید!
پخت مربای سیب: 1. ابتدا آب و شکر را درون قابله ای بریزید و بر روی حرارت قرار دهید تا به جوش بیاید. 2. سیب ها را هم پس از شستن پوست بگیرید و به اندازه دلخواه خرد کنید. دقت کنید هسته های آن را حین خرد کردن جدا کنید. وقتی شکر در آب حل شد و آب به جوش آمد سیب ها را داخل آن شهد بریزید و حرارت را کم کنید تا سیب به مدت 1 ساعت به آرامی با حرارت کم بپزد. حتما در هنگام پخت کف هایی که ...
طرز تهیه ترشی سبزیجات ترد و خوشمزه
150 گرم دانه خردل دو قاشق سوپ خوری بیشتر بخوانید آموزش آشپزی؛ از رولت گوشت ترکی حرفه ای و فلافل سبزیجات کنجدی تا هات داگ سوخاری + تصاویر طرز تهیه ترشی سبزیجات کدو سبز، فلفل قرمز، خیار و پیاز را درون ظرفی بریزید و نمک را روی آن ها بپاشید و کاملا با هم مخلوط کنید تا نمک به خورد تمامی سبزیجات برود. سپس این ظرف را به مدت 4 ساعت یا یک شب در یخچال قرار ...
طرز تهیه لازانیا
... گرم250 طرز تهیه لازانیا ابتدا باید قارچ های شسته و خشک شده را به صورت ورقه ای خرد کنیم و در کمی روغن تفت دهیم . مقدار کمی هم نمکروی آن می پاشیم تا مزه دار شود و روی حرارت بالا کمی تفت بخورد و آب نیندازد. سپس پیازها را رنده میکنیم و در مقداری روغن تفت میدهیم به طوری که رنگ آن طلایی شود . بعد گوشت چرخ کرده را به آن اضافه میکنیم تا در کنار ...
مربای زرد آلو + دستور پخت
.... اکنون زردآلوها را داخل آب آهک جدا کرده، به مدت 4-5 ساعت قرار دهید. پس از این زمان، زردآلوها را از آب آهک بیرون آورید و بشوئید و به مدت نصف زمان قرار گرفته در آب آهک، در آب سرد نیز قرار دهید. شکر و آب را داخل ظرف مناسبی مخلوط سازید تا شکر در آب حل شود. اینک آن را روی حرارت بگذارید. زردآلوها را همراه با آب لیموترش داخل شربت بریزید و با حرارت ملایم و یکنواخت بپزید تا شربت قوام بیاید. حالا آن را ...
طرز تهیه فیله سوخاری؛ فست فود سالم
مقدار لازم نمک و زردچوبه و دارچین: به مقدار لازم پیاز متوسط: 2 عدد سیر درشت: 2 حبه آب لیمو: 2 قاشق غذا خوری آرد سوخاری: به مقدار لازم تخم مرغ: 2 عدد طرز تهیه و دستور پخت: 1. ابتدا سینه های مرغ را فیله می کنیم؛ (به صورت نوار های باریک برش می دهیم). پیاز ها را خرد کرده و سیر را ریز رنده می کنیم 2. سپس ماست، آبلیمو، نمک، فلفل سیاه و قرمز، زردچوبه، ادویه زعفران و دارچین را ...
طرز تهیه استریپس سیب زمینی
...: به مقدار لازم تخم مرغ: 2 عدد پیازداغ: 2 قاشق غذاخوری جعفری خرد شده: 2 قاشق غذاخوری روغن مایع: به مقدار لازم نمک و فلفل سیاه: به مقدار لازم مراحل گام 1 بتدا سیب زمینی ها را به همراه کمی آب در قابلمه آب پز کنید. گام 2 سپس آن ها را پوست کرده و با گوشت کوب بکوبید. گام 3 در یک ماهی تابه کمی روغن بریزید و قارچ های ...
طرز تهیه حلوای شیر
. بعد از سرد شدن حلوا را داخل قیف با سر ماسوره شکوفه بریزید و داخل کاغذهای مخصوص حلوا یا هر طوری که خواستید تزیین کنید. 5.طرز تهیه شربت : شیر و شکر را مخلوط کنید و روی حرارت قرار دهید تا شکر در شیر حل شود؛ سپس زعفران دم کرده و هل را اضافه کنید، پس از 2 تا 3 جوش از حرارت بردارید. منبع: پاپیون ...
طرز تهیه آسان مرغ تندوری خوشمزه
لازم برای تهیه مرغ تندوری لیمو دو عدد پاپریکا چهار قاشق چای خوری پیاز قرمز دو عدد ران مرغ بدون پوست 16 عدد روغن مایع گیاهی به مقدار لازم مواد لازم برای تهیه ماریناد ماست یونانی 300 میلی لیتر زنجبیل یک تکه بزرگ سیر چهار حبه ادویه ماسالا سه چهارم قاشق چای خوری زیره سبز (آسیاب شده) سه چهارم قاشق چای ...
طرز تهیه گوشت لوبیا غذای محلی کاشان
شیعه نیوز : گوشت لوبیا از غذاهای محلی کاشان است که قطعا با یک بار امتحان کردن عاشقش می شوید. مواد لازم برای تهیه گوشت لوبیا: گوشت گوسفندی با دنبه (ماهیچه و قلم): 500 گرم لوبیا سفید: 300 گرم پیاز بزرگ: یک عدد نمک و فلفل: به مقدار لازم زردچوبه: به مقدار لازم دارچین برای سرو: به مقدار لازم طرز تهیه و دستور پخت گوشت لوبیا: 1 ...
طرز تهیه ته چین گوشت مجلسی
... در قابلمه ای روی حرارت بالا مقداری آب بریزید و بجوشانید، برنج و نمک را در آن بپزید. برنج را آبکشی کنید. در ظرفی مناسب، تخم مرغ ها را بشکنید و کمی بزنید. ماست، روغن و ادویه ها (زعفران دم کرده، فلفل سیاه و نمک) را به آن اضافه کنید. برنج را در آن بریزید و خوب با هم مخلوط کنید. کمی روغن در در ظرف مورد نظر (مخصوص فر) بریزید. نیمی از مایه ته چین را در آن بریزید. گوشت را به ...
روش نگهداری از هندوانه در منزل
.... همانطور که می دانید بتاکاروتن در بدن تبدیل به ویتامین A می شود. اگر هندوانه را برش نزده اید و به اصطلاح درب بسته است، به روش زیر عمل کنید: هندوانه ای با اندازه متوسط و پوست ضخیم و سالم را انتخاب کنید که کاملا رسیده نباشد. سطح پوست هندوانه را با یک دستمال تمیز، پاک کنید. مقداری شمع را روی حرارت ملایم قرار دهید تا شمع ها کاملا ذوب شوند، سپس نخ های وسط شمع را از درون ...
طرز تهیه بستنی نسکافه ای خانگی
...، بستنی نسکافه ای را به یک قالب لوف منتقل کنید و 30 تا 45 دقیقه درون فریزر استراحت دهید. مجددا بستنی را به کاسه همزن و ظرف یخ منتقل کنید و ذرات یخ ایجاد شده در بستنی به کمک همزن از هم باز کنید. 5 تا 8 دقیقه بزنید و مجددا بستنی را به فریزر منتقل کنید. مرحله آخر را تا 4 مرتبه تکرار کنید و نهایتا بستنی نسکافه ای آماده سرو خواهد بود. قبل از سرو بستنی نسکافه ای، بستنی را به مدت 5 دقیقه در دمای محیط استراحت دهید و سپس، به کمک اسکوپ زن بستنی را درون ظرف مورد نظر سرو کنید. ...
پاستا آلانورما
...................800 گرم ریحان خرد کرده................. 50 گرم پاستای لوله ای پخته شده ...................400 گرم پنیر گودا یا پنیر موزارلای رنده کرده .....................70 گرم بیشتر بخوانید: طرز تهیه پاستا چیکن فاهیتا؛ خامه ای و خوشمزه روش تهیه بادمجان ها را با پوست به شکل حبه قندی خرد کنید تلخی آن را بگیرید و در مقداری روغن سرخ ...
طرز تهیه ی کباب کاکوری؛ غذای خوشمزه هندی
شده 2 قاشق غذاخوری میخک 4 عدد دانه هل سیاه 1 عدد پودر دارچین 1/8 قاشق غذاخوری دانه زیره 1 قاشق غذاخوری جوز هندی رنده شده 1/4 قاشق غذاخوری پیاز سرخ کرده 1/2 فنجان آرد نخودچی 1/4 فنجان تخم مرغ 1 عدد حلقه های پیاز برای تزیین لیموترش برای تزیین طرز تهیه کاکوری کباب: تمام مواد را به جز تخم مرغ و آرد نخودچی و مواد تزیین را خوب مخلوط کنید و حدود 4 ساعت به آن استراحت بدهید و سپس آن ...
دستور پخت 5 غذای لزیز شیرازی
از آن در ظرف سرو کشیده و روی آن را با برنج زعفرانی و مرغ تزیین می نماییم. یخنی نخود شیرازی نوعی آبگوشت شیرازی می باشد که حبوبات آن فقط نخود می باشد و بسیار خوشمزه است و آسان پخته می شود و با نان سرو می شود. مواد لازم یخنی نخود شیرازی : طرز تهیه یخنی نخود شیرازی: گوشت و نخود و پیاز و زردچوبه و نمک را در ظرفی ریخته آب به آن اضافه می کنند و روی اجاق حرارت می ...
دستور پخت کیک انگلیسی
اسانس : من یک عدد لیموترش درشت را پوستش را رنده کردم طرز تهیه کیک انگلیسی : اجازه بدهید تخم مرغ ها به دمای محیط برسند سپس زرده و سفیده را از هم جدا کنید به طوری که زرده داخل سفیده نشود. نیمی از شکر را با سفیده مخلوط کنید و آنقدر بزنید تا اگر ظرف را برگردانید سفیده از ظرف نریزد. نیمی دیگر از شکر را با روغن یا کره مخلوط کنید و کمی بزنید تا به صورت کرم در آید. زرده ها را دانه دانه ...
طرز تهیه انواع چیپس
غذاخوری یخ به مقدار لازم آب به مقدار لازم طرز تهیه چیپس خانگی سرکه ای: سیب زمینی ها را پوست بگیرید و به صورت لایه های خیلی نازک برش بزنید می توانید از رنده مخصوص چیپس کردن یا از پوست کن استفاده کنید تا برش های خیلی نازک و یکدستی را داشته باشید. سپس سرکه، نمک، بکینگ پودر و آب را در یک ظرف گود بریزید و به هم بزنید تا نمک و بکینگ پودر خوب مخلوط شوند یخ را ...
طرز تهیه کراسینی
...> نان فرانسوی (قطری) 12 برش مواد لازم برای مایونز: پوست لیمو 1 قاشق چایخوری سیر (تازه رنده شده) 1/4 قاشق چایخوری سس مایونز نصف فنجان فلفل (تازه آسیاب شده) کمی نمک کمی آب لیمو 1 قاشق سوپخوری طرز تهیه سس مایونز: با استفاده از یک رنده ریز سیر تازه و پوست لیموترش را در یک کاسه رنده کنید. آب لیمو ترش، سس مایونز، نمک و فلفل را ...
طرز تهیه خورش اناربیج
دقیقه تفت می دهیم. در این مرحله رب انار را به همراه نمک، فلفل سیاه و زردچوبه به تابه اضافه می کنیم و کمی تفت می دهیم، سپس 4 لیوان آب به قابلمه اضافه می کنیم و اجازه می دهیم گردوها با حرارت ملایم بپزند و به خوبی روغن بیندازند. پس از گذشت یک ساعت سبزی سرخ شده را به قابلمه اضافه می کنیم و اجازه می دهیم خورش جا بیفتد. در همین حین پیاز باقیمانده را با رنده ریز رنده می کنیم و پس از ...
خورش خرفه
................. قاشق سوپخوری نمک.....................به میزان لازم گوشت قل قلی ................ 200 گرم لپه پخته..................60 گرم لیمو عمانی خیسانده ....................4 عدد بیشتربخوانید: طرز تهیه خورشت بامیه عربی روش تهیه پیاز و قدری روغن را در تابه مناسبی بریزید و روی حرارت اجاق تفت دهید تا طلایی شود. آن گاه خرفه و ...
طرز تهیه پاستا پپرونی خوشمزه و خاص
...> پنیر پارمسان رنده شده یک پیمانه پنیر موزارلای تازه به مقدار دلخواه روغن یک قاشق غذاخوری نمک یک قاشق چای خوری فلفل یک قاشق غذاخوری پونه یک قاشق غذاخوری طرز تهیه پاستا پپرونی درون یک تابه مقداری روغن بریزید و پیاز و سیر خرد شده را به آن اضافه کنید و آن ها را با هم تفت دهید تا طلایی رنگ شوند. سپس پوره گوجه فرنگی را به همراه نمک، فلفل و پونه به ترکیب ...
کیک شکلاتی به سبک متفاوت + دستور تهیه
م نمک : 1/2 ق م تخم مرغ : 5 عدد روغن مایع : 1/2 پیمانه وانیل: 1 ق م آب داغ: 1/5 پیمانه باتر میلک: 1/5 پیمانه طرز تهیه: در ظرفی مواد خشک: آرد، نمک، جوش شیرین، بکینگ پودر ، شکر ، پودر کاکائو رو با هم مخلوط کنید در ظرف دیگه تخم مرغ رو با وانیل میزنیم باتر میلک روغن رو به ترتیب بهش اضافه می کنیم و می زنیم مواد خشک و اضافه ...
طرز تهیه آش رشته؛ مجلسی و جاافتاده
(برای 5 کاسه) سبزی آش: 500 گرم (شامل مقدار بیشتری گشنیز و اسفناج یا برگ چغندر و مقدار کمتری تره و جعفری) نخود: 130 گرم (معادل دو سوم پیمانه) لوبیا چیتی: 130 گرم (معادل دو سوم پیمانه) عدس: 100 گرم (معادل نصف پیمانه) رشته ی آش: 200 گرم پیاز: 3 عدد بزرگ سیر: 2 بوته نعنا خشک: 3 قاشق غذاخوری آرد (اختیاری): یک قاشق چای خوری کشک: به میزان لازم زردچوبه، فلفل سیاه و نمک: به میزان لازم طرز ...
طرز تهیه نان شیر مال
مواد لازم نمک 1/8 قاشق مربا خوری کره 100 گرم آرد 3 لیوان شکر 1/2 لیوان شیر 1 لیوان کشمش 1/2 لیوان تخم مرغ 1 عدد پودر مخمر 1 قاشق غذا خوری طرز تهیه 1.ابتدا مخمر را با 2 قاشق آب ولرم مخلوط کرده و بعد شکر را اضافه میکنیم و مخلوط کرده و 10 دقیقه آن را در جای گرم قرار میدهیم تا مخمر عمل بیاید. ...
طرز تهیه آلبالو پلو مجلسی با فیله مرغ
. فیله مرغ پخته شده را ریش ریش کنید و کنار بگذارید. در صورت تمایل فیله مرغ را به همان صورت درسته در کنار آلبالو پلو سرو کنید. آلبالوها را به همان روشی که در بالا گفتیم با شکر بپزید و آب آلبالو را به عنوان شربت کنار بگذارید. اگر آب آلبالوی به دست آمده رقیق است کمی دیگر روی حرارت ملایم بگذارید تا قوام پیدا کند و غلیظ تر شود. در یک قابلمه آب را جوش بیاورید و برنج را بپزید. وقتی که ...