سایر منابع:
سایر خبرها
غذاهای مونده ای که شما رو مریض می کنند؟
حاوی سالمونلا است. روش های پخت تخم مرغ به این گونه است که شما باید حرارت ملایمی برای یک مدت زمان کوتاه به آن بدهید که ممکن است باکتری ها را از بین نبرد. نگهداشتن تخم مرغ در دمای اتاق برای هر مدت زمانی عامل ایجاد رشد باکتری در آن می شود و سطح آسیب رسانی آن به مرور افزایش پیدا می کند. پس بهتر است تخم مرغ ها را تازه مصرف کنید و حتی به صورت پخته شده هم آن ها را زیاد نگه ندارید. چغندر ...
طرز تهیه استریپس سیب زمینی
...> در 3 ظرف جداگانه آرد، تخم مرغ و پودر سوخاری را بریزید. گام 9 حالا این مخلوط مستطیل شکل را به ترتیب، ابتدا در ظرف آرد، بعد تخم مرغ و سپس به پودر سوخاری آغشته کنید. گام 10 در یک ماهی تابه جداگانه کمی روغن بریزید و بر روی حرارت ملایم بگذارید تا داغ شود. گام 11 سپس مخلوط مستطیل شکل سیب زمینی را در روغن داغ سرخ کنید. منبع: غذالند ...
فواید شگفت انگیز تخم بلدرچین برای کودکان
و کمبود ویتامین D می باشند توصیه می شود. 9.- ایمن در برابر باکتری سالمونا: تخم بلدرچین نسبت به تخم مرغ از نظر سالمونلا (سالمونلا باکتری گرم منفی است که در تخم مرغ ها معمولاً وجود دارد. سالمونلا عامل یکی از شایعترین مسمومیتهای غذایی میباشد) ایمنی بیشتری دارد. تخم بلدرچین از آن جهت در برابر سالمونلا ایمنی دارد که دمای بلدرچین یک درجه بالاتر از حرارت بدن مرغ است و در این درجه ...
طرز تهیه لازانیا
به گزارش جام جم آنلاین به نقل از نمناک، یکی از خوشمزه ترین و پرطرفدارترین غذاها لازانیا می باشد که آسانترین روش پخت “لازانیا” با فر و بدون فر را می خوانید. مواد لازم لازانیا لازانیا بسته1 پیاز عدد7 قارچ عدد1 گوشت چرخ کرده گرم250 فلفل دلمه ای عدد1 نمک مقدار ...
طرز تهیه پیراشکی مرغ
به گزاش جام جم آنلاین به نقل از ستاره ،خمیر پیراشکی مرغ، همانند سایر پیراشکی ها تهیه می شود، اما محتویات آن از مرغ، فلفل دلمه ای، قارچ و پنیر پیتزا تشکیل شده است. این پیراشکی را می توان در فر یا روی حرارت اجاق گاز تهیه کرد. مواد لازم پیراشکی مرغ فیله مرغ 300 گرم قارچ 250 گرم پیاز یک عدد فلفل دلمه ای خرد شده ...
طرز تهیه یک املت خوشمزه با جگر مرغ
دلخواه) را در مقداری روغن سرخ کرده و سپس قارچ خرد شده را به همراه جعفری به آن اضافه کنید و تفت دهید. تخم مرغ را در کاسه ای متوسط بشکنید و با همزن دستی بزنید تا کاملا کف کند. نمک و فلفل و شیر را اضافه کرده و هم بزنید. روغن را در ماهیتابه ای ریخته و بگذارید تا داغ شود؛ مایه را در آن بریزید تا سطح تابه کامل پوشیده شود. در ماهیتابه را بگذارید تا املت کمی نرم شود، حالا ...
طرز تهیه خاگینه تبریزی مقوی و خوشمزه
قاشق غذاخوری پودر گل محمدی نصف قاشق چای خوری شکر یک لیوان پودر هل به مقدار لازم پودر دارچین نصف قاشق غذا خوری تخم مرغ پنج عدد زعفران آب کرده نصف قاشق چای خوری آب دو لیوان مغز گردو به مقدار لازم روغن به مقدار لازم طرز تهیه خاگینه تبریزی برای تهیه خاگینه تبریزی ابتدا باید درون یک قابلمه ی مناسب شکر و آب را با هم مخلوط کنید و ...
طرز تهیه خوراک مرغ و قارچ ایتالیایی
مواد لازم آب مرغ (کم نمک) 1/3/4 فنجان موسیر (خرد شده) 2 قاشق غذا خوری کره 5 قاشق غذا خوری قارچ (ورقه شده) 280 گرم مریم گلی (خرد شده) 1.5 قاشق چای خوری نمک 1/4 قاشق چای خوری فلفل سیاه 1/8 قاشق چای خوری آرد 110 گرم سینه مرغ (بدون پوست و استخوان) 4 قطعه روغن زیتون 2 قاشق غذا خوری ...
طرز تهیه کیوسکی مرغ یک سوخاری خوشمزه اوکراینی
این غذا از سینه مرغ به همراه کتف استفاده می شود، ولی می توان با فیله مرغ نیز کیوسکی را تهیه کرد. مواد لازم: سینه مرغ به همراه کتف: 4 عدد کره: 100 گرم جعفری ریز خورد شده: 4 قاشق غذاخوری تخم مرغ: 2 عدد آرد سفید: 150 گرم آرد سوخاری: 150 گرم سس سویا (در صورت تمایل): به مقدار لازم نمک و فلفل سیاه: به مقدار لازم پودر سیر: 1 قاشق چایخوری ...
طرز تهیه بیف استروگانف روسی
گوشت مرغ در بسیاری موارد جایگزین گوشت گوساله شد روس ها معمولاً استروگانف را با خامه ترش طبخ می کنند، اما امروزه خامه صبحانه را به جای خامه ترش که سبک تر است مورد استفاده قرار می دهند. اگر می خواهید این غذای خوشمزه، لذیذ و آسان را با همه نکات و فوت و فن های آن یاد بگیرید در ادامه با ما همراه باشید. مواد اولیه لازم برای تهیه بیف استروگانف گوشت راسته یا فیله گوساله 500 گرم پیاز 2 ...
الاکلنگ قیمت ها در بازار پروتئین مرکز خراسان شمالی
حسین قاسم زاده، رئیس اتحادیه لبنیات، مرغ فروشان و قصابان بجنورد در گفت و گو با خبرنگار عصر اترک اظهار کرد: امروز ( ششم مهر ماه سال 99 ) در بازار بجنورد قیمت مصرف کننده برای مرغ گرم به 17 هزار و 500 تومان، قیمت مصرف کننده برای تخم مرغ به 16 هزار تومان، قیمت قارچ درجه یک به 28 تا 30 هزار تومان و قیمت قارچ درجه دو به 18 تا 20 هزار تومان در هر کیلو رسید. قاسم زاده همچنین گفت: قیمت مصرف ...
طرز تهیه ناسی لماک، غذای ملی مالزی
اضافه کنید. باید حدود یک دقیقه یا کمتر بجوشد. 6. هنگامی که حباب جوش آمدن را دیدید به آن برنج را اضافه کنید. 7. پس از پخته شدن برنج آن را داخل بشقاب قرار داده و با ران مرغ و تخم مرغ سرخ شده و سس تزئین کنید. این غذا در مجموع دو وعده ناسی لامک می شود. هر وعده 501.7 کالری، 39.9 g چربی، کربوهیدرات 6.9 g خالص و پروتئین 28.1 g دارد. منبع: خبربانو ...
طرز تهیه پلو مرغ هندی تند و خوشمزه
غذاهای هندی را ما با تند بودنشان می شناسیم اما یکی دیگر از ویژگی هایی که طعم این غذاها را متفاوت می کند، ترکیب شدن میخک، تخم گشنیز، کاری و سیر با طعم این غذاهاست. در این مطلب، طرز تهیه مرغ پلو هندی را به شما آموزش می دهیم. غذایی که برای درست کردنش باید حدود 2 ساعت وقت بگذارید. مواد لازم سینه مرغ سه عدد برنج دانه بلند یک پیمانه ماست کم چرب هم زده نصف فنجان ...
طرز تهیه کرپ گوشت یک غذای خوشمزه
...، نمک و روغن مایع را در مخلوط کن می ریزیم. تخم مرغ را در یکی یکی در ظرفی می شکنیم و به بقیه مواد در مخلوط کن اضافه می کنیم. با سرعت کم مواد را با هم مخلوط می کنیم. مرحله دوم: آرد را چند دور الک می کنیم و کم کم به مخلوط کن اضافه می کنیم در حالی که مواد در حال هم خوردن است. مرحله سوم: در تابه نچسب کمی روغن می ریزیم و روی شعله قرار می دهیم تا داغ شود. وقتی تابه به ...
بایدها و نبایدهای تغذیه ای در روزهای کرونایی پاییزی کدامند؟
.... غذاهای سرخ کردنی به پروتئین ها آسیب می زند برای مثال ارزش غذایی و پروتئین مرغ و گوشت آب پز بیشتر از غذای سرخ شده حفظ می شود. بنابراین سرخ کردن غذاها یک پروسه غیر تغذیه ای است. اگر افراد تمایل به خوردن غذاهای سرخ شده دارند بهتر است ابتدا غذا را آب پز کرده و در حد کمی تنها آنها را تفت داد تا ارزش پروتئینی و ویتامین های موجود در غذا با سرخ کردن زیاد از بین نرود. مصرف آجیل ...
این مواد غذایی را در روزهای پاییزی هرگز نخورید
به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان ، ناصر رضایی پور متخصص طب ایرانی ، گفت: در فصل پاییز برای جلوگیری از خشک تر و سردتر شدن بدن، باید از مصرف خوراکی های سودازا و خشکاننده بدن پرهیز شود. وی افزود: گوشت گاو و گوساله، سوسیس، کالباس، فست فودها، سرخ کردنی ها، غذا های مانده و گوشت نمک سود، ادویه تند و تیز، رب و انواع سس، کنسرو و کمپوت، قارچ، بادمجان، عدس، پنیر شور، ترشی ها، لبنیات ترش ...
طرز تهیه الویه رژیمی خوشمزه
فرق الویه کتویی یا رژیمی با الویه معمولی در این است که به جای سیب زمینی از گل کلم استفاده می کنیم؛ و بهتر است که از سس مایونز کتویی استفاده شود. مواد لازم جهت آماده سازی 1 عدد سینه مرغ (250) گرم خیار شور رنده شده نمک و فلفل و زعفران یک عدد گل کلم کوچک سس مایونز کتویی اگر از سس مایونز معمولی می خواهید استفاده کنید بهتره مقداری سرکه و سبزی ...
کباب بختیاری در تابه + طرز تهیه
رویداد24 مواد لازم کباب بختیاری در تابه فیله گوساله:300 گرم سینه مرغ:300 گرم قارچ ورقه ای خرد کرده:100 گرم پیاز خلالی خرد کرده:2 عدد متوسط زیره، جوزهندی، پودرتخم گیشنیز:1 ق چایخوری زعفران حل کرده:یک دوم ق غذاخوری فلفل دلمه ای:یک عدد خلالی خرد کرده پیاز و جعفری خرد کرده:به مقدار لازم نمک و فلفل:به میزان لازم روغن برای سرخ کردن:3 ق غ ...
روش پخت ته چین گوشت
را با حرارت 180 درجه سانتیگراد گرم کنید. در قابلمه ای روی حرارت بالا مقداری آب بریزید و بجوشانید، برنج و نمک را در آن بپزید. برنج را آبکشی کنید. در ظرفی مناسب، تخم مرغ ها را بشکنید و کمی بزنید. ماست، روغن و ادویه ها (زعفران دم کرده، فلفل سیاه و نمک) را به آن اضافه کنید. برنج را در آن بریزید و خوب با هم مخلوط کنید. کمی روغن در در ظرف مورد نظر (مخصوص فر) بریزید ...
طرز تهیه کیک موکا با گاناش
بعد از مدتی حالت فشرده پیدا می کنند نکته مهم دیگری که در فرآیند پیمانه زدن باید رعایت کنید این است که مواد را با قاشق داخل پیمانه بریزید و به هیچ عنوان پیمانه را داخل ظرف حاوی مواد نزنید، چون در این حالت اندازه ها دقیق نمی شوند وقتی مواد را داخل پیمانه می ریزید نباید سر پر و گنبدی شکل باشد. 4- همیشه زمان به هم زدن تخم مرغ چندین بار همزن رو خاموش کنید و اطراف ظرف را با کمک لیسک تمیز و ...
طرز تهیه فیله سوخاری؛ فست فود سالم
باهم مخلوط کرده و پیاز و سیر ها را به آن اضافه و مخلوط می کنیم. 3. فیله های مرغ را داخل مخلوط قرار می دهیم و به مدت 4 تا 5 ساعت در یخچال می گذاریم تا کاملا مزه دار شوند. 4. در ظرف مناسب روغن ریخته و روی حرارت می گذاریم تا کاملا داغ شود. سپس تخم مرغ ها را در کاسه ای جداگانه شکسته و هم می زنیم. 5. سپس فیله ها را از مواد جدا کرده و ابتدا در آرد سوخاری می غلتانیم و بعد داخل تخم مرغ ها میزنیم و مجددا در آرد سوخاری می غلتانیم و داخل روغن می اندازیم تا سرخ شوند. ...
دستورالعمل جامع طب سنتی برای مصونیت از بیماری در "فصل پاییز"
پاییزی در صورت عدم دقت لازم می تواند باعث برخی بیماری ها در افراد شود. پس خود را در معرض باد پاییزی قرار ندهید و یک لباس گرم برای ابتدای صبح و آخر شب به همراه داشته باشید همان طور که در منابع روایی نیز بر لزوم پوشاندن بدن از "باد پاییزی" تأکید شده است. پرهیز از مصرف گوشت گاو، فست فودها، ادویه تندوتیز، ترشی ها، بادنجان، عدس، پنیر شور، رُب و سس ها، چای پررنگ، شوری ها، قهوه ...
برنج شور شد چه کنیم؟
شور بودن آنها را برطرف کنید و شاید خوشمزه تر هم شوند. در غذاهایی مانند نیمرو و املت و ... تعداد تخم مرغ ها را زیاد کنید. رفع شوری غذا با استفاده از قند یک حبه قند را داخل قاشقی بگذارید. قاشق را آرام در قابلمه غذای مایع طوری بگذارید که قند در غذا حل نشود. پس از چند لحظه قاشق و قند را بردارید. دور ریختن آب شور غذا بسته به نوع غذایی که می پزید ...
درمان خانگی ملاسما این لک های زشت و مزاحم
معدنی است، ترکیب لیمو و سفیده تخم مرغ به خوبی عمل میکند و برای درمان ملاسما فوقالعاده است. سفیده تخم مرغ را با کمی آبلیمو ترکیب کنید و بعد از شستن صورت، این ترکیب را مستقیما اعمال کنید. به مدت 5 دقیقه به آرامی ماساژ دهید و بعد از 15 تا 20 دقیقه آن را با آب سرد بشویید. برای گرفتن نتایج بهتر این روش را تا 3 بار در هفته تکرار کنید. روش سوم :لیمو و عسل : عسل به ...
نکاتی مهم برای بوی یخچال
خنک ترند. غذاهایی که نیاز به پخت ندارند، مانند باقیمانده غذاها، نوشیدنی ها و انواع غذاهای آماده را در قسمت فوقانی قرار دهید. _ قفسه های پایینی قفسه های پایینی یخچال که خنک ترین مکان یخچال به شمار می رود، بهترین مکان برای قرار گرفتن گوشت خام، تخم مرغ، غذاهای دریایی و مواد لبنی است. برای جلوگیری از آلوده شدن نقاط دیگر یخچال با باکتری های موجود در گوشت خام، محفظه مشخصی را در داخل ...
طرز تهیه ی کباب کاکوری؛ غذای خوشمزه هندی
را در مخلوط کن بریزید تا خمیر صاف و غلیظی بدست آورید. سپس تخم مرغ و آرد نخودچی را اضافه کنید و مخلوط را به خوبی ورز بدهید. روی آن را بپوشانید و یک ساعت دیگر در یخچال قرار بدهید. حدود 30 دقیقه قبل از سرو غذا، گوشت را به سیخ ها بکشید و کباب ها را داخل روغن در تابه سرخ کنید یا فر را از قبل گرم کنید و داخل سینی فر را چرب کنید و داخل آن بچینید و داخل فر قرار بدهید تا ...
20 اشتباه رایج در آشپزی که غذای شما را خراب می کند
...> علائم ظروف پلاستیکی چه معنا و مفهومی دارند؟ احتمالا این را بارها شنیده اید که باید استیک را فقط یک بار برگردانید، ولی این توصیه کاملا اشتباه است. درست است که یک بار برگرداندن گوشت موجب می شود که سطح آن برشته و قهوه ای شود، ولی مانع از پخته شدن داخل گوشت می شود. وقتی استیک را چند بار برگردانید، داخل آن یکنواخت می پزد و از داغ یا سرد شدن خیلی سریع یک سمت استیک جلوگیری می کند ...
چگونه از آنفولانزا در امان بمانیم
بهبود عملکرد گلبول های سفید خون در برابر عوامل مهاجم و بیماری زا شوند. از این رو مصرف قارچ برای پیشگیری از ابتلا به بیماریهای عفونی و تنفسی مانند سرما خوردگی و آنفلوآنزا یا تسریع روند درمان آن ها توصیه می شود. قارچ را می توان به صورت خام و پخته مصرف کرد اما پختن آن باعث هضم بهتر پروتئینهای موجود در بافتش می شود. بنابراین بهتر است انواع قارچ را قبل از مصرف حرارت مختصر و ملایمی بدهید. ...
رژیم غذایی خیار چیست؟ +جزییات
غذایی عمدتا از خیار به همراه چندین غذای سرشار از پروتئین مانند تخم مرغ، جوجه، ماهی و آجیل است. این رژیم توصیه می کند که خیار را جایگزین بیشتر غذاها کنید، به این معنی که حتی سایر میوه ها و سبزیجات را باید به میزان حداقل مصرف کنید. از آنجایی که این رژیم غذایی فاقد تنوع است، رعایت آن بیشتر از 14 روز توصیه نمی شود. در نهایت، در حالی که درباره اثرات این رژیم غذایی زیاد تبلیغ شده است اما هیچ ...
طرز تهیه فوری ساندویچ فرانسوی مونت کریستو
، مستحب است اما حرفه ای تر است). مرحله سوم حالا در یک کاسه تخم مرغ ها را خوب بزنید، شیر را اضافه کنید و مقداری نمک و فلفل سیاه و پاپریکا هم بریزید. تمام مواد را خوب هم بزنید. در یک ماهیتابه مناسب کره بریزید و صبر کنید تا گرم شود. در این فاصله یک لحظه ساندویچ مونته کریستو را در مایه تخم مرغی بزنید و بیرون بیاورید. سپس ساندویچ را در کره سرخ کنید تا زمانی که حسابی ترد و برشته شود ...