سایر منابع:
سایر خبرها
طرز تهیه خوراک مرغ و قارچ ایتالیایی
مواد لازم آب مرغ (کم نمک) 1/3/4 فنجان موسیر (خرد شده) 2 قاشق غذا خوری کره 5 قاشق غذا خوری قارچ (ورقه شده) 280 گرم مریم گلی (خرد شده) 1.5 قاشق چای خوری نمک 1/4 قاشق چای خوری فلفل سیاه 1/8 قاشق چای خوری آرد 110 گرم سینه مرغ (بدون پوست و استخوان) 4 قطعه روغن زیتون 2 قاشق غذا خوری ...
طرز تهیه سس سالسا هالوپینو برای عاشقان طعم تند
مواد کمی خنک شود. سپس پوست سیر را جدا کنید و آن را همراه با فلفل و پیاز داخل مخلوط کن بریزید. آب لیموترش، گشنیز، یک چهارم فنجان آب و یک قاشق چای خوری نمک را هم به آن اضافه کرده و مواد را کاملا مخلوط و یکدست کنید. بعد از سی ثانیه مخلوط کردن مواد، بافت سس شکل می گیرد. در همان تابه ای که فلفل را تفت داده بودید، دو قاشق غذاخوری روغن اضافه کنید و سس ترکیب شده را در روغن داغ بریزید. این ...
طرز تهیه کوفته بوقلمون و سبزیجات
...> مرحله سوم در حالی که کوفته قلقلی ها در فر هستند؛ یک قابلمه کوچک را برای تهیه سس روی حرارت متوسط گرم کنید. روغن زیتون فرابکر را به همراه دو قاشق غذاخوری کره، داخل قابلمه بریزید. کره را آب کرده، پیاز ریز خرد شده باقیمانده را اضافه کرده و دو دقیقه آن را تفت دهید و سپس آرد را به آن اضافه کنید و بگذارید آرد یک دقیقه بپزد، سپس یک و یک دوم فنجان شیر را به آن اضافه کنید. اجازه دهید ...
طرز تهیه پلو مرغ هندی تند و خوشمزه
غذاخوری روغن زیتون بکر یک قاشق غذاخوری پیاز یک عدد (مویی باریک خرد شده) سیر 2 حبه (له شده) مغز بادام زمینی یک پیمانه طرز تهیه مرغ پلو هندی در یک قابلمه متوسط، 1 قاشق غذاخوری روغن زیتون بکر بریزید و پیاز ها را در آن سرخ کنید. سپس سیر را هم اضافه کرده و کمی تفت دهید. برای این کار به حدود 5 دقیقه وقت نیاز خواهید داشت. پیاز و سیر سرخ شده را کنار ...
طرز تهیه کرپ گوشت یک غذای خوشمزه
کرده 500 گرم جعفری یک فنجان زیتون سیاه 3/4 فنجان قارچ 1 فنجان گوجه فرنگی 4 عدد نمک و فلفل سیاه و زردچوبه به میزان لازم کره 5 قاشق غذاخوری جوز هندی نصف قاشق غذاخوری پنیر پارمزان 1/4 فنجان روغن به میزان لازم روغن زیتون به میزان کم آرد سه فنجان شیر 7 فنجان طرز تهیه و دستور پخت: مرحله اول: سه فنجان شیر، آب ...
طرز تهیه باگت شکم پر؛ غذایی خوشمزه با روش پختی سریع و آسان
کردید چند دقیقه آن را کنار بگذارید آبی که از پیاز جدا می شود را بگیرید و بقیه پیاز را به گوشت اضافه کنید اصلا نیازی به فشار دادن پیاز و گرفتن تمام آب آن نیست. 2- سیب زمینی ها را سرخ کنید سپس قارچ ها را هم تمیز بشویید و خرد کنید. داخل تابه مورد نظر کمی روغن یا کره بریزید با حرارت بالا تفت دهید تا قارچ ها آب نیندازند سپس قارچ، گوشت و سیب زمینی را با هم مخلوط کنید. بعد هم فلفل دلمه ...
دستورتهیه کوکوی ذرت و برنج
سرخ کردن نیستم. درآخر نمک و فلفل و زعفرون رو اضافه کنید. زعفرونش یه کم زیاد تر باشه کوکوتون خوشگلتر میشه. میتونید یه خورده هم زردچوبه اضافه کنید بعد ازرو گاز برش دارید. روغن اضافه اش رو بگیرید البته اگه با 3 قاشق غذاخوری روغن مایع مواد رو تفت داده باشید دیگه نیازی به گرفتن روغن اضافیش نیست وقتی موادتون سرد شد برنج و زرده های تخم مرغ رو بهش اضافه کنید خوب مخلوط کنید بعدش ته یه ظرف ...
طرز تهیه پیراشکی مرغ
بریزید تا قارچ ها سرد شوند. فیله مرغ را نگینی خرد کرده و بشویید. در آبکش قرار دهید تا آب اضافی آن گرفته شود. پیازهار ا نگینی ریز خرد کنید. پیاز و فیله مرغ را در مقداری روغن تفت دهید تا پیاز طلایی شود و تکه های مرغ نیز تغییر رنگ دهد و بپزد. در حین تفت دادن مرغ و پیاز، به آن فلفل، پودر سیر، زردچوبه و ادویه کاری را اضافه کنید. قارچ را به مواد اضافه کنید تا سرخ شود و سپس فلفل دلمه ای خرد شده و نمک را ...
آموزش ساده رشته پلو
. یک عدد پیاز را خلالی و نازک خرد کنید و با کمی روغن و کره تفت دهید. روغن را به کره اضافه می کنیم تا کره نسوزد و سیاه نشود. دو قاشق غذاخوری از پیازهای کاراملی و سرخ شده را برای پختن مرغ کنار بگذارید. مرغ را با دو قاشق غذاخوری پیاز داغ، یک قاشق غذاخوری روغن مایع، کمی زردچوبه و فلفل سیاه و نمک کمی تفت دهید. وقتی که رنگ صورتی مرغ به سفید و کمی طلایی تبدیل شد یک لیوان آب به مرغ های تفت خورده اضافه کنید ...
طرز تهیه یوفکا مرغ با پنیر اسرم
. مرحله دوم درون ماهیتابه ای کمی روغن بریزید و روی حرارت قرار دهید و اجازه دهید تا روغن داغ شود. سپس فیله های مرغ را درون تابه قرار دهید و آن ها را کمی تفت دهید. مرحله سوم پیازها را رنده کنید و قارچ ها را خرد کنید سپس آن ها را به فیله های مرغ درون تابه اضافه کنید. مواد داخل تابه را برای چند دقیقه با هم تفت دهید. بعد از اینکه آن ها را خوب با هم تفت دادید ...
طرز تهیه استانبولی پلو
مواد لازم سیب زمینی متوسط 2 عدد برنج 2 پیمانه رب گوجه فرنگی 2 قاشق غذا خوری سیر 1 حبه نمک و فلفل و زرد چوبه به مقدار لازم پیاز متوسط 1 عدد گوجه فرنگی متوسط رنده شده 2 عدد طرز تهیه 1.برنج را می شوییم در قابلمه همراه مقداری آب و نمک روی اجاق بگذارید تا جوش بیاید. 2.سیب زمینی نگینی خرد کرده و آن ...
طرز تهیه کته گوجه فرنگی
زردچوبه و نمک به مقدار لازم روغن یک پنجم پیمانه طرز تهیه مرحله اول گوجه فرنگی را پوست گرفته و خرد کنید. سپس با زردچوبه و چهار پیمانه آب و کمی نمک در قابلمه بریزید و روی آتش تند به جوش بیاورید. مرحله دوم سیب زمینی را نگینی خرد کنید و کمی تفت دهید. سپس به گوجه ها اضافه کرده و بعد از پنج دقیقه برنج را اضافه کنید. مرحله سوم ...
طرز تهیه ته چین گوشت مجلسی
زردچوبه و دارچین به مقدار لازم رب گوجه فرنگی به مقدار لازم تخم مرغ 3 عدد ماست چکیده 400 گرم زعفران دم کرده به مقدار لازم روغن 4 قاشق غذاخوری طرز تهیه ته چین گوشت چرخ کرده : برای تهیه ی ته چین با گوشت چرخ کرده ابتدا یک عدد پیاز را ریز خرد کنید و داخل تابه ای تفت بدهید، بعد از اینکه کمی سرخ شد گوشت چرخکرده را به آن اضافه ...
طرز تهیه فطایر پیراشکی گوشت لبنانی
لیوان فرانسوی دسته دار خمیر مایه: 1 قاشق غذاخوری شکر: 1 قاشق غذاخوری بیکینگ پودر: 1 قاشق مرباخوری شیر گرم: 1 لیوان فرانسوی دسته دار روغن جامد: 1⁄4 لیوان فرانسوی دسته دار نمک: 1⁄4 قاشق چایخوری مواد میانی پیراشکی گوشت فطایر گوشت چرخکرده: 200 گرم فلفل دلمه ای رنگی: 1⁄2 لیوان فرانسوی دسته دار نگینی خرد شده ...
طرز تهیه برگر بادمجان کبابی با سس یونانی
برگر بادمجان کبابی شاید اسمی جدید و جالب باشد که به گوش تان برسد. اما این برگر خوشمزه گاهی اوقات می تواند جایگزین همبرگر خودمان با گوشت قرمز شود. این برگر با پنیر فتا و یک نوع سس یونانی سرو می شود و طرز تهیه بسیار راحتی دارد. با ما همراه باشید. مواد لازم برای تهیه برگر بادمجان کبابی با پنیر فتا بادمجان دلمه ای یک عدد نمک نصف قاشق چای خوری پودر فلفل سیاه نصف قاشق ...
طرز تهیه لازانیای سیب زمینی با پنیر پارمسان
سیب زمینی با پنیر پارمسان مقداری روغن زیتون داخل ظرف سرامیکی مخصوص فر می ریزیم و با فرچه آن را کف ظرف پخش می کنیم و مقداری نمک کف ظرف می پاشیم. دو عدد سیب زمینی را حلقه حلقه می کنیم و حلقه ها را کف ظرف می چینیم. در ماهیتابه مقداری روغن می ریزیم. پیاز را نگینی خرد کرده به همراه سیر خرد شده داخل ماهیتابه تفت می دهیم و روی آن فلفل و نمک می پاشیم. سپس گوشت چرخ کرده را اضافه کرده ...
طرز تهیه خورش نخود فرنگی ساده و خوشمزه
.... دسته گشنیز را بشویید و ساطوری خرد کنید. سیر ها را با کمی نمک داخل هاون بکوبید. هویج ها را هم خلال کنید. داخل یک قابلمه دیگر سیر و گشنیز را کمی با روغن تفت دهید. فقط تفت دهید و مواظب باشید سیر نسوزد. هویج را هم اضافه کنید و با حرارت کم مواد را با هم تفت دهید. گوشت همراه با آب گوشت را به قابلمه اضافه کنید. نخود فرنگی ها را درون قابلمه اضافه کنید و تا اندازه ای ...
طرز تهیه ساندویچ مرغ و قارچ؛ رستوران را به خانه بیاورید
...> یک ماهیتابه را داغ کنید و 2 قاشق غذاخوری روغن و کمی کره در ماهیتابه بریزید. تکه های مرغ مزه دار شده را با همان مواد مرینیت در ماهیتابه بریزید و روی شعله ملایم گاز تفت دهید تا رنگ مرغ کم کم عوض شود. وقتی آب مرغ کشیده شد و تکه های مرغ پخته شدند، فلفل دلمه ای خرد شده و ذرت کنسروی را اضافه کنید و خوب هم بزنید. قارچ های خرد شده را به صورت جداگانه در کمی کره و فلفل سیاه تفت دهید. نان همبرگر یا نان باگت ...
طرز تهیه سس چاتنی هندی تند
.... برای شروع روغن مایع را درون تابه بریزید و آن را روی شعله قرار دهید، سپس بادام هندی و دانه ریزه سبز را داخل روغن بریزید و کمی تفت بدهید. پس این که کمی رنگ مواد تغییر کرد، آن ها را از روی شعله بردارید تا خنک شوند. در یک تابه دیگر روغن بریزید و روی شعله قرار دهید تا کاملا داغ شود، سپس فلفل های قرمز را به روغن اضافه کنید تا کمی تفت بخورد. پیاز و گوجه فرنگی های خرد شده را اضافه کنید. بعد ...
طرز تهیه قاتق گوشت کرمانی
و این خوراک خوشمزه کرمانی را هم تجربه کنید. مواد لازم برای تهیه قاتق گوشت نخود نصف پیمانه پیاز دو عدد چهار زیره (زیره سیاه، زیره سبز، بادیان رومی و تخم شبت) یک قاشق چای خوری نمک و فلفل سیاه به مقدار لازم زردچوبه به مقدار لازم روغن مخصوص سرخ کردن به مقدار لازم سیب زمینی مکعبی خرد شده یک عدد رب گوجه فرنگی یک قاشق سوپ خوری ترخون ...
طرز تهیه فلفل پلوی خوشمزه و متفاوت
مواد لازم فلفل دلمه ای (سبز،قرمز،زرد) 3 عدد پیاز 3 عدد مرغ (سینه) 1 تکه برنج 2 پیمانه زعفران 1/2 قاشق چای خوری روغن به مقدار لازم نمک و فلفل و زرد چوبه به مقدار لازم طرز تهیه 1.ابتدا در ظرفی مناسب کمی زردچوبه را با نمک تفت داده و مرغ را به آن اضافه میکنیم و با مقداری آب آبپز میکنیم. دو عدد پیاز دیگر را ...
طرز تهیه خوراک گوجه و بادمجان شمالی خوشمزه و ساده
. پیاز و سیر را رنده کنید و آن ها را روی حرارت ملایم در تابه ای جداگانه با روغن تفت دهید تا کاملا نرم شوند. گوشت چرخ کرده را اضافه کنید و با سیر و پیاز تفت دهید. این کار را ادامه دهید تا رنگ گوشت تغییر کند. گوجه فرنگی، فلفل دلمه ای و قارچ ها را خرد کنید و آن ها را به گوشت اضافه کنید. در قابلمه را بگذارید تا موادتان کاملا بپزند. سپس رب گوجه فرنگی، شوید خشک، نمک و فلفل را اضافه ...
طرز تهیه انواع سس سالاد الویه
لازم طرز تهیه سس مخصوص سالاد الویه : ابتدا سس مایونز را داخل ظرفی بریزید و هم بزنید و بعد ماست را به آن اضافه کنید و خوب هم بزنید تا سس داخل آن گلوله گلوله نشود. سپس آبلیمو و نمک و فلفل و آویشن را اضافه کنید و خوب مخلوط کنید. هویج را رنده کنید و به سس اضافه کنید. و به آرامی مخلوط کنید با این روش می توانید سسی تقریبا رژیمی و بسیار خوشمزه داشته باشید. آن را داخل ...
طرز تهیه بیف استروگانف روسی
عدد قارچ 250 گرم سیب زمینی 300 گرم آب 3 پیمانه قرص استاک گوشت 1 عدد شیر 300 میلی لیتر آرد سفید 2 قاشق غذا خوری خامه صبحانه 70 گرم کره 50 گرم زردچوبه 1 قاشق مربا خوری فلفل سیاه 1 قاشق چایخوری نمک به میزان لازم روغن مایع به میزان لازم طرز تهیه بیف استروگانف 1- پیاز ها را به صورت خلالی خرد کنید و با 2 قاشق ...
طرز تهیه رول بادمجان پنیری
.... حالا نوبت آماده کردن مواد داخل رول ها است. داخل یک کاسه پنیر ریکوتا، رومانو، تخم مرغ، سیر و نمک و فلفل را با هم مخلوط کنید. اسفناج را هم اضافه کنید. نصف فنجان سس مارینارا را داخل یک ظرف پیرکس بزرگ بریزید و خوب پخش کنید. چهار برش از بادمجان ها را روی سطح کار بگذارید و دو قاشق غذاخوری از مایه آماده شده روی هر کدام بریزید. دقت کنید مواد را طوری بریزید که حدود یک ...
طرز تهیه خوراک مرغ مجلسی با طعمی بی نظیر
15 دقیقه در طبقه وسط فر قرار دهید تا مرغ بپزد (البته این مدت به ضخامت گوست مرغ نیز بستگی دارد.) مرغ را از فر خارج کنید و بگذارید خنک شود سپس پوست آن را جدا کنید و تکه های کوچکی خرد کنید. در ظرفی، سبزیجات را به همراه بادام بریزید و مخلوط کنید سپس روغن زیتون، سس سویا، عسل، فلفل دلمه ای، نمک و فلفل سفید را به آن ها اضافه و مخلوط کنید. تکه های کوچک مرغ را به همراه مخلوط سبزیجات سرو کنید. منبع: کتاب کاله ...
طرز تهیه ی کباب کاکوری؛ غذای خوشمزه هندی
نرمترین قسمت گوشت گوسفند و چندین ادویه تهیه می شود. همانطور که می دانید غذا های هندی پرادویه و تند هستند؛ و کاکوری هم اینگونه است. مواد لازم: گوشت چرخ کرده گوسفندی 2 فنجان پیاز رنده شده و آب گرفته شده 1 عدد پوره سیر و زنجبیل 1 قاشق غذاخوری نمک 2 قاشق غذاخوری پودر فلفل سیاه 1/4 قاشق غذاخوری گشنیز خرد شده 2 قاشق غذاخوری فلفل سبز خرد شده به مقدار لازم برای طعم دار کردن پاپایا خام خرد ...
طرز تهیه لازانیا
... گرم250 طرز تهیه لازانیا ابتدا باید قارچ های شسته و خشک شده را به صورت ورقه ای خرد کنیم و در کمی روغن تفت دهیم . مقدار کمی هم نمکروی آن می پاشیم تا مزه دار شود و روی حرارت بالا کمی تفت بخورد و آب نیندازد. سپس پیازها را رنده میکنیم و در مقداری روغن تفت میدهیم به طوری که رنگ آن طلایی شود . بعد گوشت چرخ کرده را به آن اضافه میکنیم تا در کنار ...
طرز تهیه یک املت خوشمزه با جگر مرغ
دلخواه) را در مقداری روغن سرخ کرده و سپس قارچ خرد شده را به همراه جعفری به آن اضافه کنید و تفت دهید. تخم مرغ را در کاسه ای متوسط بشکنید و با همزن دستی بزنید تا کاملا کف کند. نمک و فلفل و شیر را اضافه کرده و هم بزنید. روغن را در ماهیتابه ای ریخته و بگذارید تا داغ شود؛ مایه را در آن بریزید تا سطح تابه کامل پوشیده شود. در ماهیتابه را بگذارید تا املت کمی نرم شود، حالا ...
پاستا آلانورما
.... آن گاه آن را در صافی ریخته تا روغن اضافه آن خارج شود. حالا روغن زیتون را در تابه مناسبی بریزید و اجازه دهید تا گرم شود. سپس پیاز را اضافه کرده و تفت دهید تا اندکی نرم و شیشه ای شود. اینک سیر، نمک و فلفل را اضافه کنید و کمی دیگر تفت دهید. بعد پوره گوجه فرنگی را اضافه کنید و اجاز دهید تا سس به مدت 15 دقیقه روی حرارت بماند و غلیظ شود. اکنون بادمجان و ریحان را اضافه کنید و مخلوط نمائید. حالا پاستا ...