طرز تهیه خورش شامی ترش سنتی گیلان ” تورشه شامی “
سایر منابع:
سایر خبرها
آموزش و طرز تهیه دلمه بادمجان غذای اصیل تبریزی
توانید به جای آن از سویا استفاده کنید تا یک غذای کاملا گیاهی داشته باشید. مواد لازم (برای 6 نفر) طرز تهیه 1. سر بادمجان ها را جدا و داخل آن ها را با چاقو و قاشق، مانند تصویر خالی کنید. 2. پیاز ها را به صورت نگینی خرد کنید و در روغن تفت دهید. وقتی پیاز طلائی شد، نیمی از آن را برای سس بردارید و گوشت چرخ کرده را به مابقی آن اضافه کنید. گوشت را با پیاز تفت دهید ...
طرز تهیه انجیلادای مرغ خوشمزه و فوری
5 نفر مواد لازم برای انچیلادا مرغ تند نان ترتیلا 10 عدد سینه مرغ پخته 2 عدد پنیر چدار رنده شده 2 پیمانه روغن زیتون 1 قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی 2 قاشق غذاخوری نشاسته ذرت 2 قاشق غذاخوری پودر زیره سبز 1 قاشق چایخوری پودر سیر 1 قاشق چایخوری پودر پیاز 1 قاشق چایخوری فلفل ...
طرز تهیه کراستینی ایتالیایی
لازم برای مایونز: پوست لیمو 1 قاشق چایخوری سیر (تازه رنده شده) 1/4 قاشق چایخوری سس مایونز نصف فنجان فلفل (تازه آسیاب شده) کمی نمک کمی آب لیمو 1 قاشق سوپخوری طرز تهیه سس مایونز: با استفاده از یک رنده ریز سیر تازه و پوست لیموترش را در یک کاسه رنده کنید. آب لیمو ترش، سس مایونز، نمک و فلفل را اضافه کنید. هم بزنید که ترکیب شوند سپس کنار ...
طرز تهیه اکبر جوجه مازندران
پخت شدن خوراک مرغ سوخاری خوشمزه بهتر است حرارت ملایم باشد. من اصولا در چند دقیقه اول در ظرف را می گذارم تا اول به خوبی بپزد و بعد در ظرف را بر می دارم و مرغ را کاملا سرخ می کنم.) کره را در ظرفی دیگر ذوب کنید و جوجه را کمی همراه کره سرخ کنید تا جوجه سرخ شده رنگ و بوی بهتری به خود بگیرد (من برای لذیذ تر شدن جوجه سرخ شده رب انار را همراه کره ذوب شده تفت می دهم و بعد مرغ را با سس انار سرخ می کنم که به ...
طرز تهیه چنگل قلیه یا قلیه چغندر بابل
...: یک چهارم پیمانه روغن مایع: 2 قاشق غذاخوری نعنا داغ: چاشنی غذا و برای تزیین طرز تهیه و دستور پخت: 1. عدس را از قبل خیسانده و چغندر و سبزی ها بعد از خشک شدن خرد شود. 2. باقالی ها را دو پوست کرده و چغندر ها به صورت حلقوی برش دهید. 3. پیاز های خرد شده باید با روغن تفت داده شود در حدی که رنگ آن ها به طلایی نزدیک شود. 4. در این ...
طرز تهیه کرپ گوشت و قارچ پیتزایی رول سوخاری
. سپس مایه گوشت و قارچ کرپ را درست کنید. پیاز را نگنینی خرد کنید. پیاز را با کمی روغن تفت دهید و وقتی طلایی شد فلفل دلمه ای نگینی خرد شده را اضافه کنید. وقتی فلفل هم کمی تفت خورد گوشت چرخکرده را اضافه کنید و تفت دهید تا گوشت تغییر رنگ دهد و سرخ شود. قارچ اسلایسی خرد شده را هم اضافه کنید و با سایر مواد تفت دهید تا آب قارچ کشیده شود. سپس نمک و فلفل و زردچوبه را اضافه کنید و با گوشت تفت دهید ...
طرز تهیه بورک ترکی؛ میان وعده ای جذاب
بورک یکی از معروف ترین میان وعده ها در بین مردم کشور ترکیه است. مواد لازم برای تهیه بورک ترکی : خمیر یوفکا: مقدار لازم سیب زمینی: 3 عدد پیاز: 1 عدد روغن زیتون: مقداری پنیر خامه ای: 100 گرم پنیر پیتزا: 100 گرم زرده تخم مرغ: 1 عدد نمک و فلفل: به مقدار لازم طرز تهیه و دستور پخت بورک ترکی: 1. سیب زمینی ها را بپزید، پیاز را خرد کنید و در مقداری روغن تفت دهید ...
طرز تهیه پیتزا قارچ؛ یک پیتزای سریع و خوشمزه!
به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان ، یک پیتزای ساده و خوشمزه می تواند عصرانه روز های اول پاییز باشد و آن روز را متفاوت تر از هر روز کند. این پیتزا می تواند پیتزا قارچ باشد که علاوه بر این که فوق العاده ساده است و در کم تر از 20 دقیقه آماده می شود، طعم فوق العاده ای دارد و برای کسانی که رژیم گیاهخواری دارند، بسیار مناسب است. با طرز تهیه پیتزا قارچ همراه ما باشید. مواد لازم برای ...
تقویت نیروی جنسی آقایان با غذا
. سالاد میگو: میگو سرشار از عنصر روی است و سبزیجات برگ پهن مثل کاهو مقدار زیادی اسید فولیک دارند. گوجه فرنگی و لیمو ترش با مقادیر بالای ویتامین ث. و روغن زیتون با ویتامین ای مکمل مناسبی برای این سالاد هستند. این سالاد با رساندن مواد لازم قدرت اسپرم سازی را افزایش می دهد. از همین جا به آقایان توصیه می کنم خسیس بازی را کنار بگذارند و با مصرف حداقل هفته ای یکبار از این سالاد هم ...
رمز و راز تهیه سس خوش طعم و عطر (انواع سس های سفید و قرمز)
به گزارش جام جم آنلاین به نقل از ستاره ،راز تهیه سس خوش طعم چه سس های بر پایه مایونز و چه سس های قرمز، به نکات تهیه این سس ها بستگی دارد. کم و زیاد کردن مواد اولیه، طعم دهنده ها و نحوه درست کردن سس مرحله به مرحله، فوت و فن هایی است که در این مطلب می خوانید. سس سفید زمان تهیه سس مایونزبعد از اینکه زرده و سرکه را مخلوط کردید، باید روغن را آهسته و به تدریج بطور مداوم اضافه کنید و از ...
طرز تهیه برگر بادمجان کبابی با سس یونانی
برگر بادمجان کبابی شاید اسمی جدید و جالب باشد که به گوش تان برسد. اما این برگر خوشمزه گاهی اوقات می تواند جایگزین همبرگر خودمان با گوشت قرمز شود. این برگر با پنیر فتا و یک نوع سس یونانی سرو می شود و طرز تهیه بسیار راحتی دارد. با ما همراه باشید. مواد لازم برای تهیه برگر بادمجان کبابی با پنیر فتا بادمجان دلمه ای یک عدد نمک نصف قاشق چای خوری پودر فلفل سیاه نصف قاشق ...
طرز تهیه خورش نخود فرنگی ساده و خوشمزه
.... مواد لازم برای تهیه خورش نخود فرنگی گوشت خورشتی 500 گرم نخود فرنگی یک ونیم پیمانه پیاز یک عدد رب گوجه فرنگی دو قاشق غذاخوری نمک و فلفل و زردچوبه به مقدار لازم آبغوره به مقدار لازم فلفل سیاه نصف قاشق چای خوری سیر سه حبه گشنیز یک دسته پودر تخم گشنیز نصف قاشق چای خوری طرز تهیه خورش نخود فرنگی ابتدا ...
طرز تهیه کوفته بوقلمون و سبزیجات
اگر شما هم یکی از طرفداران کوفته هستید، می توانید آن را به شیوه اروپایی ها با ترکیب گوشت بوقلمون و مرغ و بدون نیاز به گوشت قرمز آماده کنید. در این رسپی به جای لپه، خرده نان را به کوفته اضافه می کنیم و با پنیرهای خوش عطر ، بافت و طعمی متفاوت را به آن می دهیم. طرز تهیه کوفته بوقلمون خوشمزه را در ادامه بخوانید. مواد لازم اسفناج یک بسته سینه بوقلمون یک بسته پیاز ...
طرز تهیه سس مارینارا ایتالیایی خوشمزه در منزل
. نصف فنجان آب داخل قابلمه بریزید و گوجه فرنگی ها را روی حرارت قرار دهید تا بپزند. بعد از اینکه گوجه ها کامل پختند، پوست آن ها را جدا کنید و دوباره به قابلمه برگردانید. در این مرحله رب را اضافه کنید. پیاز را پوست بگیرید و به صورت درسته روی گوجه ها بگذارید. حبه سیر و روغن زیتون را هم اضافه کنید. پودر فلفل سیاه را هم بریزید و اجازه دهید تا مواد خوب با هم جوش بخورند و پیاز نرم شود ...
طرز تهیه اسنک بادمجان
... مخلوطی از نمک و پودر سیر :3⁄4 قاشق غذا خوری تخم مرغ یا جایگزین آن (پودرتخم مرغ :1⁄2 پیمانه روغن برای سرخ کردن به مقدار کافی طرز تهیه اسنک بادمجان بادمجان را پس از شستن و پوست کندن از درازا، به دو قسمت تقسیم کنید. بعد هر نصفه آن را دوباره از درازا به دو قسمت دیگر تقسیم کنید. بلغور گندم را داخل مخلوط کن خرد ...
طرز تهیه خوراک بلدرچین
و کنار بگذارید. سپس لوبیا سبز و بامیه ها را سرخ کنید. 5- گوجه فرنگی ها را حلقه حلقه کنید، داخل تابه بریزید و با نمک و فلفل و زردچوبه سرخ کنید. 6- تابه را خالی کنید. در همان تابه پیاز رنده شده را به همراه فلفل و زردچوبه تفت دهید. 1 قاشق غذاخوری رب به پیاز اضافه کرده و آن را سرخ کنید. بلدرچین ها را روی پیاز ها بچینید، سپس بامیه ها، و لوبیا سبز را به آن اضافه کنید. 1 لیوان آب ...
طرز تهیه سمبوسه رولی با گوشت چرخ کرده مجلسی در منزل
سمبوسه رولی : داخل تابه ی مقداری روغن بریزید و پیاز را داخل آن تفت دهید ، بعد از کمی طلایی شدن پیاز ، گوشت را اضافه کنید و به تفت دادن ادامه دهید. در حین تفت مقداری هم نمک ، فلفل و زردچوبه داخل آن بریزید و هم بزنید. سیب زمینی ها را با مقداری آب بپزید.بعد پوست آن را جدا کنید و با رنده درشت رنده کنید. تره و جعفری را خرد کنید و به همراه سیب زمینی های رنده ...
طرز تهیه یوفکا مرغ با پنیر اسرم
. مرحله دوم درون ماهیتابه ای کمی روغن بریزید و روی حرارت قرار دهید و اجازه دهید تا روغن داغ شود. سپس فیله های مرغ را درون تابه قرار دهید و آن ها را کمی تفت دهید. مرحله سوم پیازها را رنده کنید و قارچ ها را خرد کنید سپس آن ها را به فیله های مرغ درون تابه اضافه کنید. مواد داخل تابه را برای چند دقیقه با هم تفت دهید. بعد از اینکه آن ها را خوب با هم تفت دادید ...
طرز تهیه سیب زمینی تنوری شکم پر
کرده اید، قرار دهید تا بپزد (یا به مدت 30 دقیقه در منقل زغالی بپزید) پس از این مدت، سیب زمینی را از فر خارج کنید و فویل را از آن جدا کنید سپس سر سیب زمینی ها را برش بزنید. به وسیله قاشق، داخل سیب زمینی را کمی خالی کنید تا به شکل کاسه در بیاید. در ظرفی، گوشت سیب زمینی، ژامبون، جعفری، سس مایونز، مقداری نمک، فلفل سیاه، آب لیمو ترش تازه و سیر را بریزید و با یکدیگر مخلوط کنید سپس کاسه سیب زمینی ها را با مخلوط ژامبون پر کنید. روی سیب زمینی ها، گوجه فرنگی، روغن زیتون و قارچ بچینید سپس پنیر بلوچیز کاله را روی آن ها پخش و آن را سرو کنید. منبع: کتاب کاله ...
طرز تهیه کرپ گوشت یک غذای خوشمزه
شکل درست می کنیم. مرحله پنجم: می خواهیم مایه گوشت را تهیه کنیم برای اینکار اول پیاز و هویج را پوست می گیریم و خرد می کنیم. کمی روغن زیتون در تابه می ریزیم و روی حرارت می گذاریم. هویج و پیاز ریز شده را در آن می ریزیم و تا حدی که پیاز طلایی شود تفت می دهیم. مرحله ششم: سیر را له کرده و اضافه می کنیم. گوشت چرخ کرده را به مواد داخل تابه می افزاییم. مواد را هم می زنیم تا ...
طرز تهیه رب انار خانگی
کاملا سلیقه ای است ولی معمولا انارهایی که رنگ سرخ تری دارند ، ترش تر هم میشوند. و معمولا انارهای جنگلی سیاه رنگ میشوند که مخصوص شمال کشور هست و محلی ها به این نوع انار ترشه انار هم میگویند، این نوع انار ترش مزه خواهد شد و غذایی که با آن پخته میشود نیز رنگ تیره و مزه ترش به خود میگیرد. شمالی ها نوعی فسنجان محلی دارند که به آن سیاه فسنجان میگویند ، در این فسنجان از رب انار سیاه رنگ استفاده ...
طرز تهیه استانبولی پلو
مواد لازم سیب زمینی متوسط 2 عدد برنج 2 پیمانه رب گوجه فرنگی 2 قاشق غذا خوری سیر 1 حبه نمک و فلفل و زرد چوبه به مقدار لازم پیاز متوسط 1 عدد گوجه فرنگی متوسط رنده شده 2 عدد طرز تهیه 1.برنج را می شوییم در قابلمه همراه مقداری آب و نمک روی اجاق بگذارید تا جوش بیاید. 2.سیب زمینی نگینی خرد کرده و آن ...
طرز تهیه انواع سس سالاد الویه
...> نخود پخته 6 قاشق غذاخوری نمک معدنی طبیعی (فاقد ید صنعتی) 1 قاشق غذاخوری فلفل قرمز 1 قاشق مرباخوری روغن زیتون 1 لیوان آبلیمو ترش تازه نصف لیوان طرز تهیه سس الویه : تمام مواد را در مخلوط کن بریزید و کاملا مخلوط کنید تا سس کاملا یکنواختی بد ست آید؛ در صورت غلیظ شدن سس مقداری آب نخود به آن اضافه کنید و اگر رقیق بود، نخود اضافه کنید. ...
طرز تهیه خورشت قورمه سبزی غذای اصیل ایرانی + آموزش
لیمو عمانی قبلا سوراخ و خیس کنین روغن و پیاز و نمک و فلفل طرز تهیه خورش قورمه سبزی یه پیاز بزرگ رو ریز خرد کردم وباکمی زردچوبه و گوشت به تعداد خانواده (من براهر کدوم 4تکه میندازم) خوب تفت دادم وقتی به خوبی گوشت تفت خورد لوبیا خیس خورده رو اضافه کردم وکمی تفت دادم آبجوش ریختم وگذاشم گوشت یه کم نیمپز بشه تو این فاصله سبزی رو به خوبی تفت دادم ...
طرز تهیه الویه رژیمی خوشمزه
معطر خشک اضافه کنید سپس استفاده کنید. طرز تهیه سس مایونز کتوژنیک 1 تخم مرغ کامل 1 پیمانه روغن زیتون 2 قاشق غذا خوری سرکه یا آبلیمو 1/2 قاشق چای خوری نمک دریا 1/2 قاشق چای خوری پودر فلفل، آویشن یا هر طعمی دوست دارید تخم مرغ را به همراه سرکه و ادویه در مخلوط کن ریخته به مدت 1 دقیقه روشن کنید. سپس همانطور که مخلوط کن روشن است از بالا روغن زیتون ...
دستورالعمل جامع طب سنتی برای مصونیت از بیماری در "فصل پاییز"
، پنیر شور، رُب و سس ها، غذاهای مانده و گوشت نمک سود، چای پررنگ، یخ، غذاهای شور، موادغذایی صنعتی مانند چیپس و پفک که موجب بروز خشکی در بدن می شود، پرهیز کرد. مصرف گوشت گوسفند و تنقلاتی مانند مویز، انجیر و میوه های انار و انگور برای رفع غلظت خون مفید است همچنین مصرف انار خون صاف و سالم ایجاد می کند و مصرف انار برای افرادی که معده ضعیف دارند باید یک ساعت بعد از غذا مصرف شود؛ حمام ملایم یک روز ...
طرز تهیه فطایر پیراشکی گوشت لبنانی
مواد میانی فطایر را آماده کنید. برای این کار ابتدا پیاز را نگینی خرد کنید و وقتی سبک و طلایی شد گوشت چرخکرده را به آن اضافه کنید. گوشت و پیاز را سرخ کنید و ادویه جات و نمک را هم اضافه کنید و تفت دهید. سپس فلفل دلمه ای را اضافه کنید و با سایر مواد تفت دهید. رب گوجه فرنگی را بعد از سبک شدن سایر مواد اضافه کنید و تفت دهید تا طعم خامی رب گرفته شود. مرحله سوم روی سطح کارتان مقداری ...
طرز تهیه پیراشکی مرغ
بریزید تا قارچ ها سرد شوند. فیله مرغ را نگینی خرد کرده و بشویید. در آبکش قرار دهید تا آب اضافی آن گرفته شود. پیازهار ا نگینی ریز خرد کنید. پیاز و فیله مرغ را در مقداری روغن تفت دهید تا پیاز طلایی شود و تکه های مرغ نیز تغییر رنگ دهد و بپزد. در حین تفت دادن مرغ و پیاز، به آن فلفل، پودر سیر، زردچوبه و ادویه کاری را اضافه کنید. قارچ را به مواد اضافه کنید تا سرخ شود و سپس فلفل دلمه ای خرد شده و نمک را ...
طرز تهیه مینی پیتزا مخصوص مهمانی ها
.... مینی پیتزا یک ویژگی خوب دیگر هم دارد و آن تنوع است. شما می توانید مواد مختلف را در مقیاس کم تهیه و هر پیتزا را با طعم و مواد خاصی درست کنید. ما هم امروز قصد داریم 3 نوع مینی پیتزای مختلف درست کنیم: ترکیب فلفل قرمز، پیاز قرمز و پستو. پپرونی، قارچ و فلفل سبز. پیتزای مارگاریتا با پنیر موزارلا توپی، گوجه فرنگی گیلاسی و ریحان. اگر شما هم مثل ما عاشق تنوع هستید ادامه این مطلب را از دست ...
طرز تهیه بیف استروگانف روسی
گوشت مرغ در بسیاری موارد جایگزین گوشت گوساله شد روس ها معمولاً استروگانف را با خامه ترش طبخ می کنند، اما امروزه خامه صبحانه را به جای خامه ترش که سبک تر است مورد استفاده قرار می دهند. اگر می خواهید این غذای خوشمزه، لذیذ و آسان را با همه نکات و فوت و فن های آن یاد بگیرید در ادامه با ما همراه باشید. مواد اولیه لازم برای تهیه بیف استروگانف گوشت راسته یا فیله گوساله 500 گرم پیاز 2 ...