خانه5 قانون آشپزخانه ای برای تازه عروس ها
سایر منابع:
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
طرز تهیه آش خوشمزه کلم برگ تبریزی + فوت و فن های پخت در شهر های مختلف
پیازداغ و کشک آش را آماده کنید. در این مقاله طرز تهیه پیاز داغ مجلسی را بخوانید. نیمی از پیازداغ را به آش در حال پخت اضافه کنید و نیمی دیگر را برای تزیین آش کلم نگه دارید. حین پخت آش مقداری کشک هم می توانید به آن اضافه کنید. آش کلم برگ جا افتاده را در ظرف مورد نظر سرو کنید و با کشک، پیازداغ و نعنا داغ تزیین کنید. فوت و فن طرز تهیه آش کلم برگ در شهر های مختلف ایران ...
طرز تهیه آش رشته؛ نکاتی برای حرفه ای تر شدن
آن زمان بگذارید. 1. خیساندن حبوبات در اولین قدم از طرز تهیه آش رشته باید لوبیا چیتی، لوبیا قرمز و نخود را به مدت 24 ساعت در آب بگذارید تا به خوبی خیس برخورد و نفخ آن گرفته شود. توجه داشته باشید عدس نیازی به خیساندن ندارد تا هنگام پخت له نشود و شکل اصلی خود را از دست حفظ کند. با توجه به مساله خیساندن حبوبات، برای هر روزی که قصد تهیه آش رشته دارید، باید از روز قبل شروع به تدارک ...
خورش قیمه خوش رنگ و خوش طعم را با ترفندهای زیر درست کنید
بهتر است مغز ران باشد یا گوشت گوسفند که در این صورت گوشت سردست را به شما توصیه می کنم. 2 – ظرف مناسب پخت این غذا، قابلمه مسی است و بهتر است خورش آماده شده را در ظرف سفالی و به رنگ فیروزه ای سرو کرد تا به این ترتیب غذا ظاهری زیبا پیدا کند. 3 – هرگز در خورشتان آب لیمو نریزید بلکه آن را با لیموعمانی و رب گوجه فرنگی ترش مزه دار کنید. یادتان باشد که برخی از رب های گوجه فرنگی ترش ...
فیلم|آموزش ساده خورشت بزقرمه
برنج سرو کنید. در برخی شهرهای کرمان از برنج هم برای درست کردن بزقرمه استفاده می کنند که در این صورت در 40 دقیقه پایانی پخت برنج را هم در حد 1⁄2 لیوان فرانسوی برای این مقدار مواد اضافه کنید تا برنج خوب با سایر مواد بپزد. *اضافه کردن نعنا داغ و سیر داغ به خاطر گرفتن سردی کشک است پس بهتر است در تهیه این غذا آن ها را حذف نکنید. *برخی ترجیح می دهند در طرز تهیه بزقرمه نخود ...
طرز تهیه خورش قیمه خوشمزه
خورش قیمه از جمله سنتی ترین و اصیل ترین خورش های ایرانی است.این خورش در همه قسمتهای ایران طبخ میشود و طرز طبخ های متفاوتی دارد اگر دوست دارید خورش شما لعاب بیشتری بیندازد در ظرفی مناسب کمی ارد را بسیار کم تفت دهید تا خامی آن گرفته شود و آن را به خورش اضافه کنید از گوشت چرخ کرده هم استفاده میکنند. مواد لازم گوشت خورشتی بدون استخوان 500 گرم لپه 250 ...
بهترین روش برای پخت قارچ
حاوی پروتئین (و اسید های آمینه ضروری)، فیبر و ویتامین های زیادی مثل ب، ث، د و ای است و چربی و کالری اندکی دارد. در این مطالعه که در نشریه علوم غذا و تغذیه منتشر شده متخصصان خاصیت غذایی چهار نوع قارچ را قبل و بعد از پخت با هم مقایسه کرده اند. بهترین راه برای این که ویتامین و خاصیت غذایی سبزیجات حفظ شود، این است که زمان پخت کوتاه باشد. اگر سبزیجات را آب پز می کنید از حداقل آب ...
طرز تهیه ی ماکارونی با پنیر پیتزا در فر
ماکارونی یکی از غذا های محبوبی است که بسیار در سفره های ایرانی ها دیده می شود امروز طرز تهیه ماکارونی با پنیر پیتزا را توضیح میدهیم که در فر آماده کنید و از خودن آن لذت ببرید یکی از دستور پخت هایی که به تازگی برای شما آموزش میدهیم این روش پخت ماکارونی است .همه دوست دارند به یک روش همیشگی ماکارونی را بپزند، اما ما روشی نوین و خوشمزه را پیشنهاد میکنیم همراه ما باشید. مواد مورد نیاز تهیه ...
7 دستورالعمل بسیار مفید تغذیه ای برای پیشگیری و درمان “سرما خوردگی و آنفلوآنزا”
شدت پرهیز کنید. بعد از استحمام به هیچ وجه بلافاصله بدن خود را در معرض هوای آزاد بیرون قرار ندهید و سر خود را حتماً بپوشانید. از مصرف آب یخ، ترشی، غذاهای چرب و غلیظ مانند ماکارونی، الویه، فست فودها و محصولات صنعتی پرهیز کنید. از مصرف غذاهای بسیار ترش، شور، پرادویه و تند خودداری کنید. سعی کنید غذاها را بیشتر به صورت آب پز، بخارپز و کبابی طبخ کنید و از مصرف ...
طرز تهیه جوجه کباب لاری رستورانی در ماهیتابه
...> طرز تهیه جوجه کباب روی زغال منقل یا کباب پز برای تهیه جوجه کباب لاری رستورانی ابتدا باید سینه مرغ شسته شده و بدون پوست را به صورت مکعبی و جوجه کبابی خرد کنید. اما جوجه کباب لاری را در چه موادی بخوابانیم؟ گوشت جوجه کبابی خرد شده را با تمام مواد گفته شده مخلوط کنید و به مدت 5 ساعت در یخچال بگذارید تا حسابی مرینیت و مزه دار شود. سپس جوجه ها را سیخ بگیرید و روی کباب پز یا منقل زغالی کباب ...
طرز تهیه توپک ژامبون با پنیر چدار
چدار رنده شده و پنیر پیتزا در آن قرار دهید و دوباره گلوله سیب زمینی را گرد کنید. توپک های آماده شده را ابتدا در تخم مرغ بزنید و سپس در پودر سوخاری بغلطانید. زمانی که همه توپک ها آماده شدند، آن ها را در روغن شناور با شعله متوسط برای 3 تا 5 دقیقه سرخ کنید و پس از طلایی شدن پودر سوخاری رویشان، از روغن خارج کنید. این غذا را به صورت گرم سرو و آن را با سس دلخواهتان میل کنید. منبع: رکنا ...
دستور پخت ماش و قمری
غذا جا افتد تا زمانیکه آب آن تمام شود، سپس با گوشت کوب آنرا کوبیده تا کش دار و یکدست شود. مرحله 6 - ماش و قمری آماده شده را در ظرف مورد نظر کشیده و با پیاز داغ تزئین کرده، همراه با نان تازه و ترشی سرو نمائید. نکات • در صورتیکه از کلم قمری خرد شده استفاده می کنید بایستی همزمان با گوشت پخته شود. • سبزی ماش و قمری نیازی به ریز شدن ندارد فقط کافیست ساقه جعفری و شنبلیله گرفته شده و در صورت نیاز تره 2 قسمت شود. منبع : tebyan-zn. ...
6 روش طرز تهیه سالاد ماکارونی؛ خوشمزه و ساده برای مهمانی و مجالس
به گزارش بازرگانی خبرگزاری مهر ، این سالاد خوشمزه زا می توان به عنوان پیش غذا یا به همراه غذا در مهمانی ها سرو کرد. نام دیگر سالاد ماکارونی، سالاد اندونزی است. اکالا بلاگ : سالاد ماکارونی یکی از سالادهای خوشمزه و لذیذ است که بسیار طرفدار دارد. این سالاد خوشمزه زا می توان به عنوان پیش غذا یا به همراه غذا در مهمانی ها سرو کرد. نام دیگر سالاد ماکارونی، سالاد اندونزی است. دستور پخت سالاد ...
طرز تهیه پنکیک پنیر و سیب زمینی خوشمزه و پرطرفدار
به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان ، این دستور یکی دیگر از دستور العمل های سریع و آسان سیب زمینی است که می توانید به عنوان یک میان وعده تهیه کنید. در مورد این پنکیک ها، سیب زمینی ها از قبل پخته نمی شوند. سیب زمینی همیشه یک ترکیب عالی با پنیر و پیازچه درست کرده است، بنابراین این مواد نیز ضروری هستند. در مورد ادویه جات علاوه بر سیر، می توانید سایر موارد مورد علاقه خود را نیز اضافه کنید ...
افطاری روز؛ سوپ بادام زمینی
باقیمانده را به صورت کبریتی برش بزنید. 21: یک و نیم سانت از ارتفاع داخلی ماهی تابه کوچک را با روغن پر نموده سیب زمینی ها را داخلش سرخ نمایید. 22: سیب زمینی های سرخ شده را از داخل روغن خارج کرده روی حوله کاغذی قرار داده تا روغن اضافی جذب حوله گشته و به سیب زمینی ها نمک بزنید. 23: پس از انکه تمامی مواد کامل پخت و سوپ به قوام مورد نظر شما رسید. غذای شما آماده است. 24: سوپ را داخل کاسه ریخته با سیب زمینی سرخ شده، جعفری یا گشنیز خرد شده تزئین نمایید. 25: سس تند نیز در کنار این غذا پیشنهاد میشود. ...
طرز تهیه گوشت لوبیا، غذای محلی کاشان
امروز قصد داریم دستورالعمل تهیه سالاد لوبیا چشم بلبلی و کلم بنفش را به شما آموزش دهیم. با ما همراه باشید. مواد لازم : گوشت گوسفندی با دنبه (ماهیچه و قلم): 500 گرم لوبیا سفید: 300 گرم پیاز بزرگ: یک عدد نمک و فلفل: به مقدار لازم زردچوبه: به مقدار لازم دارچین برای سرو: به مقدار لازم طرز تهیه و دستور پخت: 1. پیاز را پوست گرفته ...
طرز تهیه کاری سیب زمینی تند؛ یک غذای خوشمزه هندی
به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان ، امروز شما را با دستور پخت کاری سیب زمینی تند آشنا میکنیم. این غذا یک غذای هندی است و مردم هند نیز عاشق غذا های تند هستند؛ وبیشتر غذا های آن ها تند است. این غذا هم یکی از آن ها هاست که در هند محبوببیت بسیاری دارد. دستور پخت این غذا بسیار ساده است و طعم بی نظیری دارد. برای آشنایی با طرز تهیه این غذا گزارش ما را دنبال کند. مواد لازم: ...
کوکوی مرغ مجلسی و خوشمزه + طرز تهیه
: اگر تخم مرغ کوکو را خوب هم بزنید کوکو پف خوبی خواهد داشت. دقت کنید هنگام اضافه کردن تخم مرغ بقیه مواد گرم نباشند تا پف کوکو نخوابد. برای پخت کوکو باید تابه ای مناسب انتخاب کنید تا اندازه و پف کوکو مناسب باشد. در مواد این کوکو میتوانید از زرشک هم استفاده کنید. نکات تکمیلی در مورد کوکوی مرغ کوکوی مرغ جزو انواع کوکو میباشد ...
رفع تندی فلفل از دست و دهان و غذا
یکی از رموز کدبانوهای ایرانی برای خوشمزه شدن غذاها افزودن به اندازه چاشنی ها و ادویه ها به انواع غذاها است. اما گاهی بسیاری از افراد بر اثر حواس پرتی، تجربه کم در آشپزی و... بیش از حد از فلفل و ادویه های تند در طبخ غذا استفاده می کنند. کاپسایسین ماده ای است که درون فلفل وجود دارد و باعث تندی فلفل و طعم و مزه دادن به غذا می شود، همچنین می تواند باعث احساس سوزش شدیدی شود که برای چندین ...
منوی خوشمزه از غذاهای بدون گوشت ایرانی
به عنوان عصرانه و در فصول گرم سال سرو می شود. این غذا از مخلوط تکه های نان، پنیر، سبزی، پیاز داغ، و گردو و زرد چوبه تهیه می شود. البته نوع متداول آن از ترکیب تکه های خرد شده نان لواش و سبزی خردشده، پنیر سنتی، پیاز داغ و گردو تهیه می شود. کال کباب یک غذای اشتها آور شمالی است که به راحتی طبخ می شود. این غذا علاوه بر گیلان در سایر شهرهای شمالی نیز تهیه می شود. مواد اولیه این غذای گیاهی و ...
طرز پخت کاری پلو شیرازی خوشمزه و آسان
آب پخته و نیم پز کنید. بعد از طلایی شدن و پخت پیاز، مرغ پخته را هم به ماهیتابه اضافه کرده و به همراه پیاز تفت دهید. بعد از تفت کامل مرغ، دو پیمانه آب هم به مواد اضافه کنید. مواد را روی شعله ملایم بگذارید تا آب آن کم شود. بعد از کم شدن آب خورش مواد را مجددا با روغن حیوانی سرخ کنید. در آخر کاری و زعفران را به آن ها اضافه کنید، زعفران را از قبل بسابید. هنگام سرخ شدن مواد بهتر است که برنج ...
طرز تهیه مرحله به مرحله آبگوشت کرمانی متنجنه
آبگوشت از جمله قدیمی ترین غذا های محبوب مردم سرتاسر دنیاست. اهالی کشور های مختلف آبگوشت را به عنوان غذایی مقوی به طرق مختلف می پزند و با نان یا پلو سرو می کنند. اهالی مناطق مختلف ایران هم از دیرباز آبگوشت های مختلف را با توجه به فرهنگ غذایی خود می پزند و بسته به مواد مورد استفاده در تهیه آبگوشت به آن نام های مختلف داده اند از آبگوشت و دیزی گرفته تا شوربا، یخنی، نخود آب و پیتی اسامی مختلف آبگوشت ...
معجزه سلامتی با روش های ساده
پروتئین با کیفیت بالا، به خصوص در سنین بالا نیاز داریم. استفاده روزانه از انواع منابع گیاهی می تواند این اطمینان را بدهد که بدن شما تمام پروتئین مورد نیاز خود را دریافت می کند. توصیه به خوردن تخم مرغ زمان صبحانه کرمی با توضیح اهمیت چربی در رژیم غذایی افزود: همه چربی ها مثل هم نیستند. اگر چه چربی های بد می توانند رژیم غذایی شما را خراب کنند و ریسک بیماری های خاص را افزایش دهند ...
طرز تهیه خورش غوره مسما با مرغ و بادمجان
، همین که نیم پز شد کافی است، چون قرار است در خورش هم بپزد. وقتی مرغ پخت آن را با مقداری کره یا روغن مایع (بستگی به ذائقه شما دارد) تفت دهید. روی مرغ در حال تفت 1 قاشق غذاخوری زعفران دم کرده بریزید. وقتی تکه های مرغ سرخ شد آن را از ماهیتابه خارج کنید و در همان ماهیتابه یک عدد پیاز را ریز خرد کنید و تفت دهید. در این فاصله 4 عدد گوجه فرنگی را رنده کنید. وقتی پیاز ها سبک شد گوجه فرنگی رنده ...
طرز تهیه سمبوسه مرغ و قارچ خوشمزه+ طرز پیچیدن نان سمبوسه مثلثی
عصرانه و تولد است. سمبوسه انواع مختلفی دارد مثل سمبوسه سیب زمینی، سمبوسه گوشت، سمبوسه مرغ، سمبوسه پیتزایی و سمبوسه هندی که در این مطلب طرز تهیه سمبوسه مرغ را برای شما در نظر گرفته ایم. برای تهیه سمبوسه مرغ از نان لواش، مرغ، سبزیجات معطر، فلفل سیاه و قرمز و برخی مواد دیگر استفاده می شود. مواد اولیه سمبوسه مرغ و قارچ سینه مرغ 2 عدد هویج کوچک 1 عدد ساقه کرفس 1 ...
آموزش و طرز تهیه ارمنی پلو با بال مرغ ، فوق العاده خوشمزه
/> زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا 30دقیقه و زمان پخت و انتظار آن در حدود 1 ساعت و 30دقیقه میباشد . ارمنی پلو را می توانید در وعده نهار - شام - سرو کنید . توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای 2 نفر مناسب میباشد . منبع : نمناک
دستور پخت شامی لپه
.... طرز تهیه شامی لپه بدون گوشت برای تهیه این غذای خوشمزه بدون گوشت، ابتدا گوشت چرخ کرده را از مواد لازم حذف کنید، سپس 150 گرم لپه دیگر اضافه کنید. برای اینکه مایه کوکو خشک نشود باید 11 یا 2 تخم مرغ دیگر به مایه کوکو اضافه کنید. دقت کنید مایه ی کوکوی شما شل نشود. نکاتی پخت شامی لپه: • برای اینکه مغز شامی ها هم خوب بپزند حرارت را متوسط کنید و ...
طرز تهیه پیتزا با خمیر نانوایی
پر کنید تا مواد به خوبی به خمیر بچسبند. سپس سطح مواد را با پنیر پیتزا پر کنید و مقداری نمک، فلفل و آویشن بپاشید. . بیشتر بخوانید: پیتزا چرخی فینگر فود ویژه مجالس طبخ پیتزا با خمیر نانوایی در فر پیتزا با خمیر نانوایی را میتوانید هم داخل فر و هم داخل ماهی تابه و روی گاز درست کنید. برای پخت پیتزا با خمیر نانوایی در فر، فر را از قبل با حرارت 200 درجه سانتیگراد گرم ...
فواید قرار دادن لیمو در کنار تخت
داشته باشد، حتی در محل کار نیز اشتباهات کمتری انجام می شود. این نتیجه گیری توسط دانشمندان ژاپنی انجام شده است. روحیه شما بهبود می یابد اسانس لیمو یک داروی اثبات شده برای افسردگی است. به همین دلیل است که اگر تمام راه حل های درمانی را امتحان کرده اید اما آنها هرگز کمکی نکردند، به این میوه آفتابی توجه کنید. هوا از میکروب ها پاک می شود لیمو نه تنها عطر دلپذیر ...
