سایر خبرها
طرز تهیه کیک گوشت خوشمزه
1 لیوان تخم مرغ 4 عدد نمک و فلفل به مقدار لازم طرز تهیه تخم مرغ را با نمک و فلفل و روغن با همزن خوب بزنید .سپس ماست و بیکینگ پودر رو اضافه کنید و مخلوط کنید .و در نهایت آرد الک شده رو کم کم اضافه کرده و خوب مخلوط کنید. طرز تهیه مواد میانی: پیاز رو نگینی خرد کرده و تفت دهید.گوشت را اضافه کرده و زردچوبه بزنید.آب گوشت که گرفته شد رب گوجه ...
طرز تهیه خورشت قارچ و مرغ
نرم شوند. سپس سینه های مرغ خرد شده را اضافه کنید و تفت دهید تا رنگ مرغ ها تغییر کند. پس از اینکه رنگ مرغ ها تغییر کرد 1 لیوان آب، نمک و فلفل اضافه کنید و در قابلمه را بگذارید تا سینه های مرغ با حرارت ملایم به مدت 30 – 40 دقیقه بپزند و نرم شوند. پس از اینکه آب قابلمه نصف شد و سینه های مرغ نرم شدند قارچ سرخ شده، زعفران دم کرده و آبلیمو را اضافه و مخلوط کنید. 10 دقیقه اجازه دهید مواد با حرارت ملایم بجوشند. زرده تخم مرغ را بزنید و پس از 10 دقیقه به خورشت اضافه و خوب مخلوط کنید. 15 دقیقه دیگر بگذارید با حرارت ملایم خورش بجوشد و جا بیفتد. سپس در ظرف بکشید و بهمراه نان یا برنج سرو کنید. ...
طرز تهیه فتوچینی آلفردو با پنیر رومانو
پارمسان نصف فنجان روغن سه قاشق غذاخوری جعفری خردشده دو قاشق غذاخوری نمک و فلفل به مقدار لازم طرز تهیه مرحله اول در یک قابلمه آب بریزید و به آن نمک و روغن اضافه کنید و اجازه دهید آب جوش بیاید. زمانی که آب جوش آمد، پاستا فتوچینی را در کم کم آب در حال جوش بریزید. مرحله دوم در یک ماهیتابه کمی روغن بریزید. سینه مرغ ...
طرز تهیه کلم بروکلی کبابی با پنیر، پیش غذای لذیذ
. مواد لازم برای تهیه کلم بروکلی کبابی با پنیر کلم بروکلی چهار فنجان کره دو قاشق سوپ خوری سیر دو حبه آرد گندم دو قاشق سوپ خوری شیر سه چهارم فنجان پنیر پارمسان نصف فنجان پنیر رومانو نصف فنجان نمک و فلفل به مقدار لازم طرز تهیه کلم بروکلی کبابی با پنیر فر را روی 165 درجه سانتی گراد قرار دهید تا گرم شود. در یک قابلمه ...
ادویه مخصوص و ویژه هر غذا + فرمول جادویی
در استفاده از ادویه ها : √ برای متصاعد شدن عطر ادویه جات هنگام پخت غذا، باید حتما” آنها را به مدت چند ثانیه در روغن تفت دهید. مثلاً وقتی مایه ی لوبیا پلو را میپزید، پیازها که تفت داده شدند، ادویه را اضافه کرده، چند ثانیه تفت بدهید و بعد بقیه مواد را اضافه کنید. این کار باعث میشود عطر ادویه دو برابر و کاملا” آزاد شود. √ آب پز کردن مواد غذایی، بهتراست از ادویه های پودر نشده ...
طرز تهیه گراتن بادمجان و پنیر پارمسان
کیلوگرم روغن زیتون سه چهارم فنجان پونه کوهی خشک یک قاشق غذاخوری فلفل سیاه تازه آسیاب شده به مقدار لازم نمک به مقدار لازم سس مارینارا 500 گرم برگ ریحان خرد شده نصف فنجان پنیر موزارلا توپی 450 گرم پنیر پارمسان کاله یک ونیم فنجان مواد لازم برای روی گراتن خرده نان تازه یک و یک سوم فنجان سیر خرد شده چهار حبه برگ ...
طرز تهیه فلافل سویا متفاوت
. نخود مانع از چسبیدن فلافل به کف تابه میشود و در این غذا نیازی به استفاده از تعداد زیادی تخم مرغ نیست و فقط باید مواد را خوب مخلوط کنید تا بافت خود را حفظ کنند، علاوه بر مواد گفته شده میتوانید کمی فلفل خرد شدهنیز به مایه اضافه کنید. میتوانید از مواد بیشتری استفاده کنید و برای وعده های بعدی مایه فلافل را منجمد نمائید، در صورتی که مایه فلافل را منجمد میکنید نباید تخم مرغ اضافه کنید و تنها مواد را پس از مخلوط شدن به تعداد وعده هایتان تقسیم کرده و بسته بندی کنید و در فریزر قرار دهید. منبع: آشپزی ها ...
طرز تهیه سالاد سزار همراه با یک سس خوشمزه
عدد پنیر پارمسان: 3 قاشق غذاخوری سرکه بالزامیک: 2 قاشق غذاخوری سیر: دو حبه نمک و فلفل سیاه: به مقدار لازم طرز تهیه سس سالاد سزار: 1. ابتدا تخم مرغ ها را به مدت دو دقیقه بگذارید تا آب پز شود، توجه داشته باشید تخم مرغ ها نباید ببندد. 2. کاسه ای مناسب انتخاب کنید و سیر له شده، روغن زیتون، پنیر و زرده تخم مرغ ها را داخل آن ریخته و به مدت 4 ...
طرز تهیه نرگسی اسفناج خوشمزه با پنیر
بدون پنیر مواد لازم برای 6 نفر اسفناج: 700 گرم پیاز: 3 عدد متوسط تخم مرغ:6 عدد نمک، فلفل و زردچوبه: به مقدار لازم طرز تهیه اسفناج ها را پاک کنید و بشورید و اجازه دهید در آبکش خشک شوند. سپس آن ها را در قطعات درشت خرد کنید. برای پخت اسفناج نیاز به آب ندارید، چون اسفناج خودش آب می اندازد. پس برای پخت اسفناج ها را در یک ...
طرز تهیه املت روستایی مخصوص صبحانه
املت (Omelette) خوراکی است که مادهٔ اصلی آن تخم مرغ است. برای تهیهٔ املت در ماهیتابه روغن یا کره می ریزند. وقتی روغن داغ شد تخم مرغ های همزده شده را به آن اضافه می کنند. گاهی املت آماده را تا می کنند و داخل آن سبزیجات، پنیر، گوشت پخته شده یا ترکیبی از آن ها را قرار می دهند. مواد لازم: فلفل به میزان لازم نمک به میزان لازم آرد 1قاشق غذاخوری سر پر تخم مرغ 4عدد ...
طرز تهیه سوپ نخود سبز | طرز تهیه سوپ کرم سیب زمینی | طرز تهیه سوپ جو با نخود سبز
طرز تهیه سوپ نخود سبز: مواد لازم: روغن مایع 1 ق غ تره فرنگی خرد شده پیاز خرد شده 1 عددمتوسط سیب زمینی پوست گرفته و خرد شده 1 عدد بزرگ نخود سبز 450 گرم استک سبزیجات 4 فنجان آویشن تازه چند شاخه خامه ترش یک سوم فنجان طرز تهیه: مرحله اول: قابلمه مناسبی را بردارید و در آن روغن زیتون بریزید و روی شعله گاز قرار دهید ...
طرز تهیه سمبوسه مرغ و قارچ؛ طعمی متفاوت
ریز خرد کنید گشنیز را هم تمیز بشویید، ریز خرد کنید و به همراه فلفل دلمه ای و پیاز به مرغی که تفت خورده اضافه کنید بعد هم زنجبیل و فلفل قرمز را اضافه کنید و حدود 3 دقیقه بعد از روی حرارت بردارید در صورت تمایل می توانید 1 قاشق رب را هم تفت دهید و به مواد اضافه کنید. در مرحله بعد قارچ را به صورت ورقه ای خرد کنید در تابه ای جدا با حرارت بالا تفت دهید تا آب نیندازد بعد از سرخ شدن به مواد اضافه کنید. ...
طرز تهیه دلمه سبزیجات کمی سخت اما بی نظیر
گرم رب گوجه فرنگی: 2 قاشق غذا خوری لپه پخته: 1/2 پیمانه برنج: 1 پیمانه تره ،جعفری ، شوید ، ریحان ، مرزه و ترخون: 6 قاشق غذا خوری طرز تهیه و دستور پخت دلمه سبزیجات: 1. برای آماده کردن مواد داخل دلمه ها پیاز را سرخ کنید، سپس زردچوبه و بعد گوشت چرخ کرده را اضافه کرده و خوب به همراه پیاز تفت دهید. 2. حالا نوبت اضافه کردن سبزی خرد شده است. خوب مواد ...
طرز تهیه املت بادمجان و سوسیس متفاوت
را تهیه کنید و به این غذا اضافه کنید. پیاز را به صورت نگینی خرد کنید. بادمجان را هم بعد از اینکه شستید، ساقه آن را جدا کنید و به صورت حبه های متوسط خرد کنید. باقیمانده روغن را داخل تابه بریزید. بادمجان و پیاز خردشده را با هم حدود شش تا هشت دقیقه تفت دهید تا نرم شوند. سیر را رنده کنید و همراه نمک به مواد اضافه کنید. سوسیس ها را هم به قابلمه برگردانید. مواد را هم ...
طرز تهیه لقمه پیچ پنیری؛ خوشمزه و پرطرفدار
ای بریزید و سینه مرغ ریش ریش شده را در آن تفت دهید. فلفل دلمه ای ها را به شکل نگینی خرد کرده و به آن اضافه کنید. ادویه را به آن اضافه کنید وخوب هم بزنید تا همه مواد به خوبی طعم دار شود؛ سپس نخود فرنگی بلانچ شده را به آن ها اضافه کنید. در این مرحله نوبت به رول کردن خمیر یوفکا می رسد. خمیر ها را به شکل مثلثی برش دهید و با برس مقداری کره آب شده روی آن بمالید. ...
طرز تهیه یک خورش خوشمزه پاییزی با مرغ و انار
به آن اضافه کنید و بعد از 10 دقیقه تفت دادن مرغ را از تابه بیرون بیاورید. 4- دو قاشق دیگر روغن داخل تابه بریزید و پیاز را داخل آن تفت دهید تا طلایی رنگ شود. 5- سیر را هم رنده و به پیاز سرخ شده اضافه کنید. 6- شعله را کم کنید تا سیر تفت بخورد. نمک، فلفل و زردچوبه را به آن اضافه کنید و یک دقیقه تفت دهید. 7- زعفران را با رب انار کاملا مخلوط و به پیاز و سیر اضافه کنید. 8 ...
طرز تهیه کوکو مرغ رشتی مجلسی بدون فر
پخته را هم اضافه کنید. این کوکو به کوکوی مرغ و قارچ هم مشهور است پس قارچ ها را ریز خرد کنید و با کمی کره تفت دهید. اجازه دهید آب قارچ خشک شود. بعد از این که آب قارچ خشک شد به مواد بالا اضافه کنید و خوب هم بزنید. در یک ظرف جداگانه تخم مرغ ها را بشکنید و با چنگال یا همزن دستی خوب هم بزنید. بیکینگ پودر، زعفران دم کرده و دو قاشق ماست چکیده را به تخم مرغ های زده شده اضافه کنید و باز هم ...
طرز تهیه کوفته ایتالیایی به روش خانگی
.... گام دوم: خرده نان ها را به مدت 20 دقیقه در شیر در کاسه ای کوچک خیس کنید. گام سوم: روغن زیتون را در دما ی متوسط گرم کنید و سپس پیاز را تا زمانی که نیمه شفاف شوند تفت دهید. گام چهارم: سپس تمام مواد{ پیاز و خرده نان و تخم مرغ ها وجعفری و سیر و نمک و فلفل سیاه و قرمز وادویه ی ایتالیایی } را در یک کاسه ریخته و هم بزندید تا به خوبی مخلوط شوند. سپس روی مواد بپوشانید و ...
دستور پخت سه غذای مشهدی خوشمزه
روی تخته آشپزخانه به صورت قطعات ریز خرد کنید و به تابه اضافه کنید. و خوب به همراه مواد هم بزنید. تا مخلوط و یکدست شوند. سپس به مواد نمک، زردچوبه و فلفل سیاه اضافه کنید و خوب مواد را هم بزنید و تفت دهید. در نهایت به مقدار یک پیمانه آب درون تابه بریزید و در تابه را بگذارید و حرارت اجاق گاز را کم کنید و بگذارید تا یتیمچه به آرامی پخته شود و روغن بیندازد. بعد از اینکه یتیمچه آماده شد و کاملا ...
طرز تهیه سوفله قارچ
مواد لازم پنیر پیتزا رنده شده 150 گرم نمک و فلفل و ادویه به مقدار لازم کره 75 گرم تخم مرغ 3 عدد شیر 1 لیوان آرد 4 قاشق سوپ خوری قارچ خرد شده 250 گرم طرز تهیه کره رو توی شیر جوش بزرگ یا ماهی تابه گودی آب می کنیم قارچ ها رو تویش می ریزیم و تفت می دهیم. آرد رو قاشق قاشق اضافه می کنیم. و هم می زنیم. ...
طرز تهیه خورش تره با طعمی منحصر به فرد
سفید و زردچوبه را به مواد بالا اضافه کنید. گام چهارم: سپس آب را اضافه کنید و بعد از این که جوش آمد، میزان حرارت را کاهش بدهید. گام پنجم: یک تابه مناسب دیگر تهیه کنید و بعد تره ها را بعد از این که شستید، درون آن بریزید و به خوبی در روغن تفت دهید. گام ششم: بعد از این که گوشت و تره به خوبی پختند وقت آن است که ادویه ها یعنی نمک و فلفل را اضافه کنید. گام هفتم: در آخر گرد لیمو را اضافه کنید. گام هشتم: در ظرفی دیگر سیب زمینی خلال شده را به همراه گوجه فرنگی تفت دهید و از آن به عنوان تزئین استفاده کنید. منبع: آشپزی ها ...
بردبلاو غذایی از دیار ترکیه
آن دسته از کدبانو هایی هستید که به پخت غذا های فرنگی در منزل علاقه مند می باشد بهتر است این نوع غذا ها را نیز در برنامه غذایی تان قرار دهید. مواد لازم برای 4 نفر برنج: سه پیمانه پیاز نگینی خرد شده: یک عدد سیب زمینی نگینی خرد شده: دو عدد مرغ پخته شده: 250 گرم زرشک: یک قاشق غذاخوری گردوی خرد شده: 50 گرم زعفران ...
طرز تهیه سوپ سیرابی
زرده ی تخم مرغ، ماست و دو حبه سیر رنده شده را خوب با هم مخلوط کرده و به خوراک سیرابی در حال جوش اضافه می کنیم و خوب مخلوط می کنیم و اجازه می دهیم چند دقیقه با بقیه ی مواد به آرامی بجوشد. در ظرف دیگری یک قاشق غذاخوری کره را ذوب کرده و با فلفل قرمز به سوپ اضافه می کنیم. هنگام سرو می توانیم دو حبه سیر رنده شده را با سرکه خوب مخلوط کنیم و به سوپ اضافه کنیم. ...
طرز تهیه نان شیرینی کشمشی
مواد لازم آرد سفید 200 گرم کشمش 100 گرم تخم مرغ 2 عدد پودر شکر 150 گرم کره یا روغن جامد حیوانی 150 گرم وانیل 1/2 قاشق چای خوری پودر پسته (اختیاری) 1 قاشق غذا خوری بیکینگ پودر 1 قاشق مربا خوری زعفران (اختیاری) به مقدار لازم طرز تهیه صد و پنجاه گرم کره یا روغن جامد حیوانی را دو ساعت ...
طرز تهیه ته چین انگشتی بامزه و متفاوت
مواد لازم برنج 2 پیمانه تخم مرغ 2 عدد زعفران آب کرده 2 قاشق سوپ خوری روغن زیتون 3 قاشق غذا خوری ماست چکیده 1 پیمانه نمک و فلفل به مقدار لازم مرغ (پخته و خرد شده) 1/2 پیمانه طرز تهیه برنج را در ظرفی به مرحله آبکشی برسانید. در ظرفی جداگانه تخم مرغ ها را خوب بزنید و سپس به آن ماست ادویه و نیمی از ...
طرز تهیه سوپ پرتقال | طرز تهیه سوپ کلم بروکلی و پنیر | طرز تهیه سوپ گل کلم خامه ای
لازم سیر 5 پر فلفل، جوز هندی به میزان دلخواه گل کلم یک لیوان سبزیجات سوپ یک پیمانه طرز تهیه: مرحله اول: در ابتدا در یک قابلمه پیاز ها را با روغن زیتون تفت می دهیم و بعد از آن سیر و ساقه کرفس را به آن اضافه میکنیم. مرحله دوم: بعد از 5 دقیقه سیب زمینی و گل کلم را به مواد اضافه میکنیم مقداری آب و سبزیجات داخل مواد ریخته می ...
طرز تهیه سوپ پاییزه | طرز تهیه سوپ لپه کانادایی | طرز تهیه سوپ کوکتل پنیرسبزیجات | طرز تهیه سوپ ترکی
جا بیافتد بعد شعله را خاموش نموده و در ظرف سرو بریزد و تزئین نمائید. طرز تهیه سوپ ترکی مواد لازم: 300گرم گوشت چرخکرده نصف پیمانه برنج خیس شده یک عددپیازرنده نمک فلفل سیاه رشته به میزان دلخواه جعفری به مقدار دلخواه طرز تهیه: مرحله اول: ابتدا پیاز را سرخ کرده هویج و گوجه فرنگی را به آن افزوده مقداری تفت می دهیم ...
طرز تهیه پیتزا سالامی و عسل
... آرد گندم چهار پیمانه نمک یک قاشق چای خوری مخمر دو قاشق چای خوری شیر پر چرب کاله خرید آنلاین یک لیوان تخم مرغ یک عدد کره آب شده خرید آنلاین یک پیمانه مواد لازم برای تهیه پیتزا سالامی عسل گوجه بدون پوست 400 گرم موزارلا مرواریدی کاله خرید آنلاین 300 گرم پنیر پارمسان کاله خرید آنلاین 100 گرم سالامی حلقه شده 200 گرم فلفل ...
طرز تهیه خورشت نخود فرنگی
طرز تهیه خورشت نخود فرنگی ابتدا لازم است گوشت که مدت زمان بیشتری برای طبخ نیاز دارد، پخته شود. پیازها را نگینی خرد کنید. در قابلمه ای کمی روغن بریزید، پیازها را در آن تفت دهید. بعد از حدود 2 دقیقه، تکه های گوشت خورشتی را روی پیازها بگذارید و تفت بدهید. زردچوبه را روی گوشت بریزید. گوشت ها را زیر و رو کنید. فلفل سیاه نیز اضافه کنید. بعد از اینکه 10 دقیقه گوشت به همراه پیاز، زردچوبه و فلفل ...
آموزش وطرز تهیه پاستا پنه با سس آلفردو:
ششم ( آماده سازی پاستا پنه) ابتدا قابلمه مناسبی را انتخاب کنید و مقداری آب درون آن بریزید و روی حرارت زیاد قرار دهید تا به جوش آید و سپس مقدار کمی نمک و روغن را اضافه کنید و سپس پاستا ها را درون قابلمه ریخته و حدود 10 دقیقه بعد پاستا آماده می شود و باید آبکش شوند. تابه مواد اولیه(قارچ و...) که در مرحله چهار کنار گذاشته بودیم را برداشته و دوباره روی شعله قرار می دهیم و پنه ها را به آن اضافه می کنیم و مقدار مخلوط می کنیم. سپس سس آلفردو را اضافه کنید و به خوبی آنها را مخلوط کنید تا به خرد پنه ها برود و سپس آماده سرو می باشد. منبع: ...