خانه
سایر منابع:
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
نذرواره 72 دیگ در فاروج / 14000 نیازمند فاروجی بر سفره اطعام رضوی میهمان می شوند
سرهنگ مهدی شفیع آبادی در گفت وگو با خبرنگار تسنیم در فاروج با اشاره به اجرای طرح نذرواره پخت 72 دیگ غذا در شهرستان فاروج اظهار داشت: با همت جمعی از خیرین استان٬ هیئت حسین جان بجنورد و هیئت رزمندگان فاروج٬ امروز این طرح در شهرستان فاروج عملیاتی می شود. وی افزود: در نذرواره 72 دیگ٬ به نیت 72 یار امام حسین(ع) در کربلا٬ دیگ های غذای نذری برای توزیع بین نیازمندان طبخ و در مناطق مختلف ...
بهترین زمان برای شست و شوی مرغ
...> 7. فراموش کردن شستن دست ها نکته ی مهمی که در این بخش از نمناک اشاره کرده ایم این است که معمولا همه ما بدون دستکش شروع به پخت غذا می کنیم. برخورد دست با گوشت خام مرغ می تواند باکتری را به پوست دست شما بچسباند، پس حتما قبل و بعد از طبخ مرغ دست های خود را بشویید. حتی می توانید برای بهداشت بیشتر از یک دست خود استفاده کنید و دست دیگر را اصلا درگیر کار نکنید. 8. تمیز نکردن اسکاچ ...
طبخ و توزیع 2 هزار دمپخت لنجان میان نیازمندان
همزمان با روز جهانی غذا، بر آن شدیم تا با طبخ دم پخت و توزیع آن در کنار فرهنگ استفاده از غذاهای سنتی در مناسبت های مختلف گامی کوچک در توزیع نذری در بین نیازمندان برداشته باشیم. فتحی با بیان اینکه بیش از یک صد و پنجاه کشور در سراسر جهان رویداد روز جهانی غذا را برگزار می کنند، خاطرنشان کرد: همه ساله با فرا رسیدن روز جهانی غذا بسیاری از کشورها فعالیت هایی چون اهدای مواد غذایی و یا توزیع ...
استفاده از سوزن دوخت برای پخت غذا عصبانیت کاربران را بر انگیخت
وقتی صحبت از ابراز علاقه به وعده های غذایی یا رستوران های مورد علاقه می شود، افراد به خصوص به صورت آنلاین نظرات تند و شدیدی از خود ابراز می کنند. هنگامی که جشنواره ناندو برگزار می شود، بسیاری از مردم آماده می شوند تا هم نظر خود را در مورد غذا ها بدهند و هم اینکه بتوانند این غذا ها را در خانه طبخ کنند. این جشنواره محبوب آفریقای جنوبی میلیون ها طرفدار دارد و بسیاری برای سیاه کارت این ...
پخت و توزیع هزار وعده غذای گرم میان نیازمندان قائم شهری
به گزارش خبرگزاری صداوسیما مرکز مازندران ؛رئیس کمیته امداد امام خمینی قائم شهر به اجرای مرحله سوم کمک مومنانه به محرومان این شهرستان اشاره کرد و گفت: بمناسبت روز های پایانی ماه صفر هزار وعده غذای گرم برنج و گوشت درحسینیه قائمیه کفشگرکلا بزرگ قائم شهر طبخ شد. یعقوبی افزود: غذا های گرم بسته بندی شده میان نیازمندان و مددجویان کمیته امداد امام خمینی این شهرستان توزیع شد. بیشتر ...
طرز تهیه عدس پلو مجلسی؛ طعمی بی نظیر
عطر و طعمی جادویی به برنج می دهد. به ویژه در عدس پلو با کشمش یا گوشت که هنگام پختن آن عطر دارچین باید در تمام آشپزخانه بپیچد. عدس پلو یک غذای سالم و مقوی است که آشپز ها به آن علاقه ی خاصی دارند؛ چون سریع آماده می شود. عدس پلو را می توانید با گوشت یا بدون گوشت تهیه کنید که این یک ویژگی خوب برای هر غذایی محسوب می شود. می توانید به جای گوشت از سویا استفاده کنید یا به طور کامل سس گوشت را ...
طرز تهیه خورشت بادمجان؛ بدون گوشت اما خوشمزه
.... 10. وقتی خورش غلیظ و لعابدار شد گاز را خاموش کنید. خورش را همراه با برنج سرو کنید. نکات مهم می توانید بدون پوره کردن گوجه خورش را درست کنید یعنی پس از سرخ و نرم شدن گوجه به آن آب اضافه کنید در اینصورت خورش شما زیباتر خواهد شد. این خورش به دلیل استفاده از گوجه، رب گوجه و غوره که هر سه ترش هستند، مزه ترشی خواهد داشت در صورتی که مشکلات معده دارید، می توانید غوره ...
چگونه ترشه تره گیلانی درست کنیم؟
برای درست کردن ترش تره گیلانی به مواد زیر احتیاج است: اسفناج تازه:1 کیلوگرم سبزی (گشنیز، نعناع، جعفری، شوید):500 گرم روغن:به مقدار لازم برنج خام: 4 قاشق غذاخوری تخم مرغ:4 عدد سیر:1 تا 2 بوته پیاز سرخ کرده:2 یا 3 قاشق غذاخوری آب نارنج یا رب نارنج:به مقدار کافی نمک و فلفل سیاه:به مقدار کافی طرز ...
غذاهای معروف شهرهای ایران
به گزارش روه اجتماعی خبرگزاری برنا؛ اگر به دنبال لیستی از غذاهای خوشمزه، معروف و سنتی ایران هستید و نمی دانید که چه بخورید، در این مقاله خواهید فهمید! تبریز و کوفته هاش! تست کردن غذاها را از معروف ترین، پرطرفدارترین و هچنین پر فوت و فن ترین غذای ایرانی آغاز می کنیم. این شما و این هم کوفته تبریزی! شاید کوفته را بتوانید در هر نقطه ای از ایران و هرجایی که هستید میل کنید اما کوفته های تبریزی یک شیوه درست ...
روش هایی برای یخ زدایی
آرام پز، غذا را به آرامی می پزد. از آرام پز برای ذوب کردن گوشت استفاده نکنید، زیرا گوشت به طور کامل نمی پزد. همچنین از زودپز برای پخت گوشت یا مرغ منجمد استفاده نکنید. گوشت قبل از اینکه کاملاً بپزد، ممکن است باکتری ها در آن رشد کند. 11- از زودپز استفاده کنید. زودپز غذاهای منجمد را به سرعت گرم می کند. در این قابلمه ها خطر رشد باکتریها وجود ندارد و پختن در این ظروف بی ضرر است. ...
طرز تهیه سمبوسه مرغ و قارچ؛ طعمی متفاوت
به گزارش ایلنا، سمبوسه یکی از غذا های خوشمزه مخصوص جنوب ایران است که در حال حاضر در سراسر کشور به عنوان یک غذای محبوب و پر طرفدار شناخته می شود. عطر و طعم این غذای خوشمزه بیشتر به خاطر ادویه ها و چاشنی هایی است که در طبخ آن مورد استفاده قرار می گیرد. سمبوسه معمولا در مهمانی ها و تولد ها هم بسیار مورد توجه قرار می گیرد، چون خیلی سریع آماده می شود و نسبتا غذای کم هزینه ای است لذا معمولا پای ثابت ...
طرز تهیه قارچ سرخ شده همراه با پیاز کاراملی
برای سرو آن ها پیدا کنید. آن ها را برای صرف صبحانه در کنار تخم مرغ، همراه سالاد تازه، یا برای ناهار و شام روی گوشت یا سبزیجات مورد علاقه خود سرو کنید. همچنین میتوانید با ماکارونی یا برنج هم سرو کنید. آن ها حتی در کنار مقداری نان تازه نیز می توانند سرو شوند. هر روشی که برای سرو به آن ها انتخاب کنید، همه این قارچ ها را دوست خواهند داشت. آن ها کاملاً اعتیاد آور هستند و مردم بیشتر درخواست می کنند ...
حمله بمب ها و خمپاره ها به سفره ایرانی
هستند و به همین دلیل هم تمایلی به مصرف آن ندارند اما در مقابل، توده ای از مردم از چنین غذاهایی استقبال می کنند و آن را تفریحی در ذائقه غذایی می دانند. به مناسبت 16 اکتبر – روز جهانی غذا – مروری بر تاریخچه و فرهنگ آشپزی ایرانی کرده و نظر کارشناسی سامان گلریز – آشپز بین المللی – را در این باره جویا شده است. همچنین درباره عوارض مصرف غذاهای فست فودی پای صحبت های سید ضیاءالدین مظهری – متخصص ...
رژیم غذایی سالم با روش های ساده!
معمول بسیار آهسته هضم می شود و موجب افزایش سطح قند خون نمی شود. این مربی ورزشی با توصیه روش طبخ کبابی یا آب پز کردن به جای سرخ کردن توضیح داد: روشی که غذا را آماده می کنید، می تواند تاثیرات آن را به میزان چشمگیری تغییر دهد. سرخ کردن و گریل کردن، روش های محبوب برای تهیه گوشت و ماهی هستند. اما همه این ترکیبات با چندین بیماری از جمله سرطان و بیماری های قلبی مرتبط بوده اند، پس باید در نظر ...
آشنایی با یک آش خوشمزه در منطقه اردستان و زواره
محسن هادی طحان در گفت و گو با ایسنا با اشاره به مناسبت روز جهانی غذا با اشاره به پخت آلوچه(گوجه سبز) در منطقه اردستان و زواره گفت: از قدیم الایام در روستای باصفا و کوهستانی کچومثقال اردستان این آش پخته می شد و معروفیت خاصی دارد. وی افزود: این آش بر پایه آلوچه یا (گوجه سبز) در بهار بیشتر پخته می شده است و امروز نیز از آلوچه خشک برای پخت آن در فصل زمستان استفاده می شود. به ...
درباره "دیگچه"؛ نذری اختصاصی مشهدی ها
، دیگچه یک وعده غذایی کامل است و در بسیاری از مجالس نذری این طعام شیرین و خوش عطروطعم را به عنوان صبحانه بین مردم پخش می کنند. مثل بسیاری از نذری های سنتی مشهد، دیگچه هم برای آماده شدن علاوه بر مواد اولیه که شیر، برنج، شکر، گلاب و زعفران هستند، به چند دست توانمند برای هم زدن مداوم نیاز دارد. وجود چنبه زن است که صاحب نذر را از شیربرنج یا شله زرد به سمت دیگچه هُل می دهد. آن هایی که دیگچه هم زده ...
دستور پخت سه غذای تبریزی خوشمزه
شدن غذا، به عنوان خوراک خانواده های کم درآمد)، سبب شده است که امروزه بسیاری از این خوراک های لذیذ و مقوی، اصلا طبخ نشده یا در سطح بسیار کمی، توسط خانواده های ایرانی تهیه و میل شود. باوری که قطعا غلط بوده و متاسفانه در ذهن بسیاری از مردم کشور، بسیار پررنگ و قوی رشد کرده است. شوربای تره که در گویش زیبای مردم آذربایجان به سوزی شورباسی شهرت دارد، یکی از این غذاهای سنتی و بومی استان آذربایجان است که ...
اشتباهات رایج شما در آشپزی و آماده سازی غذا
ماهی تابه سایز مناسب برای مقدار غذایی که دارید می پزید استفاده کنید زمانی که مشغول پخت گوشت هستید، مطمئن شوید که هیچ یک از این مواد لمس نمی شوند باید بین آن ها فضایی وجود داشته باشد. مزه نکردن غذا هنگام پخت از اشتباهات آشپزی : آشپزی بدون چشیدن مانند نوشتن یک کتاب بدون بازخوانی است و اینکه صبر کنید تا زمان شام روی میز قرار بگیرد ممکن است طعم خوب و دلخواه را نداشته باشد . ...
تجهیزات آشپزخانه صنعتی از طراحی تا خرید
کار شما هماهنگی و همخوانی کامل داشته باشد. با استفاده از تجهیزات آشپزخانه صنعتی با کیفیت می توان خیلی راحت و به آسانی رضایت مشتریان را جلب کرد و تعداد آنها را افزایش داد. از دیگر مزایای استفاده از این تجهیزات صنعتی و حرفه ای می توان به موارد زیر اشاره کرد: . افزایش کیفیت پخت و طبخ غذاها . افزایش سطح بهداشت غذاها و محیط کار . افزایش میزان پخت غذاها ...
طرز تهیه شیرین پلو با مرغ مخصوص
شما می توانید این غذا را با گوشت قرمز نیز تهیه کنید. این غذا را در دورهمی ها و یا مهمانی های خانگی همچون عید و شب یلدا تهیه و سرو کنید و در کنار خانواده و دوستان از آن لذت ببرید. همچنین می توانید نسبت به ذائقه خود کره یا روغن غذا را بیشتر و یا کمتر کنید. برای آشنایی بیشتر با دستور پخت این غذا مطلب زیر را دنبال کنید. مواد لازم: یک عدد مرغ 500 گرم برنج ...
طرز تهیه منتو غذای خوشمزه افغانستانی + فیلم
سید محمدرضا هاشمی – شهرآرانیوز | منتو ، یکی از غذا های مشهور افغانستانی است که در دورهمی ها سرو می شود. این غذا در واقع بخار پز است و در مهمانی ها و عروسی ها برای میهمانان تهیه می شود. طرز تهیه منتو، غذای خوشمزه افغانستانی منتو از غذا های سنتی افغانستان به حساب می آید. دستور های مختلفی برای تهیه خمیر و چاشنی ها آن وجود دارد. روش پخت این غذا به صورت بخارپز شده می باشد که با این کار ...
این غذای سالم و متفاوت از کشور عمان را امتحان کنید
...،اضافه نمایید.میتوانید درصورت نیاز آب بیشتری را اضافه نمایید.سپس مرغ پخته شده را به آن اضافه نموده و روی شعله ملایم طی مدت زمان 30 دقیقه یا تا زمانی که برنج و گوشت مرغ بخوبی بپزند گهگاهی آن را هم بزنید.بعد از پخت روغن حیوانی را به مخلوط برنج و گوشت مرغ اضافه کرده و کاملا با آنها مخلوط نمایید.در پایان مخلوط یاد شده را با بلندر یا مخلوط کن کاملا هم زده به حالت پوره و له شده درآورده و سرو نمایید. ...
پل باکوز، یک ماکارونی متفاوت و ارزان را پیشنهاد می کند
غذایی بین المللی است که رسپی های متنوع از آن در کانال ها و سایت های مختلفی قرار گرفته است. پختن ماکارونی با پنیر با رسپی مخصوص یک سرآشپز مشهور و شناخته شده می تواند برایتان لذت بخش تر بوده و طعم بی نظیر این غذا را دو چندان کند. در ادامه دستور پخت مخصوص پل باکوز برای ماکارونی با پنیر را خواهید خواند. پس با برترین ها همراه باشید. مواد لازم برای تهیه ماکارونی با پنیر: ...
دستور پخت قیمه نثار
ازخامی دربیاید و رنگ آن عوض نشود. بعد از پخت خورشت قیمه نثار، گوشت آن نباید آب داشته باشد و آب آن کشیده شود. برنج را که از قبل خیس کردید به صورت کته یا پلو درست کنید. و در پایان از مواد تفت داده شده و گوشت روی آن را تزیین کنید و نوش جان کنید. نکاتی برای طرز تهیه قیمه نثار : • برای تهیه ی قیمه نثار می توانید از خلال پوست پرتقال یا خلال پوست نارنج استفاده ...
معرفی تعدادی از معروف ترین غذاهای محلی سن پترزبورگ
موادی همچون گندم یا گاها از آرد گندم سیاه، تخم مرغ، شکر، نمک و شیر استفاده کرده و برخی اوقات هم در آن کشمش یا سیب اضافه می کنند. این ترکیب اکثر اوقات به همراه مربا، عسل، خامه ترش و خاویار قابل سرو است. پلو (Plov) پلو یکی از بهترین غذاهای سن پترزبورگ بوده که برای تهیه آن از مواد غذایی همچون برنج، هویج، روغن زیتون، گوشت مرغ، گوشت گوسفند یا بوقلمون استفاده می کنیم. این غذای ریشه ...
طرز تهیه خورشت کدو حلوایی
در ایران دو نوع خورش کدو تهیه می شود؛ خورش کدو سبز و خورش کدو حلوایی یا کدو تنبل که مختص فصل پاییز و زمستان است. کدو تنبل مانند هدیه ای پاییزی است که با رنگ گرم و زنده اش حال و هوای غمگین و خاکستری پاییز را عوض می کند. کدو حلوایی علاوه بر زیبایی، طعم بسیار لذیذی هم دارد و شیرینی مطلوبش برای غذا و دسر فوق العاده مناسب است. ما در دستور پخت این خورشت از ادویه هایی مثل دارچین و هل استفاده ...
طرز تهیه نازخاتون، غذای گیلانی
استخوان و چربی) 1 کیلوگرم طرز تهیه گوشت را در ظرفی به همراه آب ، پیاز و نمک و سایر افزودنی های دلخواهتان آبپز کنید.بادمجانها برای این غذا باید کبابی شوند البته بنا بر سلیقه و یا وقت شما میتوانند سرخ هم بشوند. برای کبابی کردن بادمجانها کافیست آنها را شسته و روی شعله مستقیم قرار دهید تا پوست آنها کاملا بسوزد و مغز پخت شود. سپس آنها را از چوبشان در دست گرفته و ...
طرز تهیه آش رشته؛ نکاتی برای حرفه ای تر شدن
...: آش رشته مجلسی مانند قورمه سبزی و کشک بادمجان جز غذا های سنتی و محبوب ما ایرانی ها محسوب می شود. آش رشته را می توانید به عنوان میان وعده یا غذای اصلی سرو کنید. طرز تهیه و پخت این غذا بسیار ساده است، اما ممکن است آماده سازی حبوبات آن برای بعضی افراد کمی وقت گیر باشد. به دلیل محبوبیت و طعم خوشمزه این غذا، آش رشته را در مناسبت های مختلف مثل شب یلدا، سیزده بدر، دورهمی و... درست می کنند. اگر ...
طرز تهیه دلمه سبزیجات با روشی آسان
عدد روغن: 1 پیمانه گوشت چرخ کرده: 200 گرم رب گوجه فرنگی: 2 قاشق غذا خوری لپه پخته: 1/2 پیمانه برنج: 1 پیمانه تره، جعفری، شوید، ریحان، مرزه و ترخون: 6 قاشق غذا خوری طرز تهیه و دستور پخت دلمه سبزیجات: 1. برای آماده کردن مواد داخل دلمه ها پیاز را سرخ کنید، سپس زردچوبه و بعد گوشت چرخ کرده را اضافه کرده و خوب به همراه پیاز تفت دهید. 2 ...
