سایر خبرها
آشنایی با کالری، ارزش غذایی و خواص نان بربری + طرز تهیه نان بربری
بالارفتن ارزش تغذیه ای آن ها می شود. به علاوه، از آنجا که روند تخمیر نان های حجیم صنعتی کامل تر است، حجم ویتامین ها و برخی املاح آن ها مانند آهن هم بالاتر است. از سوی دیگر، چون روند تولید این نان ها به صورت کاملا مکانیزه و بدون کمترین دخالت انسانی است، بهداشت و ایمنی غذایی آن ها هم بالاتر خواهد بود. غلات و سبوس آن ها حاوی اسید فیتیک هستند. اسید فیتیک جذب آهن، روی و به میزان کمتر کلسیم را ...
چگونه در بارداری وزن اضافه کنیم؟
غذاهای پرچرب سالم، مانند آووکادو و آجیل و همچنین غلات و حبوبات با کالری بالاتر (نان های گندم سبوس دار، غلات سبوس دار مقوی تر، ماکارونی، لوبیا و نخود) هستند. آنها را بعد از غذای اصلی مصرف کنید تا از کم شدن اشتها جلوگیری شود. در عوض به دنبال منابع متمرکزتر از مواد مغذی و کالری باشید. به عنوان مثال، زردآلوی خشک به جای کلم بروکلی. اگرچه ممکن است وسوسه شوید که برای اخذ کالری به مواد غذایی شیرین ...
فواید نان سنگک
...: نان سنگک دارای سطح بالایی از ویتامین ها مانندکلسیم، پروتئین و آهن است. برای تهیه نان سنگک از آرد سبوس دار استفاده می کنند که فواید زیادی برای سلامتی افراد دارد. از دیگر فواید نان سنگک می توان به طعم، عطر، مغذی بودن و قابلیت سیرکنندگی آن اشاره کرد. فیبر و سبوس زیاد موجود در نان سنگک باعث هضم بهتر غذا و درمان یبوست می شود. همچنین شکل و طعم متمایز آن از سایر نان ها باعث ...
خواص کنجد؛ ارزش غذایی و 8 خاصیت دارویی این دانه های ریز
جذب ویتامین ها و مواد محلول در چربی مانند ویتامین A، ویتامین D و بسیاری از انواع آنتی اکسیدان ها، به اسیدهای چرب نیاز دارید. مصرف چربی های سالمی مانند دانه های کنجد، روغن کنجد یا کره ی کنجد به همراه وعده های غذایی، می تواند به شما کمک کند تا مواد مغذی را به خوبی جذب و از آنها استفاده کنید. 8. یک منبع خوب از ویتامین ها و مواد معدنی مانند آهن، فیبر و منیزیم دانه های کنجد منبع خوبی ...
کشت قرار دادی گندم دوروم در فارس
مواد غذایی می توانند از منافع مالی آن نیز بهره کافی ببرند. دانه گندم دوروم می تواند به صورت سمولینا که نوعی آرد درشت است و معمولا برای تهیه ماکارونی استفاده می شود و همچنین برای تهیه غلات صبحانه، پودینگ، نان و خمیر پیتزا استفاده شود. انتهای پیام/
طرز تهیه کیک نشاسته ای | مواد لازم برای تهیه کیک نشاسته ای | طرز تهیه کیک نشاسته و خامه
.... آرد ذرت : بدون گلوتن ساخته شده از ذرت خشک است. یک فنجان (159 گرم) حاوی 117 گرم نشاسته یا 74 درصد وزن دارد. برنج: Krispies غلات محبوب با برنج ساخته شده و غنی شده با ویتامین ها و مواد معدنی است. آنها حاوی 20.2 گرم نشاسته در هر اونس یا 72.1٪ وزن دارند. گندم : پستانداران اغلب گندم با تصفیه شده سیرمی شوند و ممکن است سرعت قند خون شما افزایش پیدا کند. سرو 60 گرم از ...
دور زدن آلزایمر با خوراک ویژه مغز!
...، یعنی این که فیبر بالا و سبوس بالاتری دارد. املاح و مواد معدنی این نوع غلات و محصولات تهیه شده از آنها بالاست و خوراک کامل و خوبی در اختیار مغز قرار می دهد. نمونه: انواع غلات صبحانه، نان سبوس دار زیتون، روغن زیتون و آووکادو: اسیدهای چرب مفید این روغن و میوه و فیبر مناسب آنها، از ویژگی های این میوه یا دانه است. نکته: اگر روغن زیتون بکر باشد، بهتر است. ...
افراد با تغذیه سالم نیاز به مصرف مکمل ها ندارند/ از انجام فعالیت ورزشی در منزل در ایام کرونا غافل نشوید
مرکز بهداشت بجنورد خاطرنشان کرد: یک برنامه غذایی سالم، برنامه روزانه ای است که شامل نان و غلات، میوهها و سبزیجات، شیر و لبنیات،گوشت و تخم مرغ و حبوبات، چربیها، نوشیدن آب کافی روزانه ) 8 لیوان در روز(، استفاده از شیر و لبنیات کم چرب )حداقل روزانه دو لیوان شیر(، مصرف ماهی حداقل دوبار در هفته، پرهیز از مواد غذایی سرخ شده و فست فودها و نوشابههای گازدار،استفاده از روغن مایع گیاهی، و گنجاندن انواع آجیل ...
آمادگی 73 کلینیک گیاه پزشکی و فروشگاه برای تهیه بذر مناسب
ضدعفونی دارای شناسنامه اند و مشخص است که به کدام بیماری مقاوم و متحمل هستند. وی گفت: کشاورزان در استفاده از ارقام مختلف بذر دقت کنند و بذرهای مورد نیاز خود را از شرکت های تولید بذر مطمئن و مورد تایید سازمان جهاد کشاورزی تهیه کنند. یوسفی تاکید کرد: با استفاده از دستگاه های بوجاری می توان بذر غلات را به منظور پاکسازی از بذرهای علف های هرز ومواد خارجی از قبیل سنگریزه و سایر مواد ...
با این مواد غذایی هوش کودک خود را افزایش دهید!
...> * امگا3 به طور چشمگیری به تقویت سلول های مغز جهت افزایش یادگیری و تمرکز کمک می کندتحقیقات نشان می دهند، روغن ماهی می تواند عامل مهمی برای تقویت ضریب هوشی باشد و به مشکلات رفتاری کودکان مانند اختلال کمبود توجه و بیش فعالی کودکان کمک کند. * آووکادو، گردو و بادام منابع مفید دیگری از امگا3 هستند. غلات کامل: غلات کامل سرشار از ویتامین B هستند و به افزایش عملکرد حافظه کمک می ...
یبوست بارداری را چگونه درمان کنیم؟
درمان یبوست شامل مراحل یکسان زیادی هستند. کارهای کمی وجود دارند که شما می توانید انجام دهید تا از یبوست پیشگیری کنید یا آن ها را درمان کنید اگر قبلا آن را تجربه کرده اید. وعده غذایی با فیبر زیاد بطور طبیعی شما روزانه 25 تا 30 گرم فیبر را با مصرف میوه ها، سبزیجات، غلات صبحانه، آلو، سبوس و نان غلات کامل بدست می آورید. نوشیدن مایعات فراوان نوشیدن مایعات به مقدار فراوان بویژه ...
ارائه راهکاری برای تولید گلخانه ای ارکیده/امکان کسب سهمی از بازار دومین محصول گلدانی گلدار دنیا
مطالعات ما اقدام به ارائه روشی برای تکثیر این گل با استفاده از روش کشت بافت کردیم، توضیح داد: فرآیند تولید انبوه گل ارکیده فالانوپسیس در این تحقیقات با استفاده از موادی مانند “ژل رویال” به واسطه داشتن ویتامین های سرشار و موادی مانند فروکتوز(42 درصد) گلوکز(42 درصد) ساکارز، مالتوز و تریهالوز(16 درصد) است. تزریق ژل رویال برای تکثیر ارکیده این محقق با بیان اینکه ویتامین های کمپلکس ...
خواص آناناس | خواص آناناس که شاید باورتان نشود
کوچک لکه دار و انواع "Extra Sweet" است که دانشمندان در آزمایشگاهی در هاوایی ایجاد کردند. مواد مغذی در هر سرو یک فنجان تکه های آناناس تازه دارای: کالری: 82 گرم کربوهیدرات ها: 22 گرم پروتئین: 0.89 گرم فیبر: 2.3 گرم چربی0.02 گرم ویتامین ها و مواد معدنی آناناس سرشار از ویتامین C است ، که به سیستم ایمنی بدن - دفاع بدن در مقابل ...
بهترین شربت آهن برای کودکان چیست؟
، مرغ، و بره ماهی تن، ماهی سالمون غلات و نان های غنی شده با آهن لوبیای خشک شده مانند لیما، سویا، لوبیا چیتی و لوبیا قرمز، لپه و لوبیای چشم بلبلی. غلات سبوس دار از جمله گندم، ارزن، جو دوسر و برنج قهوه ای میوه های خشک مانند زردآلو، کشمش، آلو، خرما، انواع هلو سبزیجات برگ سبز مانند اسفناج، کلم، کلم برگ و همچنین بروکلی و مارچوبه شیره چغندر (ملاس) جالب است ...
با عوامل مهم در آلودگی خشکبار به آفات آشنا شویم
شرایط مساعدی برای آفات فراهم شود از تخم درمی آیند. او با بیان اینکه رطوبت، گرما و تهویه نامناسب هوا از جمله عوامل مهم در آلودگی خشکبار به آفات هستند، ادامه داد: نگهداری بعضی از خشکبار در یخچال، به علت تمایل بالا در جذب رطوبت مناسب نیست و موجب کاهش کیفیت این محصولات می شود. کارشناس ارشد بهداشت و ایمنی مواد غذایی دانشکده تغذیه و علوم غذایی شیراز با بیان اینکه بهتر است مواد غذایی ...
شب کوری چیست و روش های درمان آن
از ازدواج و بارداری از طریق آزمایش ژنتیک می توان این بیماری را تشخیص داد. طب سنتی در درمان شب کوری استفاده از لیمو برای درمان بسیار موثر است و آن را همراه با جعفری مصرف کنید تا کمبود ویتامین A جبران شود. غرغره کردن آب عسل چندین نوبت در روز مفید خواهد بود. کباب کردن دل گوسفند می تواند بسیار موثر باشد. روغن ماهی، جگر، اسفناج، مرکبات، شلغم، جوانه گندم و انواع کلم در بهبود بیماری موثر هستند. دقت کنید که در مصرف ویتامین A زیاده روی نکنید چون عوارض زیادی دارد و ممکن است موجب سردرد شدید، کاهش اشتها، پوست خشک و مسمومیت شود. ...
5 اشتباه در مورد مصرف گوشتl
ترکیبات مغدی گیاهی است که دریافت می کنید. اطمینان حاصل کنید که در وعده های غذایی مقدار زیادی میوه و سبزیجات رنگارنگ باشد و هنگامی که از کربوهیدرات بژ مانند ماکارونی، نان و مواد بسته بندی استفاده می کنید، لیست غلات سبوس دار را انتخاب کنید تا فیبر و مواد مغذی بیشتری را دریافت کنید. – اشتباه شماره 5: مصرف سبزیجات * هدف از خوردن بیشتر گیاهان، خوردن گیاهان متنوعی است اما این اتفاق ...
2 خطر پنهان کرونا!
، پروتئین وسایر نیازهای بدن را تامین کند. برنامه غذایی سالم، برنامه ای است که بخشی از مواد نظیر نان و غلات، میوه ها و سبزیجات، شیر و لبنیات، گوشت و تخم مرغ و حبوبات و نیز چربی ها با رعایت نسبت مناسب توسط هر فرد در آن یافت می شود. در این مطلب که از سوی ملک آرا، متخصص پزشکی ورزشی تهیه شده و از سوی فدراسیون پزشکی ورزشی در اختیار ایسنا قرار گرفته، آمده است: نوشیدن آب کافی روزانه (8 ...
تامین آرد واحدهای خبازی استان بهتر از هر زمان دیگری در حال انجام است
دانست و اظهارکرد: افزایش کیفیت نان بستگی به عوامل متعددی دارد که نیمی از آن مربوط به کیفیت مواد اولیه از جمله کیفیت گندم و آرد دارد و نیمی دیگر مربوط به استاندارد بودن دستگاههای پخت نان و مهارت شاطر می باشد و تاکید ما همیشه علاوه بر ارتقا کیفیت آرد ، استاندارد سازی دستگاههای پخت نان و افزایش مهارت شاطر در زمان آماده سازی خمیر و پخت نان بوده است . ارویسی در پایان به مردم شریف استان ...
برنامه غذایی مناسب در نه ماهگی کودک و لیست غذاهای مفید
این کار است. جو دوسر سرشار از فیبر و مواد معدنی و مغذی بوده و دارای کمی چربی و مواد افزودنی است، شما می توانید از غلات غنی شده با آهن همراه جو دوسر که بسیار مفید است در رژیم غذایی کودک خود قرار دهید، عادت دادن کودک خود به خوردن غلات فیبر دار مانند جو دوسر، برای دچار نشدن به یبوست مفید خواهد بود. 2. برنامه غذایی مناسب در نه ماهگی با میوه های تازه و فصلی: شما می توانید کم کم ...
مبتلایان به بیماری های غیرواگیر مشتری های رده اول کرونا
...> میرمعینی با اشاره به مصرف غذاهای با غلات و حبوبات آن هم با پوسته کامل افزود: مصرف نان سبوس دار در سلامتی افراد بسیار موثر است. وی تامین ویتامین های D و C را برای بدن حائز اهمیت دانست و گفت: ویتامین D ارتباط تنگاتنگ با پوکی استخوان دارد، خصوصا در خصوص بانوانی که مراحل مختلف بارداری، شیردهی، تغذیه نامناسب در آن ایام را داشته اند. مدیرگروه بیماری های غیرواگیر معاونت بهداشتی ...
نان در تنور داغ شایعه؛ نانوایان خواستار افزایش قیمت هستند
و مشکلات را با استفاده از اتهاماتی این چنینی مانند قاچاق آرد به نانوایان نسبت داد. قیمت نان و عدم صرفه پخت نان به قیمت های قبلی افزون بر چندین ماه است که در بسیاری از محافل زمزمه می شود و بسیاری از خبازان اصرار دارند که به دلیل افزایش قیمت ها و دستمزد و هم چنین مواد اولیه قیمت نان نیز باید بازبینی و افزایش یابد این صاحب نانوایی بابیان اینکه از ابتدای سال تاکنون دستمزد کارگر ...
زور نانوایان به آرد نمی رسد
نان اصلی ترین ماده غذایی در سبد خوراک مردم به حساب می آید که حداقل قوت لایموت همواره بر سر سفره های ما از قدیم وجود داشته و دارد. نان که باشد دیگر سفرها خالی نیست. باوجود شرایط اقتصادی سختی که در حال حاضر وجود دارد و خیلی از خانواده توان خرید مواد غذایی آنچنانی را ندارند، بودن نان بر سر سفره هایشان آن ها را به داشتن حداقل ها امیدوار می کند. با این حال اما اخبار چندان خوشایندی از بازار عرضه نان در ...
پیشگیری از سرطان روده با غلات کامل
سایر غلات کامل، یا یک فنجان غلات کامل صبحانه. برخی متخصصین، غلات جوانه زده را پیشنهاد می کنند، اما گزینه های بیشتر دیگری وجود دارد. باید مقدار بیشتری از غذاهایی که تنها شامل غلات کامل نمی شوند و عناصر دیگری هم دارند (مانند کراکر غلات کامل، گرانولابار، نان و مافین) بخورید تا میزان مطلوب غلات کامل را جذب کنید. غلات کامل، منبعی غنی از مواد شیمیایی گیاهی و آنتی اکسیدان هایی است ...
15 ماده غذایی برای صبحانه که می تواند به کاهش کلسترول کمک کنند
کاهش می دهد و خطر بیماری های قلبی و سکته را کاهش می دهد. می توانید از آنها به عنوان جایگزین غذاهای صبحانه ای که سرشار از اسیدهای چرب اشباع ناسالم هستند، مانند سوسیس و کالباس استفاده کنید. آووکادو همچنین منبع غنی از استرول ها است که مواد گیاهی هستند و به کاهش کلسترول کمک می کنند. 4. میان وعده های سبوس دار و فیبردار یک وعده غذای دلپذیر که می توانید آن را برای صبحانه بخورید یا ...
برنامه غذایی توصیه شده به دیورتیکولیتی ها
که به دیورتیکولیت مبتلا هستید باید رژیمی کم فیبر داشته باشید هنگامی که احساس بهبودی داشتید می توانید غذاهای کم فیبر مصرف کنید و از مصرف غذاهایی شامل غلات سبوس دار ، میوه ها و سبزیجات خودداری کنید تا روده بزرگ فرصت استراحت و بهبودی داشته باشد و سعی کنید به جای سه وعده غذایی بزرگ در روز چندین، وعده غذایی کوچک مصرف کنید. تحقیقات نشان داده است افرادی که سطح ویتامین D کمتری دارند، بیشتر در ...
چگونه با غذاها به جنگ کرونا رویم؟
در دشمنان سیستم ایمنی است. دکتر مظهری با بیان اینکه متاسفانه امروزه غذاهای صنعتی جایگزین بسیاری از غذاهای سنتی شده است، گفت: این مسئله می تواند در گسترش بیماری های خود ایمنی و مقاومت اندک بدن در برابر این ویروس ها نقش داشته باشد. این متخصص تغذیه تصریح کرد: استفاده از نان و غلات فرآوری نشده حاوی سبوس و مصرف میوه و سبزیجات بسیار برای بدن مفید است البته افراد بهتر است که میوه ها را روزانه به صورت 200 تا 500 گرم مصرف کنند چرا که بیش از آن می تواند سبب انباشت قند میوه در بدن و چربی کبد شود. ...
رژیم لاغری کانادایی چیست، چه عوارضی دارد و مناسب چه کسانی است؟
مجاز و غیر مجاز در رژیم کانادایی مصرف گروه های غذایی میوه ها، قندها، دانه ها، غلات، بیشتر چربی ها، برخی سبزیجات و کربوهیدرات ها در این رژیم ممنوع است. همچنین ادویه ها، نمک و غذا های سرخ شده نباید استفاده شوند. با این وجود تنها گروهی از مواد غذایی که می ماند پروتئین ها هستند و بیشتر منوی این رژیم را پروتئین ها تشکیل می دهند. این ماده مغذی در موادی مانند گوشت قرمز، ماهی، مرغ و انواع گوشت پرندگان ...
راهی برای خشک نشدن پوست در پاییز
مرطوب سازی پوست انجام می دهید به آماده سازی آن برای ماه های سخت زمستان کمک خواهد کرد. با استفاده از نکات مراقبت پوستی که در این قسمت از بهداشت و سلامت ذکر شده اند، می توانید از بهترین شرایط آب و هوایی سال لذت ببرید و از پوست خود به بهترین شکل ممکن، محافظت کنید. با ورود هوایی سرد، پوست به طور معمول خشک می شود و باعث قرمزی، ترک خوردگی و خارش می شود. مشکلات پوستی مانند اگزما نیز ...