چگونه کدو حلوایی پلو؛ پلوی پاییزی از شمال ایران درست کنیم؟
سایر منابع:
سایر خبرها
طرز تهیه آسان چلو گوشت مجلسی با سس نارنج
دهید و سپس شکر و رب نارنج، نمک و کمی فلفل هم به آن اضافه کنید. زرشک را هم جداگانه در کمی کره تفت دهید و به آن کمی زعفران دم کرده غلیظ هم اضافه کنید. مرحله پنجم 10 دقیقه قبل از خاموش کردن شعله زیر چلو گوشت پودر دارچین و زعفران دم کرده غلیظ را به آن اضافه کنید. چلو گوشت مجلسی رستورانی را مثل ماهیچه مجلسی با باقالی پلو یا با برنج چلو سرو کنید. برنج را با خلال پوست پرتقال و زرشک ...
طرز تهیه عدس پلو مجلسی؛ طعمی بی نظیر
. مواد لازم (برای 4 نفر) برنج: 3 پیمانه (450 گرم) عدس: 2 پیمانه گوشت چرخ کرده: 250 گرم پیاز: 2 عدد کشمش پلویی: 1 پیمانه زعفران: به میزان لازم زردچوبه، دارچین، ادویه کاری، فلفل سیاه و نمک: به میزان لازم طرز تهیه عدس پلو 1. برای اینکه پوست عدس هنگام پختن جدا نشود، آن را از 2 ساعت قبل در آب و نمک خیس کنید. بعد از 2 ساعت عدس را با آب روی حرارت قرار دهید تا ...
دلمه کدو حلوایی متفاوت و خوشمزه + طرز تهیه
نشان داده است. علاوه بر این ها، از تخمه و حتی آب این میوه به دلیل ارزش غذایی و دارویی که دارد در خوراکی ها، غذا ها و نیز نوشیدنی ها استفاده می شود. باید توجه داشته باشید که در تهیه این دلمه می توانید برای رژیمی بودن آن، مواد داخل دلمه را به تنهایی و بدون اضافه کردن برنج آماده کنید. کدو حلوایی را می توانید به صورت پوست گرفته شده و خرد کرده در خورش ها، مربا ها و حتی خوراک ها به کار ببرید. ...
طرز تهیه کوفته بوقلمون با مغز قارچ
قارچ و پیاز و گندم بریزید .بعد به صورت بیضی کوفته رو بپیچید و ر آرد بچرخونید. بهتره کوفته ها رو بادست خشک در آرد بچرخونیم برای همین می تونیم چندتا کوفته رو در آرد بندازیم دستمون رو بشوریم و خشک کنیم بعد کوفته ها رو ازآرد در بیاریم. روغن رو کم کم در تابه داغ می کنیم و کوفته ها رو چندتا چندتا در روغن سرخ می کنیم. برای گرفتن روغن اضافه کوفته ها می تونیم اونا رو روی دستمال بگذاریم. منبع: پاپیون ...
طرز تهیه و نکات مهم خورشت لوبیا سبز
به حدود یک پیمانه رسید، آن را سرو کنید. می توانید این خورش را با هویج مویی سرخ شده تزیین کنید و برای طعم بهتر کمی به آن زعفران اضافه کنید. 6. در صورت تمایل می توانید نیم ساعت قبل از سرو خورش، سیب زمینی معکبی تفت داده شده را به آن اضافه کنید. ولی بهتر است این سیب زمینی ها را نسبتا درشت خرد کنید. اضافه کردن سیب زمینی، لعاب و قوام خورش را بیشتر می کند. 7. خورش لوبیا سبز یکی از غذاهای محبوب ترکیه ای ها به شمار می رود و بهتر است آن را با گوشت گوسفندی آماده کنید. این خورش را می توانید با برنج یا به شکل خوراک سرو کنید. ...
طرز تهیه کوفته تبریزی؛ چه کار کنیم که کوفته وا نرود؟
(همیشه برای تفت دادن یا سرخ کردن هر چیزی ابتدا تابه را چند دقیقه روی حرارت ملایم قرار دهید تا جسم تابه داغ شود بعد روغن بریزید اگر از ابتدا روغن را بریزید بعد تابه را روی حرارت قرار دهید ممکن است در فرآیند داغ شدن روغن، روغن بسوزد.) در مرحله بعد رب را به آن اضافه کنید و حدود 1 دقیقه تفت دهید تا بوی خامی رب گرفته شود سپس گوجه هایی را که به صورت نگینی خرد کرده اید را اضافه کنید بعد هم ...
طرز تهیه شلکینه نان محلی و خوشمزه کردستان
هم مواد اولیه ساده و دردسترسی دارد و هم در زمان بسیار کمی آماده و طبخ می شود. بیشتر بخوانید: آموزش آشپزی؛ از لازانیای حرفه ای با 4 نوع پنیر و خوراک مرغ پرتقالی تا پیتزا سیب زمینی خوشمزه با پپرونی + تصاویر مواد لازم آرد سفید گندم: 1 پیمانه شیره خرما: 1 پیمانه شیر: 2 پیمانه زرده تخم مرغ: 5 عدد شکر: 1 قاشق غذاخوری زعفران دم کرده ...
طرز تهیه کیک کلم عربی خوشمزه
اینکه کمی برشته شد، برنج را اضافه نمایید و کمی تفت دهید. در صورت استفاده از گوجه، گوجه های خرد شده را اضافه کنید. حدود7 – 8 دقیقه گوجه ها را خوب تفت دهید. نعناع، جعفری را نیز در این مرحله اضافه کنید. کف قابلمه را با روغن زیتون کمی چرب کرده و برگ های کلم را در ته و دیواره قابلمه بچینید. ته قابلمه و دیواره های آن را کاملا با برگ های کلم بپوشانید، کف قابلمه را چند تا برگ کلم بیشتر بگذارید تا ...
طرز تهیه کباب قفقازی
ای 4 عدد کره 50 گرم زعفران دم کرده 1 قاشق غذاخوری طرز تهیه کباب قفقازه در اولین مرحله گوشت و مرغ خود را خرد کنید. اندازه آنها باید طوری باشد که گوشت و مرغ هم زمان بپزند نه آنقدری بزرگ که داخل آنها هنگام کباب کردن خام باشد و نه آنقدری کوچک که زود بسوزند و خشک شوند. مربع های 2*2 اندازه ی مناسبی ایست. در ادامه باید سس کباب را آماده کنیم. در کاسه ای بزرگ ماست، روغن ...
طرز تهیه آلبالو پلو با مرغ
دم کرده نصف استکان خلال پسته و بادام از هر کدام 100 گرم روغن مایع و نیمه جامد به مقدار لازم نمک، فلفل، زردچوبه به میزان لازم آب به میزان لازم طرز تهیه آلبالو پلو با مرغ مرحله اول: برنج برنج را قبل از پخت به مدت 30 دقیقه در مقداری آب و نمک خیس دهید. برنج را با چند لیوان آب و مقداری نمک داخل قابلمه بریزید و روی حرارت قرار دهید تا بجوشد. سپس با آب ولرم آبکشی کنید. زمانی برنج را ...
طرز تهیه باقالی پلو با ماهیچه مجلسی + نکات تهیه باقالی
چای خوری جوز هندی: نصف قاشق چای خوری زعفران دم کرده سه قاشق غذاخوری نمک: به میزان لازم برنج سه پیمانه شوید تازه خرد شده دو پیمانه باقالی سبز تازه یا فریزری دو پیمانه سیب زمینی، کاهو و یا نان لواش برای ته دیگ طرز تهیه باقالی پلو با ماهیچه مرحله اول ابتدا برای درست کردن هر غذایی که از برنج تهیه می شود باید برنج را از چند ساعت قبل کاملاً تمیز بشوییم تا آب آن شفاف شود و ...
طرز تهیه بورک اسفناج خوشمزه و لذیذ
جداگانه پخته بودید به مخلوط پیاز و سیر اضافه کنید و با حرارت ملایم تفت بدید. سپس پنیر خامه ای رو به اسفناج اضافه کرده و مخلوط کنید. در اینجا پنیر موزارلامون رو هم به همراه کمی نمک اضافه می کنیم و خوب هم می زنیم. سریع تابه رو از روی اجاق بردارید و اجازه می دیم تا مخلوطمون خنک بشه. شیر، کره و زعفران دم کرده رو در ظرف دیگه ای مخلوط می کنیم. خمیر یوفکا رو روی سطح صافی پهن کرده ...
طرز تهیه خوراک مرغ پرتقالی با طعمی فوق العاده
...> پیاز: 1 عدد متوسط کره: 50 گرم زعفران دم شده: 2 قاشق غذاخوری نمک: به میزان لازم فلفل: به میزان لازم ادویه مرغ: به میزان لازم هویج: 1 عدد (در صورت تمایل) آب لیمو یا شکر: 1 تا 2 قاشق غذاخوری طرز تهیه مرغ ها را حسابی با کره سرخ کنید و اجازه بدهید تا طلایی شوند. سپس آن ها را از قابلمه دربیاورید. در همان قابلمه پیاز های خرد شده ...
طرز تهیه کیک حلوا
خلیج فارس: حلوا کیک یک دسر خاص و ویژه و مجلسی است که هم از حلوا و هم کیک تهیه شده است. این دسر برای پذیرایی از میهمان ها مناسب است. طرز تهیه کیک: مواد لازم برای کیک حلوا: آرد 1 پیمانه شکر نصف پیمانه تخم مرغ 3 عدد روغن کمتر از نصف پیمانه شیر یا ماست کمتر از نصف پیمانه وانیل نصف قاشق چایخوری بکینگ پودر 1 قاشق چایخوری ...
طرز تهیه کوکوی مرغ
مواد لازم ماست چکیده 1 پیمانه سینه مرغ 1 عدد تخم مرغ 8 عدد آبلیمو 1 قاشق غذا خوری پیاز متوسط و رنده شده 1 عدد دارچین 1/4 قاشق چای خوری زعفران ساییده شده 1 قاشق چای خوری نمک به مقدار لازم طرز تهیه اول مرغ رو با نمک و پیاز و سایر افزونیها آبپز میکنیم.( من خودم معمولا با برگ بو ، پوست پرتقال ...
با یک "دمنوش" پاییزی آشنا شوید
داشته شوند. این کارشناس ارشد گیاهان دارویی افزود: برای تهیه دمنوش بِه برای هر نفر باید حدود یک قاشق غذاخوری معمولی از این میوه های بو داده شده را در یک قوری با یک لیوان آب جوش به مدت 20 دقیقه روی بخار، خوب دم کنید و دراین صورت دمنوش آماده مصرف است. ناصری خاطرنشان کرد: افزودن مقدار اندکی زعفران یا چوب دارچین و هِل آثار مطلوب قلبی و مغزی این دمنوش را تقویت می کند و رنگ و مزه اش را هم ارتقاء می دهد. منبع:ایسنا انتهای پیام/ ...
طرز تهیه ته چین عربی خوشمزه
زعفران را هم روی برنج ریخته و برنج را به مدت 45 دقیقه می گذاریم تا دم بکشد. کمی کره را روی برنج میدهیم و بعد از دم کشیدن برنج را داخل ظرف مناسب برمیگردانیم. سایر نکات بهتر است برنج را کمی پخته تر آبکش کنید که قالبی در بیاید این غذا در پلو پز راحت تر طبخ میشود اگر دوست دارید به جای کاهو از اسفناج یا کرفس خرد شده استفاده کنید. منبع: پاپیون ...
طرز تهیه حلوا شیری زعفرانی مجلسی
بعد یک قاشق چای خوری پودر هل یا کمی عرق هل،یک یا نصف لیوان گلاب و زعفران به مقدار دلخواه را به این شربت اضافه کنید. بعد از این که شربت خنک شد آن را به ترکیب آرد و روغن تفت داده شده اضافه کنید و آن قدر هم بزنید تا حلوا از کف ظرف بلند شده و صاف و یک دست شود. اگر حلوا سفت شده بود کمی روغن مایع به آن اضافه کنید تا لطیف تر شود. حلوا شیری را در ظرف دلخواه تان بکشید و با خلال پسته و بادام تزیین ...
طرز تهیه خورشت کدو حلوایی؛ خوشمزه ی پاییزی
4 نفر کدو حلوایی: 7 تکه بزرگ گوشت خورشتی: 250 گرم آلو بخارا: 12 عدد پیاز: 1 عدد بزرگ رب گوجه فرنگی: 2 قاشق غذاخوری زعفران: به میزان لازم کره: 25 گرم لیمو ترش: 1 عدد ادویه کاری، دارچین، زردچوبه، پودر هل، نمک و شکر: به میزان لازم طرز تهیه خورش کدو حلوایی 1. پیاز را به صورت نگینی ریز خرد کنید و در روغن تفت دهید تا طلائی شود. 2. زمانی که پیاز طلائی شد، گوشت ...
طرز تهیه سمبوسه مرغ و قارچ خوشمزه
به صورت خلالی خرد کنید در روغن تفت دهید سپس فلفل دلمه ای را به صورت نگینی ریز خرد کنید گشنیز را هم تمیز بشویید، ریز خرد کنید و به همراه فلفل دلمه ای و پیاز به مرغی که تفت خورده اضافه کنید بعد هم زنجبیل و فلفل قرمز را اضافه کنید و حدود 3 دقیقه بعد از روی حرارت بردارید در صورت تمایل می توانید 1 قاشق رب را هم تفت دهید و به مواد اضافه کنید. در مرحله بعد قارچ را به صورت ورقه ای خرد کنید در تابه ای جدا ...
طرز تهیه جوجه کباب لبنانی با سس سیر
... روغن زیتون: 3 قاشق غذاخوری فلفل سیاه، نمک، پودر نعنا و پودر فلفل پاپریکا: به میزان دلخواه زعفران دم کرده غلیظ: به میزان دلخواه خامه و سس خردل در صورت دلخواه طرز تهیه برای درست کردن انواع جوجه کباب بهتر است از گوشت تازه مرغ استفاده کنید، به این ترتیب جوجه کبابی خوش طعم تر و تردتر خواهید داشت. طرز تهیه مواد جوجه کباب لبنانی ساده است. کافی ...
طرز تهیه ی شیرینی گوشفیل خانگی برای ماه رمضان
گوشه و کنار این شهر طبخ و سرو می شود. طرز تهیه شیرینی گوشفیل خانگی برای ماه رمضان را در این مطلب بخوانید. مواد لازم زرده تخم مرغ: 1 عدد درشت آرد سفید: 150 گرم یا بیشتر ماست: 2 قاشق غذاخوری شیر: 1/3 لیوان کره نرم شده در دمای محیط: 50 گرم بیکینگ پودر: 1 قاشق چایخوری وانیل: 1⁄2 قاشق چایخوری روغن مایع: برای سرخ کردن به مقدار لازم مواد لازم برای شربت بار گوشفیل ...
طرز تهیه کوفته برنجی از غذاهای ایرانی غافل نشوید
...: 290 گرم روغن مایع (مخصوص سرخ کردن): به مقدار لازم رب گوجه فرنگی: یک چهارم پیمانه پیازداغ: یک دوم پیمانه گوشت چرخ کرده:400 گرم زردچوبه: 1 قاشق چای خوری تخم مرغ: 2 عدد زرشک (شسته و خشک شده): یک چهارم پیمانه طرز تهیه و دستور پخت کوفته برنجی: 1. لپه را به مدت 24 ساعت و آلو را به همراه 2پیمانه آب به مدت 2ساعت در ظرف های جداگانه در مقداری آب ...
طرز تهیه کاری سبزیجات پاییزی؛ تند و خوشمزه
فنجان طرز تهیه یک ماهی تابه بزرگ بردارید و آن را روی حرارت متوسط رو به بالا گرم کنید. کمی روغن زیتون بریزید و سیب زمینی شیرین را سرخ کنید. شعله گاز را کم کنید. پیاز، گل کلم و پودر کاری را در ماهیتابه بریزید و به مدت 1 دقیقه سرخ کنید. مواد را در حین سرخ کردن با هم مخلوط کنید. آب سبزیجات، نمک، نخود و گوجه فرنگی را اضافه کنید ...
فوت و فن های برشته و خوشمزه شدن کتلت
...> مواد لازم گوشت چرخ کرده گوساله (یا مخلوط گوسفند و گوساله):500 گرم سیب زمینی متوسط: 4 عدد تخم مرغ: 2 عدد پیاز: 1 عدد نمک: به مقدار لازم فلفل: به مقدار لازم ادویه: به مقدار لازم زردچوبه: به مقدار لازم روغن: به مقدار لازم طرز تهیه ابتدا پیاز را رنده درشت کنید. سپس سیب زمینی را رنده ریز کنید. گوشت و ...
طرز تهیه پاچینی مرغ رستورانی با سس مخصوص
... آب پیاز رنده شده: مقداری زعفران دم کرده غلیظ: 2 قاشق غذاخوری کنجد سفید بو داده: 1 لیوان فرانسوی دسته دار روغن مایع: به مقدار لازم طرز تهیه برای درست کردن پاچینی می توانید بازو یا همان کتف مرغ را به صورت آماده از فروشگاه ها زنجیره ای یا هایپرمارکت و مغازه های مرغ فروشی تهیه کنید. برای آماده کردن گوشت جهت تهیه پاچینی کتف را با یک دست بگیرید ...