خانه
سایر منابع:
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
"گوشت ها" را بدون اطلاع از این "نکات ضروری" مصرف نکنید!
مصرف نشوند؛ طبع گوشت مرغ خانگی، معتدل است و خون خوبی هم تولید می کند اما با تمام اینها مصرف این گوشت به افراد سردمزاج توصیه نمی شود؛ روغن بادام و نخود از مصلحات گوشت مرغ هستند. "گوشت خروس" نسبتاً مفید است اما بهتر است مصرف این گوشت و اجزای بدن مرغ و خروس زیر نظر طبیب طب سنتی باشد. "گوشت ماهی طبیعی" که در رودخانه ها و دریاها رشد کرده، برای افراد گرم مزاج مناسب است؛ مصرف ماهی ...
طبع، خواص، مضرات و مُصلح گوشت گاو در ویکی آنا
های مختلفی از آن را چرخ کرد. البته برخی از جگر سیاه، زبان، سیرابی و شیردان و دیگر قسمت های بدن گاو هم مصارف خوراکی می کنند. استفاده از گوشت گاو در برخی مذاهب حرام است. از جمله در مذهب هندو که چون گاو را حیوان مقدسی می دانند، بنابراین از گوشت آن هم استفاده نمی کنند. البته بسیاری از بودایی مذهب های ساکن آسیای شرقی هم با مصرف گوشت گاو مخالفند. البته استفاده از آن همچون مذهب هندو حرام نیست ...
شیر برای کودکان، چرا واجب است؟
شیر یک منبع عالی از ویتامین ها و املاح است که حاوی بسیاری از نیاز های روزانه بدن بخصوص مواد مغذی ای که مصرف آنها در جامعه کم است و بسیاری از مردم از کمبود این مواد رنج میبرند میباشد. شیر یکی از مواد غذایی خوش طعم است که هزاران سال مورد استفاده انسان ها قرار میگرفته است. رایج ترین شیر هایی که در ایران مصرف میشود شیر گاو، شیر گوسفند و شیر بز است، البته بیشترین میزان مصرف مربوط ...
طبع، خواص، مضرات و مُصلح گوشت غاز در ویکی آنا
قدرتمند است. انرژی حاصل از گوشت غاز، چربی و آهن است که می تواند بدن را قوی تر کند. گوشت غاز چربی چربی و کلسترول پایینی دارد و دارای مقادیر بالای پروتئین است. به طوری که پروتئین موجود در آن از گوشت مرغ و گوشت گاو هم بیشتر است. خواص و مضرات گوشت غاز طبع گوشت غاز چیست؟ مزاج گوشت غاز گرم و خشک است. مصلح گوشت غاز چیست؟ مصلح و بهبود دهنده خواص و مزاج گوشت غاز ؛ زیره، دارچین، فلفل، زنجبیل است و هضم آن را راحت تر می کند. با این وجود ادویه های ذکر شده شدت حرارت آن را افزایش می دهند و برای افراد گرم مزاج همچنان مضر است. انتهای پیام/ ...
18 خوردنی خوشمزه انرژی زا
ها – ترکیبی که می تواند به کاهش فشارخون کمک کند- هستند. توت ها سرشار از فیبر هستند و با تنظیم مقدار قند خون، موجب تقویت تمرکز در شما می شوند و از افت ناگهانی انرژی در بدن پیشگیری می کنند. در مطلب خواص لیمو در بخش بهداشت و سلامت خواندید که خانواده مرکبات خستگی را از بین می برد و سبب افزایش انرژی می شود. لیموترش یک ماده غذایی فوق العاده برای کسب انرژی و بانشاطی است. اگر ترشی لیمو برایتان ...
خواص بی شمار نخود برای سلامتی
غذایی است. وقتی با حبوبات دیگه استفاده شود، یه منبع عالی از پروتئین می سازد. مقدار بالای فیبر به کاهش مقدار کلی کلسترول در خون کمک کرده و خطر ابتلا به بیماری های قلبی را پایین می آورد. مصرف منظم نخود می تواند سطح کلسترول بد در خون را پایین بیاورد. هضم مقدار فیبر بالا در نخود به جلوگیری از یبوست و حرکات منظم روده کمک کرده و در نتیجه عملکرد دستگاه گوارش رو بهبود میدهد. سلامت ...
چگونگی رژیم دوران بارداری
می گردد. غلات سبوس دار همچنین ویتامین های B و آهن را که دو ماده مغذی مورد نیاز بدن در طول دوران بارداری هستند، تأمین می کنند. کاسه ای از غلات صبحانه سبوس دار یا جو دوسر یک انتخاب سالم برای وعده ی صبحانه است. مصرف موز یا توت ها نیز ویتامین C و پتاسیم بدن را تأمین می کنند. سرشیر نیز مغذی است زیرا کلسیم مورد نیاز استخوانهای در حال رشد کودک را تأمین می کند. ناهار نیاز شما به پروتئین ...
یک رژیم غذایی ژاپنی برای پیر نشدن
...> لبنیات : کره ، شیر، پنیر، ماست ، بستنی. گوشت قرمز و سفید : گوشت گاو، مرغ و اردک. تخم مرغ ها : پخته، سرخ شده، املت و ... . چربی و روغن ها و سس ها : مارگارین، روغن سرخ کردنی، دسر و سس های چرب. غذا های طبخ شده : نان، الیاف گیاهی ، ذرت مکزیکی ، کلوچه و شیرینی. غذاهای قند دار و فرآوری شده : گرانولا، شکلات ، آب میوه مصنوعی و غلات صبحانه . منبع: نمناک ...
مخصوص ترین غذاهایی که باید برای لاغری آن ها مصرف کنید
مسیرهای مختلفی را در بدن طی می کنند تا از بین بروند. این غذاها می توانند تاثیرات بسیار متفاوتی را بر گرسنگی، هورمون ها و تعداد کالری سوزانده شده شما داشته باشند. در اینجا 18 ماده غذایی مناسب برای کاهش وزن که دارای پشتوانه های علمی محکم هستند و به شما در کاهش وزن کمک می کننده به شما معرفی خواهیم کرد. تخم مرغ کامل سبزی های برگ دار سالمون ...
بخور و نخورهای دوران کرونا
و پروتئین های حیوانی مانند مرغ، ماهی و گوشت بدون چربی را نیز در تقویت سیستم ایمنی بدن نقش بسیار موثری دانست و توصیه کرد روزانه 2-3 سهم از این گروه موادغذایی مصرف شود. عضو هیات علمی دانشگاه علوم پزشکی لرستان اظهار داشت: لبنیات کم چرب نیز که منبع عالی کلسیم بوده و بخشی از نیاز بدن به ویتامین D ، ویتامین بی 2 پروتئین می باشد به طور متوسط 2-3 سهم در طی روز لازم است، بنابراین دریافت همه گروه ...
پیشگیری از پوکی استخوان با برنامه غذایی سرشار از کلسیم
و دانه هایی نظیر مغز بادام و کنجد به عنوان میان وعده استفاده کنید: می توانید این مغزیجات را به جو دوسر که برای صبحانه مصرف می کنید نیز بیفزایید. ساندویچ هایی را مصرف کنید که نان آن ها از غلات سبوس دار درست شده باشد. وقتی صحبت از سلامت استخوان ها و پیشگیری از پوکی استخوان می شود، کلسیم به تنهایی کافی نیست. مواد مغذی حیاتی دیگری نیز هستند که به بدن این امکان را می ...
برای وزن گیری جنین چی خوبه بخوریم؟
برای ایجاد سلولهای انسانی اهمیت حیاتی دارد و بنابراین باید بخشی از برنامه غذایی روزانه شما باشد. دریافت پروتئین: مصرف پروتئین خود را افزایش دهید و تنوع غذایی غنی از پروتئین داشته باشید تا رژیم غذایی یکنواخت برایتان کسل کننده نباشد. می توانید هر روز گوشت بخورید و مقداری سبزی یا لوبیا به عنوان دورچین به آن اضافه کنید. منبع غذایی دریافت پروتئین: گوشت بدون چربی (گوشت گاو، بوقلمون، مرغ، گوشت ...
خام گیاه خواری و فراخوان عمومی
فراخوان عمومی خام گیاه خواری به گزارش گلونی آیا می دانید برای آماده سازی هر کیلوگرم گوشت اعم از مرغ و گاو و ماهی چند لیتر آب مصرف می شود؟ حداقل چند صد لیتر! آیا می دانید برای تهیه گوشت این حیوانات کره زمین چند درجه گرم تر می شود؟ حداقل چند ده درجه! حس طبیعت دوستی تان کجا رفته آخه؟ آیا می دانید مرغ ها، ماهی ها و گاوها همسر و فرزندانی دارند که بعد از مرگ شان داغ دار ...
منتظر کاهش قیمت گوشت باشید
واحدهای بسته بندی گوشت را به دلیل عدم صرفه اقتصادی با مشکل رو به رو کرده است افزود: بیشتر واحدهای بسته بندی گوشت قرمز به علت گرانی گوشت دچار رکود و تعطیلی شده اند. پوریان افزود: با کاهش قابل توجه گوشت قرمز در روزهای آینده ، فعالیت واحدهای بسته بندی از سرگرفته می شود. در روزهای اخیر بهای هرکیلوگرم گوشت گاو و گوساله با چربی در اهواز 900هزار تا یک میلیون ریال و گوشت گوسفندی از یک میلیون و 100 تا 1.2میلیون ریال رسیده است. همچنین گوشت مرغ گرم (کشتار روز) نیز به رقم بی سابقه 260هزار ریال رسید. منبع: ایرنا ...
بهترین منبع پیشگیری از پوکی استخوان
کلسیم و مصرف برخی داروها، پوکی استخوان را تشدید می کند وی ادامه داد: کمبود کلسیم هم از دیگر عوامل بروز پوکی استخوان است زیرا کلسیم ماده اصلی استخوان ها است که با ویتامین ها و املاح دیگر باعث قوام استخوان می شود. این متخصص تغذیه درباره چرایی بوجود آمدن کمبود کلسیم توضیح داد: بدن انسان موظف است کلسیم خون را به اندازه کافی نگه دارد پس اگر کلسیم کافی به بدن نرسد مجبور است از کلسیم ...
گوشت مرغ منجمد تنظیم بازاری از فردا در آذربایجان شرقی توزیع می شود
کریم صدیقیان روز چهارشنبه در گفتگو با خبرنگاران با اعلام این مطلب گفت: اداره کل پشتیبانی امور دام استان آذربایجان شرقی طبق مصوبه ستاد تنظیم بازار، برای تعادل بخشی به قیمت مرغ روزانه این میزان گوشت مرغ منجمد را از طریق شبکه های توزیعی ستاد تنظیم بازار با اولویت فروشگاه های زنجیره ای، شرکت های تعاونی روستایی و فروشگاه های تعاونی مصرف توزیع می کند. وی با اعلام اینکه در سردخانه ها و ...
خورش دوغ پای، غذای معروف سیستانی
خورش دوغ پای یا خورش قیمه سیستانی، یکی از معروف ترین و پرطرفدارترین انواع خورش های استان سیستان و بلوچستان می باشد. این خورش زاهدان کمی شبیه به خورش قیمه می باشد، اما دوغ محلی استفاده شده برای طبخ این غذا، طعم و عطر این خورش را کاملا متفاوت خواهد کرد. کمترین مزیت و فایده مصرف دوغ مربوط به تامین کلسیم بدن می باشد که باعث استحکام استخوان ها و جلوگیری از پوکی استخوان خواهد شد. در واقع دوغ ...
طبع، خواص، مضرات و مُصلح گوشت شتر در ویکی آنا
به گزارش گروه رسانه های دیگر خبرگزاری آنا، گوشت شتر منبع بسیار خوبی از مواد مغذی است و از جهت ترکیبات شیمیایی با گوشت سایر دام های اهلی مقداری تفاوت دارد. این گوشت در مقایسه با گوشت گاو از میزان پروتئین و چربی کمتری برخوردار است و در مقایسه با سایر گوشت های دیگر حاوی سدیم بیشتر و پتاسیم کمتری است. ویژگی اصلی و متمایزکننده گوشت شتر در مقایسه با دیگر گوشت ها، فقدان مواد هورمونی و آنتی ...
این خوراکی ها را خام نخورید
تا 2012 مصرف مرغ خام شایع ترین عامل بیمارشدن افراد بود. مرکز پیشگیری و کنترل بیماری ها می گوید گوشت مرغ باید در دمای 165 درجه فارنهایت (حدود 74 درجه سانتی گراد) کاملا پخته شود تا برای خوردن بی خطر باشد. 16. قارچ قارچ خام حاوی ماده ای به نام آگاریتین (agaritine) است. مطالعه ای نشان داد که این ماده اثر سرطان زایی روی مثانه موش ها دارد. بااینکه به نظر می رسد چنین خطری در بدن ...
تقویت ژنتیکی گوشت در آزمایشگاه با مواد مغذی گیاهی
به گزارش خبرگزاری علم و فناوری از خراسان جنوبی و به نقل از نیواطلس، محققان دانشگاه تافتس توانسته اند سلول های گاوی را به گونه ای مهندسی ژنتیکی کنند تا گوشت آزمایشگاهی حاوی بتا-کاروتن تولید گردد، یک ماده مغذی گیاهی که در بدن انسان به ویتامین A تبدیل می شود. محققان پیشنهاد می کنند گوشت های آزمایشگاهی در آینده می توانند از نظر تغذیه ای مهندسی شده تا مجموعه گسترده ای از مزایای سلامتی را به بدن شما ...
قیمت افسارگسیخته مرغ و نیاز به مصوبه جدید
به گزارش گروه اقتصادی خبرگزاری دانشجو، این روز ها قیمت مرغ در پایتخت نوسانات ملموسی را نشان می دهد و قیمت هر کیلو مرغ گرم از 23 هزار تومان در نقاط مرکزی تهران فراتر رفته است، این در حالی است که در مصوبه مورخ 4 تیرماه امسال مندرج در سایت 124 متعلق به سازمان حمایت از مصرف کنندگان و تولیدکنندگان قیمت هر کیلو گوشت مرغ گرم برای مصرف کننده 15 هزار تومان، هر کیلو مرغ زنده 10 هزار تومان و هر قطعه جوجه یک ...
توسعه گوشت مصنوعی با کمک استارتاپ ها
محققان دانشگاه خصوصی تافتس (Tufts) در ایالت ماساچوست با مهندسی ژنتیک سلول های گاوی، گوشتی را تولید کرده اند که حاوی بتا کاروتن، ماده مغذی گیاهی است که در بدن انسان به ویتامین A تبدیل می شود. به گزارش وب سایت نیو اطلس، محققان پیش بینی می کنند که گوشت های آزمایشگاهی در آینده می توانند از نظر تغذیه به گونه ای طراحی شوند که دارای مجموعه گسترده ای از مزایا برای سلامتی باشند. ده ها میلیون نفر در سراسر ...
لزوم ویتامین درمانی در فصل پاییز
برابر ویروس ها و میکروب ها افزایش پیدا می کند. یادتان باشد خانم هایی که قاعدگی های سنگینی دارند معمولاً از کمبود آهن رنج می برند. علاوه براین گیاهخواران نیز در معرض این کمبود قرار دارند. برای جذب آهن بیشتر و آمادگی لازم برای تغییر فصل مصرف گوشت قرمز، حبوبات از جمله عدس، لپه، بادام و غیره را افزایش دهید. اگر مکمل مصرف می کنید مراقب باشید. چون مصرف زیاد آن برای کبد، قلب و پانکراس مضر است. ...
گوشت طلایی: مهندسی سلول های گاو برای تولید گوشت با بتاکاروتن
محققان دانشگاه تافتس به تازگی موفق به مهندسی ژنتیک سلول های گاو برای تولید گوشت آزمایشگاهی با بتاکاروتن شده اند که در بدن انسان به ویتامین A تبدیل می شود. ده ها میلیون نفر در سراسر جهان با کمبود ویتامین A دست و پنجه نرم می کنند. کمبود این ماده مغذی مشکلات مخصوص به خود را به خصوص در کودکان ایجاد می کند. در دهه 90 میلادی دانشمندان با مهندسی ژنتیک توانستند ژن های بتاکاروتن را به برنج ...
با این مواد غذایی هوش کودک خود را افزایش دهید!
....بهتر است از برخی غلات صبحانه با شکر فراوان استفاده نکنیم * اگر کودک شما غلات صبحانه ای دوست ندارد از تخم مرغ استفاده کنید. * تخم مرغ دارای "کلاین" بالا است که به ایجاد سلول های حافظه کمک می کند. ماهی های چرب و امگا 3: البته این مورد ممکن است اشتها آور نباشد اما ماهی چرب مانند ماهی آزاد،تن و ساردین منبع قوی اسیدهای چرب امگا3 هستند. ...
بدن ما چقدر به موز احتیاج دارد؟
نیاز بوده، به جذب مواد مغذی محلول در چربی کمک می کند و نقش مهمی در ترشح هورمون ها و سلامت مغز ایفا می کند. از آن جا که موز چربی و پروتئین کمی دارد یک میان وعده کاملا مغذی محسوب نمی شود و اگر از این میوه به عنوان میان وعده معمول استفاده می کنید توصیه می شود آن را به همراه یک منبع چربی های سالم و پروتئین مانند کره بادام زمینی، یک مشت گردو یا تخم مرغ آب پز میل کنید تا تعادل غذایی در میان ...
بهترین شربت آهن برای کودکان چیست؟
. زیرا شیر گاو آهن کمی دارد. کودکان نوپایی که بیش از 2 تا 3 فنجان شیر گاو در روز مصرف می کنند در خطر ابتلا به کم خونی قرار دارند. اگر مقدار شیر گاوی را که کودک روزانه مصرف می کند محدود کنید، آنگاه احتمال خوردن غذاهای سرشار از آهن بیشترخواهد بود. منابع آهن برای کودکان کودک شما باید رژیم غذایی متوازن، شامل غذاهای سرشار از آهن داشته باشد، منبع آهن برای کودکان شامل: جگر، گوشت گاو ...
رعایت نکات بهداشتی درهنگام سفر
استخوان خوب نپخته و خونآلود است، در چنین مواردی باید گوشت را مجددا روی آتش قرارداد تا به اصطلاح مغز پخت شود. همچنین ماهی، زمانی پخته است که گوشت آن به صورت مناسب درآید. در مورد پخت مرغ آبپز، وقتی آب مرغ شفاف و گوشت مرغ سفید شود مرغ پخته و آماده شده است. 7 .الزام است افراد در رستورانها و هتلها از غذاهای ساده استفاده کنند و غذاهایی را مصرف نکنند که احتمال پخت مجدد آنها وجود داشته باشد. ...
مواد غذایی تازه یا کنسرو و فریز شده؛ کدام بهتر است؟/ بررسی مصرف کنسروها در کشورهای مختلف
این مقایسه برای مصرف بهتر است؛ چرا اگرچه نیمی از ویتامین سی خود را از دست می دهد، اما شما می توانید یک هشتم بیشتر از میزان روزانه تان مصرف کنید. همچنین پخت و پز صورت گرفته در طی فرایند کنسرو سازی، سلول های گوجه فرنگی را می شکند و سبب می شود رنگدانه قرمز موجود در آن راحت تر جذب بدن شود؛ گوجه فرنگی کنسرو شده سه برابر بیشتر از نوع تازه آن آنتی اکسیدان دارد. گوشت چرخ شده گاو 125 ...
طرز تهیه فیلو بلو با پنیر
پر شود. در ظرفی تخم مرغ، پنیر خامه ای، نمک و فلفل سیاه را بریزید و کاملا مخلوط کنید سپس سبزیجات معطر، پیازچه و ژامبون را به مخلوط پنیر خامه ای اضافه و مخلوط کنید. مواد را روی خمیر فیلوی داخل قالب بریزید و روی خمیر پخش کنید. روی مواد، پنیر بلوچیز کاله و خلال بادام بریزید. سپس قالب را به مدت 30 دقیقه، در طبقه وسط فر (گرم شده) قرار دهید تا خمیر ها بپزد و پنیر ذوب شود سپس فیلو بلو را در ظرفی مناسب سرو کنید سپس میل کنید. منبع: کاله ...
