فوت و فن تهیه خورشت کرفس
سایر منابع:
سایر خبرها
طرز پخت خورش به
مقداری روغن تفت بدهید زمانی که سبک شد و سیر را به آن اضافه کنید و تفت بدهید تا کمی سبک شود. سپس گوشت گوسفندی را به شکل خورشتی خرد کنید و به همراه قلم اضافه کنید و همه ی اطراف آن را سرخ کنید تا طلایی شوند. لپه را از قبل کمی آبپز کنید سپس آب آن را خارج کرده و در این مرحله به خورش اضافه کنید و کمی تفت بدهید. پوره گوجه فرنگی، زردچوبه و فلفل سیاه را اضافه کنید. سپس آب جوش را ...
طرز تهیه خورشت نارنگی
... خلال پوست نارنگی 1 لیوان زعفران دم کرده 1 قاشق چایخوری پیاز 1 عدد روغن و نمک به مقدار لازم طرز تهیه خورشت نارنگی پیاز را خرد کنید و در مقداری روغن تفت دهید تا نرم شود. سپس تکه های مرغ را به پیاز اضافه کنید و تفت دهید تا رنگ مرغ تغییر کند ؛ هویج ها را رنده کنید و چند دقیقه در روغن و در ماهیتابه ای جداگانه تفت دهید تا نرم شود سپس به همراه 3 لیوان آب به ...
با این دستور پخت لذیذترین آش جو را درست کنید
آش جو یکی از آن غذاهای جذاب است که با رعایت فوت و فن هایش می توانید یک آش لذیذ را درست کنید و از آن لذت ببرید. مواد لازم برای تهیه آش جو جو پوست کنده: 1 پیمانه بلغور گندم یا گندم پوست کنده: 1/4 پیمانه پیاز بزرگ: 1 عدد عدس: 1/2 پیمانه نخود: 1/2 پیمانه لوبیا چیتی: 1/2 پیمانه نعنا: 3 قاشق غذاخوری آب ...
دلمه کدو حلوایی متفاوت و خوشمزه + طرز تهیه
نشان داده است. علاوه بر این ها، از تخمه و حتی آب این میوه به دلیل ارزش غذایی و دارویی که دارد در خوراکی ها، غذا ها و نیز نوشیدنی ها استفاده می شود. باید توجه داشته باشید که در تهیه این دلمه می توانید برای رژیمی بودن آن، مواد داخل دلمه را به تنهایی و بدون اضافه کردن برنج آماده کنید. کدو حلوایی را می توانید به صورت پوست گرفته شده و خرد کرده در خورش ها، مربا ها و حتی خوراک ها به کار ببرید. ...
طرز تهیه خورش به، غذای پر خاصیت پاییزی
...: 10 عدد زردچوبه: به مقدار لازم نمک: به مقدار لازم طرز تهیه: ابتدا پیاز را در روغن تفت داده و پس از سبک شدن پیاز زردچوبه را به آن اضافه می کنیم. گوشت را به پیاز اضافه می کنیم و تفت می دهیم. لپه را که از قبل خیس کرده ایم همراه گوشت و کمی آب و رب گوجه فرنگی می پزیم. پس از اینکه گوشت و لپه کامل پخت، آلو و به خرد شده را همراه ادویه و نمک به مخلوط اضافه می کنیم. اجازه می دهیم تا سس خورش غلیظ شود و خورش خوب جا بیفتد. منبع: غذالند ...
طرز تهیه انواع آش شلغم برای پیشگیری از ابتلا کرونا و آنفولانزا
این فاصله پیاز داغ درست کنید. اگر می خواهید پیاز داغ چیپسی و مجلسی درست کنید مقاله طرز تهیه پیاز داغ مجلسی را بخوانید. آش شلغم را با پیاز داغ و نعنا داغ و در صورت تمایل با کشک تزیین و میل کنید. فوت و فن های طرز تهیه آش شلغم در شهر های مختلف ایران *آش شلغم را با لپه هم درست می کنند. در این صورت به جای ماش یا عدس از لپه استفاده کنید. *آش شلغم را با مرغ یا گوشت یا ...
طرز تهیه ماش پلو و فوت و فن های طبخ آسان آن
غذاخوری روغن مایع: به مقدار لازم کشمش (اختیاری): 1⁄2 پیمانه طرز تهیه و دستور پخت: 1. در یک قابلمه ماش های پاک شده را با مقداری آب به مدت 30 دقیقه بپزید. لازم نیست ماش را بیش از حد بپزید چون در پلو له می شود. در یک ماهیتابه پیاز را نگینی به صورت خلالی نازک خرد کنید و با مقداری زردچوبه و نمک تفت دهید. در صورت تمایل کشمش را هم اضافه کنید و تفت دهید و روی کشمش ...
طرز تهیه مینی رولت با پنیر کممبر
بیرونی این پنیر با کپک خوراکی سفید رنگ به طور کامل پوشانده است. کممبر دارای طعمی متفاوت و تند است که هر چه بیشتر برسد نرم تر و بوی آن تندتر می شود. کممبر را می توان به عنوان مزه همراه با بیسکوئیت، کراکر، انجیر، هندوانه، بادام تفت داده و همراه انگور و مربا سرو کرد. پنیر کممبر برای صبحانه و عصرانه در کنار پوره سیب زمینی، برای پخت کیک و در انواع ساندویچ و سالاد و غذا های سبک یک عنصر خوش طعم ...
طرز تهیه خوراک مرغ پرتقالی فوق العاده خوشمزه
.... چون آبلیمو مدت پخت مرغ را طولانی تر می کند. از میوه پرتقال فقط برای دیزاین این غذا استفاده کنید، چون طعم خوراک را تغییر می دهد. می توانید پرتقال را به مدت 10 دقیقه بپزید. اگر پرتقال طبیعی در دسترس نبود از آب پرتقال صنعتی یا شربت پرتقال استفاده کنید. به این غذا رب انار یا رب نارنج اضافه نکنید، زیرا رنگ، بو و مزه غذا را به کلی تغییر می دهد. اگر نگران بوی زهم مرغ هستید از ...
معرفی بهترین تجهیزات آشپزخانه صنعتی و رستوران
. اما روش سریعتری برای پخت خورشت وجود دارد. استفاده از دیگ خورشت پز می تواند یک راهکار خوب باشد. دستگاه قیمه زن یا خرد کن گوشت، که می تواند گوشت را در ابعاد خورشتی خرد کند، نیز می تواند وسیله ای بسیار کارآمد در آشپزخانه باشد و به سرعت کار ما بیفزاید. برای تهیه انواع کتلت می توان با خرید یک دستگاه همبرگر زن و کتلت زن اتوماتیک ه هر دو نیاز برای تهیه همبرگر و کتلت را برطرف کرد. دستگاه سرخ ...
اصول استفاده درست از آرام پز
قواعدی کاربردی در استفاده بهتر از آرام پز و زودپز به گزارش جام جم آنلاین به نقل از today، طرز طبخ غذا و استفاده از ظروف برای درست کردن غذا بسیار مهم است و در سلامتی ما تاثیر فراوان دارد. در زمان های قدیم برای پخت غذا از ظروف سنگی و مسی استفاده می کردند اما در دنیای پر شتاب امروزی این ظروف جای خود را به زودپز و آرام پز داده اند تا پخت غذا با سرعت انجام شود .در این بخش شما را با قواعدی ...
افطاری روز؛ دلمه برگ مو
. 4. داخل تابه ای 2 قاشق غذاخوری روغن مایع بریزید بعد گوشت چرخ شده + نمک + فلفل سیاه + فلفل قرمز + نمک + پیاز رنده شده را اضافه کنید حدود 15 دقیقه تفت دهید سپس کمی دارچین اضافه کنید در مرحله بعد سبزی خرد شده را اضافه کنید 1 دقیقه بعد برنج + لپه + زرشک + پیاز داغ را اضافه کنید 3 دقیقه بعد از روی حرارت بردارید. 5. در این مرحله نوبت به پیچیدن دلمه ها است دو روش کلی برای پیچیدن دلمه ...
به جای لوبیاپلو، خورشت لوبیا درست کنید!
.... 3. اگر برای تهیه این غذا از گوشت قرمز استفاده می کنید، باید حدود سه ساعت برای پخت آن وقت بگذارید و اگر از مرغ استفاده می کنید بعد از نیم ساعت می توانید باقی مراحل پخت را طی کنید. 4. در پایان ساعت دوم پخت گوشت لوبیا سبز را اضافه کنید و به خورش نمک و فلفل بزنید. سپس شعله را کم کنید و برای پختن لوبیا سبز ها و جا افتادن خورش حدود یک تا یک ساعت و نیم صبر کنید. 5 ...
خورش دوغ پای، غذای معروف سیستانی
... پیاز را نگینی خرد و در قابلمه با روغن کمی تفت دهید. سپس گوشت های خرد شده را نیز به ظرف اضافه و مواد را تفت دهید. لپه ها را بشویید و به همراه رب به مواد افزوده و کمی تفت دهید. آب و دوغ را نیز افزوده و مواد را مخلوط کنید. در مرحله پایانی می توانید ادویه جات را نیز اضافه نمایید. منبع: غذالند ...
طرز تهیه پلو داهی یا پلو هندی مخصوص با ماست
و حتی با آن خوراک توردال خوشمزه ای هم درست می کنند. تخم فلفل سبز را جدا کنید و آن را ریز خرد کنید. فلفل سبز را همراه زنجبیل به مواد داخل تابه اضافه کنید و چند دقیقه آن ها را با هم تفت دهید. در این مرحله برنج را اضافه کنید و به مدت یک تا دو دقیقه تفت دهید. سپس آب جوش را اضافه کنید و حرارت را بالا ببرید تا دوباره به جوش آید. حرارت را کم کنید. در قابلمه را بگذارید تا برنج با ...
تغذیه در دوران کرونایی
است و مصرف حداقل روزانه 400 گرم میوه و سبزیجات توصیه می شود، مرکبات مانند پرتقال و نارنگی گزینه های بسیار مناسبی هستند همچنین موز و سیب را می توان به قطعات کوچکتری خرد کرده و آنها را فریز کنید. وی اظهار داشت: سبزیجات ریشه ای مانند هویج، شلغم و چغندر و کلم بروکلی و گل کلم قابل فاسد شدن نیستند و به راحتی می توان مدت طولانی تری آنها را نگهداری کرد، سیر، زنجبیل و پیاز نیز انتخاب های خوبی در ...
طرز تهیه تارتلت بلوچیز
...> آموزش آشپزی؛ از اردور بلوچیز و رول پنیری گوشت و فرانکفورتر تا ترشی لبوی خوشمزه و مجلسی + تصاویر طرز تهیه تارتلت بلوچیز پیاز را در تابه ای حاوی روغن داغ، روی حرارت ملایم تفت دهید تا نرم و شفاف شود. قارچ، ذرت و اورگانو را به آن اضافه کنید و تفت دهید تا آب قارچ کاملا کشیده شود. سپس ژامبون را به آن اضافه کنید و به تفت دادن ادامه دهید. مخلوط را از روی حرارت ...
طرز تهیه کیک پاستا | مواد لازم برای تهیه کیک پاستا | طرز تهیه سالاد پاستا آمریکایی
: پیاز و سیر را ریز خرد نمایید و با مقداری روغن تفت دهید تا نرم شوند ، گوشت چرخ کرده را اضافه کنید و تفت دهید تا رنگ گوشت تغییر کند. مرحله دوم: سپس آویشن ، نمک ، فلفل وادویه ایتالیایی و رب گوجه فرنگی اضافه کنید و تفت دهید تا مایه گوشت آماده گردد. مرحله سوم: پاستا را با توجه به دستوری که روی بسته بندی ذکر شده است بپزید و آبکشی نمایید.(حدود 11 ...
برای خوشمزه شدن شیر مادر چی بخوریم؟
و زنجبیل استفاده کنید. مرغ را با فلفل تفت داده و قبل از اینکه سبزیجات خرد شده ، زنجبیل و قارچ را به آن بیافزایید آن را خوب سرخ کنید، سپس با یک دوم قاشق چایخوری پودر شیرین بیان به همراه پودر گل مینا یا آب لیمو طعم دار کنید و میل بفرمایید تا مزه شیر بهشتی شود. یک راه استفاده دیگر از شیرین بیان برای طعم دار کردن شیر استفاده از سیب زمینی است. در یک قابلمه بزرگ، برش های سیب زمینی را با چند سانتی ...
18 خوردنی خوشمزه انرژی زا
التهاب های مغز از ابتلا به آلزایمر جلوگیری می کند. می توانید جعفری، بلغور، لیموترش و گوجه فرنگی خرد شده را با هم ترکیب کنید. پخت جعفری سبب می شود ویتامین های آن از بین برود. گوشت بدون چربی گوساله، بوقلمون و پوست گرفته مرغ، از منابع پروتئین به شمار می روند و سرشار از اسیدآمینه ای به نام تیروزین هستند. این اسید آمینه تقویت کننده سطح دو ترکیب شیمیایی به نام های دوپامین و نوراپی نفرین است که ...
طرز تهیه چلو گوشت مجلسی رستورانی با سس نارنج
های گوشت گوسفندی و حتی ماهیچه و گردن گوسفندی درست کنید. در یک قابلمه مقداری روغن بریزید. پوست حبه های سیر را با چاقو کمی برش بزنید و در روغن بریزید. کمی سیر را تفت دهید و سپس تکه های گوشت را به همراه فلفل سیاه اضافه کنید. گوشت و سیر و فلفل سیاه را با هم مقداری تفت دهید. رنگ گوشت که عوض شد گوشت را از ماهیتابه بیرون بیاورید. پیاز ها را نگینی خرد کنید و در همان قابلمه بریزید و تفت دهید. وقتی ...
طرز تهیه کراکت سیب زمینی در خانه
می شوند. استاک ها تاثیر بسیاری در طعم و مزه غذا ها دارند می توانید استاک را خودتان در منزل تهیه کنید یا اینکه به صورت آماده از سوپر مارکت ها خریداری کنید. نکته مهم دیگری که باید به آن توجه کنید انتخاب مواد اولیه سالم و تازه است وقتی می خواهید مرغ را انتخاب کنید حتما جا هایی را که اتصال دارند مثل ران و بال را چک کنید، چون موندگی و ناسالم بودن مرغ در این قسمت ها زود تر مشخص می شود پس اگر ...
طرز تهیه کوفته تبریزی وراهکارهای وا نرفتن آن
به راحتی بتوانید گلوله های گرد با آن درست کنید در واقع علت اصلی ترک خوردن کوفته تبریزی ورز ندادن گوشت به اندازه کافی است. بعد از اینکه مواد را حسابی ورز دادید روی آن سلفون بکشید و به مدت 1 ساعت داخل یخچال استراحت دهید. 2- وقتی مواد را برای استراحت داخل یخچال قرار دادید سس کوفته را درست کنید برای تهیه سس کوفته پیاز را به صورت نگینی ریز خرد کنید بعد تفت دهید تا عسلی شود (همیشه برای تفت ...
چرا امام رضا (ع) مصرف غوره را توصیه کردند
کند در هوای گرم غذای سرد و مرطوب بخورد از قریص(گوشت تازه) و هلام(گوشت بدون چربی) و سرکه و روغن زیتون و آب غوره و نظیر آنها استفاده کند. (رساله ذهبیه ) غوره را چگونه مصرف کنیم؟ می توانید غوره را دانه دانه کرده و بشویید و سپس برای طعم دادن و خوشمزه تر کردن برخی خوراک ها و خورش ها از جمله مسمای بادمجان، آلو اسفناج، کرفس، قرمه سبزی ، نعنا جعفری و دلمه ها از آن استفاده نمایید ...
طرز تهیه کوفته برنجی؛ از غذاهای ایرانی غافل نشوید
در روغن تفت داده و به آب کوفته اضافه کنید، سپس کوفته را به همراه آبِ آن در ظرف مورد نظر بریزید و سرو کنید. فوت و فن ها: - سبزی خرد شده کوفته نباید خیس باشد. - دقت کنید که کوفته را باید به اندازه کافی ورز دهید. - در ابتدای مراحل پخت، آبِ کوفته باید به حدی باشد که روی آن را بپوشاند؛ هنگام پخت نیز آب کوفته نباید کاملاً تبخیر شود، بلکه باید حدود 3 پیمانه از ...
8 غذای جدید و خوشمزه با مرغ
درباره مرغ: پوست مرغ دارای مقدار زیادی چربی اشباع است و به همین دلیل قبل از پخت باید پوست آن را کاملا جدا کرد. برای مزه دار کردن گوشت مرغ آن را در مخلوط ماست، پیاز، آّبلیمو، سرکه بالزامیک، سویا سس، چاشنی ها و... قرار دهید. ساندویچ فاهیتای مرغ غزاله خالدی میزان سرو: 4 نفر مواد لازم: سینه مرغ (بدون پوست و استخوان): 700 گرم فلفل قرمز ...
بررسی کیفیت لوازم خانگی اسنوا
. لرزش بسیار کم 7. صدای سوت دارد 8. تمیز شستن لباس ها و خشک کن بسیار خوب 9. دیگ جا دار نظر تعمیرکاران ماشین لباسشویی اسنوا مدل SWD-260 C 1. مشکل کاسه نمد و بلبرینگ 2. درب لباسشویی باز نمی شود 3. لباسشویی آبگیری نمی کند بررسی کیفیت ماشین ظرفشویی اسنوا تعمیرگاه مجاز مرکزی ظرفشویی اسنوا برای دانش بیشتر ...
پیشگیری از پوکی استخوان با برنامه غذایی سرشار از کلسیم
به وعده های غذایی خود بیفزایید: سبزیجاتی نظیر مارچوبه ، نخود فرنگی تازه، بروکلی، کلم، بامیه و بوک چوی را امتحان کنید. با ماهی های کنسرو شده سالاد یا ساندویچ درست کنید: با ماهی های استخوان دار کنسروی نظیر ساردین یا سالمون صورتی، سالاد یا ساندویچ درست کنید. از حبوبات/بقولات به عنوان قسمت مهمی از وعده غذایی تان استفاده کنید: از حبوبات و بقولات در ...