خانه
سایر منابع:
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
نگهداری مواد غذایی در یخچال
می پسندد. تخم مرغ امروزه در اکثر کشورهای دنیا، تخم مرغ به شکل صنعتی تولید و در دمای محیط نگهداری می شود زیرا دمای پایین تازگی آن را از بین می برد و طعم تخم مرغ را تغییر می دهد. این خوراکی در محیط خنک و خشک تا دو هفته قابلیت نگهداری دارد بدون اینکه مزه و بافت آن تغییری کند. اگر پوست آن کثیف یا ترک خورده است بهتر است در یخچال نگهداری شود و هر چه زودتر مصرف گردد تا از فساد آن ...
طرز تهیه دسر یخچالی شارلوت یا رویال بدون فر
یخچالی سریع و خوشمزه و مناسب برای سرو در مهمانی و مجالس است. *برای درست کردن کیک یخچالی یا دسر شارلوت سلطنتی شکلاتی به جای بستنی وانیلی از بستنی شکلاتی استفاده کنید و روی دسر را هم با شکلات آب کرده به جای خامه تزیین کنید. از خامه فرم گرفته شکلاتی هم می توانید استفاده کنید. برای ژله مایه میانی دسر هم از انواع طعم ژله یا حتی ژله خرده شیشه و همین طور انواع دسر شکلاتی مثل موس شکلاتی هم می ...
طرز تهیه مرغ بلغاری به روش های کاملا متفاوت
... ابتدا باید مرغ ها را مزه دار کنید زیرا طعم این نوع خوراک با مزه دار کردن مرغ ها بسیار متفاوت می شود. برای مزه دار کردن مرغ ها آن ها را با نمک و فلفل سیاه و کمی پودر آویشن به مدت 20 دقیقه در یک ظرف در دار قرار دهید. پس از این مدت باید مرغ ها را با روغن زیتون یا روغن کنجد سرخ کنید. در یک ماهیتابه دیگر پیاز و سیر خرد شده و گوجه فرنگی رنده شده را با کمی روغن تفت بدهید. بعد از سبک شدن ...
طرز تهیه تیرامیسو | فوت وفن درست کردن معروف ترین دسر ایتالیایی در خانه
به گزارش همشهری آنلاین، اگر به دنبال یک دسر اصیل ایتالیایی بسیار خوشمزه می گردید، بهتر است زودتر دست به کار شوید و تیرامیسو درست کنید. ما طرز تهیه دسر تیرامیسو خانگی را در این مطلب برایتان آورده ایم. بیشتر بخوانید: تخم مرغ : 4 عدد شکر: نصف فنجان قهوه : سه چهارم فنجان پودر کاکائو: به مقدار کم پنیر ماسکارپونه: 4 پیمانه شکلات تیره رنده شده: 2 فنجان ...
طرز تهیه ژله لقمه ای؛ میزتان را رنگی کنید
خامه روی بیسکوییت ها قرار بگیرد. بهتر است از شیر تغلیظ شده با چربی کامل استفاده کنید، چون خامه تهیه شده سفت تر می شود و دسرتان شکل بهتری خواهد شد. 3. درست کردن ژله به رنگ دلخواه با توجه به دستوراتی که روی بسته ژله نوشته شده، میزان کافی آب جوش، آب سرد و پودر ژله را با هم مخلوط کنید. این ترکیب را به طور کامل حدود یک الی دو دقیقه هم بزنید. برای خوش رنگ شدن دسر از ژله ...
طرز تهیه کیسادیای مرغ، غذای بی نظیر مکزیکی
درست مانند سایر غذاهای مکزیکی، کیسادیا با استفاده از نان تورتیلا درست می شود و طعم تندی نیز دارد. همین طعم تند باعث می شود که مصرف این غذا بتواند میزان سوخت و ساز را در بدن شما افزایش بدهد. اگر دوست دارید با دستور پخت کیسادیای مرغ، غذای مکزیکی مواد مورد نیاز آن بیشتر آشنا شوید، بهتر است که ما را در ادامه این مطلب همراهی کنید. دستور پخت کیسادیای مرغ برای تهیه این غذای سنتی از ...
طرز تهیه مینی رولت با پنیر کممبر
بیرونی این پنیر با کپک خوراکی سفید رنگ به طور کامل پوشانده است. کممبر دارای طعمی متفاوت و تند است که هر چه بیشتر برسد نرم تر و بوی آن تندتر می شود. کممبر را می توان به عنوان مزه همراه با بیسکوئیت، کراکر، انجیر، هندوانه، بادام تفت داده و همراه انگور و مربا سرو کرد. پنیر کممبر برای صبحانه و عصرانه در کنار پوره سیب زمینی، برای پخت کیک و در انواع ساندویچ و سالاد و غذا های سبک یک عنصر خوش طعم ...
روش تهیه ادویه برای پخت ماهی
پودر سیر است. پودر تخم گشنیز این ادویه طعم بسیار خوبی به ماهی می دهد. پودر سیر و پیاز در صورت دسترسی نداشتن به این ادویه می توانید از سیر و پیاز تازه استفاده کنید. فلفل سیاه فلفل سیاه علاوه بر خوشمزگی غذا ها سبب از بین رفتن بوی بد آن ها می شود. درست کردن ادویه ماهی پودر سیر- 2 قاشق سوپ خوری فلفل سیاه - یک قاشق سوپ خوری فلفل ...
طرز تهیه مرغ شکم پر بوترکیزه
پیلوی بوترکیزه تقریبا همان مرغ شکم پر است که از پنیر بوترکیزه برای پر کردن آن استفاده شده است. این غذا جز فست فود های آمریکایی است و بسیار خوشمزه و پر طرفدار است. در ادامه مطلب طرز تهیه این غذای هیجان انگیز را در اختیار شما قرار می دهیم. مواد لازم برای تهیه مرغ شکم پر بوترکیزه سینه مرغ بدون پوست و بدون استخوان .................یک عدد نمک و فلفل سیاه ...
طرز تهیه شلکینه نان محلی کردستان
لذت برد. البته طرز طبخ این نان محلی نیز در استان های دیگر از جمله استان های ایلام و لرستان بسیار متفاوت می باشد. اما تجربه طعم و خوشمزه عالی این نان محلی مطمئناً هرکسی را طرفدار خواهد کرد. وجود مواد اولیه مقوی و سالم، چون آرد، تخم مرغ و شیر در شلکینه باعث خوشمزگی و سالم بودن این نام محلی شده است و شما می توانید برای میان وعده خود و کودکان از این شیرینی خوشمزه استفاده کنید. کودکان نیز ...
طرز تهیه ناگت پاستا | طرز تهیه ناگت میگو و ماهی | طرز تهیه ناگت سبزیجات
: مرحله اول: در ابتدا ماهی را در فریزر قرار دهید تا یخ ببندد ( تا راحت تر شکل بگیرد ) بعد به قطعات کوچک خرد نمایید (اندازه ای که 2 تا انگشتتون رو کنار هم بزارید ) بعد از باز شدن یخ ماهی با نمک و فلفل و آبلیمو طعم خوبی به ماهی بیافزایید. نیم ساعت در این مواد باید باقی بماند. مرحله دوم: سپس در سه کاسه، به ترتیب تخم مرغ و آرد سفید و آرد سوخاری قرار دهید ...
رفع سوزش فلفل از دست، دهان و چشم
به گزارش ایلنا، کپسایسین ماده ای است که درون فلفل وجود دارد و باعث تندی فلفل و طعم و مزه دادن به غذا می شود، همچنین می تواند باعث احساس سوزش شدیدی شود که برای چندین دقیقه یا حتی ساعت ها ادامه داشته باشد. دلیل ایجاد سوزش در دهان پس از خوردن فلفل، مولکولی به نام کپسایسین (capsicin) است. جالب است بدانید این مولکول به قدری قوی است که اگر یک گرم از آن را در یک ظرف 10 لیتری آب حل کنید باز هم ...
طرز تهیه کیک سابله به روشی ساده
نرم تری پیدا کند. امیدواریم از تهیه کیک سابله لذت ببرید. مواد لازم برای کیک سابله کره 226 گرم شکر 60 گرم تخم مرغ 1 عدد آرد 280 گرم آرد بادام 100 گرم نمک 1/2 قاشق چایخوری عصاره بادام 1 قاشق چایخوری برای کرم مابین کیک: پنیر ماسکارپونه 250 گرم پودر شکر 80 گرم اسانس وانیل 1 قاشق چایخوری خامه فرم گرفته 300 گرم ...
ترین اسفناج و سویا
چهارم پیمانه خامه............... 2 قاشق سوپخوری تخم مرغ .............1 عدد پودر جوز هندی............. یک چهارم قاشق چایخوری پنیر موزارلا رنده شده دالیا ................... 100 گرم روش تهیه قالب لوف به ابعاد 10 20 را چرب کنید. آن گاه برگ های درشت اسفناج را یک لحظه در آبجوش قرار دهید تا نرم شوند. حالا کف و دیوارة قالب را با آن ...
طرز تهیه یک اسپاگتی متفاوت و خوشمزه
زیتون دو قاشق غذاخوری پنیر پارمزان پودری 100 گرم بیشتربخوانید آموزش آشپزی؛ از املت هندی پاراتا تخم مرغ و دلمه کدو حلوایی متفاوت تا طرز تهیه انواع کورن داگ خوشمزه + تصاویر طرز تهیه یک قابلمه را پر از آب کنید و روی حرارت قرار دهید تا آب به جوش بیاید. ماکارونی ها را همراه یک قاشق غذاخوری روغن داخل قابلمه ریخته و کمی هم بزنید تا به هم نچسبند. سپس صبر ...
7 راهکار ساده برای تازه نگهداشتن غذاهای داخل یخچال در مدت قطعی برق
قالب یخ یا کیسه های یخ ژله ای نیز می تواند ایده خوبی باشد؛ خصوصاً زمانی که متوجه می شوید قطعی برق ممکن است طولانی باشد. 5- غذا ها را در فریزر طبقه بندی کنید هر چه فریزر پرتر باشد، غذا ها مدت بیشتری در آن تازه تر می ماند. بنابراین بهتر است فریزر خود را پُر نگه دارید یا دست کم، غذا های موجود در آن را در گوشه ای قرار دهید. 6- غذا های یخچالی را در فریزر قرار دهید ...
نایب رئیس انجمن تغذیه ایران تشریح کرد غذاهای تقویت کننده سیستم دفاعی وتضعیف کننده فاکتورهای التهابی بدن
مصرف انواع مختلف میوه ها، گروه سبزی ها با تاکید بر مصرف انواع آنها با رنگ های متفاوت، گروه گوشت ها با تاکید بر تخم مرغ، مرغ، ماهی، حبوبات و مغزها و گروه شیر و لبنیات با تاکید بر مصرف لبنیات کم چرب توصیه می شود. از انواع غلات سبوس دار، غلات کامل در اولویت مصرف قرار گیرند شامل برنج، جو و گندم کامل. (منظور از نان های سبوس دار نان هایی هستند که از آرد سبوس دار تهیه شده شوند و اضافه کردن سبوس در ...
کیک بادام با کرم دیپلمات + دستور تهیه
.... 20 گرم اسانس وانیل..... 1 قاشق چایخوری پودر بادام...... 250 گرم مواد لازم برای تهیه کرم دیپلمات شیر ..... 500 میلی لیتر (2 پیمانه) زردة تخم مرغ..... 6 عدد شکر.... 85 گرم اسانس وانیل ....1 قاشق چایخوری آرد..... 4 قاشق سوپخوری کرة خرد کرده.... 45 گرم ژلاتین ....3 ورق خامة قنادی ...
غذاهای تقویت کننده سیستم دفاعی و تضعیف کننده فاکتورهای التهابی بدن
گروه نان و غلات با تاکید بر غلات و نان های سبوس دار، گروه میوه ها با تاکید بر مصرف انواع مختلف میوه ها، گروه سبزی ها با تاکید بر مصرف انواع آنها با رنگ های متفاوت، گروه گوشت ها با تاکید بر تخم مرغ، مرغ، ماهی، حبوبات و مغزها و گروه شیر و لبنیات با تاکید بر مصرف لبنیات کم چرب توصیه می شود. از انواع غلات سبوس دار غلات کامل در اولویت مصرف قرار گیرند شامل برنج، جو و گندم کامل.(منظور از نان ...
بهترین راه غنی سازی غذاها؛ از پاستا تا نیمرو
خواهید شد. اگر جزو آن گروه از خانواده هایی هستید که به صورت روزانه نیمرو مصرف می کنید، بهتر است که حجم سبزیجات مصرفی با نیمرو را افزایش دهید. مثلا قبل از انداختن تخم مرغ داخل تابه حتما مقداری گوجه فرنگی، کلم بروکلی، لوبیا سبز، اسفناج، پیاز، قارچ یا فلفل دلمه ای را داخل تابه تفت بدهید و سپس تخم مرغ را به یکی از این ترکیبات اضافه کنید. به این ترتیب، علاوه بر پروتئین و ویتامین های گروه B که ...
چه کار کنیم تا کوفته تبریزی وا نرود؟
، ماهی یا سبزیجات از حرارت دادن استخوان ها به همراه سبزیجات ساقه ای و تعداد محدودی ادویه تهیه می شوند. استاک در انواع سوپ ها، سس ها، خورشت ها و بسیاری از غذا های دیگر مورد استفاده قرار گرفته و تاثیر بسیاری در طعم و مزه غذا ها دارد می توانید استاک را خودتان در منزل تهیه کنید یا اینکه به صورت آماده از سوپر مارکت ها خریداری کنید. به این نکته توجه داشته باشید که اگر از استاک استفاده می کنید نمک را در ...
طرز تهیه خوراک مرغ پرتقالی فوق العاده خوشمزه
.... چون آبلیمو مدت پخت مرغ را طولانی تر می کند. از میوه پرتقال فقط برای دیزاین این غذا استفاده کنید، چون طعم خوراک را تغییر می دهد. می توانید پرتقال را به مدت 10 دقیقه بپزید. اگر پرتقال طبیعی در دسترس نبود از آب پرتقال صنعتی یا شربت پرتقال استفاده کنید. به این غذا رب انار یا رب نارنج اضافه نکنید، زیرا رنگ، بو و مزه غذا را به کلی تغییر می دهد. اگر نگران بوی زهم مرغ هستید از ...
گرانی اقلام اساسی ارتباطی به کمبود کالا ندارد
هزار تا 32 هزار تومان و برنج خارجی 15 هزار تا 22 هزار تومان عرضه می شود، همچنین قیمت حبوبات، روغن، شکر و چای تعریفی ندارد. دبیر کل اتحادیه بنکداران مواد غذایی ادامه داد: همه ساله در فصل برداشت قیمت حبوبات کاهش می یافت که متاسفانه این اتفاق امسال رخ نداده است و به عبارتی قیمت حبوبات و چای سلیقه ای شده و نرخی را نمی توان اعلام کرد. وی با بیان اینکه روغن با قیمت درج شده بر روی ...
طرز تهیه پیتزا سوسیس با خمیر جادویی و سس پیتزا
پیتزا سوسیس و قارچ مثل تمام پیتزاهای خانگی درست کردن خمیر جادویی است. البته می توانید از خمیر آماده هم استفاده کنید اما درست کردن خمیر جادویی طعم و مزه پیتزا شما را دو چندان می کند. طرز تهیه خمیر جادویی با خمیر مایه به این ترتیب است: طرز تهیه خمیر جادویی مواد لازم برای 2 عدد خمیر پیتزا بزرگ آرد نان باگت یا آرد همه منظوره: 500 گرم تخم مرغ: 1 عدد هم دمای ...
تارتلت شکلات و قهوه
با آرد مخلوط کنید تا به شکل خرده نان درآید. سپس پوست لیمو، زردة تخم مرغ و آب سرد را بیفزائید و مخلوط کنید تا خمیر نرم و مناسبی حاصل شود. خمیر را در کیسة نایلونی بگذارید و یک ساعت در یخچال نگه دارید. حالا خمیر را روی سطح آرد پاشیده، به ضخامت تقریبی 3 میلیمتر باز کنید و در قالب های کوچک تارتلت پهن کنید. قالب ها را در سینی بچینید و تارتلت را به مدت تقریبی 10-12 دقیقه، در فر گرم کرده با دمای 180 درجة ...
