سایر منابع:
سایر خبرها
طرز تهیه آش شلغم خوشمزه
...> ابتدا پیاز ها را رنده کنید و آن را با روغن سرخ کنید، سپس به آن کمی زردچوبه اضافه کنید، سپس به آن عدس یا ماش را اضافه کنید و بگذارید بجوشد زمانی که عدس یا ماش نیم پز شدند برنج را اضافه کنید اگر آب آن کم شده بود آب گوشت یا عصاره ی گوشت را با آب جوش به آش اضافه کنید. اکنون سبزی و شلغم های خرد شده را اضافه کنید. سپس نمک آن را بچشید و مقداری نمک و فلفل و اگر لازم بود زردچوبه به آن اضافه کنید و اجازه بدهید آش شلغم جا بیفتد. به دلخواه آن را با نعنا داغ و کشک تزیین کنید. ...
فوت و فن پخت ماش پلو
ماش پلو غذایی ساده و سبک با مواد مغذی بسیار بالاست که روش پخت ساده و سریعی هم دارد. در ادامه با طرز تهیه این غذای خوشمزه آشنا شوید. مواد لازم: ماش: 1 پیمانه برنج: 3 پیمانه پیاز: 1 عدد بزرگ سبزی شوید خشک یا تازه: 3 قاشق غذاخوری نمک، فلفل، دارچین و زردچوبه: به مقدار دلخواه زعفران دم کرده: 3 قاشق غذاخوری روغن ...
طرز تهیه آش بلغور | مواد لازم برای تهیه آش بلغور | طرز تهیه سوپ بلغور
متوسط قرار داده تا پخته گردد . مرحله دوم: در مرحله بعد بلغور ، عدس، سبزی و پیاز خورد شده را همراه زردچوبه (یکی دوقاشق غذاخوری بریزین خوشرنگ شه)، نمک و فلفل سیاه (من یه کوچولو فلفل زیاد میریزم) در قابلمه بریزید آب اضافه کنید و بگزارید جوش بیاد. مرحله سوم: بعد از جوش آمدن زیر شعله راکم کنید و درش رو بزارید و اجازه بدهید بپزه و کمی لعاب بندازه اگر آب قلم ...
طرز تهیه دلمه برگ مو مجلسی و ملس با رب انار
...> *نخود لپه یکی از موادی است که معمولا برای پختن دلمه برگ مو با چاشنی رب انار از آن استفاده می شود. اگر طعم لپه را در دلمه می پسندید قبل از اضافه کردن به مواد دلمه آن را بپزید. حتما لپه ها را یک تا دو روز قبل از درست کردن دلمه بخیسانید. *اگر قصد دارید برنج را به جز خیس کردن، بپزید یادتان باشد که برنج دلمه نباید زیاد پخته شود. برنج باید فقط چند جوش بخورد و به اصطلاح دانه باشد. برنج را حتما ...
سیستم ایمنی بدن در برابر ویروس ها در فصل سرما چگونه تقویت می شود؟
ی چرب ترانس مصرف نشود این اسید های چرب که در روغن های جامد و مارگارین و کیک ها و شیرینی ها وجود دارد به کاهش قدرت سیستم ایمنی می انجامد. غذا هایی که مصرف آن ها توصیه می شود بوری آبادی اظهار کرد: توصیه می شود از جوانه ها و غلات سبوسدار "جوانه عدس ماش گندم" از منابعی که حاوی روی و پروتئین است ،گوشت سفید ، مرغ و تخم مرغ خوب پخته شده و حبوبات استفاده شود. او افزود: استف ...
آشفته بازاری که به دستان نامبارک دلالان مدیریت می شود/ تورم و گرانی ، چه زمانی فروکش می کند؟+لیست قیمت ها
: 27 هزار تومان *لوبیا چیتی: 30 هزار تومان *لوبیا کشاورزی:34 هزار تومان *لوبیا چشم سیاه:30 تا 33 هزار تومان *عدس: 25 هزار تومان *ماش: 22 هزار تومان سایر موارد؛ *جو پوست کنده: 7 هزار تومان *جو پرک: 7 هزار تومان *بلغور گندم: 7 هزار تومان *قند: 10 هزار تومان *شکر: 8 تا 9 هزار تومان ...
طرز تهیه آش بی بی سه شنبه، یک غذای مقوی
چند پیمانه آب و مقداری نمک داخل قابلمه بریزید و روی حرارت قرار دهید تا نیم پز شوند. بعد از گذشت حدود یک ساعت وقتی احساس کردید که نیم پز شدند، عدس را اضافه کنید و صبر کنید تا تمام حبوبات با هم بپزند. نوبت آماده کردن کوفته ریزه های آش است. پیاز کوچک را داخل یک کاسه رنده کنید و آبش را بگیرید. حالا گوشت چرخ کرده را به پباز اضافه کنید و با هم ورزشان دهید. مقداری نمک و فلفل هم اضافه کنید و با ...
طرز تهیه شوربای شلغم؛ به جنگ سرماخوردگی بروید
...: شوربای شلغم را درست کنید و به جنگ سرماخوردگی بروید. مواد لازم برای تهیه شوربای شلغم: برنج نیم دانه ایرانی: 1 پیمانه عدس قهوه ای: 1 پیمانه شوید خرد شده: 100 گرم شلغم خرد شده به شکل مکعبی ریز: 250 گرم آب نارنج (ماست ترش): سه چهارم تا یک پیمانه نمک و فلفل سیاه: به میزان لازم شوید خشک: یک قاشق غذاخوری مواد لازم برای تهیه کوفته: گوشت گوساله کم چرب ...
طرز تهیه پلو لوبیا سفید خوشمزه و سرشار از پروتئین
امروز قصد داریم دستورالعمل تهیه پلو لوبیا سفید را به شما آموزش دهیم. با ما همراه باشید. مواد لازم برای 3 نفر سیر- 2 حبه روغن - به میزان لازم پیاز - 1 عدد خرما - 8 عدد کشمش - 3 قاشق سوپ خوری گوشت - 200 گرم برنج - یک ونیم پیمانه لوبیا سفید - یک پیمانه زردچوبه - به مقدار لازم ادویه (پلویی) – 2 قاشق غذاخوری نمک - به ...
بهترین صبحانه برای روزهای بارداری
، برنج قهوه ای و ارزن. در مطالب قبلی بخش بارداری و نوزاد اشاره شد که در دوران بارداری بدن مادر به آهن اضافی نیاز دارد تا خون بیشتری برای خود و کودکش فراهم کند. فولات برای رشد مناسب مغز و نخاع کودک مهم است بنابراین، غذاهای غنی از فولات مانند اسفناج، کلم پیچ ، مارچوبه، کلم بروکلی، عدس، آووکادو و جوانه بروکسل را در رژیم خود بگنجانید. بیشتر سبزیجات برگ تیره نیز غنی از فولات و آهن هستند. غذاهای ...
طرز تهیه همبرگر گیاهی
خوری روغن زیتون 2 قاشق غذا خوری نان همبرگر سبوس دار 4 عدد طرز تهیه برگر گیاهی نخود، سیب زمینی و پنیر نخود، سیب زمینی و پنیر (تیکی) به جای اینکه از برگرهای ناسالم استفاده کنید سعی کنید برگرهای گیاهی را در منزل تهیه کنید ... طرز تهیه همبرگر گیاهی با خمیر لوبیا سفید مرحله اول: لویبا سفید در ابتدای کار باید لوبیا سفید را به مدت 1 شب در آب استراحت دهیم تا نفخ لوبیا ...
دستور پخت سه غذای بوشهری خوشمزه
بعد از چند ساعت خیس خوردن و عوض کردن آب داخل آن ، به همراه مقداری آب و کمی نمک بپزید. بعد از پخته شدن لپه ها ، آن را با گوشتکوب له کنید.علاوه بر لپه ، سیب زمینی پخته شده و گوشت پخته شده را هم باید جداگانه له کنید. قابلمه ای مناسب انتخاب کنید و پیاز های سرخ شده را به همراه کمی روغن داخلش بریزید و روی حرارت ملایم قرار دهید.تمام ادویه ها را به همراه کمی نمک به پیاز سرخ شده اضافه ...
طرز تهیه کباب برگ سلطانی مجلسی در خانه
گوسفند یا گوساله: یک کیلوگرم پیاز: یک عدد بزرگ نمک و فلفل سیاه به میزان لازم زعفران در صورت دلخواه برگ رزماری، روغن زیتون، سرکه قرمز، برگ بو، میخک، سیر و جوز هندی برای مرینیت یا مزه دار کردن گوشت به مقدار دلخواه طرز تهیه کباب برگ سلطانی مجلسی خانگی به سبک رستورانی مرحله اول: گوشت کباب برگ را کاردی کنید برای تهیه کباب برگ ...
طرز تهیه کدو حلوایی پلو
برش بزنید تا حین سرخ کردن نیم پز شوند و ادامه ی پخت آن ها همراه با برنج صورت بگیرد. 2. وقتی کدو ها سرخ شدند، آن ها را از تابه خارج کنید و پیاز را که به صورت نگینی ریز خرد کرده اید، در همان تابه تفت دهید تا کاملا طلایی شود. 3. بعد از طلایی شدن پیازها، مرغ خرد شده را به آن اضافه کنید و با حرارت بالا، به مدت 10 دقیقه تفت دهید تا مرغ ها کاملا بپزند. 4. بعد از 10 دقیقه ...
با مصرف این سوپ در مقابل کرونا ضدضربه شوید
را همراه با آبش اضافه می کنیم و روی حرارت کم می گذاریم تا مواد طعم یکدیگر را بگیرند و سپس عصاره های گوشت را پودر می کنیم و به سوپ می افزاییم (عصاره گوشت خود دارای ادویه و نمک است) و اگر مواد کمی غلیظ بود مقداری آب جوش می ریزیم تا رقیق شود.طعم سوپ را می چشیم اگر نمک و فلفل آن کم بود اضافه می کنیم و پس از حدودا 15 دقیقه قارچ تفت داده را می افزاییم و مواد را مخلوط می کنیم و زیر حرارت را همچنان کم نگه می داریم تا سوپ به مدت 15 دقیقه دیگر خوب جابیفتد . در آخر سوپ آماده شده را در ظرف مورد نظر می کشیم و با جعفری خرد شده تزئین می کنیم ...
طرز تهیه کوفته تبریزی
به گزارش خلیج فارس به نقل از فرارو؛ کوفته جزء غذا های است نکات ریز بسیار زیادی دارد در واقع برای این که کوفته تبریزی خوب و سالم از آب در بیاید و احیاناً وا نرود باید نکات آن را به دقت اجرا کنید. همان طور که گفتیم مواد میانی کوفته کاملا سلیقه ای است و شما می توانید به دلخواه آن ها را تغییر دهید یا اصلاً وسط کوفته را پر نکنید. اما استفاده از گردو، زرشک و آلو طعم فوق العاده ای به کوفته شما می دهد در ادامه با ما همراه باشید تا با طرز تهیه یک کوفته تبریزی اصیل با همه نکات و فوت و فن های آن آشنا شوید. مواد اولیه لازم برای تهیه کوفته تبری ...
خوردنی هایی برای از بین بردن چربی شکمی
چربی و غذا هایی برای کاهش چربی شکم توضیح دهیم. مواد غذایی برای کاهش چربی شکم حبوبات تحقیقی که در مجله تغذیه در سال 2012 چاپ شد، 79 خانم دارای اضافه وزن و چاق یائسه شده به مدت 12 هفته از رژیم غذایی محدود که شامل تمامی دانه حبوبات یا حبوبات تغلیظ شده اختصاص داده شده بود، شرکت کرده بودند. اگر چه هر دو رژیم غذایی گروه ها از نظر میزان کالری مساوی بوده و کاهش ...
فوت و فن های درست کردن چلو مرغ مجلسی
مواد لازم: طرز تهیه و دستور پخت : 1. در ابتدا پوست پرتقال و نارنج را کاملا از قسمت سفید جدا کنید چون باعث تلخ شدن پوست همان قسمت سفید است. سپس آنها را 3 مرتبه با آب بجوشانید و آبکش کنید و بعد داخل آب سرد بریزید و 24 ساعت داخل یخچال یا جای خنک قرار دهید و چند بار هم آبش را عوض کنید و بار آخر 2 قاشق شکر هم داخل آب بریزید تا خوشمزه تر شود. 2. مرغ را پاک کنید و بشویید و اجازه دهید کامل خشک شود. یک ظرف دردار انتخاب کنید و داخلش کمی کره آب کنید و زردچوبه را اضافه کنید تا کمی از خامی بیفتد و بعد شعله را خاموش کنید. 3. حالا فلفل دلمه ای را درشت ...
لزوم اصلاح تغذیه و سبک زندگی در فصل پاییز
سردی و خشکی زیاد دارند همچون ترشی جات، عدس، بادمجان، کلم، قارچ، گوجه فرنگی، میوه های ترش و آب یخ پرهیز کنید و برعکس تابستان، از غذا هایی که مزاج گرم دارند و خون ساز هستند استفاده کنید. آبگوشت، گوشت گوسفند و شتر و بلدرچین، تخم مرغ، حبوبات، غذا های ادویه دار و موادی که طعم شیرین دارند مانند شیره خرما و انگور، فرنی بادام، شیربرنج، مرباها، میوه های شیرین مانند کشمش، توت خشک، مویز، انجیر و از میان میوه ...
5 ماده مغذی برای مقابله با گرفتگی عضلات پا
افرادی که به کمبود ویتامین B1 مبتلا هستند می توانند درد و گرفتگی عضلات پا را تجربه کنند. از مواد غذایی سرشار از ویتامین B1 می توان به موارد زیر اشاره کرد: - غلات کامل - برنج قهوه ای - ماکیان - سویا - مغزدانه ها - لوبیاها - نخود فرنگی - محصولات غلات غنی شده، مانند غلات صبحانه مکمل های حاوی این ماده مغذی نیز در دسترس هستند که پس ...
طرز تهیه ی آش یخ؛ یک غذای ساده و خوشمزه
... طرز تهیه آش یخ برنج را بشویید و 2 - 3 ساعتی در آب خیس دهید. سبزی ها را هم خوب بشویید و ریز خرد کنید. بعد برنج را به همراه یک لیتر آب، نمک، فلفل و سبزی خرد شده، روی حرارت قرار دهید تا کاملا پخته شوند. وقتی برنج به حالت شیر برنج در امد سیر رنده شده را به آن اضافه کنید و بعد از چند جوش ریز، آش را از روی حرارت بردارید. وقتی آش سرد شد آن را داخل یخچال ...
آشنایی دستور پخت لذیذترین آش جو
روش شیرازی و تبریزی طرز تهیه آش کشک مقوی و خوشمزه طرز تهیه و دستور پخت آش جو: 1. حبوبات را از 24 ساعت قبل خیس کنید و چند بار آب آن را عوض کنید. جو را هم به همراه گندم خیس کنید. 2. پیاز را به صورت نگینی خرد کنید و سپس تفت دهید تا طلایی رنگ شود. بعد نمک، فلفل و زردچوبه را اضافه کنید و سپس آب قلم را به مخلوط اضافه کنید. 3. اجازه بدهید تا آب به جوش بیاید و ...
آش سرماخوردگی با کدوحلوایی
.... مواد لازم: کدو حلوایی یک لیوان، عدس نصف پیمانه، لوبیا چشم بلبلی نصف پیمانه، ماش نصف پیمانه، شوید خشک یا تازه مقداری، بلغور گندم یک پیمانه، روغن کنجد یا زیتون مقداری، پیاز یک عدد، نمک، فلفل و زردچوبه به مقدار لازم. طرز تهیه: حبوبات را از قبل خیس کرده و سپس با مقداری آب بپزید. بلغور گندم را جداگانه پخته شود. کدو حلوایی را به شکل نگینی یا رنده شده آماده کنید. پس از تهیه مواد ...
طرز تهیه فلافل خانگی؛ ساندویچ سالم و خوشمزه
به گزارش میهن نوین به نقل از وب سایت دونفره – معصومه رجایی: فلافل این توپ های تشکیل شده از حبوبات به نظر میرسه که از مصر به خاور میانه و بعد هم به کل دنیا منتقل شده. البته گویا ورژن مصریش از لپه باقالی تهیه میشه. این فلافلی که ما با نخود درست میکنیم معروف به فلافل لبنانی هستن. حالا اینکه اهوازی های خودمون هم مدعی نوعی از فلافل هستن هم به جای خود. اگه اطلاعی دارید یا خودتون اهوازی هستید لطفا بیاید ...
سوپ کلم اسپانیائی
................ یک دوم پیمانه بیشتربخوانید: طرز تهیه سوپ زنجبیل؛ یک غذای مفید برای تقویت سیستم ایمنی بدن روش تهیه بلغور را بخیسانید و به همراه آب بپزید. آن گاه کلم، نمک و فلفل را اضافه کنید و اجازه دهید کلم هم بپزد. حالا رب گوجه فرنگی، کرفس، فلفل و پودر عصارة بره را بیفزائید و صبر کنید تا سوپ جا بیفتد، در نهایت گشنیز را اضافه کنید و پس از چند جوش، سوپ را برای پذیرائی در ظرف ...
آشی با طعم انار +طرز تهیه
حرارت زیاد قرار بدهید تا بجوشد. حبوبات پخته شده از جمله لوبیا و نخود پخته و برنج به همراه سبزی خرد شده را هم به مواد قبلی اضافه کنید. وقتی مشاهده کردید مواد آش کاملا نرم و پخته شده برای اینکه جا بیفتد انار را اضافه کنید. در آخر هم کوفته قلقلی های آماده شده را در آش انار بریزید تا آماده سرو شود. از دانه های انار هم برای تزیین آش می توانید استفاده کنید. ...
طرز تهیه و راز های خوشمزه و قرمز شدن ماکارونی با سویا و قارچ
برای دم کشیدن ماکارونی و برشته شدن ته دیگ سیب زمینی کنجدی کافی است. راز و رمز خوشمزه شدن یک ماکارونی قرمز با سویا و قارچ *برای مرحله دم کردن ماکارونی حتما از 1/2 فنجان آب استفاده کنید. این کار باعث می شود ماکارونی خوب بخار کند و قرمز شود و هنگام سرو بافتی نرم و لطیف داشته باشد، راز قرمز شدن ماکارونی مجلسی همین است. *طرز تهیه ماکارونی شکل دار و فرمی هم به همین ترتیب ...