خانه
طرز تهیه کوفته تبریزی؛ چه کار کنیم که کوفته وا نرود؟
سایر منابع:
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
طرز تهیه کوفته برنجی از غذاهای ایرانی غافل نشوید
شیعه نیوز : کوفته همیشه به عطر و طعم های جذابی که دارد معروف است؛ از انواع سبزی های معطر گرفته تا گوشت و مواد غذایی مغذی به کار رفته در آن. هرچند جزو غذاهای سخت به حساب می آید اما به درست کردن اش می ارزد. مواد لازم برای کوفته برنجی: لپه: یک سوم پیمانه آلو: 100 گرم برنج: 1 پیمانه فلفل سیاه: به مقدار لازم نمک: به مقدار لازم سبزی (پاک و خرد شده ...
طرز تهیه کوفته قلقلی ساده به روش سوئدی ها
روی حرارت متوسط قرار دهید. کوفته ها را داخل ماهیتابه قرار دهید و به آرامی سرخ کنید تا تغییر رنگ دهند. هنگامی که کوفته قلقلی ها قهوه ای شد، آن ها را از ماهیتابه خارج کنید. مرحله چهارم کره را داخل یک ماهیتابه به آرامی ذوب کنید. سپس آرد را داخل ماهیتابه بریزید و به مدت دو دقیقه هم بزنید. عصاره گوشت را به آرامی اضافه کنید. همه مواد را هم بزنید تا سس غلیظی به دست بیاید. ...
خورش دوغ پای، غذای معروف سیستانی
، خورش کرفس با گوشت، خورش دال عدس، خورش مرغ با سس آلبالو، خورش چغرتمه، خورش زرشک، خورش ترشی گورما، خورش آلو اسفناج و... اشاره کرد. مواد لازم: گوشت گوساله: 300 گرم لپه: 50 گرم دوغ: 100 گرم پیاز متوسط: 1 عدد رب گوجه فرنگی: 1 قاشق غذاخوری روغن: 3 قاشق غذاخوری آب: 3 لیوان نمک، زردچوبه، زعفران و فلفل سیاه: به مقدار لازم مراحل: ...
طرز تهیه عدس پلو مجلسی؛ طعمی بی نظیر
. مواد لازم (برای 4 نفر) برنج: 3 پیمانه (450 گرم) عدس: 2 پیمانه گوشت چرخ کرده: 250 گرم پیاز: 2 عدد کشمش پلویی: 1 پیمانه زعفران: به میزان لازم زردچوبه، دارچین، ادویه کاری، فلفل سیاه و نمک: به میزان لازم طرز تهیه عدس پلو 1. برای اینکه پوست عدس هنگام پختن جدا نشود، آن را از 2 ساعت قبل در آب و نمک خیس کنید. بعد از 2 ساعت عدس را با آب روی حرارت قرار دهید تا ...
طرز تهیه پیتزا چیزبایت
پارچه ای تمیز بپوشانید و آن را در دمای محیط به مدت 1 تا 2 ساعت قرار دهید تا حجم خمیر دو برابر شود. بعد از این که حجم خمیر دو برابر شد، با دست پف خمیر را بخوابانید و از آن استفاده کنید. پیاز به صورت نگینی و یا حلقه حلقه (نازک) خرد کنید و در کمی روغن تفت دهید. زردچوبه را به پیاز اضافه کنید و همراه با هم تفت دهید. قارچ های ورقه ای شده را به پیاز اضافه کرده و روی حرارت زیاد تفت دهید تا آب ...
طرز تهیه کوفته بوقلمون با مغز قارچ
...> پیاز کوچک 1 عدد قارچ ورقه شده 250 گرم گندم پخته شده 1 فنجان نمک به مقدار لازم طرز تهیه اول مواد داخل کوفته ها رو آماده می کنیم. پیاز خوردشده رو در 1 قاشق روغن روی حرارت تفت میدیم تا شفاف و نرم بشه. قارچ خورد شده رو اضافه می کنیم و تفت میدیم تا پیاز و قارچ کاملاً نرم و قهوه ای شوند. گندم پخته و نمک رو اضافه می کنیم و ...
طرز تهیه آسان چلو گوشت مجلسی با سس نارنج
طرز تهیه چلو گوشت به سبک کرمانشاهی هم بسیار مشهور است و چلو گوشت را لای برنج هم می پزند. این طرز تهیه چلو گوشت مجلسی رستورانی با سس نارنج است. سس نارنج را برای پخت مرغ و ماهی هم می توانید استفاده کنید. طرز تهیه ساده چلو گوشت مجلسی رستورانی با سس نارنج به روش خانگی را در مطلب زیر بخوانید. مواد لازم برای 4 نفر گوشت گوساله مغز ران یا یا سردست: 600 گرم ...
طرز تهیه رول پنیری گوشت و فرانکفورتر
سبز 4 عدد سس گوجه فرنگی به میزان لازم روغن سرخ کردنی به میزان لازم نمک به میزان لازم طرز تهیه: ابتدا سوسیس های فرانکفورتر را خرد کنید و سپس آن ها را به همراه پیاز خرد شده در مقداری روغن تفت دهید. بعد از آن که آن ها را کمی تفت دادید گوشت چرخ کرده، سیر خرد شده، فلفل سبز خرد شده، پاپریکا، پودر سیر و نمک را به آن اضافه کنید و آن ها را به خوبی با هم تفت دهید. پنیر ...
طرز تهیه پیتزا ساده با پنیر رومانو و موزارلا
فر را روی 180 درجه سانتی گراد قرار دهید تا گرم شود. مرحله دوم پیاز را ریز خرد کنید. یک ماهیتابه روی اجاق گذاشته و مقداری روغن داخل آن بریزید. پیاز را در روغن تفت دهید تا نرم و طلایی شود. مرحله سوم سپس گوشت چرخ کرده، پودر آویشن، نمک و فلفل را اضافه کنید. مواد را با حرارت ملایم تفت دهید. زمانی که گوشت سرخ شد، یک و نیم قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی را اضافه کرده و به مدت ...
طرز تهیه املت هندی پاراتا تخم مرغ
. مواد لازم برای 1 نفر آرد: 1⁄2 لیوان فرانسوی دسته دار آب گرم: به مقدار لازم روغن: 1 قاشق غذاخوری تخم مرغ 2 عدد پیاز: 1 عدد نگینی خرد شده فلفل تند: 1 عدد ریز خرد شده (برای بچه ها حذف کنید) پودر فلفل قرمز: نوک قاشق چایخوری زردچوبه: نوک قاشق چایخوری نمک: به مقدار دلخواه گشنیز یا ...
طرز تهیه نان اسکن با سس فرانسوی لذیذ
اسکن یا نان اسکن می تواند به عنوان شیرینی و پیش غذا پخته شود. در اینجا قصد داریم طرز تهیه اسکن به عنوان یک پیش غذا را به شما یاد دهیم. سس فرانسوی یکی از بهترین سس هایی است که کنار این پیش غذا می توانید سرو کنید. مواد لازم: تخم مرغ یک عدد شکر یک چهارم قاشق غذا خوری روغن مایع به مقدار لازم آرد سه پیمانه نمک و فلفل قرمز به مقدار لازم پودرسیر نصف ...
آشپزی با کودکان؛ 5 طرز تهیه ساده
پختشان مشتاق تر می شوند، در نتیجه می تواند به عنوان روشی برای کودکان بد غذا باشد. در ادامه چند دستور ساده و خوشمزه آورده ایم که می توانید همراه کودکتان در آشپرخانه آنها را درست کرده و لذت ببرید. مدت زمان آماده سازی این غذا 20 دقیقه است. بهتر است برای آشپزی با کودک و پخت این تست مواد زیر را آماده کنید: طرز تهیه: یکی از نکاتی که کودکان را به آشپزی و البته خوردن یک ...
طرز تهیه پیتا پیتزا لذیذ و خوش طعم
مواد لازم مواد لازم برای تهیه سس روغن زیتون به مقدار لازم پیاز کوچک 1 عدد سیر له شده 2 حبه آویشن 1/2 قاشق چای خوری ریحان خشک 1/2 قاشق چای خوری فلفل قرمز خرد شده 1/4 قاشق چای خوری برگ بو 1 عدد گوجه فرنگی 400 گرم رب گوجه فرنگی 1/4 پیمانه مواد لازم برای تهیه پیتزا نان پیتا 4 ...
طرز تهیه لازانیای آسان و حرفه ای با چهار نوع پنیر
مواد اصلی برای تهیه لازانیا گوشت چرخ کرده، قارچ، سس بشامل و فلفل دلمه ای است. پنیر هم جز جدایی ناپذیر لازانیا است و سبب خوشمزگی لازانیا می شود. حالا تصور کنید در تهیه لازانیا از چهار نوع پنیر مختلف استفاده شود. قطعا طعم و مزه آن بی نظیر خواهد شد. ما در این مقاله طرز تهیه لازانیا حرفه ای با چهار نوع پنیر، یعنی پنیر موزارلا، پنیر چدار، پنیر پارمسان و پنیر شایربلو را به شما آموزش می دهیم ...
طرز تهیه فریتر ذرت
ذرت را نیز به مخلوط اضافه کنید و هم بزنید تا مواد خوب با همدیگر ترکیب شوند. روغن را در ماهیتابه بریزید و حرارت دهید. هنگامیکه روغن خوب داغ شد با قاشق کمی از خمیر بردارید و در روغن بریزید. صبر کنید تا خوب سرخ شود سپس برگردانید تا طرف دیگر نیز ترد و طلایی شود. به همین ترتیب تمام مواد را قاشق قاشق داخل روغن بریزید و سرخ کنید. فریترهای سرخ شده را روی دستمال کاغذی قرار دهید تا روغن اضافی اش گرفته شود. سپس با سس مورد علاقه تان نوش جان کنید. ...
طرز تهیه باقالی پلو با ماهیچه مجلسی + نکات تهیه باقالی
بعد با مقداری نمک و آب آن را خیس کنید. مرحله دوم یک قابلمه مناسب که بشود همه ماهیچه ها را داخل آن باهم سرخ کرد انتخاب کنید، 4 الی 5 قاشق غذاخوری روغن داخل آن بریزید تا بر روی حرارت داغ شود. سپس پیاز خورد شده را اضافه کرده و اجازه دهید تا طلایی شوند. مرحله سوم بعد از طلایی شدن پیاز، ماهیچه ها را داخل قابلمه بریزید و دو طرف آن را به مدت 5 دقیقه در پیازها ...
طرز تهیه لازانیا بدون فر
...> طرز تهیه لازانیا بدون فر یک قابلمه بزرگ بردارید و آن را روی حرارت زیاد اجاق گاز قرار دهید. سس ماکارونی را آماده کنید. می توانید آن را مثل طرز تهیه سس گوجه در خانه تهیه کنید یا به صورت آماده بخرید. نیمی از سس ماکارونی را با گوشتی که از قبل پخته اید یا سبزیجات در قابلمه بریزید. یک و یک چهارم پیمانه آب را به آن اضافه کنید . اگر دوست دارید طعم لازانیای شما تند و ادویه دار باشد؛ پودر فلفل قرمز، سیر ...
طرز تهیه پیراشکی گوشت خوشمزه
مواد لازم رب گوجه فرنگی 3 قاشق غذا خوری تخم مرغ پخته و ریز شده 2 عدد جعفری ریز شده 2 قاشق سوپ خوری پیاز سرخ شده 3 قاشق سوپ خوری گوشت چرخ کرده 350 گرم نمک و فلفل به مقدار لازم مواد خمیر : آرد 500 گرم نمک 1 قاشق چای خوری شیر 1/2 لیوان ماست غلیظ 1/2 لیوان روغن مایع 4 ...
آموزش طرز تهیه بال مرغ بسیار خوشمزه و ساده سیشوان
قفسه سیمی گذاشته و داخل فر قرار دهید. بعد از 30 دقیقه آنرا برگردانید، سپس حرارت را تا 200-220 درجه /فن 7 و 20 دقیقه بیشتر بپزید. 2-در همین حال فلفل قرمز و چیلی را حدود 2 دقیقه سرخ کنید. مواد را به یک ظرف غذاخوری بریزید، سپس بقیه مواد را به جز بادام زمینی خرد شده و تکه های چیلی اضافه کنید. آنها را مخلوط کنید، با حرارت متوسط حدود 8-10 دقیقه بپزید تا غلیظ شود. آنرا کنار بگذارید. ...
طرز تهیه سوپ تورتیلای خوشمزه
در این گزارش قصد داریم طرز تهیه سوپ تورتیلا را به شما آموزش می دهیم. مواد لازم برای تهیه سوپ تورتیلا 2 عدد سینه مرغ پخته شده 410 میلی لیتر آب مرغ 280 گرم ذرت پخته شده 100 گرم لوبیا سیاه خیس خورده 2 عدد سیب زمینی مکعبی خرد شده 420 گرم پوره گوجه فرنگی 1 عدد پیاز خرد شده 115 گرم فلفل چیلی سبز خرد شده 2 حبه سیر خرد شده 2 ...
طرز تهیه سمبوسه مرغ و قارچ خوشمزه
مواد اولیه 1- نکات مربوط به مرغ برای اینکه مرغ خوش طعم تر شود به جای آب آن را با استاک، ساقه کرفس، پیاز و هویج بپزید. استاک یا آب گوشت، مرغ، ماهی یا سبزیجات از حرارت دادن استخوان ها به همراه سبزیجات ساقه ای و تعداد محدودی ادویه تهیه می شوند. استاک در انواع سوپ، سس و بسیاری از غذا های دیگر مورد استفاده قرار گرفته و تاثیر بسیاری در طعم و مزه غذا ها دارد می توانید استاک را خودتان ...
طرز تهیه آش ماست خوشمزه به دو روش شیرازی و تبریزی
آش مخلوط کرده و باقیمانده آب گوشت را به مواد آش اضافه کنید. بعد از یک ساعت، سیب زمینی سرخ شده را اضافه و بعد از چند دقیقه کوفته ریزه ها را به آش بیافزایید. بعد از یک ربع تا 20 دقیقه آش ماست آماده است. موقعی که میخواهید سرو کنید ماست را به آش اضافه کنید و نوش جان فرمایید. 2 – آش ماست شیرازی مواد لازم آش ماست شیرازی برنج: 200 گرم لپه: 125 ...
طرز تهیه خورش به؛ یک غذای پر خاصیت پاییزی
رب گوجه: 2 قاشق غذاخوری شکر: 2 قاشق غذاخوری روغن: به مقدار لازم آلو بخارا: 10 عدد زردچوبه: به مقدار لازم نمک: به مقدار لازم بیشتربخوانید: خورش کدو حلوایی و کاری طرز تهیه: ابتدا پیاز را در روغن تفت داده و پس از سبک شدن پیاز زردچوبه را به آن اضافه می کنیم. گوشت را به پیاز اضافه می کنیم ...
طرز تهیه پاستا با مرغ و سس خامه ای
.... طرز تهیه پاستا با مرغ و سس خامه ای را در ادامه بخوانید. مواد لازم سینه مرغ بدون پوست و استخوان و مکعبی خرد شده: 750 گرم قارچ: 15 عدد خرد شده مواد لازم برای مزه دار کردن مرغ سیر: 3 حبه رنده شده روغن زیتون: 2 قاشق غذاخوری آبلیمو: 2 قاشق غذاخوری فلفل سیاه: 1 قاشق چایخوری آویشن: 1 قاشق چایخوری ...
طرز تهیه جوجه کباب لبنانی با سس سیر
... روغن زیتون: 3 قاشق غذاخوری فلفل سیاه، نمک، پودر نعنا و پودر فلفل پاپریکا: به میزان دلخواه زعفران دم کرده غلیظ: به میزان دلخواه خامه و سس خردل در صورت دلخواه طرز تهیه برای درست کردن انواع جوجه کباب بهتر است از گوشت تازه مرغ استفاده کنید، به این ترتیب جوجه کبابی خوش طعم تر و تردتر خواهید داشت. طرز تهیه مواد جوجه کباب لبنانی ساده است. کافی ...
سس ماهی، سس جنوبی خوشمزه
مواد لازم جهت تهیه سس ماهی: پیاز متوسط 1 عدد سیب زمینی متوسط 1 عدد سیر 5-6 حبه رب گوجه فرنگی 1 قاشق غذاخوری آبلیمو 2 قاشق غذاخوری ادویه ماهی 1 قاشق مرباخوری سماق نصف قاشق چایخوری نمک و فلفل به مقدار لازم طرز تهیه سس ماهی: برای تهیه ی سس ماهی ابتدا پیاز و سیب زمینی را نگینی ریز کنید و کنار بگذارید. بعد از اینکه ماهی را سرخ کردید ...
طرز تهیه کاری سبزیجات پاییزی؛ تند و خوشمزه
سبزیجاتی همچون گل کلم، گوجه فرنگی، پیاز و گشنیز تهیه می کنند. مواد اولیه برای پختن این غذا را به سادگی می توانید پیدا کنید. این خورش با سبزیجات پخته می شود و در تهیه آن از روغن زیتون استفاده می شود پس یک غذای کاملا گیاهی و سالم است. هندی ها کاری سبزیجات پاییزی را با برنج سرو می کنند. کاری یک ادویه اصیل هندی است که کاربرد بسیاری دارد. در هندوستان انواع و اقسام خوراکی ها را با کاری درست ...
طرز تهیه رب فلفل
به گزارش جام جم آنلاین به نقل از ستاره ،رب فلفل را با ترکیب انواع فلفل قرمز درست کنید و به عنوان یک چاشنی برای پخت خورش ها یا یک سس بی نظیر در کنار غذای اصلی مورد استفاده قرار دهید. این رب بسیار کاربردی، قابل تهیه در منزل است. مواد لازم رب فلفل فلفل قرمز تند درشت 1 کیلوگرم فلفل قرمز تند ریز 3 عدد فلفل دلمه ای قرمز 2-3 عدد شکر 5 قاشق غذاخوری ...
