گوشت گیاهی سالم است یا محصولی تجاری؟
سایر خبرها
چند توصیه برای افرادی که نمی توانند ورزش کنند
غذایی چرب را کاهش داد. سیب زمینی سرخ کرده و غذاهای فراوری شده همچون پیتزا، همبرگر از جمله مواد غذایی چرب هستند که به طور متداول مصرف می شوند. مصرف میزان بیشتری از میوه ها و سبزیجات برای حفظ سلامت قلب مصرف میزان بیشتری از مواد غذایی طبیعی و سالم توصیه می شود. گنجاندن انواع میوه و سبزیجات تازه و سالم به رژیم غذایی توصیه می شود چرا که حاوی انواع آنتی اکسیدانهاست و مصرف آنها به حفظ بدن در ...
5 ماده مغذی برای مقابله با گرفتگی عضلات پا
...> - کوبالامین (ویتامین B12): 2.4 میکرو گرم - ویتامین D: 15 میکروگرم (600 واحد بین المللی) - منیزیم: 310 تا 420 میلی گرم - پتاسیم: 2,600 تا 3,400 میلی گرم مقدار مصرف توصیه شده روزانه برای مواد مغذی می تواند با توجه به عوامل مختلفی مانند سن و جنسیت و این که فرد باردار است یا به فرزند خود شیر می دهد، تغییر کنند. مقادیر بالا برای بیشتر بزرگسالان مناسب هستند. ویتامین B1 ...
طرز تهیه کیک گوشت خوشمزه پرتغالی
کم تر کنید. برای پخت و پز باید روغن زیتون مخصوص پخت و پز که بکر نیست استفاده کنید. روغن زیتون بکر را بهتر است در مواد غذایی غیر پختنی مثل سالاد استفاده کنید. همیشه به یاد داشته باشید که داخل گوشت آب جوش بریزید. این باعث می شود گوشت بهتر بپزد و سرد و گرم نشود. 15 دقیقه قبل از استفاده از فر، آن را روشن کنید تا گرم شود. منبع: کتاب کاله انتهای پیام/ ...
8 ماده مغذی که می تواند سرعت رشد مو های شما را چند برابر کند
مواد غذایی سرشار از آنها را نیز به شما خواهیم گفت تا با خوردن این مواد غذایی موهایی بلند و پرپشت داشته باشد. 1. ویتامین A سیب زمینی شیرین، هویج، کدو تنبل، اسفناج، کلم پیچ، تخم مرغ، شیر، ماست و روغن جگر ماهی 2. ویتامین های خانواده B غلات کامل، بادام، گوشت، ماهی، غذا های دریایی و سبزیجات پهن برگ و تیره رنگ مانند اسفناج و بروکلی 3. ویتامین C ...
بدترین خوراکی ها برای سلامت قلب
درصد افزایش می دهد. گوشت های پرچرب و فراوری شده مطالعه ای که در سال 2020 در مجله JAMA منتشر شد نشان داد مصرف گوشت های فراوری شده خطر بیماری قلبی و مرگ را 42 درصد افزایش می دهد. همچنین متخصصان رژیم غذایی توصیه می کنند گوشتی را انتخاب کنید که کمتر از 10 درصد چربی داشته باشد؛ بنابراین بیشتر پروتئین دریافتی شما باید از گوشت قرمز بدون چربی و ترجیحا مرغ یا ماهی باشد. بستنی و ...
مواد غذایی سرشار از کراتین و فواید آنها
بالای ویتامین های A و C است. یک فنجان کیل خام به وزن 25 گرم حاوی 125 میکروگرم ویتامین A و 30 میلی گرم ویتامین C است. همچنین، کیل حاوی مواد مغذی مهم دیگر از جمله آهن، کلسیم و فولات است. جگر گاو به گفته موسسه ملی سلامت آمریکا، جگر گاو یکی از بهترین منابع غذایی برای بیوتین است. یک وعده سه اونسی (85 گرم) از جگر گاو پخته 30.8 میکروگرم بیوتین را تامین می کند که برابر با 103 درصد ...
روش های تشخیص مرغ سالم از فاسد
در فرهنگ غذایی ایرانی ها انواع و اقسام کباب ها وجود دارد که در این بین جوجه کباب به دلیل آماده سازی آسان و خوش خوراک بودن به غذای روزانه و فوری عده بسیاری از مردم تبدیل شده است . اما گاهی درباره سلامت گوشت مرغ شایعاتی به گوش می رسد که لذت خوردن این گوشت لذیذ را کم می کنند. بنابراین این سوال برای افراد علاقمند به مصرف گوشت مرغ مطرح می شود که چگونه می شود گوشت سالم و ناسالم را از روی ظاهرشان تمییز ...
چطور بفهمیم کم خون هستیم؟
...:غذاهای غنی از آهن مانند گوشت قرمز، مرغ و غذاهای دریایی، تخم مرغ، حبوبات، سبزیجات برگ سبز مانند اسفناج ،میوه های خشک مانند کشمش و برگه زرد آلو از جمله مواد غذایی موثر در رفع کم خونی هستند. این متخصص تغذیه یادآور شد: این نکته باید در نظر گرفته شود که آهن موجود در گوشت جذب موثرتر و بالاتری نسبت به سایر منابع دارد؛ بنابراین اگر از منابع غیرگوشتی مانند منابع گیاهی آهن استفاده شود، نیاز است که ...
آیا رژیم کتو به باروری کمک می کند؟
...> دکتر کودزیا می گوید: اگرچه رژیم کتوژنیک ممکن است به زنی که می خواهد به سرعت باردار شود، کمک کند اما شما که نمی خواهید بدن در حین بارداری در حالت کتوز باشد. برای داشتن یک بارداری سالم، خوردن به اندازه کافی غذاهای کامل و غنی از مواد مغذی مهم است و صرف جای داشتن در لیست رژیم کتو، لزوما به معنی سالم بودن آن خوراکی نیست. ناگفته نماند که یکی از خطرات سلامتی در مواجه به رژیم کتو، کمبود مواد مغذی در ...
مواد غذایی سرشار از کراتین و فواید آنها
بیشتری با حضور سوژه های انسانی و حیوانی برای تایید این یافته ها انجام شوند. کیل کیل (Kale) یک ماده غذایی بسیار مغذی و حاوی سطوح بالای ویتامین های A و C است. یک فنجان کیل خام به وزن 25 گرم حاوی 125 میکروگرم ویتامین A و 30 میلی گرم ویتامین C است. همچنین، کیل حاوی مواد مغذی مهم دیگر از جمله آهن، کلسیم و فولات است. جگر گاو به گفته موسسه ملی سلامت ...
سیرابی اثرات درمانی خاص ندارد ولی در تقویت ایمنی بدن تاثیر می گذارد
. این متخصص تغذیه گفت: از لحاظ کالری نیز می توان گفت که در هر 100 گرم گوشت معمولی کم چرب حدود 230 کیلوکالری انرژی وجود دارد اما سیرابی با داشتن تنها 85 کیلوکالری در هر 100 گرم، کالری پایینی دارد و جزو غذاهای کم کالری محسوب می شود. وی افزود: همانند سایر مواد غذایی گوشتی، سیرابی نیز دارای ویتامین b12، کلسیم، آهن، مواد معدنی و ... به میزان کمتری نسبت به گوشت ها است و می توان در ...
درمان اختلالات گوارشی با یک ماده غذایی شفابخش
...> محققان بیان کردند که وجود "تریپتوفان" در روده می تواند برای معده مفید باشد و این ماده به وفور در گوشت بوقلمون و همچنین شکلات، موز و سبزیجاتی مانند کلم بروکلی یافت می شود. در طول این مطالعه، محققان سه گروه را بررسی کردند؛ گروه اول بیماران مبتلا به اختلالات گوارشی فعال، گروه دوم بیمارانی که مدت دو سال رژیم "بدون گلوتن" را دنبال کرده بودند و گروه سوم افراد سالم. براساس این مطالعه ...
اصول نگهداری غذا در فریزر
در صورت باز نشدن در یخچال تا چهار ساعت قابل استفاده است. اگز زمان طولانی تر شد، مواد غذایی فسادپذیر از قبیل گوشت، مرغ، ماهی، تخم مرغ و غذاهای پخته که در دمای بالاتر از 4 درجه سانتی گراد بیش از دو ساعت نگهداری شده ، برای مصرف ایمن نیست و بهتر است دور ریخته شود.
از این راه ریزش موی تیروئیدی را متوقف کنید
از تولید دی هیدرو تستوسترون در بدن و آسیب فولیکول ها پیشگیری کرده و رشد سالم موها را تقویت می کند. در حالی که می توان دمنوش گیاه نخل اره ای را مصرف کرد اما بهترین روش استفاده از آن، مکمل هایی با دوزهای توصیه شده 160-200 میلی گرم برای دو بار در روز می باشد. سطح پایین فریتین موجب ریزش مو می شود.سطح فریتین (پروتئین ذخیره کننده ی آهن در بدن) با ذخایر آهن بدن در ارتباط است. مشکلات تیروئیدی ...
چه غذاهایی را در دوران بارداری نباید خورد؟
، بیان میکنیم. چرا باید مصرف غذاهای ناسالم در دوران بارداری را محدود کنید؟ شما و فرزندتان باید به مقدار کافی مواد مغذی در دوران بارداری برای کسب وزن مناسب خودتان و رشد مناسب مغز، استخوانها، ارگانها و سیستم ایمنی فرزندتان مصرف کنید. غذاهای ناسالم و هله هوله ارزش غذایی کمی داشته و بنابراین مواد غذایی لازم را که شما در دوران بارداری به آنها نیاز دارید، فراهم نمی کند. اگر خودتان را با ...
9 خوراکی که حکم سم را برای بدن دارند!
به گزارش بهداشت نیوز، براساس گزارش سازمان جهانی بهداشت، بیماری های قلبی عروقی سالانه حدود 17.9 میلیون نفر یعنی حدود 31 درصد از کل مرگ و میر های جهان را به خود اختصاص می دهد. اگرچه داشتن یک رژیم غذایی مناسب به حفظ سلامت قلب کمک می کند، اما 9 ماده غذایی وجود دارد که به سلامت قلب شما آسیب می رساند و باید از خوردن آن ها اجتناب کنید: نوشیدنی های شیرین همانطور که مشخص ...
برای خوب شدن سریع زخم ها چه بخوریم؟
به گزارش گروه رسانه های دیگر خبرگزاری آنا ، همه ما می دانیم که یک رژیم غذایی سالم برای سلامت کلی مهم است اما آن چه می خورید نیز می تواند در بهبودی سریع زخم نقش داشته باشد. این امر بسیار مهم است زیرا بهبودی آهسته می تواند زخم ها را درمعرض عفونت و سایر مشکلات دیگر قرار دهد. در این فاز، بدن نیاز بیشتری به مواد مغذی خواهد داشت همین امر سبب بهبودی مناسب زخم ها می شود. ممکن است فکر کنید که ...
تولید نیمه صنعتی پروتئین قارچی از ضایعات خرما
آب و هوای خاص، اشغال فضای کوچک، محتوای پروتئین بالا با طیف گسترده ای از اسیدهای آمینه ضروری و همچنین فیبر بالا، ویتامین ها و مواد معدنی محتوای چربی کمتر و نسبت پروتئین-کربوهیدرات بالا، امکان استفاده از ضایعات مانند ملاس و شیره خرما، مصرف آب کمتر به ازای تولید واحد وزن و در کل محیط زیست دوست بودن است. همچنین این پروتئین ها دارای محتوای اسیدهای چرب ضروری و فیبر بوده (عمده چربی آن از نوع غیر اشباع ...
فواید قطره آهن در نوزادان، چیست؟
آهن را به میزان کافی مصرف کنند ، به احتمال زیاد به مکمل نیاز نخواهند داشت. نمونه هایی از غذاهای سرشار از آهن عبارتند از: گوشت قرمز ، از جمله گوشت گاو ، گوشت اندام ، و جگر بوقلمون ، گوشت خوک و مرغ ماهی غلات غنی شده ، از جمله جو دوسر سبزیجات برگ سبز تیره مانند کلم پیچ ، کلم بروکلی و اسفناج لوبیا آلو خشک برخی از کودکان بیشتر در معرض خطر کمبود آهن ه ...
چند خوراکی عالی برای رفع خستگی بدن
.... 1. پروتئین های حیوانی گوشت، ماهی، تخم مرغ و محصولات لبنی، همگی منابع پروتئین هستند. میزان انرژی ای که هر کدام از این مواد غذایی تولید می کنند، با یکدیگر متفاوت است. تمام مواد غذایی که در ادامه به آن ها اشاره می کنیم، حاوی پروتئین هستند. 2. پروتئین های غیرحیوانی اگر رژیم غذایی تان حاوی مقدار زیادی گوشت یا سایر محصولات حیوانی نیست، برای رفع خستگی بدن ...
رژیم مایعات چیست؟
.... همچنین می توانید شیر و جایگزین های شیر مانند شیر بادام و سویا را استفاده کنید. اهداف تغذیه ای برنامه های غذایی که کاملا از مایعات تشکیل می شوند معمولا کالری و مواد مغذی کمی دارند. هدف معمولا 1500 کالری و 45 گرم پروتئین است. این برنامه غذایی مقدار زیادی فیبر، ویتامین، مواد معدنی در خود ندارد ولی در طولانی مدت منجر به کمبودهای تغذیه ای می شود. غذاهای مجاز در ...
طرز تهیه دلمه برگ مو مجلسی و ملس با رب انار
کیلو برنج خام: یک لیوان رب گوجه فرنگی: 2/1 لیوان جعفری تازه و ریز خرد شده: 2/1 لیوان پیاز یک عدد بزرگ زردچوبه و پودر فلفل سیاه: هر کدام یک قاشق چایخوری نمک 2/1 قاشق چایخوری برگ مو تازه یا کنسرو شده: نیم کیلو مواد لازم برای چاشنی دلمه کره: 30 گرم شکر: 1 تا دو قاشق غذاخوری نمک به مقدار اندک ...
رژیم های غذایی خطرناک
تا 40 درصد حاوی مواد اولیه مصنوعی است. درحالیکه گرایش به مصرف شیر های گیاهی افزایش یافته است، هنوز مشخص نیست که این شیر ها از شیر گاو سالم تر باشد. برخی از شیر های گیاهی فاقد مواد مغذی مانند کلسیم، آهن و ب 12 هستند و مقادیر بالایی مواد شیمیایی و افزودنی دارند. یک نگرانی بزرگتر افزایش گیاهخواری در بین کودکان است. مطالعات نشان داده اند که کودکان گیاهخوار کوچکتر از هم سن وسال ...
بهترین جایگزین های گوشت کدامند؟
.... در حقیقت ، برخی شواهد نشان می دهد که خوردن گوشت قرمز می تواند خطر ابتلا به بیماری گوارشی به نام دیورتیکولیت را افزایش دهد. دلیل انتخاب شبه گوشت هرچه باشد، دانستن اینکه کدام یک از مواد مغذی مورد نیاز شخص را تأمین می کند ، امری حیاتی است. در این مقاله با انواع جایگزین های گوشت و محتوای غذایی آنها آشنا شوید. در زیر برخی از غذاها و محصولاتی که مردم به جای گوشت استفاده می ...
18 غذایی که آرام آرام ما را می کشند
سدیم در روز یک مقدار کافی و ایمن است. بیش از 6 گرم سدیم، شروع مشکلات جدی سلامتی است. 2. آبمیوه های تجاری شما هم باید بی اعتماد باشید به آن چیزی که روی پاکت آبمیوه های تجاری نوشته می شود مبنی بر این که تهیه شده از 100 درصد میوه طبیعی، در واقع آب میوه تجاری محصولی است که اغلب حاوی مقادیر زیادی از شکر افزوده، رنگ های خوراکی و مواد نگهدارنده است و می تواند بخش زیادی از مواد مغذی ...
مواد غذایی که از چاقی جلوگیری می کنند
غیر از لبنیات، می توانید کلسیم را از راه مصرف کلم، ماهی آزاد، ماهی ساردین، دانه چیا و کنجد به دست بیاورید. منیزیم: سیب زمینی، دانه ها، لبنیات، کلم بروکلی و ... منابع بزرگ منیزیم هستند. آهن: با خوردن گوشت، ماکیان و ماهی، مقادیر قابل توجهی از آهن مورد نیاز بدن تامین می شود. منابع گیاهی آهن، جذب خوبی در بدن ندارند اما اگر می خواهید از آنها استفاده کنید بهتر است میوه های خشک، تخم کدو، حبوبات و غذاهای غنی شده را وارد رژیم غذایی تان کنید. منبع: همشهری آنلاین ...
چرا بعضی افراد خیلی زود و مکرر بیمار می شوند؟
موجود در ماهی های چرب از جمله ماهی آزاد، تولید لنفوسیت ها را تقویت کرده و سلول های ایمنی که خط مقدم دفاع در برابر عفونت ها هستند را قوی می کند. پزشکان تاکید می کنند که بهتر است مواد مغذی محافظ سیستم ایمنی بدن را از طریق مواد غذایی دریافت کنیم تا از طریق مکمل ها. همچنین خواب و ورزش کمک شایانی به تقویت سیستم ایمنی بدن شما می کند - خواه احساس کنید این عادت های سالم به نفع شماست یا نه. ورزش ...
چرا بعضی افراد خیلی زود و مکرر بیمار می شوند؟
... امگا 3 موجود در ماهی های چرب از جمله ماهی آزاد، تولید لنفوسیت ها را تقویت کرده و سلول های ایمنی که خط مقدم دفاع در برابر عفونت ها هستند را قوی می کند. پزشکان تاکید می کنند که بهتر است مواد مغذی محافظ سیستم ایمنی بدن را از طریق مواد غذایی دریافت کنیم تا از طریق مکمل ها. همچنین خواب و ورزش کمک شایانی به تقویت سیستم ایمنی بدن شما می کند - خواه احساس کنید این عادت های سالم به نفع شماست ...
حساسیت غذایی کودک، مواد غذایی حساسیت زا
چیست؟ در واقع تعیین رقم دقیق چندان امکان پذیر نیست زیرا پیشگیری از ابتلا به آلرژی شیر بسیار دشوار است. علائم آلرژی به پروتئین شیر گاو حتی می تواند پیش از آغاز تغذیه تکمیلی در کودک ظاهر شود. چنانچه نوزاد شیرخوار به پروتئین شیرگاو حساسیت داشته باشد ممکن است به هر شیری که مادر بخورد واکنش نشان دهد. آلرژی به پروتئین شیرگاو هنگامی رخ می دهد که سیستم ایمنی بدن به طور غیرطبیعی نسبت به پروتئین ...