سایر منابع:
سایر خبرها
طرز تهیه ته چین مرغ | ترفندها و نکاتی که باید برای پخت این غذای خوشمزه بدانیم
هر یک از این ظروف می توان پخت ته چین خانگی ساده را انجام داد پس برای پخت این غذای خوشمزه، لحظه ای درنگ نکنید. ► مرحله سوم تخم مرغ ها را داخل یک کاسه گود هم بزنید. سپس ماست و زعفران را اضافه و خوب مخلوط کنید. در ادامه گلاب و کره ذوب شده را نیز اضافه کنید. کل برنج را با مایع تخم مرغی مخلوط کنید. ► مرحله چهارم یک قابلمه تفلون بردارید و با مقداری روغن داخل ...
طرز تهیه آسان ماش پلو برای گیاهخواران
.... اگر طعم کشمش را در پلو نمی پسندید فقط پیاز را با ادویه جاتی که گفتیم و نیز دارچین تفت دهید و کنار بگذارید. در یک قابلمه آب را جوش بیاورید. برنج را مثل همیشه بپزید و آبکش کنید. ماش و شوید خشک را با برنج آبکش مخلوط کنید. 2. کف قابلمه مقداری روغن بریزید و کف آن را با سیب زمینی یا چند تکه نان بپوشانید. مخلوط برنج، ماش و شوید را در قابلمه بریزید اجازه بدهید به مدت 30 دقیقه پلو ماش دم بکشد. در پایان مقداری از روی برنج بردارید و با زعفران دم کرده مخلوط کنید. پلو ماش را در ظرف مورد نظر سرو کنید و با مخلوط پیاز داغ و کشمش، برنج زعفرانی تزیین کنید. منبع: همشهری آنلاین ...
خورشت ملاقورمه شمالی؛ غذایی به صرفه و بدون گوشت
کرده اید به پیاز و بادمجان اضافه کرده و آن ها را مخلوط کنید. 6. گوجه فرنگی ها را ریز رنده کرده و آن را به مخلوط اضافه کنید. (گوجه ملاقورمه را می توانید هم نگینی خرد کنید.) 7. در آخر انار ترش تازه که فریز کرده اید و نمک و فلفل به آن اضافه کنید و در تابه را ببندید تا بادمجان ها با آب گوجه و انار خوب مغز پخت شود و خورشت جا بیافتد. خورشت ملاقورمه جا افتاده و خوشمزه را در ظرف سرو بریزید و همراه پلو یا نان نوش جان کنید. نکته های کلیدی تهیه خورشتت ملا قورمه گیلانی منبع : برترینها ...
دستور پخت سه غذای سنتی خوزستان
تمایل مقداری زعفران حل شده غلیظ را داخل آن بریزید و با دست ورز دهید.دستتان را با آب نمدار کنید و خمیر برنج را ورز دهید . بعد کمی از خمیر بردارید و داخل دست صاف کنید. کمی از مایه گوشت برداشته و داخل خمیر بگذارید و بعد خمیر را تا کنید و ببندید. سپس داخل دست آن را به صورت خمیر صاف و بدون ترک در بیاورید. کبه ها را داخل روغن داغ با حرارت متوسط سرخ کنید تا طلایی رنگ شوند.دقت کنید کبه ها خیلی سرخ ...
ساندویچ بوقلمون و تخم مرغ
را در بسته بندی مناسبی قرار دهید. یادآوری برای تهیة یک و یک دوم پیمانه سس مایونز ادویه ای؛ 1 پیمانه سس مایونز، یک چهارم پیمانه خیار شور رنده کرده، 2 قاشق سوپخوری سس گوجه فرنگی، 2قاشق سوپخوری کیپر، 1 قاشق سوپخوری سس خردل، 1 قاشق سوپخوری جعفری خرد کرده، 2 قاشق چایخوری سس فلفل تند و 1 قاشق چایخوری آبلیمو را در ظرف مناسبی بریزید و مخلوط کنید. خواص گوشت بوقلمون ...
درمان ساده آسم
... برگ های درخت گز روغنی با جوشاندن چند عدد برگ درخت گز روغنی در 180 میلی لیترآب جوش به مدت 5 دقیقه، ترکیبی عالی برای درمان آسم آماده می شود. معمولا برای طعم دار کردن این نوشیدنی کمی آب لیموترش به آن می افزایند. سیر جوشاندن چند عدد حبه سیر در 30 میلی لیتر شیر، جلوی شروع علایم بیماری آسم را می گیرد. همچنین نوشیدن مخلوط زنجبیل به همراه دو حبه سیر خرد شده، صبح و ...
طرز تهیه دسر خرمالو پاناکوتا با شیر و خامه
قاشق چایخوری خرمالو: 4 یا 5 عدد طرز تهیه ابتدا پودر ژلاتین را روی 1⁄2 لیوان فرانسوی دسته دار آب جوشیده خنک بپاشید و اجازه بدهید چند دقیقه در همین حالت بماند. سپس به روش بن ماری روی حرارت کتری یا سماور ژلاتین را آب کنید. مرتب ژلاتین را هم بزنید و در نهایت یک محلول شفاف به دست بیاورید. ژلاتین باید کاملا در آب حل شود تا تکه تکه نشود. در یک شیرجوش یا قابلمه ...
طرز تهیه آش برگ مو | طرز تهیه کوفته کاشی | طرز تهیه سنگ و سیر | طرز تهیه کوفته لوبیا سفید
لپه رو خیس کنین.لپه رو جداگانه بپزین.دو عدد پیاز بزرگ رو ریز خرد کنین و تفت بدین تا سبک بشه. زردچوبه و برنج و بلغور رو بهش اضافه کنین و آب گوشت یا استاک گوشت بهش اضافه کنین و اجازه بدین بپزه. مرحله دوم: سپس نیم کیلو مخلوط شوید و مرزه و نیم کیلو برگ مو ریز خرد شده رو به مواد فوق اضافه کنین. مرحله سوم: نمک و فلفل رو اندازه کنین .در آخر پخت ،یک ق غ ترخون خشک ...
ماسک قهوه برای پوست
... روشن کننده پوست از بین بردن لکه های روی پوست برای تهیه این ماسک خانگی نیاز دارید 3 قاشق قهوه را با 1 موز رسیده( موز را خوب له کنید) مخلوط کنید. در صورت تمایل میتوانید 1 قاشق روغن زیتون هم به این ترکیب اضافه کنید. حالا خوب هم بزنید و یک دست مخلوطش کنید. آنرا با یک براش یا حتی نوک انگشتتان روی پوست بکشید و اجازه دهید این ماسک 20 دقیقه روی صورتتان بماند و بعد با آب ولرم خوب آنرا از روی پوستتان بشویید. ...
طرز تهیه اسفناج پلو با گوشت قلقلی و بدون گوشت؛ مقوی و خوشمزه
گوشت خود بیفزایید. سپس کل مواد را با هم مخلوط کنید و ورز بدهید تا جایی که حالت چسبندگی به خود بگیرد. مایه گوشت را به شکل کوفته ریزه و در اندازه های کوچک درآورید. سپس در یک تابه، مقداری از روغن یا کره داغ کنید و کوفته قلقلی ها را در آن قرار دهید. برنجی را که از قبل خیس کرده اید، از آب بکشید و در یک قابلمه آب جوش بریزید. برنج را به مدت 10 تا 13 دقیقه (بسته به نوع برنج) بجوشانید و سپس آن را ...
طرز تهیه رب انار خانگی خوشمزه به 2 روش
انار خانگی به روش اول انار ها را بشویید و از وسط نصف کنید. سپس آن ها را دانه دانه کنید. تا جایی که امکان دارد سعی کنید پوست داخلی و سفید رنگ داخل انار، با دانه ها مخلوط نشود. در صورتی که تعداد انار ها بالا باشد، اگر کمی از پوست سفید رنگ انار با دانه ها مخلوط شود ایرادی ندارد. در یک قابلمه بزرگ، آب ریخته و دانه های انار را به آن اضافه کنید. زیر شعله را زیاد کنید تا آب بجوشد ...
افطاری روز؛ سوتلاچ
رمکین یا پیاله مناسب فر بریزید. سینی فر را از آب داغ پر کنید و در طبقه وسط فر بگذارید. 10 الی 15 دقیقه برای سرخ شدن روی سوتلاچ کافی است. در 5 دقیقه پایانی گریل را روشن کنید. سوتلاچ را معمولا سرد میل می کنند پس بعد از خنک شدن در یخچال بگذارید تا سرد شود. طرز تهیه دسر ترکی سوتلاچ با برنج و خامه مواد لازم برنج نیم دانه: 1 لیوان فرانسوی دسته دار شکر: 1 لیوان فرانسوی دسته ...
طرز تهیه موچی؛ دسر متفاوت ژاپنی
توت فرنگی آرد برنج و شکر و نمک را مخلوط کرده و 2 بار الک می کنیم. 2. سپس 2/3 لیوان آب را به آن اضافه کرده و خوب هم می زنیم. 3. سپس روی ظرف را با نایلونی پوشانده و به مدت یه دقیقه در ماکرویو قرار می دهیم، پس از یک دقیقه مواد را خارج کرده هم بزنید و دوباره برای مدت 1 دقیقه دیگر در ماکرویو قرار بدهید. 4. بهتر است این مراحل را 3 بار تکرار کنید تا کیک برنجی به خوبی پخته ...
طرز تهیه روکر موز | طرز تهیه دسر میوه ای | طرز تهیه دسر موزی شکلاتی
... الوئه ورا که یکم خنک شد انار رو دون کنبن و بریزین تو قالب،قالب رو بصورت مُوَرب داخل یخچال قرار بدین،میتونین زیرش یه پارچه یا هر وسیله دیگه ای قرار بدین و تکیه بدین به دیواره بخچال تا حالت اُریب داشته باشه.بزارین نیم بند بشه،تو این مدت هم پاناکوتا حسابی خنک شده،بعد که لایه انار نیم بند شد یه مقدار از پاناکوتای خنک شده تونو بریزین روش،به هر ضخامتی که دوست داشتین،اگر خواستین اندازه بگیرین فک ...
جو دوسر برای نوزاد، چه فوایدی دارد؟
سیب پوست کنده، رنده شده یا پوره شده روش تهیه: جو را در یک فنجان آب بپزید. ممکن است برای سهولت در پخت، جو را آسیاب کنید. جو را کم کم در آب بریزید تا سفت نشود. وقتی جو به خوبی پخته شد، سیب رنده شده یا پوره شده را به آن اضافه کنید و خوب هم بزنید. می توانید این مخلوط را چند دقیقه ای بپزید. صبر کنید تا کاملا سرد شود، سپس به نوزاد بدهید دستور تهیه پوره جو ساده ...
تغذیه مناسب نوزاد، فواید برنج قهوه ای
...> برنج قهوه ای با سیب و گلابی مواد مورد نیاز برای تهیه: آب سیب خمیر برنج قهوه ای پخته شده گلابی خرد شده. گلابی باید کاملا پوست کنده شود سیب خرد شده. کاملا پوست کنده شده است کشمش نحوه آماده سازی یک قابلمه برداشته و تمام مواد موجود را در آن ریخته و سپس آن ها را به درستی با یک دیگر مخلوط کنید. ظرف را روی حرارت گرم کرده تا به نقطه جوش برسد و مخلوط ...
دستور پخت سه غذای سنتی سمنان
به آن بیفزایید.جگر و دنبه های ریز خردشده را داخل ماهیتابه بریزید و با پیاز هم بزنید و آن ها را به مدت 5 دقیقه تفت دهید. سپس فلفل های خردشده را به آن اضافه کنید و هم بزنید. نمک و فلفل سیاه را طبق مزاج خود به غذا اضافه کنید تا مزه دار شود. مخلوط مواد را روی حرارت متوسط گاز به مدت 3 دقیقه دیگر هم بزنید و سپس از روی گاز بردارید. مواد داخل ماهیتابه را در یک ظرف مناسب بریزید و با گوشت کوب، آن ها را له ...
پلوی نخودفرنگی
بشوئید و با نمک بخیسانید. آن گاه آن را آبکشی کنید. حالا یک سوم از کره را در قابلمة مناسبی روی اجاق آب کنید. سپس شوید و نخود را با برنج مخلوط کنید و در قابلمه بریزید. اینک پلو را به مدت 30-45 دقیقه روی اجاق دم کنید. حالا کرة باقیمانده و زعفران را روی برنج بدهید و برای پذیرائی در ظرف مناسبی بکشید. این پلو را با مرغ یا گوشت می توانید میل کنید. منبع : شوروشیرین ...
راه های پیشگیری از کرم زدن برنج
این روش می تواند برای دیگر مواد غذایی ها نیز موثر باشد و پس از گذشت 4 روز بایستی برنج را از فریز خارج نمایید. جعبه کبریت: جالب است بدانید که شپشک ها در واقع از گوگرد فراری هستند و به همین دلیل استفاده از گوگرد می تواند موجب دفع آن ها شود. برای این منظور می توانید یک جعبه کبریت را داخل ظرف برنج قرار دهید که این کار باعث فراری شدن حشرات و در نتیجه جلوگیری از کرم زدن برنج می شود. ...
طرز تهیه ته چین اسفناج و قره قروت
بزنید تا صاف و یکدست بشن! بعد به اونا, ماست و زعفران و نمک و فلفل اضافه کنید و مخلوط کنید. حالا برنج رو در این مایه بریزید و خوب مخلوط کنید. کف قالب مورد نظر رو چرب کنید, با یک لایه برنج کف ظرف رو بپوشونید و بعد مرغ پخته رو بچینید و روی اون هم اسفناج تفت داده شده رو بذارید. حالا قره قروت ها رو تکه تکه کنید و روی اسفناج بچینید. مابقی برنج رو روی اونا بریزید و با پشت قاشق خوب ...
دوپیازه گوشت
.... سپس سیر و زنجفیل را نیز بیفزائید و تفت دهید تا پیاز طلائی رنگ شود. حالا چیلی و تمامی ادویه ها را به آن اضافه کنید و تفت دهید تا عطرشان بلند شود. اکنون گوشت را به این مخلوط بیفزائید و تفت دهید و ماست را در شش نوبت به مواد درون تابه بیفزائید و هر بار خوب هم بزنید. آن گاه گوجه فرنگی خرد کرده را بیفزائید، در قابلمه را بگذارید و دوپیازه را به مدت تقریبی یک ونیم ساعت بپزید. اینک در قابلمه را بردارید ...
درست کردن شربت سیب با روش های متفاوت
.... درست کردن شربت سیب با سیب پخته ابتدا رنده پوست سیب را با شکر مخلوط کنید و ورز دهید. سیب ها را پوست بگیرید و آن ها را به 4 قسمت تقسیم کنید و هسته ی آن ها را بگیرید و به مخلوط شکر اضافه کنید. آب، چوب دارچین و میخک را به مواد اضافه کنید، ظرف را روی شعله ملایم قرار بدهید تا به جوش بیاید. چند برگ ریحان تازه هم برای خوش عطر و طعم شدن شربت اضافه کنید. زمانی ...
طرز تهیه شوربای شلغم
سپس کوفته ها را در آن سرخ کنید تا اطراف آن ها طلایی شود. 4. عدس را از چند ساعت قبل خیس کنید و چند مرتبه آب آن را عوض نمایید، سپس در آبکش بریزید تا آب اضافی آن گرفته شود. پس از شستن با مقداری آب در قابلمه بریزید و روی حرارت متوسط قرار دهید تا نیم پز شود. 5. برنج را پس از پاک کردن، بشویید و به عدس نیم پز اضافه کنید. 6. شلغم خرد شده و شوید خرد شده را اضافه کنید و روی ...
طرز تهیه پایلا
ظرف جدا کنار گذاشته بودیم؛ ترکیب آب مرغ، تکه های مرغ؛ ترکیب سالامی و بیکن و نخود را به تابه اضافه کنیم و به مدت ده دقیقه روی حرارت ملایم در حالی که هم می زنیم بپزیم. سر میگو هایی که داخل برنج هستند را به داخل برگردانید و 5 دقیقه دیگر هم بپزید تا میگو ها خوب نرم شوند. آب لیمو را به طور یکدست روی غذا بریزید و تابه را از روی حرارت بردارید. قبل از سرو برش های لیمو را به سلیقه خودتان روی غذا بچینید. منبع: کتاب کاله انتهای پیام/ ...
طرز تهیه ته چین مرغ ساده و مجلسی برای 4 نفر
(سفیده و زرده) برای درست کردن ته چین مرغ استفاده کنید، ممکن است ته دیگ آن ترد و سفت شود اما با زرده تخم مرغ تنها نرم تر پخته خواهد شد. 7. مخلوط تخم مرغ و ماست را به برنج آبکش شده اضافه کنید و خوب هم بزنید، کره را داخل یک ظرف روی حرارت قرار داده و آب کنید و نیمی از آن را روی این مخلوط بریزید. 8. ته یک ظرف نچسب را چرب کرده و نیمی از برنج را داخلش بریزید و خوب فشار دهید تا برنج ...
روش تهیه مرغ بوربن لذیذ
سوم لیوان طرز تهیه مرغ بوربن روغن را در یک تابه بزرگ بریزید و آن را روی حرارت قرار دهید. تکه های مرغ را درون تابه بریزید و آن را خوب تفت دهید تا رنگ آن کاملا تغییر کند. سپس مرغ ها را از تابه خارج کنید و آن را از روی حرارت بردارید. سایر مواد را داخل تابه بریزید و آن را روی حرارت ملایم قرار دهید تا موادتان خوب با هم مخلوط شوند. سپس مرغ ها را دوباره به تابه و سایر مواد ...
طرز تهیه بروسکتا پنیری
دندان احساس کرد. در این مطلب روش تهیه بروسکتای فلفل دلمه ای را آموزش می دهیم، اما پیشنهاد ما این است که انواع شناخته شده تر بروسکتا مثل گوجه فرنگی و ریحان را حتما امتحان کنید. نان باگت فرانسوی را از عرض به تکه های مساوی و متوسط تقسیم کنید. روی هر برش نان کره بمالید و 10 تا 12 دقیقه تکه های نان را داخل فر با دمای 200 درجه سانتی گراد قرار دهید تا جایی که خوب ترد و برشته ...
نحوه خشک کردن سبزیجات با ماکروفر
نگاه کنید تا گرمای دستگاه و روغن گیاه باعث اشتعال نشود. بعد از دو دقیقه میزان خشک شدن سبزی ها را چک کنید. در صورتی که خوب خشک شده باشد، بین دو انگشت خرد می شود. در غیر اینصورت، سبزی ها را داخل دستگاه جابه جا کنید و 30 ثانیه دیگر حرارت دهید. 6- سبزی را از ماکروفر بیرون آورید. بگذارید روی دستمال کاغذی روی اپن خنک شود. سپس داخل ظرف مناسب بریزید. نکته: • هرگز بیش از زمان ...
طرز تهیه کیک بادام با کرم دیپلمات
را در آب سرد قرار دهید تا نرم شوند و بعد آب اضافیش را بگیرید و آن را به کرم بیفزائید. اکنون روی کرم را با سلفون بپوشانید تا رویه نبندد! همینکه کرم کاملا خنک شد، آن را دست کم دو تا سه ساعت در یخچال نگه دارید و بعد با خامة قنادی مخلوط کنید. خواص بادام بادام، منبع خوبی از چربی های غیر اشباع و مفید است که در کاهش کلسترول LDL (بد) کمک می کند. خوردن بادام، در بخشی از رژیم منظم ما ...