خانه
با خوشمزه ترین کباب های ترکیه آشنا شوید
سایر منابع:
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
روز جهانی آشپزی مردها؛ طرز تهیه کازان بادمجان خوشمزه و سنتی ترکیه ای
.... استفاده از نوع فلفل به سلیقه شما بستگی دارد. . کازان بادمجان به عنوان یک غذای سنتی ترکیه ای با بادمجان به همراه برنج یا نان قابل سرو است. . در طرز تهیه کباب کوبیده با بادمجان، می توانید ظرف را به جای اینکه در فر قرار دهید، روی شعله کمِ اجاق گاز بگذارید و روی ظرف را در(ب) قرار دهید تا به آرامی مواد داخل آن بخارپز شوند. . طرز تهیه کازان بادمجان آذری هم به همین ...
طرز تهیه خورش کدو سبز؛ غذایی لذیذ برای وگان ها
بسیاری با نام کدو مسما می شناسند. از دلایل محبوبیت این خورش، علاوه بر طعم آن، سادگی طبخ و تنوع آن است. خورش کدو با گوشت، بدون گوشت، با مرغ یا با گوشت چرخ شده هم تهیه می شود و حتی در برخی مناطق به آن لپه و لیمو عمانی هم اضافه می کنند که ترکیب بسیار خوشمزه ای می شود. خورش کدو بدون گوشت هم یکی از غذا های محبوب گیاه خواران است. خورش کدو سبز طعم نسبتا ترشی دارد و برای این ترشی معمولا از آب ...
طرز تهیه کوفته | غذایی ساده اما بسیار خوشمزه و پرطرفدار
به گزارش همشهری آنلاین، کوفته غذای سنتی و ایرانی پرطرفدار است و انواع متفاوتی دارد؛ کوفته ساده یکی از انواع کوفته خوش طعم و خوشمزه است. در طرز تهیه کوفته ساده از انواع سبزیجات معطر و گوشت چرخ کرده استفاده می شود. کوفته برنجی و کوفته تبریزی و کوفته ساده از انواع کوفته های خوش طعم و محبوب هستند و شما می توانید برای تنوع بیشتر در برنامه غذایی هفتگی خود این کوفته ها را قرار دهید. ...
طرز تهیه جغول بغول
تازه یک عدد نمک، فلفل و زرد چوبه به مقدار لازم طرز تهیه جغول بغول مرحله اول پیاز ها را به صورت خلالی خرد کنید و آن ها را درون تابه ای بریزید و کمی روغن روی آن بریزید. بیشتربخوانید: خوراک خوشمزه جگر + طرز تهیه مرحله دوم سپس دل، قلوه و جگر را هم به آن ها اضافه کنید و با هم تفت دهید تا پیاز ها طلایی شوند. بعد از اینکه پیاز ها ...
ترفند “روغن انداختن خورش کرفس” مجلسی + نکات تهیه
خورشت کرفس همانند قورمه سبزی یکی از غذاهای مفید و مقوی ایرانی است که برای جلوگیری از گزمازدگی بسیار مناسب می باشد و اگر به خوبی تهیه شود همه عاشق آن می شوند پس با نمناک همراه باشید تا راز روغن انداختن خورش کرفس را به شما آموزش دهیم. همچنین طرز تهیه خورش کنگر را نیز می توانید از لینک مشخص شده مشاهده نمایید. ...
طرز تهیه اسپاگتی کدو با فر
به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان ، شاید از خود بپرسید که چطور کدوی به ظاهر بی طعم می تواند به آماده کردن یک اسپاگتی طعم دار و خوشمزه کمک کند. برای آماده کردن یک اسپاگتی گیاهی متفاوت، شما به راه های ساده ای برای طعم دار کردن کدو نیاز دارید. کافی است چند چاشنی خوشمزه را در زمان پخت کدو ها آماده کنید و در آخر با ترکیب کردن همه این مواد ساده و در دسترس، یک غذای فوق العاده بسازید ...
طرز تهیه بیسکویت نارگیلی خانگی؛ خوشمزه و پرطرفدار
توانید از انواع مواد مورد علاقه خود، چون پودر نارگیل، پودر پسته، کنجد و... استفاده کنید و این بیسکویت را لذیذتر و خوشمزه تر کنید. هر یک از مواد اولیه استفاده شده در طبخ بیسکویت نارگیل، فواید و مزایای خاص خود را دارد. البته اصلی ترین مواد برای طبخ این نوع خوراکی، آرد می باشد که این نوع مواد نیز ارزش غذایی بسیار بالایی، چون حاوی ویتامین های K، E، D، A، تیامین، نیاسین، فولات، آهن، منیزیم، مس ...
طرز تهیه جوجه کباب چیلی خوشمزه و تند
کباب ها بهترین انتخاب برای زمان هایی ست که می خواهیم در کمترین زمان ممکن، غذایی لذیذ و سالم آماده کنیم. گوشت مرغ یکی از مناسب ترین گوشت ها برای وقت هایی ست که زمان کمی داریم و باید گوشت را مزه دار کنیم. اگر می خواهید در کوتاه ترین زمان یک غذای رستورانی و مجلسی را تهیه کنید، جوجه کباب چیلی را به شما پیشنهاد می کنیم. خیلی از افراد به طعم های تند علاقه دارند، پس برای آن ها جوجه کباب چیلی ...
طرز تهیه کاسا رلینا
یکی از لذت های اساسی سفر به کشور های مختلف امتحان کردن غذا های مختلف آن کشور است. اما به دلیل این که امکان سفر به همه کشور ها وجود ندارد می توانیم بعضی از این غذا ها را در منزل تهیه کنیم و با طعم و مزه آن و با سلیقه و فرهنگ غذایی آن کشور ها آشنا شویم. کاسا رلینا غذای معروف کشور پرو است و به سلیقه غذایی ما ایرانی ها نزدیک است. در ادامه با طرز تهیه این غذای خوشمزه آشنا می شویم. مواد لازم ...
طرز تهیه ته انداز مرغ زعفرانی مجلسی بدون پلوپز
آبکش شده مخلوط کنید. *برای درست کردن ته انداز مرغ با گوشت گوسفند یا ماهی، گوشت را با مواد دلخواه و حتما با زعفران به همین ترتیب مزه دار کنید. یک طرف گوشت مورد نظر را سرخ کنید و سمت دیگر را کف قابلمه بگذارید و طبق دستور ته انداز مرغ مجلسی اجازه دهید روی شعله ملایم گاز دم بکشد. منبع: مجله کوروش ...
طرز تهیه گراتن سیب زمینی خوشمزه
گراتن سیب زمینی از جمله غذا های ساده و خوشمزه به خصوص برای روز هایی است که ایده خاصی برای ناهار و شام ندارید. گراتن سیب زمینی که غذایی با ریشه فرانسوی است را به روش های مختلف درست می کنند: با قارچ یا بدون قارچ، با گوشت یا بادمجان و البته با سس بشامل . اضافه کردن گوشت به گراتن سیب زمینی اختیاری است و بستگی به سلیقه شما دارد. گراتن یا گراتین در اصل به معنای رنده شده است که احتمالا اشاره به پنیر ...
دستور پخت سه نوع آبگوشت خوشمزه زابلی
برای چشیدن طعم اصیل آبگوشت زابلی واجب است، گوشت، سیب زمینی، پیاز، زردچوبه ، نمک، فلفل و رب گوجه فرنگی به همراه روغن محلی، دیگر مواد اصلی این غذای خوشمزه را تشکیل می دهند. شما می توانید با طبخ این غذا، طعمی متفاوت از آبگوشت را به همراه خانواده تجربه کنید. ابتدا روغن یا کره را گرم کرده و پیاز خلال شده رادران تفت دهید تا طلایی شود سپس گوشت ولپه رااضافه نموده ومرتب هم بزنید تاگوشت قهوه ایی ...
فطایر گوشت، غذا ی عربی خوشمزه و پرطرفدار
به گزارش خلیج فارس؛ دلیل معروفیت غذای فطایر گوشت در میان ایرانیان نیز به خاطر شباهت این غذا به پیراشکی می باشد. راحتی و سبکی سرو آن و همچنین خوشمزگی و لذیذ بودن آن که می توانید با انواع مواد غذایی مورد نظر خود، مایه داخل فطایر را آماده نمایید، باعث پرطرفدار بودن این غذای لذیذ شده است. در کشور های عربی، معمولاً فطایر گوشت را به عنوان پیش غذا و به خصوص ...
طرز تهیه سالاد سزار | فوت وفن خوشمزه شدن این سالاد ایتالیایی
سپس نان ها در سینی فر بچینید و درون فر با دمای 180 درجه سانتی گراد قرار دهید. نان ها را تا وقتی در فر بگذارید بمانند که کمی طلایی و ترد شده باشند. ► مرحله چهارم در مدتی که نان ها برشته شوند، سینه مرغ بدون استخوان را با استفاده از نمک، فلفل، آب نصف لیمو ترش و 2 حبه سیر خرد شده مزه دار کنید. سپس روی آن را بپوشانید و برای یک ساعت در یخچال قرار دهید تا مرغ خوب مزه دار ...
به جای لوبیا پلو خورشت لوبیا سبز درست کنید!
برای تهیه این غذا از گوشت قرمز استفاده می کنید، باید حدود سه ساعت برای پخت آن وقت بگذارید و اگر از مرغ استفاده می کنید بعد از نیم ساعت می توانید باقی مراحل پخت را طی کنید. 4. در پایان ساعت دوم پخت گوشت لوبیا سبز را اضافه کنید و به خورش نمک و فلفل بزنید. سپس شعله را کم کنید و برای پختن لوبیا سبزها و جا افتادن خورش حدود یک تا یک ساعت و نیم صبر کنید. 5. وقتی آب خورش به حدود یک ...
طرز تهیه کالباس خانگی خوشمزه مرحله به مرحله
دلخواه دیگر ی اضافه کنید. این افزودنی ها هیچ تاثیری در طعم و مزه کالباس ندارد و فقط برای زیبایی کالباس استفاده می شود. . هنگام ورز دادن خمیر، اگر خمیر مایه کمی شل شد، می توانید به آن کمی نشاسته یا آرد اضافه کنید. . میزان ادویه ها را می توانید به دلخواه کم یا زیاد کنید. . به جای سینه مرغ می توانید از گوشت قرمز استفاده کنید. فقط باید آن را بخارپز کنید. . برای استفاده از پسته ...
طرز تهیه آش شله قلمکار اصیل و خوشمزه
در طبخ آش شله قلمکار از سبزیجات معطر و مخصوص آش مانند تره، جعفری، گشنیز، اسفناج و حبوباتی چون نخود، لوبیا، عدس، برنج، پیاز و همچنین گوشت سردست یا گردن بی استخوان استفاده می شود و در آخر با نعناع داغ، سیرداغ و پیازداغ تزیین و سرو می شود. این آش ترکیبی از پروتئین ها و کربوهیدرات های سالم است و غذای مفیدی برای کودکان به شمار می رود. مواد لازم نخود نصف پیمانه ...
طعم سلامتی و میوه طول عمر در غذای پرطرفدار و خوشمزه ایرانی
/روغن سرخ کردنی به مقدار لازم/زعفران دم کرده به دلخواه مواد لازم برای زرشک پلو: دو پیمانه برنج/چهار قاشق غذاخوری زرشک/دو قاشق چایخوری شکر/نمک به اندازه لازم/زعفران دم کرده به دلخواه/کره یا روغن به مقدار لازم/خلال پسته و بادام به مقدار دلخواه (برای تزئین) مرحله اول: آماده سازی مرغ: مرغ ها را از شب قبل با پیاز خلالی خردشده، سیر، نمک، فلفل سیاه و زعفران مزه دار و تمام مواد را خوب ...
همه چیز در مورد قرمه سبزی؛ از انواع تا طرز تهیه و میزان سلامتی
ترین و خصوصی ترین بخش های آشپزی و درعین حال زندگی است. کم هستند کسانی که با قورمه سبزی میانه خوبی ندارند که بیشتر آنها از میان خانم ها هستند، عمده ترین دلایل آن بوی شنبلیله و استفاده از گوشت قرمز در طبخ این غذاست. هر ملیتی ذائقه مخصوص به خودش را دارد، به عنوان مثال غذای کره ای تند و شیرین است. غذای هندی ها معطر و تند است و خوراک مردم آمریکای لاتین تند و شور است. ذائقه ایرانی ها هم به سمت ...
فوت و فن های طبخ خورشت کدو حلوایی
کدو حلوایی به خاطر طعم شیرینی که دارد می تواند در انواع غذاها استفاده شود و ترکیب متفاوت و لذیذی را بسازد. یکی از این غذاها که کدو حلوایی عنصر اصلی آن است، خورشت کدو حلوایی است که به راحتی هم درست می شود. مواد لازم برای تهیه خورشت کدو حلوایی: مرغ: 4تکه دلخواه (این خورش را میتوانید با گوشت هم درست کنید) آلو: 100گرم کدوحلوایی تکه شده پخته:200گرم ...
طرز تهیه آش برگ مو | طرز تهیه کوفته کاشی | طرز تهیه سنگ و سیر | طرز تهیه کوفته لوبیا سفید
به اش اضافه کنید.با نعناع داغ و گوشت قلقلی سرخ شده ،سرو کنین.گوشت رو در آخر پخت و وقتی اش جا افتاد بهش اضافه کنین. من کمی آبغوره جهت ترشی اضافه کردم. امیدوارم درست کنین و لذت ببرین. طرز تهیه کوفته کاشی مواد لازم: گوشت چرخ کرده 250 گرم پیاز رنده شده و آب گرفته شده 1 عدد بزرگ هویج رنده شده و آب گرفته شده 2 عدد بزرگ تخم مرغ یک عدد نمک ...
خورشت ملاقورمه شمالی؛ غذایی به صرفه و بدون گوشت
کرده اید به پیاز و بادمجان اضافه کرده و آن ها را مخلوط کنید. 6. گوجه فرنگی ها را ریز رنده کرده و آن را به مخلوط اضافه کنید. (گوجه ملاقورمه را می توانید هم نگینی خرد کنید.) 7. در آخر انار ترش تازه که فریز کرده اید و نمک و فلفل به آن اضافه کنید و در تابه را ببندید تا بادمجان ها با آب گوجه و انار خوب مغز پخت شود و خورشت جا بیافتد. خورشت ملاقورمه جا افتاده و خوشمزه را در ظرف سرو بریزید و همراه پلو یا نان نوش جان کنید. نکته های کلیدی تهیه خورشتت ملا قورمه گیلانی منبع : برترینها ...
دستور پخت سه غذای سنتی خوزستان
به گزارش تیتربرتر: خوزستان یکی از استان های جنوبی کشورمان است که دارای غذاهای سنتی بسیار بذیذ و خوشمزه ای می باشد. ما در ادامه با دستور پخت تعدادی از این غذاها که هرکدام طعم و بوی مخصوص به خود را دارند آشنا خواهیم شد. در استان خوزستان، غذایی سنتی و بومی به نام حِمِیس توله، طبخ و مصرف می شود که با استفاده از گیاهی بومی به نام پنیرک، صورت می پذیرد. آشپزهای این منطقه از کشور، با استفاده ...
راز های خوشمزه و قرمز شدن ماکارونی با سویا و قارچ
...، اما اگر قصد دارید به دلایل مختلف مصرف گوشت را در رژیم غذایی روزانه محدود کنید یا هر از چندگاهی گیاهخواری کنید ماکارونی یا اسپاگتی رشته ای و فرمی گزینه ایده آلی است. اما چگونه یک ماکارونی خوشمزه درست کنیم؟ فوت و فن های درست کردن و راز یک ماکارونی قرمز و خوشمزه با سویا و قارچ را در ادامه بخوانید. مواد لازم برای 6 نفر مدت زمان آماده سازی و پخت: 90 دقیقه ماکارونی ...
طرز تهیه حمص لبو، یک پیش غذای جذاب
حتما تا به حال بار ها نام حمص را شنیده اید، پیش غذایی که قبلا امتحان کرده اید. حمص کلاسیک معمولا با نخود پخته تهیه می شود و کرم رنگ است. در حالی که این پیش غذای خوشمزه را می توان با مواد مختلف دیگر هم درست کرد مثلا حمص کدو حلوایی یا لبو که امروز می خواهیم به شما آموزش دهیم. سس مورد نظر ما از هر نظر با حمص کلاسیک همیشگی تفاوت دارد. حمص لبو پیش غذایی با ترکیب رنگ صورتی و قرمز است که ...
طرز تهیه کراکت مرغ و پنیر پیتزا، فست فود خانگی
انواع کراکت را امتحان کنید. البته کراکت یک غذای کامل برای وعده ناهار و شام هم هست. بهترین طرز تهیه کراکت مرغ و پنیر پیتزا به عنوان یک فست فود خانگی بدون فر را در ادامه بخوانید. مواد لازم سینه مرغ بدون پوست و استخوان: 1 عدد پیاز: 1 عدد متوسط جعفری ساطوری خرد شده: 2 قاشق غذاخوری آرد سفید: به مقدار لازم آرد سوخاری: به مقدار لازم ...
طرز تهیه گراتن مرغ و قارچ با پنیر، در فر و بدون فر
گراتن مرغ ، گراتن سیب زمینی، گراتن مرغ و ماکارونی، گراتن بادمجان و گراتن گوشت و ... از جمله خوشمزه ترین غذا های فرنگی با ریشه فرانسوی هستند که جای خودشان را حسابی در آشپزخانه ایرانی باز کرده اند. برای درست کردن و تزیین گراتن مرغ یا سایر انواع گراتن هم کار چندان سختی پیش رو ندارد و ما به شما می گوییم دقیقا چکار کنید. طرز تهیه مرحله به مرحله گراتن مرغ قارچ با پنیر و سس بشامل بدون نیاز به فر و فوت و ...
طرز تهیه ته چین گرمساری با گوشت و ادویه مخصوص؛ متفاوت و خوشمزه
به علاوه مقداری فلفل سیاه و قرمز، پودر پیاز و پودر پاپریکا و دو عدد پیاز نگینی خرد شده بزرگ بخوابانید. کمی گوشت را با دست در این مواد بچرخانید تا تمام قسمت ها آغشته شوند. مدت زمان لازم برای مرینیت یا مزه دار کردن گوشت ته چین بهتر است از یک شب تا صبح باشد. برنج و کشمش را به صورت جداگانه خیس کنید. مدت زمان خیس خوردن برنج بستگی دارد به نوع برنج شما و تجربه قبلی که از پختن برنج مورد نظرتان دارید. کشمش ...
طرز تهیه کتلت مرغ زعفرانی خوشمزه
.... برای کتلت می توانید هم از گوشت قرمز و هم از گوشت سفید استفاده کنید و آن را با سبزیجات محلی یا ادویه های مختلف با آرد سوخاری مزه دار کنید. در ادامه این مطلب می خواهیم طرز تهیه کتلت مرغ را با هم مرور کنیم. مواد لازم برای تهیه کتلت مرغ سینه مرغ یک عدد پیاز متوسط یک عدد سیب زمینی بزرگ سه عدد تخم مرغ یک عدد آرد سفید به مقدار لازم نمک ...
