مصرف چربی های اشباع شده، خوب یا بد؟
سایر منابع:
سایر خبرها
خواص اعجاب انگیز روغن هسته انگور
...> روغن هسته انگور برای پخت و پز اگرچه به دلیل نقطه دود بالای روغن هسته انگور، این روغن به عنوان روغن گیاهی مناسب برای پخت و پز غذا و همچنین برای سرخ کردن مواد غذایی معرفی می شود، اما به دلیل چربی های غیر اشباع زیادی که در این روغن وجود دارد، انتخاب آن به عنوان یک روغن برای پخت و پز توصیه نمی شود. با این حال از این روغن می توانید به صورت خام بر روی سالاد و برای تهیه انواع سس سالاد در خانه ...
غذا های که چربی زیادی دارند
.... در هرصورت شما می توانید مواد غذایی و خوراکی را بشناسید که حاوی مقدار قابل توجهی چربی هستند. این چربی ها می توانند شامل هرنوع چربی باشند مانند: چربی ترنس ناسالم، چربی اشباع کمتر سالم یا چربی اشباع نشده سالم. طبق تحققات چربی ذاتا بد نیست با این حال نه همه ی چربی ها. چربی های اشباع شده باعث افزایش کلسترول خون می شوند. سوسیس سرخ شده و بستنی و کره از غذا های پرچرب ...
مصرف چربی های اشباع شده، خوب یا بد؟
چربی های اشباع یکی از موضوعات مورد بحث در جهان است و رژیم های غذایی کم کربوهیدرات و بدون کربوهیدرات برای آمریکایی ها به عنوان یک داروی سلامت محسوب می شود.
طرز تهیه فراپه | طرز تهیه کیک لیوانی | طرز تهیه کیک با زرده تخم مرغ
اکسیدان ها ORAC مخفف "جذب رادیکال اکسایش ظرفیت است." این اندازه گیری از فعالیت آنتی اکسیدان مواد غذایی است. در واقع، محققان مجموعه ای از رادیکال های آزاد (بد) را در برابر یک نمونه از غذا قرار داده و متوجه می شوند که چگونه آنتی اکسیدان ها در مواد غذایی می توانند رادیکال ها را خلع سلاح کنند. ارتباط بیولوژیکی ارزش های ORAC مورد پرسش قرار گرفته است، زیرا در یک لوله ...
عاشقان غذای چرب بخوانند و عذاب وجدان بگیرند!
در چربی حل می شوند و برای جذبشان در بدن به مصرف 30 گرم چربی در هر روز نیاز داریم. فشارخون بالا، دیابت و سیگار عواملی هستند که از تجمع چربی ها در بدن به نفع خودشان استفاده می کنند و مسیر عروق را با ساختن دیواره های چربی می بندند. به گفته شورای ورزش آمریکا، درصد چربی بدن عادی (دارای تناسب اندام) در محدوده 21تا31 درصد برای زنان و 14تا25 درصد برای مردان قرار دارد. چربی ها در سلول های بافت چربی ذخیره می شوند. زمان جمع شدن چربی، این سلول ها متورم هستند و پس از سوزاندن چربی، آن ها به صورت چروکیده درمی آیند. در افراد چاق تعداد زیادی از این سلول ها وجود دارد. ...
این توصیه ها را جدی بگیرید
...، حبوبات و مغزها، مصرف متوسط ماهی، غذاهای لبنی و مرغ، و مصرف محدود گوشت قرمز و فرآوری شده، کربوهیدرات تصفیه شده و شکر تاکید دارد. روغن های مایع گیاهی مثل کانولا آفتابگردان و زیتون که دارای اسیدهای چرب غیر اشباع هستند به جای روغن حیوانی و دمبه که سرشار از اسیدهای چرب اشباع است بهتر است استفاده شود. و مصرف روغن های گیاهی جامد و کره گیاهی که سرشار از اسیدهای چرب ترانس است محدود شود. وی ...
9 خوراکی دوست داشتنی که حکم سَم را برای قلب دارد
دارای قند اضافه شده هستند و می توانند خطر ابتلا به بیماری های قلبی را افزایش دهند. به همین ترتیب، بسیاری از میوه های خشک نیز در محلولی از قند خیسانده می شوند تا شیرین تر شوند. غذاهای از پیش پخته شده اگر می خواهید قلب خود را سالم نگه دارید دلایل زیادی برای صرفنظر از غذا های از پیش پخته شده وجود دارد که یکی از مهمترین دلایل آن وجود چربی های ترانس در این نوع از غذاهاست. در سال ...
غذا هایی که بداخلاقتان می کند!
سبزیجات مصرفی تان دریافت کنید. اگر محصولاتی را که با سمومی مانند آترازین سم پاشی شده اند مصرف کنید به احتمال زیاد مقادیری از این سموم را همراه با غذا وارد بدن تان می کنید. مشخص شده است که این مواد شیمیایی بر سلامت روان تأثیر می گذارد و باعث کمبود های تغذیه ای، به ویژه از نظر آن دسته مواد معدنی می شود که برای کنترل خلق و خو ضروری است؛ بنابراین سعی کنید تا جایی که ممکن است محصولات ارگانیک ...
خواص و ویژگی های روغن سیاه دانه
نخواهد داد (حتی به عنوان استفاده به عنوان مکمل در کنار آنتی بیوتیک). مو را تقویت می کند مو و پوست سر شما تحت تاثیر التهاب و استرس بیش از حد، قرار دارند. علائم حاصل از این حالت، پوسته همراه با خارش، نازک شدن مو، خشکی مو و ریزش موی زیاد، می باشند. روغن سیاه دانه، می تواند به صورت موضعی بر روی سر اعمال شده و به نقطه مورد نظر آب رسانی کند، در نتیجه باعث تقویت مو ها شود. همچنین، اگر ...
دستکاری تاریخ انقضای مواد غذایی صحت دارد؟ / وعده جهاد کشاورزی برای شناسنامه دار شدن مواد غذایی عملی نشد
. حال ممکن است برخی سودجویان تاریخ انقضای برخی محصولات را دستکاری کرده، پاک کنند و یا تغییر کنند. البته مصرف کننده با کمی دقت می تواند متوجه این دستکاری شود. مواد غذایی که تاریخ انقضای آن ها دستکاری شده در فروشگاه های معتبر عرضه نمی شود و اگر مردم مورد مشکوکی مشاهده کردند می توانند به 190 اطلاع دهند. عزیزی بیان کرد: این تصور که فکر کنیم غذای گران قیمت حتما سالم است، درست نیست. قیمت دلیل بر ...
راهکارهای طلایی در بهبود تغذیه فردی ( قسمت اول)
عادات غذایی خوب مانند صبحانه خوردن و یا عادات بد غذایی مانند مصرف بیش از حد قند و شکر سخن به میان می آید. شکل گیری بسیاری از عادات غذایی ریشه در زمان کودکی دارد، ولی این بدین معنا نیست که قابل تغییر نیستند، بنابراین تغییر عادات غذایی نیاز به زمان و راهکارهایی دارد که به فرد کمک می کنند تا بتواند به صورت تدریجی و گام به گام از عادات غلط به سمت عادات صحیح حرکت کند. این راهکارها عبارتند از: ...
سرایت چالش های جهانی مصرف روغن خام به کشور به علت وابستگی وارداتی
روغن وابستگی شدید به واردات داریم، گفت: بنابراین افزایش قیمت جهانی مواد اولیه تولید روغن، عاملی برای افزایش قیمت تولید روغن داخلی است. وی با اشاره به اینکه مصرف سالانه روغن در کشور حدود 2 میلیون تن است، بیان داشت: این در حالی است که که فقط حدود 100 هزار تن از روغن مصرفی کشور از طریق دانه های روغنی تولید داخل تامین می شود و بقیه روغن مورد نیاز کشور از طریق واردات مواد اولیه یعنی روغن ...
رشد 100 برابری تولید ماسک در اصفهان
روزهای اول دغدغه تامین ماسک وجود داشت ولی هم اکنون از نظر کمی مشکلی نیست و باید روی کیفیت ماسک های تولیدی کار شود و استانداردهای سخت گیرانه تری اعمال شود. معاون غذا و داروی دانشگاه علوم پزشکی اصفهان خاطرنشان کرد: از 30 بهمن سال گذشته با تشخیص اولین موارد ابتلا به کرونا وارد فاز جدیدی در کشور شدیم و دوم اسفندماه اولین جلسه در اصفهان تشکیل شد. در آن زمان سه شرکت در اصفهان اقدام به تولید ...
80 کارخانه روغن خوراکی مازندران در حال تولید هستند/آغاز رای گیری انتخاب صنایع برتر غذایی مازندران
غذائی مازندران، با اشاره به مشکلاتی که در حوزه تولید روغن کشور وجود دارد، تصریح کرد: در حال حاضر 80 کارخانه واحد تولیدی استان مازندران در حال تولید روغن هستند، این واحدها برای تامین مواد اولیه دچار مشکل هستند. این تولیدکننده اضافه کرد: موادخام در بنادر کشور وجود دارد، موضوع بسیار مهم بحث عدم ترخیص مواد اولیه است دلیل آن اختلاف نظر بر سر تخصیص ارز برای تامین ماده اولیه است. مهدی زاده با اعلام اینکه 95 درصد مواد اولیه روغن وارداتی است، گفت: به دلیل عدم تدبیر در این زمینه شاهد افزایش قیمت روغن تولیدی هستیم. انتهای پیام/86004/ ...
خواص و مضرات مصرف بادام تلخ و شیرین
، دوربینی و نزدیک بینی چشم ها می شود همچنین روغن بادام تلخ اضافه به همراه عسل برای پروستات مفید است. مصرف بادام به عنوان غذا مصرف حریره بادام برای اطفال یک غذای کامل به شمار می رود و خوردن آن در بزرگسالان باعث افزایش حوصله آنها می شود علاوه بر آن برای خانم های عصبانی بسیار مفید است. شربت بادام درختی برای درمان گرفتگی صدا و سرفه بسیار تاثیر گذار خواهد بود. ...
کاهش عوارض آلرژی پاییزی با مصرف ویتامین ها
بروز حساسیت های فصلی باید رژیم غذایی مناسب با شرایط بدن خود داشته باشند. افراد چاق باید طبق برنامه با رعایت زمان بندی مناسب، حفظ عضلات بدن و کاهش درصد چربی، وزن خود را به طور اصولی کم کنند تا از عوارض ناشی از بروز آلرژی در امان بمانند. در فصل پاییز برای کاهش بروز آلرژی چه ویتامین هایی مصرف کنیم؟ در فصل پاییز بدن انسان برای تقویت سیستم ایمنی به ویتامین هایی مانند ویتامین A ...
ویار چیست
ویار چیست به گزارش جام جم آنلاین به نقل از سایت مادر شو ویار در دوران بارداری به شکل های مختلفی رخ می دهد. ممکن است دلتان بخواهد نیمه های شب خورشی مثل قرمه سبزی بخورید یا ناگهان از طعم مرغ متنفر شوید، حتی ممکن است بوی بهترین عطرتان حال شما را بد کند. گاهی ممکن است هوس خوردن مواد غیرخوردنی مثل گچ یا رنگ دیوار داشته باشید. سه ماهه اول بارداری زمان بروز ویار است. ویار شدید ممکن ...
خانم های باردار شام چی بخورن؟
مصرف وعده غذایی خود را به چند بخش تقسیم کنند. غذاهای سالمی وجود دارد که زنان باردار می توانند در وعده شام میل کنند. با این حال، این وعده غذایی باید شامل تمام گروه های مواد مغذی مورد نیاز برای یک رژیم غذایی متعادل باشد. این بدان معناست که در شرایط عادی زنان باردار باید میوه ها، سبزیجات، کربوهیدرات ها، پروتئین ها و چربی ها را مصرف کنند. به این ترتیب تمامی آن ها باید در طی روز ...
ارزش غذایی سبزی خوردن بیشتر است یا سالاد شیرازی؟
اجزای سبزی خوردن از نظر مواد تشکیل دهنده مانند آب، چربی، فیبر و رنگ بسیار شبیه به هم، اما متفاوت هستند. به همین دلیل توصیه می شود سبزی خوردن به صورت مخلوط مصرف شود تا بدن به صورت متعادل از تمام خواص آن بهره مند شود. در مورد سالاد هم نباید فراموش کرد که سالادعلاوه بر اینکه سهم بسزایی از نیاز بدن به فیبر، املاح و ویتامین ها را تامین می کند، به واسطه حجم بالای خود فضای معده را پر کرده و در ...
بیماران ام اس چه غذاهایی نخورند؟
، به مصرف روغن های گیاهی بپردازند. چون این روغن ها غیر اشباع بوده و موجب نفوذپذیری جداره روده نمی شوند. بهتر است بیماران ام اس از روغن های گیاهی مانند روغن کلزا استفاده کنند که حاوی اسید های چرب امگا 3 هستند و همچنین موجب کاهش التهاب ناشی از ام اس می شوند. علاوه بر موارد گفته شده، توصیه می شود که بیماران ام اس از مصرف همه چربی های حیوانی، فرآورده های لبنی پر چرب، سس های مایونز ...
چگونه رژیم غذایی خوشمزه داشته باشیم؟
روز دستکم 5 بار میوه و سبزیجات مصرف کنند. برای این کار می توانید بخشی از میوه ها و سبزیجات را به وعده های غذایی خود اضافه کنید. سبزیجاتی که می توانید به رژیم غذایی خود بیافزایید شامل کلم بروکلی، گل کلم، نخود فرنگی، ذرت شیرین، گوجه فرنگی، لوبیا و حبوبات می شود. نباید مصرف روغن های مفید برای قلب مانند ماهی های چرب که دارای روغن مفید امگا 3 هستند را از یاد ببرید. این روغن ها می تواند باعث کاهش قابل توجه کلسترول بد خون شود. روغن زیتون، کلزا، سویا و کنجد از جمله روغن های مفید برای کاهش کلسترول خون محسوب می شود. Source link ...
نقش تغذیه در کاهش علائم سندرم پیش از قاعدگی
لبنیات کم چرب در کنترل علائم سندرم پیش از قاعدگی موثر هستند. او اضافه کرد: مطالعات نشان می دهد که مصرف دم کرده بابونه نیز از دیگر مواد غذایی مفید برای کاهش علائم سندرم پیش از قاعدگی است. کارشناس ارشد تغذیه بالینی دانشکده تغذیه و علوم غذایی شیراز گفت: مطالعات اندکی در مورد اثر مکمل های تغذیه ای در درمان سندرم پیش از قاعدگی وجود دارد. برخی از مطالعات نشان داده اند مکمل ویتامین B ...
در روزهای شیوع کرونا چه بخوریم؟/ضرورت تغذیه مناسب در مقابله با ویروس
بیماریهاست و نیز زعفران توصیه می شود حتما در برنامه غذایی قرار گیرد. اما بهتر است ادویه جات در پایان پخت به غذا افزوده شود تا خواص آن حفظ شود. همچنین دقت شود که در تهیه ادویه جات حتما به خالص بودن و مرغوبیت آن توجه شود. همچنین مصرف روزانه حبوبات بویژه لوبیا و عدسی با توجه به اینکه این موادغذایی منبع پروتین بالایی هستند بشدت توصیه می شود. جوانه ها مانند جوانه گندم، ماش و شبدر نیز در ...
هر آنچه باید در مورد تخم مرغ و تأثیرش بر سلامتی بدانید
بدن ما هم وجود دارد؛ ما معمولاً فکر می کنیم چیز "مضری" است اما کلسترول برای ساختمان سلول ها و ایجاد بافت سلولی حیاتی و ضروری است. هم چنین بدن ما برای ساخت ویتامین D و ساخت هورمون های تستوسترون و استروژن به آن نیاز دارد. بدن ما همهٔ کلسترول مورد نیازش را خودش می سازد اما هم چنین آن را در مواد غذایی حیوانی که مصرف می کنیم، پیدا می کند از جمله گوشت گوساله، میگو و تخم مرغ به همان اندازهٔ ...
طرز تهیه کراکت مرغ و پنیر پیتزا، فست فود خانگی
انواع کراکت را امتحان کنید. البته کراکت یک غذای کامل برای وعده ناهار و شام هم هست. بهترین طرز تهیه کراکت مرغ و پنیر پیتزا به عنوان یک فست فود خانگی بدون فر را در ادامه بخوانید. مواد لازم سینه مرغ بدون پوست و استخوان: 1 عدد پیاز: 1 عدد متوسط جعفری ساطوری خرد شده: 2 قاشق غذاخوری آرد سفید: به مقدار لازم آرد سوخاری: به مقدار لازم ...
راه اندازی سایت پیرولیز در حلقه دره/ کرج شهر بدون دفن پسماند می شود
... است که متأسفانه در حال حاضر دفن می شود. شهردار کرج گفت: این پسماندها در فرآیند پیرولیز در مجاورت گرما و نبود اکسیژن می تواند تجزیه و به روغن پیرولیزی و گاز سنتز تبدیل شود، با پردازش روغن به دست آمده در برج جداساز، امکان تولید هیدروکربن صادراتی وجود دارد. وی افزود: هوشمندسازی مدیریت پسماند، جلوگیری از انتشار گازهای گلخانه ای و استحصال انرژی از زباله از جمله برنامه های مدیریت ...
عوارض سس مایونز برای سلامتی
بروز معده درد شدید و اسهال و استفراغ می شود. 10 . چرا سس مایونز چاق کننده است؟ دوران کودکی از نظر علم تغذیه بسیار مهم است زیرا اگر عادت های غذایی نادرست در این سنین در وجود کودک نهادینه شود، تغییر آن در بزرگسالی بسیار مشکل خواهد بود. معمولا بیشتر کودکان علاقه خاصی به مصرف انواع سس ها از جمله سس مایونز دارند در حالی که این ماده خوراکی، علاوه بر چربی بالا، مواد شیمیایی نگهدارنده ...
خورشت ملاقورمه شمالی؛ غذایی به صرفه و بدون گوشت
بادمجان گرفته شود و روغن کمتری برای سرخ شدن مصرف شود. 2. در این یکی دو ساعت، سبزی ها را بشویید و بعد از خشک شدن آن ها را خرد کنید. 3. پیاز را خرد کنید و آن را در روغن تفت دهید سپس زردچوبه را به آن اضافه کنید. 4. حال نوبت آن است که بادمجان های ملاقورمه را آبکش کرده و آن ها را به پیاز اضافه کنید سپس آن ها را تفت دهید. 5. یک پیمانه جعفری و نعنا را که ساطوری خرد ...