سایر منابع:
سایر خبرها
با این روش ها ادکلن های لاکچری خوشبو را خودتان بسازید
. ماده اول آب است. بهتر است که از آب مقطر استفاده کنید که در صورت دسترسی نداشتن به آن می توانید از آب معمولی هم استفاده کنید . همچنین باید برای ماده دوم، از دو قاشق غذاخوری الکل استفاده کنید. ماده سوم نیز روغن گیاهی است. روغن مورد نظر که عطر مورد علاقه شما را دارد را به سه ماده قبلی بیفزایید. 2. برای بویی که در نهایت می خواهید، دست به انتخاب بزنید. در این مرحله باید ...
طرز تهیه آش لبو؛ یک غذای مقوی برای درمان آنفولانزا و سرماخوردگی
لازم است، می توانید از زودپز هم استفاده کنید.) در یک قابلمه متوسط حبوبات و لبوی پخته را همراه با آبِ لبو بریزید. (اگر حبوبات هنوز خام است، به آن ها مقدار بیشتری آب اضافه کرده و اجازه دهید تا پخته شود) بگذارید مواد آش به همراه آبِ لبو چندتا قل بخورد تا خوب جا بیفتد. جعفری و گشنیز خرد شده را اضافه کنید. در مرحله آخر رشته آش را به مواد اضافه کنید و اجازه دهید همه مواد با هم ...
20 سوپ کدبانو پسند؛ مناسب ماه رمضان
پیمانه شیر نارگیل و 3 تا 5 قاشق چایخوری پودرکاری را هم به مواد داخل قابلمه اضافه کنید. 1 عدد قرص عصاره سبزیجات را در قابلمه پودر کنید. 1 پیمانه برگ اسفناج ریز و تازه را هم خرد کنید و به مواد درحال جوشیدن بیفزایید. در قابلمه را ببندید تا ذرت ها بپزند و سوپ جا بیفتد. در آخر 1 عدد لیموی درشت را هم آب بگیرید و به همراه کمی نمک و فلفل به سوپ بیفزایید و آن را سرو کنید. 4. سوپ سبز نخود و نعنا ...
طرز تهیه هات داگ سوخاری خوشمزه
و داخل مخلوط آرد و شیر فرو برده و در همان حال نگه دارید تا شیر اضافی آن بریزد. سپس تمام هات داگ های آماده شده را در آرد سوخاری بغلتانید و کنار بگذارید. درون قابلمه به اندازه ای روغن بریزید که هات داگ ها به راحتی در آن سرخ شوند، حرارت گاز را روشن کرده، زمان دهید تا روغن داغ شود.
طرز تهیه مربای موز خانگی
هل 1/2 قاشق غذاخوری آبلیمو 4 قاشق غذاخوری آب 1 لیتر دستور پخت مربای موز: مرحله اول ابتدا موز ها را برای اینکه زود سیاه نشود با چاقوی غیر فلزی برش های متوسط که نه خیلی نازک باشد و نه ضخیم بزنید و درون ظرفی قرار داده و با قاشق آبلیمو های تازه را روی موزهای برش زده شده می ریزیم و به خوبی آغشته می کنیم. مرحله دوم شکر و آب را درون قابلمه ...
دستور پخت سه نوع آش خوشمزه لرستانی
ساده زود پخت و بسیار قدیمی و باستانی لرستان است. گندم شیر را کوبیده و ریز می کنیم و سپس در قابلمه ای بزرگ ریخته و بعد از اضافه کردن حدود یک لیتر آب به آن، قابلمه را روی اجاق به مدت 30 تا 40 دقیقه با حرارت ملایم قرار می دهیم تا خوب پخته شود. شیر را در دو نوبت 15 دقیقه ای به مواد داخل قابلمه اضافه و هنگام این کار آن را مرتب به هم می زنیم تا ته نگرفته و یا سر نرود. پس از گذشت نیم ساعت به ...
ترفند “روغن انداختن خورش کرفس” مجلسی + نکات تهیه
خورشت کرفس همانند قورمه سبزی یکی از غذاهای مفید و مقوی ایرانی است که برای جلوگیری از گزمازدگی بسیار مناسب می باشد و اگر به خوبی تهیه شود همه عاشق آن می شوند پس با نمناک همراه باشید تا راز روغن انداختن خورش کرفس را به شما آموزش دهیم. همچنین طرز تهیه خورش کنگر را نیز می توانید از لینک مشخص شده مشاه ...
افطاری روز؛ شله زرد
اجاق یا شعله پخش کن قرار دهید و بگذارید یک ساعت دیگر بعد از جا افتادن روی حرارت باقی بماند تا آب اضافه آن تبخیر شود. می توانید خلال بادام را از یک ساعت قبل در گلاب خیس کنید تا خوش عطر شود. فراموش نکنید بعد از اضافه کردن شکر مرتب شله را هم بزنید تا ته نگیرد. علاوه بر گلاب می توانید از هل هم برای عطر بیشتر استفاده کنید. می توانید دانه های هل را بکوبید. پودر هل را در دستمالی بپیچید و یک ساعت در استکان ...
با این 10 نکته فوق العاده قرمه سبزی تان را لعابدار کنید
همراه باشید تا راه های لعابدار شدن قورمه سبزی و غلیظ شدن آن را آموزش دهیم. فوت و فن های جا افتادن و غلیظ شدن قورمه سبزی: سبزی استفاده شده در خورشت قورمه سبزی حتما باید خیلی خوب خرد شده باشد و اگر ریز نباشد هر چقدر هم بجوشد غلیظ نمی شود و لعاب نمی اندازد. سبزی خرد شده را حتما به خوبی سرخ کنید تا خورشت آبکی نشود و آب نیندازد. سبزی سرخ شده را قبل از پخت ...
طرز تهیه آش گندم شیر کرمانی مقوی
کامل باز شود (حدودا یک ربع زمان میبرد). بعد از پخت آن نعناداغ و سیرداغ و کمی نمک درون قابلمه بریزید و بگذارید آش کاملاً جا بیفتد. روش طبخ گندم شیر: گندم ها را از طریق آسیاب کردن به صورت بلغور در بیاورید و سپس آن را الک کنید تا آرد آن جدا شود. سپس گندم ها را در یک قابلمه بریزید و مقداری شیر، زنجبیل، زیره، سیاه دانه، زردچوبه و فلفل سیاه بریزید و بگذارید ...
طرز تهیه ته انداز مرغ زعفرانی مجلسی بدون پلوپز
.... طرز تهیه ته انداز مرغ زعفرانی مجلسی مواد لازم برای 6 نفر ران یا سینه مرغ: 6 تکه (اگر بال مرغ استفاده می کنید چند تکه بیشتر) برنج: 4 لیوان زعفران دم کرده غلیظ: 5 قاشق پیاز: 1 عدد نمک، فلفل و زردچوبه: به مقدار لازم پودر سیر و پودر پاپریکا: به مقدار لازم روغن مایع: به مقدار لازم طرز ...
طرز تهیه اگ نودل کریسپی با میگو
. تابه دیگری را روی حرارت بالا قرار دهید. مقدار کمی روغن در تابه داغ کنید. هویج را در تابه تفت دهید. بعد از سه دقیقه، فلفل دلمه ای را هم اضافه کنید و بعد از دو دقیقه میگو سرخ شده را اضافه کنید. همه مواد را یک دقیقه دیگر تفت دهید سپس به میزان دلخواه نمک و فلفل اضافه کنید. در آخر اگ نودل سرخ شده را به تابه اضافه کنید. سس ماماسیتا و مقداری از آب اگ نودل را اضافه کنید. مقداری نمک و فلفل هم اضافه کرده و تابه را از روی حرارت بردارید. اگ نودل کریسپی آماده است. داخل ظرف مناسب سرو کرده و با مقداری پیازچه یا جعفری تزیین کنید. منبع: کتاب کاله ...
درمان گرفتگی بینی با روش های گیاهی و خانگی
: روش 1: یک قابلمه آب را بجوشانید. هنگامی که آب جوشانده شود، چند قطره روغن اساسی، مانند اکالیپتوس یا روغن نعناع را اضافه کنید. سر تان را در مقابل قابلمه قرار دهید( به اندازه یک بازو دورتر). سر و قابلمه را با یک حوله تمیز و بخار را 10 دقیقه نفس بکشید. روش 2: به یک قابلمه آب جوش یک قاشق غذا خوری دانه های زنیان خرد شده را اضافه کنید. سر خود را به فاصله یک ...
طرز تهیه کیک نارنگی پاییزی
قابلمه ، حرارت را کم کنید تا به مدت 2 ساعت نارنگی ها بپزند. اگر در حین پخت آب داخل قابلمه کم شد ، مجددا به آن آب جوش اضافه کنید. بعد از 2 ساعت پخت نارنگی ، آنها را داخل صافی بریزید تا آب اضافه آن گرفته شود. بعد از خنک شدن نارنگی آن را کامل و با پوست داخل غذاساز بریزید و به شکل پوره در بیاورید. بعد از آماده کردن پوره نارنگی، تخم مرغ و شکر را داخل ظرفی بریزید و با همزن ...
طرز تهیه غذای لونگی مرغ یا اردک در فر یا قابلمه
.... اگر فر ندارید لونگی را بدون فر و در قابلمه درست کنید. در طرز تهیه مرغ لونگی بدون فر و در قابلمه باید مایه لونگی را یک مقدار بیشتر درست کنید. شکم مرغ یا اردک را بعد از اضافه کردن مایه لونگی با نخ و سوزن بدوزید. مرغ را در مقداری روغن داغ با دقت سرخ کنید. در یک قابلمه باقی مانده مواد مایه لونگی و یک لیوان آب جوش بریزید و مرغ را با احتیاط در قابلمه بگذارید. حین پخت لونگی چند بار آن را به ...
طرز تهیه خورش موتن جن گیلانی به شیوه سنتی و اصیل
بریزید و درِ قابلمه را ببندید. صبر کنید تا گردو به روغن بیفتد. دو فنجان دیگر آب اضافه کنید و دوباره حرارت را ملایم کرده و در قابلمه را ببندید تا تکه های مرغ کاملا بپزند. در این فاصله رب گوجه فرنگی را با یک قاشق غذاخوری روغن داخل تابه تفت دهید تا خامی آن گرفته شود. کشمش و قیسی را بشویید و آبکش کنید تا کاملا آب آن گرفته شود. بعد از این که مرغ پخت، آن را از قابلمه جدا کرده و ...
نوشیدنی های مناسب برای فصل پاییز
.... حرارت را کم کنید و مرتب هم بزنید تا شکر کاملاً حل شود. پوست لیمو و شاخه رزماری را اضافه کنید. یک دقیقه دیگر آن ها را بپزید، سپس حرارت را خاموش کنید. روی آن را بپوشانید و یک شب در یخچال قرار دهید. پوست لیمو و رزماری را صاف و با آب گازدار خنک شده در یک ظرف یا بطری در بسته مخلوط کنید. چای سبز خنک با نعناع و زنجبیل مواد لازم برای این نوشیدنی آب – 6 فنجان ...
طرز تهیه گریل چیکن پنه یک پاستای خوشمزه و متفاوت
آماده کنید. برای پاستا های نازک مثل اسپاگتی ها و ماکارونی های معمولی سُس های رقیق تر با روغن و گوجه فرنگی رنده شده مناسب تر است. نکات مهم تهیه پاستا 1-پاستا را روی حرارت بالای گاز بپزید. 2-هنگام جوش آمدن آب که اقدام به ریختن پاستا ها در آبجوش می کنید. دقت کنید که شعله گاز بالا باشد و جوشیدن آب پس از اضافه کردن پاستا ها نیز ادامه داشته باشد. یک دقیقه بعد با چنگال پاستا ها ...
به جای لوبیا پلو خورشت لوبیا سبز درست کنید!
...: یک عدد طرز تهیه و دستور پخت خورشت لوبیا سبز: 1.4 قاشق روغن را در قابلمه روی آتش ملایم داغ کنید و پیازهای ساطوری شده را در آن تفت دهید تا کمی رنگ بگیرند. 2. گوشت یا مرغ را به پیاز اضافه کنید و خوب سرخ کنید. سپس مرغ گوجه فرنگی و رب را اضافه کنید و کمی مخلوط را هم بزنید. شش پیمانه آب جوش روی گوشت بریزید، آتش را کم کنید و در قابلمه را ببندید. 3. اگر ...
طرز تهیه خورشت کاری تایلندی حرفه ای؛ یک غذای لذیذ و مقوی برای گیاه خواران
حرارت را زیاد کنید تا مواد به جوش بیاید. مرحله پنجم زمانی که مواد به جوش آمد، حرارت را کم کنید. سیب زمینی های پخته شده را به مواد اضافه کرده و اجازه دهید همه مواد به آرامی تقریبا 30 دقیقه بپزند. با توجه به اینکه هویج بافت سفتی دارد، می توانید مدت زمان پخت خورشت کاری را افزایش دهید تا هویج نرم تر شود. در نهایت خورشت کاری را در ظرف مد نظر بریزید. خورشت کاری تایلندی شما آماده است. نوش ...
دستور پخت سه نوع آبگوشت خوشمزه زابلی
ماهی را از آب بیرون می کشند. ماهی را کمی بیشتر حرارت می دهند و در نهایت، این دو را در کنار هم سرو می کنند. به آب و مواد داخل آن نیز آبگوشت می گویند. ابتدا مقداری پیاز سرخ کنید و بعد به آن نمک، فلفل، زردچوبه ، آچار و دوغ را اضافه کنید و بگذارید تا دوغ بجوش بیاید. حتما مدام هم بزنید تا دوغ نبندد و خراب نشود.البته میتوان از آب هم بجای دوغ استفاه کرد که در این صورت به هم زدن نیازی ...
همه چیز در مورد قرمه سبزی؛ از انواع تا طرز تهیه و میزان سلامتی
سرخ کنید. زردچوبه را به همراه آب جوش و لوبیا به مواد اضافه کرده، در قابلمه را بگذارید سبزی ها را پس از شستن خرد کرده و داخل روغن سرخ کنید تا روغن سبز رنگ شود. یک ساعت بعد از پخت گوشت، سبزی ها را اضافه کنید و حرارت خورش را کم کرده، نمک، فلفل و دارچین را اضافه کنید. این خورش حدودا باید 4 تا 5 ساعت روی حرارت ملایم قرار گیرد تا کاملا جا بیفتد. گاهی به خورش سر زده و آن را هم بزنید در یک ساعت و نیم آخر ...
فوت و فن های طبخ خورشت کدو حلوایی
.... سپس کمی زردچوبه به آن بیفزایید و یک دقیقه دیگر نیز به تفت دادن ادامه دهید. سپس رب را به همراه ادویه ها اضافه کنید و یک دقیقه تفت دهید تا بوی خامی آن برود. سپس مرغ را افزوده و کمی تفت دهید. 3. در نهایت آب مرغ را کنارگذاشته و آلو را بیفزایید و بگذارید تا خورش برای 30 دقیقه جا بیفتد. تکه های پخته کدو حلوایی را روی خورش گذاشته و بدون هم زدن بگذارید تا 10 دقیقه با خورش جوش خورده و به اصطلاح، طعم بگیرد. سپس آن را خاموش کنید. 4. در هنگام سرو، تکه های کدو را کنار گذاشته و پس از کشیدن خورش در ظرف مورد نظر، تکه های کدو را درآن قرار داده و با نان یا برنج میل کنید. ...
طعم سلامتی و میوه طول عمر در غذای پرطرفدار و خوشمزه ایرانی
. مرحله پنجم: آماده سازی برنج: برنج را از دست کم سه ساعت قبل در آب ولرم و دو قاشق چای خوری نمک خیس کنید. یک قابلمه آب روی حرارت متوسط گاز قرار دهید تا به جوش بیاید. سپس آب برنج را دور بریزید و آن را به قابلمه آب جوش اضافه کنید. زمانی که برنچ، کمی نرم شد، آن را آبکش کنید. کف قابلمه برنج، کمی روغن بریزید تا داغ شود. سپس ته دیگ دلخواه (سیب زمینی یا نان) خود را در کف آن بچینید. برنج آبکش ...
خورش کدو حلوایی پرخاصیت و خوشمزه
در سبدی بریزید تا آب اضافی آن خارج شود. پس از آن، پیاز دیگری را نیز به صورت خلالی خرد کنید. سپس داخل قابلمه ای مقداری روغن بریزید و روی شعله اجاق گاز قرار دهید. پیاز خردشده را در روغن سرخ کنید. در حین سرخ شدن پیاز، تکه های گوشت را نیز اضافه کرده و به همراه پیاز تفت دهید. برای پختن گوشت، 2 پیمانه آب جوشیده را به مخلوط گوشت و پیاز داغ افزوده و در ظرف را ...
طرز تهیه سوپ قارچ؛ یک پیشنهاد خوشمزه جذاب
...: 1 قاشق غذاخوری جعفری خردشده: 1 قاشق غذاخوری نمک، فلفل سیاه و زردچوبه: به اندازه کافی طرز تهیه و دستور پخت 1. ابتدا پیازها را پس از پوست گرفتن به صورت نگینی ریز خرد می کنیم. سپس یک قابلمه مناسب روی حرارت قرار می دهیم و کره را به آن اضافه می کنیم. در ادامه قابلمه را روی حرارت قرار می دهیم تا کره آب شود. در مرحله بعدی پیاز خردشده را به قابلمه اضافه می ...
با دلمه کدو سیستم ایمنی بدن را تقویت کنید و با کرونا مبارزه / روش تهیه محشی کوسا
فرنگی و نمک را به آن بیفزایید و کمی تفت دهید. بعد آب ولرم و آب لیمو ترش را به آن اضافه کنید و هم بزنید تا یکدست شود. 5. کدوی آماده شده را داخل قابلمه ای بچینید. 6. سس آماده شده را به تدریج روی کدو ریخته و روی حرارت زیاد بگذارید تا بجوشد. سپس حرارت را کم کنید و به مدت 30 دقیقه زمان دهید تا بپزد. کدو: مناسب برای کاهش وزن آنتی اکسیدان های موجود در کدو موجب ...
طرز تهیه ی لگیمات؛ دسر مخصوص ماه رمضان
...> روغن را داخل ماهیتابه یا قابلمه تفلون یا چدن عمیق بریزید. حالا به همان ترتیب خمیر را در قیف ماسوره بریزید یا با قاشق غذاخوری بردارید و در روغن داغ گرد گرد بیندازید و سرخ کنید. خمیر داخل روغن پف می کند و به اندازه یک گردوی بزرگ می شود. وقتی رنگ لگیمات طلایی شد از روغن خارج کنید و به همان ترتیب در شهدی که در دمای محیط سرد شده بیندازید تا روی آن حسابی شهد دار و شربتی شود. روی دسر لگیمات را با پودر ...
طرز تهیه چکدرمه غذای محلی ترکمن ها
قرمز در این غذا کرد. مواد لازم برنج پنج پیمانه گوشت گوسفند 500 گرم آب چهار پیمانه پیاز یک عدد متوسط رب گوجه فرنگی دو قاشق غذاخوری روغن، نمک و فلفل به مقدار لازم ادویه پلویی به مقدار لازم طرز تهیه چکدرمه مرحله اول پیاز را نگینی خرد کنید و داخل قابلمه تفت دهید تا طلایی شود. گوشت تکه شده را به پیاز ...
دستور تهیه سس بشامل
...> کره 2 قاشق غذاخوری آرد 2 قاشق غذاخوری شیر گرم 1 و یک چهارم فنجان نمک به مقدار لازم فلفل تازه آسیاب شده به مقدار لازم طرز تهیه سس بشامل : ابتدا کره را در قابلمه ای آب کنید، سپس آرد را به آن اضافه کنید و هم بزنید و با حرارت کم به مدت 2 دقیقه تفت بدهید، اجازه ندهید آرد قهوه ای شود. سپس شیر گرم را به آرامی به آرد اضافه کنید و هم بزنید. بعد نمک و فلفل را ...