خانه
طرز تهیه ی باقالی پلو با ران بوقلمون؛ غذای مجلسی ایرانی
سایر منابع:
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
طرز تهیه ته چین گرمساری با گوشت و ادویه
4 ساعت زمان برای دم کشیدن ته چین گرمساری لازم است. در این فاصله کشمش ها را با کمی روغن حیوانی یا کره تفت دهید و به آن ها 1⁄2 قاشق چایخوری زردچوبه و 1 قاشق چایخوری دارچین اضافه کنید. در یک ساعت پایانی پخت ته چین کشمش های سرخ شده را روی برنج بریزید. اگر دوست داشتید یک عدد پیاز متوسط را هم ابتدا سرخ و کاراملی کنید و سپس کشمش ها را به آن اضافه و سرخ کنید و سپس در یک ساعت پایانی پخت به ته چین به همان ...
طرز تهیه شکر پلو شیرازی؛ اصیل و خوشمزه
... برنج را روی حرارت بگذارید و مقداری زردچوبه به آن اضافه کنید، قبل از اینکه برنج به صورت کامل دم بکشد، آن را از روی حرارت بردارید. برنج را داخل سینی بریزید و شیره ای که تهیه کردید را روی آن بریزید و خوب مخلوط کنید. دوباره برنج را درون قابلمه بریزید و روی حرارت ملایم گاز بگذارید تا دم بکشد. خلال ها را هم با کمی شهد شکر روی حرارت ملایم تفت دهید و بگذارید مدتی داخل آن بماند، پس از آنکه برنج به خوبی پخت و دم کشید، آن را داخل دیس بکشید و با خلال ها تزیین کنید. ...
افطاری روز؛ خورشت گوجه سبز
، فلفل، زردچوبه به میزان کافی طرز تهیه: ابتدا در قابلمه مناسب حدود 3 لیوان آب بریزید و روی حرارت قرار دهید. مرغ را به همراه پیاز داخل آب ریخته مقداری نمک و فلفل سیاه بهش اضافه کرده و اجازه دهید با حرارت متوسط مرغ نیم پز بشه. در مرحله بعد دو پیاز باقی مانده را به صورت نگینی خرد کرده، سپس در بم قابلمه مناسب روی حرارت با مقداری روغن تفت دهید تا پیاز ها نرم و شفاف شود. پس از اینکه ...
طرز تهیه پلو مکزیکی خوشمزه و خوش عطر
پلوی مکزیکی که با برنج دانه بلند آماده می شود، شباهت زیادی با پلوهای ایرانی ندارد. برای تهیه این غذای سنتی مکزیکی، باز هم باید دست به دامان ادویه ها و سس ها شوید و در آخر هم برنجی با طعم متفاوت وعطر عالی را روی میز بگذارید. اگر یکی از طرفداران غذاهای تند و معطر مکزیکی هستید، در این مطلب همراه ما باشید و طرز تهیه پلو مکزیکی خوش طعم را بخوانید. مواد لازم روغن سه قاشق ...
طرز تهیه خورش اسفناج با مرغ؛ بسیار خوشمزه و مقوی
به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان ، خورش اسفناج را می توانید با گوشت قرمز و مرغ درست کنید. ما این بار می خواهیم طرز تهیه خورش اسفناج با مرغ را به شما آموزش دهیم که بسیار خوشمزه و مقوی است و گزینه خوبی برای مجالس و پذیرایی در مهمانی هایتان است. با ما همراه باشید. مواد لازم برای تهیه خورش اسفناج با مرغ مرغ نصف یک عدد روغن یک قاشق غذاخوری آلو بخارا به مقدار ...
طرز تهیه خورش قرمه سبزی به شیوه مادرها
و چند ساعت آن ها درون آب گذاشته تا خیس بخورند. گوشت گوسفندی را بهتر است از قسمت ران باشد، به تیکه های مساوی تقسیم کرده و به اصطلاح آن ها را به صورت گوشت خورشی دربیاورید. پیاز را به اندازه پیازداغی خرد کرده و درون یک قابلمه نه ماهیتابه جدا تفت دهید تا به رنگ آن طلایی شود و سپس زردچوبه را اضافه می کنیم. سپس گوشت های خرد شده را به آن اضافه می کنیم و باز تفت می دهیم. سبزی تفت داده شده و لوبیا را به ...
طرز تهیه آش شلغم؛ سیستم ایمنی بدن تان را تقویت کنید
...> مواد لازم برای تهیه آش شلغم: گوشت چرخ کرده: 400 گرم (می توانید این آش را بدون گوشت درست کنید) برنج نیم دانه: 1 پیمانه عدس: 1⁄2 پیمانه ماش: 1⁄2 پیمانه پیاز متوسط: 2 عدد شلغم: 5-6 عدد سبزی آش(جعفری، گشنیز، اسفناج، تره وشوید): 250 گرم آب: به مقدار لازم نمک و فلفل: به مقدار لازم زردچوبه: به مقدار لازم آبغوره یا آبلیمو برای چاشنی: به مقدار لازم طرز تهیه و دستور پخت: 1. یک ...
چه کنیم برنج کته خوب از آب دربیاید؟
به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان ، درست کردن کته به مراتب از تهیه برنج آبکش راحت تر و سریع تر است؛ اما درست کردن یک کته خوب و باکیفیت و خوشمزه هم فوت و فن های خودش را دارد. مواد لازم برای تهیه برنج کته: برنج خیس خورده: چهار پیمانه نمک: یک قاشق غذاخوری روغن جامد یا کره: یک پنجم پیمانه بیشتر بخوانید طرز تهیه و دستور پخت برنج کته: ...
طرز تهیه خورش موتن جن گیلانی به شیوه سنتی
فاصله رب گوجه فرنگی را با یک قاشق غذاخوری روغن داخل تابه تفت دهید تا خامی آن گرفته شود. کشمش و قیسی را بشویید و آبکش کنید تا کاملا آب آن گرفته شود. بعد از این که مرغ پخت، آن را از قابلمه جدا کرده و داخل یک بشقاب بریزید. رب گوجه و کشمش و قیسی را به قابلمه اضافه کنید. 2 فنجان دیگر آب اضافه کنید تا خورش کاملا جا افتاده و گردو به روغن بیفتد. بعد از این که خورش کاملا جا افتاد، قطعات مرغ را همراه گلپر اضافه کنید و اجازه دهید تا خورش حدود یک ربع دیگر روی حرارت بماند. خورش موتن جن را داخل بشقاب بریزید و روی آن را با خلال بادام و انار تزیین کنید. منبع: کتاب کاله ...
فرمول های ضد کرونا از زبان متخصص بیماری های عفونی: پیشگیری و کاهش فوق العاده مرگ و میر
خودداری کنید. *حلوا ارده و ارده شیره بخورید. اگر دیابت دارید، از ارده با شیره توت یا شیره انگور یا شیره خرما استفاده کنید. *کره و مربا و خامه و عسل بخورید. *برنج را به صورت سبزی پلو، شوید پلو، زیره پلو بخورید و از زعفران هم استفاده کنید. *در خورشت همراه برنج (که طبع سرد دارد) از ادویه گرم استفاده کنید. اگر به ادویه حساسیت دارید یا طعم آن را دوست ندارید، ادویه را ابتدای پخت ...
افطاری روز؛ حلیم خانگی
.... مواد لازم: گندم (ترجیحا پوست کنده): 500 گرم گوشت (ترجیحا بوقلمون): 300گرم آب: به مقدار لازم نمک: به مقدار لازم (خیلی کم) روغن حیوانی یا کره آب شده: به مقدار لازم شکر و دارچین: به مقدار لازم برای تزیینات طرز تهیه و دستور پخت: 1. اولین کاری که باید بکنیم خیس دادن گندم هست. گندم پوست کنده در همه سوپر مارکت ها موجود است، ولی اگر در دسترستان نیست می ...
طرز تهیه آش کلم قمری اصیل تبریزی؛ فوق العاده خوشمزه
قمری های نگینی را به پیاز اضافه کرده و تفت دهید. پس از نرم شدن کلم قمری خردشده، ادویه ها را به غذا اضافه کنید. برنج نیم دانه، بلغور گندم، سبزی خردشده و لپه نیم پز شده را به کلم ها اضافه کنید. سپس دو لیوان آب به مواد آش اضافه کرده و بگذارید مواد اولیه نیم پز شوند. حالا گوجه فرنگی رنده شده و آبِ قلم را به آش اضافه کنید. مواد آش که کاملا پخت، رب گوجه فرنگی را با مقداری آب رقیق ...
طرز تهیه پاستا با مرغ و پنیر در فر؛ خوشمزه و پرطرفدار
... بیشتر بخوانید: آموزش آشپزی؛ از مرغ ایتالیایی با طعمی بی نظیر و پیتزا مارگاریتا تا مخلوط پلوی خامه ای + تصاویر مواد لازم برای تهیه پاستا در فر با مرغ و پنیر سینه مرغ یک عدد قارچ 200 گرم پاستا 400 گرم پنیر شایربلو یک پیمانه کره 30 گرم سس بشامل یک و نیم پیمانه نمک و فلفل به مقدار لازم طرز تهیه پاستا در فر با مرغ و ...
طرز تهیه ماهی حلزونی
شیعه نیوز : آموزش طرز تهیه ماهی حلزونی با این آموزش آشپزی با ما همراه باشید. مواد لازم: فیله ماهی قزل آلا یا سالمون : 600 گرم سیر رنده شده : 8 تا حبه بزرگ نمک : 1 قاشق چای خوری سر پُر فلفل سیاه : به اندازه لازم پاپریکا : 1 قاشق چای خوری زعفران دم کرده غلیظ : 1 قاشق سوپ خوری لیمو تازه : 3 تا 4 عدد یا آبلیمو روغن سرخ کردنی : به میزان لازم ...
چگونه آش اوماج تبریزی ، داروی آنفلونزا و سرماخوردگی درست کنیم؟
عدس 1 پیمانه سبزیجات معطر (ریحان – تره -مرزه-) 250 گرم پیاز 4 عدد بزرگ کره محلی 25 گرم آب قلم (دلخواه) 1لیوان نمک به مقدار کافی مواد لازم برای آش اوماج آرد 2 قاشق غذاخوری زردچوبه نوک قاشق چایخوری نمک مقدار کم آب به اندازه کافی طرز تهیه آش اوماج طرز تهیه زمان تقریبی پخت: یک ساعت مرحله اول: برای طرز تهیه آش اوماج تبریزی قبل از هر چیزی ...
دستور پخت سه غذای سنتی خوشمزه کردستان
بلغور طبخ کرد. بلغور را کاملا شسته، سپس به آن مقداری نمک و آب و روغن اضافه می کنیم و به صورت کته دم میکنیم. گوشت را پخته سپس روی محتویات قابلمه گذاشته در طرف دیگری سیب زمینی و پیاز را جدا جدا سرخ می کنیم سپس لایه لایه این 2 مواد همراه کشمش به محتویات غذا اضافه می کنیم یعنی در نهایت مخلوطی از بلغور پخته شده + گوشت + سیب زمینی و پیاز و کشمش را خواهیم داشت. مطالب مرتبط: ...
طرز تهیه دویماج تبریز | طرز تهیه تره شور باسی | طرز تهیه آش اوماج | طرز تهیه آش ماش و شلغم
کیلوگرم پیاز 1 عدد زعفران به مقدار لازم لیمو عمانی 3 عدد زردچوبه به مقدار لازم طرز تهیه: مرحله اول: در ابتدا ظرفی که متناسب تهیه این غذا می باشد را آماده نمایید و کمی از دنبه گوسفند یا کره را در آن ذوب نمایید و پیاز ها را به بخش های کوچک تر تقسیم نمایید و سرخ بنمایید. مرحله دوم: گوشت را به آن بیافزایید و تفت دهید تا سرخ ...
طرز تهیه کتلت مرغ زعفرانی خوشمزه
گوشت قرمز و هم از گوشت سفید استفاده کنید و آن را با سبزیجات محلی یا ادویه های مختلف با آرد سوخاری مزه دار کنید. در ادامه این مطلب می خواهیم طرز تهیه کتلت مرغ را با هم مرور کنیم. مواد لازم برای تهیه کتلت مرغ سینه مرغ یک عدد پیاز متوسط یک عدد سیب زمینی بزرگ سه عدد تخم مرغ یک عدد آرد سفید به مقدار لازم نمک و فلفل به مقدار لازم زعفران به مقدار ...
دستور پخت سه غذای سنتی اردبیل
از گوشت اردک در طبخ این غذا برای نوجوانان و زنان باردار بسیار مفید بوده و گردو و رب های استفاده شده در این غذا به کاهش کلسترول خون کمک میکند.ما در اینجا شما را با پخت باسترما پلو با مرغ آشنا می کنیم؛ چون دسترسی به مرغ برای همگان آسانتر است. برنج را شسته و بخیسانید.تکه های مرغ را با مقداری زعفران و نمک و زردچوبه مزه دار کنید و بگذارید یک ساعت بماند.پیاز را نگینی خرد کنید و با روغن در تابه ...
طرز تهیه زرشک پلو با مرغ
مواد لازم برنج 4 لیوان مرغ (بدون پوست) 300 گرم پیاز کوچک 3 عدد زعفران به مقدار لازم کره 1 قاشق غذا خوری روغن سرخ کردنی 2 قاشق غذا خوری شکر 2 قاشق غذا خوری زرشک 2 قاشق مربا خوری نمک و زردچوبه به مقدار لازم طرز تهیه تکه های مرغ را بدون افزودن ادویه ای در 2 قاشق غذاخوری روغن سرخ کنید و بعد از طلایی شدن، پیازها رانگینی خرد کنیدو ...
طرز تهیه کباب حسینی به چهار روش خوشمزه
گوسفندی و گوشت سینه مرغ یا بوقلمون را بخوانید. مواد لازم برای 6 الی 8 نفر گوشت: 1 کیلو پیاز: 2 عدد فلفل دلمه ای: 2 عدد گوجه فرنگی: 4 عدد کره: 100 گرم روغن: 75 گرم زعفران، نمک و فلفل سیاه: به مقدار لازم طرز تهیه ابتدا حتما توجه داشته باشید که اگر از سیخ های چوبی استفاده می کنید، آن ها را به ...
طرز تهیه پایلا، غذای ملی اسپانیا
یک قاشق غذا خوری سیر له شده دو حبه مواد لازم برای تهیه پایلا آب یک فنجان زعفران یک قاشق چایی خوری عصاره آب مرغ یک قرص میگو جامبو هشت عدد روغن زیتون یک قاشق غذا خوری ران مرغ پوست کنده شده چهار تکه سالامی شش تکه نیم سانتی متری ژامبون بیکن 120 گرم پیاز خرد شده دو فنجان فلفل دلمه ای قرمز خرد شده یک فنجان گوجه فرنگی ...
طرز تهیه خورش کدو حلوایی پرخاصیت
صورت هلال های کوچک خرد کنید. سپس یک عدد از پیاز ها را ریز کرده و در تابه ای حاوی روغن سرخ کنید تا کمی طلایی رنگ شود. حالا کدوی خرد شده را به پیاز داغ اضافه کنید و همراه با آن تفت دهید. گوشت را نیز شسته و در سبدی بریزید تا آب اضافی آن خارج شود. پس از آن، پیاز دیگری را نیز به صورت خلالی خرد کنید. سپس داخل قابلمه ای مقداری روغن بریزید و روی شعله ...
افطاری روز؛ آش شله قلمکار
چند وقت یک بار دست به کار شد و آش شله قلمکار درست کرد. ماه رمضان هم بهترین فرصت برای درست کردن این آش خوشمزه و لذیذ است. مواد لازم: پیاز: 4 عدد سیر: 2 حبه برنج: 1⁄2 لیوان نخود: 1⁄2 لیوان عدس: 1 لیوان گندم: 1⁄2 لیوان لوبیا چیتی: 1⁄2 لیوان سبزی آش: 500 گرم کشک: به اندازه کافی گوشت بدون استخوان: 250 گرم نمک، فلفل سیاه و زردچوبه: به اندازه کافی طرز تهیه و دستور پخت ...
طرز تهیه آبگوشت دیزی خوشمزه سنتی بدون زودپز
حبوبات گرفته شود، به مدت 24 ساعت نخود و لوبیای سفید را در آب بخیسانید. سپس برای تهیه آبگوشت دیزی، پوست گوجه فرنگی ها را جدا کنید. آن را به همراه گوشت، حبوبات، 1 عدد پیاز کامل و 3 عدد سیر داخل یک قابلمه بزرگ بریزید. تقریبا 6 برابر حجم مواد به آن آب اضافه کنید و روی شعله گاز قرار دهید. مرحله دوم طرز تهیه آبگوشت دیزی خوشمزه خانگی سنتی بدون زودپز بعد از حدود یک ساعت و ...
دستور تهیه ماکارونی با مرغ خانگی مرحله به مرحله
و کنار بگذارید تا آب آن خالی شود.در زمانی که ماکارونی دارد آماده می شود به سراغ درست کردن مایه ماکارونی طبق مراحل زیر بروید. ابتدا سینه مرغ را در اندازه های مناسب خرد می کنیم و سپس تابه ای را روی شعله قرار می دهیم و مقداری روغن زیتون درون تابه می ریزیم و سپس سینه مرغ خرد شده را به مانند تصویر زیر اضافه میکنیم. وقتی مقداری سینه مرغ پخت سپس به اندازه یک قاشق کره به تابه اضافه ...
طرز تهیه مربا به در خانه
مواد لازم به 1 کیلوگرم شکر 1 کیلوگرم آبلیمو 4 قاشق چای خوری هل 5 عدد گلاب 1/2 لیوان طرز تهیه ابتدا بِه را شسته و پوست بگیرید و دانه و مواد وسط آن را خارج کرده،به صورت نگینی خرد کنید. درون ظرف مناسب حدود 5 لیوان آب بریزید و اجازه دهید به مرحله جوشیدن برسد.سپس بِه را به آن اضافه کنید و اجازه دهید کمی نرم شوند اما لِه ...
طرز تهیه بورک گوشت و قارچ خوشمزه و پرطرفدار
هر چقدر هم عاشق برنج و خورش های مختلف باشیم، ممکن است گاهی خسته شویم و هوس غذا های به اصطلاح خودمان “نانی” را بکنیم. این بار قصد داریم طرز تهیه بورک گوشت و قارچ را به شما آموزش دهیم که به عنوان یک فینگرفود یا پیش غذا و حتی غذای کامل در سایز ها و طعم های مختلف تهیه می شود. مواد لازم برای تهیه بورک گوشت و قارچ خمیر یوفکا.............. یک بسته گوشت چرخ کرده ...
طرز تهیه قیساوا، صبحانه مقوی و خوشمزه
و به کمک یک چنگال یا یک همزن دستی بزنید تا از لختگی درآمده و سفیده و زرده تخم مرغ تقریبا یکی شوند. مرحله ششم وقتی تخم مرغ پخت قیساوا را می توانید کنار نان داغ سرو کنید. نکات طرز تهیه قیساوا می توانید به جای خرمای رطب از خرمای خشک استفاده کنید. اما در آن صورت باید مقداری آب یا شیر کم چرب هنگامی که خرما را تفت می دهید اضافه کنید. اگر مایل بودید، می توانید از مقداری کنجد هم استفاده کنید. می توانید از کره محلی استفاده کنید. قیساوای بدون تخم مرغ را در بعضی از شهرها به عنوان خورش با برنج سرو می کنند. منبع: کاله ...
