نان کنجددار، به نفع تولیدکننده به ضرر مصرف کننده
سایر منابع:
سایر خبرها
عرضه آرد با سبوس پایین در نانوایی های استان مرکزی متوقف می شود
برای حفظ سلامتی نان مرغوب خریداری کنند. وی در ادامه اظهار داشت: استفاده از کنجد در نانوایی ها منع قانونی ندارد اما سلامت آن باید مورد تایید باشد و دانشگاه علوم پزشکی باید گزارش تخلف در این راستا را ارایه کند. معاون غذا و دارو دانشگاه علوم پزشکی استان مرکزی گفت: بر اساس مصوبه سال گذشته کارگروه سلامت و امنیت غذایی استان تاکید ویژه بر رعایت استاندارد سبوس در دستورکار قرار گرفت ...
افزایش 3 هزار تنی سهمیه گندم سیستان وبلوچستان
در این جلسه پس از بررسی وضعیت استان ،مقرر شد ماهانه 3000 تن گندم به سهمیه استان اضافه شود که پس از تبدیل به آرد و سبوس گیری به 2550 تن خواهد رسید. در این جلسه زنگنه معاون هماهنگی امور اقتصادی استانداری سیستان وبلوچستان در خصوص افزایش سرانه آرد استان گفت: بر اساس سرشماری جمعیت سال 95 جمعیت استان در حدود 2 هزار و 700 هزار نفر است و سرانه آرد به ازای هر نفر حدود 10 کیلو گرم است که در ...
افزایش سهمیه گندم سیستان و بلوچستان + فیلم
بلوچستان 10کیلوگرم است که در مقایسه با سایر استان ها در ردیف ششم قرار دارد. زنگنه افزود: با توجه به بالا بودن نرخ رشد جمعیت استان سیستان و بلوچستان و پایین بودن درآمد خانوارها در تلاشیم میزان سرانه آرد هر نفر را به 12کیلوگرم افزایش دهیم. در ارتباط تلفنی با معاون هماهنگی امور اقتصادی استانداری از وی در خصوص جزییات این خبر و اهمیت ترویج پخت نان با آرد سبوس دار پرسیدیم. کد ویدیو دانلود فیلم اصلی ...
کمبود آرد در مازندران نداریم
عباسعلی وفایی نژاد در گفتگو با خبرنگار بازار با اشاره به اینکه تامین گندم استان از مناطق مختلف صورت می گیرد، تصریح کرد: 370 هزار تن گندم مورد نیاز استان از سایر مناطق تامین می شود. وی با عنوان اینکه ذخیره سازی مناسب گندم در استان صورت گرفته است، یادآور شد: خوشبختانه از نظر کیفیت گندم در استان مشکلی وجود ندارد. وفایی نژاد درباره کمبود آرد و نان در استان با اظهار اینکه مشکلی ...
مشکل حمل آرد استان در حال بررسی است
کامیون مواجه است و پراکندگی واحدهای خبازی در سطح استان مزید بر علت شده و در حال حاضر تا حدودی در حوزه جنوب استان با مشکل حمل و نقل آرد مواجه هستیم که البته این مشکل در حال رفع است. مدیرکل غله و خدمات بازرگانی استان سیستان و بلوچستان در ادامه در خصوص نحوه تامین آرد عشایر و مناطق کپرنشین تصریح کرد: باتوجه به اینکه کپرنشینان، کوچ کننده هستند و هربار در یکی از مناطق استان مستقر می شوند، آرد مورد نیاز این بخش را اداره کل غله استان تامین، شرکت تعاونی عشایر توزیع و اتحادیه عشایر حمل می کند. وی افزود: آرد عشایر و مناطق کپرنشین از بخش یارانه ای نوع یک تامین می شود. ...
هزینه ها کم بود گرانی حمل و نقل هم به دوش نانوا افتاد
نان اضافه مانده را خریداری می کنند چون ارزان تر از سبوس برای آنها تمام می شود. ایمانی افزود: در واقع الان قیمت سبوس 4 هزار تومان است اما نان با گندم کیلویی 600 تومان تهیه می شود و مسلما برای دامداران ارزان تر است، به همین دلیل وزارت صمت در حال رصد کردن و ساماندهی کردن هستند که در این شرایط سخت اقتصادی کشور و دنیا گندم و آرد مصرفی کشور حیف و میل نشود. پابرجا، رئیس اتحادیه ...
مقابله با قاچاق دام از عوامل موثر بر تعدیل قیمت گوشت است
میلیون و 500 هزار تن در استان وجود دارد، البته ظرفیت کارخانجات آرد سازی استان تولید 112 هزار تن آرد است و در حال حاضر با42درصد ظرفیت خود فعالیت می کنند. مدیرکل غله و خدمات بازرگانی خوزستان اظهار داشت: از ابتدای امسال تا کنون 27 فروند کشتی با ظرفیت یک میلیون و 567 هزار تن وارد بندر امام (ره) استان شدند که از این مجموع یک میلیون 186 هزار تن گندم، 180 هزار تن شکر،131 هزار تن روغن و 75 هزار ...
رژیم غذایی سخت در شرایط کرونایی توصیه نمی شود
...: اما افرادی که دارای اضافه وزن هستند و خود یک فاکتور خطر به شمار می رود باید رژیم های لاغری استاندارد با نظارت مستقیم متخصص تغذیه داشته باشند تا هم وزن آنها از محدوده خطر خارج شده و هم تغذیه سالمی داشته باشند. خالدی در خصوص تعادل و تنوع مواد غذایی گفت: تعادل به معنای مصرف مقدار کافی از مواد غذایی مورد نیاز برای حفظ سلامتی بدن و تنوع یعنی مصرف انواع مختلف مواد غذایی شامل نان و غلات ...
کیفیت پخت نان در اردبیل رضایت بخش نیست
را به هم بریزند. در این جلسه رئیس سازمان صنعت، معدن و تجارت استان اردبیل نیز به فعالیت اکیپ های مختلف نظارتی اعم از تعزیرات، صمت و بهداشت اشاره کرد و گفت: به صورت مرتب قیمت ها در بازار رصد و جلوی احتکار و اجحاف در حق مصرف کننده گرفته می شود. رامین صادقی در مورد وضعیت آرد و نان و تهیه گندم مورد نیاز برای کارخانه های آرد افزود: هیچ کمبودی در این زمینه وجود ندارد و کیفیت پخت نان شامل عناصر و عوامل متعددی است که در این باب باید به صورت تخصصی و همچنین تقویت برنامه های آموزشی اقدامات جدی را انجام دهیم. انتهای پیام ...
قاچاق این بار به آرد گندم رسید!
قاچاق آرد و گندم پایداری تولید در معرض خطر است، تصریح کرد: سالیانه10 تن گندم در کشور مورد استفاده قرار می گیرد که اگر دولت نتواند این میزان را بنابه هر دلیلی خریداری کند، امنیت غذایی کشور در معرض خطر قرار می گیرد، کمااینکه امسال از پیش بینی 10 میلیون تن خرید تضمینی 8 میلیون تن گندم تحویل مراکز خرید شد و مابقی خارج از چرخه خرید تضمینی پس از تبدیل به آرد از کشور قاچاق شد. ...
با جایگزین کردن این دو نان با نان های معمول دیگر از چاقی و بیماری نخواهید ترسید
باشد و نه به راحتی امکان پذیر است. بهترین راه حل رو به روی شما جایگزین کردن نان های معمولی و به خصوص نان های پخت شده با آرد سفید با نان های بسیار سالم و مقوی که از سالم ترین غذا های روی کره زمین نیز هستند می باشد. شما اگر به دنبال یک رژیم غذایی سالم بوده اید احتمالا متوجه شده اید که متاسفانه یافتن نان های سالم بسیار سخت می باشد. ما در ادامه قصد داریم دو نوع نان را به شما معرفی ...
کارگروه ویژه ای بر فعالیت تولید آرد در استان مرکزی نظارت می کند / کارخانجات آرد موظف به تولید باکیفیت ...
تومانی نیمه دولتی از طریق کارخانجات خارج استان تأمین می شود و درصورتی که هر کارخانه خارج از استان که آرد استاندارد مورد نظر را تولید نکند سامانه آن بسته می شود. 20 درصد از آرد استان مرکزی از خارج استان تأمین می شود "غلامرضا ملکی" مدیرعامل شرکت غله و خدمات بازرگانی استان مرکزی نیز در این جلسه با اشاره به نان کنجدی اظهار داشت: درحال حاضر فروش گندم به قیمت 660 تومان دولتی و 900 ...
معرفی غلات مهم در صنعت غذایی
... بسیار مفید است. توصیه متخصصان امر تغذیه این است که هنگام مصرف سبوس گندم، باید آب فراوانی با آن مصرف کنید. نکته این که، یکی از خواص معروف سبوس گندم عبارت است از: سرعت بخشیدن به حرکت روده بزرگ برای راحتی خروج مدفوع از شکم، که درواقع، همان پیشگیری از ابتلا به یبوست می باشد. البته از آرد گندم سفید نیز به عنوان ماده اصلی بعضی از خوراکی های خوشمزه مثل گز نیز استفاده میشود ...
مهلک ترین سم موجود در برنج را بشناسید
برای بدن انسان بی ضرر است 8 میکروگرم به ازای هر کیلو وزن بدن است. برای مثال یک فرد با وزن 83 کیلوگرم مصرف 0.6 میلی گرم آرسنیک در طول روز برای بدنش سمی نیست. براساس استاندارد های غذا و داروی اتحادیه اروپا نباید آرسنیک موجود در برنج سفید از 0.2 میلی گرم، و برنج قهوه ای از 0.25 میلی گرم در هر کیلوگرم تجاوز کند. گفتنی است روشی که دانشمندان انگلیسی به تازگی به آن پی برده اند (آبکش کردن برنج و سپس دم کردن آن) سال هاست که در میان ایرانیان در پخت برنج مرسوم است. با این حال، بهتر است برای کاهش آرسنیک برنج از روش کَته برای پخت استفاده نشود. ...
گندم های خارج از خرید تضمینی وارد چرخه قاچاق شد|مافیای قاچاق آرد گندم
غیرکارشناسی است، تصریح کرد: در بحث خرید تضمینی گندم مشکلی وجود ندارد و تنها در تحویل محصول نهایی مشکلاتی وجود دارد. هاشمی با بیان اینکه قاچاق گندم تاثیری در تولید ندارد، افزود: کشاورز در حوزه تولید کار خود را انجام می دهد و حال کاری ندارد که گندم از کشور قاچاق یا در انبار ها ذخیره سازی یا به عنوان خوراک دام و طیور مورد استفاده قرار می گیرد. پرداخت یارانه به آرد و نان بر رونق ...
بی توجهی نانواهای استان مرکزی به عمل آوری نان
دکتر عباس علیمرادیان هجدهم آبانماه در جلسه کارگروه اجتماعی، فرهنگی، سلامت و خانواده استان مرکزی در خصوص وضعیت تولید نان در استان اظهار کرد: نان قوت غالب مردم است و دانشگاه علوم پزشکی حساسیت بالایی نسبت به کیفیت این محصول دارد. وی با اشاره به گزارشات دریافت شده درخصوص کیفیت نان در سطح استان، گفت: در ابتدای سال 98 مصوب شد که کارخانجات تولید آرد، استاندارد لازم جهت سبوس گیری از گندم را ...
نانواها هنگام پخت نان سبوس به آرد اضافه نکنند
اهواز - ایرنا - مدیرعامل شرکت غله و خدمات بازرگانی منطقه چهار کشور از نانوایی های خوزستان خواست از افزودن سبوس به آرد در هنگام پخت نان خودداری کنند چون خطرات بهداشتی برای سلامت شهروندان به دنبال دارد.
جلوگیری از فروش آرد فاقد استاندارد سبوس در استان مرکزی
خارج از استان مرکزی که آرد سبوس دار استاندارد عرضه نمی کنند بسته می شود و خریداران آرد نیز عملا نمی توانند از آرد بی کیفیت استفاده کنند، میزان سبوس گیری از گندم بین هفت تا 12 درصد است که کارخانجات استان باید حداقل را رعایت کنند در غیر این صورت سبوس گیری بیشتر از میزان تعریف شده با برخورد قانونی همراه خواهد بود. اکرمی در خصوص استفاده از کنجد روی نان بیان کرد: اگر مصرف کنجد روی نان نادرست ...
کرونا این بار لای بقچه نانوایی ها/ قوت غالب مردم همچنان بی کیفیت است
... در دوران مختلف تاریخی نوع و کیفیت نان تغییر کرده و سبک های جدیدی برای پخت آن مورد استفاده قرار گرفته است؛ رفته رفته به میزان استفاده از مواد شیمیایی در تولید نان اضافه شده و تا حدودی سلامت این ماده غذایی را نیز تحت الشعاع قرار داده است. کیفیت نامطلوب نان این روز ها به معضل تمام نشدنی برای مردم قزوین تبدیل شده و مردم از کیفیت نان رضایت ندارند و این بی کیفیتی نان همواره سبب اعتراض ...
نانوایان غیرمجاز عامل نان بی کیفیت در خوزستان هستند
نان استان و موافقت استاندار خوزستان است و اداره غله و خدمات بازرگانی استان نقشی مستقیم در تعیین بهای نان ندارد اما در صورت نیاز بطور حتم کارشناسان با آنالیز مواد مصرفی و سایر هزینه های تولید هر گونه تصمیم گیری را به اطلاع مردم استان خواهند رساند . درسال جاری بهای نان در خوزستان حدود 30درصد افزایش یافت . افزایش خودسرانه نرخ نان، کیفیت نامناسب، استفاده از جوش شیرین، کم فروشی و رعایت نشدن موازین بهداشتی از چالش های اصلی نان در خوزستان است. مصرف سالانه گندم در خوزستان با جمعیت 4.7میلیون نفر حدود 650هزارتن است . انتهای پیام/ منبع: ایرنا ...
تغذیه درست بسیار مهم است
ترفندهای کنترل اندازه وعده غذایی استفاده کنید. 2- غذاهای سرشار از کالری بیشتر کالری مورد نیاز بدن ما از غذاهای سرشار از چربی و قند تامین می شود. شیرینی هایی مانند کلوچه و کیک و نان های فانتزی در این لیست قرار دارند. همچنین کالری مورد نیازمان را از غذاهای حاوی گوشت مرغ (غالباً همراه با نان و به صورت سرخ شده)، نوشابه های گازدار و نوشیدنی های انرژی زا دریافت می کنیم اما به دانش بیشتری ...
کیفیت و استاندارد، رکن اصلی تولید و خدمات
کیفیت و استاندارد، رکن اصلی تولید و اقتصاد کد ویدیو دانلود فیلم اصلی به گزارش خبرگزاری صداوسیمای مرکز سیستان و بلوچستان , محصولات و خدمات با کیفیت نه تنها توان رقابت در بازارهای داخلی و خارجی را دارند بلکه می توانند در پیشرفت و شکوفایی اقتصادی جامعه نیز اثربخش باشند. مدیرکل استاندارد سیستان و بلوچستان گفت: رضایت و سلامت مشتری یک اصل مهم است که با ...
ویژگی های تغذیه ای انواع غلات و آردها ( قسمت دوم)
سپیده حقی فر - کارشناس ارشد تغذیه تحریریه زندگی آنلاین : برنج به عنوان دومین غله مهم بعد از گندم، غذای پایه بیش از نیمی از مردم جهان است. هر چند، بیش از 90 درصد برنج تولیدی در آسیا و به ویژه در شش کشور چین، هند، اندونزی، بنگلادش، ویتنام و ژاپن مصرف می شود. ترکیب مواد مغذی در دانه های برنج تحت تأثیر شرایط آب و هوایی، مصرف کود و غلظت مواد موجود در خاک می باشد. نشاسته از دو ...
قاچاق آرد رونق گرفت
صنفی کشاورزی و منابع طبیعی معتقد است پایین بودن قیمت گندم و آرد نسبت به کشور های اطراف، مهمترین دلیل است. او با اشاره به اینکه قیمت گندم داخلی نسبت به نرخ جهانی پایین تر است، می گوید: کشور های اطراف قیمت گندم تولید داخل را به نرخ جهانی رساندند تا کشاورزان از کشت گندم استقبال کنند، درحالیکه نرخ پایین گندم در کشور ما زنگ خطری برای قاچاق به شمار می رود. اگر شورای اقتصاد، قیمت گندم داخلی را حداقل ...
اختصاص 3000 تن آرد به روستاهای دارای نانوایی استان زنجان
...، افزود: اکنون استان زنجان دارای 1610 واحد نانوایی فعال بوده که از این تعداد 1079 واحد دولتی و 531 واحد آزادپز شامل بربری، سنگک، تافتون و لواش است. این مسئول با بیان اینکه 197 واحد نانوایی در استان زنجان دوگانه سوز شدند، خاطرنشان کرد: گفتنی است با دوگانه سوز شدن واحدهای نانوایی در زمان قطعی گاز در مواقع اضطراری مشکلی در پخت نان برای نانوایان به لحاظ سوخت وجود نخواهد داشت و این واحدها دارای سوخت گاز طبیعی هستند که در حال حاضر مجهز به سوخت نفت گاز نیز شده اند. انتهای پیام ...
بیماران کرونایی با علائم گوارشی کدام مواد غذایی را مصرف کنند؟
یک رژیم غذایی سبک حاوی موز، برنج سفید، بلغور جو دو سر، سیب زمینی پخته، مرغ بدون پوست، کمپوت سیب و نان سفید "کم سبوس" که کربوهیدرات بدنشان را تامین می کند، پیروی کنند. اسماعیل پور اضافه کرد: بیماران دارای علائم گوارشی در صورت بروز هر یک از علائم کم آبی شدید، اسهال خونی یا مدفوع سیاه و یا درد شدید پهلوها، تب، سرفه و احساس کوتاه شدن نفس ها باید فوراً به پزشک مراجعه کنند. بیشتر ...
نظارت بر ارتقای کیفیت نان در استان مرکزی افزایش می یابد/ کارخانه تولید آرد در آستانه ورشکستگی
به گزارش خبرگزاری تسنیم از اراک ، بهروز اکرمی ظهر امروز در دهمین کارگروه تخصصی امور اجتماعی، فرهنگی، سلامت، زنان و خانواده استان مرکزی با اشاره به اهمیت سلامت نان اظهار داشت: قوت غالب مردم ایران نان است و در این راستا باید دستگاه های مربوطه فعالیت های خود را به نحو احسن انجام بدهند تا به نتیجه ای مطلوب دست پیدا کنیم. وی افزود: از طریق نان می توانیم سلامت مردم را تضمین کنیم یا از طریق ...