خانه
سایر منابع:
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
طرز تهیه خورش اسفناج با مرغ، مقوی و خوشمزه
خورش اسفناج را می توانید با گوشت قرمز و مرغ درست کنید. ما این بار می خواهیم طرز تهیه خورش اسفناج با مرغ را به شما آموزش دهیم که بسیار خوشمزه و مقوی است و گزینه خوبی برای مجالس و پذیرایی در مهمانی هایتان است. با ما همراه باشید. مواد لازم برای تهیه خورش اسفناج با مرغ مرغ نصف یک عدد روغن یک قاشق غذاخوری آلو بخارا به مقدار لازم آب دو لیوان سیر خرد شده دو ...
طرز تهیه خورش فسنجان با هویج
رنده میزنیم و داخل ظرف روی حرارت قرار میدهیم تا آب آن کاملا تبخیر شود سپس کمی روغن اضافه میکنیم و آن را خوب سرخ میکنیم حالا گردو را به آن اضافه کرده و تفت میدهیم پس از مدتی هویج های ریز و رنده شده را به آن اضافه کرده و باز هم تفت میدهیم.4پیمانه آب به خورش اضافه میکنیم و پس از حوش آمدن شعله را ملایم میکنیم تا غذا بپزد رب انار را با مقداری روغن تفت میدهیم و زعفران و ادویه را به ...
طرز تهیه سوپ جو قرمز
دادید مقداری زردچوبه و فلفل سیاه اضافه کنید و تفت دادن را ادامه دهید تا ادویه ها به خورد پیاز و هویج برود. سینه مرغ را به همراه 2 لیوان آب ، 1 پیاز و مقداری زردچوبه داخل یک قابلمه کوچک بریزید و روی حرارت قرار دهید تا نیمپز شود. ( البته باید آبپز کردن سینه مرغ را اوایل شروع آشپزی انجام دهید تا در اواسط پخت سوپ معطل نشوید ) پس از اینکه سینه مرغ نیم پز شد آنرا به صورت ریش ریش ریز خرد کنید و ...
طرز تهیه استیک آبدار خوشمزه و آسان
قرار دهید. گام 9 سیر را به آن افزوده و به مدت 1 دقیقه تفت دهید. گام 10 سرکه بالزامیک، شکر و شاخه های رزماری را افزوده و صبر کنید بجوشد. گام 11 پس از جوش آمدن حرارت را کم کرده و بدون گذاشتن درب ظرف صبر کنید 5 دقیقه دیگر بجوشد. گام 12 آب گوشت را اضافه کرده و پس از جوش آمدن شعله را کم کنید و 15 دقیقه به آن حرارت بدهید. گام 13، 2 طرف استیک ها را به مدت 2 دقیقه در کباب پز بپزید. گام 14 پس از پخت غذا را همراه با سس بالزامیک و رزماری سرو نمایید. منبع: غذالند ...
طرز تهیه سوپ هندی ماست گوجراتی تند
...، آرد لپه و یک سوم پیمانه از آب را در کاسه مناسبی خوب مخلوط کنید. بقیه آب را هم به آن اضافه کنید و دوباره خوب هم بزنید. سپس ماست، زردچوبه، شکر و نمک را هم اضافه و مخلوط کنید. مخلوط به دست آمده را در یک قابلمه مناسب بریزی دو با حرارت متوسط به طور مستمر آن را هم بزنید تا به جوش آید. سپس حرارت را کم کنید تا 10 دقیقه بخار کند و گهگاه هم بزنید. حالا روغن را در ماهیتابه کوچکی با ...
طرز تهیه رولت گوشت و بادمجان
مواد لازم نمک و فلفل به مقدار لازم پنیر ورقه ای به مقدار لازم رب گوجه فرنگی 2 قاشق غذا خوری گوجه فرنگی 3 عدد سیر 3 حبه پیاز 1 عدد گوشت چرخ کرده 200 گرم بادمجان 3 عدد طرز تهیه پیاز و سیر را رنده کنید و در مقداری روغن تفت دهید تا نرم شود ، گوشت چرخ کرده را اضافه کنید و تفت دهید تا رنگ گوشت تغییر ...
طرز تهیه مخلوط پلوی خامه ای، غذای تند و خوشمزه
عدد بادیان ستاره ای یک عدد نمک و فلفل به مقدار لازم طرز تهیه پلو خامه ای برای شروع روغن زیتون را داخل تابه بریزید و روی حرارت قرار دهید تا داغ شود. پیاز و هویج را داخل تابه بریزید و با روغن تفت دهید. حالا سینه مرغ را اضافه کنید و بعد از کمی تفت دادن، تخم گشنیز، زردچوبه، پاپریکا، زنجبیل تازه، فلفل کبابی تند و سیر را اضافه کنید. در آخر برگ بو، دانه هل و بادیان ستاره ...
طرز تهیه لاهماجون، پیتزای خوشمزه ترکی
...> گوشت چرخ کرده را به همراه کمی روغن در ماهی تابه تفت دهید. گام 6 فلفل دلمه ای، پیاز، سیر ها و گوجه فرنگی را نگینی خرد کرده و کمی تفت دهید. گام 7 سپس آویشن، پودر پاپریکا، رب گوجه فرنگی، نمک و فلفل را نیز افزوده و مخلوط نمایید و حرارت را خاموش کنید. گام 8 بعد از آماده شدن خمیر، بر روی سطح صاف کمی آرد بپاشید و خمیر را صاف کنید. گام 9 ...
خورشت ملاقورمه شمالی؛ غذایی به صرفه و بدون گوشت
طرز تهیه 1. ابتدا بادمجان ها را پوست بکنید و آن ها را به صورت نگینی خرد کرده و به مدت 1 تا 2 ساعت در آب و نمک بخوابانید تا سیاهی و مزه ی تلخ بادمجان گرفته شود و روغن کمتری برای سرخ شدن مصرف شود. 2. در این یکی دو ساعت، سبزی ها را بشویید و بعد از خشک شدن آن ها را خرد کنید. 3. پیاز را خرد کنید و آن را در روغن تفت دهید سپس زردچوبه را به آن اضافه کنید. ...
طرز تهیه پای مرغ برزیلی با پنیر پراتو
مقداری نمک و فلفل و کره و شیر مخلوط کنید و آماده کنار بگذارید. در تابه، پیاز را همراه کمی روغن تفت دهید تا نرم و شفاف شود. سپس رب گوجه فرنگی را اضافه کرده و تفت دهید تا خوش رنگ شود. اسفناج خرد شده را به تابه اضافه کرده و آنقدر تفت دهید تا آب آن تبخیر شود. سپس مرغ، سیر له شده و ذرت را اضافه کرده و کمی دیگر تفت دهید. عصاره مرغ یا گوشت را نیز اضافه کنید و دوباره زمان دهید تا آب ...
طرز تهیه آش ماشاب بسیار مقوی و خوشمزه
خورده برنج را هم به آن ها اضافه کنید. سپس آن ها را داخل قابلمه ای ریخته و مقداری آب درون قابلمه بریزید که بر روی مواد را کامل بگیرد. قابلمه را بر روی اجاق گاز بگذارید و شعله را زیاد کنید تا آب داخل قابلمه بجوشد. سپس حرارت را ملایم کنید و اجازه دهید تا همه مواد خوب پخته شوند. در اینجا پیاز ها را نگینی خرد کنید و در ماهی تابه با مقداری روغن سرخ کنید. سپس ...
طرز تهیه آش کلم قمری اصیل تبریزی خوشمزه
اجازه بدهید تا سبزی ها خشک شوند. بعد از خشک شدن سبزی ها آن ها را خرد کنید. بلغور و برنج نیم دانه را هم چند بار بشویید. در این مرحله لپه ها را شسته و روی حرارت قرار دهید تا نیم پز شوند. کلم قمری را به صورت نگینی درشت خرد کنید. سپس کلم ها را بشویید و بگذارید تا آب آن ها به طور کامل گرفته شود. پیاز را به صورت نگینی خردکرده و سرخ کنید. حالا کلم قمری های نگینی را به پیاز اضافه کرده و تفت ...
طرز تهیه آش عباسعلی کرمانشاهی؛ خوشمزه و مقوی
...> ابتدا گوشت و پیاز را خرد کرده به همراه مقدار مناسبی از آب قلم (حدود 4 پیمانه) خوب می پزیم. حبوبات را جدا می پزیم. پس از پخت گوشت و حبوبات، گوشت را کاملا می کوبیم تا له شود. سپس همه را با هم مخلوط کرده به همراه نمک، فلفل و زردچوبه روی حرارت متوسط می گذاریم و مدام آن را هم می زنیم. وقتی آش کامل جا افتاد و غلیظ شد نصف روغن حیوانی را داخل آش ریخته زیر شعله را خاموش می کنیم. در پایان آش را به صورت گرم داخل ظرف های مورد نظر ریخته و با پیاز داغ و روغن باقی مانده و دارچین تزیین می کنیم. منبع: غذالند انتهای پیام/ ...
طرز تهیه پیراشکی پیتزایی متفاوت و خوشمزه
پیراشکی سس کچاپ نصف پیمانه پنیر پیتزا یک پیمانه کالباس گوشت نصف پیمانه فلفل دلمه ای رنگی خرد شده به مقدار لازم بیشتر بخوانید: آموزش آشپزی؛ از پنینی مرغ گریل شده و خاچاپوری با پنیر موزارلا تا لاهماجون خوشمزه و پرطرفدار ترکی + تصاویر طرز تهیه پیراشکی گوشت پیتزایی اول پیاز را با کمی روغن تفت دهید تا طلایی رنگ شود. سپس سیر و گوشت ...
طرز تهیه املت اسفناج و پنیر موزارلا به شیوه حرفه ای ها
...> پیاز خرد شده یک عدد بزرگ روغن زیتون یک قاشق غذاخوری ریحان 30 گرم پنیر موزارلا توپی 100 گرم تخم مرغ شش عدد نمک و فلفل به مقدار لازم طرز تهیه املت حرفه ای اسفناج و پنیر موزارلا پیش از این طرز تهیه چند مدل املت خوشمزه مثل املت سوسیس با پنیر بوتکیزه و املت بادمجان را به شما آموزش داده ایم که می توانید آن ها را به عنوان یک صبحانه خوشمزه یا یک وعده غذای ...
طرز تهیه ساندویچ قارچ و سیر؛ ساده و خوشمزه
فرانسوی را نیز با چاقوی تیز به صورت اریب حلقه حلقه کنید. آخرین کار، خرد کردن جعفری است. 2. تابه ای را آماده کنید و کره را داخل آن بریزید و روی شعله اجاق گاز قرار دهید تا ذوب شود؛ سپس سیر رنده شده را به روغن اضافه کنید و به مدت 30 ثانیه تفت دهید. 3. قارچ ها را به سیر داغ اضافه کنید و 5 دقیقه حرارت دهید. در طول پخت، هم زدن یادتان نرود. 4. برش های نان را داخل تابه دیگری ...
دستور پخت سه غذای سنتی خوشمزه قم
چند ساعت قبل خیس دهید و طی آن چند بار آب آن را عوض کنید.سپس با 4 تا 5 لیوان آب بپزید.تابه ای را روی حرارت قرار دهید و مقداری روغن داخلش بریزید تا داغ شود.بعد پیاز را داخل روغن تفت دهید تا طلایی شود. مقداری زردچوبه به پیاز اضافه کنید و هم بزنید تا بوی خامی زردچوبه گرفته شود.بعد پودر کاری را هم به آن اضافه کنید و هم بزنید.پیاز سرخ شده را به گندم و لوبیای در حال پخت اضافه کنید. گوشت را هم ...
طرز تهیه بورک گوشت و قارچ خوشمزه و ساده
...> پیاز را نگینی خرد کرده و داخل یک تابه با مقداری روغن تفت دهید. سپس فلفل، نمک، زرچوبه و گوشت چرخ کرده را داخل تابه بریزید و با هم تفت دهید تا گوشت سرخ شود. وقتی گوشت پخته شد، قارچ را اضافه کرده سپس رب گوجه را اضافه کنید. در نهایت سیب زمینی ها را اضافه کرده و کمی تفت دهید. شعله را خاموش کرده و کمی صبر کنید تا مایه خنک شود. یک عدد تخم مرغ کامل را با 1 فنجان ماست و 1 فنجان شیر و 4 ...
طرز تهیه یک لازانیای پرملات خوشمزه و متفاوت
قاشق غذاخوری روغن زیتون را داخل یک قابلمه ریخته و روی حرارت قرار دهید تا حسابی داغ شود. سوسیس ها را داخل قابلمه بریزید و حدود شش تا هشت دقیقه تفت دهید تا شروع به پخته شدن و قهوه ای شدن کند. در این حین پیاز و سیر را خرد کنید و بعد از این که سوسیس پخته شد، همراه نمک و فلفل سیاه به قابلمه اضافه کنید. دوباره حدود شش تا هشت دقیقه مواد را تفت دهید تا پیاز نرم شود. در این مرحله پنیر ...
طرز تهیه خورش باقلا و گشنیز با طعم سیر
در گزارش زیر زیر قصد داریم شما را با دستور پخت خورش باقلا و گشنیز آشنا کنیم. مواد لازم برای 4 تا 5 نفر گوشت گوسفندی 500 گرم باقلا سبز 500 گرم گشنیز خرد شده 4 قاشق سوپ خوری پیازیک عدد سیر 6 حبه زعفران آب کرده یک قاشق سوپ خوری زردچوبه یک قاشق مربا خوری نمک و فلفل به میزان لازم روغن مایع به میزان لازم طرز تهیه: ...
افطاری روز؛ خورشت گوجه سبز
، فلفل، زردچوبه به میزان کافی طرز تهیه: ابتدا در قابلمه مناسب حدود 3 لیوان آب بریزید و روی حرارت قرار دهید. مرغ را به همراه پیاز داخل آب ریخته مقداری نمک و فلفل سیاه بهش اضافه کرده و اجازه دهید با حرارت متوسط مرغ نیم پز بشه. در مرحله بعد دو پیاز باقی مانده را به صورت نگینی خرد کرده، سپس در بم قابلمه مناسب روی حرارت با مقداری روغن تفت دهید تا پیاز ها نرم و شفاف شود. پس از اینکه ...
طرز تهیه ی بادمجان شکم پر؛ اصیل و خوشمزه
تلخی بادمجان ها را بگیرد. 2. در این مدت می توانید مواد داخل بادمجان شکم پر را تهیه کنید. پیاز ها را به صورت نگینی خرد کنید و با کمی روغن در تابه تفت دهید تا به رنگ طلائی دربیایند. سپس سیر ها را له و به پیاز ها اضافه کنید. چند دقیقه بعد وقتی عطر سیر بلند شد، گوشت چرخ کرده را اضافه کنید و تفت دهید تا رنگ گوشت تغییر کند. 3. وقتی رنگ گوشت تغییر کرد، ادویه ها و نمک را به آن اضافه ...
رد کاری
................. 200گرم استاک گوشت...............2 پیمانه (500 میلی لیتر) گوشت فیله یا راسته...................250 گرم نمک.................به میزان لازم بیشتربخوانید: طرز تهیه پلو داهی یا پلو هندی مخصوص با ماست روش تهیه پیاز را با قدری روغن در تابة مناسبی تفت دهید تا سبک شود. آن گاه سیر، زردچوبه و رب را بیفزائید و تفت دهید. حالا آرد و ...
طرز تهیه خورشت کدو مسما
. روغن اضافه را از تابه خارج کنید و کره را به آن اضافه کنید. حالا رب گوجه فرنگی، سیر و ادویه ها را در کره تفت دهید تا عطر سیر بلند شود. 5. بعد از اینکه رب و سیر کمی تفت خوردند، 3 پیمانه آب جوشیده به تابه اضافه کنید. 6. اجازه دهید سس به جوش بیاید و سپس رب آلوچه یا برش های لواشک را به همراه آب لیمو ترش و زعفران دم کرده به آن اضافه کنید و نمک آن را تنظیم کنید. 7. در این ...
طرز تهیه پلو قرمز کلمبیایی خوشمزه و متفاوت
خوری طرز تهیه پلو قرمز کلمبیایی مقداری روغن داخل یک تابه بزرگ و گود بریزید و مرغ را با مقداری نمک، زردچوبه و فلفل به تابه اضافه کنید و تا زمانی که کاملا سرخ و قهوه ای نشده، آن را برنگردانید. حرارت را تا حد متوسط کم کنید. هویج، پیاز و سیر را به تابه اضافه کرده و خوب تفت دهید تا پیاز شروع به نرم شدن بکند. سپس فلفل های سبز و قرمز زا اضافه کرده و دوباره صبر کنید تا ...
دستور پخت سه غذای سنتی مرکزی
شمار می آید که به دلیل شکل و رنگ فوق العاده ی آن، بسیار جذب کننده و اشتهاآور است. غذایی لذیذ و خوش عطر و رنگ که آشپزها و مادران اراکی با ترکیب موادی همچون گوشت چرخ کرده، آرد نخودچی، پیاز، جعفری، نمک، فلفل ، زردچوبه و رب گوجه فرنگی، به طبخ و تهیه ی آن پرداخته و پس از آماده شدن، همراه نان، ماست و سبزی خوردن سرو می کنند. در ظرفی مناسب رب گوجه فرنگی را به همراه یک قاشق روغن تفت می دهیم و به ...
طرز تهیه خوراک مرغ ساده با سس قارچ؛ طعمی بی نظیر و فراموش نشدنی
. در حالی که مرغ ها می پزند، روغن تابه را خالی کنید. کره را داخل تابه بریزید و گرم کنید تا ذوب شود. پیاز خرد شده را داخل کره بریزید و پنج دقیقه تفت دهید تا نرم و عسلی شوند. قارچ ها را اضافه کنید و سه دقیقه سرخ کنید تا نرم شود. در این مرحله اصلا به قارچ ها نمک نزنید، چون نمک مانع از خوب سرخ شدن قارچ ها می شود. وقتی قارچ تغییر رنگ داد. سه حبه سیر بزرگ (بسته به ذائقه خودتان) رنده ...
طرز تهیه مرغ شکم پر پنیری با طعمی فوق العاده
.... کره را به همراه یک قاشق سوپ خوری روغن مایع در تابه ای بریزید و روی حرارت ملایم قرار دهید تا ذوب شود سپس فلفل دلمه ای، تره فرنگی و قارچ را در تابه تفت دهید تا آب قارچ کاملا کشیده شود. خامه را به همراه نمک و فلفل سیاه به تابه اضافه کنید و هم بزنید سپس تابه را از روی حرارت بردارید. نیمی از پنیر بوترکیزه کاله را خرد کنید و به مخلوط سبزیجات اضافه کنید. داخل سینه ...
طرز تهیه ته چین گرمساری با گوشت و ادویه
ادامه بخوانید. مواد لازم برای 12 نفر برنج:10 پیمانه گوشت تازه گوسفندی: 1 کیلوگرم (سردست یا ماهیچه) پیاز بزرگ: 2 عدد نگینی خرد شده زعفران دم کرده غلیظ: به مقدار لازم زردچوبه: 1⁄2 قاشق چایخوری دارچین برای تفت کشمش: 1 قاشق چایخوری نمک: به مقدار دلخواه ادویه مخصوص ته چین گرمساری: دارچین، پودر گوجه خشک ...
طرز تهیه فطایر گوشت با پنیر پیتزا
استراحت دهید. برای درست کردن مواد میانی فطایر گوشت نیز، ابتدا پیاز را نگینی خرد و در ماهیتابه کمی تفت دهید. سپس گوشت چرخ کرده را نیز اضافه و تفت دهید. فلفل دلمه ای خرد شده، رب گوجه فرنگی و ادویه ها را اضافه و مواد را مخلوط نمایید. در آخر جعفری خرد شده را نیز افزوده و حرارت را خاموش کنید. بعد از استراحت خمیر، آن را به قسمت های مساوی به اندازه ...
