کدام روش ها برای مصرف ماهی مناسب است؟
سایر منابع:
سایر خبرها
طرز تهیه کوفته کباب ترکی استانبولی با سس خوشمزه
این کوفته را می توانید هم به صورت کبابی روی زغال، هم گریل و هم روی باربیکیو امتحان کنید و از طعم دلچسب آن در کنار خانواده لذت ببرید. طرز تهیه کوفته کباب ترکی استانبولی خوشمزه و آسان را در مطلب زیر بخوانید. زمان تقریبی پخت و تهیه غذا: 40 دقیقه مواد لازم برای 12 عدد کوفته کباب گوشت بوقلمون چرخ شده: نیم کیلو پیاز کوچک رنده شده: 1 عدد ...
طرز تهیه باگت شکم پر؛ فست فودی خوشمزه و آسان
توانید جایگزین کنید در ادامه این مطلب با ما همراه باشید تا با طرز تهیه باگت شکم پر آشنا شوید. مواد اولیه گوشت چرخ شده 250 گرم پیاز رنده شده 1 عدد سیب زمینی متوسط نگینی خرد شده 2 عدد فلفل دلمه ای 1/2 عدد قارچ 100 گرم رب گوجه فرنگی 2 تا 3 قاشق غذاخوری زردچوبه 1 قاشق چایخوری فلفل سیاه 1 قاشق چایخوری فلفل قرمز 1/2 قاشق چایخوری پودر آویشن 1 قاشق چایخوری ادویه به دلخواه پنیر پیتزا به ...
طرز تهیه دلمه پیاز | مواد لازم جهت تهیه دلمه پیاز | طرز تهیه دلمه با نان لواش
است اما برای آماده کردن سس نباید آن ها را حذف نمود. سعی کنید پیازها را زیاد آب پز نکنید زیرا در این صورت خیلی له می گردند و قابل پرکردن با مواد میانی نخواهند شد. سبزی دلمه شامل: ترخون ، گشنیز ، مرزه و جعفری (از هر کدام به یک اندازه) می باشد. طرز تهیه دلمه با نان لواش مواد لازم: گوشت چرخ کرده: نیم کیلو گوجه فرنگی خرد شده: 3 پیمانه جعفری و ...
مواد خام صنایع لبنی
نگهدارنده ضد باکتری بوده و برای جلوگیری از ایجاد و رشد کپک به مواد غذایی افزوده می شود و مدت زمان نگهداری آن ها را افزایش می دهد. سازمان غذا و داروی ایالات متحده و مقامات کنترل مواد غذایی در اروپا بدون ضرر بودن این ماده را تایید کرده اند و به همین دلیل فروش دی استات سدیم در سراسر جهان آزاد و بلامانع است. از دیگر کاربردهای آن می توان به استفاده به عنوان افزودنی و ضد کپک در صنعت پخت پز، مهار کننده قالب و تهویه مطبوع خمیر نان، نگهدارنده گوشت رمز و مرغ و نیز استفاده در تولید فوم و صنایع عکاسی و بهبود دهنده خوراک دام در کشاورزی اشاره کرد. ...
نحوه تغذیه دیابتی ها
... بخارپز : سبزیجات بخارپز شده مواد مغذی خود را حفظ کرده و غذای شما را ارزشمند می کنند. انواع مختلفی از بخارپزها مناسب بودجه های مختلف در بازار وجود دارد:انواع برقی ، سبدهای بامبو یا سبدهای استیل که بروی ظرف آب روی اجاق قرار می گیرند. با تنظیم مدت زمان لازم برای پختن سبزیجات مختلف بر اساس میزان ضخامت و نوع سبزیجات شما می توانید در مدت چند دقیقه آنها را بخارپز نمایید. آرام پز: آرام پز ...
طرز تهیه خورش کرفس به سبک کدبانوی شیرازی
یک لیوان آب قرار دهید تا تلخی شان گرفته شود سپس زمانی که گوشت نیم پز شد لیمو عمانی ها را به خورش اضافه کنید. پس از اینکه گوشت به طور کامل پخت نمک و فلفل خورش را اندازه کنید و سبزیجات سرخ شده را به قابلمه اضافه کنید. درب قابلمه را نیمه باز بگذارید تا حدود 45 دقیقه خورش روی حرارت ملایم بماند و به طور کامل جا بیفتد. این خورش هم مانند قورمه سبزی هر چقدر بیشتر روی حرارت بماند جا ...
آشنایی با خواص بی نظیر شلغم و بهترین روش خوردن آن
...، در گوشت های فرآوری شده که در ماکروویو گرم می شوند، تغییرات شیمیایی مانند کلسترول اکسید شده در این فرایند به وجود می آید. یک مطالعه در مجله کنترل مواد غذایی نشان می دهد که گرم کردن مجدد گوشت های فرآوری شده در ماکروویو، با تابش مایکروویو به محصولات تشکیل دهنده ی اکسیداسیون کلسترول کمک می کند که با توسعه بیماری عروق کرونر قلب مرتبط هستند. برنج گرم شده در ماکروویو گاهی اوقات می تواند ...
نکات مهمی که باید در پخت شلغم بدانید
شلغم بهتر است زیرا در این روش آب شلغم که دارای مواد مفیدی برای جلوگیری از سرطان است حفظ می شود ولی هنگام آب پز شدن بخشی از خواص درمانی شلغم که مانع از ابتلای مصرف کننده به سرطان می شود از شلغم خارج می گردد. استفاده ها از شلغم و نحوه تهیه شلغم و عسل برای سرماخوردگی خوردن معجون شلغم و عسل کمک می کند تا سرماخوردگی و سرفه و گلودرد خود را بدون نیاز به داروهای شیمیایی بهبود ببخشید ...
طرز تهیه آش شلغم برای سرماخوردگی
...، مانند یک داروی قوی اثر می کند. این آش خوشمزه را می توانید با کوفته ریزه تهیه کنید. آش شلغم با گوشت، شکل مجلسی تری دارد و در فصل زمستان برای سرو پیش غذا مناسب است. آش شلغم شیرازی و آش شلغم قزوین بسیار معروف هستند و در دستور تهیه آن ها از گوشت چرخکرده استفاده می شود. اما شما می توانید گوشت را از مواد حذف کرده، سویا را جایگزین آن کنید. یا بدون اضافه کردن جایگزینی، گوشت را از مواد ...
گرم کردن دوباره این غذا ها در مایکروویو ممنوع
شیمیایی مانند کلسترول اکسید شده در این فرایند به وجود می آید. یک مطالعه در مجله کنترل مواد غذایی نشان می دهد که گرم کردن مجدد گوشت های فرآوری شده در ماکروویو، با تابش مایکروویو به محصولات تشکیل دهنده ی اکسیداسیون کلسترول کمک می کند که با توسعه بیماری عروق کرونر قلب مرتبط هستند. انتهای پیام/ خبرگزاری میزان : انتشار مطالب و اخبار تحلیلی سایر رسانه های داخلی و خارجی لزوماً به معنای تایید محتوای آن نیست و صرفاً جهت اطلاع کاربران از فضای رسانه ای منتشر می شود. ...
برای کاهش وزن، هرگز این رژیم ها را امتحان نکنید!
کنند و مایلند راهی طولانی را در زمانی کوتاه و بدون زحمت طی کنند. اما واقعا مصرف قرص های لاغری، پوشیدن گن یا استفاده از کرم های مخصوص در کاهش وزن موثر اند یا فقط ترفندی تجاری برای خالی کردن جیب مردم هستند؟ متاسفانه ادعاها مبنی بر اینکه بدون تغییر عادادت غذایی و بدنی خود می توانید وزن خود را کاهش دهید، دروغی بزرگ است و حتی برخی از این محصولات ممکن است به طور جدی به سلامت شما آسیب بزنند و ...
طرز تهیه خورش گل کلم؛ خورشی رژیمی با طعم فوق العاده
مجله دیجی کالا - مریم ابراهیمی: یکی از خورش های خاص ایرانی خورش گل کلم است. غذایی لذیذ و خوش آب و رنگ که سرشار از ویتامین و مواد غذایی مفید است. با ما همراه باشید تا طرز تهیه خورش گل کلم با گوشت خوشمزه را به شما آموزش دهیم. خورش گل کلم علاوه بر طعم منحصربه فرد و خواص زیاد، یک غذای سالم و مفید محسوب می شود. گیاهانی مانند گل کلم که فیبر بالایی دارند، برای بدن، به ویژه دستگاه گوارش بسیار ...
از فریز کردن این مواد غذایی خودداری کنید
با فریزکردن و یخ زدایی چندان تغییر نمی کند. شیر و ماست شیر یخ زده قابل نوشیدن نیست و پس از یخ زدایی بریده بریده می شود و بافت خامه ای و یک دست خودش را از دست می دهد. از شیر یخ زدایی شده می توانید در پخت غذا ها مثل سوپ و انواع اسموتی ها استفاده کنید. بافت ماست هم بعد از یخ زدایی تغییر شکل می دهد و قابل خوردن نخواهد بود مگر این که در پخت و پز از آن استفاده شود. غذا ...
مرگ ناگهانی با بادام هندی
. کاساوا ریشه ای است که در صورت آماده شدن به روشی درست بی خطر است. اما مصرف کاساوای خام می تواند دوزی مرگبار از هیدروژن سیانید را وارد بدن انسان کند. برای از بین بردن خطر، باید کاساوا را پوست گرفته، برش زده و سپس به روش مد نظر خود مانند پخت، کبابی، یا سرخ کردن به خوبی بپزید. به خاطر داشته باشید که هرگونه آب به جا مانده از پخت و پز کاساوا را نیز دور بریزید. دو نوع کاساوا وجود ...
فواید شگفت انگیز گوجه فرنگی
سالم کمک می کند. گوجه فرنگی منبع طبیعی خوبی برای فولات است که مصرف آن در زنان باردار برای محافظت در برابر نقص لوله عصبی در نوزاد مفید است. حتما در هنگام خرید روشن ترین رنگ قرمز گوجه فرنگی را انتخاب کنید، زیرا این نوع آنتی اکسیدان های بیشتری دارند. پخت و پز گوجه فرنگی همچنین به آزادسازی لیکوپن کمک می کند و سرو کردن آن ها با روغن زیتون به بدن کمک می کند تا راحت تر این ...
گرمک دوستی برای کبد
شیعه نیوز : گرمک که از میوه های فصل تابستان است، طرفداران فراوانی دارد و از اتفاق خواص زیادی دارد. درباره خواص آن الهام طاهری، کارشناس ارشد گیاهان دارویی چنین می گوید: گفته می شود گرمک از هندوستان به مناطق دیگر آمده است و از نظر ارزش غذایی غنی است. مواد مغذی مواد مغذی مفیدی که در گرمک پیدا می شود؛ مثل: پتاسیم، فولات، فیبر، منیزیم، ید و ویتامین های B6،B3،B5 وB1 است. همچنین دارای ...
مادربزرگ ها در هر کشوری چه می پزند؟
غالب مردم الجزایر است. آن را با استفاده از نوعی پاستای ریز سمولینا می پزند که از سمولینا یا گندم سبوس دار تهیه می شود و نشاسته کمتری نسبت به گندم و غلات دیگر دارد. کوسکوس را معمولا بخارپز می کنند یا با آب و عصاره مرغ می پزند و در کنار گوشت، مرغ، سبزیجات و انواع سالاد سرو می کنند. مترجم : فاطمه قاسمی منبع: boredpanda https://www.savalankhabar. ...
طرز تهیه کراکت پنیری ساده + کراکت مرغ و گوشت
ادامه همین مطلب آمده است. مرحله دوم سیب زمینی ها را بشویید و آب پز کنید. پس از پختن سیب زمینی ها، آن ها را پوست گرفته و با گوشت کوب یا غذا ساز له کنید. نکته: سیب زمینی ها را می توان درون مایکروفر به مدت 5 دقیقه کبابی کرد یا به روش های دیگر کبابی و بخارپز و آب پز کرد. مرحله سوم سیب زمینی له شده را در کاسه ای نسبتاً بزرگ بریزید، یک عدد تخم مرغ ...
برنامه غذایی مناسب برای ایام کرونایی
" برای تهیه غذا ها از روش بخار پز و کمتر از سرخ کردن استفاده شود. اولویت با غذا های خانگی و مامان پز هست. 5. لطفا" غذا را برای گرم کردن در دمای بالای (60) درجه گرما دهید و نگهداری در یخچال در دمای زیر پنج درجه باشد. 6. لطفا، غذا های خام را در کنار غذا های پخته در یخچال قرار ندهید. 7. از مصرف مواد غذایی حاوی فیبر غافل نشوید. 8. از خوردن الکل و نوشیدنی های انرژی زا و کافیین دار ...
طرز تهیه خورشت بامیه خوشمزه با گوشت و مرغ
طرز تهیه خورش بامیه آشپزی ایرانی | اول فارس : ابتدا گوشت را تکه کنید و با یک عدد پیار رنده شده و چوب دارچین و مقداری آب روی حرارت قرار دهید تا گوشت بپزد. وقتی گوشت نیم پز شد به آن رب گوجه فرنگی ، بامیه و ادویه جات را اضافه کنید تا بپزند. بعد از کمی پختن این مواد ، لیمو عمانی را با پوست قطعه قطعه کنید و به خورش اضافه کنید تا بپزد. گوجه فرنگی را پوست بگیرید و تخم ...
پس از خواندن این خبر با هر غذایی کره خواهید خورد
خطر چاقی و دیابت شود. کره به طور معمول از شیر به دست آمده و عطر و طعم بسیار خوبی دارد. همچنین کره در پخت و پز در دمای بالا نیز مناسب بوده و باعث ایجاد مشکلات سلامتی نمی شود. از مهم ترین مواد مغذی موجود در کره می توان از انواع ویتامین ها ماند ویتامین A، ویتامین B12، ویتامین E و ویتامین K نام برد. کره همچنین مقادیری نیاسین، کلسیوم و فسفر نیز درون خود جای داده است. ...
پرواز ضایعات مرغ از مهاباد تا قفقاز
تخلیه دستی نیز وجود دارد تا در صورت نیاز استفاده شود. از محتوای شکم مرغ آنچه قابل استفاده است جدا و غیرقابل استفاده ها از طریق یک لوله جداگانه به خارج از این سالن منتقل می شوند. مرغ تخلیه شده از اتاق چیلر و اتاق سرد هم عبور می کند و با برف مصنوعی تولید شده نیز دمایش پایین آورده می شود تا بعد از بسته بندی آماده تحویل به مشتری شود. از آب سرخ تا آب شکلاتی اما سرنوشت مواد غیرقابل ...
دستور پخت سه غذای محلی بیرجند
تیتربرتر : شهر بیرجند مرکز استان خراسان جنوبی و مرکز شهرستان بیرجند در شرق ایران است،این شهر زیبای شرقی دارای غذاهای سنتی خوشمزه ایست که دارای دستور پخت ساده ای هستند. مواد تشکیل دهنده ی این اشکنه کره، آب، آرد، آبلیمو، گردو ، دارچین، زعفران و پودر قند می باشد که یکی از غذاهای سنتی استان خراسان جنوبی و از جمله شهر بیرجند که مرکز استان خراسان جنوبی است، می باشد. در این غذا ابتدا کره را ...
تولید و عرضه ی روزانه 120 هزار پیتزا در ایران توسط پمینا
در یک جا این روزها که مردم دغدغه ی بیشتری در مورد سلامت غذایی و کیفیت محصولات غذایی تهیه شده ی خود دارند، ترکیب و تعداد مواد اولیه ی متعدد مورد استفاده در یک پیتزای آماده ی مصرف اهمیت بیشتری پیدا می کند. پیتزا پمینا به عنوان عضوی از خانواده کاله سولیکو، از فرصت بهره برداری از بهترین مواد اولیه معتبر این برند برخوردار است. برندهایی مانند کاله برای پنیر و سس؛ سولیکو برای مواد ...
نقش تغذیه سالم در کنترل قندخون و جلوگیری از "دیابت"
. این امر در پیشگیری از مصرف زیاد مواد غذایی مؤثر است. از مصرف غذا در هنگام تماشای تلویزیون یا مطالعه کردن پرهیز کنند، زیرا این امر سبب از بین رفتن تمرکز در هنگام غذا خوردن و در نتیجه مصرف بیش از حد مواد غذایی می شود. اسلامیان ادامه داد: افراد برای پیشگیری از دیابت یا افرادی که دیابتی هستند از مصرف زیاد مواد اشتهاآور مانند آبلیمو، سرکه و ترشی همراه با غذا پرهیز کنند. از مصرف چربی گوشت ها ...
سام فاربر، طراح صنعتی و موسس شرکت آکسو
پدرش لویس، فاربر برادرز را تاسیس کرد که در حوزه فروش لوازم مرتبط با مواد غذایی فعال بود. عموی وی، سیمون نیز در حوزه تولید اسباب آشپزخانه و پخت و پز فعالیت داشت. فاربر به عضویت نیروی هوایی ارتش درآمد و طی جنگ جهانی دوم در شمال آفریقا و ترکیه خدمت کرد. وی لیسانس اقتصاد خود را از دانشگاه هاروارد در 1946 دریافت داشت و در 1960 شرکت کاپکو را تاسیس کرد تا به تولید ظروف چدنی لعاب دار بپردازد و در 1982 آن ...
8 نکته طلایی برای بدنسازی بدون مکمل
از اسم مکمل غذایی پیداست، این مکمل ها در واقع تکمیل کننده غذای شما هستند! به این معنا که قبل از هرچیز، در ابتدا باید به فکر یک برنامه غذایی کامل، صحیح و اصولی باشید و تنها در صورتی از مکمل ها استفاده کنید که غذای طبیعی نتواند پاسخگوی نیاز های بدن شما باشد. مسئله دیگر زمان خوردن وعده های غذایی است. وعده ها باید به نحوی تقسیم شوند که در طول روز، بدن از مواد مغذی غنی باشد. مصرف ...