طرز تهیه خورشت گل کلم؛ خاص و متفاوت
سایر منابع:
سایر خبرها
طرز تهیه خورشت بامیه همراه نکات آشپزی
دهید که با شعله ملایم بپزد تا گوشت شما مغز پخت شود و خورش جا بیفتد. اکنون باید در قابلمه را بگذارید و حدود یک ساعت و نیم برای پختن و جا افتادن خورشت بامیه زمان نیاز است. در آخر کار وقتی که گوشت خورشت پخت؛ باید لیمو عمانی را هم به آن اضافه کنید و اگر علاقه داشتید می توانید به جای لیمو از غوره استفاده کنید. سپس باید کمی روغن داخل یک ماهیتابه بریزید و 3 قاشق رب گوجه فرنگی در آن ...
طرز تهیه دلمه سبزیجات خوشمزه
شیعه نیوز : معمولا اولین چیزی که با شنیدن دلمه به ذهنمان می رسد دلمه با برگ مو است؛ وقتی با ظرافت مواد دلمه را روی برگ مو می ریزیم و آن را بقچه پیچ می کنیم. دلمه اما فقط با برگ مو نیست. مواد لازم بادمجان دلمه ای 2 عدد کدو 2 عدد فلفل دلمه ای سبز و قرمز 4 عدد گوجه فرنگی درشت 2 عدد پیاز خرد شده 1 عدد روغن 1 پیمانه گوشت چرخ کرده 200 گرم رب ...
طرز تهیه خورشت مرغ با انار و سیر
:به میزان لازم انار :2 پیمانه (دان شده) رب انار :نصف پیمانه مرغ :یک کیلو پیاز :یک عدد (ریز) روغن کنجد :4 قاشق سوپ خوری زعفران :یک قاشق مرباخوری (اختیاری) طرز تهیه خورش مرغ با انار و سیر : مرغ را بشویید و چربی اضافه آن را بگیرید. سپس تابه ای را روی حرارت ملایم قرار دهید و مرغ را بدون هیچ ادویه ای در ...
طرز تهیه خورش مسما بادمجان؛ طعمی هیجان انگیز
سرخ کنید. 3. مرغ را پس از سرخ شدن از تابه خارج کنید و سپس پیاز را که به صورت نگینی خرد کرده اید، در تابه تفت دهید و ادویه ها را به آن اضافه کنید. 4. بعد از ادویه، رب گوجه فرنگی را به پیاز اضافه کنید. 5. بعد از تفت دادن رب به همراه پیاز، 3 پیمانه آب جوش به آن اضافه کنید و اجازه دهید سس به جوش بیاید و بعد نمک آن را تنظیم کنید. 6. بعد از اینکه سس کمی جوشید و ...
طرز تهیه خورش فسنجان؛ خورش اصیل ایرانی
غذاخوری زغفران زردچوبه، نمک و فلفل سیاه به مقدار لازم روغن مایع به مقدار لازم یک عدد انار طرز تهیه خورش فسنجان برای پخت این خورش خوش طعم مراحل زیر را قدم به قدم انجام دهید. 1. آسیاب کردن گردو ها از کل حجم گردوی موجود حدود دو تا سه گردو کامل را جدا کنید تا بعدا از آن ها برای تزیین خورشت فسنجان استفاده کنید. بقیه گردو ها را در میکسر بریزید و مخلوط کن را روشن ...
طرز تهیه کوفته ریزه یا قیمه ریزه اصفهانی
گوجه فرنگی: 1 قاشق غذاخوری آب جوش: 3 لیوان سیب زمینی: 2 عدد مکعبی درشت خرد شده طرز تهیه گوشت چرخکرده یا سینه مرغ چرخکرده، آرد نخودچی الک شده و نمک و فلفل و زردچوبه را به همراه کمی دارچین با هم مخلوط کنید و خوب ورز دهید و قلقلی کنید. پیاز را جداگانه رنده کنید و آب آن را بگیرید. پیاز رنده شده را با روغن تفت دهید و وقتی سبک شد گوجه های رنده شده را به آن اضافه ...
نخودآب یک غذای مقوی مخصوص بیماران کرونایی + طرز تهیه
طرز تهیه نخودآب، یک غذای مقوی برای بیماران کرونایی مواد لازم برای تهیه نخودآب نخود: 2 پیمانه پیاز: 3 عدد بزرگ رب: 2 قاشق غذاخوری نمک و ادویه و زیره سیاه و سبز: به مقدار لازم ( از زیره سیاه و سبز برای کم کردن نفخ استفاده می کنیم ) گوشت: 250 گرم ( در صورت تمایل می توانید بدون گوشت این غذا را درست کنید ) روغن : 2 قاشق برای تفت دادن پیاز نگینی خرد شده: 1 ...
طرز تهیه کله جوش تبریزی مجلسی خوشمزه
: به مقدار لازم طرز تهیه برای تهیه کله جوش تبریزی برخلاف سایر کله جوش ها به گوشت چرخکرده نیاز دارید، اما حذف کردن آن هم از مواد کله جوش هیچ ایرادی ندارد و به ذائقه شما بستگی دارد. اگر می خواهید کله جوش تبریزی مجلسی با گوشت چرخکرده درست کنید ابتدا گوشت را با زردچوبه، نمک و فلفل سیاه مزه دار کنید و خوب ورز دهید و سپس گوشت های قل قلی کوچک درست کنید و در مقداری روغن تفت دهید. ...
طرز تهیه ی کوبه عربی
به گزارش جام جم آنلاین به نقل و مامی فود مواد لازم برنج4 پیمانه کشمش1/5 پیمانه زرشک نصف پیمانه گوشت چرخ کرده200 گرم زعفران دمکرده مقدار لازم تخم مرغ1 عدد نمک فلفل مقدار لازم روغن مایع مقدار لازم پیاز1عدد رب گوجه فرنگی2 قاشق غذاخوری طرز تهیه ابتدا 4 پیمانه برنج ...
طرز تهیه رولت سیب زمینی حرفه ای و خوشمزه
رولت سیب زمینی یکی از انواع غذا های مجلسی بین المللی است که می توانید از آن به عنوان پیش غذا هم استفاده کنید، برای مشاهده این آموزش آشپزی در ادامه با ما باشید. مواد میانی رولت سیب زمینی گوشت چرخ کرده................ 400 گرم فلفل دلمه ای رنگی.............. 2 عدد متوسط پیاز..............1 عدد درشت رب گوجه فرنگی............ 1 قاشق غذاخوری ...
طرز تهیه کاسادیا گوشت مکزیکی
...> پودر سیر، پودر پیاز، پودر پاپریکا، زیره سبز، اورگانو، پول بیبر یا فلفل چیلی و نمک: به میزان لازم طرز تهیه کاسادیا گوشت ابتدا پیاز را به صورت نگینی ریز خرد کنید و در تابه تفت دهید. بعد از طلایی شدن پیاز، گوشت چرخ شده را اضافه کنید و کمی تفت دهید. سپس ادویه ها و رب گوجه فرنگی را اضافه و مخلوط کنید. وقتی گوشت کامل سرخ شد، پیازچه و خیارشور را اضافه کنید و بعد ...
طرز تهیه سوپ کدو حلوایی با شیر
کدو حلوایی با شیر و نکات مهم خوشمزه شدن آن را در این مطلب بخوانید. مواد لازم کدو حلوایی: 1 کیلوگرم پیاز: 1 عدد کوچک کره: 2 قاشق غذاخوری هویج: 1 عدد پیاز: 1 عدد سیب زمینی: 2 عدد زنجبیل: 1 قاشق چایخوری ادویه شامل: کاری، فلفل، پاپریکا و زردچوبه به مقدار لازم استاک مرغ یا گوشت: 4 لیوان فرانسوی دسته دار شیر نارگیل یا شیر معمولی: 1/2 لیوان فرانسوی جعفری ساطوری خرد شده: برای تزیین ...
طرز تهیه ته چین مرغ زعفرانی مجلسی
...> طرز تهیه برای پختن مرغ، پیاز را به صورت حلقه حلقه خرد و با روغن تفت دهید سپس مقداری زردچوبه و چوب دارچین به آن اضافه کرده و مرغ را با مقدار کمی آب و نمک روی حرارت ملایم قرار دهید تا آرام بپزد. دقت کنید که هر چه مرغ را با آب کم تری بپزید، طعم آن بهتر می شود. بعد از پخته شدن، مرغ ها را از آب جدا کرده، ریش ریش کنید و با مقدار کمی روغن تفت دهید. مرحله دوم 5 پیمانه ...
طرز تهیه اشکنه تخم مرغ به روش سنتی؛ مقوی و خوشمزه
... + به مقدار نیاز زردچوبه + به مقدار نیاز روغن + به تعداد دو عدد گوجه فرنگی متوسط یا دو قاشق رب گوجه + به تعداد دو عدد سیب زمینی متوسط + به تعداد چهار عدد تخم مرغ + به تعداد یک قاشق چای خوری مرزه خشک طرز تهیه اشکنه تخم مرغ گام اول: نخستین کاری که برای تهیه این غذای خوشمزه باید انجام دهید این است که پیاز را شسته و خرد ...
طرز تهیه همبرگر لوبیا سفید؛ ساده و با طعمی بی نظیر
...> زیتون سیاه خرد شده - 8 عدد پیاز - 2 عدد قارچ - 200 گرم پنیر چدار - یک بسته سرکه بالزامیک - 1 قاشق غذا خوری روغن زیتون - 2 قاشق غذا خوری نان همبرگر سبوس دار - 4 عدد بیشتر بخوانید: آموزش آشپزی؛ از اسنک رول مرغ با پنیر و همبرگر مرغ سوخاری به روش رستورانی تا گراتن کدو سبز بدون گوشت + تصاویر طرز تهیه: 1-لوبیا سفید را به مدت یک ...
طرز تهیه “حلیم بادمجان” غذای مخصوص اصفهانی
دارچین اضافه کنید تا سردی عدس گرفته شود.و طبع غذا گرم شود. بعد پیاز ها را به صورت عسلی سرخ میکنیم . کشک پاستوریزه را هم می جوشانیم و کمی به آن زعفران اضافه میکنیم تا کشک زعفرانی شود . نعناع خشک را هم با کمی روغن به مدت 2 دقیقه تفت میدهیم، دقت کنید که نعناع نسوزد و رنگ سبز خود را حفظ کند. همچنین گوشت را با کمی فلفل سیاه و پیاز سرخ شده و سیر خام و زرد چوبه تفت میدهیم و ...
طرز تهیه عدسی مناسب برای صبحانه
... طرز تهیه عدسی 1- برای تهیه عدسی باید از عدس ریز استفاده کنید. عدس را حداقل از یک ساعت قبل با آب سرد خیس کنید. سپس پیاز ها را به صورت نگینی خرد کنید و با حرارت کم تفت دهید تا نرم و کمی طلایی شود. بعد زردچوبه را هم به آن اضافه کنید. کمی تفت دهید تا بوی خامی زردچوبه گرفته شود. 2- در مرحله بعد آبی که عدس را با آن خیس کرده بودید را خالی کنید؛ بعد عدس را به مواد اضافه کنید ...
طرز پخت آش انار
میتوانید روی آش را با نعناع داغ تزئین کنید. (1 قاشق غذاخوری نعناع خشک نرم را با 3 قاشق غذاخوری روغن درون تابه ای روی حرارت ملایم تفت دهید تا رنگ آن کمی تغییر کند. اما مراقب باشید نعنا نسوزد) – میزان له شدن مواد درون آش بستگی به خودتان دارد، میتوانید مواد را تا حدی که کاملا له شوند نیز بپزید. – شما می توانید به جای دانه های انار از رب انار نیز استفاده کنید. در این صورت به جای 2 ...
طرز تهیه مرحله به مرحله ته چین اسفناج و مرغ مجلسی و لذیذ
بادام کامل (اختیاری) به مقدار لازم بیشتر بخوانید: آموزش آشپزی؛ از اسنک رول مرغ با پنیر و همبرگر مرغ سوخاری به روش رستورانی تا گراتن کدو سبز بدون گوشت + تصاویر طرز تهیه برای تهیه ته چین اسفناج و مرغ ابتدا برنج را بشویید و اجازه دهید برای 2 تا 8 ساعت خیس بخورد. سپس یک تابه بزرگ را روی گاز قرار دهید و 2 قاشق غذاخوری روغن درون ماهیتابه بریزید تا با شعله متوسط ...
طرز تهیه حلوای دارچینی
به گزارش جام جم آنلاین به نقل از برترین ها مواد لازم برای 4 نفر آرد گندم سبوس دار: 1 پیمانه شکر: 1 پیمانه پیمانه آب: 1 و 1/2 پیمانه گلاب: 2 /1 پیمانه دارچین: 1 ق مرباخوری زعفران دم کرده: 1 ق سوپ خوری هل: 3 عدد روغن: 1 پیمانه آرد گندم را در ظرف مناسبی تفت دهید. وقتی رنگ آن عوض شد دارچین را ...
طرز تهیه آش کشک تبریزی پرخاصیت و خوشمزه
خیس کنید و کنار بذارین. 1 دونه پیاز را نگینی خرد کنید و کمی با روغن و زردچوبه تفت بدید تا سبک و طلایی بشه بعد کلم برگ و هویج را هم که ریز خرد کردین را اضافه کنید کمی آب به همراه استاک گوشت یا همون آب گوشت را ریخته و بگذارین کلم و هویج پخته بشوند بعد بلغور گندم و برنج را اضافه کنید و بذارین بپزه. وقتی گندم و برنج کاملا پخته شد نخود و لوبیای پخته شده را هم بهش اضافه کنید. بعد سبزی ...
طرز تهیه خورش کرفس به سبک کدبانوی شیرازی
سبزیجات از بین برود. پس از اینکه سبزیجات را سرخ کردید آنها را از تابه خارج کنید و کنار بگذارید. در مرحله بعد پیازها را به صورت ریز خرد کنید و به همراه کمی روغن مایع در یک قابلمه مناسب بریزید. در ادامه مقداری زردچوبه به پیاز اضافه کنید و تفت دادن را ادامه دهید تا زردچوبه و پیاز یکدست شوند. در ادامه گوشت خورشتی را پس از شستشو به صورت یکدست خرد کنید و به مخلوط پیاز و زردچوبه اضافه ...
طرز تهیه ماکارونی پنیری
سس سفید : یک فنجان روغن : به میزان لازم در یک تابه مقداری روغن بریزید و پیاز و سیر خرده شده را به آن اضافه کنید و تفت دهید. گوشت، فلفل دلمه، جعفری و قارچ را نیز به آن بیفزایید. در نهایت نمک و فلفل و رب گوجه فرنگی را به مواد اضافه کنید و خوب تفت دهید تا طعم مواد به خورد هم برود و سس غلیظی به دست آید. ماکارونی را در یک قابلمه آب جوش بریزید و اجازه دهید خوب ...
طرز تهیه آش شلغم برای سرماخوردگی
اضافه کنید. در این مرحله سبزی و شلغم های خرد شده را اضافه کنید. سپس نمک آن را بچشید و مقداری نمک و فلفل و اگر لازم بود زردچوبه به آن اضافه کنید و اجازه بدهید آش جا بیفتد. سپس داخل ظرف مورد نظر بریزید و آن را با نعنا داغ و کشک تزیین کنید. چاشنی آش شلغم، کشک یا سرکه یا آبغوره استفاده کنید. می توانید آب گوشت و یا عصاره ی گوشت را حذف کنید. اگر ...
دستور پخت سه غذای محلی بجنورد
، پیاز داغ و ادویه است. این غذا با مواد متفاوتی در شهرهای دیگر ایران مانند تبریز نیز تهیه می شود. ابتدا برنج را شسته و خیس کرده و نمک می زنیم. گوشت چرخی را با یک عدد پیاز متوسط رنده کرده, مخلوط می کنیم و کمی نمک به آن زده و به صورت قل قلی در می آوریم و در کمی روغن تفت می دهیم. لوبیا چیتی را که به تر است قبل از پخت خیس کرده باشیم, بعداز چند ساعت, آب آن را عوض کرده و در ظرفی ریخته و ...
طرز تهیه اسنک پنیری
به گزارش جام جم آنلاین اسنک خوشمزه و عالی پیاز یک عدد سینه ی مرغ 300 گرم هویج 2 عدد متوسط فلفل دلمه ای یک عدد رب یک قاشق غذاخوری نان تست 8 عدد مایونز 2 قاشق غذاخوری پنیر خامه ای 1 قاشق غذاخوری پنیر پیتزا 150 گرم فلفل به میزان لازم در ابتدا پیاز ها را خرد کرده و تفت داده کمی که تغییر رنگ داد مرغ های خرد شده را اضافه کرده و ...
طرز تهیه لازانیا در فر با خوراک میت بال
پیاز کوچک یک عدد آرد سوخاری 85 گرم بیبی اسفناج 100 گرم ریحان 50 گرم پنیر پارمسان 50 گرم ورق لازانیا خشک 12 عدد پنیر چدار 50 گرم پنیر ورقه ای لازانیا 150 گرم مواد لازم برای تهیه سس میت بال روغن زیتون دو قاشق غذاخوری پیاز متوسط یک عدد سیر چهار حبه دانه رازیانه (اختیاری) دو قاشق چای خوری پونه ...