خانه
سایر منابع:
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
طرز تهیه گراتن کدو سبز بدون گوشت و گیاهی
، ماهی، مرغ و گوشت و سبزیجاتی مانند تره فرنگی، ریشه رازیانه، بادمجان و همچنین پاستاها، سس ها، خامه و پنیر رنده شده گودا، چدار، پارمزان، پنیر پیتزا، پودر نان سوخاری و ... استفاده می شود. در این مقاله قصد داریم طرز تهیه گراتن کدو سبز را به عنوان یک پیش غذا خوشمره و سالم به صورت مرحله به مرحله شرح دهیم. مواد لازم کدو سبز: 3 عدد شیر: 1 لیوان دسته دار فرانسوی آرد ...
طرز تهیه لاهماجون؛ پیتزایی به روش ترک ها
در دنیا معروف است. لاهماجون ریشه عربی دارد و از لحم عجین به معنی گوشت و خمیر آمده است که در واقع ترکیبات اصلی این غذا هستند. برای نان لاهماجون از خمیر پیتزا، نان پیتا یا خمیر یوفکا می توان استفاده کرد. در این دستور پخت، ما از خمیر پیتزا استفاده کردیم که طعم و بافت بسیار بهتری دارد و طرز تهیه آن را قبلا به شما آموزش دادیم. این دستور غذا می تواند یک انتخاب عالی برای یک ناهار سریع و خوشمزه ...
وبسایت های آموزش آشپزی چطور زندگی ما را متحول کرده اند؟
مخاطبانش آموزش می داد، اما چون تنها به نوشتن یک دستور پخت اکتفا کرده و پاسخی برای سوالات احتمالی ما در مورد مواد اولیه و مراحل پخت در نظر نگرفته بود استفاده از دستور غذاهایی را که برای اولین بار در عمرمان می دیدیم برایمان سخت جلوه می داد. سایت های آموزش آشپزی سایت های آموزش غذا جز اولین سایت های محتوایی و سرگرمی بودند که با حضورشان نحوه شناخت ما از غذا، انواع مواد غذایی و روش ...
طرز تهیه نان فطیر تبریز
به گزارش جنوب نیوز به نقل از باشگاه خبرنگاران جوان؛ نان فطیر تبریز از مجموعه دستورغذایی های محلی است که ما، طرز تهیه آن را برای شما آماده کرده ایم. فطیر در نقاط مختلف ایران به روش های متفاوتی پخته می شود. در اینجا دستور پخت این نان خوشمزه به روش تبریزی آن را با کمی تغییر برای پخت در منزل داریم. مواد لازم: خمیر مایه: 1 قاشق غذاخوری آب ولرم: 1/4 لیوان شکر ...
پخت کیک به همراه 19 نکته ی اسرار آمیز و کاربردی
. مخلوط کیک را درون ماهی تابه یا قالب بریزید و شروع به پخت کنید. با انجام این کار کیک تان هرگز به ماهی تابه نمی چسبد. ” از یک جایگزین، مشابه آرد کیک استفاده کنید خانم هانری بچتولد از بوکر، ایالت تگزاس می گوید: “به جای آرد کیک می توانید از آرد همه منظوره استفاده کنید، برای هر فنجان آرد کیکی که در دستور ذکر شده است، از 1 فنجان آرد همه منظوره ی الک شده که کمتر از 2 قاشق غذاخوری از سطح لیوان خالی شده است را مورد استفاده قرار دهید. ” منبع : دکتر چک ...
چه گل هایی در غذا استفاده می شود؟
...> گل داوودی گل زیبای داوودی، گیاه ملی ژاپن محسوب می شود و زادگاه اصلی این گل زیبا آسیا، چین و ژاپن می باشد. این گل دارای بیش از 200 گونه متفاوت است. برخی گونه های آن یک ساله و برخی درختچه های کوچک و بوته ای چند ساله می باشد. طعم گل داوودی مانند طعم سبزیجات شیرین و تازه است. گل داوودی را به صورت چای یا دمنوش می توان استفاده نمود همچنین از آن در تهیه سوپ و پخت نان استفاده می گردد. ...
طرز تهیه توپک سوسیس با پنیر چدار
شاید شما هم با شروع فصل مدرسه کاملا به یک وضعیت جدید وارد شده باشید. دیگر وقت کافی برای پختن و پز وجود ندارد. اما این توپ های سوسیسی خوشمزه با پنیر چدار وقت کمی می برند. بهتر است غذا ها را به مقدار بیشتر بپزید، در فریزر بگذارید و برای وعده های بعدی به سراغشان بروید. یکی از خوبی های این غذا این است که می توانید از شب قبل آماده اش کنید و به عنوان صبحانه یا ناهار بیرون از منزل میل کنید ...
طرز تهیه ی کروسان مرغ؛ غذایی جدید و جذاب
بزنید تا مرغ پخته شود. سپس جعفری را اضافه کرده و هم بزنید. سپس شعله را خاموش کنید. 3. فر را با دمای 180 درجه سانتیگراد روشن کنید. بر روی یک سینی فر کاغذ مومی گذاشته و کمی روغن بپاشید. 4. بعد از استراحت؛ خمیر را بر روی یک سطح صاف آردی قرار داده و کمی ورز دهید. سپس به دو قسمت توپ شکل تقسیم کنید. یکی از خمیر ها را برداشته و با وردنه صاف کنید و به صورت مثلثی برش دهید. یا می توانید ...
طرز تهیه ی شلکینه؛ نان محلی کردستان
وب سایت غذالند - مریم حسن پور: شلکینه یک نوع نان محلی و خاص استان کردستان می باشد. این نان محلی در تمام مهمانی های مردم کردستان در کنار غذا های سنتی در سفره گذاشته می شود و طعم و عطر فوق العاده و مطبوعی دارد. نام دیگر این نان و شیرینی محلی، چزنک می باشد که بسیار نازک است و بر روی وسیله ای به نام ساج تهیه می شود. البته می توان این نان محلی را نیز در منزل و با استفاده از ماهیتابه طبخ کرد ...
طرز تهیه شیرینی لیمویی متفاوت و خوش عطر
...........یک قاشق غذاخوری پودر قند................ برای تزیین روی شیرینی یشتر بخوانید: طرز تهیه ی حلوای خرما مجلسی؛ با شیر و بدون شیر طرز تهیه شیرینی لیمویی فر را روی 175 درجه سانتی گراد گرم کنید و کف قالب مورد نظرتان را هم چرب کرده و برای گرم شدن در فر بگذارید. سپس در یک کاسه مناسب، یک فنجان آب را با کره مخلوط کنید. بهتر است این کار را با دست انجام دهید ت ...
طرز تهیه رولت سیب زمینی حرفه ای و خوشمزه
مجددا سینی را داخل فر قرار می دهیم تا روی رولت طلایی شود. برای طلایی شدن روی رولت فقط چند دقیقه گریل را روشن می کنیم تا روی رولت طلایی شود. حالا مجددا رولت را بیرون می آوریم و کمی پنیر پیتزا روی آن می ریزیم و مجددا داخل فر قرار می دهیم و فقط گریل بالا را روشن می کنیم تا پنیر پیتزا طلایی شود. حالا رولت سیب زمینی را از فر خارج می کنیم و کمی صبر می کنیم تا کمی خنک شود سپس به صورت ...
با پمینا، پیتزای محبوب خودت رو بپز
.... فراموش نکنید فر باید از قبل به دمای مورد نظر رسیده باشد. اگر مایکروفر شما سه پایه ی فلزی دارد، پیتزا را روی آن قرار دهید تا گردش هوا به درستی در محفظه فر انجام شود. برای حفظ رطوبت، مواد تاپینگ و جلوگیری از خشک شدنِ بیش از حد آن ها بهتر است همراه با پیتزا یک ظرف کوچک آب هم داخل مایکروفر قرار دهید. این ظرف می تواند یک استکان کوچک باشد. برای خوشمزه تر شدنِ پیتزا می توانید همانند روشِ پخت آن در ...
فر توکار خوب چه ویژگی هایی دارد؟
همه قسمتهای غذا به طور کامل نمی پزد. پخت نان، کیک و غذاهایی که نیاز به پف کردن دارند به خاطر مرطوب بودن محیط فر گازی اندکی دشوار است. به دلیل اینکه در فر گازی امکان تجمع گاز وجود دارد هنگام استفاده از لامپ یا جرقه زن برقی آن باید محتاط عمل کرد. کنترل دمای فر گاز و برق اندکی دشوار است. مزایا فر توکار برقی همانطور که می دانید فر برقی برای پخت ...
طرز تهیه حمص دال عدس مجلسی، غذای لبنانی
. دال عدس زود می پزد و نیازی به صرف زمان زیادی نیست. وقتی دال عدس پخت و آب آن کاملا تبخیر شد و به خورد دال عدس رفت، دال عدس نرم را در یک ظرف بریزید و به مدت 5 دقیقه در فریزر بگذارید. مرحله دوم به جز آب، همه مواد لازم برای تهیه دال عدس را در مخلوط کن بریزید و پوره کنید. در طرز تهیه حمص دال عدس، بهتر است سیر را به صورت کباب شده درست کنید. در این روش حمص طعمی بی نظیر و ...
دستور پخت 4 نوع کیک خیس به روش های مختلف آسان خانگی
مواظب باشید که آردها کاملا یکدست شوند و گلوله گلوله نباشند. سعی شود در خلال کار از کفگیر چوبی یا پلاستیکی استفاده شود. درب فر را قبل از 15 دقیقه برای امتحان کردن باز نکنید. برای امتحان کردن ، یک چاقو بر کیک بزنید ، اگر هنگام بیرون آوردن چاقو چیزی از مواد به چاقو نچسبیده بود ، کیک خیس پخته است. در دستو پخت کیک خیس شکلاتی هرگز جوش شیرین را جایگزین بکینگ ...
طرز تهیه پنه پاستا آلفردو خانگی و خوشمزه
به گزارش خبربانو، اصالت این غذا ایتالیایی است .پاستا پنه آلفردو هم یک شام سریع و خوشمزه است.آماده کردن پاستا آلفردو بسیار ساده است . مواد لازم: • کره: 50 گرم • خامه: یک پیمانه • سیر: یک حبه (خرد شده) • پنیر پارمزان رنده شده: یک پیمانه و نیم • جعفری تازه: یک چهارم پیمانه (ریز شده) • پاستا لوله ای 500 گرم • نصف سینه مرغ (پخته و تکه تکه شده) ...
معرفی 3 برند برتر تولید کننده فر توکار ایرانی
آشپزخانه است که با استفاده از آن کیفیت و سرعت پخت غذا افزایش زیادی پیدا می کند. با استفاده از فر توکار می توانیم انواع مختلف غذا، شیرینی، کیک و نان را طبخ کنیم. این روزها هر فر خانه داری برای آشپزخانه خد نیاز به خرید فر توکار پیدا می کند. اگر شما نیز به دنبال خرید فر توکار هستید در این مقاله می توانید با سه برند برتر تولید کننده فر در ایران آشنا شوید. ...
طرز تهیه ران مرغ عسلی با شانون بنت
. بسیاری او را به عنوان سرآشپز رستوران بزرگ Vue de monde می شناسند. این رستوران بزرگ در برج Rialto ملبورن قرار دارد. یکی دیگر از اصلی ترین فعالیت های شانون بنت، حضور او به عنوان داور مهمان در نمایش بسیار محبوب آشپزی MasterChef استرالیا می باشد. گذر زمان شهرت این آشپز حرفه ای و کاربلد را به همراه داشت و این شهرت تا جایی ادامه یافت که شانون بنت توانست کتاب هایی را نیز در رابطه با آشپزی ...
طرز تهیه کیک لبو خوشرنگ با پف زیاد
اضافه کنید. بعد از اینکه حدود دو دقیقه با همزن مواد را مخلوط کردید، زرده ها را اضافه کنید و دو دقیقه دیگر به هم بزنید. لبوی رنده شده و کشمش را به مواد اضافه کنید و هم زدن را تا جایی ادامه دهید که مواد، تقریبا سفت شوند. در انتها آرد و بکینگ پودر را هم بیفزایید. مخلوط به دست آمده را در قالب بریزید و روی آن را صاف و یکدست کنید. قالب را در قسمت وسط فر قرار دهید و تا زمان پخت، در فر را باز ...
مقایسه فرهای ایرانی موجود در بازار
حرارت و گرمای مورد نیاز برای پخت غذا را بر عهده دارند. تقریبا می توان گفت همه مدل ها فر برقی اخوان دارای فن کانوکشن هستند. در این میان تنها فر اخوان مدل F19 به صورت ساده تولید شده است که قیمت بسیار کمتری دارد. امکانات فر اخوان مدل f35 را مورد بررسی قرار می دهیم. درب این فر از کنار باز می شود. نمای فر شیشه رفلکتیو و استیل است. این محصول تمام برق بسیار با کیفیت ساخته شده است و به ...
طرز تهیه کاسترول شلغم، غذایی متفاوت
در گزارش زیر قصد داریم شما را با دستور پخت کاسترول شلغم آشنا کنیم. مواد لازم شلغم کوچک - یک کیلو و 300 گرم قارچ درشت خرد شده - 20 گرم خردل – یک قاشق چای خوری نمک وفلفل سیاه - به مقدار لازم خامه - 3 پیمانه سیر خرد شده - یک حبه پنیر پارمزان رنده شده - نصف پیمانه نان خرد شده - نصف لیوان طرز تهیه 1- فر را از قبل گرم ...
کدام فر ایرانی را بخرم؟ مقایسه کیفیت 3 برند فر توکار
شو از دیگر امکانات این فر است. شما می توانید پس از خریداری و نصب این فر از گارانتی 25 ماهه شرکت بیمکث بهره مند شوید. محصول دیگری که خدمت شما معرفی خواهیم کرد فر مدل MF 0030 بیمکث است. فر 0030 برای پخت غذا تنها از انرژی برق استفاده می کند و ظرفیت بیشتری دارد. ابعاد این فر 59 * 59 سانتی متر است و ظرفیت حدود 70 لیتر دارد. نمای فر برقی مدل 0030 ...
آشنایی با سه برند ارزان قیمت فر ایرانی
به گزارش تبریز بیدار ، با این روش در وقت صرفه جویی می کنیم و غذاهای جدید و متفاوتی را به سفره خانواده اضافه خواهیم کرد. یکی از بهترین لوازم برای پخت غذاهای جدید فر توکار است. با استفاده از فر توکار قادر هستیم انواع نان، شیرینی، غذاهای مختلف را آماده کنیم. امروزه آشپزخانه های مدرن حتما به یک فر نیاز دارند. اگر شما نیز تا کنون برای خرید فر اقدام نکرده اید و یا قصد تعویض مدل فر ...
طرز تهیه کاسادیا گوشت مکزیکی
شیعه نیوز : کاسادیا یک غذای مکزیکی سنتی است که اخیرا نام آن را در منوی خیلی از رستوران ها و کافه های شهر می بینیم. کاسادیا به معنی چیز کوچک پنیری است و تاریخچه ی آن به قرن 16 میلادی برمی گردد. ترتیلا که ماده ی اصلی این غذا است، از آرد ذرت تهیه می شود و به نوعی پایه ی بسیاری از غذاهای مکزیکی، مثل تاکو و فاهیتا است. در دستور پخت کاسادیا، ترتیلا (یک نوع نان مکزیکی) با مرغ، گوشت، سبزیجات ...
انواع آش ها و سوپ های معروف جهان
کاهش داده و طاقت فرد برای تحمل گرما را افزایش می دهد. Fagiolata در زبان ایتالیایی به معنای یک دسته کامل لوبیا برای یک دسته از مردم است. علت نام گذاری این سوپ بدین عنوان استفاده از انواع لوبیا قرمز، لوبیا سفید، لوبیا سیاه و هر نوع لوبیای دیگر در تهیه این سوپ است. پخت این سوپ زمان زیادی لازم دارد چرا که باید با شعله کم پخته شود. اگر به غذاهای شور و تند علاقه دارد این سوپ باب میل شما خواهد ...
طرز تهیه کدو کبابی مزه دار شده به سبک و سیاق ایتالیایی
بگیرید از طول نصف کنید. حالا فر را روی دمای 180 درجه سانتی گراد تنظیم کنید. بعد از چند دقیقه که فر به حرارت مورد نظر رسید کدو ها را با یک قاشق غذاخوری روغن زیتون چرب کنید و حدود بیست دقیقه روی کاغذ نسوز داخل فر قرار دهید. نوبت آماده کردن چاشنی غذا است. برای مزه دار کردن کدوها، پودر سوخاری، پیاز خرد شده، سیر له شده و گوجه فرنگی خشک شده در روغن، پودر پنیر پارمسان و برگ آویشن را داخل یک ...
طرز تهیه املت هندی ماسالا به شیوه سرآشپزها
به گزارش همشهری آنلاین، نام دیگر املت هندی، املت ماسالا است که این نام نیز برگرفته از ادویه های مورد استفاده در پخت این غذا است. این غذا بسیار سالم و مقوی بوده و مواد اولیه آن از جمله تخم مرغ بخشی از پروتئین مورد نیاز بدن را در طول روز تامین می کند. شما می توانید املت هندی را به عنوان صبحانه و یا شام در برنامه ی آشپزی خود قرار دهید و هر بار با کم و اضافه کردن مواد مختلف عطر و طعم جدیدی بسازید ...
چگونه از بوی بد ماهی خلاص شویم؟
خبرگزاری میزان - ایرنا نوشت: بوی ماهی به نوعی تند و غلیظ است که شاید برای همه دوست داشتنی نباشد. ممکن است بوی ماهی تا روز های متوالی در خانه بماند. ماهی منبع غنیی از ویتامین های مورد نیاز بدن از جمله ویتامین ای است. حالا دیگر می توانید با خیال آسوده ماهی را در خانه بپزید و میل کنید؛ زیرا به راحتی می توانیم بوی ماهی را در آشپزخانه از بین ببریم. اول از همه، بدانید که ماهی تازه نباید ...
طرز تهیه ی پیتزا فلفل دلمه ای؛ رژیمی و کم کالری
رنده شده: 6 قاشق غذا خوری روش پخت پیتزا فلفل دلمه ای فر یا ماکروفر را از قبل روشن کنید تا گرم شود. فلفل دلمه ای ها را به درازا دو نیم کنید و دانه های آن را خارج کنید. نیمه های فلفل دلمه ای را به صورتی که پوستشان رو به بالا باشد در یک ورق فویل قرار دهید و با دست صافشان کنید. به مدت 15 دقیقه بگذارید تا پخته شود. سپس در یک کیسه با ...
