خانه
سایر منابع:
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
طرز تهیه دسر ایرانی، مدرن، ژله ای و شکلاتی ساده +نکات
و ترکیب مواد متفاوت تری تهیه شدند که طعم دلچسبی را به وجود آورند. به طور مثال برخی از مهم ترین دسرهای مدرن که طرفداران بسیار زیادی دارند می توان به پاناکوتا یا تیرامیسو و انواع پودینگ ها و ترافل ها اشاره کرد. دسرژله ای برای تهیه ژله رنگین کمانی باید نصف بسته پودر ژله را با نصف لیوان آب جوش حل کنید و دو سوم این مایع را جدا کرده و در گوشه ای بگذارید و به بقیه موادی که ...
طرز تهیه ی کیک موز با روکش پنیر خامه ای
بریزید و سپس باترمیلک را اضافه کنید و خوب مخلوط کنید. حالا مخلوط موز را داخل مواد اضافه کنید و هم بزنید. خمیر کیک موز آماده شد. حالا خمیر را آرام آرام در قالب کیک بریزید تا پف کیک نخوابد. حال قالب کیک را در فری که از قبل گرم کردید به مدت 1 ساعت قرار دهید تا به صورت کامل پخته شود. برای اینکه متوجه شوید که کیکتان مغذ پخت شده است یا نه، یک خلال دندان یا چنگال را داخل کیک فرو ببرید. اگر ماده ای ...
طرز تهیه رولت سیب زمینی حرفه ای و خوشمزه
کمی تفت می دهیم تا کاملا سرخ شود و طعم خامی اش از بین برود. در ادامه مقداری نمک و فلفل سیاه اضافه می کنیم و با مواد مخلوط می کنیم. در این مرحله به اندازه یک لیوان دسته دار فرانسوی آب جوش به تابه اضافه می کنیم و درب تابه را یم گذاریم تا گوشت به خوبی بپزد. زمانی که آب داخل تابه کشیده شد انرا از روی حرارت بر می داریم و کنار می گذاریم تا مواد خنک شود. مواد لازم برای 4 نفر ...
طرز تهیه چیز کیک جادویی و رنگی بدون نیاز به فر
گرم کره آب شده و پنج قاشق غذاخوری آب جوش داخل کاسه ای بریزید و خوب هم بزنید تا خمیری شکل شوند. خمیر آماده شده پایه چیز کیک خود را داخل قالب کیک بریزید، دور تا دور آن را بپوشانید و به مدت نیم ساعت در گوشه ای قرار دهید تا استراحت کند. حالا دو قاشق غذاخوری پودر ژلاتین را در چهار قاشق غذاخوری آب سرد روی حرارت غیر مسقیم به روش بن ماری حل کنید. 450 گرم ترکیب خامه قنادی را در کاسه ای ...
دستور تهیه پاستیل ساده خانگی کشدار
. مرحله دوم سپس کتری را تا نصفه آب کرده و روی شعله قرار دهید تا بجوشد و وقتی جوشید شعله را کم کنید و کاسه را روی حرارت بخار آب قرار دهید تا به روش بن ماری آماده شود. مرحله سوم در این مرحله مقداری مخلوط پودر ژله را هم زده و سپس 2 قاشق گلوکوز را اضافه کرده و آن را به خوبی در مواد حل می کنیم و سپس 2 قاشق پور ژلاتین را اضافه کرده و مخلوط می کنیم تا مواد ...
طرز تهیه سالاد مرغ و کرفس | طرز تهیه مینی اسلایس مرغ تند | طرز تهیه سالاد گرم مرغ و قارچ
....پاپریکا.عصاره)را با هم.مخلوط و به مواد تخم مرغی اضافه کنید مرحله دوم: سپس کدو هویج . فلفل خرد شده .مرغ . ژامبون .به مواد اضافه کنید. مرحله سوم: تمام مواد با هم مخلوط کنید.داخل قالب 20سانتی کاغذ انداخته شده ریخته و داخل فر 180درجه به مدت 25-30دقیقه بپزید بعد از پخت و خنک شدن برش های 4*4زده و با پنیر خامه ای و گوجه گیلاسی تزیین کنید طرز تهیه ...
طرز تهیه کیک شیفون شکلاتی | مواد لازم جهت تهیه کیک شیفون شکلاتی | طرز تهیه کیک مایونز شکلاتی
شما کاکائویی تر بشود ، اول پودر کاکائو را با روغن داخل رسپی مخلوط و بعد به مایه کیک اضافه کنید . بعد از مرحله آب ، اضافه کنیند ) طرز تهیه : مرحله اول: در ابتدا تخم مرغ ، شکر و وانیل را حدود هشت دقیقه با همزن بزنید تا کرم رنگ و کشدار بشود . سپس روغن و آب ( آب هم دمای محیط باشه ) را اضافه می کنیم . مرحله دوم: در مرحله بعد آرد ، بکینگ پودر و ...
طرز تهیه کباب تابه ای خوشمزه و مجلسی
. بعد گوشت چرخ کرده را به همراه پیاز رنده شده ، مقداری نمک ، فلفل و زرد چوبه با دست خوب ورز می دهیم . آنقدر ورز میدهیم تا کاملا به خورد هم بروند. کباب تابه در یک تابه مقداری روغن میریزیم و رب گوجه فرنگی را با حرارت بالا تفت میدهیم.ادویه پایریکا را هم به آن اضافه میکنیم و چند ثانیه دیگر تفت میدهیم .سپس نصف پیمانه آب جوش اضافه میکنیم و در کنار آب جوش گرد لیمو و زعفران را مخلوط کرده ...
طرز تهیه سیگارت کوکتل انگشتی
یک قلم موی آشپزی رول مواد را به زرده تخم مرغ آغشته نموده و در مقداری کمی روغن سرخ کنید. رول ها را داخل یک بشقاب روی دستمال کاغذی قرار دهید تا روغن آن ها گرفته شود. می توانید سطح کوکتل دودی را با مقداری کنجد تزیین کنید. فینگرفود ها را در ظرفی مناسب سرو کرده و نوش جان کنید. منبع:کتاب کاله ...
طرز تهیه بستنی زمستانی در خانه؛ آموزش مرحله به مرحله
وانیل و خاک قند اضافه کنید و به هم بزنید. مواد را تا جایی به هم بزنید که همه با هم حل شوند و فرم بگیرند، حدودا 10 دقیقه کافی است، تا حدی که ظرف را که برمی گردانید، مواد داخل آن نریزد. بعد ظرف را از روی حرارت بردارید. در این مرحله پودر ژلاتین را در ظرف دیگری بریزید و با 3 قاشق غذا خوری آب جوش به هم بزنید. ظرف را روی حرارت بخار آب بگذارید و آن را به هم بزنید تا جایی که دانه های ژلاتین حل ...
طرز تهیه ژله خورد شیشه
را به شما آموزش می دهیم که زیبایی خاصی دارد. برای درست کردن این ژله ابتدا یک لیوان آب را در یک قابلمه کوچک بجوشانید سپس پودر ژله را در آب جوش حل کنید و یک لیوان آب سرد به آن اضافه کرده خوب هم بزنید و در یخچال بگذارید تا خوب ببندد بعد از اینکه ژله خودش را گرفت آن را از یخچال بیرون آورده و به شکل مکعب های کوچک برش بزنید و در ظرف مخصوص دسر بچینید ، حالا ژله آلوئورا را در یک لیوان آبجوش حل ...
طرز تهیه اسنک رول مرغ با پنیر
نیم پیمانه سس گوجه فرنگی نصف پیمانه پنیر چدار یک پیمانه پنیر پراتو یک پیمانه خمیر هزار لا یک بسته طرز تهیه اسنک رول مرغ فر را از 15 دقیقه قبل، روی حرارت 175 درجه سانتی گراد قرار دهید تا تمام قسمت های فر هم دما شوند. کف و دیواره های یک ظرف پیرکس خود را به کمک قلم موی مخصوص آشپزی به مقداری روغن آغشته کنید. تابه ای را روی گاز قرار ...
طرز تهیه چیز کیک | فوت و فن درست کردن چیز کیک یخچالی
کنید برای راحتی کار بهتر است ابتدا آنها را با دست کمی خرد کنید. آنها را با کره ای که از قبل بیرون از فریزر گذاشته اید مخلوط کنید. اکنون یک خمیر نسبتا نرمی دارید. این خمیر را ته قالب پهن کنید و با ته لیوان کاملا فشار داده و صاف کنید. بعد داخل فریزر قرار دهید. اکنون مخلوط پنیر را آماده می کنیم؛ پنیر خامه ای و شکر و وانیل را خوب می زنیم و بعد خامه را به مخلوطمان اضافه می کنیم. ...
طرز تهیه موساکا بادمجان ؛ خوشمزه و پرطرفدار
شده را داخل قابلمه بریزید و به آرامی سرخ کنید. کمی نمک اضافه کنید. همه مواد را به آرامی به مدت 10 دقیقه هم بزنید تا نرم شوند. در همین حین، قارچ های شسته شده را برش بزنید. دقت کنید که برش ها نازک نباشند. چهار حبه سیر را پوست بکنید و خرد کنید. سیر خرد شده و مقداری برگ آویشن را به ماهیتابه اضافه کنید. یک دقیقه تفت دهید. سپس پوره گوجه فرنگی را اضافه کنید و یک دقیقه دیگر هم بزنید. گوجه فرنگی ...
طرز تهیه مربای به خوشمزه
.... 4. بعد از یک ساعت دانه های به را به مربا اضافه می کنیم. این دانه ها در طی پخت مربا لعاب می دهند و مربا بعد از پخت حالت ژله ای و مارمالادی به خودش می گیرد. 5. با شعله کم حدوداً 4 الی 5 ساعت زمان پخت درنظر می گیریم تا مربا قرمز رنگ شود و شهد آن قوام پیدا کند. 6. حالا آبلیمو را اضافه کرده و اجازه می دهیم چند جوش دیگر بخورد. (حدود 5 دقیقه). 7. سپس شعله را خاموش کرده و صبر میکنیم تا مربا خنک شود. وقتی خنک شد وانیل را هم به آن اضافه میکنیم. ...
2 طرز تهیه خاگینه خرما ساده و رولتی؛ غذای سنتی زنجان برای شب یلدا
کنید و سپس تخم مرغ ها را به آن اضافه کنید. مطمئن شوید که خرما به طور یکنواخت در همه بخش های ماهیتابه پخش شده است. سپس درب ماهیتابه را بگذارید و اجازه تخم مرغ ها برای چند دقیقه خوب پخته شوند. بعد از پخته شدن تخم مرغ ها، خاگینه خرمای مقوی و خوشمزه را در ظرف مناسب سرو کنید و چند قطره عسل و مقداری پودر دارچین روی آن بریزید و میل کنید. روش دوم: طرز تهیه خاگینه خرما مجلسی زعفرانی ...
طرز تهیه دسر کدو حلوایی با دارچین و بیسکویت
حلوایی را بشویید و بعد از اینکه پوست و تخمه آن را جدا کردید، به شکل مکعبی خرد کنید. * در یک تابه، کره را روی حرارت ملایم ذوب کنید و کدو حلوایی ها را داخل آن بچینید. * روی کدو حلوایی را زعفران دم کرده و شکر یا عسل بریزید. می توانید دسر کدو حلوایی با ارده یا شیره انگور بپزید (هر کدام که خودتان دوست دارید). آب را به مواد داخل تابه اضافه کنید و در آن را ببندید. *بعد از ...
طرز تهیه ترشی ذرت؛ خوشمزه ی پاییزی
؛ بنابراین در زمان کوتاهی می توانید این ترشی خوشمزه را آماده کنید. طعم ترشی ذرت ملس است که می تواند باب میل بسیاری از افراد باشد. همان طور که اشاره شد ابتدا باید ذرت هایی که بصورت حلقه ای برش داده شده اند در مقدار کمی سرکه جوشانده شوند تا ذرت ها خوب پخته شوند. حتما دقت کنید که هن پخت ذرت نباید به آن نمک اضافه کنید، چون باعث سفت شدن دانه های ذرت می شود. شما باید نمک را داخل سرکه حل کرده ...
طرز تهیه شوید پلو با لوبیا چشم بلبلی
مقداری آب جوش حل کرده و در این مخلوط بریزید. 4. حالا در قابلمه را بگذارید تا گوشت روی حرارت بپزد. زمان لازم برای پخت گوشت چرخ کرده، نیم ساعت تا 45 دقیقه است. بعد از پخت گوشت، شعله اجاق گاز را خاموش کرده و تابه را کنار بگذارید. 5 در قابلمه ای متوسط تا نیمه آب ریخته و روی حرارت قرار دهید تا آب، جوش بیاید. پس از آن، برنج خیس خورده را به آب جوشیده اضافه کنید و بگذارید چند دقیقه بجوشد ...
طرز تهیه ی کروسان مرغ؛ غذایی جدید و جذاب
مانند پیتزا به 8 قسمت تقسیم کنید. 5. یکی از مثلث ها را برداشته و با وردنه باز کنید تا اندازه آن کمی بزرگ تر شود. قطر حدود 2 میلی متر شود. 6. مقداری از مواد را در انتهای خمیر قرار داده و آن را تا نوک مثلث رول کنید. سپس گوشه راست و چپ را کمی خم کنید. 7. کروسان ها را بر روی سینی فر قرار داده و روی آن تخم مرغ هم زده مالیده و کنجد بپاشید. 8. سینی را در فر قرار داده و 20 الی 25 دقیقه بپزید تا رنگ آن طلایی شود. ...
طرز تهیه کیک اسفنجی خرما و شیر مقوی
، بیکینگ پودر و جوش شیرین را در 3 تا 4 مرحله به مخلوط اضافه کنید. این مخلوط را به هم بزنید تا یکدست شود. به مخلوط به دست آمده، گردو اضافه کنید و با کاردک به هم بزنید. نیازی به مخلوط کن نیست. قالبتان را چرب کنید و کف آن را کاغذ روغنی بگذارید. مواد کیک را در قالب بریزید و قالب را به مدت 30 دقیقه در طبقه وسط فر قرار دهید. فوت و فن های طرز تهیه کیک خرما و شیر * همه خرما ها ...
آموزش تهیه چند نوع ژله ویژه شب یلدا
. مواد را داخل قالب ناودانی ریخته و در یخچال قرار دهید. مطالب مرتبط: برای درست کردن لایه دوم ژله آلوورا را با یک لیوان آبجوش حل کنید. بعد از اینکه محلول از دما افتاد، خامه را ریخته و حل کنید. بعد از بستن لایه اول، لایه دوم را با قاشق بریزید. بعد از بسته شدن لایه دوم، چوب ها را داخل ژله فرو می بریم. فاصله را رعایت کنید چون بعدا بین دو چوب بستنی برش خواهد خورد. ...
طرز تهیه چیز کیک یخچالی نسکافه یا شکلاتی
لیسک سطح آن را صاف و یکدست کنید. چیز کیک یخچالی نسکافه یا شکلاتی باید به مدت 4 ساعت در یخچال بماند تا خوب خودش را بگیرد. این طرز چیزکیک یخچالی شکلاتی یا نسکافه بدون ژله است. برای جدا کردن چیز کیک از قالب دور چیز کیک، 5 یا ده دقیقه چیزکیک را در دمای اتاق بگذارد و سپس را با نوک یک چاقوی تیز را در آب جوش بزنید و چیزکیک را از قالب جدا کنید. برای برش زدن چیزکیک هم از همین روش استفاده کنید. اگر از سلفون استفاده کرده اید چیز کیک را با احتیاط از سلفون جدا کنید و سپس با چاقوی تیز به همین روش برش بزنید. منبع: مجله کوروش ...
طرزتهیه چیزکیک یخچالی با ژله و بیسکوییت
ژلاتین داخل آب کاملا حل بشه. حالا ژلاتین رو به مخلوط خامه و پنیر اضافه میکنیم مواد رو سریع و خوب هم میزنیم تا یه مایه یکنواخت بدست بیاد. حالا مایه رو کاملا روی سطح بیسکوییت پخش کرده و سطحش رو کاملا صاف میکنیم. ظرف رو برای مدت 1 الی 2 ساعت داخل یخچال میذاریم تا مایه خامه ای خودش رو بگیره. بعد از طی این مدت قالب رو از یخچال بیرون میاریم و روش رو با حدود یک ...
دستور پخت 4 نوع کیک خیس به روش های مختلف آسان خانگی
آرد و بکینگ پودر را در چند نوبت به مواد اضافه میکنیم و خوب هم میزنیم . وانیل را نیز به مواد اضافه میکنیم و سپس تخم مرغ ها را یک به یک داخل مواد ریخته و هم میزنیم . در انتخاب قالب مناسب باید دقت بنمایید ، در انتخاب قالب زیبایی و خوب پخته شدن کیک را حتما مد نظر داشته باشید. بعد از انتخاب قالب مناسب کف آن را چرب میکنیم و کمی آن را گرم میکنیم ، و تعدادی آرد را در سطح ...
چگونه شیرینی لیمویی متفاوت و خوش عطر درست کنیم
مرطوب کنید و خمیر را خوب در ظرف پخت پهن کنید. ظرف را در فر بگذارید و حدود 22 دقیقه برای پخت لایه بیسکویتی وقت بگذارید. تخم مرغ و زرده تخم مرغ را در یک کاسه با هم بزنید. شکر و دو قاشق غذاخوری آرد را هم اضافه کرده و تا زمان یکدست شدن مواد با هم ترکیب کنید. آب لیمو و رنده پوست لیمو را به مواد داخل کاسه اضافه کرده و برای دو دقیقه با هم مخلوط کنید. بیسکویت را بعد از پخت از فر بیرون ...
طرز تهیه کاسترول شلغم، غذایی متفاوت
.... 2- یک ظرف مناسب را با کره چرب کنید. 3- خامه را روی حرارت بگذارید و وقتی به جوش آمد، سیر خردشده را به همراه خردل و نمک و فلفل اضافه کنید و هم بزنید، سپس ظرف را از روی حرارت بردارید. 4- شلغم ها را باریک برش بزنید و نصف آن ها را داخل ظرف بچینید و نیمی ازمخلوط خامه وسیر را روی آن بریزید سپس یک چهارم پیمانه پنیر رنده شده را روی آن بپاشید و دوباره این کار را تکرار ...
طرز تهیه دسر ماست و لبو
به گزارش جام جم آنلاین به نقل از پرشین وی مواد لازم ماست خامه ای: 3 پیمانه , لبو ی بزرگ : 1 عدد , شکر: 5 تا 7 قاشق غذاخوری , پودر ژلاتین: 3 قاشق غذاخوری طرز تهیه لبوی رنده شده و شکر را به ماست اضافه کنید. سپس ژلاتین ذوب شده سرد را کم کم به آن بیافزاید خوب هم بزنید و در قالب بریزید و در یخچال حداقل به مدت شش ساعت قراردهید تا فرم بگیرد. ...
نحوه تهیه ترشی “شور مخلوط”+آموزش
، کرفس و سیب، خیار و فلفل را خوب بشویید.و پس از خشک شدن به اندازه ها و مدلهای دلخواه خرد کنید. سبزیجات را هم به صورت شاخه ای تمیز بشویید و خشک کنید. بادمجان ها را هم با پوست حلقه ای کنید و داخل ظرفی بریزید مقداری آب جوش و نمک را روی آن بریزید تا به مدت 15 دقیقه بماند تا هم رنگ اضافه بادمجان ها گرفته شود و هم تلخی آن از بین برود. بعد آبکشی میکنیم و کنار میگذاریم. ترشی ...
