سایر منابع:
سایر خبرها
طرز تهیه جغور بغور با جگر و قلوه گوسفندی
به شکل خلال خرد کرده با روغن سرخ کنید تا طلایی رنگ شود. جگر سفید را شسته ریز خرد کرده داخل پیاز ریخته، حرارت را ملایم کرده، در ظرف را ببندید و اجازه دهید تا آب جگر تبخیر شود. بعد زردچوبه را اضافه کرده تفت دهید و یک لیوان آب اضافه کنید. در ظرف را گذاشته تا جگر در ظرف در بسته با حرارت ملایم بپزد. جگر سفید دیرپز است در صورتی که آب آن تبخیر شد و نپخت مقداری آب اضافه کنید. باید بعد از پخته شدن دو تا ...
تزئین و طرز تهیه زرشک پلو با مرغ، مجلسی همراه هویج
بیرون بریزید. با توجه به اینکه بیشتر مرغ ها برای رشد واکسن میگیرند، بیرون ریختن آب اولیه مرغ باعث حفظ سلامت شما می شود. سپس باید داخل یک ماهیتابه روغن ریخته و مرغ ها را درون آن سرخ کنید. وقتی که مرغ را سرخ کردید درون ظرف جدا بگذارید و پیاز را به صورت نگینی خرد کرده و داخل روغن تفت دهید. وقتی که پیاز طلایی رنگ و سبک شد باید زردچوبه هم به آن اضافه کرده و کمی رب گوجه فرنگی درون آن ...
طرز تهیه ترشی انبه
این دستور پوست انبه ها باید بماند. بعد ادویه ها را با روغن زیتون برشته کنید می توانید روغن هم نریزید. سپس کمی تمر هندی را داخل کمی سرکه بریزید. روی حرارت بگذارید تا با دمای خیلی کم جوش بخورد تا رقیق شود. بعد آن را صاف کنید. بعد سرکه را بریزید و بگذارید جوش بیاید. مایع تمر را اضافه کنید. وقتی جوش آمد دو تا مشت از انبه ها را داخل آن بریزید. بعد از هفت هشت ...
طرز تهیه رولت سیب زمینی حرفه ای
... روغن مایع: به مقدار کافی طرز تهیه و دستور پخت مواد میانی: 1. ابتدا پیاز را به صورت نگینی ریز خرد می کنیم، سپس به همراه مقداری روغن در یک تابه مناسب تفت می دهیم تا پیاز طلایی و سبک شود. در ادامه مقداری زردچوبه اضافه می کنیم و بک دقیقه دیگر مخلوط پیاز و زردچوبه را تفت می دهیم. 2. در این مرحله گوشت چرخ کرده را اضافه می کنیم و خوب تفت می دهیم تا رنگ گوشت تغییر ...
روش ساده برای تهیه مرغ سوخاری رستورانی در خانه
در این مطلب طرز تهیه مرغ سوخاری رستورانی با تمام نکات و فوت و فن هایش را در اختیارتان قرار دادیم. در این دوران که به علت ویروس کرونا نمی توانیم به رستوران برویم، حتما این دستورالعمل به دردتان خواهد خورد. مرحله به مرحله همراه ما باشید و تمام مواد لازم را با دقت به همان میزان گفته شده استفاده کنید. مواد لازم ران مرغ بدون پوست و استخوان هشت عدد روغن ...
طرز تهیه خورش انار و بادمجان و خوراک انار و بادمجان به روش شیرازی ها
...> کنجد: 2 قاشق غذاخوری گردو: 1/4 لیوان دسته دار فرانسوی طرز تهیه ابتدا بادمجان ها را پوست گرفته و به صورت درسته سرخ کنید. پیاز را نگینی خرد کنید و پیاز داغ درست کنید. به پیاز داغ، کنجد، رب انار، سرکه و نمک اضافه کنید و اجازه دهید تا سس غلیظ شود. انار و گردو را با سس مخلوط کنید و 10 دقیقه روی حرارت ملایم بگذارید. می توانید خوراک را پس ...
طرز تهیه پیراشکی پیتزایی متفاوت و خوشمزه
در گزارش زیر طرز تهیه پیراشکی پیتزایی را به شما آموزش می دهیم. مواد لازم پیراشکی گوشت پیتزایی مواد لازم روی پیراشکی طرز تهیه پیراشکی گوشت پیتزایی اول پیاز را با کمی روغن تفت دهید تا طلایی رنگ شود. سپس سیر و گوشت چرخ کرده را به آن اضافه کنید و به تفت دادن ادامه دهید تا رنگ گوشت عوض شود. در این مرحله ادویه ها و نمک را به همراه رب، قارچ و آبلیمو ...
طرز تهیه تاماگوایاکی، سوشی تخم مرغ
حالت له و شفته بدست بیاید. هرگز به برنج نمک یا روغن اضافه نکنید. زیرا می خوهیم حالت چسبندگی بگیرد. آن را آبکش کنید و داخل قابلمه یا کاسه ای بریزید. یک چهارم پیمانه مخلوط سرکه و نمک و ادویه را به برنج داغ اضافه کنید و آن ها را مخلوط کنید و صبر کنید تا برنج به دمای محیط برسد. سپس آن را به شکل دلخواه آماده کنید. و رولت تخم مرغ آماده شده را روی آن قرار بدهید. می توانید با مقداری نوار باریک جلبک دریایی دور آن دو بپیچید که هنگام سرو نریزند و از هم جدا نشوند و خوردن آن راحت تر باشد. منبع : بیتوته بازدیدها: 5 ...
طرز تهیه شیرینی پنجره ای
(1پیمانه) روغن برای سرخ کردن مراحل ابتدا نشاسته را در شیر سرد حل کنید وبعد تخم مرغها را اضافه کرده باهمزن برقی هم بزنید بعد کم کم ارد را اضافه کرده و دوباره باهمزن برقی هم بزنید درنهایت گلاب و زعفران را اضافه کرده و دوباره با قاشق هم بزنید  دریک ماهیتابه کوچک سه ملاقه روغن جامد بریزید (شیرینی پنجره ای در روغن غوطه ور بشه) بعد مواد را نزدیک ...
طرز تهیه خوراک گوشت و کلم بروکلی
. کلم بروکلی را شسته و گل های آن را جدا و خرد کنید. در یک قابلمه، تا نیمه آن آب پر کنید و کمی نمک اضافه نمایید و بر روی حرارت ملایم بگذارید. بعد از به جوش آمدن آب، کلم بروکلی خرد شده را به ظرف اضافه و چند دقیقه صبر کنید تا آب پز شوند. بعد از آماده شدن کلم بروکلی، حرارت را خاموش و آنها را در یک بشقاب بریزید. در ماهی تابه کمی روغن ریخته و گوشت ها را ...
طرز پخت خورشت قیمه اصیل ایرانی
. بعد از آبکش برنج را در قابلمه بریزید کمی زعفران آب شده هم به برنج اضافه کنید و بگذارید به مدت حدود 10 دقیقه دم بکشد. تا برنج دم می کشد سیب زمینی خلالی را در قابلمه ای از آب جوش و نمک ریخته و بگذارید نیم پز شود. سپس آن را آبکش کرده و در روغن داخل سرخ کنید. سیب زمینی ها را هنگام سرو، داخل خورشت بریزد. به خورشت هم سری بزنید تا نکند ته بگیرد. سعی کنید خورشت را به گونه ...
طرز تهیه برگر تست سوخاری
، سپس نان ها را داخل کاسه ای که دو عدد تخم مرغ را از قبل در آن هم زده اید قرار دهید تا خوب به تخم مرغ آغشته شوند. حالا نان های خیس را درون ظرف آرد سوخاری قرار دهید تا کاملا دو طرف آن ها پوشیده شود. ماهیتابه ای را روی حرارت ملایم قرار دهید و به مقدار لازم روغن اضافه کنید. پس از مدتی که روغن داغ شد نان های تست را داخل آن قرار دهید تا سرخ شوند. پس از یک دقیقه نان های تست را برعکس کنید تا طرف ...
طرز تهیه مرغ بریان خانگی | مواد لازم جهت تهیه مرغ بریان خانگی | طرز تهیه توپک مرغ و لوبیا چشم بلبلی
در داری قرار داده و روی آن آب پیاز و پودر سیر بریزید مرحله دوم: درب ظرف را بسته و 2تا8ساعت داخل یخچال قرار دهید تا مزه دار شود.سپس از یخچال خارج کرده و داخل شکمش را خالی کنید. مرحله سوم: پیاز و سیر را ریز خرد کرده و با کمی روغن تفت دهید تا نرم شوند سپس سبزی معطر را اضافه کنید و تفت دهید تا سبزی سرخ شود ، در ادامه گردو های خرد شده ، زرشک ، زعفران دم کرده ...
طرز تهیه پیراشکی مرغ با قارچ
پختن مرغ به پایان رسید، گوشت سینه را ریش ریش خرد کرده یا به اندازه های کوچک برش دهید. گوجه فرنگی و فلفل دلمه ای و قارچ را نیز به اندازه های کوچک خرد کرده و کنار بگذارید. مرحله 5: یک ماهیتابه را برداشته و کمی روغن در داخل آن بریزید. پیاز خرد شده را در داخل روغن ریخته و تفت دهید. سپس نمک و فلفل و زردچوبه را به ماهیتابه اضافه کنید. پس از آنکه پیاز داغ آماده شد، مرغی که به صورت ریش ...
طرز تهیه کباب تابه ای خوشمزه و مجلسی
.... هرگز از تخم مرغ در کباب تابه ای استفاده نکنید. چون باعث سفت شدن کباب می شود. کباب هارا با حرارت بسیار کم بپزید تا مغز پخت شوند. در صورت رقیق شدن مایه کبابتان مقداری آرد نخود چی و یا آرد سیب زمینی به آن اضافه کنید. آب پیاز را پس از رنده کردن حتما بگیرید. روغن را حتما داغ کنید تا کباب ها هنگام سرخ شدن وا نروند. کباب درست کردن در تابه منبع: بانوی شمالی ...
طرز تهیه شوید پلو با لوبیا چشم بلبلی
پیاز را پوست کنده و پس از شستن به صورت خلالی خرد کنید. سپس در یک تابه گود، مقداری روغن بریزید و روی شعله اجاق گاز قرار دهید تا روغن داغ شود. حالا پیاز خلالی شده را به روغن اضافه کنید. در طول سرخ شدن پیاز، زردچوبه را نیز اضافه کنید. 3. پس از آن، گوشت چرخ کرده را به پیاز داغ اضافه کرده و مرتب هم بزنید تا گوشت نیز سرخ شود. در پایان، ابتدا مقداری نمک اضافه کرده و سپس پودر زعفران را در ...
طرز تهیه هویج پلو با مرغ
خرد کنید .شکر را در آب حل کنید و روی حرارت قرار دهید تا به جوش بیاید. هویج را داخل شربت بریزید و حرارت را کم کنید تا بپزد . بعد از نرم شدن هویج آن را داخل آبکش بریزید و از شربت جدا کنید.برنج خیس داده شده را آبکش کنید و داخل قابلمه مورد نظر به همراه هویج به صورت لایه به لایه پر کنید. بعد روی حرارت متوسط قرار دهید تا بخار آن بلند شود بعد حرارت را کم کنید و یک دم کنی روی در قابلمه ...
طرز تهیه ی آش رشته؛ خوشمزه و جاافتاده
روغن شناور باشند بعد از سرخ شدن داخل صافی بریزید تا روغن اضافه آن گرفته شود بعد روی سینی پهن کنید. داخل تابه 2 تا 3 قاشق غذاخوری روغن مایع بریزید بعد نیمی از پیاز داغ + سیر داغ + زردچوبه + فلفل قرمز + پودر گشنیز + نیمی از نعناع داغ + آرد را به آن اضافه کنید حدود 2 دقیقه تفت دهید تا بوی خامی آرد و زردچوبه گرفته شود. بعد از اینکه سبزی را اضافه کردید منتظر بمانید تا آش دوباره جوش بیاید بعد ...
طرز تهیه موساکا بادمجان ؛ خوشمزه و پرطرفدار
...> بیشتر بخوانید: آموزش آشپزی؛ از رویال برگر حرفه ای و قارچ شکم پر پنیری تا راز و رمز های باقلا قاتق خوشمزه و ترشی مخلوط و لیته بندری + تصاویر طرز تهیه موساکا بادمجان وگان پیش از این طرز تهیه موساکا یونانی را به شما آموزش داده بودیم و این بار می خواهیم سراغ یک موساکا وگان برویم. قارچ ها را داخل یک ظرف عمیق پر از آب قرار دهید تا گرد وغبار و خاک موجود در هاگدان آن ها خارج ...
طرز تهیه کیک اسفنجی خرما و شیر مقوی
.... برای این کار می توانید در حد یک قاشق چای خوری آب جوش اضافه کنید. شیر را در مخلوط کن بریزید و خرما ها را به آرامی اضافه کنید. به این مخلوط شیر خرما می گویند. مخلوط را از مخلوط کن خارج کنید و تخم مرغ، شکر و کره را به مدت 2 تا 3 دقیقه در مخلوط کن، به هم بزنید تا کف تولید شود. مخلوط شیر خرما را به مخلوط داخل مخلوط کن اضافه کنید. آرد، دارچین ...
طرز تهیه کیک پرتقال یونانی خوش عطر و خوشمزه
شیعه نیوز : دسر های یونانی انواع مختلف و جذابی دارند. از پای و کیک بگیرید تا کوکی های ترد و خوش آب و رنگ. خوشمزه جات یونانی معمولا با عسل، آجیل، خامه و میوه درست می شوند. کیک پرتقال یکی از همین شیرینی های سنتی و فوق العاده است که در این مطلب طرز تهیه آن را یاد می گیرید. کیک پرتقال یونانی یا پُرتوکالوپیتا Portokalopita یک کیک بسیار خوشمزه و متفاوت با عطر و طعم شربت است که با ماست پر چرب ...
طرز تهیه خورش فسنجان
را کمی زیادتر کرده و درب قابلمه را بگذارید. باید اجازه دهید مواد به مدت 30 دقیقه بجوشد و کاملا جا بیفتد. 5. مرغ در طرز تهیه خورش فسنجان در فاصله آماده شدن مایه اصلی فسنجان، یک تابه مناسب انتخاب کنید. پیاز را در خلال کنید و آن را با کمی روغن مایع کاملا سرخ کنید. پختن و سرخ کردن پیاز های خلال شده را تا جایی ادامه دهید که رنگ طلایی ملایمی پیدا کنند. 6. سرخ کردن مرغ ها در ...
طرز تهیه لازانیای خوشمزه با پنیر گودا
...> پنیر ورقه ای گودا یک بسته جعفری پاک شده 15 گرم ریحان پاک شده 15 گرم سس برای تزیین به مقدار لازم طرز تهیه مرحله اول ورقه های لازانیا را در ظرف آب جوش قرار دهید تا نرم شوند. پیاز را در روغن داغ تفت دهید تا نرم و شفاف شود سپس گوشت چرخ کرده و سیر را به آن اضافه کرده و تفت دهید تا آب گوشت کشیده شود. آویشن و رب گوجه فرنگی را بیافزایید و چند ...
طرز تهیه میگو سوخاری، غذای خوشمزه دریایی
سوخاری یک پیمانه روغن سرخ کردنی به مقدار لازم نمک و فلفل به مقدار لازم طرز تهیه مرحله اول ابتدا میگوها را تمیز کنید و درون یک ظرف بریزید. برای طعم دار کردن میگوها از آبلیمو، نمک و فلفل کمک بگیرید. آن ها را با هم ترکیب کنید و میگوها را در آن بخوابانید و سپس سیر را رنده کنید و به آن اضافه کنید. مواد را طوری مخلوط کنید و میگوها را درون آن ...
طرز تهیه ی قطاب
روغن خارج کنید. 7- وقتی قطاب ها سرخ شدند و آن ها را از ظرف حاوی روغن خارج کردید داخل یک آبکش قرار دهید تا روغن اضافی آن کشیده شود فقط حواستان باشد قطاب ها را روی هم قرار ندهید، چون خمیر می شوند 10 دقیقه بعد از اینکه قطاب ها را از روغن خارج کردید آن ها را داخل پودر قند الک شده بغلتانید و در صورت تمایل می توانید روی آن کمی پودر پسته هم بریزید. به این نکته توجه کنید که اگر قطاب داغ باشد و روی آن پودر قند بریزید پودر قند در اثر گرما آب می شود و در نهایت به شیرینی نمی چسبد. ...
طرز تهیه اسپاناکوپیتا غذای خوشمزه و لذیذ
... کره 220 گرم روغن زیتون یک چهارم پیمانه برگ بو 3 تا 6 عدد خمیر فیلو یک بسته 200 گرمی مراحل تهیه اسپاناکوپیتا داخل یک ماهیتابه بزرگ روغن ریخته و اون رو روی حرارت زیاد قرار بدید. روغن که داغ شد، پیازهای خورد شده رو داخل ماهیتابه بریزید اونها رو هر چند دقیقه هم بزنید تا پخته شده و نرم بشن. بعد سیر رنده شده رو اضافه کرده و هم بزنید. در آخر هم آبلیموترش و ...
طرز تهیه قلیه ماهی
یک قاشق غذا خوری  طرز تهیه: 1-پیاز خرد شده را با 3 قاشق سوپخوری روغن، کمی تفت می دهیم. سپس سیر و شنبلیله و گشنیز خرد شده، را اضافه میکنیم و تفت میدهیم. توجه کنید سبزی باید با شعله کم تفت داده بشه تا وقتی که کاملا آب سبزی خشک بشه (اگر دیدید که سبزی به کف دیگ میچسبه یعنی آبش خشک شده) بعد از اینکه آبش خشک شد روغن اضافه کنید. (روغن را کم کم اضافه کنید چونکه سبزی روغن ...
طرز تهیه بورک پاسترامی با خمیر هزارلا
بچسبانید تا باز نشود. فینگرفود ها را در روغن نیمه داغ سرخ کنید. داخل یک بشقاب چند عدد دستمال کاغذی قرار دهید و بورک های سرخ شده را روی آن ها بگذارید تا روغن اضافیشان گرفته شود. بورک ها را در ظرفی مناسب سرو کرده ونوش جان کنید. منبع: کتاب کاله
طرز تهیه گراتن با پنیر موزارلا، غذای خوشمزه
اگر حسابی گرسنه به خانه برگشته اید و می خواهید غذایی انرژی بخش اما فوری را آماده کنید، می توانید سراغ گراتن بروید. گراتنی که با سبزیجات و کوکتل محبوبتان آماده شده و پنیر موزارلا هم آن را طعم دار کرده است. در این مطلب طرز تهیه گراتن با پنیر موزارلا را خواهید خواند. مواد لازم ماکارونی فرمی 50 گرم پیاز یک عدد روغن مایع به مقدار لازم بادمجان یک عدد سوسیس ...