خانه
سایر منابع:
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
طرز تهیه کباب پرطرفدار ترکی با مرغ در خانه
مرغ را شسته و سپس به صورت برش های حدودا نیم سانتی به صورت عرضی خرد کردم. سپس فیله های برش زده را داخل یک ظرف ریختم و به آن نمک، فلفل سیاه، کمی پودر سیر 2 قاشق روغن زیتون اضافه کردم و آن ها را با هم مخلوط کردم. درب ظرف را گذاشتم و برای 2 ساعت داخل یخچال استراحت دادم تا گوشت مرنیت یا مره دار شود. بعد از مدت زمان داده شده، سینی فر را خیلی کم با روغن چرب کردم و فیله های مرغ را جدا ...
طرز تهیه کیک براونی گردویی حرفه ای
گذشت 40 تا 45 دقیقه با استفاده از یک سیخ چوبی یا چنگال از پخته شدن براونی مطمئن شوید. به این صورت که سیخ چوبی را داخل براونی فرو ببرید و خارج کنید. اگر سیخ چوبی پس از خارج شدن تمیز بود یعنی براونی پخته شده است. قالب را با احتیاط از فر خارج کنید و کنار بگذارید تا خنک شود. پس از حدود 15-20 دقیقه قالب را به صورت وارونه روی یک قفسه سیمی مخصوص قرار دهید و قالب را از براونی جدا کنید. کاغذ مخصوص ...
طرز تهیه قارچ شکم پر با پنیر پیتزا
سیب زمینی و قارچ ها ریخته و آن ها را پر کنید. در آخر کمی پنیر پیتزا بر روی مواد بریزید. فر را در دمای 200 درجه سانتی گراد تنظیم نمایید و کمی صبر کنید تا گرم شود. سپس سینی فر را به مدت 10 دقیقه بگذارید تا آماده شود. منبع: غذالند
طرز تهیه دسر ترایفل آلبالو
بشویید و هسته ی آن ها را با هسته گیر آلبالو بگیرید. سپس آن ها را به همراه شکر و مقدار مناسب آب داخل قابلمه ریخته و به مدت 1 ساعت با حرارت ملایم بپزید. 2- ژله های سفت شده داخل ظرف ترایفل را از یخچال بیرون بیاورید. 3- کیک اسفنجی را به اندازه ی لیوان با کاتر برش قالب بزنید و روی ژله ها قرار دهید. 4- آلبالوهای پخته شده را داخل لیوان دور کیک بچینید و کمی از سس آلبالوی پخته ...
طرز تهیه پاستا با سس پنیر و سیر سوخاری
پیچانده و به مدت 30 دقیقه در فر بگذارید تا کباب شود. 4. بعد از پخت با فشار دست از قسمت پایینی بوته، حبه های سیر را از پوست جدا کرده و با چنگال آن ها را پوره کنید. 5. پاستا را در یک قابلمه آب نمک در حال جوش نیم پز و آب کش کنید. 6. نصف فنجان از آب پاستا را نگه دارید. 7. یک ظرف کم عمق به اندازه ی 32 * 22 سانتی را با کره چرب کنید. 8. کره را روی حرارت ...
طرز تهیه موساکا بادمجان، خوشمزه و پرطرفدار
بردارید و پنج قاشق غذاخوری روغن زیتون را داخل آن بریزید. پونه کوهی خشک شده را اضافه کنید و خوب هم بزنید. حالا با یک قلمو از مخلوط روغن زیتون و پونه کوهی روی برش های بادمجان بمالید. روی بادمجان ها مقداری نمک بپاشید. یک ماهیتابه متوسط بردارید و روی حرارت متوسط قرار دهید. بادمجان ها را داخل ماهیتابه بگذارید و هر طرف آن ها را به مدت 3 دقیقه سرخ کنید تا نرم شوند. فر را روشن کنید و روی درجه ...
طرز تهیه کیک رنگین کمانی
... بیشتر بخوانید آموزش آشپزی؛ از رویال برگر حرفه ای و قارچ شکم پر پنیری تا راز و رمز های باقلا قاتق خوشمزه و ترشی مخلوط و لیته بندری + تصاویر طرز تهیه کیک رنگین کمانی برای درست کردن کیک رنگین کمان، همان مایه کیک ساده ای را که قبلا آماده کردید را آماده کنید. حتی می توانید از پودر کیک های آماده استفاده کنید. بهتر است به خاطر محدود بودن سایز فر و ظرف هایی ...
طرز تهیه شیرینی اتریشی ترد و خوشمزه
به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان ، شیرینی اتریشی گرچه جزو شیرینی های خشک می باشد و بافتی ترد داشته و بسیار خوشمزه است. درست کردن شیرینی اتریشی راحت است و ماندگاری آن بالاست. ضمنا این شیرینی خوش طعم در مدت زمان کمی پخته و آماده می شود. زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا 15 دقیقه و زمان پخت و انتظار آن در حدود 20 دقیقه میباشد. شیرینی اتریشی را می توانید به عنوان میان ...
دستور تهیه شیرینی “کاکا کدو حلوایی” خوشمزه و آسان
پیمانه نمک: 1/8 قاشق چایخوری طرز تهیه و دستور پخت شیرینی کاکا کدو حلوایی: 1. کدو حلوایی را بشویید و با پوست آن را خرد کنید. بعد با مقدار کمی آب بپزید. بعد از اینکه کدو حلوایی پخته شد، پوست آن را جدا کنید و با قاشق فیله آن را له کنید. 2. سپس کدوی پخته را با شکر، تخم مرغ، گلاب، آرد، شیر، نمک و ادویه ها و بیکینگ پودر مخلوط کنید و مایه بدست آمده را به مدت 1 ساعت ...
طرز تهیه لاهماجون؛ پیتزایی به روش ترک ها
روی 180 درجه ی سانتی گراد، برای مدت زمان 20 تا 30 دقیقه تنظیم کنید و گزینه ی پخت از بالا و پایین بدون فن را انتخاب کنید. بهتر است بعد از 20 دقیقه به لاهماجون سر بزنید و در صورت پختن آن را از فر خارج کنید تا خشک نشود. 5. نوش جان.
بهترین استفاده از میوه های له شده
پانزده دقیقه که شربت غلیظ شد ، میوه های خلالی را داخل شربت می زنیم و تکان می دهیم تا شربت اضافی آن گرفته شود. شربت باعث می شود میوه خشک ما زمان آماده شدن سیاه نشود. سپس درون سینی فر یک کاغذ روغنی پهن کرده و میوه ها روی آن می چینیم. فر را روشن نموده و روی کمترین درجه حرارت قرار می دهیم و سپس سینی را درون آن می گذاریم و یک تا سه ساعت صبر می کنیم تا میوه ها خشک شوند . پس از خشک شدن میوه ها می توانید ...
روش های خشک کردن به + طرز تهیه چای به
ی خشک کردن به برای خشک کردن به از چند روش می توانید استفاده کنید. • یکی اینکه در بالا به آن اشاره کردیم داخل آفتاب. • یکی اینکه داخل فر خشک کنید، به این صورت که به ها را رنده کنید و داخل سینی فر قرار بدهید شعله ی زیری فر را روشن کنید و روی درجه ی خیلی کم قرار بدهید هر چند دقیقه آن ها را هم بزنید که زیر آن ها نسوزد و قسمت رویی آن خیس باشد. بگذارید یک دست ...
تارت شکلات و نارنگی
را با کاغذ روغنی و سرامیک های مخصوص بپوشانید و آن را 10-12 دقیقه در فر گرم کرده با دمای 180 درجة سانتیگراد بپزید. سپس کاغذ و سرامیک ها را بردارید و تارت را 15 دقیقة دیگر بپزید. همینکه تارت خنک شد، مارمالاد نارنگی را رویش بمالید و کرم گاناش سفید رنگ را با 250 گرم خامة قنادی فرم گرفته مخلوط کنید و روی مارمالاد بریزید. حالا کرم گاناش قهوه ای رنگ را در کیسة شیرینی پزی دارای ماسورة ریز ریخته و روی ...
دیگچه؛ دسری مخصوص مشهدی های اصیل
سفت شدن، آن را هم بزنید. سپس کره و گلاب را اضافه کنید. زعفران را هم در این مرحله به دسر بیفزایید. پس از این مرحله نوبت دم کردن رسیده است. برای این کار به دم کنی نیاز دارید و باید دسر را همانند برنج با حرارت ملایم به مدت نیم ساعت دم کنید. در نهایت دسر را در ظرف دلخواه ریخته و روی آن را با گل سرخ، خلال پسته و بادام تزئین کنید. به گزارش مشهد فوری ، یکی از دسرهای خوشمزه ...
طرز تهیه لازانیا خانگی
بیشتر کنیم. پس از ریختن مایه روی ورق لازانیا روی آن سس می ریزیم و بعد پنیر پیتزا روی سس می ریزیم و مجددا یک ورق لازانیا می گذاریم و مایه گوشت و سس و پنیر می ریزیم و هر چند لایه که تمایل داریم ادامه می دهیم و در لایه آخر ورق را می گذاریم و روی آن را کاملا با سس لازانیا می پوشانیم و بعد با پنیر آن را کامل می پوشانیم این کار برای این است که لازانیا خشک نشود و روی پنیر پیتزا کمی سس قرمز یا کچاب می ریزیم برای تزئین لازانیا و داخل فر قرار می دهیم تا به مدت 10 الی 15 دقیقه در فر لازانیا پخته شود. ...
صبحانه خوشمزه ای که شما را ساعت ها سیر نگه می دارد
... فوت و فن های پخت یک عدسی خوشمزه 1- برای گرفتن نفخ عدس، بهتر است آن را از 24 ساعت قبل خیس کنید. لازم به ذکر است که زمان خیس کردن عدس نباید بیشتر از 24 ساعت باشد، زیرا عدس ها در هنگام پختن له می شوند و پوست آن ها جدا می شود. 2- برای خوش طعم شدن عدسی می توانید از استاک مرغ یا سبزیجات استفاده کنید. اگر از استاک استفاده می کنید نمک را حذف کنید، چون استاک حاوی نمک است بنابراین ...
طرز تهیه کیک توت فرنگی یخچالی بدون فر
آن بریزید. کیک توت فرنگی خامه ای یخچالی را با توت فرنگی و تکه های بیسکویت تزیین کنید و به مدت 2 الی 3 ساعت دیگر در یخچال بگذارید تا خوب خودش را بگیرد. سپس کیک را با یک چاقوی تیز برش بزنید. کیک پای توت فرنگی یخچالی و بدن فر را با سایر انواع میوه فصل به همین ترتیب می توانید درست کنید. منبع: مجله کوروش ...
دستورکیک ساده خانگی بدون شکر
هم بزنید طوری که گلوله ای آرد باز شود. قالب مورد نظرتان را با توجه به حجم مواد کیک چرب کنید و روی کیک را به دلخواه با موز و یا هر میوه و یا آجیلی که دوست داشتید تزئین کنید و داخل فر گرم شده با دمای 125 درجه فارنهایت به مدت 50 دقیقه بپزید. کیک بدون شکر ساده و رژیمی نکات تکمیلی در مورد کیک بدون شکر کیک بدون شکر جزو کیک و شیرینی - انواع کیک میباشد ...
5 خاصیت بی نظیر لواشک خانگی
لواشک یکی از خوشمزه ترین خوراکی های پرطرفدار است که طعم ترش و شوری دارد و از یک، دو یا چند نوع میوه مانند انواع آلوها، سیب، گلابی، زرشک، لیمو، زغال اخته و انار تهیه می شود. روزهای تابستان را غنیمت بشمرید و در این فصل پر میوه لواشک های خانگی با طعم های مختلف مخصوص ذائقه خودتان تهیه کنید. لواشک جدا از طعم بی نظیرش که باعث می شود کسی آن را رد نکند، خواص تغذیه ای و درمانی زیادی نیز دارد که در این بخش ...
طرز تهیه گوجه شکم پر سولیکو
فرنگی های خارج شده، نصف پنیر پیتزا و مقداری نمک و فلفل را با هم مخلوط کنید. مرحله سوم گوجه فرنگی های تخلیه شده را از مواد پر کرده و باقی مانده پنیر را روی سطح مواد بریزید. گوجه ها را داخل سینی فر بچینید و سینی را داخل فری که از قبل گرم شده به مدت 15 دقیقه قرار دهید. در این مدت هر چند دقیقه یک بار به فر سر بزنید. مرحله چهارم بعد از 15 دقیقه، سینی را از فر خارج کرده و منتظر بمانید تا دلمه ها کمی خنک شوند. دلمه ها را در ظرفی مناسب سرو کرده و سر گوجه فرنگی ها را روی آن ها قرار دهید. منبع: کتاب کاله ...
شگرد خشک کردن میوه های پاییزه و زمستانی
کردن پوست، به صورت ورقه های نازک به ضخامت 5 میلی متر برش بزنید. در صورت تمایل می توانید پوست کیوی را جدا نکنید. کیوی نیازی به آب لیمو برای جلوگیری از سیاه شدن ندارد. بعد از حلقه حلقه کردن، آنها را در دستگاه خشک کن قرار داده و حرارت را روی 135 درجه فارنهایت یا 75 درجه سانتیگراد تنظیم کنید. کیوی ها معمولا بعد از 5 الی 12 ساعت خشک می شوند. روی سینی فر را با کاغذ روغنی بپوشانید و ...
طرز تهیه پیراشکی پیتزایی متفاوت و خوشمزه
پیراشکی را به صورت خانگی هم می توانید در منزل تهیه کنید. روغن مخصوص سرخ کردن را در تابه ریخته و داغ کنید. یکی یکی پیراشکی ها را درون روغن سرخ کرده و پس از سرخ شدن روی کاغذ خشک کن یا دستمال حوله ای آشپزخانه قرار دهید تا روغن اضافی پیراشکی ها گرفته شود. فر را با دمای دویست درجه سانتی گراد روشن کنید. پیراشکی های سرخ شده را روی سینی فر بچینید. روی پیراشکی ها کمی سس کچاپ ...
طرز تهیه بیفتک مرغ
سینی فر قرار مدهیم سه عدد سیب زمینی , سپس بیفتک های مرغ و فلفل سیاه و دو عدد گوجه فرنگی حلقه حلقه شده را چیده در آخر نمک و مخلوط رب و آب را می ریزیم و به هر طرف آن می ریزیم در فر 200 درجه تقریبا به مدت یک ساعت می پزیم با پلو هم میتوان سرو کرد. مرغ از مواد غذایی است که همه دوست دارند با مرغ میتوان غذاهای متنوعی درست کرد که لذیذترین آنها همین بیفتک مرغ است هم درست کردنش بسیار آسان است و برای ...
طرز تهیه ترشی انبه
ترشی انبه یک قاشق سرکه ی دولیتری1 عدد* ادویه های معطر1 قاشق * شیره ی خرما اگر رب انار ریختید بهتر است شیره خرما نریزید * مخلوط تخم گشنیز و تخم خردل و زیره ی سبز بصورت برشته شده و پودر شده طرز تهیه ترشی انبه سیاه : انبه ها را بشویید و خشک کنید. برش داده و هسته آن را جدا کنید. انبه ها را چهار قاچ کنید یا به صورت حلقه ای برش بزنید. در ...
طرز تهیه کباب خوشمزه ساتای مرغ؛ مزه دار شده با سس مخصوص
...؛ کباب ساتای مرغ، یکی از انواع غذا های خوشمزه و عالی استوایی می باشد. ساتای (Satay) در اصل به معنای غذایی است که از گوشت قرمز و یا سفید تهیه شده و به همراه یک سس مخصوص مزه دار و سرو می شود. طبخ این کباب خوشمزه و خوش عطر بسیار راحت و آسان بوده و می توانید آن را با هر نوع سس مورد نظر خود، چون سس چیلی، سس گوجه و ریحان، سس بادام زمینی و... نیز میل کنید. کباب ساتای مرغ ...
یک عصرانه خوشمزه
دمای180 درجه و در فر برقی با دمای 160درجه به مدت 15دقیقه قراردهید، سپس خامه فرم گرفته را روی یکی از نان ها بریزید و کمی پودر پسته یا ترافل های رنگی برای تزئین اضافه کنید. اگر دوست داشتید مزه لطیفه های قنادی را بگیرد، کمی گلاب به خامه قنادی اضافه کنید. ناگفته نماند خامه فرم گرفته در اغلب قنادی ها و فروشگاه های فروش لوازم قنادی به صورت آماده به فروش می رسد و به سادگی می توانید خامه فرم گرفته برای ...
کاسترول شلغم، یک پنیسیلین خوشمزه و طبیعی!!
این کار را تکرار کنید تا شلغم ها تمام شود. روی ظرف را با فویل بپوشانید و به مدت یک ساعت و 20 دقیقه در فر قرار دهید تا بپزد. نان را به وسیله غذاساز ریز کنید ،سپس قارچ را به نان اضافه کنید و چند بار هم بزنید و با یک چهارم باقی مانده پنیر پارمزان رنده شده، مخلوط کنید . ظرف را از فر بیرون بیاورید و فویل را از روی آن بردارید و مخلوط نان و پنیر را روی آن بریزید و 20 دقیقه دیگر در فر قرار ...
طرز تهیه رولت سیب زمینی؛ غذای جدید اما خوشمزه!
...، جعفری را هم به صورت ساطوری خرد می کنیم و به کاسه اضافه می کنیم، حالا مواد را به خوبی مخلوط می کنیم تا یکدست شوند. 3. کف یک سینی فلزی با اندازه 25 در 35 سانتی متر را با کاغذ روغنی می پوشانیم و کاغذ روغنی را هم کمی چرب می کنیم، سپس مواد را روی سینی می ریزیم و با قطر یکسان پخش می کنیم و روی آن را با پشت قاشق کاملا صاف می کنیم. 4. سینی را به مدت حدودا 30 دقیقه درون فر قرار ...
طرز تهیه چیزکیک ترکی با خمیر هزارلا
کار را تکرار کنید و قالب را به مدت یک ربع داخل فر با دمای 160 درجه سانتی گراد قرار دهید. داخل یک کاسه پنیر خامه ای را با همزن برقی بزنید. خامه ترش، تخم مرغ و نشاسته ذرت با شکر را هم اضافه کنید و مواد را با همزن آنقدر بزنید تا نرم و یکدست شوند. سپس مایه چیزکیک را داخل قالب روی خمیر های یوفکا بریزید و قالب را به مدت یک ساعت درون فر با دمای 160 درجه قرار دهید. یک تابه را روی حرارت ...
