خانه
طرز تهیه ژله رولی زیبا و حرفه ای
سایر منابع:
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
طرز تهیه ژله هندوانه مجلسی برای شب یلدا
خوب هم بزنید. بعد از اینکه ژله قرمز نیم بند شد، پاناکوتا را به آرامی داخل قالب و روی ژله سفید بریزید و داخل یخچال قرار دهید. برای درست کردن لایه سبز ژله باید ژله لیمو را با 1 و یک چهارم لیوان فرانسوی دسته دار مخلوط کنید و به روش بن ماری یا قرار دادن درون مایکروویو خوب ترکیب کنید. تا زمانی که ژله داغ است چند قطره رنگ سبز خوراکی به ژله استفاده کنید تا پر رنگ تر شود. بعد از خنک شدن شیر به ...
طرز تهیه تاماگوایاکی سوشی تخم مرغ
.... سپس آن ها در کاسه ای بزرگتر بریزید. اکنون آرد و شکر و نمک را به آن اضافه کنید و خوب مخلوط کنید تا آرد گلوله گلوله نشود. یک تابه نچسب کوچک را روی حرارت متوسط قرار بدهید مقداری روغن داخل آن بریزید. اجازه بدهید با حرارت متوسط گرم شود. هر چه تابه ای که استفاده می کنید کوچکتر باشد ضخامت تخم مرغ تان بیشتر می شود. پس از گرم شدن مواد تخم مرغ را داخل روغن ...
طرز تهیه کیک طالبی | مواد لازم جهت تهیه کیک طالبی | طرز تهیه یخ در بهشت طالبی
و موادتون را داخلش بریزید . ولی قالبهای سیلیکونی را حتما در حد براق شدن چرب کنید . در آخر داخل یخچال بماند تا کاملا ببندد . طرز تهیه یخ در بهشت طالبی مواد لازم: طالبی یک عدد ژله ی آلوورا یه بسته شکر 3 قاشق طرز تهیه: مرحله اول: در ابتدا طالبی رو با شکر خوب میکس کنید و بذارید فریزر تا به خوبی منجمد بشود. سپس ژله ی آلوورا رو ...
طرز تهیه ترشی بادمجان بوشهری؛ متفاوت و خوشمزه
کامل بادمجان وگوجه فرنگی، نوبت آماده سازی برای این ترشی بسیار خوشمزه، بادمجان های خشک شده وسرکه را داخل یک قابلمه ریخته وکمی روی حرارت قرار دادم همین که جوش اومد سرکه کافیه. این کار برای این انجام میدیم تا سرکه زودتر به خورد بادمجان بره وترشی زودتر برسه. چون بافت بادمجان خشک شده کمی سفت هستش وزمان بیشتری میبره تا مواد رو به خودش بکشه. بادمجان را میذاریم یکم خنک بشن، در این زمان موسیر آب ...
طرز تهیه کیک براونی گردویی لذیذ
یکدست شود. کاسه حاوی مواد خشک (مخلوط آرد) را بردارید و همه مواد داخل آن را به تدریج به مخلوط شکلات و تخم مرغ اضافه کنید. مواد را خوب هم بزنید. در این مرحله می توانید از هم زن برقی هم استفاده کنید. سپس گردو خرد شده را به باقی مواد اضافه کنید و با استفاده از قاشق چوبی مخلوط را خوب هم بزنید تا جایی که مطمئن شوید گردو به صورت یکنواخت داخل مخلوط پخش شده است. خمیر را به آرامی داخل ...
طرز تهیه مربای پوست پسته
بجوشد و بعد در صافی میریزیم. 4 این کار را 3بار انجام میدهیم و بعد پوست پسته را میچشیم چنانچه تلخ بود یک بار دیگر هم انجام میدهیم. 5 برای درست کردن شربت شکر وآب را در قابلمه میریزیم و روی شعله میگذاریم هم میزنیم تا حل شود و بجوشد سپس جوهر لیمو یا آبلیمو و گلاب و زعفران را داخل شیره میریزیم. 6 سپس پوست پسته ها را داخل شیره میریزیم و در ...
رول های زیتون و پنیر فتا + دستور تهیه
به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان ، امروز قصد داریم طرز تهیه رول های زیتون و پنیر فتا را به شما آموزش دهیم . مواد مورد نیاز مایه خمیر خشک فوری.... 2 قاشق چایخوری شکر یا عسل..... 2 قاشق چایخوری آب ولرم.... 160 میلی لیتر (دوسوم پیمانه) آرد نان.... 375 گرم آرد نول.... 85 گرم ارگانو.... 2 قاشق چایخوری نمک دریا ...
طرز تهیه کوکوی به، شامی خوشمزه برای شب های زمستان
خوب با به های رنده شده مخلوط کنید. در این زمان زعفران محلول در آب را همراه با شکر و آرد برنج به مواد اضافه کرده و خوب هم بزنید تا مواد کاملا با هم مخلوط شوند. کمی نمک هم بزنید. مواد را خوب هم بزنید تا مایه کوکو آماده شود. در یک تابه مناسب مقداری روغن بریزید و آن را روی حرارت قرار دهید تا داغ شود. حالا مایه کوکو را یکباره داخل تابه بریزید و پخش کنید. در تابه را بگذارید و صبر ...
طرز تهیه مینی کیک گوشت و سبزیجات خوشمزه و پرطرفدار
ترکیب گوشت، هویج و پیازچه درست کنید. یک قالب کیک پزی کاپ کیک بردارید و آن را با روغن چرب و سپس تمام آن ها را تا نیمه پر از مایه کیک کنید. مواد آماده شده را به قالب مینی کیک ها اضافه کنید و با مایه کیک روی آن ها را بپوشانید. مقداری پیتزای رنده شده روی هر کدام از مینی کیک ها بریزید. قالب مینی کیک ها را به مدت 15 تا 20 دقیقه داخل فر با دمای 180 درجه سانتی گزاد قرار دهید تا کاملا پخته شوند. پس از گذشت این زمان قالب را از فر خارج کنید و بعد از اینکه مینی کیک های گوشت و سبزیجات شما کمی سردتر شدند روی آن ها را با خامه و میوه دلخواه تزئین و نوش جان کنید. منبع: کتاب کاله ...
طرز تهیه پای سیب زمینی هندی، غذای ساده و خوشمزه
دارد و می توانید به راحتی آن را در خانه تهیه کنید. برای تهیه این پای سیب زمینی هندی ابتدا باید سیب زمینی ها را به صورت حلقه ای برش دهید. سپس داخل قابلمه بزرگی از آب سرد و نمک قرار دهید و قابلمه را روی حرارت قرار بگذارید تا آب به جوش آید. حرارت را کم کنید بعد از پنج دقیقه سیب زمینی شیرین را اضافه کنید و هشت دقیقه دیگر به پختن ادامه دهید تا سیب زمینی ها کاملا نرم شوند. مرحله دوم ...
طرز تهیه کیک رنگین کمانی زیبا
هم روی کیک قرار دهید. با ما بقی خامه دورتادور کیک را بپوشانید و کیک را به مدت یک ساعت داخل یخچال قرار دهید. بعد از یک ساعت کیک را از یخچال بیرون آورده و با خامه دورتادور آن را مجدد بپوشانید. روی کیک را هم می توانید با ترافل، شکلات و اسمارتیز یا حتی شیرینی های کوچک ماکارون تزیین کنید. کیک را قبل از سرو به مدت حداقل یک ساعت یا از شب تا صبح داخل یخچال بگذارید. موقع برش زدن از یک چاقوی بلند و تیز استقاده کنید تا برش های زیبا و یکدستی داشته باشید. منبع: کتاب کاله ...
طرز تهیه آش بادمجان خوشمزه و متفاوت
سرخ می شود و بعد از اضافه شدن آب قلم و پختن، آن را له می کنند و به مواد دیگر می افزایند. *می توانید در صورت دلخواه سبزی آش را نیز به آش بادمجان اضافه کنید. *آش بادمجان را می توانید بدون گوشت هم بپزید. *در طرز تهیه آش بادمجان در شهر های مختلف، تنوع خاصی وجود دارد. می توانید بادمجان ها را با پوست روی شعله گاز یا منقل کباب کنید و بعد از جدا کردن پوست، آن ها را بکوبید ...
غافلگیری با دسرخانگی
شیرجوش بریزید و شکر را به شیر اضافه کنید و با قاشق هم بزنید تا شکر کاملا در شیر حل شود. پس از آنکه شکر حل شد شیر را از روی حرارت بردارید و بگذارید تا خنک شود. ماست چکیده را به همراه خامه و وانیل به شیر سرد شده اضافه کرده و خوب هم بزنید تا همه مواد با هم ترکیب شوند. یک قاشق چایخوری پودر ژلاتین را با 1/3 پیمانه آب سرد (حدودا 3قاشق آب) در یک کاسه مخلوط کنید و کاسه را روی حرارت در کتری قرار دهید و مدام هم ...
طرز تهیه پاستا با سس پنیر و سیر سوخاری؛ خوشمزه و خاص
.... تهیه پاستا و سس: 1. فر را با دمای 200 درجه سانتیگراد روشن کنید تا گرم شود. 2. بوته سیر را شسته و خشک کنید. (بوته باید کامل باشد). 3. یک سوم بالای بوته سیر را برش زده و به همراه بقیه سیر داخل فویل گذاشته رویش روغن زیتون و نمک و فلفل زده و در فویل پیچانده و به مدت 30 دقیقه در فر بگذارید تا کباب شود. 4. بعد از پخت با فشار دست از قسمت ...
طرز تهیه ژله یلدایی چند رنگ و لایه ای انار و تخم شربتی؛ مخصوص یلدا 99
نکنید و به صورت نصفه به آن اضافه کنید. در این مرحله از طرز تهیه ژله یلدایی باید لایه دوم ژله را که به رنگ صورتی است آماده کنید. برای این مرحله باید نصف بسته ژله انار یا توت فرنگی را با نصف بسته ژله آلوئه ورا ترکیب کنید. سپس به اندازه 1 لیوان آب جوش به آن اضافه کنید و آن را داخل مایکروویو یا روی بخار کتری قرار دهید تا خوب حل شود. بعد از حل شدن ژله 1 لیوان باقی مانده از شیر گرم را به ژله ...
طرز تهیه کراسنت کره، صبحانه خوشمزه
4 قاشق غذاخوری (56 گرم) کره نرم شده داخل شیرینی: 4 یا 5 قاشق غذاخوری (56 گرم) کره نرم شده روی شیرینی: 1 1/2 قاشق غذاخوری کره (21 گرم) کره ذوب شده دستور پخت: در یک کاسه بزرگ ، آرد را با شکر و نمک مخلوط کنید. مخمر تازه را در آب گرم حل کرده و به مخلوط آرد اضافه کنید. تخم مرغ و شیر را اضافه کنید ، همه چیز را با هم مخلوط کنید ...
طرز تهیه رولت کدوی شکم پر
مغز تخم آفتابگردان و تخم کاج بو داده شده یک چهارم پیمانه آب لیمو ترش تازه دو قاشق سوپ خوری نمک و فلفل سیاه به میزان لازم پنیر گودا 200 گرم طرز تهیه رولت کدوی شکم پر ورقه های کدو سبز را با روغن زیتون مزه دار کنید. سپس آن ها را برای مدت 30 دقیقه داخل یخچال قرار دهید تا روغن زیتون کاملا به خورد کدو ها رود. در این فاصله که ورقه های کدو سبز داخل یخچال ...
طرز تهیه بنتو بقچه، غذای خوشمزه ژاپنی
.... حالا سبزیجات را یک بار با آب معمولی آبکش کنید، داخل ظرفی بریزد و محلول شوری را که درست کرده اید روی آن بریزید. چیزی شبیه یک بشقاب ک.چک یا نعلبکی را به عنوان وزنه روی آن ها بگذارید و بگذارید یک ساعت بماند. طرز تهیه املت رولی ژاپنی (تاماگویاکی) 1. مواد چاشنی تخم مرغ را در یک کاسه بریزید و خوب هم بزنید. در یک کاسه دیگر تخم مرغ ها را بشکنید و هم بزنید تا سفیده و زرده خوب با ...
طرز تهیه بلدرچین مجلسی به روش های شکم پر، کبابی، سوخاری و گریل
: 2 قاشق غذاخوری طرز تهیه برای شروع طرز تهیه بلدرچین مجلسی سوخاری رستورانی به سبک آسیایی در فر ابتدا باید همه مواد به جز بلدرچین و روغن را با هم ترکیب کنید و خوب هم بزنید. سپس مواد ترکیب شده را داخل یک کیسه پلاستیکی ضخیم بریزید. بعد بلدرچین را به مواد اضافه کنید و درب آن را ببندید و برای 30 دقیقه در یخچال قرار دهید. چند بار مواد را تکان دهید تا خوب به خورد بلدرچین برود. ...
آموزش آشپزی و طرز تهیه ویفر بیسکوییتی خانگی
بیسکوئیت های پتی بور را به قطعات درشت خرد می کنیم، سس شکلات و مغز پسته را اضافه و کاملا با هم مخلوط می کنیم. در یک قالب یا سینی مستطیل شکل ابتدا یک ورق نان بستنی قرار می دهیم و مواد را روی آن به طور یکنواخت پهن می کنیم و بعد یک لایه ی نان بستنی دیگه را قرار می دهیم. بعد یک جسم سنگین به اندازه ی قالب روی مواد گذاشته و 24 ساعت در یخچال می گذاریم، سپس به اندازه های دلخواه برش می دهیم. مطمئنم از درست کردن این ویفر با طعم جدید لذت خواهید برد. منبع : رزبانو ...
طرز تهیه سوپ زرشک مجلسی و خوشمزه با جو یا ورمیشل
بیشتر حفظ شود. رب گوجه را اضافه کنید. روی مواد داخل قابلمه آب جوش بریزید و اجازه دهید به مدت 2 ساعت بپزند. در آخرین مرحله از طرز تهیه سوپ زرشک مجلسی با جو یا ورمیشل در 15 دقیقه پایانی، ورمیشل و قارچ را به همراه 100 گرم (نصف میزانی که برای زرشک در نظر گرفته اید) زرشک به مواد داخل قابلمه اضافه کنید. وقتی سوپ به اندازه کافی جا افتاد، آبلیمو، جعفری و بقیه زرشک ...
طرز تهیه 2 مدل کوکوی چیپس؛ یک شام متفاوت و خوشمزه
نک سیب زمینی و ژله مخصوص شب یلدا + تصاویر طرز تهیه کوکو چیپس ساده: ابتدا چیپس ها را داخل یک کاسه بریزید و با چنگال چیپس ها را خوب خرد کنید سپس آبلیمو را به چیپس ها اضافه کنید (آبلیمو سبب نرم تر شدن چیپس می شود و همچنین باعث می شود کوکوی شما بعد از سرخ شدن چرب و روغنی نباشد و خیلی در طعم غذا تاثیر مثبت دارد پس اصلا آن را حذف نکنید). تخم مرغ ها را به ظرف اضافه کنید و ...
طرز تهیه لازانیا با سیب زمینی
کردن آن ندارید. سیب زمینی ها را شسته، پوست بکنید و با رنده مخصوص یا با چاقوی تیز به صورت ورقه های خیلی نازک سیب زمینی را ورقه ورقه برش دایره ای بزنید. سیب زمینی را نباید خلال کنید و برش های کلفت نباید داشته باشد! فر را با حرارت 180 درجه سانتیگراد روشن کنید تا از یک ربع قبل خوب داغ شود. یک قالب مناسب فر را با یک قاشق چایخوری روغن مایع چرب کرده و کاغذ مخصوص فر را در قالب قرار ...
طرز تهیه مسقطی با شیر
پیمونه از کل شیر و شکر رو داخل یه قابلمه ریخته و روی حرارت ملایم قرار میدیم و مخلوط رو هم میزنیم تا شکر کاملا حل بشه بعد آب و نشاسته رو از یه صافی رد میکنیم و کم کم داخل شیر میریزیم و مواد رو سریع هم میزنیم. چون شیر داغه و نشاسته فوری خودشو میگیره بنابراین باید مخلوط رو سریع و به صورت یکنواخت هم بزنیم و بهتره این کارو با یه همزن دستی انجام بدیم چون بهتر از قاشق مخلوط رو یکنواخت میکنه. ...
طرز تهیه خوراک زبان با سس قارچ و پوره سیب زمینی
به قابلمه حاوی آب و زبان گاو اضافه کنید. بسته به اندازه زبان گوساله مدت 3 تا چهار ساعت زمان برای پختن گوشت آن لازم است. بعد از دو ساعت زبان گاو را زیر و رو کنید تا سمت دیگر زبان هم خوب بپزید. بعد از پختن کامل زبان گاو، آن را روی تخته گوشت خرد کن قرار دهید و اجازه دهید خنک شود. برای این که راحت تر بتوانید زبان گاو را در دست بگیرید و پوست آن را کاملا جدا کنید لازم است که خوب سرد شود. با ...
طرز تهیه 7 نوع دسر با استفاده از ماست
میوه ای توت فرنگی را با آن ها مخلوط کنید. توت فرنگی ها را از وسط نصف کنید و کف قابل ژله بچینید. سپس به آرامی ترکیب ماست را روی توت فرنگی ها بریزید و برای نصف روز در یخچال بگذارید. ظرف دسر را بعد از بسته شدن چند دقیقه در آب نیمه گرم بگذارید تا از قالب جدا شود. سپس ظرف را به آرامی روی یک سطح صاف برگردانید. روی دسر را با توت فرنگی و خامه فورم داده شده تزیین کنید. طرز تهیه دسر ماست ...
طرز تهیه چیزکیک ترکی با خمیر هزارلا متفاوت و خوشمزه
را روی حرارت قرار دهید و نشاسته ذرت و شکر، گلاب و وانیل را داخل تابه بریزید و هم بزنید تا مواد به جوش آیند. توت فرنگی ها را هم اضافه کنید تا روی حرارت کمی مزه دار شوند. قالب را از فر بیرون بیاورید و محتوای داخل تابه را روی چیز کیک بریزید. کمی خلال پسته هم بپاشید و قالب کمربندی را باز کنید. چیزکیک ترکی آماده است. منبع: کتاب کاله ...
دستور تهیه سوپ بلدرچین
کنید و به همراه جو پرک، بلغور به آن اضافه کنید و آب بریزید. مقدار آب حدودا تا نصف قابلمه باشد. زمانی که سوپ لعاب دار شد و تقریبا پخته بود، شیر را داخل آن بریزید تا خوب با هم جوش بخورند. بلدرچین هایی را که از قبل ریش کردید هم اضافه کنید. بعد از حدود 20 دقیقه، سوپ جا می افتد. حالا جعفری را بریزید و نمک و فلفل و ترشی سوپ را تنظیم کنید. در حد اینکه جعفری داخل سوپ یک قل بزند کافی ...
