هنر در خانه / نان شیرمال
سایر منابع:
سایر خبرها
کاپ کیک سیب و هویج + دستور پخت
توری فلزی را در وسط آن قرار دهید. در یک کاسه بزرگ، آرد، شکر، جوش شیرین، بکینگ پودر، دارچین، میخک صدپر، جوز هندی و نمک را با هم مخلوط کنید. روغن و تخم مرغ را اضافه کرده و هم بزنید، بعد هویج، سیب، گردو و پودر نارگیل را اضافه کنید. قالب های کاغذی کاپ کیک را داخل ظروف مافین قرار داده و یک قاشق کره را داخل آن ها بریزید. بعد مایع کیکی که آماده کرده اید را به ...
طرز تهیه نان چمچمو محلی خوشمزه
سپس 5 – 10 دقیقه کناری قرار دهید تا خمیر مایه عمل کند (کف کند). 2- تخم مرغ، باقی مانده شکر، روغن و نمک را داخل کاسه دیگری بریزید و مخلوط کنید تا یکدست شوند، خمیر مایه را با چند قاشق آرد را مخلوط کنید و به مواد تخم مرغی اضافه کنید، کمی هم بزنید تا مواد ترکیب شوند سپس باقی مانده آرد را اضافه کنید. 3- پس از مخلوط کردن مواد را با دست ترکیب کنید تا خمیر جمع شود، روی سطح کار آرد ...
تارت قارچ و پیاز
...> بیشتربخوانید: تارت نارگیل با شکلات روش تهیه آرد، کره، زردة تخم مرغ و نمک را در کاسة دستگاه غذاساز بریزید و دستگاه را روشن کنید تا بصورت خرده نان شود. آن گاه شیر را بتدریج بیفزائید تا خمیر منسجم و لطیف شود. حالا خمیر را در کیسه فریزر قرار دهید و 30 دقیقه در یخچال استراحت دهید. اینک خمیر را روی سطح میز کار آرد پاشیده به ضخامت 3-4 میلی متر پهن کنید سپس خمیر را در قالب پای قرار دهید، به ...
طرز تهیه تاکو گوشت قلقلی اسپایسی؛ یک غذای تند و خوشمزه
درجه سانتی گراد تنظیم کنید تا گرم شود. یک سینی مخصوص فر را بردارید و کاغذ روغنی مخصوص پخت را به اندازه کف آن ببرید. کاغذ را در کف سینی پهن کنید. یک کاسه بزرگ بردارید و 350 گرم گوشت چرخ کرده را همراه با 100 گرم چوریزو داخل آن بریزید. یک عدد تخم مرغ بزرگ را اضافه کنید. یک چهارم فنجان آرد ذرت اضافه کنید. یک قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی، یک قاشق غذاخوری پودر چیلی، یک قاشق غذاخوری زیره آسیاب ...
هشت غذایی که با سوسیس می توانید درست کنید
را بیش از پیش اشتها برانگیز می کند. سوسیس همچنین به شما در تزئین املت صبحانه کمک خواهد کرد. چند سوسیس از طول به دو قسمت مساوی بریده می شوند و در ظرف چرب شده به شکل مربع پخش می شوند. فلفل دلمه ای و سوسیس دیگری را به صورت مکعب های کوچک برش داده و در مرکز شکل می ریزیم. دو عدد تخم مرغ با سه قاشق غذاخوری پنیر سفت رنده شده مخلوط کرده ، نمک و فلفل برای مزه اضافه می شود. این مخلوط در وسط مربع ...
طرز تهیه ناگت شکلات؛ دسری برای عاشقان شکلات
...> 3. سپس حرارت را خاموش و صبر کنید تا مواد سرد شود. 4. سپس آن را در مخلوط کن ریخته و به همراه مواد شکر، تخم مرغ ها و وانیل آن را مخلوط کنید. 5. بعد آرد و بیکینگ پودر را مرحله به مرحله اضافه و مواد را مخلوط کنید تا کاملا یکدست شود. 6. حالا مخلوط را در یک ظرف ریخته و بر روی آن سلفون بکشید و به مدت 8 ساعت در یخچال بگذارید تا استراحت کند. 7. مواد را در قالب مخصوص مورد نظر خود ریخته و در فر با حرارت 180 درجه سانتی گراد و به مدت 10 دقیقه بگذارید تا آماده شود. ...
فینگر فود “جیب تاجر مرغ” با نان تست؛ آموزش قدم به قدم
تست رو روی هم قرار بدید و با وردنه کاملا صاف کنین تا بهم بچسبن. بعد با قالب گرد نون ها رو قالب بزنید و دو عدد تخم مرغ رو با همزن دستی خوب هم برنید تا از حالت لختگی خارج بشن و شیر رو بهش اضافه کنید ( من کمی فلفل سیاه هم اضافه کردم تا بوی تخم مرغ رو بگیره). نون های قالب زده رو داخل مخلوط شیر و تخم مرغ خیس کنید. بعد از این که نون ها رو در مخلوط گفته شده خیس کردید، اونارو داخل ...
طرز تهیه کیک هل وگلاب
... کشمش :در صورت تمایل مقداری پودر پسته :برای تزئین کیک خوش عطر و خوشمزه هل و گلاب روش تهیه : ابتدا فر را روی حرارت 180 درجه سانتی گراد روشن کنید تا گرم شود.آرد را با بکینگ پودر مخلوط کنید و چند بار الک کنید تا آرد سبک شود. سپس داخل ظرفی تخم مرغ ها را بشکنید و به آن وانیل ، هل و زعفران اضافه کنید و به مدت 5 تا6 دقیقه با دور تند همزن ، هم ...
طرز تهیه پاستا با سس پنیر و سیر سوخاری
... 9. سپس سیر له شده را به آن اضافه نموده و مخلوط نمایید. 10. حدود 1تا 3 دقیقه تفت دهید تا آرد طلایی شود. 11. شیر را به آرد اضافه نموده به مدت 3 دقیقه مدام هم بزنید تا به جوش آید. 12. سپس پنیر ها، پودر خردل، نمک و فلفل را اضافه کرده و کاملا مخلوط نمایید. 13. ماکارونی و آبی که نگه داشته بودید را به ترکیب اضافه کرده و مخلوط کنید. 14. سپس ترکیب را به ظرف پخت منتقل نموده و خرده نان ها را رویش بپاشید. 15. در نهایت به مدت 20 تا 25 دقیقه در فر بگذارید تا کاملا طلایی و برشته شود. ...
طرز تهیه کیک تولد خامه ای شیک و مجلسی
...> قالب های کیک را که از قبل چرب کرده اید آماده کنید و مواد را به صورت مساوی داخل دو قالب بریزید. سپس قالب ها را به دت 25 تا 30 دقیقه در طبقه وسط فر قرار دهید. بعد از این مدت که کیک ها پخته شدند، اجازه دهید برای 15 دقیقه خنک شوند و بعد لایه های کیک را روی یک توری فلزی وارونه کنید. 1 ساعت صبر کنید تا کیک کاملا خنک شوند. برای آماده کردن خامه بین کیک ها، ابتدا کره را در مخلوط کن بریزید و با ...
طرز تهیه مرغ سوخاری ترد و پفکی
یک کاسه نسبتا بزرگ و عمیق مخلوط کنید. در مرحله بعد ران های مرغ را از وسط شکاف دهید و روی آن ها را وردنه بزنید تا صاف شوند. سپس آن ها را داخل کاسه در مواد بخوابانید. روی مواد را با سلفون بپوشانید و به مدت چهار ساعت داخل یخچال قرار دهید. سپس در این مرحله آرد ذرت، پودر سوخاری، زردچوبه و یک قاشق چای خوری از ادویه میکس شده باقیمانده را همراه نمک داخل یک کاسه بریزید. حالا ...
طرز تهیه کیک لمینگتون
به روش استرالیایی ها درست کنید. مواد لازم: آرد 300 گرم شکر 160 گرم تخم مرغ 2 عدد کره نرم شده در دمای محیط 90 گرم شیر 1/2 پیمانه بیکینگ پودر 2 قاشق چایخوری وانیل 1/4 قاشق چایخوری نمک 1/8 قاشق چایخوری مواد لازم برای سس شکلاتی: شکلات سیاه 150 گرم خامه صبحانه 50 گرم شیر 5 قاشق غذاخوری پودر کاکائو 20 ...
طرز تهیه کوکو مرغ با لوبیا سفید یک غذای خوشمزه و پر از پروتئین
. اگر به چرخ گوشت دسترسی ندارید می توانید مواد را با گوشتکوب خوب بکوبید تا کاملا ترکیب صاف و یک دستی درست شود. پیاز را رنده کرده و به همراه نمک و فلفل، زعفران آب کرده و کره با مواد اولیه کوکو مخلوط کنید . تخم مرغ ها را هم بشکنید و به مواد کوکو اضافه کنید و با قاشق هم بزنید . حالا روغن را در ماهیتابه بریزید و روی حرارت بگذارید و مواد را درون آن ریخته و ...
طرز تهیه تاسی لیمویی خوشمزه
چایخوری پوست رنده شده لیموترش را در یک کاسه متوسط با یکدیگر مخلوط کنید. کره سفت را خرد و به مواد اضافه کنید. در یک کاسه دیگر، یک عدد زرده تخم مرغ هم زده و دو قاشق غذاخوری آب سرد را با یکدیگر مخلوط کنید. به تدریج، مخلوط تخم مرغ را به مخلوط آرد اضافه کنید. آنها را هم بزنید تا شکل خمیر به خود بگیرند. سپس خمیر را در دست به شکل توپ فرم دهید. روی خمیر پلاستیک بکشید و به مدت 30 تا 60 ...
طرز تهیه کوکی زنجبیلی خانگی؛ خوشمزه و تقویت کننده سیستم ایمنی
کنید و همه مواد را با همزن برقی مخلوط کنید. یک عدد تخم مرغ متوسط را اضافه کنید و پنج دقیقه هم بزنید تا بافت مخلوط یکدست شود. اکنون 200 گرم آرد ساده را در یک ظرف جدا الک کنید. آرد الک شده را به مواد داخل کاسه اضافه کنید. سپس یک چهارم قاشق چای خوری بیکینگ پودر، یک چهارم قاشق چای خوری میخک آسیاب شده، یک ونیم قاشق چای خوری زنجبیل آسیاب شده و نصف قاشق چای خوری پودر دارچین اضافه کنید و همه ...
طرز تهیه کوکوی چیپس لذیذ
کنید (آبلیمو سبب نرم تر شدن چیپس می شود و همچنین باعث می شود کوکوی شما بعد از سرخ شدن چرب و روغنی نباشد و خیلی در طعم غذا تاثیر مثبت دارد پس اصلا آن را حذف نکنید). تخم مرغ ها را به ظرف اضافه کنید و آن ها را با بقیه ی مواد مخلوط کنید و سیر رنده شده و جعفری و سس فلفل را هم اضافه کنید و با چنگال خوب مخلوط کنید. در صورت تمایل می توانید 2 قاشق غذاخوری پودر پنیر پارمسان داخل مایه ی ...
طرز تهیه کرم کارامل در خانه
... 3. حالا به سراغ درست کردن کارامل بروید، باقی مانده شکر را به همراه شیر در قابلمه ای ریخته و روی حرارت بگذارید تا جوش بیاید. 4. بعد از اینکه شیر و شکر جوشید زیر شعله را خاموش کنید و اجازه دهید مواد خنک شود. 5. در این فاصله تخم مرغ ها را در ظرفی بشکنید و در صورت سالم بودن آن ها را هم بزنید و وانیل را به تدریج اضافه کرده و خوب مخلوط کنید. 6. تخم مرغ ها را به شیر ...
طرز تهیه تاماگوایاکی، سوشی تخم مرغ
ژاپنی پیدا کنید، زیرا سس های سویا چینی بسیار شورتر خواهند بود) طرز تهیه تاماگوایاکی: تخم مرغ های خود را درون کاسه خود بشکنید و مخلوط کنید، سس سویا و شکر و در صورت تمایل نمک را به آن اضافه کنید و هم بزنید تا کاملا مخلوط شوند. تابه ی مورد نظر خود را ترجیحا 4 گوش باشد، را روی حرارت متوسط قرار بدهید؛ و مقداری روغن داخل آن بریزید و اجازه بدهید داغ شود. سپس مواد تخم مرغی ...
رول های زیتون و پنیر فتا + دستور تهیه
صاف و یکنواخت گردد. اکنون خمیر فراهم کرده را در کاسة چربکرده بگذارید، رویش را بپوشانید و یک ساعت کنار بگذارید تا حجم خمیر افزایش پیدا کند. آن گاه هوای داخل خمیر را با فشار دستتان بگیرید و زیتون و پنیر را به آن بیفزائید. سپس خمیر را به 8 قسمت مساوی تقسیم کنید و هر قسمت را به شکل توپ درآورید. اینک روی سینی پخت اندکی آرد بپاشید و توپ های خمیر را با فاصله از یکدیگر، روی سینی قرار دهید. حالا روی خمیر ها ...
طرز تهیه سریع و آسان “مرغ سوخاری رستورانی”
مرغ به مقدار لازم نان خرد شده تخم مرغ را در کاسه بشکنید و کاملا بزنید. نمک و فلفل را به تخم مرغ اضافه کنید و بیشتربزنید. حالا آرد سوخاری را در کاسه بریزید. پودر فلفل قرمز ، نمک ، زنجبیل ، پودر سیر به همراه پودر پیاز، پونه کوهی، فلفل چیلی و ریحان خشک را اضافه کنید. همه چیز را به طور کامل مخلوط کنید . مزه دار کردن مرغ : ران مرغ را در کاسه بریزید ، نمک و ...
غافلگیری با دسرخانگی
...> برای درست کردن سالاد سزار ابتدا نان تست را به شکل مربع برش بزنید و با مقداری روغن زیتون و سیر له شده روی نان ها را چرب کنید سپس نان ها را داخل سینی فر قرار دهید تا به مدت 15 دقیقه در داخل فر طلایی، ترد و سوخاری شود. نکته مهم این است که برای سوخاری کردن نان ها فقط ملزم به استفاده از فر نیستید بلکه می توانید از مایکرویو، تستر یا حتی ماهیتابه هم استفاده کنید. سپس سینه مرغ را نصف کنید تا از ضخامت آن ...
طرز تهیه کیک طالبی | مواد لازم جهت تهیه کیک طالبی | طرز تهیه یخ در بهشت طالبی
را داخل یه کاسه بشکنید . با چنگال هم بزنید تا تقریبا یه مایع یکنواخت حاصل بشود . حالا با یه قاشق چایخوری اندازه گیری شروع کنید . باید تخم مرغ را به میزان مساوی بین دو کاسه تقسیم کنید . به این ترتیب شما دو تا کاسه حاوی نیمی تخم مرغ دارید که میتوانید توی رسپی ها ازش استفاده کنید . پس قرار شد که با قاشق چایخوری تخم مرغ را به دو قسمت مساوی تقسیم کنیم . البته میتونید هم با ترازوی دیجیتال این کار ...
طرز تهیه کیک براونی گردویی لذیذ
یکدست شود. کاسه حاوی مواد خشک (مخلوط آرد) را بردارید و همه مواد داخل آن را به تدریج به مخلوط شکلات و تخم مرغ اضافه کنید. مواد را خوب هم بزنید. در این مرحله می توانید از هم زن برقی هم استفاده کنید. سپس گردو خرد شده را به باقی مواد اضافه کنید و با استفاده از قاشق چوبی مخلوط را خوب هم بزنید تا جایی که مطمئن شوید گردو به صورت یکنواخت داخل مخلوط پخش شده است. خمیر را به آرامی داخل ...
طرز تهیه نان خامه ای شکلاتی با بستنی
با موادمون بقدری مخلوط میکنیم که نرم بشه و شکل و فرمش رو توی قاشق از دست نده (از هم وا نره). 6 با استفاده از یه قاشق سوپ خوری، از خمیرمون توپک های کوچیک توی سینی فر که قبلا کاغذ روغنی توش گذاشتیم، با فاصله 5 ساتیمتر از هم، قرار میدیم (از این مقدار مواد اولیه بسته به سایز انتخابیمون تقریبا 24 تا شیرینی بدست میاد). 7 تخم مرغ باقی مونده رو تو یه کاسه کوچیک میشکنیم و با قلموی آشپزی روی ...
طرز تهیه شیرینی چنگالی خوشمزه و پرطرفدار
خمیر لطیف تری خواهد شد. حتما دقت کنید که باید کف سینی فر کاغذ روغنی پهن کنید و سپس خمیر های شیرینی را با رعایت فاصله داخل سینی بچینید. سینی را در طبقه وسط فر قرار داده و 15 دقیقه زمان بدهید تا کاملا پخته شوند. پس از خارج کردن شیرینی ها از داخل فر باید صبر کنید تا کاملا خنک شوند. سپس با کمک پودر نارگیل و شکلات ذوب شده آن ها را تزیین کنید. مواد لازم تخم مرغ: یک عدد ...
طرز تهیه مینی کیک گوشت و سبزیجات؛ خوشمزه و پرطرفدار
یکدست شود. یک پیمانه آرد گندم را به همراه یک پیمانه آرد ذرت در کاسه تمیز دیگری مخلوط کنید و شکر سفید معمولی، بیکینگ پودر و نمک به آن اضافه کنید و هم بزنید تا کاملا با هم ترکیب شوند. حالا مایه ترکیبی شیر، کره و تخم مرغ را که در ابتدا تهیه کرده اید آرام آرام به مواد خشک اضافه کنید و هم بزنید تا کاملا با هم مخلوط شوند. مایه کیک شما حاضر است. برای آماده کردن مخلوط ...
طرز تهیه کوکوی به، شامی خوشمزه برای شب های زمستان
خوب با به های رنده شده مخلوط کنید. در این زمان زعفران محلول در آب را همراه با شکر و آرد برنج به مواد اضافه کرده و خوب هم بزنید تا مواد کاملا با هم مخلوط شوند. کمی نمک هم بزنید. مواد را خوب هم بزنید تا مایه کوکو آماده شود. در یک تابه مناسب مقداری روغن بریزید و آن را روی حرارت قرار دهید تا داغ شود. حالا مایه کوکو را یکباره داخل تابه بریزید و پخش کنید. در تابه را بگذارید و صبر ...
طرز تهیه کاناپ اسفناج غذای خوشمزه و لذیذ
غذاخوری از مواداسفناج بریزید و یک لایه نان تست دیگر رویش قرار بدهید . مجددا دو قاشق غذاخوری از مواد و یک لایه دیگر از نون بگذارید . کلا سه تا نان تست و دو لایه از مواد می شود. حالا کل نان تست را از 6 طرف داخل ترکیب تخم مرغ و شیر بزنید و بعد داخل پودر سوخاری بغلطانید. من به شیر و تخم مرغ ادویه هم اضافه نمودم. در آخر داخل ماهیتابه با روغن کم سرخ کنید. حالا نان تست را از وسط ...
طرز تهیه توپک سیب زمینی استردا
از روی حرارت بردارید. مرحله پنجم خامه، تخم مرغ، جوز هندی، نمک و فلفل را درون ظرفی بریزید و آن ها را خوب با هم ترکیب کنید. در نهایت مقداری شیر به آن ها اضافه کنید. قارچ هایی که تفت داده اید را کف ظرف های نسوز یک نفره قرار دهید. مرحله ششم توپک هایی که سرخ کرده اید را به همراه پنیر موزارلا ، گوجه فرنگی مینیاتوری و نان تست روی آن ها بچینید و در نهایت مقداری ...