خانه
سایر منابع:
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
طرز تهیه خورش ترش واش
حلقه حلقه برش بزنید و آن ها را در تابه ای جداگانه سرخ کنید. وقتی خورش جا افتاد، آن را در ظرف مناسب ریخته و گوجه فرنگی های سرخ شده را روی آن قرار دهید و خورش ترش واش را همراه با پلو ساده سرو کنید. اگر سبزی های محلی شمالی را در اختیار ندارید می توانید هر سبزی معطری که دوست دارید را جایگزین نمایید. به جای رب آلوچه از رب انار ترش نیز می توانید استفاده کنید. به جای مرغ نیز می توانید از بلدرچین یا بوقلمون استفاده کنید. این غذا بیشتر با ماهی دودی و ماهی کولی سرو می شود. ...
طرز تهیه خورش ترش واش گیلانی
کنندگی و تصفیه کبد، کلیه و روده ها دارد. در این مطلب قصد داریم شما را با طرز تهیه خورش ترش واش گیلانی و مازندرانی، ترکیب سبزی ترش واش و فوت و فن های پخت این غذای خوشمزه شمالی آشنا کنیم. با ما همراه باشید. مواد لازم سینه مرغ: 1 عدد کامل رب آلوچه: 2 قاشق غذا خوری گوجه فرنگی: 4 عدد بادمجان: 4 عدد فلفل، نمک، زردچوبه: به میزان لازم ...
طرز تهیه خورش گل کلم عالی
به گزارش جام جم آنلاین به نقل از پارسی دی مواد لازم خورش گل کلم پیاز بزرگ 1 عدد گل کلم کوچک1 عدد آبغوره 1 قاشق غذاخوری روغن مایع به اندازه کافی گوشت خورشتی 300 گرم رب گوجه فرنگی 2 قاشق غذاخوری نمک ،فلفل سیاه، زردچوبه و دارچین به اندازه کافی دستور پخت طرز تهیه خورش گل کلم برای تهیه خورش گل کلم ابتدا پیاز را به صورت نگینی ریز خرد کنید ، سپس قابلمه ای را ...
خورش گل کلم
قاشق سوپخوری بیشتربخوانید: طرز تهیه کاسرول گل کلم برای صبحانه طرز تهیه تسو غذای چینی با گل کلم + طرز تهیه روش تهیه گوشت و روغن را در تابة مناسبی بریزید و روی حرارت اجاق تفت دهید. آن گاه پیاز داغ، نمک، فلفل و زردچوبه را بیفزائید و 2 دقیقة دیگر تفت دهید. حالا رب گوجه فرنگی را افزوده و پس از چند دقیقه به میزان کافی آب بریزید تا گوشت بپزد. سپس گل کلم ها را به تکه های مناسب خرد کنید و در روغن تفت دهید و به گوشت اضافه کنید تا بپزد. اینک آبلیمو را افزوده و خورش را برای پذیرائی در ظرف مناسبی بکشید. منبع : شور و شیرین ...
طرز تهیه رب انار خانگی؛ از انار های فصل غافل نشوید
ایرنا زندگی: هرچند رب انار کارخانه ای با برند های مختلف در بازار هست، اما بی شک ناخالصی هایی در آن وجود دارد؛ بنابراین بهتر است این چاشنی را در خانه درست کنیم. حالا که فصل انار رسیده این دستور طرز تهیه را به خاطر داشته باشید تا یک رب انار فرد اعلاء درست کنید. مواد لازم: انار ترش: 8 کیلوگرم آب: 3 پیمانه نمک: 1 قاشق غذاخوری طرز تهیه و دستور پخت رب انار: 1 ...
طرز تهیه تاس کباب کاشانی با بادمجان خوشمزه
این تاس کباب یکی از غذا های محلی و سنتی کاشانی هاست که بسیار لذیذ است و در زبان محلی به آن جوجویی تاس کباب می گویند. این غذای اصیل ایرانی از شهر کاشان را می توانید به عنوان خورش در کنار غذا یا خوراکی همراه با نان در طی 3 ساعت آماده کنید. مواد لازم ماهیچه گوسفند 600 گرم پیاز 500 گرم رب انار 0.5 پیمانه بادمجان متوسط 5 عدد گوجه فرنگی 5 عدد نمک و ...
طرز تهیه خورشت کدو حلوایی مجلسی و خوشمزه
. در مراحل پایانی پخت گوشت، آلوها را به همراه رب گوجه فرنگی اضافه به گوشت اضافه کنید و دو ساعت دیگر روی حرارت بگذارید. مرحله هشتم کدو، نمک و فلفل را در قابلمه بریزید و 15 تا 20 دقیقه بعد قابلمه را از روی گاز بردارید. نکات طرز تهیه خورشت کدو حلوایی رب را قبل از اضافه کردن به گوشت، کمی در روغن تفت دهید. درصورتی طعم ملس متمایل به ترش دوست دارید، دو قاشق غذاخوری آب غوره یا آب لیمو به خورشت اضافه کنید. اگر به خورشت های شیرین علاقه مندید، با اضافه کردن آلو یا یک قاشق غذاخوری شکر، طعم خورشت را شیرین تر کنید. ...
تقویت و پاکسازی معده با داروهای گیاهی
روی شعله غیرمستقیم گاز قرار دهند؛ به این ترتیب که یک ظرف بزرگ پر از آب بر روی شعله گذاشته و ظرف آب سیب را داخل ظرف پر از آب گذاشته تا به مرور زمان آب سیب تبخیر شود و رب بسیار خوشمزه و مقوی به دست آید. خوردن سیب خود موجب تنظیم محیط دهان و دندان می شود که به حفظ و سلامت دندان ها کمک می کند. * در نهایت برای کسانی که صفرای عفن و تلخی دهان دارند، استفاده از بذری به نام اسفرزه ...
چیزکیک انارخوشمزه برای شب یلدا
حد مخلوط شدن بزنید. وانیل را هم اضافه کنید. 1⁄2 پیمانه خامه پوست لیمو ترش و 3⁄4 پیمانه دانه انار را اضافه کنید مواد را داخل قالب روی کراست بریزید و داخل فر از پیش گرم شده 170 درجه به مدت 1 ساعت بپزید. بقیه خامه را همراه بقیه شکر قهوه ای بزنید و روی چیز کیک ریخته دوباره به مدت 10 دقیقه بپزید سپس قالب را از فر خارج کرده پس از سرد شدن حلقه دور آن را جدا کنید و حداقل به ...
طرز پخت آبگوشت بامیه
...: طرز تهیه آبگوشت بامیه: مواد لازم برای آبگوشت بامیه : بامیه 300 گرم گوشت گوسفندی 300 گرم گوجه فرنگی متوسط 2 عدد پیاز متوسط 1 عدد رب گوجه فرنگی 2 قاشق غذاخوری آب 4 لیوان روغن به مقدار لازم نمک و فلفل قرمز به مقدار لازم زردچوبه به مقدار لازم طرز تهیه آبگوشت بامیه : ابتدا پیاز را نگینی خرد کنید و با ...
طرز تهیه دسر خوشمزه پاناکوتای انار
دسر پاناکوتای انار یکی از دسر های خوشمزه مخصوص شب یلداست. با طرز تهیه پاناکوتا انار که ترکیبی از ژله انار و پاناکوتای وانیلی است، آشنا شوید. مواد لازم چوب دارچین کوچک 1 تکه دانه انار1 لیوان آب جوش2 لیوان ژله انار2 بسته عسل2 قاشق غذا خوری پودر ژلاتین2 قاشق غذا خوری شیر1 لیوان خامه صبحانه400 گرم طرز تهیه پودر ...
طرز تهیه ته چین گوشت و بدمجان
تا همراه با آب بجوشد. 6. پس از گذشت مدت زمان لازم، آن را آبکش کنید. برنج آبکش شده را کنار بگذارید. حالا زرده های تخم مرغ، زعفران و ماست را در کاسه بزرگی بریزید و خوب هم بزنید؛ سپس برنج آبکش شده را به این مواد اضافه کرده و خوب با آن مخلوط کنید. 7. داخل یک تابه گرد نسوز کمی روغن بریزید و نیمی از برنج را در آن بریزید. حالا بادمجان های حلقه شده را روی برنج بچینید و آنها را با لایه ...
طرز تهیه واویشکا مرغ؛ تجربه ی یک طعم جدید
حتما باید آبلیمو را در مرحله ی آخر اضافه کنید و بعد از اضافه کردن آبلیمو شعله را خاموش کنید و سپس غذا آماده خوردن است. مواد لازم سینه مرغ: یک عدد (حدود 300 گرم) پیاز بزرگ خلالی شده: یک عدد فلفل دلمه ای خرد شده: نصف یک عدد گوجه فرنگی خرد شده: یک عدد فلفل سبز قلمی خرد شده: 3 عدد زعفران: مقداری آب لیمو ترش تازه: مقداری نمک: به میزان لازم فلفل: به میزان لازم روغن: به میزان لازم ...
طرز تهیه سالاد خیار
به گزارش جام جم آنلاین به نقل از چی شی مواد لازم برای 4 نفر خیار 4 عدد متوسط تربچه 300 گرم سیب 1 عدد شوید 1 قاشق غذاخوری پیازچه 1 قاشق غذاخوری ماست پرچرب 1⁄2 پیمانه پودر سیر 1⁄2 قاشق چایخوری آب لیمو ترش 2 قاشق غذاخوری عسل 1 قاشق چایخوری نمک و فلفل سیاه به مقدار کافی دستور ...
طرز تهیه سوپ زمستانی مقوی به روش هندی ها
.... علاوه بر ویتامین C، این سوپ سرشار از فیبر است و برای بدن بسیار مفید است. را می توانید برای چند روز در یخچال نگهداری کنید و در ایام در وعده های بیشتری نوش جان کنید. در ادامه این مطلب با ما همراه باشید تا طرز تهیه سوپ زمستانی هندی را به شما آموزش دهیم. مواد لازم برای تهیه سوپ زمستانی هندی جو 100 گرم کدو تنبل 200 گرم سیب زمینی شیرین 200 گرم روغن نباتی دو ...
طرز تهیه دلمه سیب زمینی متفاوت و خوشمزه
...؛ دلمه سیب زمینی از انواع غذا های ایرانی خوشمزه و خوش طعم است که شما می توانید این غذای خوشمزه را در منزل برای خانواده خود به راحتی تهیه کنید، در ادامه این بخش طرز تهیه دلمه سیب زمینی را با بهترین روش مشاهده خواهید کرد. مواد لازم دلمه سیب زمینی پیاز1 عدد رب گوجه فرنگی2 قاشق غذا خوری جعفری (ساطوری شده)2 قاشق غذا خوری ...
طرز تهیه خورش آلو اسفناج مجلسی ایرانی
اضافه کنید. در صورت نیاز می توانید کمی هم آب جوش به خورش اضافه کنید تا به غلظت دلخواه شما برسد. حالا اجازه دهید برای مدت 30 تا 40 دقیقه اسفناج هم پخته شود. 7. وقتی خورش شما به روغن افتاد، آلو بخارا، رب انار و نمک را به آن اضافه کنید. 8. خورش آلو اسفناج شما حاضر است؛ نوش جان. اگر شماهم تجربه ای در پخت این خورش خوشمزه دارید، در بخش دیدگاه ها با ما به اشتراک بگذارید. ...
طرز تهیه چند توپک پنیری ساده و خوشمزه
پیازچه ریز خردشده شش عدد پودر پاپریکا یک قاشق غذاخوری فلفل سیاه یک هشتم قاشق غذاخوری گردو خشک شده سه قاشق غذاخوری کشمش خردشده سه قاشق غذاخوری پیاز خردشده سه قاشق غذاخوری مغز تخمه آفتابگردان بوداده سه قاشق غذاخوری طرز تهیه مرحله اول یک کاسه بزرگ بردارید و پنیر چدار، پنیر خامه ای، پیازچه ...
طرز تهیه خورش انار مسما گیلانی، غذای شب یلدا
از انار ترش استفاده می کنید در صورت تمایل می توانید یک قاشق چای خوری شکر به آن اضافه کنید تا طعم ملسی پیدا کند. به دلیل وجود انار در این دستور غذایی، ممکن است خورش مسما، پس مراقب باشید. فوت و فن طرز تهیه خورش انار مسما *اگر به آب انار دسترسی ندارید می توانید از رب انار استفاده کنید و در مرحله پایانی، به خورش انار مسما اضافه کنید. *خورش انار مسما گیلانی ...
غذاهای محلی مازندران؛ طعم هایی که دل می برند
... غذای دیگری که در بین همه ی مردم مخصوصا در شمال کشور معروف شده و در رستوران های زیادی عرضه میشود غذای اکبر جوجه است. این غذا نوع دیگری از جوجه است که تغییراتی در آن داده اند و حالا با عنوان مشهور ترین غذای شمال نام دارد. رب انار شیرین، لیمو ترش ، زعفران دم کرده، روغن مایع ، نمک و فلفل و جوجه مواد لازم برای تهیه ی اکبر جوجه میباشد و همراه برنج سرو میشود. بورانی از غذاهای ...
طرز تهیه اشکنه رب انار
مواد لازم رب انار 1/3 پیمانه پیاز 1 عدد شنبلیله 1 قاشق غذا خوری سیب زمینی 1 عدد نمک و فلفل به مقدار لازم تخم مرغ 3 عدد آب 2 پیمانه آرد 1 قاشق غذا خوری زردچوبه 1 قاشق چای خوری روغن 4 قاشق غذا خوری طرز تهیه ابتدا پیاز را خرد کرده و در قابلمه با روغن سرخ می کنیم. ...
طرز درست کردن رب انار خانگی
. اما اگر آب انار را از آبکش خیلی ریز رد کنید رب انار شما حالت شیره پیدا می کند. *رفع تلخی رب انار کار آسانی نیست. در واقع علت اصلی تلخ شدن رب انار ته گرفتن آن است. اگر در حال پخت رب انار متوجه تکه های سوخته و ته گرفتی شدید سریعا آن ها را از رب انار خارج کنید. *اگر می خواهید یک رب انار سیاه رنگ و غلیظ داشته باشید یک قطعه آهن تمیز را روی شعله ملایم گاز داغ و سرخ کنید. زمانی که رب انار را می پزید تکه آهن گداخته را داخل رب انار بیندازید. این مدل رب انار سیاه را شمالی ها برای درست کردن خورش فسنجان مجلسی استفاده می کنند. ...
طرز تهیه ترشی مکزیکی؛ یک ترشی متفاوت و خوشمزه
به جز بادمجان درون ظرفی ریخته و با هم مخلوط کنید و یک قاشق نمک لابه لای آن بپاشید و یکی دو ساعت صبر کنید سپس مخلوط را درون صافی بریزید تا آب اضافه اش گرفته شود. 3 سپس بادمجان و همه ی مواد بالا را در ظرف مخصوص ترشی ریخته گلپر سیاهدانه را جدا گانه بدون روغن در ماهیتابه تفت دهید تا عطر بوش به مشام برسد و حالا شعله را خاموش کنید تا سرد شود. 4 آنگاه گلپر را آسیاب کرده روغن زیتون را ...
طرز تهیه خورش مرغ هندی با ماست
1 قاشق غذاخوری آب 1 فنجان طرز تهیه: 1. مرغ را به قطعات کوچک خرد کنید. 2. پیاز را در روغن سرخ کرده سپس قطعات مرغ را به آن اضافه کرده به مدت 3 دقیقه آن را تفت دهید. 3. مواد لازم برای سس را در مخلوط کن ریخته با هم مخلوط کنید. سس بدست آمده را روی مرغ بریزید سپس در ظرف را گذاشته بگذارید مرغ با حرارت متوسط به مدت 30 دقیقه بپزد. 4. گوجه ...
طرز تهیه ایچلی کوفته سنتی ترکیه ای
دوم قاشق چای خوری پوره سیب زمینی به مقدار لازم تخم مرغ همزده یک دوم پیاز کوچک (رنده شده) یک عدد جعفری برای تزئین به مقدار لازم طرز تهیه در یک تابه کوچک، 115 گرم گوشت چرخ کرده را تفت دهید تا کاملا بپزد، سپس پیاز خرد شده را به گوشت اضافه کرده و با یکدیگر سرخ کنید. گردو، پودر فلفل سیاه، نمک و تکه های فلفل خشک را به گوشت و پیاز ...
دستور تهیه زرشک پلو اصیل ایرانی + آموزش گام به گام
شده را داخل تابه می ریزیم ربی که داخل روغن ریختیم را به مدت یک دقیقه داخل روغن تفت می دهیم تا رنگ باز کرده و بوی خامی آن رفع شود پس از آنکه رب و روغن را تفت دادیم لیمو،گلاب و یک قاشق از 4 قاشق زعفرانی که تهیه کرده ایم را به آن اضافه می کنیم . پس از تفت خوردن این مواد با هم آن را به مرغ پخته شده اضافه کرده و هم میزنیم تا مواد به خورد مرغ برود از این مرحله به بعد حرارت گاز باید کاملا ...
طرز تهیه هواری جنوبی
به گزارش جام جم آنلاین به نقل از ایلنا مواد لازم: میگو 500 گرم - برنج 500 گرم - پیاز یک عدد - سیر 4 حبه - سیب زمینی متوسط 2 عدد - لوبیا چشم بلبلی یک فنجان - گوجه فرنگی 500 گرم - رب گوجه فرنگی یک قاشق سوپخوری - زیره سیاه یک قاشق غذاخوری - نمک و فلفل و زردچوبه به میزان لازم -آب مرغ نصف پیمانه طرز تهیه: ...
طرز تهیه دیماج، غذای قزوینی
مواد لازم سبزی خوردن 500 گرم پنیر 4 قالب قوطی کبریت پیاز سرخ شده 4 قاشق غذا خوری نان لواش خشک و خردشده به مقدار لازم گوجه فرنگی خردشده به مقدار لازم خیار خردشده به مقدار لازم گردو خردشده به مقدار لازم کشمش به مقدار لازم پیازچه و تربچه خردشده به مقدار لازم پیاز خام خردشده به مقدار لازم ...
