خانه
طرز تهیه خوراک ماهیچه بوقلمون به روش رستورانی
سایر منابع:
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
طرز تهیه قیسی پلو با مرغ
، ویتامین A,B,C می باشد. این غذا بدلیل داشتن ویتامین C بسیار مناسب برای زمانی است که سرما خورده اید. ابتدا مقداری کره به همراه روغن را داخل قابلمه ریخته تا داغ شود (دلیل اضافه کردن هم کره و هم روغن به خاطر این می باشد که کره زود نسوزد) سپس سینه مرغ یا فیله بدون استخوان مرغ را (اگر از فیله استفاده می کنید آن ها را به اندازه دلخواه خرد کرده) اضافه کرده و خوب سرخ می کنیم تا طلایی شود سپس در حین ...
طرز تهیه مرغ بلغاری خوشمزه خانگی
تفت میدیم. مرغ ها ک بهتره از قسمت ران باشن رو فیله میکنیم. ب پیاز و سیر اضافه میکنیم و بعد ادویه ها رو اضافه میکنیم. تفت میدیم بعد حدودا دو ق غ زعفران دم کرده غلیظ اضافه میکنیم. و در آخر فلفل دلمه ای (آخه نمیخوایم فلفل ها توی غذا آب بشن). بعد از ترکیب مواد، در قابلمه رو گذاشته، کم میکنیم تا با حرارت کم نیم ساعت مرغ ها پخته بشن. (ب این سبک اصلا احتیاج ب آب نیست، اما من 1 لیوان اضافه کردم ک سس بیشتری ...
طرز تهیه دلمه سیب زمینی متفاوت و خوشمزه
...؛ دلمه سیب زمینی از انواع غذا های ایرانی خوشمزه و خوش طعم است که شما می توانید این غذای خوشمزه را در منزل برای خانواده خود به راحتی تهیه کنید، در ادامه این بخش طرز تهیه دلمه سیب زمینی را با بهترین روش مشاهده خواهید کرد. مواد لازم دلمه سیب زمینی پیاز1 عدد رب گوجه فرنگی2 قاشق غذا خوری جعفری (ساطوری شده)2 قاشق غذا خوری ...
طرز تهیه به پلو اصفهانی
به گزارش جام جم آنلاین به نقل از چی شی مواد لازم برای 2 نفر سینه مرغ 1 تکه پیاز 1 عدد درشت هویج 1 عدد برنج 2 پیمانه زعفران دم کرده 2 قاشق غذاخوری دارچین و زیره سبز به مقدار کافی نمک و فلفل سیاه به مقدار کافی زردچوبه و روغن به مقدار کافی دستور پخت به پلو مرحله اول برای ...
طرز تهیه ته چین قیمه خوشمزه
( پودرشده ) – قاشق چایخوری سیبزمینی ( رنده شده ) – 1 عدد روش تهیه : .1 ابتدا مایه ته چین را آماده کنید و به آن گلاب اضافه کنید . در قابلمه ای حاوی روغنِ داغ، پیاز را تفت دهید تا نرم و شفاف شود . گوشت را به آن اضافه کرده، حرارت را زیاد کنید و تفت دهید تا آبِ گوشت کاملاً کشیده شود؛ .2 لپه را به قابلمه حاوی گوشت اضافه کنید و تفت دهید ( این کار مانع از وارفتن لپه میشود ...
طرز تهیه خورشت کدو حلوایی مجلسی و خوشمزه
. در مراحل پایانی پخت گوشت، آلوها را به همراه رب گوجه فرنگی اضافه به گوشت اضافه کنید و دو ساعت دیگر روی حرارت بگذارید. مرحله هشتم کدو، نمک و فلفل را در قابلمه بریزید و 15 تا 20 دقیقه بعد قابلمه را از روی گاز بردارید. نکات طرز تهیه خورشت کدو حلوایی رب را قبل از اضافه کردن به گوشت، کمی در روغن تفت دهید. درصورتی طعم ملس متمایل به ترش دوست دارید، دو قاشق غذاخوری آب غوره یا آب لیمو به خورشت اضافه کنید. اگر به خورشت های شیرین علاقه مندید، با اضافه کردن آلو یا یک قاشق غذاخوری شکر، طعم خورشت را شیرین تر کنید. ...
طرز تهیه سیب پلو کرمانشاهی؛ ساده، اما خوشمزه
پخته می شود و گاهی هم به همراه تن ماهی سرو می شود. در این مطلب طرز تهیه سیب پلو کرمانشاهی به روش طبخ با گوشت و مرغ را به شما آموزش می دهیم. مواد لازم برنج: 3 لیوان فرانسوی دسته دار سیب زمینی: 4 عدد متوسط شوید خشک: 4 قاشق غذاخوری پیاز داغ: 3 قاشق غذاخوری زردچوبه: یک قاشق مرباخوری نمک: به میزان لازم گوشت (گوشت قرمز یا گوشت مرغ): به میزان لازم طرز تهیه ...
طرز تهیه “کیک کارامل” ساده و خوشمزه
...> خامه :100 میلی لیتر طرز تهیه سس کارامل ابتدا شکر را داخل قابلمه بریزید و روی حرارت ملایم قرار دهید، تا شکر آب شود.به هیچ وجه شکر را هم نزنید.شکر به مرور شروع به آب شدن و کاراملی شدن می کند. خامه را در ظرفی بریزید و روی حرارت قرار دهید تا کمی گرم شود.بعد از آنکه شکر کاملا آب شد خامه را به آرامی اضافه کنید و هم بزنید تا سس یکدست شود. حرارت را خاموش کنید و ...
طرز تهیه سوپ اسفناج و قارچ، غذای مقوی وخوشمزه
.... لازم نیست اسفناج کاملا له شود. سیر و قارچ را در کمی روغن تفت دهید. اسفناج و شیر کنار گذاشته شده را به آن اضافه کنید. آب را با آرد نشاسته مخلوط و به سوپ اضافه کنید و مرتب به مدت 4 دقیقه هم بزنید. هنگام سرو، با آب لیمو سرو کنید. سوپ اسفناج و قارچ (روش دوم) طرز پخت سوپ اسفناج و قارچ مواد لازم برای سوپ قارچ و اسفناج: قارچ تازه ورقه شده ...
طرز تهیه خوراک مرغ عربی خوشمزه و لذیذ
در گزارش زیر قصد داریم شما را با دستور پخت خوراک مرغ عربی آشنا کنیم. مواد لازم سینه مرغ فیله شده 500 گرم فلفل سبز تند2 عدد سیر4 حبه زعفران دم کرده غلیظ 4 قاشق غذا خوری سرکه 1 قاشق غذا خوری سس مایونز 50 گرم ماست 100 گرم پیاز 2 عدد نمک و فلفل سیاه به مقدار لازم روغن به مقدار لازم طرز تهیه ابتدا پیاز رو ...
طرز تهیه انواع یتیمچه خوشمزه با سیب زمینی و بادمجان + نکات پخت یتیمچه در شهر های مختلف
...> نکات طرز تهیه یتیمچه در شهر های مختلف ایران *طرز تهیه یتیمچه تبریزی یا آذربایجانی به عنوان یکی از غذا های محلی این استان هم به همین ترتیب است. با این تفاوت که تبریزی ها گاهی برای مقوی تر کردن یتیمچه به آن مقداری گوشت چرخ کرده یا گوشت مرغ هم اضافه می کنند. در این صورت گوشت را با پیاز تفت می دهند و سپس سایر مواد را به همین ترتیب گفته شده اضافه می کنند. در این صورت کمی زعفران آب کرده غلیظ ...
دمی هندی با بال مرغ یک غذای تند و خوشمزه
.... سپس فلفل دلمه ای، دارچین و کنجد را افزوده و کنار می گذاریم. برنج را که از قبل خیس کرده ایم، درون قابلمه در حال جوش ریخته و آبکش می کنیم. ته قابلمه روغن ریخته و از مواد بال در آن می ریزیم. گشنیز و برنج را روی مواد ریخته، کمی دارچین و زنجبیل افزوده، با روغن و آب دم می نماییم. پس از نیم ساعت غذا حاضر است. سایر نکات دمی هندی غذایی ساده و بسیار متداول در ...
طرز تهیه انار پلوی خوشمزه با مرغ برای شب یلدا
در گزارش زیر زیر قصد داریم شما را با دستور پخت انار پلو با مرغ آشنا کنیم. مواد لازم برای انار پلو: برنج 2 لیوان دانه انار 1 لیوان سینه مرغ 2 عدد گشنیز خرد شده 1 لیوان پیاز 2 عدد خلال پسته نصف لیوان زعفران دم کرده 3 قاشق غذاخوری نمک مقدار لازم طرز تهیه انار پلو: سینه های مرغ را به همراه 1 عدد پیاز، کمی زردچوبه ...
نحوه ی پخت و سرو لابستر
. فرو بردن لابستر در کره آب شده داغ و جدا کردن یکی یکی گوشت پاهای کوچک آن، از روش های دیگر پاک کردن لابستر است که به آن شاه میگو هم می گویند. یک روش دیگر برای پخت لابستر بخارپز کردن آن است. به این صورت که ابتدا قابلمه را پر از آب کنید و به ازای هر لیتر آب، 2 قاشق غذاخوری نمک به آن اضافه کنید، بعد آب را فورا بجوشانید. لابستر را به صورت وارونه و به پشت داخل ...
طرز تهیه تارت کاستارد پرتغالی، شیرینی فوق العاده
زده داخل آن بریزید. 100 میلی لیتر شیر را به همراه یک قاشق چای خوری عصاره وانیل اضافه کنید. قابلمه را روی حرارت متوسط قرار دهید و مواد را هم بزنید. دقت کنید که درست قبل از این که شیر به جوش بیاید قابلمه را از روی حرارت بردارید و کنار بگذارید. در همین حین، زرده چهار عدد تخم مرغ را جدا کنید و داخل یک کاسه بریزید. دو قاشق چای خوری آرد ذرت اضافه کنید و خوب هم بزنید. آب یک لیمو را بگیرید و به ...
طرز تهیه ته چین گوشت و بدمجان
مخلوط را روی شعله متوسط اجاق گاز قرار دهید و آن قدر هم بزنید تا گوشت، تفت داده شده و همزمان بپزد. 4. برای آنکه گوشت زودتر بپزد، در ظرف را بگذارید. 5. از طرف دیگر، قابلمه متوسطی را تا نیمه از آب پر کنید و پس از اضافه کردن کمی نمک به آن، روی حرارت اجاق گاز بگذارید تا به جوش آید. سپس برنجی را که 3-2 ساعت پیش خیس کرده بودید، داخل آب درحال جوش بریزید و چند دقیقه حرارت زیاد بدهید ...
طرز تهیه آش هالاو یا آبگوشت غوره
به گزارش جام جم آنلاین به نقل از برترین ها مواد لازم: چغندر 1 عدد برنج دو سوم پیمانه نخود 1/2 پیمانه فلفل به میزان لازم نمک به میزان لازم گوشت 700 گرم پیاز 1 عدد روغن به میزان لازم برگ چغندر 300 گرم جعفری 100 گرم آب غوره 1/2 پیمانه زعفران آب کرده به میزان لازم نعناع داغ به میزان لازم پیاز داغ به میزان لازم طرز تهیه: 1- در قابلمه ای روی حرارت متوسط ...
طرز تهیه شیرینی کاکا؛ سری به رشت بزنیم
. بعد از سپری شدن زمان استراحت مایه کاکا، تابه ای را روی حرارت قرار دهید و مقداری روغن داخلش بریزید تا داغ شود. بعد با ملاقه از مواد کاکا برداشته و در تابه پهن کنید. 4. در تابه را ببندید تا شیرینی با حرارت ملایم بپزد و مغز پخت شود. بعد طرف دیگر آن را سرخ کنید. 5. مواد کاکا کدو را با نصف پیمانه آردگندم و نصف پیمانه آرد برنج تهیه کنید. فقط باید دقت کنید که زمان استراحت آن باید بیشتر شود. 6. استفاده از شیر باعث لطیف تر شدن شیرینی کاکا می شود و به جای شیر هم می توان از ماست استفاده کرد. ...
اصول تهیه سس های خانگی
بستگی دارد. برای درست کردن سس اسپانیایی، 2 قاشق غذاخوری آرد را در یک چهارم فنجان کره سرخ کنید و وقتی رنگ آن قهوه ای شد، حدود 4 فنجان سوپ مرغ یا آب گوشت به آن اضافه کنید. اکنون یک فنجان کرفس خرد شده، یک عدد پیاز و یک عدد هویج خرد شده و کمی نمک و فلفل به سس اضافه کرده و اجازه دهید به مدت نیم ساعت بپزد. سس تان آماده است. برای درست کردن این سس، 2 فنجان سوپ مرغ را با 3 قاشق غذاخوری ...
طرز تهیه عدس پلو مجلسی خوشمزه
، نمک و کمی از زعفران دم کرده را اضافه کنید. نکته: میزان دارچین در ادویه ی این غذا باید بیشتر از قاطی پلو های دیگر باشد 4. بعد از اضافه کردن ادویه ها گوشت را کامل تفت دهید تا به روغن بیفتد. مایه ی گوشت عدس پلو حاضر است؛ آن را از روی حرارت بردارید و کنار بگذارید 5. برنج را از 3 تا 4 ساعت قبل در مخلوط آب ولرم و سه قاشق غذاخوری نمک خیس کنید. پیش از پختن، آبی را که برنج ...
طرز تهیه خورش گل کلم عالی
که برای پخت خورش در نظر گرفته اید روی حرارت قرار دهید و مقداری روغن مایع داخل آن بریزید. اجازه دهید روغن کمی داغ شود سپس پیاز خرد شده را اضافه کنید و کمی تفت دهید. پس از اینکه پیاز شفاف و نرم شد مقداری زردچوبه به آن اضافه کنید و تفت دادن را ادامه دهید تا زمانی که پیاز و زردچوبه یکدست شوند. در مرحله بعدی گوشت خورشتی را به صورت قورمه ای خرد کنید و به قابلمه اضافه کنید. گوشت و ...
طرز تهیه شیرینی کاکا ساده با کدو حلوایی و ساده
بریزید و آرد برنج را در چند مرحله به آن اضافه کنید و به هم بزنید. سپس بیکینگ پودر را اضافه کنید و همه مواد را آنقدر به هم بزنید تا آرد کاملا شکل خمیری به خودش بگیرد. در این مرحله شکر را اضافه کنید. تخم مرغ را به مواد داخل ظرف اضافه کنید. حالا نوبت به زعفران دم کرده، کشمش و گردو است. میزان استفاده از آن ها به سلیقه و ذائقه خودتان بستگی دارد و اگر هر یک از آن ها را از دستور پخت حذف کردید ...
طرز تهیه خورش آلو اسفناج مجلسی ایرانی
.... مقدار آب جوش باید به حدی باشد که فقط تا یک بند انگشت روی مواد را بپوشاند. 1 عدد چوب دارچین هم اضافه کنید و در پایان پخت از خورش بیرون بیاورید. خورش را باید به مدت 2 و نیم الی سه ساعت روی شعله ملایم کاز بپزید تا جا بیفتد. در اواسط پخت خورش برای غلظت بیشتر آن 1 قاشق آرد تا با مقداری کره تفت دهید و به آن زعفران آب کرده اضافه کنید. ترکیب آرد و زعفران را به خورش اضافه کنید. در نیم ساعت پایانی پخت ...
طرز پخت آبگوشت بامیه
...: طرز تهیه آبگوشت بامیه: مواد لازم برای آبگوشت بامیه : بامیه 300 گرم گوشت گوسفندی 300 گرم گوجه فرنگی متوسط 2 عدد پیاز متوسط 1 عدد رب گوجه فرنگی 2 قاشق غذاخوری آب 4 لیوان روغن به مقدار لازم نمک و فلفل قرمز به مقدار لازم زردچوبه به مقدار لازم طرز تهیه آبگوشت بامیه : ابتدا پیاز را نگینی خرد کنید و با ...
طرز تهیه سوپ بادمجان
...: درگزارش زیر قصد داریم شما را با دستور پخت سوپ بادمجان آشنا کنیم. مواد لازم جعفری تازه و خرده شده 1 قاشق غذا خوری روغن گیاهی 1 قاشق غذا خوری پیاز خرد شده متوسط 1 عدد گوشت چرخ کرده 500 گرم سیر کاملاً خرد شده 1 حبه بادمجان خرد شده 500 گرم هویج خرد شده 3/4 پیمانه کرفس خرد شده 3/4 پیمانه گوجه فرنگی خرد شده 400 گرم شکر 1 ...
طرز تهیه شیرینی گردویی | مواد لازم جهت تهیه شیرینی گردویی | طرز تهیه کیک قهوه با گردو
شیرینی تغییر شکل نمی دهد.ممکن است 15_20 دقیقه زمان ببرد.میتوانید از روش بن ماری هم برای داغ زدن استفاده کنید طرز تهیه کیک قهوه با گردو مواد لازم : تخم مرغ چهار عدد بکینگ پودر دو قاشق چایخوری شکر یک و نیم پیمانه وانیل یک چهارم قاشق چایخوری روغن مایع نصف پیمانه قهوه دو و نیم قاشق غذاخوری شیر یک پیمانه پودر مغز گردو نصف پیمانه ...
طرز تهیه توپک مرغ کنجدی سوخاری
به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان ، در ادامه یک پیش غذای خوشمزه و آسان مناسب تولد و دور همی را به شما آموزش می دهیم. مواد اصلی سینه مرغ 200 گرم سیر رنده شده 2 حبه سس خردل 1 قاشق غذا خوری نمک و فلفل سیاه به مقدار لازم زعفران دم کرده 1 قاشق غذا خوری تخم مرغ 1 عدد کنجد نصف لیوان روغن مایع 1 لیوان بیشتر بخوانید: ...
طرز تهیه کباب برگ زعفرانی خوشمزه و لذیذ
مواد لازم کره 50 گرم روغن زیتون 4 قاشق غذا خوری زعفران به مقدار لازم پیاز 2 عدد گوشت راسته گوسفند (یا قلوه گاه) 500 گرم طرز تهیه ابتدا گوشت را بشویید و چربی و رگ و ریشه های آن را جداکرده و کاملا خشک کنید ، گوشت را روی سطح صافی بگذارید و با گوشتکوب بکوبید تا پهن شود و ضخامت آن به نیم سانت برسد اگر گوشت بیش از ...
طرز تهیه دسر خوشمزه حلوای لبو
به گزارش جام جم آنلاین به نقل از تصویر زندگی روش اول (با آرد) : مواد لازم : آرد یک لیوان شکر یک لیوان پوره لبو یک لیوان و نیم روغن نصف لیوان گلاب نیم لیوان آب لبو که داخلش پخته و رنگ دارده سه چهارم لیوان عصاره هل دو ق.غ یا پودر هل ساییده شده یک قاشق چایخوری طرز تهیه : لبو رو خوب پخته و پوره میکنیم و با ...
طرز تهیه 10 دم نوش مناسب فصل پاییز و زمستان
سیستم ایمنی و کاهش التهاب بدن نیز کمک می کند. برای تهیه چای ماسالا شما به 2 پیمانه آب ولرم، 6 عدد میخک، 2 عدد چوب دارچین کوچک، 1 قاشق غذاخوری پودر رازیانه، 7 عدد دانه هل، یک عدد زنجبیل کوچک، 2 عدد فلفل دانه سیاه، 2 پیمانه شیر پرچرب و مقداری عسل نیاز دارید. برای تهیه دم نوش ماسالا، ابتدا تمام ادویه ها را به همراه زنجبیل داخل آب بریزید و ترکیبات را روی حرارت ملایم قرار دهید تا مقداری از آب ...
